UNIVERSIDAD DE CALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

BIOQUÍMICA

QUÍMICA FISIOLÓGICA
CONTENIDO

Química general: Composición elemental del cuerpo humano, Enlace iónico, Enlace covalente

, Enlace covalente coordinado, Polaridad de los enlaces, Energías de enlace, Fuerzas

intermoleculares, Biomoléculas, Hidrocarburos heterocíclicos, Grupos funcionales,

SOLUCIONES ACUOSAS: Propiedades físicas y químicas del agua, Funciones bioquímicas y

fisiológicas del agua, Concentración de las soluciones, Concentración en moles por litro,
equivalentes por litro, miliosmoles por litro,

CINÉTICA QUÍMICA: Velocidad de las reacciones, Equilibrio químico, Alteraciones del equilibrio,
concepto del PH, Ecuación de Henderson-Hasselbalch, Soluciones reguladoras de PH, Tampones
fisiológicos

PROBLEMAS DE APLICACIÓN

PRIMERA PARTE: QUÍMICA GENERAL

La bioquímica es la ciencia que estudia los constituyentes de los seres vivos, y la manera como estos
compuestos reaccionan entre sí para dar unas respuestas biológicas así como los procesos que controlan
estas respuestas. Es decir la bioquímica se dedica al conocimiento de la base molecular de los procesos
biológicos

Composición elemental del cuerpo humano

Los bioelementos también llamados elementos biogenéticos, son los elementos químicos que constituyen
los seres vivientes (H, O, C, N, Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg, Fe, Mn, I, Cu, Co, Zn, F, Mo, Se.) Según su
abundancia se pueden clasificar en tres grupos.

1. Bioelementos primarios: H, O, C, N, Son los más abundantes en los seres vivos, representan un
99.3 % del total de los átomos del cuerpo humano, de estos cuatro los más abundantes son el
hidrogeno y el oxigeno porque hacen parte de la biomolécula agua.
 2. Bioelementos secundarios: Ca. P. K. S. Na. Cl. Mg. Fe. Todos ellos minerales, constituyen 0.7 %
del total de los átomos del cuerpo humano.
3. Oligoelementos: Mn. I. Cu. Co. Zn. F. Mo. Se. y otros. Se presentan solo en trazas o en
cantidades realmente muy pequeña, pero a pesar de la mínima cantidad su presencia es esencial
para el correcto funcionamiento del organismo. La ausencia de estos oligoelementos determina
enfermedades carenciales.

Otro criterio de clasificación es la función que desempeñan en el organismo y se pueden agrupar de

acuerdo con las funciones en:

1. Plástica o estructural: H. O. C. N. P. S. Hacen porte de la estructura del organismo. Músculos

piel etc.
2. Esquelética : Ca. Mg. P. F. Si. Encargados de dar rigidez; hacen parte del armazón del organismo
(huesos, dientes, cartílagos)
3. Energética: C. H. O. P. Son parte fundamental de moléculas con alto contenido de energía ATP,
AcetilCoA, Creatina fosfato, fosfoenol pirúvico etc.
4. Catalítica: Fe. Co. Cu. I. Se. Mg. Mn, Mo; participan en las reacciones bioquímicas activando o
haciendo parte del sitio activo de las enzimas para aumentar la velocidad de las reacciones.

5. Osmótica: Na, Cl, K, mantienen y regulan la distribución adecuada del agua en los diferentes

compartimentos intra y extracelulares.

Electrolito: Na, Cl, K mantienen los potenciales químicos y eléctricos de las membranas celulares. Subir

Enlace químico o también unión química: La forma como los átomos se unen para formar moléculas
determina propiedades químicas y físicas a los compuestos constituye el enlace o unión química. El
enlace se realiza por interacción de los electrones de ultimo nivel de energía de los átomos que lo forman
y de acuerdo al tipo de interacción los enlaces se agrupan en: iónicos, covalentes, coordinados y enlaces
secundarios. Los enlaces se representan por una línea entre los átomos que lo forman ( H-Cl) y contiene
dos electrones interactuando.

Enlace ionico o electrovalente

Se produce por la transferencia de electrones de un átomo a otro. Cuando se encuentran átomos de

elementos tales como el sodio ( Na) poco electronegativo y el cloro (Cl) muy electronegativo, el primero
cede su único electrón al nivel externo del cloro, de tal manera que el sodio adquiere una carga positiva
( Na+) y queda con ocho electrones en el nivel exterior totalmente lleno, mientras que el cloro queda con
una carga negativa (Cl-) y ocho electrones en su nivel externo. Los iones de cloro y sodio se encuentran
unidos por fuerzas electrostáticas (atracción de iones). este enlace se llama iónico, electrovalente o
electrostático. En general este tipo de enlace se forma entre iones que tienen una gran diferencia de
electronegatividad Subir

Enlace covalente

Resulta de la compartición neutra de electrones de ultimo nivel entre dos átomos, un ejemplo sencillo es
la unión de dos átomos de hidrogeno (H) para formar una molécula de hidrogeno (H 2). Cada átomo de
este elemento tiene un único electrón en su capa de valencia, el enlace se forma por la comparición neutra
de sus electrones. Una vez se forma el enlace, los dos electrones son atraídos y atraen los dos núcleos de
los átomos. H + H  H:H

En el caso del metano, el compuesto orgánico más sencillo, contiene un átomo de carbono (  C ) con
cuatro electrones en su nivel último que comparte con cuatro átomos de hidrogeno para formar cuatro
enlaces covalentes de esta manera se consigue una estructura estable de ocho electrones para el carbono
una estructura electrónica de dos para cada átomo de hidrogeno. 4H + :C:  CH4 Subir
Enlace covalente coordinado o dativo

Los enlaces covalentes también se pueden formar cuando un átomo aporta dos electrones y el otro
proporciona el orbital vacío, el caso más representativo se tiene en la molécula que se forma entre el
trifloruro de boro (BF3) y el amoniaco (:NH 3) la molécula de amoniaco posee en el átomo de nitrógeno
dos electrones apareados y el boro en la molécula de trifloruro de boro tiene un orbital vacío en este caso
el amoniaco dona los electrones y el boro los recibe para formar un enlace covalente coordinado
(H3N:BF3) una vez se ha formado el enlace coordinado no se puede diferenciar del enlace covalente.

Un orbital atómico es la región probabilistica del espacio donde pueden existir dos, uno o cero electrones,
cuando no hay electrones en un orbital se dice que es vacío, esto se puede apreciar en el átomo de
hidrogeno que tiene solo un electrón en su único orbital, por oxidación puede perderlo quedando
solamente el núcleo de carga positiva así: H.  H+ + e

El ion H+ ( hidronio o protón) no tiene electrones pero sí un orbital vacío. Ahora si la molécula de
amoniaco tiene dos electrones apareados:NH3, la reacción será: NH3 + H+  H: NH3 ( NH4+ ) en este caso
se ha formado otro enlace covalente del tipo coordinado.

Este enlace es muy frecuente entre átomos de metales que generalmente tienen muchos orbitales sin
electrones (vacíos) con otras moléculas que tienen nitrógeno es el caso de la unión del hierro en las
porfirinas de la molécula de hemoglobina, donde el hierro se une por cuatro enlaces al anillo de porfirina ,
con otro a la proteina globina y con un sexto al oxigeno que va a transportar. Subir

Polaridad de los enlaces: El enlace covalente se forma entre átomos que tienen electronegatividad
idéntica o intermedia, en el primer caso el enlace esta compartido por igual entre los dos átomos como,
sucede con las moléculas diatómicas H2, O2, N2, Cl2, Br2; cuando el enlace se comparte entre átomos de
diferente electronegatividad ( átomos diferentes) los electrones de enlace están mas tiempo cerca de un
átomo que del otro lo que genera una comparticion desigual, a estos se les llama enlaces covalentes
polares, por ejemplo en la molécula de cloruro de hidrógeno (HCl), los átomos de cloro y de hidrógeno
están unidos por un enlace covalente, los electrones de enlace están la mayor parte del, tiempo alrededor
del cloro lo que hace que haya una comparticion desigual de tal manera que un extremo de la molécula
sea realmente negativo ( el cloro) y el otro relativamente positivo ( el hidrogeno). El enlace se comporta
como si fuera un imán, con momentos dipolares muy acentuados. Una molécula se considera polar si el
centro de cargas negativas no coincide con el centro de cargas positivas.

Las moléculas diatómicas son del tipo no polares, por tal motivo se atraen muy poco lo que explica su
estado gaseoso característico de estos compuestos ( H2, O2, N2, Cl2, I2 ) en cambio la mayoría de las
moléculas tienen algún tipo de polaridad. Subir

Energía del enlace: Es la cantidad de energía que se consume o se libera cuando se forma o se rompe un
mol de enlaces ( 6.02 x 1023 enlaces)

Energías de enlace en Kcal/mol

Enlace Energía Enlace Energía Enlace Energía

H-H 104 C=C 146 C=O 178

H-Cl 103 C C 200 C-N 73

C-H 102 C-O 86 P. hidrogeno(O....H ó N...H) 5

C-C 83 O-H 111

Por ejemplo un mol de la molécula CH4 con tiene cuatro moles del enlace C-H, la energía total será
4x102Kcal/mol= 408 Kcal / mol

Otro ejemplo, un mol de alcohol CH3CH2OH contiene cinco enlaces C-H, un enlace C-C un enlace C-O
y un enlace O-H, la energía total será la suma: 5x 102(C-H)= 510, 1x 83(C-C)= 83, 1 x 86(C-O)= 86 y 1
x 111(O-H)= 111, Total será 510+83+86+111 = 790 Kcal/ mol Subir

Fuerzas intermoleculares: Son las responsables de la agregación de moléculas para conformar los
diferentes estados de la materia (gas líquido y sólido) o para organizar la estructura interna de moléculas
de gran tamaño como sucede con los, ácidos nucleicos, proteínas y polisacáridos

Las moléculas se mantienen unidas por fuerzas que se derivan de las atracciones dipolares, las principales
son: fuerzas de van der Walls, atracciones dipolo-dipolo y puentes de hidrógeno

Fuerzas de van der Walls : Son las que mantienen unidas entre si las moléculas de los compuestos no
polares. La distribución promedio de la carga alrededor de una molécula es asimétrica, esto crea un
pequeño dipolo momentáneo ( semejante a un electroimán que cambia continuamente de polo) el extremo
positivo tiende a atraer electrones y el extremo negativo a repeler electrones.

