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INFORME 2
TRANSFERENCIA DE SOLIDOS
Autores:
Torres Calderón, Soledad
Profesor(a):
Ing. Milda Amparo Cruz Huaranga
El presente informe tiene por objeto conocer y analizar la eficiencia de los procesos de tratamientos
unitarios, la trasferencia de sólidos en ella los procesos de sedimentación, decantación, filtración y
la coagulación-floculación en la clarificación del agua. Estos procesos se realizaron a escala piloto en
el laboratorio de Ing. Ambiental en la Universidad Peruana Unión. Los materiales utilizados son
propios del lugar, para la realización de filtro se utilizó, arena fina y gruesa, grava, botellas
descartables, y en caso del filtro de agua residual se añadió cal viva y carbón activo, en caso de los
coagulantes naturales aloe vera -opuntia ficus se le saca 20 ml de pulpa de ellas mediante el uso de
materiales auxiliares de laboratorio, del mismo modo para la observación de la floculación –
coagulación de la mezcla de gaseosa y cerveza se utilizan recipientes propios de laboratorio como
vasos precipitados, etc. asimismo se utilizaron equipos como el oxídimetro, phmetro para la medición
de parámetros a analizar. La transferencia de solidos es el primer proceso unitario en la potabilización
del agua siendo de vital importancia ya que en ella se dan los procesos de sedimentación, filtración,
la primera remueve las condiciones de reposo en agua mediante la fuerza gravitacional, las partículas
en suspensión más densas actualmente ello se da con el auxilio de coagulación empleándose en este
caso para ello el alumbre, aloe vera y opuntia ficus, la segunda la encargada de hacer pasar el agua a
través de un medio poroso aplicado esencialmente para aguas claras como proceso de pulimiento en
el caso de aguas turbias y la coagulación- floculación las encargadas de sedimentar las partículas en
suspensión.
Los parámetros analizados fueron el pH, T °C, CE (conductividad eléctrica), OD (oxígeno disuelto)
y Turbidez (UNT).Las mediciones de la muestra base en cuanto a los parámetros analizados son los
siguientes 4.2 mg/l de OD, 7.4 de pH, 24.5°C de T, 645 UNT de turbiedad, 850 uS/cm de CE. Luego
de ser sometida la muestra base a los diferentes procesos de transferencia de solidos se obtuvo que
los coagulantes y filtros aplicados son eficientes ya que todos sin excepción incrementan en la
clarificación del agua, sin embargo no todos llevan al valor del LMP establecido por el DS 015-2015-
MINAM y otros parámetros como OD, CE. Los resultados demuestran la eficiencia en cuanto a la
turbidez del agua es el filtro simple ya que se obtuvo 0.31 UNT, seguida de la sábila que disminuyo
en gran cantidad; en cuanto al OD el más eficiente es la penca de tuna(opuntia ficus) y el filtro
aplicado a tratamiento de agua residual (teniéndose como resultado (6.0 mg/l -6.4 mg/l) ; CE el más
eficiente es la penca de tuna siendo esta la que más se acerca al LMP establecido por el ECA para
agua.
Introducción
Según (Molero, 2008) la transferencia de iones consiste en la coagulación química que consiste
en adicionar al agua una sustancia que tiene propiedades coagulantes, la cual transfiere sus iones a
la sustancia que se desea remover, neutralizando los coloides para favorecer la formación de flóculos
de mayor tamaño y peso, (Segura & Arriaga, 2003) afirma que la coagulación- floculación se realiza
en dos etapas, en la primera las fuerzas interpartículas son reducidas o anuladas por adición de
reactivos como sales de aluminio(coagulación) y en la segunda etapa las colisiones entre partículas
favorecen al formación de flóculos grandes (floculación), lo que se explica en la mezcla de gaseosa
y cerveza.
