FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Título:

CONTROL INTERNO EN LA GESTION DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL SAN JACINTO S.A.A PERIODO 2017

Autor:

Arevalo Cortez, Juan Diego

More Torres, Manuel Antoni

Docente:

Mg. Ramos Mendez, Gonzalo

Asignatura:

Metodologia de la Investigación

NUEVO CHIMBOTE- PERÚ

2017
REALIDAD PROBLEMÁTICA

(Naranjo & Burgos, 2010) “En todas las empresas agroindustriales es necesario tener un adecuado control
interno, con el cual se va a lograr evaluar los procesos internos, para que se aplique los adecuados
procedimientos de la elaboración de los productos, así obtener un funcionamiento normal e incrementar
la productividad. El control interno debe ser empleado por todas las empresas independientemente de su
tamaño, estructura y naturaleza de sus operaciones, y diseñado de tal manera, que permita proporcionar
una razonable seguridad en lo referente a la productividad, la confiabilidad de la información financiera, y
el acatamiento de las leyes y regulaciones aplicables a cada departamento.”

González (2014) “La relevancia de poseer un sistema de control interno para las organizaciones
empresariales radica en que a través de este procedimiento corporativo se organizan los procesos de la
institución y se orientan hacia la satisfacción de las diferentes necesidades que exhiba en un momento
determinado, seprotegen todos aquellos activos sociales que hacen parte de la estructura patrimonial de
la empresa y se contrasta la eficiencia y la efectividad de las operaciones desarrolladas.

De igual forma, Barragán considera el control interno como un proceso revestido de gran importancia en
el entorno económico que rige actualmente, debido a que opera bajo múltiples horizontes, siendo el
más importante el relacio-nado con el aseguramiento de los datos generados por los sistemas de
información empresarial, garantizando a través de este procedimiento la veracidad y la per-tinencia
de esta última, con el fin de que sirva como insumo para cimentar el proceso de toma de decisiones
por parte de los agentes encargados de hacerlo en las organizaciones.

Lozano (2015) “Para la gestión administrativa moderna, el comprender de forma adecuada la importancia
de un Sistema de Control Interno se constituye en un factor clave en el objetivo de utilizar de forma eficiente
y eficaz los recursos disminuyendo las pérdidas por diversas causas como desvíos y despilfarros, fraudes,
entre otros.”

Esta es una de las razones por la que es importante que las empresas bananeras de la ciudad de Machala
se encuentren preparadas ante la influencia que ejerce el entorno donde se desenvuelven, ejerciendo
actividades de control que permitan el uso efectivo de los recursos y adecuadas actividades de gestión
organizacional.
Perozo (2005) “El Control Interno es importante debido a que ayuda a que la entidad consiga sus objetivos
de rentabilidad y prevención ante la pérdida de recursos, así como también a la obtención de información
financiera y contable.”

El Control Interno es importante ya que todas las empresas públicas, privadas y mixtas deben contar con
un buen Sistema de Control Interno para confiar en los conceptos, cifras, informes y reportes de los estados
financieros.

En ese sentido, el Control Interno brinda una confianza razonable de que los estados financieros han sido
elaborados bajo un esquema de controles que disminuyan la probabilidad de tener errores sustanciales en
los mismos.

Pírela (2005) “El control interno se ha establecido en el contexto en el cual se desenvuelven las empresas
actuales, como un proceso mediante el cual se asienta el estilo de gestión con el que deberán administrarse
estas, permitiendo en todo momento detectar las fallas en los procedimientos corporativos con el fin de
analizar la situación y cimentar el proceso de toma de decisiones, con ocasión de tomar aquellas
alternativas que garanticen el adecuado cumplimento de los obje- tivos preestablecidos.”

El sistema de control interno es el plan de organización y todos los métodos y procedimientos que adopta
la administración de una entidad para ayudar al logro del objetivo administrativo de asegurar, en cuanto
sea posible, la conducción ordenada y eficiente de su negocio, incluyendo la adherencia a las políticas
administrativas, la salvaguarda de los activos, la prevención y detección de fraudes y errores, la corrección
de registros contables y la preparación oportuna de la información financiera confiable. El sistema de
control interno se extiende más allá de aquellos asuntos que se relacionan directamente con las funciones
del sistema de contabilidad.