Interacción dipolo – dipolo: es la atracción del extremo positivo de una molécula polar y el negativo de
otra molécula polar, como resultado de la interacción dipolo – dipolo, las moléculas generalmente se
mantienen unidas entre sí mas fuertemente que las moléculas no polares de peso moléculas semejantes.
Subir

Puentes de Hidrógeno: El átomo de hidrógeno puede ser atraído por otros átomos fuertemente
electronegativos ( F, Cl, O, N) formando una unión entre ellos que se llama enlace de hidrógeno o puente
de hidrogeno, presenta una energía de enlace de 5 Kcal/mol

Biomoléculas : Son moléculas constituyentes de los seres vivos. Estas moléculas están formadas por solo
cuatro átomos H, O, C, N, representan el 99 % de los átomos de los seres vivos. Se podría preguntar,
porque estos cuatro átomos conforman las Biomoléculas? La respuesta se da sobre la base de los tamaños
atómicos y distribución electrónica que:

a) Facilitan la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña
diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente
proporcional a las masas de los átomos unidos.

b) Facilitan a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para
formar compuestos con numero variable de carbonos.

c) Facilitan la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como

estructuras lineales ramificadas cíclicas heterocíclicas, etc.

d) Facilitan la posibilidad de que con pocos elementos se den una variedad de grupos funcionales
(alcoholes, aldehidos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes. Subir

Las biomoleculas también se pueden clasificar de acuerdo a la naturaleza química en

Biomoleculas inorgánicas: Agua, la biomolecula más abundante. Gases (oxigeno, dióxido de carbono).
Sales inorgánicas ( aniones como fosfato HPO4, bicarbonato HCO4. y cationes como el amonio NH4-.
Biomoleculas orgánicas. Glucidos ( glucosa glucógeno, almidón) . Lípidos (ácidos grasos, triglicéridos,
colesterol, fosfolipidos, glucolipidos). Proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina, inmunoglobulinas
etc.). Acidos nucleicos ( ADN ARN). Metabolitos (ácido pirúvico, ácido láctico, ácido cítrico, etc.)

Las biomoleculas presentan un grado de complejidad estructural que las puede agrupar como:

a) Precursoras: moléculas de peso bajo, tal cono el H2O, CO2 o el NH3

b) Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, piruvato o el citrato, que

posteriormente se transforman en otros compuestos.

c) Unidades estructurales: o unidades constitutivas de macromoléculas como los monosacáridos (en

celulosa almidón), aminoácidos (de las proteínas), nucleotidos (de los ácidos nucleicos), glicerol y ácidos
grasos (en grasas).

d) Macromoléculas: de peso molecular alto como los ya citados almidón, glucógeno, proteínas, ácidos
nucleicos, grasas, etc.

Hidrocarburos heterocíclicos

Los hidrocarburos en general son los componentes básicos teóricos de la química orgánica, las
biomoleculas parece resultaran de la sustitución teórica de átomos de hidrógeno por grupos funcionales
( CH4 hidrocarburo y CH3 OH alcohol) de la reacción entre grupos funcionales para dar otros compuestos
como (H3 COC H3 éter) Los hidrocarburos son los compuestos más elementales de la química orgánica,
solo contienen carbono e hidrógeno, se conocen dos grandes grupos los alifáticos o lineales y los cíclicos,
si estos compuestos solo tienen en su anillo átomos de carbono se denominan carbocíclicos (como
ciclohexáno, ciclopentano, benceno naftalina, fenantreno etc. ver tabla 1) pueden ser saturados e
insaturados. Cuando el hidrocarburo contiene en su anillo al menos un átomo diferente al carbono se
denominan heterocíclicos y el átomo diferente se denomina heteroátomo, los elementos que se presentan
con mayor frecuencia son el azufre, oxígeno y nitrógeno; la estructura cíclica básica de se llama núcleo
hetrerocíclico, los compuestos heterociclicos en su mayoría son también aromáticos, no se encuentran
como tales en la naturaleza pero si haciendo parte muchos compuestos importancia biológica.

Principales núcleos heterociclicos

a) Heterociclicos con oxígeno en el anillo: El Furano( C4H4O) esta formado por un anillo de cinco
átomos cuatro de carbono y uno de oxígeno, hace parte de la formula cíclica de los azúcares llamados
pentosas y de la fructosa

El pirano(C5H6O) tiene seis átomos, cinco de carbono y uno de oxígeno, es frecuente este núcleo en la
estructura cíclica de las hexosas como glucosa, galactosa, manosa etc.

Benzopirano o cromano (C9H8O), es un anillo doble formado por la fusión de un benceno con uno de
pirano, citocromos, en el gluten del trigo se encuentra en el tocoferol o vitamina E con propiedad
antioxidante.

b) Heterociclicos con nitrógeno en el anillo

Pirrol (C4H5N): tiene cinco átomos y uno de ellos es de nitrógeno, los derivado más importante en los
seres vivos son las porfirinas que resultan de la unión de cuatro anillos pirrólicos, las porfirinas son
constituyente de muchas sustancias naturales como la hemoglobina, clorofila, aminoácidos y alcaloides.

Piridina (C5H5N), núcleo de seis átomos uno de nitrógeno, es un núcleo frecuente en medicamentos, la
nicotina del tabaco, ácido nicotínico, nicotinamida, esta ultima necesaria para formación las coenzimas
respiratorias NAD y NADPH2
Indol (C8H7N): es un núcleo doble formado por la fusión de un benceno con un pirrol, los compuestos
del indol más comunes son el aminoácido triptófano, la serotonina que actúa sobre la presión sanguínea y
el funcionamiento del cerebro, a nivel intestinal las bacterias del intestino grueso por putrefacción de las
proteínas forman el escatol, compuesto que da el olor característico de las materias fecales.

c) Heterociclicos con dos átomos diferentes al carbono

Imidazol (C3H4N2): es un núcleo de cinco átomos, dos de ellos nitrógeno en posición alterna, se
encuentra en el aminoácido histidina y en la histamina compuesto que produce dilatación de los capilares
y estimula los músculos, las reacciones alérgicas están asociadas a un exceso de histamina, los
medicamentos denominados antihistaminicos contrarrestan los efectos biológicos de la histamina.

Pirimidina : ( C4H4N2) posee seis átomos en el anillo dos de ellos de nitrógeno en forma alterna, es
constituyente esencial de todas las células vivas como sabemos tres bases pirimidínicas se encuentran en
los ácidos nucleicos, otro derivado importante es la tiamina o vitamina B1 ( la vitamina B1 también tiene
un anillo de tiazol)

Tiazol (C3H3NS): Es un núcleo semejante al imidazol solo que uno de los átomos es de azufre en vez de
nitrógeno, se encuentra en sustancias naturales como la tiamina, la penicilina.

Purina): Núcleo doble resultante de la fusión de una pirimidina y un imidazol, se encuentra en las bases
nitrogenadas adenina y guanina, además en los compuestos estimulantes cafeína teofilina y teobromina, el
ácido úrico que es el producto final del metabolismo de las purinas y además es el responsable de la
artritis gotosa.

Pteridina (C6H4N4): es un anillo heterociclico doble con cuatro átomos de nitrógeno, esta presente en el
ácido fólico, vitamina necesaria para la división celular. Subir

Grupos funcionales: Son átomos o grupos de átomos que al reemplazar un hidrogeno de un hidrocarburo
le confiere propiedades muy diferentes a las del hidrocarburo de origen, además crea una familia de
compuestos con propiedades semejantes Como ejemplo en metano CH4 es un gas y el metanol CH3OH
es un liquido volátil a temperatura ambiente. El grupo funcional pasa a ser la parte mas reactiva de la
molécula. Las reacciones químicas de las diferentes sustancias se deben casi siempre a los grupos
funcionales

Los principales grupos funcionales de la química fisiológica son: Hidroxilo, carbonilo, carboxilo, amino,
imino, etc.
Grupo funcional Formula Grupo funcional Formula

Hidroxilo ( alcohol) C-OH Amino  N-H

Carbonilo (aldehido) H-C=O o -CHO Imino N=H

Carbonilo ( cetona)  C=O Carboxilo (ácido) -COOH

Eter C-O-C Oxina C=N-O-H

Ester O=C-O-C Amida O=C-NH-

Ejemplo

Compuesto Nombre Compuesto Nombre

CH3-CH3 Etano CH3-CH2 NH2 Etilamina

CH3-CH2-OH Etanol CH3-COCH3 Propanona

CH3-CHO Etanal CH3-HC=NH Etilamina

CH3-COOH Etanoico CH3-C=OOCH3 Acetato de metilo

H3C-O-CH3 Eter metílico CH3-CONH2 Acetamida

Alcoholes: Poseen el grupo funcional hidroxilo unido al átomo de carbono, de acuerdo al carbono donde
se encuentre el grupo OH, pueden ser primario, secundario y terciario. Las principales reacciones de los
alcoholes son:

a) Oxidación, se produce por separación de dos hidrógenos para formar los aldehidos o cetonas,
dependiendo del tipo de alcohol si es primario o secundario asi: CH3-CH2-OH  CH3-CHO + 2H·

b) Por deshidratación se produce un hidrocarburo insaturado CH3-CH2-OH  CH2=CH2 + H2O

c) Formación de esteres, los esteres resultan de la reacción de alcoholes con ácidos orgánicos y
con ácido fosfórico

