FICHA NUMERO

1
ASPECTO AMBIENTAL: IMPACTO AMBIENTAL:
Generación de residuos Contaminacion del suelo

SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO( Calificación 19 Moderado)

ACTIVIDAD ( trillados de café pergamino seco , la tostión del café excelso )

DESCRIPCIÓN: Esta actividad genera residuos sólidos en el trillado ya que genera como residuos( cascarilla
plateada) por lo tanto genera una contaminación al suelo ya que no le hacen la debida disposición de esta al
aire libre y por lo tanto llega a contaminar el suelo.

VALORACIÓN DEL CRITERIO LEGAL: Se obtuvo una valoración de 1 en la valoración en la matriz porque si existe
y si cumple con la normatividad el establecimiento podrá almacenar a campo abierto o sin protección las
basuras provenientes de sus instalaciones, sin previa autorización. El almacenamiento de basuras
deberá hacerse en recipientes o por períodos que impidan la proliferación de insectos o roedores. El
Ministerio de Salud reglamentará todo lo relacionado con la recolección, transporte y disposición final de
basuras.

FICHA NRO 2
ASPECTO AMBIENTAL: consumo de IMPACTO AMBIENTAL: Agotamiento a los
energía recursos naturales
SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO ( Calificación 18 moderado)
ACTIVIDAD :
Pesaje y registro de la materia prima
Almacenamiento de la materia prima

DESCRIPCIÓN: La actividad de consumo de energía es suministrada de la EDEQ y se hacen los procesos

productivos.

La energía consumida es necesaria para el funcionamiento de: tostadora de muestra amiento de las
máquinas los ventiladores prendido, computadores , televisores, báscula eléctrica ,tostadora,
tostadora de muestra, tostadora kuanti, para la preparación de bebidas

VALORACIÓN DEL CRITERIO LEGAL: Consumo de las diferentes formas de energía, dentro del marco del desarrollo

Sostenible respetando la normatividad, vigente sobre medio ambiente y los recursos naturales
renovables Y CUAL ES LA VALORACION???
 FICHA NUMERO
3
ASPECTO AMBIENTAL: IMPACTO AMBIENTAL:
Consumo de agua Agotamiento de los recursos naturales
SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO( Calificación 16 moderado )
ACTIVIDAD: Se utiliza agua potable para el consumo humano (para preparación de bebidas y
lavado de utensilios)

DESCRIPCIÓN: El consumo de agua se genera realizando actividades como limpieza de instalaciones

preparación de bebidas lavado de utensilios, en el descarga de agua la cual se utiliza de las aguas lluvias.

VALORACIÓN DEL CRITERIO LEGAL: La valoración con calificación 15 si existe y no cumple Cuando la captación
de agua y la descarga de las aguas residuales se realicen en el mismo cuerpo de agua superficial, se procederá a realizar
la sustracción del valor de la carga entre las mismas de las cantidades másicas de los metales y metaloides y de los
Elementos. Aguas lluvias y construcción de obras: La construcción de obras para almacenar, conservar y
conducir aguas lluvias se podrá adelantar siempre y cuando no se causen perjuicios a terceros.
El Registro de Usuarios del Recurso Hídrico, que debe ser llevado por la autoridad competente y debe
contener las concesiones para uso de aguas públicas
QUE FALTA PARA CUMPLIR???

FICHA NRO 4
ASPECTO AMBIENTAL: Consumo de IMPACTO AMBIENTAL: Agotamiento de los
Materias primas, elementos e insumos residuos naturales pesaje
SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO ( Calificación 15 moderado)
ACTIVIDAD: pesaje

Limpieza de equipo
Tostón
Trapear

DESCRIPCIÓN: La actividad de consumo de materias primas, elementos e insumos se debe llevar un

registro donde se utiliza papel se necesita brochas industriales para la limpieza del equipo
Para la tostión se utiliza café excelso se lleva un registro (papel)

VALORACIÓN DEL CRITERIO LEGAL: Se le dio una calificación de 1 por que existe y si cumple por la normatividad
La Constitución Política consagra que todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano y
que es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente y conservar las áreas de especial
importancia ecológica.

ESTO QUE TIENE QUE VER CON EL CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS???

 FICHA NUMERO
5
ASPECTO AMBIENTAL: IMPACTO AMBIENTAL:
Generación de vertimientos Contaminación del recurso suelo
SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO( Calificación 18 Moderado)

ACTIVIDAD: generan vertimientos al hacer el lavado del trapeador donde las aguas
contaminadas con los químicos (detergente, cloro) se depositan al pozo séptico y terminan en
el suelo, se generan aguas residuales domésticas (aguas contaminadas con químicos) que
terminan en los pozos sépticos.
DESCRIPCIÓN: segeneravertimíentodeaguadomesticaparaellavadodeutensilos.Estevertímientolegaaunsistemadepozossépticosparasutratamiento,elcual
despuésesenregadoalsueloporinfiltración

VALORACIÓN DEL CRITERIO LEGAL: la matriz legal se le dio una valoración de 1 De acuerdo con los objetivos
enunciados, el presente Código regula: El manejo de los recursos naturales renovables, La tierra, el suelo y el subsuelo,
la flora , la fauna Constitución Política establece que el saneamiento ambiental es un servicio público a
cargo del Estado. -a Constitución Política establecen como obligación del Estado, proteger la diversidad
e integridad del ambiente Los aprovechamientos forestales persistentes bosques naturales ubicados en
terrenos de dominio público se adquieren concesión, asociación o permiso. - los aprovechamientos
forestales persistentes de bosque natural ubicados en terrenos de dominio público o privado.

FALTARON FICHAS NORMATIVAS:

EMISION DE GASES
RUIDO
RESIDUOS SOLIDOS