Professional Documents
Culture Documents
MARCO TEÓRICO
SUSTRATO: Medio en el que crecen las plantas, hierbas y verduras en una maceta o
recipiente duradero.
ABONO: Sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato, a nivel
nutricional, para las plantas.
a) Viveros Temporales
b) Viveros Permanentes
2
¿Qué debemos considerar para ubicar el vivero?
FIGURA Nº 01
3
Un buen cuidado y vigilancia: Es necesario que el vivero no esté
demasiado lejos de la vivienda de un responsable, para atender
cualquier urgencia o recibir a visitas o compradores.
Para tener una idea del volumen necesario de agua, este dato es
importante: Por cada 1000 plantas se necesitan entre 350 y 500
litros de agua por semana, según la época del año y la media sombra
que se use.
5
Protección contra el viento: Al elegir el sitio para instalar el vivero,
conviene recordar que una cortina forestal bien ubicada protege al
suelo y al cultivo de la desecación y de los daños que produce el
viento. La cortina debe estar del lado de los vientos predominantes y
tiene que ser permeable de manera que no impida el paso del viento,
sino que aminore su velocidad. Además, de acuerdo con lo explicado
en el punto anterior, no debe quitarle luz al cultivo (AGRINET S.A.,
2011).
a) La demanda de plantones:
b) La disponibilidad de terreno
6
entre dos canteros. Como se trata de un cultivo bianual esta
superficie se duplica. Esto significa que necesitamos superficie
para los canteros de plantas de 1 año y superficie para los canteros
de plantas de 2 años. Pero tratándose de un cultivo tan intensivo es
muy conveniente contar también con un sector para poder
realizar rotaciones, para reponer la fertilidad del suelo. Además,
hay que considerar los espacios que ocupan un galpón, los
caminos de ingreso y circulación por el vivero, el sector donde
se almacenen las plantas que están listas para ir a plantación
(DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA DE BUENOS AIRES
– ARGENTINA “Manual de Vivero”, 2010).
a) Almácigos
b) Canteros de envases
7
aprovechamiento del agua. En general tienen de 1 a 1,2 metros
de ancho, el largo es variable (no más de 10 m) y la
profundidad es similar a la altura del envase o un poco
menos. Si se usa sombra individual por cantero, estos deben
orientarse en sentido Este-Oeste, para que tengan sombra todo el
día.
c) Calles y sendas
d) Media sombra
f) Área de plantación
h) Los cercos
i) Máquinas y herramientas
j) Insumos
k) Otras instalaciones
10
protectoras
FIGURA Nº 02
Referencias
FIGURA Nº 03
Referencias
13
2. Panel de cañas utilizado como media sombra. No es
conveniente que midan más de 1 x 1m, para que no sean muy
pesados
4. Poste esquinero.
a. El sustrato
16
Tierra agrícola: Es el componente principal que se
acopia de la superficie de los terrenos donde se
ubican los viveros esta tierra debe estar
apropiadamente cernida.
3 parte de arena.
FIGURA 04
2 partes de arena.
FIGURA 05
b. El agua
18
El agua se debe proporcionar a las plantas según su necesidad,
debemos saber determinar estas necesidades y evitar excesos.
Las plantas cuando más chicas son más delicadas resultan al déficit
y excesos.
Una planta en almacigo o maseta por ejemplo requiere un
suministro frecuente y lo más fácil para determinar el mismo es
observando sus hojas y la humedad del sustrato.
Los nutrientes
19
Estos nutrientes, o elementos básicos para que las plantas se
nutran y desarrollen con normalidad son:
Los abonos
Los fertilizantes
¿Qué es un Fertilizante?
Líquida.
Gaseosa.
Tecnología de aplicación
Presiembra o preplantación.
A la siembra o plantación
En el cultivo
Fertilizantes nitrogenados
Fertilizantes fosforados
22
La Roca madre con alto contenido de Fósforo es la materia
prima de estos fertilizantes. La Roca fosforada molida posee muy
baja solubilidad en el suelo, por esa razón, se la trata con diversos
tipos de ácidos para obtener compuestos más solubles. Algunos
ejemplos son: Fosfatos de apatita; Fosfatos de Aluminio; Ácido
fosfórico; Superfosfato triple de Calcio; Fosfato Monoamónico;
Fosfato Diamónico; Superfosfato Simple; Escorias Thomas.
Fertilizantes Potásicos
a. Determinación de la viabilidad
Compra
Recolección.
Poder germinativo
24
Realice esta prueba a todas las especies previas a la
siembra y después de realizarle los tratamientos descriptos
anteriormente. De esta manera, tendrá certeza respecto de
la viabilidad de las semillas con las que cuenta, ahorrará
tiempo y evitará frustraciones.
c. Siembra - plantación
Siembra en almácigos
Siembra directa
Profundidad de siembra:
28
29