Estadisticas Agroindustriales - La Harina de Trigo

Producción Agroindustrial
2009
«Producción
Agroindustrial 2009»
REPÚBLICA DEL PERÚ
Dr. Alan García Pérez
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Ing. Rafael Quevedo Flores
Ministro de Agricultura
Ing. Luis Felipe Sánchez Araujo

Viceministro de Agricultura
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Ing. Santos Maza y Silupú
Director General
Permitida la reproducción de algunos cuadros de este

Documento citando la fuente.
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional

del Perú N° 2010- 17112
Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
(ex Dirección General de Información Agraria)
Ministerio de Agricultura
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1
Teléfonos : 711-3700 Anexos: 2197 - 2339 - Fax: Anexo 2165
email: oeee@minag.gob.pe
www.minag.gob.pe
Diseño y Diagramación: OEEE-MINAG

Impresión: OA-MINAG
Tiraje: 450 Ejemplares
Diciembre 2010
Presentación
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura pone a

disposición El “ANUARIO PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL 2009”, resultante de la encuesta
agroindustrial mensual aplicado con el respaldo de la Resolución Jefatural Nº 081-2010-
INEI.
Las actividades productivas que han sido investigadas están principalmente relacionadas
con la alimentación humana, con la alimentación de animales que van a ser destinados a
la alimentación humana y a aquellas empresas que procesan productos intermediarios y
que van a formar parte de un nuevo proceso productivo.
Las actividades investigadas son: Aceites y Grasas Comestibles, Aceite de Oliva, Aceite
Esencia de Limón, Molinos de pilar arroz, Molinos de Trigo, plantas industriales de Fideos,
Derivados de la Avena, Derivados del Cacao, plantas agroindustriales de Azúcar, Embutidos
y Carnes Preparadas, plantas Procesadoras de Espárragos, Malterias, Desmotadoras de
Algodón, procesadoras de Harina de Marigol .
El recojo de la información mediante encuestas de Auto aplicación a las Empresas y /o

Establecimientos, en algunos casos mediante entrevista directa. La información
investigada abarca todo el proceso productivo ingreso y utilización de materia prima,
producción y salida y/o venta de productos terminados. Además volumen de importación
e importación de principales productos agroindustriales, valor FOB y CIF, precios promedios
mensuales de Lima Metropolitana.
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos agradece a las Empresas Agroindustriales

así como al personal de las Direcciones Regionales de Información Agraria por su
colaboración activa, para el cumplimiento de la actividad.
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Ministerio de Agricultura
INDICE
Cuadro N° 1 EVALUACION DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS .................................. 9

Cuadro N° 2 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS:
AÑO 2008 ....................................................................................................................... .......................................... 10
Cuadro N° 3 PRODUCCION AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2008 (t) ........................... 11
ACTIVIDAD I: Aceites y Grasas Comestibles

Cuadro N° 4 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 (t) .................... 14
Cuadro N° 5 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2008 (t) ....................................... 14
Cuadro N° 6 PRODUCCION DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 15
Cuadro N° 7 PRODUCCION DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 15
Cuadro N° 8 PRODUCCION DE MANTECA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................... 15
Cuadro N° 9 PRODUCCION DE MARGARINA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................... 15
Cuadro N° 10 PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ..................... 16
Cuadro N° 11 VENTA DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ............. 16
Cuadro N° 12 VENTA DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 16
Cuadro N° 13 VENTA DE MANTECA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................................. 16
Cuadro N° 14 VENTA DE MARGARINA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................................ 17
Cuadro N° 15 VENTA DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................. 17
ACTIVIDAD II: Aceite Esencial de Limón

Cuadro N° 16 INGRESO DE LIMON PARA LA ELABORACION DE ACEITE ESENCIAL, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 ( t ) ........................................................................................................................................................... 20
Cuadro N° 17 UTILIZACION DE LIMON PARA LA ELABORACION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON,SEGÚN UBICACIÓN
DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................................................................................................................ 20
Cuadro N° 18 PRODUCCION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON Y DERIVADOS,SEGÚN TIPO DE PRODUCTO : AÑO 2008 (t) .......... 20
Cuadro N° 19 PRODUCCION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................... 20
Cuadro N° 20 PRODUCCCION DE JUGO DE LIMON, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 21
Cuadro N° 21 PRODUCCION DE CASCARA DESHIDRATADA DE LIMON SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 (t) ..... 21
Cuadro N° 22 VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON Y DERIVADOS SEGÚN LINEA DE PRODUCCION: AÑO 2008 (t) .................. 21
Cuadro N° 23 VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION : AÑO 2008 (t) ...................... 21
Cuadro N° 24 VENTA DE JUGO DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: AÑO 2008 (t) ......................................... 22
Cuadro N° 25 VENTA DE CASCARA DESHIDRATADA DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: AÑO 2008 (t) ........ 22
ACTIVIDAD III: Alimentos Balanceados

Cuadro N° 27 INGRESO DE MAIZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGUN UBICACIÓN
Cuadro N° 28 INGRESO DE SORGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................................... 26
Cuadro N° 29 INGRESO DE SOYA GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 26
Cuadro N° 30 INGRESO DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............. 27
Cuadro N° 31 INGRESO DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 27
Cuadro N° 32 INGRESO DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 28
Cuadro N° 33 INGRESO DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................ 28
Cuadro N° 34 INGRESO DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....................... 29
Cuadro N° 35 INGRESO DE MELAZA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................................... 29
Cuadro N° 36 INGRESO DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....................... 30
Cuadro N° 37 INGRESO DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................. 30
Cuadro N° 38 INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS * POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 31
Cuadro N° 39 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2008 (t) ....................................... 31
Cuadro N° 40 UTILIZACION DE MAIZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN
Cuadro N° 41 UTILIZACION DE SORGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................................... 32
Cuadro N° 42 UTILIZACION DE SOYA GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................ 33
Cuadro N° 43 UTILIZACION DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....... 33
Cuadro N° 44 UTILIZACION DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LA PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................. 34
Cuadro N° 45 UTILIZACION DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................. 34
Cuadro N° 46 UTILIZACION DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ......................... 35
Cuadro N° 47 UTILIZACION DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................ 35
Cuadro N° 48 UTILIZACION DE MELAZA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................................... 36
Cuadro N° 49 UTILIZACION DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 (t) ................ 36
Cuadro N° 50 UTILIZACION DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........... 37
Cuadro N° 51 UTILIZACION DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS* POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 37
Cuadro N° 52 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ........... 38
Cuadro N° 53 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 38
Cuadro N° 54 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................................................................................................................................... 39
Cuadro N° 55 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 39
Cuadro N° 56 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 40
Cuadro N° 57 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................ 40
Cuadro N° 58 PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES* POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................ 41
Cuadro N° 59 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ...................... 41
Cuadro N° 60 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 42
Cuadro N° 61 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 42
Cuadro N° 62 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 43
Cuadro N° 63 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 43
Cuadro N° 64 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 44
Cuadro N° 65 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES* POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 44
ACTIVIDAD IV: Molinos de Arroz

