ÁREA: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

DOCENTE: LIC. GUILLERMINA BALVINA AQUINO OLIVOS

La ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y macro sistémico, es la NUTRICIÓN que garantiza que todos los eventos
fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo
enfermedades. Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión,
metabolismo y eliminación. Y los procesos moleculares están relacionados al equilibrio de
elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas etc. Los alimentos ingeridos por los seres vivos en su mayor
parte se degradan, sufriendo una serie de reacciones químicas, conocidas con el nombre de
metabolismo

La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la
salud, especialmente en la determinación de una dieta.
1.- El proceso de la nutrición seguirá siendo una función importante en los seres vivos.
2.- En la naturaleza existen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa.
3.- Ayudan a reparar y proporcionar la materia y energía necesaria.
4.- Ayuda al crecimiento y cumple otras funciones
5.- En la mayoría de los seres vivos comprende cuatro etapas: Ingestión, digestión, absorción y Egestión.
6.-Los Seres vivos deben conocer los alimentos que cumplen diferentes funciones: reguladores,
constructores y energéticos.
SABIAS QUE:
Una persona para poder sobrevivir necesita como mínimo 1500 calorías. Es preocupante que
en el mundo hay millones de personas que no llegan a consumir esa cantidad.
es.wikipedia.org/wiki/Nutrición autótrofa
books.google.com.pe
www.monografias.com › Salud
www.seh-lelha.org/alimento
Sabemos que la nutrición es un conjunto de procesos a través de ello los seres vivos
obtienen y transforman la materia y la energía del medio externo para vivir, crecer y
reproducirse. Entonces las plantas son seres autótrofos que elaboran sus nutrientes a
partir de la sustancia que le proporciona el suelo y el aire, estos nutrientes están
constituidos por las biomoléculas llamadas carbohidratos.

OBJETIVO:

Demostrar que las plantas son seres autótrofos y que producen nutrientes.

MATERIALES A USAR:

• Recipiente plano o placa petri Y Cuatro tubos de ensayo

• Un trozo de papa, manzana y naranja
• 10 g. de sal
• Lugol
• Dos goteros
• Mechero
• Reactivo de Benedict

¡EMPIEZA A EXPERIMENTAR ¡
 1.- Marca los tubos de ensayo del 1 al 3 de la siguiente manera:
a.- Tubo 1: Zumo de manzana
b.- Tubo 2 : Jugo de naranja
c.- Tubo 3 : 10 cc. De agua con sal

2.- Luego agrega a cada tubo tres gotas de reactivo de Benedict y calienta lentamente , evitando que
hierva.
3.- Coloca en las placas petri:
a.- Zumo de papa
B.- trozo de pan, agua con sal
4.- A cada uno agrégale 3 gotas de lugol. Observa.

ANÁLISIS:

- Qué color presenta el reactivo de Benedict y Lugol?

- En qué muestra se observó el cambio de color del lugol?
- Qué función cumplen los reactivos utilizados
- A que color varió el reactivo de Benedict?

ACTIVIDADES: TRABAJO GRUPAL

1.- Analiza si la leche es un alimento completo.

2.- Argumenta: Crees que puede haber un alimento completo, es decir vitaminas, proteínas, grasas,
carbohidratos, etc.
3.- Relaciona: Alimentarse es lo mismo que nutrirse?
4.- INVESTIGA: Cuál es la cantidad de colesterol que tiene un ser humano.
 SESIÓN DE APRENDIZAJE- TERCER TRIMESTRE 2010

I. INFORMACIÓN GENERAL:
ÁREA: C. T. A. PROFESORA: Guillermina, Aquino Olivos GRADO: 4to SECCIÓN: A-B
TEMA: NUTRICIÓN: METABOLISMO
CAPACIDAD ESPECÍFICA: Diferenciar las etapas de la nutrición
Analizar y diferenciar los tipos de nutrición: Autótrofa y Heterótrofa
CONTENIDOS SECUENCIALES:
ACCIONES DE TIEMP
Evaluación MOMENTOS ESTRATEGIAS RECURSOS
APRENDIZAJE O
Los alumnos comentan la lectura leída
P en clase al Tema:
INICIO - Pizarra
LOS SERES VIVOS TIENE
 Motivación. Lluvias de ideas sobre el tema. - Alumnos
E NECESIDADES MATERIALES Y 5 min.
 Exploración de El docente consolida y concluye - Plumones
ENERGÉTICOS QUE DEBEN
saberes previos. - Láminas
R SATISFACER MEDIANTE LA
NUTRICIÓN.
M • Realizan una experiencia virtual R.M.
a través de la Página . PC
A PROCESO • www.wikipedia.org • Utiliza el Internet y . Papel
 Analizan • www.planetadeanimales.com/ recogen la información de . Lapiceros
N  Deducen • Buscan información relevante acuerdo a sus intereses. -Internet 30min.
 Sintetizan sobre el tema y seleccionan palabras • El docente guía, consolida - USB
E nuevas y extraen las y refuerza. R.H.
características de cada una de las . Alumnos
N clases y tipos de nutrición. . Docentes
Herramienta:
T Elaboran un mapa conceptual, sobre el
EXTENSIÒN En forma grupal realizan un mapa Cmaptools
tema en forma grupal y esquematizan 25 min.
Actividades de extensión. conceptual.
E cada una de los tipos de nutrición.

Instrumentos: Mapa Conceptual

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DIRECTOR SUB. DIRECTORA DOC. AIP. LIC. AQUINO O.
GUILLERMINA