CH3-COOH(ácido) + HO -CH2-CH3 (alcohol)  CH3-COO CH2-CH3 ( éster orgánico) +H2O

Los esteres orgánicos más importantes son lo trigliceridos que constituyen las grasas y los
aceites
 CH3-CH2-OH + HO PO3H2 (ácido fosfórico)  CH3-COPO3H2 (éster fosfórico) +H2O

Los esteres fosfóricos en las células son compuestos con un contenido apreciable de energía, la formación
de esteres constituye una reacción en equilibrio

d) Formación de éteres, por deshidratación de dos moléculas de alcohol se forman los éteres, se
encuentran en algunas sustancias naturales como los aceites esenciales, el éter etílico se uso como
anestésico

CH3-CH2-OH + HO -CH2-CH3  CH3- CH2-O -CH2-CH3 ( éter)+ H2O

e) Formación de hemiacetales y acetales. Este tipo de compuestos está presente en las moléculas de
azucares, y polisacáridos resultan los hemiacetales de la adición de un alcohol a un aldehido así:

CH3-CHO (aldehido)+ HO -CH2-CH3  CH3-HC(OH) O -CH2-CH3 ( hemiacetal), a su vez el hemiacetal

reacciona con otra molécula de alcohol con eliminación de agua para formar el acetal así:

CH3-HC(OH)CH2-CH3 + HO -CH2-CH3  CH3-HC(O-CH2-CH3 )O-CH2-CH3 (acetal) +H2O

Aldehidos y cetonas: El grupo funcional es el carbonilo -CHO o C=O si esta en carbono primario se trata
de un aldehido y si es carbono secundario es una cetona, los aldehidos y las cetonas resultan de la
deshidrogenacion (oxidación) de alcoholes

Las principales reacciones de los aldehidos y cetonas son:

a) Por reducción ( hidrogenación) dan alcoholes

CH3-CHO ( aldehido) + 2H  CH3-CH2-OH (alcohol)

CH3-COCH3 (cetona) + 2H  CH3-HC(OH)CH3 ( alcohol)

b) Por oxidación los aldehidos producen ácidos carboxílicos, la reacción se puede realizar de dos
maneras:

Por adición de oxigeno molecular CH3-CHO ( aldehido) + [O]  CH3-COOH (ácido)

o por hidratación de un aldehido y luego deshidrogenaron del hidrato resultante, de la siguiente manera:

CH3-CHO ( aldehido) + H2O  CH3-HC(OH) (OH) (hidrato), este compuesto se deshidrogena para dar
el ácido CH3-HC(OH) (OH) ( hidrato)  CH3-COOH ( ácido) +2H

Acidos, los ácidos carboxílicos tienen como grupo, funcional el carboxilo –COOH, se comportan como
ácidos porque el átomo de H del grupo carboxilo se puede separar fácilmente dando un protón, o sea que
se disocia en iones de acuerdo a la siguiente ecuación CH3-COOH  CH3-COO- +H+

Reacciones de los ácidos

a) Formación de esteres con alcoholes

CH3-COOH + HO -CH2-CH3  CH3-COO CH2-CH3 ( éster orgánico) +H2O

b) Formación de sales: a PH fisiológico la mayoría de los ácidos orgánicos se encuentran en forma de

iones es decir cono sales, los nombres de las sales derivan del nombre del correspondiente ácido
terminado en ato por ejemplo la sal del ácido láctico es el lactato
Acidos y sales más importantes

Acidos monocarboxilicos Sal Acidos dicarboxilicos Sal

HCOOH HCOO - HOOC-COOH HOOC-COO –

Fórmico Formiato Oxalico Oxalato

CH3-COOH CH3-COO – HOOC- CH2 -COOH HOOC- CH2 –COO –

Acético Acetato Malónico Malonato

CH3-CH2COOH CH3-CH2COO- HOOC- CH2 CH2 -COOH HOOC- CH2 CH2 –COO -

Propionico Propionato Succinico Succinato

CH3-CH2 CH2COOH CH3-CH2 CH2COO - HOOC- CH= CH -COOH HOOC- CH= CH –COO -

Butírico Butirato Fumárico Fumarato

HOOC-CH2CH2 CH2 HOOC-CH2CH2 CH2 –COO -

-COOH
Glutarato
Glutarico

Hidroxi y cetoácidos Sales

CH3-CH(OH)COOH CH3-CH(OH)COO -

Láctico Lactato

CH3-COCOOH CH3-COCOOH

Pirúvico Piruvato

H2C(OH)HC(OH)COOH H2C(OH)HC(OH)COO –

Glicérico Glicerato

Aminas, las aminas son un grupo de sustancias que se consideran derivadas del amoniaco ( NH3) por
sustitución de los átomos de H por un residuo o radical carbonado ejemplo CH3NH2

Las reacciones de las aminas más importantes son:

a) Por deshidrogenacion dan las iminas que son compuestos muy inestables se pueden hidrolizar por el
agua para formar cetoacidos como sucede con la deshidrogenacion de aminoácidos

CH3NH2 ( amina)  CH3- N=H ( imina)

b) Formación de amidas o también llamados péptidos cuando, reaccionan con ácidos

CH3-COOH + H2N-CH3  CH3-COHN-CH3 ( amida) Subir

SEGUNDA PARTE: SOLUCIONES ACUOSAS

Como ya se mencionó el agua es la biomolécula más abundante del ser humano, constituye un 65-70 %
del peso total del cuerpo. Esta proporción debe mantenerse muy próxima a estos valores para mantener la
homeóstasis hídrica, por lo contrario el organismo se ve frente a situaciones patológicas debidas a la
deshidratación o la retención de líquidos. La importancia del estudio de la biomolécula agua radica en el
hecho de que la totalidad de las reacciones bioquímicas se realizan en el seno del agua, todos los
nutrientes se transportan en el seno del agua.

Estructura molecular del agua. Es una molécula tetraédrica, con el átomo de oxigeno en el centro y los
dos átomos de hidrógeno en los vértices de dicho tetraedro quedando los otros dos vértices ocupados por
los electrones no compartidos del oxígeno

El oxigeno es un átomo que posee mayor electronegatividad que el hidrogeno, esto hace que la molécula
de agua sea un dipolo eléctrico. Esta estructura explica muchas de las propiedades físicas y químicas del
agua bien sea por la formación de puentes de hidrogeno o por solvatacion de otras moléculas.

Propiedades físicas y químicas del agua. Las propiedades del agua son la base de una serie de funciones
esenciales para la integridad del organismo, tales propiedades se pueden agrupar como:

a) Elevada temperatura de ebullición. En comparación con otros compuestos de formula semejante (H 2S,
H2Se), la temperatura de la ebullición del agua es realmente la mas elevada 100  C a 1 atmósfera (frente
a –60,7  C del compuesto H2S). Esto permite que el agua permanezca en estado liquido en un amplio
rango de temperatura, de 0 a 100  C, lo que facilita la existencia de vida en diferentes climas incluso en
temperaturas extremas como las aguas congeladas o las termales.

b) Elevado calor de vaporización. Calor de vaporización de cualquier liquido se define como el calor
necesario para superar las fuerzas de atracción entre las moléculas adyacentes de un gramo de líquido
para pasar a estado gaseoso, el valor para el agua es de 536 cal/g. Este valor tan elevado permite eliminar
el exceso de calor producido en el catabolismo evaporando cantidades muy pequeñas de agua, también
posibilita mantener la temperatura del cuerpo más baja que la del medio ambiente, es uno de los
mecanismos de regulación que permite eliminar el calor producido por la evaporación continua de agua se
presenta por la piel, los pulmones y la respiración. Hay que tener en cuenta la evaporación del sudor que
también contribuye al control térmico.

c)Elevada conductividad calórica. El agua conduce con facilidad el calor de un lugar a otro, lo que
permite la termoregulacion ayudando a mantener e igualar la temperatura en las diferentes zonas del
organismo.

d) Densidad máxima 4  C. Permite que el hielo flote en el agua, para mantener una capa sobre la
superficie del

agua no permitir que se congele la masa oceánica en los casquetes polares para que pueda existir vida
marina.

e) Elevado calor específico. El calor especifico esta definido como el calor necesario para elevar la
temperatura de un gramo de un liquido en 1  C, para el agua es de 1 cal / g x  C) Esta propiedad permite
que el agua absorba una gran cantidad de calor antes de aumentar la temperatura, en el organismo se
produce una cantidad apreciable de calor por el metabolismo energético y la temperatura corporal cambia
muy poco, de esta manera el agua se convierte en un mecanismo estabilizador de la temperatura evitando
un excesivo aumento o disminución de la misma, a través de la circulación sanguínea.

f)Elevada constante dieléctrica. La constante dieléctrica es la capacidad que tiene un liquido de mantener
dos cargas eléctricas lo suficientemente aisladas para oponerse a la atracción , este valor es para el agua a
20  C de 80), el agua es el compuesto que presenta mayor contante dieléctrica, lo que permite que sea un
buen disolvente para compuestos ionicos y sales cristalizadas ya que las moléculas de agua se interponen
entre los iones para mantenerlos aislados debilitando las fuerzas de atracción entre iones de carga opuesta.
g) Capacidad de hidratación o solvatacion de iones. El carácter dipolar del agua hace que las moléculas
rodeen los iones aislándolos de los demás iones bien sean negativos o positivos.

h) Disolvente de moléculas polares de naturaleza no ionica. Se debe a la capacidad del agua de formar
puente de hidrogeno con grupos polares de otras moléculas, se pueden disolver compuestos polares como
alcoholes, aminas y carbohidratos, vitaminas etc.

i) Disolvente de moléculas anfipáticas. El agua tiene la capacidad de disolver moléculas anfipáticas como
los jabones (una molécula se considera anfitática cuando presenta en su estructura química grupos polares
y no polares simultáneamente), se forman unas partículas denominadas micelas en las que se encuentran
asociados los grupos no polares hacia adentro de la partícula y los grupos polares hacia el exterior para
estar en contacto intimo con el agua (supongamos que una molécula anfipática tiene forma de alfiler
donde las cabezas son polares y los cuerpos del alfiler son no polares, cuando agrupamos muchos alfileres
en una bola de icopor todas las cabezas quedan hacia el exterior de la partícula formada, esto es similar a
una micela).