Cuadro N° 66 PRODUCCION DE ARROZ CASCARA POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2008 (t) ......................................... 46
Cuadro N° 67 PRODUCCION DE ARROZ PILADO POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2008 (t) ........................................... 47
ACTIVIDAD V: Avena y Derivados de Cereales

Cuadro N° 68 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 (t) ................... 50
Cuadro N° 69 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES : AÑO 2008 (t) ...................................... 50
Cuadro N° 70 PRODUCCION DE AVENA POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) .......................................... 51
Cuadro N° 71 PRODUCCION DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO:
AÑO 2008 ( t) .................................................................................................................. ......................................... 51
Cuadro N° 72 VENTAS DE AVENA ELABORADA POR MES, SEGUN, PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ................................ 52
Cuadro N° 73 VENTA DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 52
ACTIVIDAD VI: Azúcar Comercial

Cuadro N° 74 CAÑA DE AZUCAR MOLIDA POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2008 (t) ...................................................... 54
Cuadro N° 75 PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2008 (t) .................................. 54
Cuadro N° 76 PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR TIPO Y DESTINO, SEGÚN DEPARTAMENTO:
AÑOS 2006 Y 2008 (t) .............................................................................................................................................. 54
ACTIVIDAD VII: Derivados del Cacao
Cuadro N° 77 DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2008(t) ........... 56
Cuadro N° 78 DERIVADOS DEL CACAO : UTILIZACION DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2008 (t ) ... 56
Cuadro N° 79 PRODUCCION DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ............... 56
Cuadro N° 80 VENTAS DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ........................... 56
ACTIVIDAD VIII: Desmotadoras de Algodón

Cuadro N° 81 INGRESO DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................. 58
Cuadro N° 82 UTILIZACION DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....................... 58
Cuadro N° 83 PRODUCCION DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................ 58
Cuadro N° 84 PRODUCCION DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................. 59
Cuadro N° 85 VENTA DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................. 59
Cuadro N° 86 VENTA DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............................. 59
ACTIVIDAD IX: Embutidos y Carnes Preparadas

Cuadro N° 88 INGRESO DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................ 62
Cuadro N° 89 INGRESO DE CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................ 62
Cuadro N° 90 INGRESO DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................. 63
Cuadro N° 91 INGRESO DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................ 63
Cuadro N° 92 INGRESO DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............................. 63
Cuadro N° 93 INGRESO DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................. 64
Cuadro N° 94 INGRESO DE MAIZENA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ......................................... 64
Cuadro N° 95 INGRESO DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................................... 64
Cuadro N° 96 INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS* POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ............................................................................................................................................................ 65
Cuadro N° 97 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 (t) ............. 65
Cuadro N° 98 UTILIZACION DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ..................... 65
Cuadro N° 99 UTILIZACION CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....................... 66
Cuadro N° 100 UTILIZACION DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................... 66
Cuadro N° 101 UTILIZACION DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 66
Cuadro N° 102 UTILIZACION DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................ 67
Cuadro N° 103 UTILIZACION DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......................... 67
Cuadro N° 104 UTILIZACION DE MAIZENA Y SIMILARES POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............. 67
Cuadro N° 105 UTILIZACION DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................................ 68
Cuadro N° 106 UTILIZACION DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ....................................... 68
Cuadro N° 107 PRODUCCION DE PRINCIPALES EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGÚN PRODUCTO
ELABORADO: AÑO 2008 (t) .................................................................................................................................... 68
Cuadro N° 108 PRODUCCION DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................. 69
Cuadro N° 109 PRODUCCION DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...... 69
Cuadro N° 110 PRODUCCION DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................. 69
Cuadro N° 111 PRODUCCION DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......... 70
Cuadro N° 112 PRODUCCION DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................................... 70
Cuadro N° 113 PRODUCCION DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................. 70
Cuadro N° 114 PRODUCCION DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................ 71
Cuadro N° 115 PRODUCCION DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................... 71
Cuadro N° 116 PRODUCCION DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................................ 71
Cuadro N° 117 PRODUCCION DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............. 72
Cuadro N° 118 PRODUCCION DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 72
Cuadro N° 119 PRODUCCION DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 72
Cuadro N° 120 PRODUCCION DE OTROS* POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 73
Cuadro N° 121 VENTA DE EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ........ 73
Cuadro N° 122 VENTA DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................... 73
Cuadro N° 123 VENTA DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................... 74
Cuadro N° 124 VENTA DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............................................. 74
Cuadro N° 125 VENTA DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................... 74
Cuadro N° 126 VENTA DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................................ 75
Cuadro N° 127 VENTA DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......................................... 75
Cuadro N° 128 VENTA DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ......................................... 75
Cuadro N° 129 VENTA DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................ 76
Cuadro N° 130 VENTA DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...................................................... 76
Cuadro N° 131 VENTA DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......................... 76
Cuadro N° 132 VENTA DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................................ 77
Cuadro N° 133 VENTA DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 77
Cuadro N° 134 VENTA DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................................................. 77
ACTIVIDAD X: Espárragos
Cuadro N° 135 INGRESO DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ..... 80
Cuadro N° 136 UTILIZACION DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS:
AÑO 2008 (t) ........................................................................................................................................................... 80
Cuadro N° 137 PRODUCCION DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) ......... 80
Cuadro N° 138 PRODUCCION DE ESPARRAGO EN FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 (t) ......... 80
Cuadro N° 139 PRODUCCION DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 (t) .... 81
Cuadro N° 140 PRODUCCION DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ...... 81
Cuadro N° 141 VENTAS DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008 (t) .................... 81
Cuadro N° 142 VENTAS DE ESPARRAGO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......................... 81
Cuadro N° 143 VENTA DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................. 82
Cuadro N° 144 VENTA DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................... 82
ACTIVIDAD XI: Elaboración de Fideo

Cuadro N° 145 INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .......................... 84
Cuadro N° 146 UTILIZACION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ..................... 84
Cuadro N° 147 PRODUCCION DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 2008 (t) ............................................ 84
Cuadro N° 148 PRODUCCION DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................... 84
Cuadro N° 149 PRODUCCION DE FIDEO ENVASADO POR MES SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .................... 85
Cuadro N° 150 VENTA DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 2008 (t) ........................................................ 85
Cuadro N° 151 VENTA DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................ 85
Cuadro N° 152 VENTA DE FIDEO ENVASADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) .............................. 85
ACTIVIDAD XII: Harina de Trigo

Cuadro N° 153 INGRESO DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................. 88
Cuadro N° 154 UTILIZACION DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ........................... 88
Cuadro N° 155 PRODUCCION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................... 88
Cuadro N° 156 PRODUCCION DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................... 89
Cuadro N° 157 PRODUCCION DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ... 89
Cuadro N° 158 VENTA DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................................ 89
Cuadro N° 159 VENTA DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ............................................... 90
Cuadro N° 160 VENTA DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t) ................ 90
ACTIVIDAD XIII: Leche Evaporada

