FLORICULTURA

UNIDAD 1: ACTIVIDAD 2:

ELABORAR MATRIZ DE ESTABLECIMIENTO

PRESENTADO POR:

YEISON STIVEN MORENO BARONA_COD 105987198

WILBER LAUREANO ROSERO_COD 12751315

CARLOS ALBERTO QUIROZ_

NORMAN JULIAN PEDROZA_

GRUPO:
302568_11

TUTORA:
DAHANN STEFANY MAYORGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

SEPTIEMBRE 2018
 INTRODUCCIÓN

La floricultura en Colombia está en un altísimo nivel y se ha convertido en generadora de

progreso para las zonas en donde se cultivan flores, son muchos los beneficios que el cultivar
flores ofrece. En este trabajo colaborativo se desarrolla una matriz donde se compara los
diferentes cultivos por regiones, en su mayoría son especies ornamentales, tratando de entender
su producción, y saber cumplir con los estándares internacionales de comercialización ha
desarrollado métodos que se emplean en la cosecha y la pos cosecha, como en la producción de
los cultivos de flores. Para proteger y largar la calidad de la flor en los floreros, prolongar la
longevidad se actúa rápidamente aplicando conservantes en el momento que la flor ha sido
cortada, esto hace que se controle la fitohormona que es la causante de la senescencia, y cambio
de color de los pétalos de la flor.
 OBJETIVO GENERAL

Determinar la importancia de la explotación florícola y determinar las especies promisorias para

el país y como fuente de ingresos para las familias campesinas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Determinar el sistema de producción implementada en la granja frutícola en la región

 Identificar los principales problemas que posee la granja

 Brindarle una asesoría técnica al agricultor para mejor rendimientos de acuerdo a los
conocimientos adquiridos en la temática del curso
1. Los estudiantes seleccionan un rol dentro del foro y lo integran a la matriz de roles

Estudiante Rol
Wilber Rosero Mora Compilador
Norman Julián Pedroza Revisor
José Antonio Caraballo Evaluador
Yesón Moreno Barona Entregas
Carlos Alberto Quiroz Alertas

2. Cada estudiante escoge 3 especies que pertenezcan a las líneas de flor de corte tradicional, no tradicional o una especie de
follaje, realizaran una investigación sobre las principales tecnologías de producción, las cuales ira integrando al foro
colaborativo.

Estudiante Flor y especie

Carlos Alberto Quiroz Lirio: Corte NO Tradicional.
Eucalipto: Follaje.
Claveles: Corte Tradicional.
Yeison Stiven Moreno flor de corte tradicional:crisantemo
Barona
flor de corte no tradicional: orquídea
cattleya
especie de follaje:
 helecho de cuero

Norman Julian Pedroza flor de corte tradicional: rosa

flor de corte no tradicional: gerbera
especie de follaje:
helecho peine
Wilber Laureano Rosero
Flor de corte no tradicional: Heliconias
(zingiberales)
Flor de corte tradicional Género Ixora De La
Familia Rubiácea
Flor de corte tradicional Anthurium

Contestar las siguientes preguntas.

 ¿Qué especies estableció, relacionar a que línea pertenece cada una (tradicional, no tradicional o follaje)?
R/ Flor de corte no tradicional: Heliconia (zingiberales)
Flor de corte Tradicional Género Ixora De La Familia Rubiáceaiconias
Flor de corte ANTHURIUM esta planta es muy utilizada como ornamental por su extenso follaje y lo verde de sus hojas
¿Por qué establece estas especies?
  Las Heliconias se ubican entre las especies tropicales más populares en cultivo como plantas ornamentales por su
durabilidad y el colorido de sus brácteas, que son los órganos más vistosos, generalmente de colores primarios o
mezclados, lo que ha provocado que su demanda sea cada vez mayor. Durante las últimas décadas ha habido un gran
aumento en la cantidad de cultivos de flores de corte y en las diversas maneras de producirlas. Un ejemplo de estos
cultivos lo constituyen las especies de Heliconias. En el 2000 y 2011, Colombia exportó 16 especies a 44 países, con
ingresos que alcanzan aproximadamente 440.000 millones de dólares (5). Dentro de la diversidad de flores que se
producen y se comercializan en el país el género Heliconia ocupa un lugar importante por sus llamativas brácteas,
inusitadas formas de las diferentes especies y su durabilidad, lo que las hace populares con el florista.