Las ultimas tres propiedades hacen que el agua sea considerada como el solvente universal, sobretodo en
lo que respecta a los organismos donde las propiedades como disolvente hacen posible la realización de
procesos como transporte, nutrición, osmosis que son vitales en el desarrollo y función de los organismos.

j) Elevada tensión superficial. La tensión superficial de un líquido consiste en la fuerza de atracción que
ejercen las moléculas del liquido sobre las moléculas más externas, es decir las moléculas de superficie
que están en contacto con el aire o con las paredes del recipiente que contiene el liquido, un ejemplo lo
tenemos con la miel que tiene una tensión superficial alta, se adhiere fuertemente a las paredes del
recipiente, en cambio la solución jabonosa con menor tensión superficial se adhiere muy poco a la
superficie. El agua presenta una tensión superficial alta que se disminuye con la adición de sustancias que
reciben el nombre de tensioactivas (jabones, detergentes). La presencia de estas sustancias facilita el
intercambio de sustancias entre tejidos porque se disminuye la resistencia a la ósmosis, facilita la mezcla
y emulsificación de grasas en el medio acuoso, las sales biliares ejercen acción tensioactiva facilitando la
emulsificacion y la digestión de las grasas. El epitelio alveolar secreta una sustancia fosfolipídica, que
disminuye la tensión superficial del agua que reviste el alvéolo para que se pueda producir con facilidad
la expansión pulmonar, en ausencia de esta sustancia se presentaría un colapso de las estructuras
alveolares.

k)Transparencia. Esta propiedad física no afecta directamente al ser humano, es importante para la
fotosíntesis de la flora marinas, recordemos que este es el comienzo de una cadena alimenticia que
finaliza en el hombre.

l)El agua es un electrolito débil. El agua se comporta como un ácido o como una base, esto nos indica que
las moléculas de agua ionizan dando H + y OH -, la cantidad es muy pequeña equivale a la
diezmillonésima parte 10 –7 el equilibrio de disociación es: H2O  H+ OH-

El hecho de que el agua sea un electrolito débil esta determinado porque el equilibrio está desplazado
hacia la izquierda. Su Kw =10-14 (ver equilibrio químico) Subir

Funciones bioquímicas y fisiológicas del agua.

De lo anterior se deduce que las funciones bioquímicas y fisiológicas del agua son consecuentes con las
propiedades fisicoquímicas que se han estudiado. El agua puede actuar como componente de
macromoléculas proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, pueden estabilizar su estructura a través de la
formación de puentes de hidrogeno.

El hecho de que sea considerada como disolvente universal de sustancia iónicas, polares no iónicas y
anfipáticas, facilita que en su seno se puedan llevar a cabo la totalidad de las reacciones bioquímicas, así
como el transporte adecuado de sustancias en el organismo.

El agua puede actuar como sustrato o producto de muchas reacciones como la hidrólisis o formación de
ésteres.
El carácter termorregulador del agua, permite conseguir un equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo
así como la disipación del calor metabólico lo observamos en el ejercicio extenso. Subir

Tipos de disoluciones

Todos hemos disuelto azúcar en agua para obtener una mezcla dulce llamada disolución. las disoluciones
son entonces mezclas homogéneas formadas por iones o moléculas, la parte presente en menor cantidad
se denomina soluto y la que esta en cantidad mayor disolvente. Una disolución posee una composición
definida, esta puede ser modificada por adición de mayor o menor cantidad de cualquiera de los
componentes, así el dulzor de una solución de azúcar en agua varia con la cantidad de azúcar disuelta. La
cantidad de soluto que puede disolver una cantidad definida de disolvente para formar una solución se
llama solubilidad, si la cantidad de soluto es exactamente la que se puede disolver se dice que la solución
esta saturada, por otro lado si es mayor se dice que es sobresaturada y si es menor la solución esta
insaturada. La solubilidad depende de la naturaleza del soluto y disolvente, la temperatura y la presión
que soporta.

Los solventes de naturaleza polar disuelven solutos polares como el caso del agua que disuelve solutos
iónicos cono el cloruro de sodio y polares como el azúcar o alcoholes, los compuestos no polares son
buenos disolventes para solutos no polares. por regla general se dice que "los mismos disuelven a los
mismos".

La temperatura del disolvente afecta la solubilidad de un soluto, en general los solutos sólidos son más
solubles en caliente que en frío, en muchos compuestos es marcada la solubilidad al aumentar la
temperatura.

En los gases la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura, la ebullición del agua es un claro
ejemplo, las burbujas que principian a desprenderse al calentar el agua corresponden al gas disuelto en el
agua, se disminuye la solubilidad al aumentar la temperatura, por eso el agua hervida es insípida por la
ausencia de gases disueltos.

La presión afecta las soluciones donde el compuesto disuelto es un gas, la solubilidad aumenta al
aumentar la presión y disminuye en el caso contrario, en las bebidas embotelladas se observa que al
retirar la tapa del recipiente disminuye la presión externa y se escapa el gas carbónico que se ha utilizado
como preservativo y también como saborizante.

Concentración de las soluciones: La cantidad relativa de un soluto y de un disolvente se describe por

unidades de concentración, la concentración no es mas que la relación entre soluto y solvente. Existen
varias unidades para expresar la concentración de las disoluciones:

Porcentaje en peso: Se define por la cantidad de soluto en gramos por cada 100gr. de solución final, en
general estas soluciones no se preparan en el laboratorio, es necesario conocerlas porque muchos
reactivos comerciales se encuentran en soluciones porcentuales peso a peso.

Porcentaje en volumen: Es la cantidad de soluto expresada en mililitros por cada 100 ml de solución final.
En bioquímica, si no se especifica otra situación, las soluciones porcentuales deben entenderse como p/v.

Porcentaje peso en volumen: esta es la concentración mas usada se refiere a la cantidad de soluto
expresada en gramos por cada 100 ml de solución, es más fácil medir una solución que el volumen de
solvente de esta, por ejemplo cuando se disuelven 10 gramos de azúcar en agua suficiente para obtener un
volumen de disolución de 100 ml, se tiene una disolución azucarada al 10%

En la actualidad la concentración en g/100ml, se expresa mejor como gramos de soluto por cada decilitro
de disolución, teniendo en cuenta que 100ml son lo mismo que 0.1 litro, también igual a 1 decilitro; la
solución azucarada tendrá una concentración de 10 g de azúcar por decilitro ( 10 g/ dl)

Las cantidades muy pequeñas de soluto se expresan mejor como mg / dl, es usada para expresar
concentraciones de solutos en sangre (ejemplo: glucosa = 100mg/dl; ácido urico 3 a 7 mg/dl; amoníaco 10
110  g/dl; calcio 8.5 a 10.3 mg/dl; creatina 0.7 a 1.5 mg/dl; )
Ejemplo: Se ha visto que un mililitro de plasma sanguíneo contiene 3.3 mg de iones sodio, exprese esta
concentración en mg/dl de iones Na

Primera etapa: calcular la cantidad de sodio en 100 ml= 1dl

Si en un mililitro de plasma hay 3.3 mg de sodio, en 100 ml habrá 330mg de sodio

Segunda etapa: pasar 100ml a decilitros: 1000 ml de plasma son 1 litro, 100 ml serán 1 dl

Tercera etapa: expresar la Concentración: mg del ion sodio / dl = 330mg / dl

También se usan unidades más pequeñas para solutos que se encuentran en cantidades pequeñísimas: mg
de soluto por kilogramo de disolución cuando se trata de un sólido,  l de soluto por litros de disolución
cuando se habla de líquidos, estas concentraciones también se denominan partes por millón(ppm)

Ejemplo: Los peces se consideran contaminados con mercurio cuando contienen 0.5 mg de Hg/Kg ( 0.5
ppm) al analizar una muestra de pescado de plaza de mercado se encontró que en 10 g de habían 7.8  g
de Hg. esta cantidad esta entre los límites permitidos?

Solución: si 10 g contienen 7.8  g de Hg, 1000g contienen 780  g de Hg (0.78 mg)

En cada kilogramo de pescado hay 0.78 mg de mercurio, no cumple con los mínimos permitidos( 0.5
mg/Kg o ppm) Subir

Concentración en moles por litro

El mol es una medida de cantidad de materia, cuando se quiere referir las sustancias a partículas del
tamaño molecular. El mol es la cantidad de materia que contiene el número de Avogadro
(602.000.000.000.000.000.000. ó 6.02 x10 23 de partículas, iones, moléculas o átomos) de una sustancia.
El mol de cualquier sustancia se calcula tomando el peso molecular de dicha sustancia expresado en
gramos, por ejemplo una molécula de H2O pesa 18 uma, el mol pesa 18 gramos.

El concepto de concentración en moles / litro expresa la cantidad de soluto en moles por cada litro de
disolución, si la cantidad de soluto es muy pequeña se usan los submúltiplos milmol (mmol), micromol ( 
mol) por cada litro de disolución ( ejemplo Glucosa en sangre 5.5 mmol/l; Cobre en plasma 16- 31 
mol/l; Colesterol en suero 4 – 7 mmol/l; creatina en suero 60 – 130  mol/l.