Cuadro N° 161 INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 (t) .......................................... 92
Cuadro N° 162 UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP POR MES: AÑO 2008 (t) ............................................................ 92
Cuadro N° 163 PRODUCCION DE LECHE EVAPORADA, ENTERA EN POLVO POR MES: AÑO 2008 (t) ............................................ 92
Cuadro N° 164 VENTA DE LECHE EVAPORADA, CONDENSADA, ENTERA EN POLVO Y MATERNIZADA POR MES: AÑO 2008 (t) ...... 92
ACTIVIDAD XIV: Derivados Lácteos

Cuadro N° 165 INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 (t) ........................................ 94
Cuadro N° 166 INGRESO DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ...................................... 94
Cuadro N° 167 INGRESO DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 .................... 95
Cuadro N° 168 INGRESO DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ......... 95
Cuadro N° 169 INGRESO DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ................. 96
Cuadro N° 170 INGRESO DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ...... 96
Cuadro N° 171 UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2008 ....................................... 97
Cuadro N° 172 UTILIZACION DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ................................ 97
Cuadro N° 173 UTILIZACION DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 .............. 98
Cuadro N° 174 UTILIZACION DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 ...... 98
Cuadro N° 175 UTILIZACION DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2008 .............. 99
Cuadro N° 176 UTILIZACION DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS :
AÑO 2008 ....................................................................................................................... ............................................. 99
Cuadro N° 177 PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS y YOGURT POR MES: AÑO 2008 ........ 100
Cuadro N° 178 PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................... 100
Cuadro N° 179 PRODUCCION DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................................ 101
Cuadro N° 180 PRODUCCION TOTAL DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................... 101
Cuadro N° 181 PRODUCCION DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ....................... 102
Cuadro N° 182 PRODUCCION DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................... 102
Cuadro N° 183 PRODUCCION DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ...................... 103
Cuadro N° 184 PRODUCCION DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 .......................................... 103
Cuadro N° 185 PRODUCCION DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ......................................... 104
Cuadro N° 186 PRODUCCION DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 .......................... 104
Cuadro N° 187 VENTA DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS Y YOGURT POR MES: AÑO 2008 ..................... 105
Cuadro N° 188 VENTA DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................................. 105
Cuadro N° 189 VENTA DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................................ 106
Cuadro N° 190 VENTA DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ....................................................... 106
Cuadro N° 191 VENTA DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 .................................... 107
Cuadro N° 192 VENTA DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................................ 107
Cuadro N° 193 VENTA DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................................... 108
Cuadro N° 194 VENTA DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ....................................................... 108
Cuadro N° 195 VENTA DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ...................................................... 109
Cuadro N° 196 VENTA DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ........................................ 109
ACTIVIDAD XV: Maltería

Cuadro N° 197 INGRESO DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................................................. 112
Cuadro N° 198 UTILIZACION DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................................ 112
Cuadro N° 199 PRODUCCION DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................................. 112
Cuadro N° 200 VENTA DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ......................................................... 112
ACTIVIDAD XVI: Harina de Marigold (Plantas Procesadoras)

Cuadro N° 201 INGRESO DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................. 114
Cuadro N° 202 UTILIZACION DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ...................... 114
Cuadro N° 203 PRODUCCION DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ................. 114
Cuadro N° 204 VENTA DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 ............................. 114
ACTIVIDAD XVII: Comercio Exterior

Cuadro N° 205 VOLUMEN DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2008 .............. 116
Cuadro N° 206 VALOR CIF DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2008 .............. 121
Cuadro N° 207 VOLUMEN DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2008 .............. 126
Cuadro N° 208 VALOR FOB DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2008 ............. 129
ACTIVIDAD XVIII: Precios

Cuadro N° 209 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA FAMILIAR
DEL ÍNDICE DE PRECIOS .............................................................................................................................................. 134
Directorio Agroindustrial
Cuadro N° 210 DIRECTORIO AGROINDUSTRIAL 2008 ........................................................................................................................ 138
Producción Agroindustrial 2009
Cuadro N° 1
EVALUACION DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS
Periodo: enero ‐ dciembre 2007 / enero ‐ diciembre 2008
(Millones de Nuevos Soles a Precios 1994)
Producción (t) Valor Var.

Producto
2008 2009 2008 2009 %
Total General 4 779 438 5 163 749 4799,72 4979,20 3,7
Aceites y Grasas 282 709 285 319 889,16 896,64 0,8
Vegetal 204 227 204 996 729,70 732,45 0,4
Manteca 62 054 62 206 116,17 116,45 0,2
Margarina 16 428 18 116 43,29 47,74 10,3
Alimentos Balanceados 2 289 949 2 594 730 966,31 1093,07 13,1
Aves Carne 1 505 674 1 702 810 651,96 737,32 13,1
Aves Postura / Reproductoras 441 407 494 400 231,74 259,56 12,0
Porcinos 82 837 95 934 35,29 40,87 15,8
Vacunos 77 341 92 489 22,66 27,10 19,6
Otros 182 691 209 096 24,66 28,23 14,5
Avena Elaborada 25 363 27 569 30,44 33,08 8,7
Embutidos y Carnes Preparadas 39 530 44 988 237,44 269,12 13,3
Carne Ahumada 1 684 1 625 13,02 12,56 -3,5
Chorizo 3 539 3 912 27,43 30,32 10,6
Hot Dog 17 829 21 250 97,53 116,24 19,2
Jamón 4 375 4 895 40,90 45,77 11,9
Jamonada 9 838 10 866 46,93 51,83 10,5
Mortadela 1 709 1 869 7,26 7,94 9,4
Pastel 108 122 0,56 0,63 12,8
Paté 448 449 3,82 3,83 0,2
Espárragos 47 479 41 476 227,26 198,55 ‐12,6
Conservas 37 465 32 760 186,20 162,82 -12,6
Congelado 10 014 8 716 41,06 35,73 -13,0
Fideos 289 124 300 855 422,12 439,25 4,1
A Granel 40 077 45 048 58,51 65,77 12,4
Envasado 249 047 255 807 363,61 373,48 2,7
Harina de Trigo 1 048 596 1 081 105 807,42 832,45 3,1
Sémola 9 434 8 226 10,85 9,46 -12,8
Sub Producto 297 417 308 873 53,54 55,60 3,9
Leche 449 836 470 610 1155,19 1151,98 ‐0,3
Evaporada 381 907 360 533 1064,37 1004,80 -5,6
Pasteurizada 67 929 110 077 90,82 147,17 62,0
Fuente: Empresas Agroindustriales
Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) 9