 La importancia de la actividad florícola en nuestra región, el municipio de Tumaco - Nariño cuenta con diversidades
de productos que ayudan y contribuye con la economía de nuestra región, por eso la especie del Género Ixora De La
Familia Rubiacea me servirá para poder hacer un reconocimiento de los requerimientos del cultivo ya sea ambientales,
edáficos, especies, variedad, semilla etc.

 La Anthurium esta planta es muy utilizada como ornamental por su extenso follaje y lo verde de sus hojas y como
flor de corte, también por que puede ser ser comercializadas tanto como flor de corte como plantas en maceta. En
cuanto al valor de la producción

 ¿Cuáles son las ventajas de establecer dichas producciones sobre las otras especies?
  Investigaran los principales requerimientos Agroecológicos de las especies (requerimientos edafoclimaticos)

Cultivo de Heliconias (Heliconia L)

Cultivo Heliconias
Tipo de cultivo Tipo comercial
Entre 17 a 33°C. A menores temperaturas la planta no florece y su desarrollo es lento y
Temperatura puede morir. Y en altas temperaturas requiere de riego hasta 7 litros de agua / día por sitio
y sombrío.
m.s.n.m 200 a 2000 m.s.n.m.
Precipitación Entre 1.000 a 2.000 mm de agua / año, distribuidos 120 mm de agua / mes.

Luminosidad Entre 30% a 40% de sombrío. 4-6 horas luz / día.

Humedad relativa Entre 70% a 90%.

Vientos Causan daños como rasgado en las hojas y deshidratación, por eso la importancia del sombrío
natural.
 Los suelos preferiblemente deben ser profundos y ricos en materia orgánica.
Suelos
Francos, Franco-Arcillosos, Franco-Arcillo-Arenoso, Franco-Arenosos. Retención de Humedad.
Media-Alta 30-50 %.

Porosidad Total. Alta (40 -.60 %). Aireación. Bien Aireado.

Profundidad Efectiva de Raíces. Mínimo de 30 cm. Pendientes 0 - 50 %

Acidez PH: Entre 4.5 a 7.5.

Materia Orgánica 3 – 10 %
Sombrío Barrera rompe vientos y evita la exposición directa del sol hacia las heliconias.
Las arvenses son muy comunes y deben ser controladas por la competencia para las plantas del
Cobertura cultivo en agua y elementos nutritivos.
Las necesidades de agua de la planta en cultivo hacen que sea necesario el riego (Aspersión, Micro
Riego aspersión, Goteo).
Distancia de De acuerdo a la variedad de Heliconia a sembrar y la forma de crecimiento del rizoma, se
Siembra establece el número de plantas por área.
 Todas las labores son planeadas para un alta, constante y efectiva producción de flores. Y las
herramientas deben estar desinfectadas. Desyerbas. Química con herbicida. Física con guadaña,
machete y manos.

Deshijes. Eliminar tallos raquíticos, Deshojes. Eliminar hojas enfermas, Recuperación de Sitios.
Hacer un implante de otro hijo.

Tutorado. Se utiliza fibra de polipropileno (Suncho), colocándola en forma de cinturón para que no
se tuerzan los tallos y la flor.
Labores Culturales Compostaje. El material vegetal se descompone y sirve de abono.

Se debe realizar la eliminación de malezas en las calles y plateo que facilite la fertilización química
y orgánica del cultivo. Esta labor es muy importante en los primeros meses de la plantación porque
compiten con el cultivo. Luego, el exuberante follaje de las plantas, impide gradualmente que la
luz le llegue a las malezas. Problema de malezas en Zingiber spectabilis Maraca. Se pueden
emplear herbicidas pre-emergentes en la preparación del terreno, pero luego de la siembra es mejor
hacerlo en forma manual aunque puede ser con guadañadora.

Estructura del cultivo tamaño y disposición de las plantas que permita captar la mayor cantidad de
Infraestructura recursos del ambiente: agua, nutrientes y sombrío que evite la exposición directa del sol sobre las
heliconias.