Ejemplo: Determine la concentración en moles / litro de una disolución que contiene 25 g de glucosa en
500 ml

Primera etapa: Convertir 25 g de glucosa en moles: 180 g de glucosa son 1 mol, 25 g serán 0.19 mol

Segunda etapa: Convertir el volumen en litros: 1000 ml de disolución son 1 litro, 500 ml serán 0.5 litros

Tercera etapa: Calcular la Concentración en mol/ litro = 0.19 mol / 0.5 litros = 0.278 mol/l Subir

Concentración en equivalentes por litro

El equivalente es una medida de cantidad de materia que puede aportar cargas, bien sea positivas o
negativas

El equivalente se evalúa en sustancias ionicas o capaces de producir iones en soluciones acuosas; El

equivalente químico de una sustancia es la cantidad de dicha sustancia que aporta un mol de cargas. Para
calcular el equivalente tomamos el peso molecular y se divide por un factor que depende del numero de
cargas que aporta:
Equivalente de un ácido: Se calcula dividiendo el peso molecular del ácido por el numero de H+ que
produce al disociarse

Eq/g de HCl = PM HCl / H+ = 36.5 / 1 =36.5

Eq/g de H2SO4 = PM H2SO4 /2 H+ = 98 / 2 = 49

Eq/g de H3PO4 = PM H3PO4 / 3 H+ = 98 / 3 = 32.666

Equivalente gramo de una base: Peso molecular de la base dividido por el numero de iones OH - que
produce la base al disociarse o el numero de H+ que puede aceptar como base.

Eq/g de Ca(OH)2 = PM Ca(OH)2 / 2 OH- = 111 / 2 =55.5

Eq/g de Al (OH)3 =PM Al (OH)3 / 3 OH- = 78 /3 = 26

Eq/g de NH3 = PM NH3 / H+ = 17/1 17 (NH3 + H+  NH4 + )

Equivalente gramo de una sal: Peso molecular de la sal dividido por la carga neta del cation que
da la sal al ionizar

Eq/ g NaCl = PM NaCl / 1 (Na+) = 58.5/1 = 58.5

Eq/ g de Na2 CO3 = PM Na2 CO3 / 2(2Na+) = 106/2 = 53

Eq/ g de NaHCO3 = PM NaHCO3 / 1 (Na+) =84

Eq /g de Ca (Cl)2 = PM Ca (Cl)2 / 2 (Ca2+) = 111/2 = 55.5

Eq/g de NaK CO3 = PM NaK CO3 / 2(Na y K) = 122/2 =61

Eq/g de un ion: Peso molecular del ion dividido por su carga

Eq/g de Ca = PM Ca / 2(Ca2+) = 40 /2 = 20

Eq/g Cl = PM Cl / 1 (Cl-) = 36.5

Equivalente gramo de un oxidante (reductor): Se calcula dividiendo el peso molecular entre el numero
de electrones ganados ( o perdidos ) que puede aportar por molécula.

La concentración en equivalentes por litro resulta ser una medida muy grande para disoluciones
fisiológicas, se usan miliequivalentes por litro ( meq/ litro), para expresar la concentración de iones: Na +,
K+, Cl-, HCO3- (ejemplo calcio en suero 2.1–2.6 meq /l; cloruro 96-106 meq/l; bicarbonato 24-28 meq /l;
potasio 3.5–5 meq/l; sodio 136- 145 meq/l)

Ejercicio: Cuantos equivalentes del ion subrayado contienen las cantidades indicadas en cada uno de los
siguientes compuestos.

a) 1.00 mol NaHCO3 b) 0.5 mol Na2CO3 c) 2.00 mol LiBr

d) 0.35 mol FeCl3 e) 1.5 mol MgCl2 f) 0.25 Ca3(PO4) 2

Ejemplo: Exprese los componentes de iones Na y Cl en meq/ l para una disolución 0.001 mol/l de NaCl

Primera etapa: Encontrar los moles/l cada uno de los iones

La solución de NaCl contiene 0.001 mol/l de NaCl, como se trata de una sal se ioniza 100% y

tendremos 0.001 mol de Na+ / l y 0.001 mol de Cl- / l

Segunda etapa: 1mol de Na+ = 1eq de Na+ = 1000 meq de Na+,

entonces 0.001 eq de Na+ = 1meq de Na+

1mol de Cl- = 1eq de Cl- = 1000 meq de Cl-, entonces 0.001 eq de Cl- = 1meq de Cl-

Tercera etapa: Concentración de iones, para sodio 1 meq de Na+ / l y cloro 1 meq de Cl- / l

Ejercicio: Encuentre la concentración del ion HCO3 en meq / l de una disolución que se prepara
mezclando 25.0g de NaHCO3 con agua suficiente para un volumen de total 5.0 litros. Subir

Concentración en miliosmoles por litro:

El fenómeno de ósmosis se presenta cuando una solución esta separada de su solvente por una membrana
semipermeable. La ósmosis es la difusión de solvente a través de la membrana desde la parte de menor a
la de mayor concentración. La presión osmótica es la presión que se debe aplicar sobre la solución de
mayor concentración para impedir el paso del solvente (ósmosis) a través de la membrana.

Las membranas biológicas tienen permeabilidades distintas y se dice que son semipermeables, es decir
que son permeables para las moléculas del solvente o pequeñas moléculas, pero no permiten el paso libre
todas las moléculas disueltas.

El osmol es una unidad biológica que se usa para soluciones que tienen actividad osmótica. El osmol
resulta ser una unidad muy grande para los fenómenos biológicos, se usa con mayor frecuencia la
subunidad miliosmol (mosmol) que es más representativa; Para calcular un mosmol es necesario conocer
si el soluto ioniza o no lo hace, la ionización aumenta el numero de partículas en solución, cuando se
disuelven 180 mg de glucosa hasta un litro tenemos 1 mmol de glucosa, como esta sustancia no ioniza
también tenemos 1 mosmol de glucosa; cuando se disuelven 58.5 mg de cloruro de sodio, sal que ioniza
dando dos iones (Na+ y Cl-), entonces los 58.5mg son iguales a 1 mmol de sal pero equivalen a 2 mosmol.
La presión osmótica depende del número de partículas y no de su carga ni de su masa, la misma fuerza
osmótica es ejercida por una molécula grande como una proteína, con peso molecular de muchos miles y
muchas cargas, como la molécula de hemoglobina o un ion de sodio o de cloro.

La mayoría de los líquidos corporales tiene una presión osmótica que concuerda con la de una solución de
cloruro de sodio a 0.9 % y se dice que una solución es isosmótica con los líquidos fisiológicos.

Los soluciones isotónicas con respecto unas de otras ejercen la misma presión osmótica, o sea contienen
la misma concentración de partículas osmóticamente activas. Cuando se habla de soluciones isotónicas en
el laboratorio suele tratarse de las soluciones que tienen la misma presión osmótica del plasma sanguíneo,
que es aproximado de 300 miliosmoles / litro. Las soluciones fisiológicas de concentración menor de 300
hipotónicas y si su concentración es mayor se denominan hipertónicas. Una solución es isotónica con
respecto a una célula viva cuando no ocurre ganancia ni pérdida neta de agua en la célula, tampoco se
produce ningún cambio de la célula cuando entra en contacto con la solución.

Si tenemos en cuenta que la concentración osmolar de una solución que contiene una mezcla de
electrolitos y moléculas neutras es igual a la suma de las concentraciones osmolares individuales de todos
sus componentes, convertir la concentración de los solutos que se encuentran en el suero en osmolaridad.
Una formula sencilla y que ofrece una buena utilidad clínica es:

Osmolaridad = 2 ( Na+ mmol/l) + Glucosa mmol/l + NUS mmol/l o también

Osmolaridad = 2(Na+ meq /l) +Glucosa mg/dl /18 + NUS mgl/dll /2.8
Donde el factor 2 se debe a que se consideran los iones asociados al Na + ( Cl- y HCO3-) ; 1 mosmol de
glucosa equivale a 180 mg / l = 18 mg/dl, 1 mosmol de nitrógeno ureico (NUS) equivale a 28 mg/l = 2.8
mg /dl, corresponde a la masa molecular de dos átomos de nitrógeno en la urea.

Los electrolitos Na+, Cl- y HCO3- contribuyen en mas del 92 % a la osmolaridad del suero, el otro 8%
corresponde a la glucosa, proteínas y la urea.

Para calcular la concentración en mosmoles / litro, se multiplica la concentración en mmol/ litro por el
numero de partículas que resultan de la ionización ( mosmol/ l = mmol/l x No de iones)

Ejemplo: una solución de KCl tiene una concentración de 10 mmol/l, cual será la concentración en
mosmol/l

Primera etapa: Conocer si el soluto ioniza y cuantos iones da: el KCl es una sal, todas las sales de sodio y
las de

potasio ionizan totalmente, esta sal lo hace así: KCl  Na+ + Cl- ) , la ionización da dos
partículas ( Na y Cl.)

Segunda etapa: Calcular la concentración en mosmol/l de la sal: mosmol/l de KCl = 2x 10= 20

mosm / l

Ejemplo : la glucosa en sangre es de 100mg/ dl, cual será la concentración en mosmol/l

Primera etapa: Pasar la concentración de glucosa dada en mg/dl a mmol/l

En un dl de suero hay 100mg de glucosa, en 1 litro hay 1000mg de glucosa

Los 1000mg de glucosa son iguales a 1000mg / 180 mg por mmol = 5.55 mmol de glucosa

Segunda etapa: Encontrar la concentración mosmolar: momol/l de glucosa = 5.55 ya que la glucosa no
ioniza entonces las concentraciones mmolar y mosmolar son iguales.

Ejercicio : Se tienen los siguientes pares de disoluciones acuosas separadas por una membrana
semipermeable. En que dirección se moverá el agua?

a) agua- NaCl 1 mol/l b) Glucosa 1 mol/l- glucosa 0.5 mol/l c) NaBr 0.5 mol/l – NaCl 1 mol/l

Ejercicio: En los siguientes pares de disoluciones, cual presenta mayor presión osmótica

a) LiBr 1 mol/l- glucosa 1 mol/l b) NaCl 1 mol/l Na2CO3 1 mol/l c) Glucosa 1 mol/l- NaCl 0.6
mol/l Subir

Factores decimales usados para expresar la cantidad de soluto en una solución.