Cuadro N° 2
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2009
(Millones de Nuevos Soles a Precios 1994)
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4 979,20 396,03 373,11 388,93 383,43 425,85 414,71 427,66 427,32 443,11 454,86 429,10 415,08
Aceites y grasas 896,64 68,38 62,68 73,84 61,98 87,80 81,52 81,97 73,28 78,09 75,25 77,29 74,57
Aceite Vegetal 732,45 57,22 52,98 61,26 50,27 75,37 67,33 68,56 57,07 60,76 57,87 61,38 62,38
Manteca 116,45 8,63 7,05 8,96 7,86 9,04 9,62 8,90 11,38 12,39 12,54 11,68 8,40
Margarina 47,74 2,53 2,65 3,62 3,85 3,38 4,58 4,50 4,83 4,93 4,85 4,23 3,78
Alimentos Balanceados 1 093,07 90,97 84,45 86,82 90,81 88,45 90,16 94,93 92,67 94,13 96,71 90,27 92,70
Aves Carne 737,32 62,62 57,29 58,86 61,87 59,16 60,97 64,31 62,38 62,97 65,44 59,69 61,76
Aves Postura / Reproductoras 259,56 20,57 19,67 20,05 21,14 21,22 21,09 22,42 21,68 22,18 22,88 23,13 23,52
Patos y Pavos 6,01 0,52 0,35 0,14 0,09 0,21 0,46 0,87 0,93 0,90 0,71 0,51 0,31
Porcinos 40,87 3,20 3,10 3,72 3,68 3,60 3,57 3,23 3,20 3,56 3,48 3,14 3,39
Vacunos 27,10 2,44 2,37 2,41 2,15 2,25 2,16 2,06 2,24 2,26 2,39 2,13 2,24
Otros 22,22 1,62 1,66 1,64 1,88 2,02 1,91 2,04 2,25 2,26 1,81 1,67 1,47
Avena 33,08 1,85 2,58 2,94 2,96 3,05 3,11 3,05 3,11 3,09 2,38 2,75 2,21
Avena Elaborada 33,08 1,85 2,58 2,94 2,96 3,05 3,11 3,05 3,11 3,09 2,38 2,75 2,21
Embutidos y carnes preparadas 269,12 20,24 19,54 22,37 22,66 22,54 23,01 23,55 24,13 22,86 23,68 20,80 23,73
Carne Ahumada 12,56 1,01 0,89 1,00 1,02 0,97 0,98 1,29 1,13 1,10 1,01 1,07 1,09
Chorizo 30,32 2,10 2,13 2,33 2,33 2,62 2,49 2,87 2,68 2,34 2,61 2,26 3,57
Hot Dog 116,24 8,73 8,20 9,67 10,09 9,88 10,20 9,70 10,30 10,03 10,80 8,98 9,66
Jamón 45,77 3,56 3,42 3,70 3,75 3,72 3,71 4,07 4,14 3,96 3,71 3,59 4,44
Jamonada 51,83 3,86 3,96 4,57 4,37 4,32 4,62 4,56 4,70 4,40 4,53 3,93 4,00
Mortadela 7,94 0,64 0,60 0,73 0,73 0,62 0,65 0,67 0,73 0,69 0,65 0,63 0,60
Pastel 0,63 0,06 0,05 0,06 0,05 0,05 0,05 0,05 0,07 0,05 0,05 0,05 0,05
Paté 3,83 0,28 0,29 0,32 0,31 0,37 0,31 0,34 0,38 0,29 0,33 0,30 0,31
Espárragos 198,55 14,87 13,65 12,34 12,73 14,48 11,87 15,39 15,73 16,65 24,43 21,93 24,49
Conservas 162,82 13,73 11,95 10,16 9,75 12,09 10,24 13,75 13,81 13,83 16,72 16,59 20,19
Congelado 35,73 1,14 1,70 2,18 2,99 2,39 1,63 1,64 1,92 2,81 7,71 5,33 4,29
Fideos 439,25 37,81 37,62 35,57 33,61 38,99 35,74 33,89 39,98 40,49 38,00 36,33 31,23
A Granel 65,77 6,07 5,17 5,33 5,12 5,54 5,58 4,88 5,82 6,02 5,53 5,60 5,11
Envasado 373,48 31,75 32,44 30,24 28,49 33,44 30,15 29,01 34,16 34,47 32,47 30,74 26,12
Harina de trigo 832,45 67,13 60,86 66,55 66,02 72,04 69,76 73,14 71,62 77,49 75,89 70,38 61,55
Sémola 9,46 0,77 0,71 0,76 0,74 0,98 1,10 1,03 0,60 0,85 0,79 0,78 0,36
Sub Producto 55,60 4,60 4,15 4,43 4,51 4,91 4,79 4,66 4,56 5,19 5,02 4,82 3,94
Productos lácteos 1 151,98 89,41 86,88 83,30 87,40 92,60 93,66 96,05 101,64 104,27 112,71 103,74 100,33
Leche Evaporada 1 004,80 78,91 77,43 71,01 74,67 79,24 80,22 84,62 88,95 91,10 98,40 91,09 89,16
Leche Pasteurizada 147,17 10,49 9,45 12,29 12,72 13,36 13,44 11,43 12,69 13,17 14,32 12,65 11,17
10 Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