El conocer los diferentes métodos de la clarificación del agua que nos permiten retirar los sólidos
suspendidos, solidos finamente divididos y materiales coloidales, convirtiéndolos en partículas más
grandes es de vital importancia ya que este proceso es determinante en la calidad de agua para el
tratamiento del proceso que le sigue por ello, el siguiente trabajo tiene como fin explicar los procesos
unitarios de transferencia de solidos e iones y a la vez analizar la eficiencia de procesos como la
sedimentación, filtración mediante el uso de coagulantes naturales y artificiales.
Para la elaboración de este filtro se necesita botella de plástico grande, arena gruesa, arena
molida, algodón, piedras pequeñas y vaso precipitado, luego se corta la base de la botella
obteniéndose de tal manera un recipiente donde se colocará a través de esta apertura uno a
uno los elementos mencionados entre los materiales, se le introduce el algodón hasta el
cuello, posteriormente se coloca una capa uniforme de arena fina de 10 cm aprox.;
seguidamente una capa de 10 cm de arena gruesa y finalmente una capa de 10 cm de piedras.
Tabla 1
PRE-DATOS POST-DATOS
Menciona que al agregarse sulfato de aluminio al agua este se hidroliza provocando una
disminución del pH, debido a ello se puede observar que el comportamiento del pH ha
disminuido hasta encontrarse fuera de los LMP, sin embargo, este se puede ajustar en otra
etapa denominada post-cal para tener el pH óptimo. (Florez, 2010)
PRE- POST-
Penca DATOS DATOS
OD 4.2 6.0
pH 7.4 7.3
T °C 24.5 24.5
UNT 645 80.1
CE 850 1220
Decantación con Opuntia Ficus
PRE-DATOS POST-DATOS
1500.0
1350.0 1220
1200.0
1050.0
850
900.0
750.0 645
600.0
450.0
300.0
150.0 80.1
6.0
4.2 7.4
7.3 24.5
0.0
OD pH T°C UNT CE
Según (Ortiz, Astudillo, & Garcia, 2013) la penca de tunas posee ácidos puligalacturonico
la responsable de generar la formación de flocs, el mismo menciona que este polímero no
altera el pH lo que efectivamente se observa en la tabla 2 y figura 2. Se observa que no hay
una diferencia significativa de pH (4.5 a 4.3) y además posee un 70 % de remoción de
turbidez, ya que existe una marcada diferencia de (645 UNT a 80.1 UNT), en caso de la CE
incremento en gran medida esto puede ser producto de la presencia de sales como calcio y
hierro ya que su composición posee sales pero en cantidades no significativas. (Betatache,
Aouabed, Drouiche, & Lounici, 2014), sin embargo se encuentran fuera de los ECA del DS
015-2015-MINAM, y LMP (Verbel & Martinez, 2013)menciona que la utilización de
polímeros coagulantes como el caso de la penca serian efectivas con la suministración de
alumbre.
3.3 Decantación del agua con Aloe Vera
Tabla 3
Decantación del agua con Aloe Vera
PRE-DATOS POST-DATOS
OD 4.2 4.5
pH 7.4 6.7
T °C 24.5 24.5
UNT 645 72.9
CE 850 910
1000.0 910
900.0 850
800.0
700.0 645
600.0
500.0
400.0
300.0
200.0
72.9
100.0 4.5
4.2 7.4
6.7 24.5
0.0
OD pH T°C UNT CE
(Kopytko, Villamizar, & Picon, 2014) menciona que la solución de aloe vera aplicado
presenta una remoción de turbiedad superior al 95 % en media y alta muestras de turbidez y
permitiendo una reducción dela dosis optima de la sustancia química de hasta 20 % en ambas
pruebas.