Desde esta perspectiva, se denota la importancia y la absoluta necesidad que exhiben las organizaciones
empresariales de contar con sistemas de gestión que garanticen la consecución de los objetivos
estratégicos, mediante un análisis de los diferentes riesgos existentes que pueden afectar directamente su
consecución.

Samaniego (2013) “Nuestro País ha ido creciendo económicamente en los últimos años gracias a las
empresas industriales ,lo cierto es que, la mayoría de éstas no tienen Control Interno, debido a que estas
empresas son generalmente familiares y no cuentan con gente profesional que oriente cómo debe de
llevarse el Control Interno dentro de ésta, pues en estas empresas se tienen trabajando a colaboradores
que no tienen mucha idea en el manejo de la empresa; además por la confianza que representa ser parte
de la familia, el dueño no cree necesario tomar en cuenta un punto tan importante como es el Sistema de
Control Interno, siendo que de manera intencional o no, se puede suscitar contingencias que podrían
afectar a la empresa. Dentro de los aspectos más importantes que afectan a Empresas es la carencia de
una organización adecuada, debido a que no cuenta con un plan de organización, directivas, reglamentos y
otros documentos normativos que sean difundidas por todos los integrantes de la empresa.”

Rodriguez (2007) “En los utimos años, la importancia de tener un buen sistema de control interno en las
organizaciones, sin importar su tamaño o actividad, se ha incrementado, ya que este le permite a la
empresa corregir, eliminar o añadir controles efectivos que contribuyan a una adecuada gestión financiera
y así, mantenerse en el actual mercado competitivo.”

Mamani (2014) “Firmó que la realidad en la que se encuentra nuestro País nos muestra muy claro que si
uno desea sacar adelante una empresa tiene que hacerlo con mucho trabajo y excesiva perseverancia,
además de ser un innovador por excelencia, tener ideas fabulosas, aunque suenen fantasiosas son
aplicables a nuestra realidad. Nuestro País ha ido creciendo económicamente en los últimos años gracias a
las pequeñas y medianas empresas (PYMES) y, a la micro y pequeñas empresas (MYPES), lo cierto es que,
la mayoría de éstas no tienen Control Interno, debido a que estas empresas son generalmente familiares y
no cuentan con gente profesional que oriente cómo debe de llevarse el Control Interno dentro de ésta,
pues en estas empresas se tienen trabajando a colaboradores que no tienen mucha idea en el manejo de
la empresa; además por la confianza que representa ser parte de la familia, el dueño no cree necesario
tomar en cuenta un punto tan importante como es el Sistema de Control Interno, siendo que de manera
intencional o no, se puede suscitar contingencias que podrían afectar a la empresa.

Flores & Ibarra (2006) La mayoría de las empresas privadas dedicadas a la actividad industrial en el Perú y
en el distrito de Chimbote no cuentan con un debido control interno en sus operaciones. Debido a que la
mayoría de estas empresas familiares, no se dispone de gente profesional que oriente como debe de
llevarse el control interno dentro de estas, pues en las empresas familiares trabajan personas que no tienen
mucha idea del manejo de la empresa; además por la confianza que representa ser parte de la familia, el
dueño no cree necesario tomar en cuenta un punto como el control interno, por lo que de manera
intencional o no se puede caer en fraudes. Entre los aspectos importantes que afectan a a las empresas
esta la falta de formalidad por la carencia de una organización adecuada a causa de que no cuentan con un
manual de procedimientos y políticas que conozcan todos los miembros de la empresa.
Vaquez (2017) La empresa Pesquera Exalmar productora de harina y aceite de pescado se encuentra
ubicada en la Av. Brea y Pariñas Mz.C Lt.1234 Urb.Gran Trapecio, Chimbote, Ancash, Perú. Esta Planta con
sede en Chimbote presenta un problema de control interno debido a que existen diversas deficiencias en
la empresa que no son controladas, se reportan a la central algunas inconformidades pero no todo es
controlado. La falta de control ha ocasionado una deficiente gestión de tal manera que no se resguarda
completamente los recursos de la empresa, ocasionándose posibles pérdidas por fraude o negligencia, así
como también no lograr detectar todas las desviaciones que se presenten en la empresa y que puedan
afectar al cumplimiento de los objetivos de la organización.