Numero 1012 109 106 103 102 101 100 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 10-12 10-15 10-18

Nombre tetra giga mega kilo Hecto deca Unid deci centi mili micro nano pico fento atto

Símbolo T G M k H da u d c mm  n p f a

TERCERA PARTE: CINETICA QUIMICA

Es la parte de la química que estudia la velocidad de las reacciones, el equilibrio químico y los
mecanismos de reacción. El término velocidad de reacción se utiliza para expresar la mayor o menor
rapidez con que se producen las transformaciones y el término mecanismo de reacción indica la secuencia
de etapas a través de las cuales tiene lugar la reacción total. La velocidad de reacción se explica por dos
teorías una cinética y otra energética.

La teoría cinética postula: para que ocurra una reacción es necesario que haya un choque entre las
partículas reacciones, la colisión debe de ser efectiva para que se reorganicen los átomos y los electrones
y reajustan los enlaces y se formen nuevas especies; una colisión es efectiva cuando cumple con las
siguientes condiciones: energía cinética suficiente, orientación definida y frecuencia de choques.

La energía cinética de las moléculas aumenta o disminuye al hacer variar la temperatura. La orientación
depende del tipo de sustancias reaccionantes, la colisión se realiza orientada por el lado del grupo
funcional para que haya ruptura del enlace; los choques que no llevan adecuada orientación no son
efectivos

Veamos la reacción que ocurre entre el hidrogeno y el flúor para formar fluoruro de hidrógeno según la
reacción H2 +F2  2HF, hay ruptura de los enlaces entre los átomos de hidrogeno ( H-H) y el flúor ( F-
F) para formar al enlace entre hidrogeno y flúor (H-F) , los posibles choques entre las moléculas serán:
H2 con H2 , F2 con F2 , H2 con HF , H2 con F2 , solo producen HF las colisiones orientadas entre H2 y F2

H F H  F H F

+::+

H F H F H F

"complejo activado"

Por lo general las reacciones entre moléculas son lentas por que la colisión requiere orientación, en
cambio las reacciones entre iones son rápidas ya que el choque entre partículas con carga siempre es
orientado como ocurre con las reacciones de neutralización para formar agua H+ + OH-  H2O

La frecuencia de choques está relacionada con la concentración, al aumentar el número de partículas son
mayores las colisiones y disminuyen al disminuir la concentración. Se puede afirmar que al aumentar la
concentración aumenta la velocidad y en caso contrario disminuye

Teoría energética: Cuando dos partículas ( átomos, iones, moléculas) colisionan forman un compuesto
inestable entre lo reactivos, en este momento se están rompiendo los enlaces de los reactivos y se forman
los enlaces entre productos, este compuesto se llama "complejo activado", en esta forma tiene energía
suficiente para descomponerse en los productos, como el que se forma entre H2 y F2 (ver reacción atrás).
La energía mínima necesaria para formar el complejo activo se denomina "engría de activación"

Cuándo una reacción es exotérmica y cuando endotérmica?

Los catalizadores son sustancias que ayudan a formar un complejo activado diferente que requiere menor
engría de activación por esto aumentan la velocidad de las reacciones químicas

Ecuación de la velocidad de las reacciones:

Se ha encontrado experimentalmente que la velocidad de las reacciones responden a la formula v= k

[reaccionantes]

Un ejemplo es la reacción que ocurre entre el hidrógeno y el nitrógeno para formar amoníaco:
3H2 + N2  2NH3, la velocidad se plantea así: v = k [H2]3[N2], donde la Concentración de los reacionantes
está elevada a una potencia igual al coeficiente de la reacción balanceada. Subir

Equilibrio químico

El equilibrio químico se presenta en reacciones reversibles o sean aquellas donde los productos formados
en la reacción pueden interactuar para generar los reactivos, la reversibilidad se representa por una flecha
doble (Ö ), las reacciones reversibles generalmente se encuentran en equilibrio químico dinámico.

Veamos la reacción hipotética A2 + B2 Ö 2AB

Inicialmente las moléculas de A2 chocan de manera orientada con las de B2 para formar AB de la
siguiente manera

A A A A A A

+ : :  + 

B B B B B B

Complejo activo

Una vez formados los productos A-B reaccionan entre si para formar reactivos A 2 y B2 como se muestra
aqui:

A - A A A A A

+ : :  

B - B B B B B

Una reacción química se encuentra en equilibrio cuando la cantidad (concentración) de producto formado
por segundo en la reacción directa es igual a la cantidad de productos descompuesto por segundo en la
reacción inversa, de tal manera que la cantidad de reactivos y productos permanecen constantes en el
tiempo.

El equilibrio químico se representa por una ecuación llamada la ecuación de acción de masas, para
nuestro ejemplo esta ecuación se representa como:

[AB]2

Keq = ----------------

[H2] [B2]

Los corchetes [ ] representan concentración en moles por litro; El símbolo Keq o K es la constante de
equilibrio y la relación matemática entre concentración de productos y reactivos y es igual al valor de Keq

En el siguiente equilibrio 3H2 + N2 Ö 2NH3

[NH3]2

La condición de equilibrio o ley de accion de masas es: Keq = 18= -------------

[H2]3 [N2]

En la ecuación anterior vemos como las concentraciones de productos y reactivos están elevados a un
exponente igual al coeficiente de la ecuación balanceada, en el numerador se sitúan los productos y en el
denominador los reactivos, claramente se ve que Keq = [productos]/ [reactivos] en equilibrio.

Ejercicio: En los siguientes ejemplos escriba la expresión de la constante de equilibrio

a) 2SO2 + O2 Ö 2SO3 b) 3 O2 Ö 2 O3

c) H2O + CO Ö H2 +CO2 d) CO + 2H2 Ö CH3OH

e) N2 + O2 Ö 2NO f) N2O4 Ö 2NO2

g) 2NH3 + CO2 Ö CN2H4O + H2O

Los valores numéricos de la constante de equilibrio nos dicen en que dirección se realiza la reacción si
directa o inversa, lo que es lo mismo en que sentido se favorece el equilibrio

Si Keq es mayor que 10 2 la mayoría de los reactivos se han convertido en productos, por el contrario si
Keq es menor que 10-2 la ración se ha efectuado muy poco, la mayoría de reactivos permanecen sin
reaccionar, o también se puede decir que el equilibrio está mas favorecido hacia los reactivos

Cuando la constante de equilibrio esta entre 10 -2 y 102 en el equilibrio existen cantidades apreciables de
reactivos y productos

Ejemplo : Calcular la constante de equilibrio de la reacción Y + 2W Ö 2 Z, si las concentraciones en

equilibrio son: Y = 0,2 mol/l W = 0,1 mol/l Z = 0,4 mol/ l

De acuerdo con la ley de acción de masas Keq = [z]2  [y][w]2

Reemplazando valores se tiene Keq =[0.4]2  [0.2][0.1] 2 = 0.16  0.002 = 80

En este caso en el equilibrio predominan los productos sobre los reactivos.

Ejercicio : Teniendo en cuenta el valor numérico de la constante de equilibrio de cada una de las
ecuaciones enunciadas, señale donde predominan los reactivos y donde los productos en estado de
equilibrio

Reacción Keq ToC

H2 + I2 Ö 2HI 45.9 450

2SO2 + O2 Ö 2SO3 397 400

N2 + O2 Ö 2NO 1x10-12 37

La constante de equilibrio tiene siempre un mismo valor a una temperatura dada, cuando esta cambia
también lo hace la constante. Subir
Alteraciones del equilibrio: Un equilibrio químico se puede perturbar por factores externos que afectan
el sistema como puede ser aumento o disminución de la Concentración de reactivos o productos, cambios
de temperatura.

Cuando se presenta una alteración del equilibrio, una de las dos reacciones ( directa o inversa) se realiza
para reducir la perturbación, a esto se denomina el principio de L’ Chatelier.

Ejemplo: Veamos que sucede con el equilibrio 3H2 (hidrogeno) + N2 (nitrogeno) Ö 2NH3 (amoniaco)

a) Si se aumenta la cantidad de H2, el exceso resultante en el sistema se consume y se transforma en NH3

o sea que se realiza la reacción 3H2 + N2  2NH3, se desplaza el equilibrio en sentido directo, para
restablecer un nuevo equilibrio.

b) Cuando se disminuye la Concentración de N2, parte del NH3 reacciona para restablecer el H2 retirado
del sistema, la reacción se desplaza en sentido inverso para formar un nuevo equilibrio 3H2 + N2 
2NH3

c) Cuando se disminuye la Concentración de NH3, la reacción se desplaza en sentido directo para

contrarrestar el efecto y restablecer de nuevo el equilibrio 3H2 + N2  2NH3

Los sistemas vivos ofrecen muchos ejemplos de desplazamiento del equilibrio. La sangre transporta el
oxígeno O2 unido a la molécula de Hemoglobina HB hasta las células donde es utilizado para la
oxidación final en la cadena respiratoria, el transporte se realiza bajo el siguiente equilibrio HB + 4 O 2 Ö
HB(O2)4

En el pulmón la presión parcial del oxigeno es mayor que en cualquier otra parte del organismo, en el
alvéolo

Se favorece la dirección ( HB + 4 O2  HB(O2)4 ) que ayuda a la asociación del oxigeno con la

hemoglobina para transportarlo a las diferentes células.

A nivel celular la presión de oxigeno es muy baja, situación que favorece la disociación de la
oxihemoglobina para ser utilizar el oxigeno en procesos de oxidación mitocondrial, la reacción entonces
se desplaza en sentido inverso para liberar el oxigeno HB(O2)4  HB + 4 O2

Ejercicio: Dados los siguientes equilibrios químicos, prediga el cambio que se realiza al efectuar cada una
de las alteraciones (en que sentido se desplaza el equilibrio, directo o inverso)

1 CH3COOH + CH3OH Ö CH3COOCH3 + H2O

a) Adicionar agua al sistema b) Adicionar CH3COOH al sistema c) Eliminar agua

2 NH3 + CO2 Ö CH3N2O + H2O

a) Adicionar agua b) Eliminar CH3N2O Subir

Ionización del agua y concepto del PH

La molécula de agua tiene una tendencia muy baja a ionizar, la concentración del ion H + es de 10-7
moles /litro, en el agua pura, lo mismo que el anion OH - es 10-7 moles/litro, esta concentración es muy
pequeña, significa que de cada 550.000.000 moléculas de agua solo una está ionizada como H + y OH-, el
agua es un compuesto que se comporta como ácido y como base.