3.4 Filtración
3.4.1 Filtración de la muestra base
Tabla 4
PRE- POST-
Filtros DATOS DATOS
OD 4.2 4.9
pH 7.4 8.1
T °C 24.5 24.5
UNT 645 0.31
CE 850 1000
Filtración
PRE-DATOS POST-DATOS 1000
1000.0
850
800.0
645
600.0
400.0
200.0
4.9
4.2 8.1
7.4 24.5 0.31
0.0
OD pH T°C UNT CE
Tabla 5
PRE- POST-
Filtro DATOS DATOS
OD 4.9 6.4
pH 7.8 8.2
T °C 24.7 25.2
UNT 217 66.5
CE 1010 1290
PRE-DATOS POST-DATOS
Los resultados muestran claramente que este filtro aplicado a pesar de tener varias capas
no obtuvo la turbidez adecuada ya que se encuentran fuera de los ECA para agua establecidos
en el DS N° 015-015-MINAM, aunque disminuyo en una gran cantidad; CE incrementó sin
embargo sigue encontrándose fuera de lo establecido por la ECA para aguas, por otro lado
el OD incrementó hasta encontrarse dentro del LMP establecido.
La filtración nos permite eliminar las materias residuales, el agua se suele hacer pasar por
un material poroso en este caso fue grava y arena fina, las partículas quedan retenidas en él,
la filtración con carbón activo es un material cuyo funcionamiento se basa en su gran
capacidad de adsorción en un amplio espectro ya que retiene en su superficie las moléculas
disueltas en el agua, con la activación del carbón se confiere al carbón una porosidad alta que
eleva la superficie interna y como consecuencia su poder de retención, mejora las
características organolépticas del agua y además elimina la presencia de productos
fitosanitarios como los detergentes, disolventes clorados, sustancias que producen olores y
sabores en el agua. (Leon, 2012)
Tabla 6
Proceso de coagulación
PRE-DATOS POST-DATOS
Cerveza Gaseosa Cerveza + gaseosa
OD 6.9 6.4 4.4
pH 4.4 2.6 3.7
T °C 25.3 21.5 24.5
UNT 38 989 650
CE 141 120 910
En las figura 6 y tabla 6 se observa que al mezclar las dos sustancias la turbidez de esta
mezcla llega a ser casi el promedio entre las dos primeras sustancias simples, esta mezcla nos
permitió observar que a los 5 minutos de mezclarse se coagula en partículas muy
pequeñas(ejemplificándose el proceso de coagulación), a los 10 min se observa la liberación
de gases y por ende la formación de flocs floculación y finalmente a los 30 min se observó
la sedimentación de partículas en la base del vaso, según (Molero, 2008) los coágulos y los
flocs no son constantes sino crecientes con el tiempo como se observa en la figura (Ver
anexo) , asimismo las condiciones de pH y alcalinidad del agua influyen en la eficiencia de
la coagulación, lo que se observa claramente la que la gaseosa y la cerveza son ácidos.
IV. DISCUSIONES
Tabla 7
Post-datos
OD 3.5
pH 3.8
T 24.6
UNT 112
ALUMBRE CE 7120
OD 6.0
pH 7.3
T 24.5
UNT 80.1
PENCA CE 1220
OD 4.9
pH 8.1
T 24.5
UNT 0.31
FILTRO NATURAL CE 1000
OD 6.4
pH 8.2
T 25.2
FILTRO DE AGUA UNT 66.5
RESIDUAL CE 1290
OD 4.5
pH 6.7
T 24.5
UNT 72.9
SABILA CE 910
OD 4.4
pH 3.7
T 24.5
CERVEZA+GASEOSA UNT 650
CE 910
Los LMP establecidos por el reglamento de la Calidad del Agua para consumo Humano DS N° 031-
2010-SA han establecido un nivel máximo aceptable de turbidez de 5 UNT para agua de consumo
humano. Un valor medio superior a 5 parece ser peligroso porque ello implica la presencia de solidos
suspendidos tales aguas pueden causar enfermedades Hídricas ya que según (Marron, 1998) el agua
con presencia de solidos suspendidos no es aceptable para consumo humano.