Cuadro N° 3
PRODUCCION AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2009
(t)
Total 5 163 749 420 510 391 222 407 150 413 217 433 045 430 410 446 582 445 452 463 012 464 815 434 035 414 298
Aceites y grasas 285 319 21 585 19 598 23 306 19 731 27 209 25 719 25 654 23 884 25 498 24 733 25 021 23 383
Aceite Vegetal. 204 996 16 013 14 827 17 146 14 070 21 095 18 843 19 188 15 973 17 007 16 195 17 179 17 460
Manteca 62 206 4 611 3 764 4 785 4 201 4 831 5 140 4 757 6 078 6 620 6 697 6 237 4 487
Margarina 18 116 961 1 007 1 375 1 460 1 283 1 737 1 709 1 833 1 872 1 840 1 605 1 436
Alimentos balanceados 2 594 730 215 483 200 063 204 305 213 724 209 662 214 313 227 386 224 027 227 133 229 696 212 691 216 246
Aves Carne 1 702 810 144 617 132 317 135 924 142 890 136 632 140 812 148 518 144 070 145 428 151 121 137 844 142 638
Aves Postura / Reproductoras 494 400 39 174 37 467 38 196 40 262 40 421 40 180 42 698 41 303 42 256 43 574 44 062 44 807
Patos y Pavos 44 527 3 850 2 624 1 055 684 1 522 3 443 6 450 6 863 6 654 5 285 3 777 2 320
Porcinos 95 934 7 522 7 275 8 728 8 628 8 449 8 374 7 582 7 506 8 360 8 172 7 379 7 960
Vacunos 92 489 8 330 8 097 8 219 7 336 7 666 7 362 7 043 7 631 7 723 8 169 7 277 7 637
Otros 164 570 11 990 12 283 12 183 13 925 14 972 14 143 15 095 16 655 16 712 13 376 12 352 10 885
Avena 27 569 1 539 2 154 2 454 2 469 2 543 2 590 2 543 2 592 2 574 1 982 2 290 1 839
Avena Elaborada 27 569 1 539 2 154 2 454 2 469 2 543 2 590 2 543 2 592 2 574 1 982 2 290 1 839
Embutidos y Carnes Preparadas 44 988 3 383 3 270 3 772 3 814 3 772 3 876 3 910 4 033 3 830 3 989 3 471 3 869
Carne Ahumada 1 625 131 115 129 132 126 127 166 146 143 130 138 141
Chorizo 3 912 270 275 301 301 338 321 370 346 302 337 291 461
Hot Dog 21 250 1 597 1 498 1 769 1 845 1 805 1 864 1 773 1 884 1 833 1 974 1 642 1 766
Jamón 4 895 381 366 396 401 397 397 435 443 424 397 384 475
Jamonada 10 866 809 830 959 917 905 969 956 986 923 950 823 839
Mortadela 1 869 150 141 171 171 147 153 159 171 163 153 148 142
Pastel 122 11 10 11 10 10 9 10 13 9 10 9 9
Paté 449 33 34 37 37 43 37 40 45 33 38 36 37
Espárragos 41 476 3 042 2 819 2 576 2 689 3 015 2 458 3 166 3 247 3 469 5 244 4 640 5 110
Conservas 32 760 2 762 2 405 2 044 1 961 2 433 2 061 2 766 2 779 2 783 3 365 3 339 4 063
Congelado 8 716 279 414 532 729 582 397 400 468 686 1 879 1 301 1 048
Fideos 300 855 25 898 25 765 24 362 23 021 26 702 24 478 23 214 27 382 27 733 26 027 24 885 21 387
A Granel 45 048 4 154 3 542 3 649 3 504 3 796 3 825 3 345 3 983 4 126 3 790 3 833 3 500
Envasado 255 807 21 744 22 222 20 713 19 517 22 906 20 653 19 869 23 398 23 607 22 237 21 052 17 887
Harina de trigo 1 081 105 87 182 79 040 86 434 85 744 93 563 90 592 94 989 93 016 100 640 98 565 91 407 79 932
Sémola 8 226 666 614 657 647 852 955 896 524 737 683 679 317
Sub Producto 308 873 25 571 23 049 24 614 25 068 27 303 26 593 25 912 25 343 28 861 27 883 26 804 21 871
Productos lácteos 470 610 36 161 34 851 34 671 36 308 38 423 38 836 38 913 41 406 42 538 46 013 42 146 40 344
Leche Evaporada 360 533 28 315 27 784 25 478 26 794 28 433 28 782 30 362 31 915 32 688 35 305 32 685 31 990
Leche Pasteurizada 110 077 7 846 7 068 9 192 9 514 9 990 10 054 8 551 9 491 9 849 10 708 9 460 8 354



Cuadro N° 4
INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS, POR MES: AÑO 2009
(t)
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Pepa de algodón 19 880 95 662 1 543 5 007 5 914 3 320 1 721 1 192 0 397 29 0
Aceite crudo de algodón 1 908 303 6 293 91 93 91 0 16 603 82 310 20
Aceite crudo de palma 36 927 7 719 883 6 006 881 2 287 912 4 855 6 231 776 1 110 1 222 4 044
Aceite crudo de pescado 36 588 1 820 1 272 424 3 935 3 492 9 749 8 519 265 2 078 4 029 1 005 0
Aceite crudo de soya 156 164 9 294 21 536 12 966 23 317 9 857 19 415 27 785 4 934 5 807 1 691 14 349 5 213
Aceite crudo de girasol 7 143 0 - 257 397 515 682 1 174 1 667 820 377 912 340
Aceite crudo de Palmiste 436 29 88 - 88 89 - - 22 0 59 - 61
Aceite refinado de palma 60 726 5 344 3 801 3 812 4 318 5 455 6 019 6 268 5 278 5 496 6 218 4 235 4 481
Maiz amarillo duro 51 981 5 205 2 566 5 764 3 003 1 502 5 501 4 002 9 431 4 503 3 000 2 502 5 002
Sebo 18 921 0 - 2 004 7 103 - 0 3 910 0 0 - 5 904 0
Aceituna 463 1,3 1,4 48,7 98,6 29,3 119,1 33,1 21,8 17,4 38,0 26,6 27,9
Aceite refinado de oliva 76 6 7 3 6 3 13 14 8 3 2 2 9
- = Sin Utilización
Cuadro N° 5
UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS, POR MES: AÑO 2009
(t)
Pepa de algodón 29 637 0 6 358 3 522 0 0 6 515 0 3 895 7 326 554 1 468 0
Aceite crudo de algodón 3 830 338 128 399 7 714 32 473 28 623 489 589 10
Aceite crudo de palma 41 532 4 460 3 343 3 429 3 600 3 801 3 925 3 956 3 624 953 3 836 3 591 3 014
Aceite crudo de pescado 28 189 1 700 0 2 408 3 828 4 245 3 503 2 014 2 583 1 921 2 636 2 691 660
Aceite crudo de soya 166 279 16 868 14 207 16 021 15 830 21 596 18 718 18 500 13 532 13 911 5 899 4 924 6272
Aceite crudo de girasol 8 114 482 279 722 810 535 471 1 520 852 617 539 446 841
Aceite crudo de Palmiste 465 46 40 32 42 42 37 36 41 42 43 31 34
Aceite refinado de palma 59 785 5 398 3 448 4 579 3 668 6 018 5 543 6 640 5 455 5 453 5 287 4 260 4 036
Sebo 20 549 2 217 1 793 1 385 1 803 1 815 1 597 1 606 1 794 1 854 1 865 1 363 1 457
Maiz amarillo duro 53 447 4 502 3 087 3 767 4 243 4 916 4 412 4 321 4 999 4 689 4 800 6 017 3 694
Aceituna 452 2,3 2,2 48,7 101,2 99,4 42,4 34,8 24,7 22,3 33,2 20,1 21,2
Aceite refinado de oliva 107 12 11 8 13 7 5 11 10 10 7 4 10

0 = Menor a la unidad

Cuadro N° 6
PRODUCCION DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 285 531 21 601 19 603 23 321 19 782 27 231 25 732 25 668 23 894 25 508 24 754 25 035 23 401
Aceite vegetal 204 996 16 013 14 827 17 146 14 070 21 095 18 843 19 188 15 973 17 007 16 195 17 179 17 460
Manteca 62 206 4 611 3 764 4 785 4 201 4 831 5 140 4 757 6 078 6 620 6 697 6 237 4 487
Margarina 18 116 961 1 007 1 375 1 460 1 283 1 737 1 709 1 833 1 872 1 840 1 605 1 436
Aceite de Oliva 213 16 5 15 51 22 13 14 11 11 22 14 19
Cuadro N° 7
PRODUCCION DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 204 996 16 013 14 827 17 146 14 070 21 095 18 843 19 188 15 973 17 007 16 195 17 179 17 460
Ica 14 966 691 701 855 1 050 2 995 2 369 1 555 856 1 218 1 190 847 640
Lima 158 895 12 367 11 449 13 027 10 901 15 438 13 797 15 047 12 255 13 601 12 552 13 899 14 562
Piura 10 495 1 319 1 419 1 755 555 722 723 600 881 596 697 637 592
San Martín 20 640 1 636 1 259 1 509 1 565 1 940 1 954 1 986 1 981 1 592 1 756 1 797 1 665
Cuadro N° 8
PRODUCCION DE MANTECA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 62 206 4 611 3 764 4 785 4 201 4 831 5 140 4 757 6 078 6 620 6 697 6 237 4 487
Ica ‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 42 146 3 069 2 427 2 873 2 983 3 195 3 668 3 156 3 861 4 616 4 912 4 426 2 960
Piura 2 810 170 167 171 165 328 188 246 226 334 334 410 72
San Martín 17 250 1 372 1 170 1 740 1 053 1 309 1 283 1 355 1 991 1 670 1 452 1 401 1 456
- = Sin Producción
Cuadro N° 9
PRODUCCION DE MARGARINA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 18 116 961 1 007 1 375 1 460 1 283 1 737 1 709 1 833 1 872 1 840 1 605 1 436
Ica ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 18 116 961 1 007 1 375 1 460 1 283 1 737 1 709 1 833 1 872 1 840 1 605 1 436
Piura ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción

Cuadro N° 10
PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 213 16 5 15 51 22 13 14 11 11 22 14 19
Ica 117 16 5 9 8 7 9 9 9 6 14 9 14
Moquegua 2 0 0 0 0 0,0 2 0 0 0 0 0 0
Tacna 93 0,0 0,0 5,5 42,9 14,9 2,7 5,1 1,5 4,2 7,1 4,5 4,5
- = Sin Producción
Cuadro N° 11
VENTA DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 284 650 20 424 20 937 22 084 22 763 25 328 23 740 25 424 25 045 24 155 26 069 24 531 24 151
Aceite vegetal 204 833 14 877 16 013 16 178 16 595 19 228 17 102 18 425 17 541 16 282 17 715 17 038 17 838
Manteca 61 701 4 510 3 870 4 418 4 742 4 734 5 238 5 215 5 766 6 122 6 525 5 880 4 679
Margarina 17 848 1 019 1 023 1 467 1 401 1 345 1 382 1 760 1 715 1 734 1 804 1 586 1 612
Aceite de Oliva 268 19 30 21 24 21 17 22 23 17 25 27 21
Cuadro N° 12
VENTA DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 204 833 14 877 16 013 16 178 16 595 19 228 17 102 18 425 17 541 16 282 17 715 17 038 17 838
Ica 13 699 741 791 863 1 096 1 144 1 560 2 396 1 241 1 235 1 118 895 620
Lima 159 492 11 355 12 341 11 749 13 017 15 333 13 109 13 593 13 849 12 714 14 043 13 555 14 831
Piura 10 553 1 191 1 474 1 816 659 768 625 608 637 672 718 732 653
San Martín 21 089 1 589 1 407 1 750 1 822 1 983 1 808 1 828 1 813 1 661 1 836 1 856 1 735
Cuadro N° 13
VENTA DE MANTECA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 61 701 4 510 3 870 4 418 4 742 4 734 5 238 5 215 5 766 6 122 6 525 5 880 4 679
Ica ‐
Lima 42 005 2 839 2 650 2 963 3 117 3 118 3 549 3 417 3 867 4 365 4 640 4 204 3 275
Piura 2 837 149 182 198 219 234 212 236 286 296 316 267 241
San Martín 16 859 1 521 1 038 1 257 1 406 1 383 1 477 1 562 1 613 1 461 1 569 1 409 1 164
- = Sin Producción

Cuadro N° 14
VENTA DE MARGARINA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 17 848 1 019 1 023 1 467 1 401 1 345 1 382 1 760 1 715 1 734 1 804 1 586 1 612
Ica ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 17 848 1 019 1 023 1 467 1 401 1 345 1 382 1 760 1 715 1 734 1 804 1 586 1 612
Piura ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Cuadro N° 15
VENTA DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 268 19 30 21 24 21 17 22 23 17 25 27 21
Ica 123 6 18 9 8 7 9 9 9 6 14 14 14
Moquegua 2 0,0 0,0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0
Tacna 143 13,3 12,5 11,5 16,2 13,6 6,7 13,3 14,0 11,1 11,0 13,1 6,5
- = Sin Producción



Cuadro N° 16
INGRESO DE LIMON PARA LA ELABORACION DE ACEITE ESENCIAL, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 75 693 10 698 11 445 7 551 4 654 6 543 7 297 5 143 4 568 4 589 4 209 4 360 4 636
Lambayeque 46 189 5381 6812 4162 2657 3776 3800 3350 3450 3250 3150 3300 3100
Piura 29 504 5317 4633 3389 1997 2767 3497 1793 1118 1339 1059 1060 1536
Cuadro N° 17
UTILIZACION DE LIMON PARA LA ELABORACION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 74 569 10 649 11 584 7 562 4 540 6 140 7 028 5 008 4 603 4 532 4 146 4 300 4 479
Lambayeque 45 101 5232 6901 4193 2661 3253 3600 3210 3450 3150 3100 3250 3100
Piura 29 469 5417 4683 3369 1878 2887 3428 1798 1153 1382 1046 1050 1379
Cuadro N° 18
PRODUCCION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON Y DERIVADOS,SEGÚN TIPO DE PRODUCTO : AÑO 2009
(t)
Total 15 233 1 162 2 221 2 969 2 204 1 360 1 479 635 572 710 605 611 706
Aceite esencial de limón 334 57 64 37 20 12 24 22 31 18 17 17 15
Jugo de limón 1 563 ‐ 220 165 189 259 265 86 75 74 76 74 80
Cáscara deshidratada de limón 13 336 1 105 1 937 2 767 1 995 1 089 1 190 528 466 618 512 520 610
- = Sin Producción
Cuadro N° 19
PRODUCCION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 334 57 64 37 20 12 24 22 31 18 17 17 15
Lambayeque 159 24 24 13 9 11 12 11 12 12 11 10 10
Piura 175 33 40 23 11 1 12 11 19 6 6 7 5

Cuadro N° 20
PRODUCCCION DE JUGO DE LIMON, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 687 124 220 165 189 259 265 86 75 74 76 74 80
Lambayeque 1 687 124 220 165 189 259 265 86 75 74 76 74 80
Piura ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Cuadro N° 21
PRODUCCION DE CASCARA DESHIDRATADA DE LIMON SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 13 336 1 105 1 937 2 767 1 995 1 089 1 190 528 466 618 512 520 610
Lambayeque 2 809 405 386 242 162 223 230 210 195 203 198 200 155
Piura 10 527 700 1 551 2 525 1 833 866 960 318 271 415 314 320 455
Cuadro N° 22
VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON Y DERIVADOS SEGÚN LINEA DE PRODUCCION: AÑO 2009
(t)
Total 14 077 998 2 045 2 084 1 987 1 227 1 361 1 115 705 694 581 591 691
Aceite esencial de limón 341 6 12 76 11 3 36 5 164 8 5 4 11
Jugo de limón 1 416 112 172 185 171 157 160 85 75 74 72 75 78
Cáscara deshidratada de limón 12 319 880 1 860 1 823 1 805 1 066 1 165 1 025 466 613 504 512 601
- = Sin Venta
Cuadro N° 23
VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION : AÑO 2009
(t)
Total 341 6 12 76 11 3 36 5 164 8 5 4 11
Lambayeque 92 1 7 9 4 2 36 3 4 8 5 4 9
Piura 249 5 5 67 7 1 0 2 160 0 0 0 3