El agua presenta el equilibrio de disociación, H2O Ö H+ + OH- su constante de equilibrio se ha calculado

y corresponde a 10-14 , de acuerdo con la ley de acción de masas la ecuación es: Kw = [H +]x[OH-] = 10-14 .
Cuando al agua disuelve ácidos o bases, las concentraciones de cada uno de los iones cambian por
desplazamiento del equilibrio: si se aumenta [H + ] por adición de un ácido, parte de los iones OH - se
consumen; lo mismo sucede con la adición de una base, aumenta la concentración de OH - y disminuye la
de H+, para mantener el equilibrio ionico .

Una solución acuosa es neutra cuando [H+]=[OH-], es ácida si [H+]>[OH-] y es básica cuando
[H+]<[OH-] ,

Ejercicio: En las siguientes soluciones, cual es ácida, básica o neutra

a) [OH-] = 10-12 b) [H+] = 10-2 c) [OH-] = 10-3 d) [OH-] = 10-6 e) [H+] = 10-7 f) [OH-] = 10-7

PH de las soluciones: Otra manera de expresar la concentración de iones H + es por medio del PH. Se
define el PH como el logaritmo negativo de la concentración molar de H + ( PH= -log[H+]), una solución
acuosa con concentración de iones [H+] = 10-2 el PH será igual a – log[H+] = -log 10-2 = 2

Ejercicio: Calcule el valor del PH en las siguientes soluciones cuando la concentración de es H+

a) 10-2 b) 10-4 c) 10-6 d) 10-8 e) 10-12 f) 10-10

La relación entre la concentración de protones y el PH se da en la tabla siguiente:

[H+] PH [OH-] POH [H+] PH [OH-] POH [H+] PH [OH-] POH

100 0 10-14 14 10-5 5 10-9 9 10-10 10 10-4 4

10-1 1 10-13 13 10-6 6 10-8 8 10-11 11 10-3 3

10-2 2 10-12 12 10-7 7 10-7 7 10-12 12 10-2 2

10-3 3 10-11 11 10-8 8 10-6 6 10-13 13 10-1 1

10-4 4 10-10 10 10-9 9 10-5 5 10-14 14 10-0 0

Los valores del PH vario desde cero hasta 14, conviene señalar que los valores del PH y la concentración
de iones H+ varia en forma inversa, a mayor PH menor [H +] por tanto una disolución ácida tiene PH bajo;
por cada variación de una unidad de PH corresponde un cambio de 10 unidades en concentración de H +,
por tanto diferencia en una o dos unidades de PH son importantes es la acidez de la disolución acuosa.

Ejemplo: calcule el PH de una disolución cuya concentración de H+ es igual a 1.5x 10-3

Etapa 1: Ecuación del PH = -log [H+]

Etapa 2: reemplazar la concentración de por su valor y extraer log PH = -log1.5x 10-3 = 2.82

Las disoluciones ácidas o básicas son frecuentes en el organismo humano, el jugo gástrico es el mas ácido
de todos tiene un intervalo de PH entre 1 y 2: el plasma sanguíneo es ligeramente básico y tiene un
intervalo muy estrecho alrededor de 7.45, si el PH de la sangre pasa de este intervalo el transporte de
oxigeno se reduce. Subir
Ecuación de Henderson-Hasselbalch: Al aplicar la ley de acción de masas a la ionización de un ácido
débil del tipo AH, se obtiene una ecuación muy útil que se conoce como la ecuación de Henderson-
Hasselbalch.

Consideremos la ionización de un ácido cualquiera que tenga una Kdis muy pequeña, AH  A- + H+

Planteando la ley de acción de masas se tiene Ka = [A-]x[H+] / [AH]

Reordenando términos [H+] = Ka x [AH] / [A-]

Tomando logaritmo a los dos términos de la ecuación se tiene log [H+] = log Ka + log [AH] / [A-]

Multiplicando por – 1 - log [H+] = - log Ka - log [AH] / [A-]>

Si se definen: - log [H+] = PH - log Ka = PK y - log [AH] / [A-] = log [A-] / [AH]

Se obtiene PH = PK + log [A-] / [AH] ecuación de H.H

La ecuación se puede aplicar no solo a ácidos débiles como el ácido acético, sino también a bases débiles
como el NH3, el mayor uso de esta ecuación se hace para evaluar el PH de las soluciones reguladoras

Ejercicio: En una disolución de ácido acético preparada con una concentración de 1.0 mol / litro, calcular
la concentración de los iones CH3COO-, H+, el PH y el grado de disociación.

Antes de iniciar la solución de este problema hay que observar que si el ácido acético estuviese ionizado
completamente como un ácido mineral del tipo HCl, la concentración de H + sería igual a 1 mol / litro. Sin
embargo el ácido acético es un electrolito débilmente ionizado, el ácido ioniza en el siguiente equilibrio:

CH3COOH  CH3COO- + H+, la concentración de cada uno de los términos de la ecuación

antes y después de ionizar será.

[CH3COOH] [CH3COO-] [H+]

Antes de ionizar 1.00 0 0

Después de ionizar 1.00 - x x x

Sustituyendo los valores en la ecuación de equilibrio: Ka = [CH 3COO -]x[H+] / [CH3COOH] y sabiendo
que K=1.8x10-5 tenemos la siguiente: x2 / 1 – x =1.8x10-5 si se calcula el valor de x en esta ecuación
cuadratica

encuentra un valor de 0.0042, entonces [CH3COO-] = [H+] = 0.0042 mol/litro; la concentración del ácido
acético no disociado será [CH3COOH] = 1.00 – 0.0042 = 0.9958; el PH = -log [H+] = - log 0.0042 = 2.38

El grado de disociación se calcula teniendo en cuenta que 1.00 mol/ litro son el 100% de las moles,
entonces 0.0042 serán 0.4%

La solución de la anterior ecuación se puede simplificar si se asume que el término 1.00-x = 1

entonces x2 = 1.8 x10-5 ; x2 = 18 x10-6; x = 4.2 x 10-3 . x= 0.0042 mol/ litro Subir
Soluciones reguladoras de PH

En el organismo se están formando continuamente iones H + que provienen de diversas fuentes: el

catabolismo de carbohidratos proporciona ácido láctico, los lípidos suministran ácidos grasos y cuerpos
cetónicos, el metabolismo de proteínas liberan ácido fosfórico y sulfúrico. Pero la fuente principal de
iones es el dióxido de carbono CO2, se combina con el agua para dar ácido carbónico H 2O + CO2 
H2CO3  HCO3 -+ H+. esta reacción es catalizada por la enzima anhidrasa carbónica.

A pesar de la producción continua de iones H+ , la concentración permanece relativamente constante

gracias a la existencia de tampones fisiológicos encargados de mantener el PH de los líquidos fisiológicos
en valores muy estrechos.

Un tampón o solución reguladora no es mas que una mezcla de un ácido débil y su correspondiente sal
como por ejemplo ácido acético y acetato de sodio, el acético es un ácido débil con Ka = 1.8 x10 -5 y el
acetato es una sal de sodio que ioniza totalmente, estas dos sustancias se mantienen en equilibrio químico,
se puede aplicar ala ecuación la ecuación PH = PK + log sal /ácido, siendo PK = - log 1.8 x10 -5 = 4.74,
ácido CH3COOH y sal CH3COO-.

La ecuación queda PH = 4.74 + log CH3COO- / CH3COOH

La función de una solución reguladora es la de mantener el PH de una solución acuosa de manera casi
invariable cuando se adicionan ácidos o bases, este control se logra gracias a la presencia del ácido débil
que se encarga consumir los iones OH que aporta la base y la sal consume los iones hidrogeno del ácido
adicionado. Tanto el ácido como la base adicionados se consumen por desplazamiento del equilibrio de la
siguiente manera: el sistema en equilibrio CH 3COOH  CH3COO- + H+ se desplaza así: Cuando se
adiciona ácido aumenta la concentración de H + y se consume CH3COO- para restablecer el equilibrio
CH3COO- + H+  CH3COOH

Al adicionar una base esta reacciona con el ion H + para formar agua o sea que disminuye la concentración
del ion H+ y hay desplazamiento del equilibrio de la siguiente forma CH 3COOH  CH3COO- + H+ o sea
que se forma H+ por disociación del ácido .La capacidad reguladora de un tampón depende por un lado de
la concentración relativa de ácido y de la base, de tal manera que a mayor concentración mayor capacidad
de regulación; tambien depende del PK, la solución reguladora controla mejor un PH cuando este está
mas cerca del valor del PK ( si el PH a controlar es 6.8 el PK del ácido debe ser cercano a 6.8 para que
sea mejor el control) Subir

Tampones fisiológicos: El tampón intracelular más importante es el sistema fosfato y el principal

extracelular es el sistema bicarbonato.

Tampón ácido carbónico / bicarbonato: El CO2 que esta disuelto en la sangre reacciona con el agua
para formar ácido carbónico es este ácido el que disocia para dar el equilibrio siguiente: H2CO 3  HCO3-
+ H+.