Tabla 8
FILTRO
FILTRO AA.RR/
ALUMBRE PENCA NATURAL SABILA AGUA n Media S
UNT 112 80.1 0.31 72.9 66.5 5 66.36 40.86
𝐻0 = 𝜇
≤ 5 𝑈𝑁𝑇 𝐿𝑎𝑠 𝑎𝑔𝑢𝑎𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑎𝑔𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑦 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑝𝑡𝑎𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 ℎ𝑢𝑚𝑎𝑛𝑜
𝐻1 = 𝜇
≥ 5𝑈𝑁𝑇 𝐿𝑎𝑠 𝑎𝑔𝑢𝑎𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑎𝑔𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑦 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑛𝑜 𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑝𝑡𝑎𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 ℎ𝑢𝑚𝑎𝑛𝑜
→ −𝜇
𝑋
𝑡= 𝑠
√𝑛
66.36 − 5
𝑡= = 3.36
40.85
√5
Ahora determinamos el valor Critico utilizando la tabla establecida para distribución T-student (Ver
anexos Figura 9).
El nivel de significancia es de 0.05 y los grados de libertad 4 ya que se establece mediante la siguiente
fórmula (n-1). De ello obtenemos 2.132
Según (Toro, 2011) los niveles bajos de OD afecta el nivel de actividad, alimentación,
crecimiento, reproducción, de los microorganismos aumentando la susceptibilidad a las
enfermedades e incluso a los parásitos, en la figura 7 se observa que el OD se encuentra
dentro de los LMP establecidos en el DS 015-2015-MINAM sometidos al proceso de
sedimentación mediante el coagulante de la penca (opuntia ficus) y el filtro aplicado para
agua residual con agregados de cal viva y carbón activado, y con los demás coagulantes y el
filtro no llegaron a oxigenar hasta dejar dentro de los LMP sin embargo tienen la capacidad
oxigenar el agua ya que se ve un aumento creciente de los pre-datos post-datos.
En cuanto a la clarificación del agua el más eficiente es el filtro ya que la figura 8 muestra
claramente la diferencia, a pesar de que todo el valor obtenido sigue fuera del LMP
establecido debiéndose a factores como el pH, y la CE incrementa en gran medida al ser
sometida en el proceso de coagulación con el alumbre (ver figura 9) según (Rafael Enrique
Olivero Verbel & Montes, 2013)
Este es un coagulante eficiente pero que debe luego el agua sometida a ella pasar por filtros
ya que el alumbre residual es peligroso para la salud por lo que se opta ahora la aplicación
de coagulantes naturales que no ponen en riesgo la salud de las personas.
Eficiencia de los coagulantes en la remoción de Oxígeno
Disuelto
7.0 6.4
6 6.0 6
6.0
4.9 4.9
5.0 4.5
4.2 4.2 4.2 4.2
4.0 3.5
3.0
2.0
1.0
0.0
ALUMBRE PENCA FILTRO NATURAL FILTRO AA.RR SABILA
600
500
400
300 217
200 112
80.1 66.5 72.9
100 5 0.31 5
0
ALUMBRE PENCA FILTRO FILTRO AA.RR SABILA
NATURAL
6000
5000
4000
3000
0
ALUMBRE PENCA FILTRO NATURAL FILTRO AA.RR SABILA
V. CONCLUSIONES
Los resultados demuestran que la eficiencia en cuanto a la turbidez del agua es el filtro simple ya
que se obtuvo 0.31 UNT, seguida de la sábila que disminuyo en gran cantidad; en cuanto al OD el
más eficiente es la penca de tuna(opuntia ficus) y el filtro aplicado a tratamiento de agua residual
(teniéndose como resultado (6.0 mg/l -6.4 mg/l) ; CE el más eficiente es la penca de tuna siendo esta
la que más se acerca al LMP establecido por el ECA para agua.
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VII. ANEXOS