Cuadro N° 24
VENTA DE JUGO DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: AÑO 2009
(t)
Total 1 416 112 172 185 171 157 160 85 75 74 72 75 78
Lambayeque 1 416 112 172 185 171 157 160 85 75 74 72 75 78
Piura ‐
- = Sin Venta
Cuadro N° 25
VENTA DE CASCARA DESHIDRATADA DE LIMON SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: AÑO 2009
(t)
Total 12 319 880 1 860 1 823 1 805 1 066 1 165 1 025 466 613 504 512 601
Lambayeque 2 708 230 310 373 255 201 205 215 195 198 190 192 146
Piura 9 611 650 1551 1450 1550 866 960 810 271 415 314 320 455


Cuadro N° 26
INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2009
(t)
Grasa de pescado 32 007 2 524 2 792 2 590 3 578 2 782 2 389 2 792 2 522 2 268 2 545 2 117 3 107
Harina de pescado 26 742 7 678 1 205 1 103 1 781 771 2 193 2 280 1 417 1 068 880 1 934 4 432
Maíz amarillo duro 1 394 972 139 546 108 917 99 668 94 023 104 247 124 941 104 106 144 963 102 991 130 259 111 340 129 971
Maíz nacional 286 189 31 767 34 177 22 314 14 443 14 235 22 150 23 771 22 497 16 312 19 103 32 295 33 125
Maíz importado 1 108 783 107 779 74 740 77 354 79 581 90 012 102 791 80 335 122 466 86 678 111 156 79 046 96 845
Melaza 13 053 976 1 100 1 225 972 1 198 996 1 086 1 135 1 113 1 177 910 1 163
Sorgo 5 756 107 750 761 635 705 699 473 575 405 505 129 12
Soya Grano 1 998 145 183 183 192 154 174 107 133 177 211 189 150
Subproducto de trigo 142 417 10 682 10 953 13 068 12 175 12 887 11 190 12 452 12 372 11 906 12 140 11 442 11 150
Torta de oleaginosas 684 045 63 023 39 933 60 887 53 081 52 118 59 146 50 470 66 721 57 180 75 353 62 109 44 025
Torta de soya 680 647 62 725 39 518 60 544 52 636 51 569 58 869 50 182 66 464 57 075 75 187 62 000 43 880
Torta de algodón 3 398 298 415 343 445 549 277 287 258 106 166 109 145
Polvillo de Arroz 28 060 2 530 2 549 2 650 2 753 2 796 3 760 2 944 1 920 1 627 1 461 1 535 1 535
Carbonato de Calcio 32 744 2 458 2 242 2 337 2 676 2 469 2 910 2 914 3 334 2 829 2 814 2 830 2 933
Otras ‐/ 240 887 12 587 18 374 16 620 21 492 20 049 19 389 29 939 19 708 18 564 21 465 20 784 21 917
-/ Harina carne, arroz ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves,etc.