La ecuación de Henderson- Hasselbalch para este tampón es PH = PK + log [HCO3-] / [H2CO3]

El PK es de 6.1 y como se sabe el PH de la sangre es 7.4 al reeplazar se tiene 7.4 = 6.1 + log [HCO 3-] /
[H2CO3]

Agrupando la anterior ecuación se tiene 1.3 = log [HCO3-] / [H2CO3]= log 20 .De esto se deduce que en la
sangre la Concentración de bicarbonato es 20 veces la del CO2 disuelto como H2CO3

El sistema bicarbonato es más efectivo para controlar adición de ácidos porque contiene mas cantidad de
bicarbonato, recordemos que este regula los ácidos y el ácido carbónico H2CO3 regula la adición de bases

Tampón fosfato: El ácido fosfórico tiene tres iones disociables

H3PO4  H2PO4- + H+ PK = 2.1

H2PO4-  HPO42- + H+ PK = 7.2 (6.8 en el organismo)

HPO42-  PO43- + H+ PK = 12.7

Solo interesa el segundo equilibrio, a nivel ácido base pues su PK esta muy próximo al PH de la sangre.

PH = PK + log [HPO42] / [H2PO4-]; 7.4 = 6.8 + log [HPO42] / [H2PO4-]

0.6 = log [HPO42] / [H2PO4-] , sacando antilog queda [HPO42] / [H2PO4-] = 4

A PH fisiológico es un buen amortiguador, pero su Concentracion en plasma es mas baja que la del
bicarbonato por lo que tiene menos poder amortiguador. Es muy importante en los líquidos intracelulares
porque el HP es mas ácido y porque la Concentracion de fosfatos es mas alta, lo mismo ocurre en los
líquidos tubulares de los riñones.

Otros tampones son la oxihemoglobina con PK = 6.7 la hemoglobina con PK = 7.9 Subir

PROBLEMAS DE APLICACIÓN

Dada una cantidad de soluto, expresarla en diferentes unidades

1- Cuantos ng de una sustancia correspondena 5x10-10 g

2- Al pesar un granito de azucar da 1,2 mg, cuantos moles de sacarosa contiene el granito se el P.M es 342
uma

3– Cuantos moles y cuantos equivalentes de cloruro de sodio hay en 150 gramos de sal NaCl

4- Cuantos osmoles de cloruro de sodio (NaCl) corresponden a 25 g de sal como soluto de una solución

5- Cuando tengo 9 gramos de glucosa ( C6H12O6) , a cuantos milimoles ( mmol) , miliequivalentes (meq)
y

miliosmoles son iguales

6 - 200 meq de NaCl a cuantos gramos de sal corresponden

7 - Cuantos gramos de cloruro de calcio ( CaCl2) es necesario pesar para obtener 30 mmoles de calcio

ionico ( Ca++) y cuanto para 40 meq de calcio ( Ca++)

8 - Cuantos milimoles de fosfato ácido de sodio ( Na2HPO4) hay en 100g de sal

9 - Transforme 16 gramos de cada una de las siguientes sustancias en: mmoles, meq, (cuando sea
posible).

Na2CO3 , Na2SO4, Na3PO4, NaHco3, NaHSO4, H2SO4 , KNaCO3, NaCl, CaCO3,

CH3HCHCOONa

Las soluciones se pueden preparar de dos maneras, mezclando soluto y solvente o diluyendo otra
solución mas concentrada mezclando soluto con solvente
10 - Si solo tengo 20 g de cloruro de sodio para preparar una solución que sea 3,6 g / dl, que volumen se
puede

obtener con este soluto.

11- Cual será la concentración en g / dl de una solución que contiene 3 gramos de soluto disuelto en 650
ml. De

solución

12-Que volumen de solución de concentración 0,004 g / dl contiene 3 gramos de soluto

También se pueden preparar soluciones por dilación de otra de concentración mayor. se puede
emplear la formula Vi x Ci = Vf x Cf

13– Usando una solución que es 8 g / dl, preparar 500 ml de otra que sea 0,8 g / dl

14 - Prepare 18 ml de ácido clorhídrico 0,1 % a partir de otra que es 0,8 %

15 - Como preparar 600 ml de solución 2 g / dl usando otra que se preparo diluyendo 5 g hasta
un volumen de 20 ml de solución

Cuando se mezclan dos soluciones de un mismo soluto pero de diferente concentración se obtiene
una solución final de concentración intermedia, se puede usar la formula V1 x C1 + V2 x V2 = Vf x
Cf

16 – Cual será la concentración resultante al mezclar las siguientes soluciones: 100 ml de sacarosa de
concentración

3 g / dl con 100 ml de otra 5 g / dl

17 – Mezclo 30 ml al 2 % con 120 ml al 6 % para obtener 150 ml, cual será la concentración final

18-Que cantidad de agua hay que adicionar a 40 ml de solución concentración 2,5 g / dl para obtener otra
que sea

0,18 g / dl

19- Se puede presentar en un servicio de urgencias de un hospital el siguiente caso: se necesitan 500 ml
de glucosa

10 g / dl solo se tiene glucosa de 5 g / dl y 30 g / dl (recuerde que las soluciones de glucosa son estériles
para

suministrar por vía parenteral). Como se preparan los 500 ml de glucosa al 10 g d/l usando las que son 5 y
30 sin

perder la esterilidad

20 -Prepare 100 ml de solución de HCl 0,4 % a partir de otras que son 0,6 % y 0, 2%

Para soluciones que tienen muy poca cantidad de soluto se pueden usar las expresiones ppm
( partes por millon) o ppb ( partes por billon ). ppm = mg /kg y ppb =  g /kg.

21- Se disuelven 0,001 g de sacarosa en agua hasta un volumen de 1000 ml de solución. Cual es la
concentración
en  g /g ( ppm )

22-Una muestra de agua del acueducto contiene 0,082  g /Kg de flúor, a cuantos mg / dl corresponden

23-Demuestre que un gramo de un soluto en una tonelada de solución acuosa es igual a 1 ppm

Si a 4 metros cúbicos de agua disuelven 8 mg de cloro cual será la concentración en  g / Kg ( ppb)

Para concentraciones de mayor precisión se usan las expresiones mol /l, mmol/l,  mol/l

24- Calcular la molaridad de una solución de ácido acético CH3-COOH que contiene 4,5 g en 860 ml

25- Para preparar 850 ml de una solución de NaOH 0,1 mol/l, que cantidad de hidróxido se debe pesar

26- Cuantos ml de solución de ácido sulfúrico H 2SO4 1 mol/l se debe medir para que contenga 10 g de
ácido

La concentración de soluciones de ácidos o bases muy diluidas se expresan mejor como unidades de
PH

27- El agua se comporta como ácido o como base, la concentración de H + y OH- es de 10-7 mol/l, cual es
el

PH y el POH

28- Calcule el valor del PH de una solución de HCl 0,001 mol/l

29- Calcule el valor del PH en una solución de HCl 0,001 mol/l y de H2SO4 0,001 mol/l, compare y

explique los resultados

30- En la siguiente mezcla: 500ml de H2SO4 0,002 mol / l y 500 ml de NaOH 0,002 mol/l, cual es el PH

final de la solución ( recuerde que un ácido como el H 2SO4 y una base como el NaOH se neutralizan para
formar

agua y sal)

31 Cual es PH de una solución 0,001 mol/l de NaOH

La concentración en meq/l se usa cuando el soluto aporta cargas positivas o negativas que pueden
afectar el normal funcionamiento de las membranas biológicas

32- 122 meq de HCO3- a cuantos gramos corresponden

33- Para obtener 100 meq de SO2-4 que cantidad hay que pesar de la sal Na2SO4

34- 20 gramos de Na2SO4 se diluyen en agua hasta un volumen de 1500 ml, cual es la concentración en

meq / litro del ion sodio que resulta de la ionización del sulfato

35- Haga la siguiente preparación: 500 ml de solución, mezclando 3 ampollas de Na-Trol ( 20 meq de

NaCl/10 ml) y solución salina ( 0,9 g de NaCl /dl ). Cuantos meq /l de Na+ tiene la solución y cual es la
osmolaridad

36- Cual será la concentración en meq/l de una solución que se prepara disolviendo 9 g de NaCl hasta un

litro de solución

La concentración en miliosmoles / litro se refiere solo a soluciones que tienen actividad osmótica
compatible

37- Que concentración en milimoles/litro de Na2HPO4 es isotónica con el plasma

38 - Cuantos gramos de glucosa tienen 3 litros de solución isotónica

39- Calcular la concentración en g/dl de cloruro de sodio isotónico con el plasma

40- Calcular la concentración en g/litro de NaHCO3 isotónica

41- La solución de Ringer viene preparada de la siguiente manera: NaCl 0,86g, KCl 0,03 g, CaCl2 0,033 g

por cada 100 mal. Calcular los meq/l de cada uno de los iones y la osmolaridad de la solución de Ringer

42- La concentración de glucosa en sangre es de 100 mg /dl , cual será la concentración milosmolar

de la glucosa

43- El valor normal de la glucosa en sangre es de 100 mg / dl, cual será la concentración miliosmolar y en
que

porcentaje contribuye con la presión osmótica de la sangre.

44- Calcule la concentración en g/dl de una solución de NaHCO3 isotónica con la sangre.

La constante de equilibrio de una reacción se calcula con las concentraciones de reactivos y de

productos

45- Calcular la constante de equilibrio de la reacción Y + 2W Ö 2 Z, cuando las concentraciones en

equilibrio

son: Y = 0,2 mol/l W = 0,1 mol/l Z = 0,4 mol/ l

46- Una solución de 0,01 mol/l de ácido acético esta ionizada 1,34 %, calcular la concentración de H + y
CH3COO–

y el valor de la constante de equilibrio

47- Calcular el PH de una solución reguladora de K2HPO4 0,1 mol / l y K3PO4 0,3 mol/l si el valor de

Keq = 4,8 x 10- 4

48- La dosis del ion magnesio es de 2 meg / Kg, si un individuo tiene un peso de 70 Kg, cual será el
volumen necesario para administrar una solución isotónica de cloruro de magnesio.

49- Si 4.5 gramos de NaCl y 4.1 de glucosa se disuelven hasta un volumen de 750 ml , encontrar

a) mg / dl y mg /l de glucosa y NaCl
b) mmol / l de Na+ y mmol / glucosa

c) meq / l de Na+ y meq /l de Cl- .

d) mosmol / de la solucion

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