ANTECEDENTES

Norca (2013). En su trabajo de investigación denominado: “Control interno como herramienta para mejorar
la gestión en la Ciudad Digital, C.A.” , realizado en la ciudad de Valencia; país de España, cuyo objetivo fue:
proponer el control interno como herramienta que mejore la gestión en la empresa Ciudad Digital C.A. ,
utilizando la metodología diseño de campo 20 apoyado en una revisión documental, llego a la siguiente
conclusión: la necesidad de diseñar controles internos como herramienta que mejore la gestión en la
empresa Ciudad Digital, C.A. , los controles adecuados optimizan el manejo y control de los inventarios en
el área de almacén de la empresa, ya que se buscó promover eficiencia en los procesos y fluidez de
información confiable, controlando y mejorando la operatividad de las actividades relacionadas con el
rubro de inventario.

Gómez (2009), citado por Cueva ( 2014), en su trabajo de investigación titulado: “La importancia del Control
Interno como una responsabilidad de todos los integrantes de una organización, concluye que el Control
Interno ha sido diseñado, aplicado y considerado como la herramienta más importante para el logro de
objetivos, utilización eficiente de los recursos y buena productividad, además de prevenir fraudes, errores
violación a principios y normas contables, fiscales y tributarias, por tanto todos los integrantes de la
organización, sea esta pública o privada, son responsables directos del sistema de Control Interno,
garantizando la eficiencia total”.

Salazar (2014), en su tesis titulada: “El control interno herramienta indispensable para el fortalecimiento
de las capacidades de la gerencia pública de hoy”, llegó a la conclusión de que el control interno se
enmarca dentro de una perspectiva de control integral, donde la supervisión de la gestión pública y la
verificación del cumplimiento de las normas legales, se realiza a nivel interno y externo de una entidad;
que la Contraloría General, ha establecido cinco (05) componentes del Sistema de Control Interno. La
profundidad en la aplicación de cada uno de ellos dependerá principalmente de la naturaleza de cada
entidad y que sobre la base de una gestión de riesgos las entidades deben implementar los controles
internos que sean necesarios para la consecución de los objetivos, metas y misión institucional, lo cual
además favorece el cumplimiento de objetivos gerenciales relacionados con el buen manejo de los recursos
públicos, destacándose entre ellos la transparencia, la organización interna, la rendición de cuentas y el
control posterior”.

Mandujano (2014), en su trabajo de investigación denominado: “El control interno y su importancia en las
MYPES en el Perú - 2014”, realizado en la ciudad de Lima, cuyo objetivo general fue mostrar que es
importante el control interno para empresas con pequeña capacidad administrativa, que permita un mejor
desarrollos de los procesos, mayor eficiencia en la operación del negocio y que ayude al crecimiento y
productividad de este tipo de organizaciones; para lo cual utilizo la técnica de la revisión bibliográfica y
documental; llego a la siguiente conclusión: Que el control interno debe ser empleado por todas la
empresas independientemente de su tamaño, estructura y naturaleza de sus operaciones, y diseñado de
tal manera, que permita proporcionar una razonable seguridad en lo referente a la efectividad y eficiencia
de las operaciones, la confiabilidad de la información financiera, y el acatamiento de las leyes regulaciones
aplicables; por tal razón, en toda empresa es necesario la presencia de normas de control. Por ello, toda
empresa sea familiar o no deberá definir sus políticas, métodos y procedimientos que ayuden a crear
acciones que permitan generar mecanismos de prevención y detección con la finalidad de buscar la mejora
continua en las áreas administrativas y contables para que la información sea veraz y confiable.