Propagación vegetativa a través del rizoma o colino o vástago, se obtiene una mayor cantidad
Propagación unidades para sembrar, una rápida emergencia y desarrollo de la Heliconia. Para poder obtener
estos rizomas, se tienen madres plantadas, escogidas ya sea por su tolerancia a plagas y
enfermedades, calidad de flor y que sean resistentes a adversidades ambientales. Posteriormente los
rizomas se someten a un proceso de desinfección haciendo una inmersión por 15 minutos en una
solución de un fungicida comercial.
En condiciones óptimas, los suelos deben ser bien drenados y con buena aireación. Por ser plantas
Sistema de riego provenientes de condiciones naturales muy húmedas, las Zingiberales requieren bastante agua. En
países tropicales como Colombia se reporta un consumo de 7 litros de agua diarios por planta, bajo
situaciones de verano intenso. Es necesario también un buen drenaje en el suelo, pues el
encharcamiento conduce a problemas fitosanitarios difíciles de controlar.

El grupo colaborativo seleccionara 5 especies de las 15 especies relacionadas en el foro (estas especies no pueden ser repetidas),
de la selección debe haber como mínimo una especie de corte tradicional, una no tradicional y una especie de follaje

MATRIZ DE LAS 5 ESPECIES

Estudiante: Wilber Rosero Mora

Especie Heliconias (zingiberales)

M.S.N.M 200 a 2000 m.s.n.m.

Tipo de Tipo comercial
cultivo

Infraestruct La Infraestructura del cultivo tamaño y disposición de las plantas que permita captar la mayor cantidad de
ura recursos del ambiente: agua, nutrientes y sombrío que evite la exposición directa del sol sobre las heliconias.
necesaria
para
implementa
r el cultivo
 Los Invernaderos pueden ser clasificados según su perfil externo (estructura), según su fijación o movilidad, por
el material de cubierta, según el material de la estructura o según su uso particular.
Invernadero Según el perfil externo
s (Tipo y Planos o tipo parral: estructuras cubiertas con un techo horizontal (sin ángulo de caída). Son muy fáciles y
característic económicos de construir, sin embargo solo pueden ser utilizados en zonas poco lluviosas, ya que la
as) horizontalidad de la cubierta no permite la evacuación rápida de las aguas lluvia, tienen una escasa ventilación
ya que no poseen apertura cenital. Sin embargo, con buena ventilación lateral y una altura adecuada logran crear
ambientes más frescos que las estructuras con techo inclinado o en forma de túnel, gracias a una mayor
refracción de los rayos solares.
Capilla simple y doble(a una o dos aguas): Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando
uno o dos planos inclinados, según sea a un agua o a dos aguas. Presenta ventajas como ser de fácil
construcción y mantenimiento, permite la colocación de todo tipo de plástico en la cubierta, la ventilación
vertical en paredes es muy fácil y se puede hacer de grandes superficies, permite la instalación de ventanas
cenitales, evacua rápidamente las aguas lluvia y permite la unión de varias naves en batería.
Doble capilla: formados por dos naves yuxtapuestas. Su ventilación es mejor que en otros tipos de
invernadero, debido a la ventilación cenital que tienen en la cumbrera de los dos escalones que forma la
yuxtaposición de las dos naves; estas aberturas de ventilación suelen permanecer abiertas constantemente.
Además también poseen ventilación vertical en las paredes frontales y laterales
Sustratos Suelos que cumplan la función de soporte de las plantas, por ello, deben reunir características físicas y
(Para la químicas necesarias debido a que sus raíces son superficiales es preferible que la textura del suelo sea franco
especie a arenosos y franco arcillosos que le permite la fácil penetración y desarrollo del sistema de raíces, buena
establecer) aireación, capacidad de retención de agua, profundidad efectiva y buen drenaje además deben contener buen
porcentaje de materia Orgánica.
cal dolomita (250 gr.) como correctivo dejar actuar mínimo 30 días neutraliza el aluminio permitir
asimilación de fósforo
Y otros elementos.
Las heliconias son altamente exigentes en fertilización requieren los siguientes elementos nutritivos Elementos
mayores (macro elementos)
Primarios
- Nitrógeno,- Fósforo,- Potasio
Fertilizantes Secundarios
 y - Calcio, Magnesio, Azufre
Fito – Elementos menores
reguladores - Boro, Cloro, Cobre, Hierro, Magnesio, Molibdeno, Zinc
Para favorecer estos requerimientos se plantea lo siguiente:
Al primer mes de la siembra se aplicar una enmienda rica en Nitrógeno fósforo y potasio para estimular el
desarrollo radical con fertilizaciones foliares Bioles o biopreparados orgánicos a base de estiércoles
enriquecidos como súper 4, caldos de ceniza y humita o caldos de humus, esto se repite luego cada 15 días para
Fortalecer el desarrollo de raíces.
Tercer mes: complementar la corrección del suelo aplicando 250 gr de cal dolomita para ello se hacen de 3 a 4
orificios alrededor de la planta se aplica el producto y se hace aporque con esto se garantiza la corrección del
pH y control de bases de saturación especialmente de aluminio intercambiable que predominan en los suelos de
la zona, permitiendo así la asimilación de fosforo y demás nutrientes por la planta.
Finalizando el mes tres: hacer un refuerzo sólido con bocashi, humus o estiércol bien compostado y
enriquecido con roca fosfórica y haciendo a la vez un buen aporque del sitio.
Mes seis hacer una enmienda rica en potasio, para preparar la planta para la floración un producto ideal en
agricultura orgánica es el biopreparado de ceniza con estiércol y el súper 4.
Sánchez, D. M. Manual de cultivo y manejo de heliconias y follajes nativos e introducidos.
http://repository.humboldt.org.co/bitstream/handle/20.500.11761/31280/08-07-366-0153PS-
Anexo1.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Debilidades y fortalezas

