Este documento describe dos métodos de extracción de saponinas de dos plantas diferentes. El primer método extrae saponinas del boliche mediante maceración con etanol y posterior hidrólisis ácida. El segundo método extrae saponinas de la quinua mediante maceración a temperatura ambiente con una mezcla de etanol y agua. También se describe un método para extraer glucosinolatos de la maca usando agitación con alcohol etílico.
Este documento describe dos métodos de extracción de saponinas de dos plantas diferentes. El primer método extrae saponinas del boliche mediante maceración con etanol y posterior hidrólisis ácida. El segundo método extrae saponinas de la quinua mediante maceración a temperatura ambiente con una mezcla de etanol y agua. También se describe un método para extraer glucosinolatos de la maca usando agitación con alcohol etílico.
Este documento describe dos métodos de extracción de saponinas de dos plantas diferentes. El primer método extrae saponinas del boliche mediante maceración con etanol y posterior hidrólisis ácida. El segundo método extrae saponinas de la quinua mediante maceración a temperatura ambiente con una mezcla de etanol y agua. También se describe un método para extraer glucosinolatos de la maca usando agitación con alcohol etílico.
2018-II TIPOS Y METODOS DE EXTRACCIÓN DE SAPONINAS
1. Sapindus saponaria “boliche”
Métodos de extracción: a) Extracción de la saponina directamente - La muestra de las cáscaras de boliche se muele y se deja macerar con el etanol al 70% durante 48 horas al medio ambiente. - Se filtra y se reserva el extracto alcohólico - Luego las cáscaras nuevamente se extraen con alcohol al 70% por 24 horas más y se filtra - Se reúnen los extractos alcohólicos y se concentran a sequedad hasta obtener un residuo siruposo, el cual se disuelve en 10 ml de agua y se extrae usando n-butanol en una pera hasta agotamiento - El extracto alcohólico se lleva a sequedad y se obtiene un residuo sólido (extracto bruto de saponinas) - Luego se hidroliza el extracto de saponinas disolviéndolo en 10 mL de agua. - Se agrega 10 mL de ácido clorhídrico 2N y se lleva a reflujo durante dos horas - Finalmente se extrae con acetato de etilo en una pera, la fase orgánica se deja evaporar y se obtienen cristales parduzcos que por técnicas de recristalización se purifican obteniéndose cristales blanquecinos.
b) Método para desengrasar la muestra con cloroformo
- La muestra de cáscara de boliche se macera en 300 mL de cloroformo durante 72 horas, luego se filtra y se separa el extracto clorofórmico. - El residuo vegetal se lleva a la estufa a 35 °C durante 24 horas, luego se lleva a extracción en soxhlet con etanol hasta agotamiento. - El extracto etanólico se concentra a sequedad y se disuelve en una mezcla de 200 mL de agua y 100 mL de n-butanol. - Este extracto hidrobutanólico se lleva a reflujo en 200 mL de n-butanol. - Se reposa 24 horas, el extracto butanólico y luego se filtra. Se agrega sulfato de sodio anhidro y se lleva a sequedad. - Se realiza la hidrólisis agregando agua destilada y luego a reflujo con ácido clorhídrico 2 N, durante dos horas. - Se agrega 100 mL de agua y se lleva a evaporar hasta la tercera parte del volumen y finalmente se extrae con acetato de etilo en una pera y la fase orgánica se deja evaporar y se obtienen cristales parduzcos.
Los tipos de saponinas encontradas en Sapindus saponaria son las de tipo
triterpénicas. (1)
2. Chenopodium quinoa “quinua”
Método de extracción a) Método de extracción la maceración a temperatura ambiente Para la optimización del método de extracción se utiliza una muestra de mojuelo de quinua empleando como solventes mezclas de EtOH/H2O. Un tiempo de maceración de 72 h y una relación de masa de mojuelo/volumen de solvente de 1/9. Después de la maceración se filtra, se extrae el etanol por rotaevaporación en un equipo Buchi y, finalmente, se seca las saponinas en spry dryer de laboratorio BILON. (2) Glucosinolatos (tioglicósidos) 1. Lepidium meyenii “maca”
Método de extracción
Raíz tuberosa de maca molida
El molido de la raíz tuberosa de maca 100 kg, se trasvasa a un tanque de acero
con agitador, fitoturbina, que contiene 700 L de alcohol etílico de 80° con agitación constante durante 72 horas a temperatura ambiente.
La extracción generalmente se realiza con solventes polares, como al MeOH al
70%acuoso.
Referencias bibliográficas
1. Tomás G, Huamán J, Aguirre R, Barrera M. Extracción y clasificación de la
saponina del Sapindus saponaria L., «Boliche». Rev Peru Química e Ing Química [Internet]. 2010;13(2):36-9. Disponible en: http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/viewFile/4605/368 0
2. Apaza R, Smeltekop H, Flores Y, Almanza G, Salcedo L. Efecto de saponinas de
Chenopodium quinoa Willd contra el fitopatógeno Cercospora beticola Sacc. Rev Protección Veg [Internet]. 2016;31(1):63-9. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1010-27522016000100009