Gamarra (2013) en su tesis titulada: “Influencia de la implementación de un sistema de control interno en

el área de almacén de las empresas de comercio de Huaraz. Período 2013. Llegó a la siguiente conclusión:
El control interno es un proceso que lleva a cabo la Alta Dirección de una organización y que debe estar
diseñado para dar una seguridad razonable, en relación con el logro de los objetivos previamente
establecidos en los siguientes aspectos básicos, Efectividad y eficiencia de las operaciones; confiabilidad de
los reportes financieros y cumplimiento de leyes, normas y regulaciones, que enmarcan la actuación
administrativa. Si algo resulta imprescindible es conocerse a sí mismo, saber nuestros defectos y virtudes,
las debilidades y fortalezas, con el ánimo de superar unas y reforzar otras. Algo así sucede cuando se trata
de una entidad y/o empresas, sólo que en este caso examinarse internamente se convierte en una
necesidad que nunca debe descuidarse.

El control interno en una empresa es un aspecto imprescindible para el procesamiento de la información

emanada de las actividades que se ejecutan dentro de un ente económico. De la calidad del control interno,
depende la calidad de la información y la previsión de riesgos, por lo que es necesario hacer evaluaciones
periódicas a los sistemas de control y ajustar las debilidades que se hallen para minimizar o eliminar los
riesgos de pérdida económica y/o de imagen.

Trinidad (2014), en su investigación denominada: Mecanismos de control interno en el inventario de las

empresas comerciales de ferretería a nivel nacional, 2014 - Chimbote. Llegó a la siguiente conclusión: El
control interno proporciona seguridad razonable respecto a la eficiencia y eficacia de sus operaciones, la
confiabilidad de la información financiera, el acatamiento de las leyes y regulaciones aplicables. Asimismo;
el sistema de control interno influye en la eficiente gestión de los inventarios en las empresas comerciales
puesto que permite establecer controles en la fase de recepción que consiste en vigilar que los artículos
recibidos estén de acuerdo con lo especificado en los pedidos; las cantidades deberán verificarse contando,
pesando o midiendo para efectos de comprobar la calidad de dichos productos; así como ubicarlos de
manera adecuada y con la seguridad y garantía para evitar la desvalorización de los mismos en períodos
largos debiéndose disponer lo conveniente para mantener sus niveles de acuerdo a la demanda de las
ventas, es decir la compra, ubicación y almacenamiento final debe ser una permanente preocupación de la
persona encarga de la gestión de los inventarios, de manera que garantice sus niveles mínimos para hacer
frente a los requerimientos de salidas cuando existe su correspondiente venta.

García (2013), en su investigación titulada: Deficiencias en el Sistema de control interno en el área de

almacén y si incidencia en la gestión de las empresas comerciales del Perú, 2013 – Chimbote. Llegó a la
siguiente conclusión: Es necesario implementar los manuales de organización, reglamentos y directivas
internas, porque esto permite a la administración tener a tiempo los documentos que le permitan obtener
una buena gestión y esto conlleva a comparar con lo planificado o proyectado en relación al área de
almacén. Al contar con recurso humano preparado esto permitirá eliminar errores frecuentes tales como
malas políticas de compra, faltantes, inventario excesivo y/o obsoleto, ingreso de artículos sin registro,
personal no capacitado y desmotivado, es desperdicio de tiempo y de recursos. Si las empresas comerciales
del Perú no implementan un buen sistema de control interno en el área de almacén, las deficiencias que se
generen tendrán incidencia negativa en la gestión de las empresas comerciales del Perú. Por otro lado; en
toda empresa debe implementar procesos que le permitan mejorar la gestión de las operaciones, es
necesario procesar la información de manera exacta y oportuna a la empresa y terceros (entidades
bancarias, proveedores y SUNAT)

Fernández (2013), en su trabajo de investigación denominada: El control interno y su influencia en la

gestión de las empresas privadas de Latinoamérica, Perú y Chimbote, 2013. Cuyo objetivo específico fue:
determinar y describir el control interno y su influencia en la gestión de las empresas privadas de
Latinoamérica, Perú y Chimbote, 2013. Cuya metodología fue: cualitativa-descriptiva. Llegó a la siguiente
conclusión : El control interno es una herramienta de gestión importante que contribuye a prevenir y
detectar malos manejos, fraudes y robos en las diferentes áreas de las empresas. Asimismo; permite el uso
eficiente y eficaz de los insumos y recursos productivos, y la minimización de los riesgos; mejorando la
productividad, rentabilidad y competitividad de todas las operaciones, permitiendo conseguir sus objetivos
institucionales.