Nombre Especie Debilidades Fortaleza

estudiante

WILBER : Heliconias Bajos precios Disponibilidad de variedades con

ROSERO (zingiberales) Alta competencia gran potencial comercial, las cuales
Se comercializa pueden ser utilizadas como pie de
flor de baja cría para dar inicio a cultivos.
calidad Tierras aptas y fértiles con bajo uso
Desconocimiento de agroquímicos Mano de obra
de los disponible y posibilidades de
vendedores vinculación a la familia en la
detallistas sobre realización de actividades
las posibilidades
para hacer
arreglos de flores
usando las
heliconias
Inexistencia de
relaciones con
los floristas No
hay producción
tecnificada
 CONCLUSION

En el cultivo de las heliconias en el departamento de Nariño se puede concluir que a pesar de que hay agricultores con
poco experiencia y conocimiento y experiencia en el desarrollo de cultivos para las especies que se manejan en el país,
se observa una debilidad en los procesos de asistencia técnica en lo referente a implementación de sistemas de gestión
de calidad con los requerimientos exigidos por los mercados internacionales requiere de Gestión e Implementación de
proyectos que apunten al mejoramiento en la calidad de las flores (fitosanitario, poscosecha, etc.). Implementación de
planes de manejo y Buenas prácticas agrícolas (BPA) Fortalecimiento gremial Desarrollo de cultivos y/o
aprovechamiento de nuevas especies de la biodiversidad colombiana.

Después del estudio podemos afirmar que en las diferentes zonas del pais son zonas apta para el cultivo y producción de
flores de corte, por sus condiciones agro-ecológicas y agro-climáticas. El estudio de mercado hizo evidente la falta de
datos concretos de oferta y demanda llevados por una entidad oficial que brinden mayor acierto y solidez a estudios de
este producto como son las heliconias, para poder elaborar un plan de mercadeo confiable tanto a nivel de productor
como de comercializador. A pesar de esto, se obtienen datos puntuales que se ajustan a épocas de mayor demanda a
nivel nacional y temporadas de mayor oferta.

Los estudios del entorno, los estudios técnicos y organizacionales, corroborados por los indicadores financieros hacen
viable el proyecto, para esto es necesaria una sensibilización y divulgación de todas estas variables al pequeño y
mediano productor para hacerlo consiente de la producción de heliconias de calidad con una producción sostenida.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

José Díaz, 2005, Cultivo de Heliconias, recuperado el 25 de agosto del 2015

http://www.biotrade.org/ResourcesNewsAssess/Sector_assessment_heliconias_Feb06.pdf

Sánchez, D. M. Manual de cultivo y manejo de heliconias y follajes nativos e introducidos.

http://repository.humboldt.org.co/bitstream/handle/20.500.11761/31280/08-07-366-0153PS-Anexo1.pdf?sequence=1&isAllowed=y