JUSTIFICACIÓN

Según Perdomo (2000) “Un buen sistema de control interno es importante desde el punto de vista de la
integridad física y numérica de bienes, valores y activos de la empresa, tales como el efectivo en caja y
bancos, mercancías, cuentas y documentos por cobrar, equipos de oficina, reparto, maquinaria, etc., es
decir, un sistema eficiente y práctico de control interno dificulta la colusión de empleados, fraudes, robos,
etcétera.”

Por lo tanto la investigación se realizó con la finalidad de saber que tan importante es el control interno
para acrecentar la gestión en la empresa Agroindustrias San Jacinto S.A.A, de esta manera se pueda
detectar las carencias que posee dicha empresa y aportar de manera positiva, mediante de ello se sepa
administrar de manera más eficiente los recursos y obtener utilidades; por consiguiente, este trabajo
servirá como bibliografía de consulta para las personas en conocer mejor el control interno con relación a
la gestión en una empresa industrial.

VIABILIDAD

La presente investigación es viable, ya que se contó con los recursos necesarios para llevar a cabo, ya que
hay manera de conseguir la autorización de la gerencia de la empresa para acceder a la información que se
necesita para un buen desarrollo de la investigación. Así mismo se podrá contar con el apoyo del personal
para así poder desarrollar los instrumentos de investigación más adelante.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿CÓMO INFLUYE EL CONTROL INTERNO EN LA GESTION DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL SAN JACINTO

S.A.A PERIODO 2017?
OBEJTIVO GENERAL

Para Baptista (2010) el objetivo general es el fin concreto de la investigación en correspondencia directa
con la formulacion del problema. Expresa la finalidad que se busca en la investigación , debe ser coherente
con el problema planteado y con le tema de invetigación .

La investigadora Hurtado Jacqueline (2007) expresa: el objetivo general de una investigación precisa la
finalidad del estudio, en cuanto a sus expectativas y propósitos más amplios, dentro de consideraciones de
factibilidad.

En contra posición Balestrini (2006) comenta que, “en una investigación pueden existir dos grandes
objetivos generales, no necesariamente tiene que ser uno, debido a que la formulación de los mismos
depende de los niveles de análisis y del propósito global que se desea cubrir.

Determinar como el control interno influye en la gestion de la empresa agroindustrial San Jacinto S.A.A
periodo 2017.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Según Sampieri (2010), son especificaciones concretas del objetivo general y estan relacionados con las
interrogantes de la investigacion.

Según Arias (2016) , los objetivos específicos "indican con precisión los conceptos, variables o dimensiones
que serán objeto de estudio. Se derivan del objetivo general y contribuyen al logro de éste"

- Determinar la estructura del Sistema de Control Interno Contable en la empresa agroindustrial

San Jacinto S.A.A periodo 2017.
- Analizar como el ambiente de control interno incide en la gestión de la empresa agroindustrial
San Jacinto S.A.A periodo 2017.
- Examinar los puntos críticos de control, para determinar los mecanismos necesarios que
permitan identificar, evaluar y dar respuesta a posibles riesgos que puedan afectar en el
desarrollo de las actividades de la empresa agroindustrial San Jacinto S.A.A periodo 2017.
BIBLIOGRAFÍA

Fernández,C. (2013). “ Tesis El control interno y su influencia en la gestión de las empresas privadas de
Latinoamérica, Perú y Chimbote, 2013.”

Flores,R. & Ibarra,S. (2006). Diseño de Control Interno para la Pequeña y Mediana empresa. Chimbote

Gamarra,L. (2013). “Influencia de la implementación de un sistema de control interno en el área de almacén

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Venezuela: Episteme