Cuadro N° 27
INGRESO DE MAIZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2009
(t)
Departamento Procedencia Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total Nacional + Importado 1 394 972 139 546 108 917 99 668 94 023 104 247 124 941 104 106 144 963 102 991 130 259 111 340 129 971
Nacional 286 189 31 767 34 177 22 314 14 443 14 235 22 150 23 771 22 497 16 312 19 103 32 295 33 125
Total
Importado 1 108 783 107 779 74 740 77 354 79 581 90 012 102 791 80 335 122 466 86 678 111 156 79 046 96 845
Piura Total 16 555 1 329 1 852 1 860 416 1 580 2 081 2 062,3 1 555,7 447,9 - 2 192 1 180
Nacional 16 028 1 329,1 1 851,6 1 860 238 51,5 914 1 941 1 556 448 2 467 2 192 1 180
Importado 2 994 0 0 0 178 1 528 1 167 121 - - - - -
Lima Total 66 430 5 154 9 139 6 609 4 471 2 668 8 594 3 104 2 487 3 042 2 560 7 441 11 160
Nacional 66 430 5 154 9 139 6 609 4 471 2 668 8 594 3 104 2 487 3 042 2 560 7 441 11 160
Importado 679 647 79 461 44 670 40 950 52 496 55 525 60 050 46 418 84 278 51 463 55 245 52 843 56 249
Ica Total 92 702 4 876 6 616 8 037 7 208 6 710 7 610 8 742 8 291 8 389 8 971 8 415 8 837
Nacional 3 796 318 186 272 316 224 301 483 451 279 631 95 240
Importado 88 906 4 558 6 430 7 765 6 892 6 486 7 309 8 259 7 840 8 110 8 340 8 320 8 597
Lambayeque Total 1 239 176 118 192 0 32 91 98 87 101 166 90 90
Nacional 474 0 0 0 0 0 27 0 0 101 166 90 90
Importado 765 176 118 192 0 32 63 98 87 0 0 0 0
La Libertad Total 329 221 26 074 30 291 20 890 19 218 22 627 30 107 26 176 32 678 23 660 35 199 29 759 32 541
Nacional 117 539 13 985 15 760 5 926 4 709 6 029 6 372 12 458 11 888 6 049 7 130 13 395 13 837
Importado 211 682 12 088 14 531 14 965 14 508 16 598 23 735 13 718 20 790 17 611 28 069 16 364 18 704
Ancash Total 30 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2
Nacional 30 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2
Importado ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali Total 13 803 1 592 1 179 885 686 912 1 447 1 965 745 661 1 355 1 161 1 215
Nacional 13 803 1 592 1 179 885 686 912 1 447 1 965 745 661 1 355 1 161 1 215
Importado ‐
Huanuco Total 312 44 47 64 16 17 17 17 19 8 23 19 20
Nacional 312 44 47 64 16 17 17 17 19 8 23 19 20
Importado ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa Total 124 788 11 496 8 990 13 483 5 506 9 843 10 466 11 721 9 472 9 495 19 502 1 518 13 295
Nacional 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importado 124 788 11 496 8 990 13 483 5 506 9 843 10 466 11 721 9 472 9 495 19 502 1 518 13 295
Cusco Total 125 54 19 10 5 2 5 5 5 5 5 5 5
Nacional 125 54 19 10 5 2 5 5 5 5 5 5 5
Importado ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna Total 1 252 196 150 119 152 90 63 1 121 2 1 209 148
Nacional 1 252 196 150 119 152 90 63 1 121 2 1 209 148
Importado 0 - - - - - - - - - - - -
Loreto Total 20 724 1 760 1 774 1 618 1 554 1 554 1 814 1 816 916 2 245 1 193 1 622 2 858
Nacional 20 724 1 760 1 774 1 618 1 554 1 554 1 814 1 816 916 2 245 1 193 1 622 2 858
Importado ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín Total 43 982 7 140 3 885 4 948 2 121 2 566 2 427 1 800 4 116 3 350 3 436 5 923 2 271
Nacional 43 982 7140 3885 4948 2121 2566 2427 1800 4116 3350 3436 5923 2271
Importado 0
Madre de Dios Total 1 694 191 184 0 171 119 167 180 190 120 132 140 100
Nacional 1 694 191 184 0 171 119 167 180 190 120 132 140 100
Importado ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 28
INGRESO DE SORGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 756 107 750 761 635 705 699 473 575 405 505 129 12
Lima 62 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 10 12
Ica 5 694 107 750 756 630 700 694 468 570 400 500 119 0
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ancash ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Madre de Dios ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 29
INGRESO DE SOYA GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 998 145 183 183 192 154 174 107 133 177 211 189 150
Lima 64 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5
Ica 0 - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 1 087 82 102 48 73 111 82 52 72 112 162 112 82
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Arequipa - - - - - - - - - - - - -
Cusco 127 31,3 0,0 35,4 60,0 0,0 0,0 0,0 0 0 0 0 0
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Loreto 55 5 5 4 4 5 0 5 5 4 6 7 6
Ucayali 267 20 30 30 25 30 15 25 20 16 18 19 19
San Martín 398 0 40 60 25 4 72 20 32 40 21 46 38
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 30
INGRESO DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 142 417 10 682 10 953 13 068 12 175 12 887 11 190 12 452 12 372 11 906 12 140 11 442 11 150
Lima 50 521 4 804 4 348 4 172 4 837 4 458 3 735 4 361 4 265 3 718 4 097 3 757 3 969
Ica 13 826 1 289 1 059 2 650 751 753 926 1 089 1 164 1 134 1 158 945 908
Huanuco 29 4 5 6 1 2 2 2 1 2 1 1 1
Cusco 0 - - - - - - - - - - - -
Lambayeque 2 258 152 221 223 144 301 240 101 152 136 184 174 230
La Libertad 66 677 3 558 4 668 5 367 5 770 6 420 5 646 6 060 5 941 6 157 5 830 5 686 5 574
Ancash 27 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ucayali 548 52 25 59 52 51 41 57 60 61 31 32 28
Arequipa 7 320 698 548 472 520 800 500 671 683 573 743 762 347
Tacna 865 95 57 77 61 84 73 75 76 85 75 38 69
Loreto 15 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 6 6
San Martín 331 28 18 38 37 15 23 35 27 34 18 39 16
Madre de Dios 0
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 31
INGRESO DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 26 742 7 678 1 205 1 103 1 781 771 2 193 2 280 1 417 1 068 880 1 934 4 432
Lima 2 650 224 172 154 259 171 356 181 282 182 151 216 303
Ica 38 2 2 3 4 3 4 3 3 3 3 3 7
Huànuco 24 4 4 6 1 2 1 1 1 1 1 1 1
Lambayeque 2 925 207 151 160 271 180 309 151 180 247 309 371 389
La Libertad 17 709 6 991 643 522 949 157 1 202 1 667 636 320 128 1 059 3 436
ANCASH ‐ - - - - - - - - - - - -
Ucayali 1 159 88 95 112 91 72 109 80 121 89 82 108 112
Arequipa 1 122 84 57 90 121 117 116 60 117 117 116 67 60
Tacna 105 20 20 0 20 0 0 20 0 0 0 0 25
Cusco 7 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 325 21 16 17 18 21 31 33 29 36 32 30 40
San Martín 601 36 38 40 47 48 66 70 34 59 47 69 49
Madre de Dios 77 0 0 0 0 0 0 15 12 15 13 10 12
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 32
INGRESO DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 32 007 2 524 2 792 2 590 3 578 2 782 2 389 2 792 2 522 2 268 2 545 2 117 3 107
Lima 14 379 1 115 1 029 1 265 1 639 1 557 1 230 989 1 199 1 198 1 234 946 979
Piura 542 61 30 40 59 59 29 89 29 29 29 29 58
Ica 4 507 365 292 350 325 273 343 443 391 375 442 419 490
Lambayeque ‐ - - - - - - - - - - - -
La Libertad 11 958 928 1402 890 1500 843 744 1214 841 607 791 677 1521
Ucayali 539 50 38 41 51 49 44 39 39 42 47 44 54
Huanuco 8 2 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 11 0 0 0 0 0 0 3 2 2 1 0,72 2
San Martín 12 3 0 3 2 0 0 0 0 0 0 0 4
Madre de Dios 50 0 0 0 0 0 0 15 20 15 0 0 0
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 33
INGRESO DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 680 647 62 725 39 518 60 544 52 636 51 569 58 869 50 182 66 464 57 075 75 187 62 000 43 880
Lima 372 815 35 258 19 611 38 270 26 882 24 650 36 668 23 596 39 390 30 872 42 460 37 670 17 486
Piura 7 696 582 677 700 668 608 663 691 609 538 689 611 659
Ica 39 765 3 294 3 057 3 341 2 683 3 110 3 210 3 427 2 876 3 415 3 723 3 711 3 917
Lambayeque 4 858 419 360 270 360 480 359 450 330 360 480 510 480
La Libertad 184 061 18 285 11 027 12 154 15 524 17 019 11 969 14 958 16 751 17 032 22 050 12 063 15 229
Ancash ‐ - - - - - - - - - - - -
Huànuco 66 10 10 8 3 4 3 4 3 3 5 5 6
Ucayali 5 149 488 305 399 411 359 486 482 432 480 388 489 430
Arequipa 44 389 2 527 2 994 3 805 4 238 3 844 3 673 4 530 4 313 2 530 3 602 4 829 3 505
Cusco ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna 762 124 61 101 61 61 61 62 64 67 2 90 8
Loreto 7 372 559 574 530 518 513 580 738 582 528 769 662 818
San Martín 12 956 1 118 813 925 1 228 871 1 132 1 186 1 034 1 175 936 1 279 1 261
Madre de Dios 758 60 28 40 61 49 63 60 80 75 83 80 80
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 34
INGRESO DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 3 398 298 415 343 445 549 277 287 258 106 166 109 145
Lima 1 737 233 144 169 311 172 205 112 136 65 66 59 65
Ica 274 10 13 11 16 21 21 19 22 31 40 38 33
Huànuco 10,2 0,1 0,4 0 1,1 1,1 1,1 1,1 0,8 1,8 0,6 1,1 0,9
Lambayeque ‐ - - - - - - - - - - - -
La libertad 543 9 3 117 44 133 8 7 99 8 59 10 46
Ancash 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Arequipa 770 32 242 35 68 214 31 148 0 0 0 0 0
Tacna 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
Ucayali ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín 59 14 12 10 5 8 10 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 35
INGRESO DE MELAZA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 13 053 976 1 100 1 225 972 1 198 996 1 086 1 135 1 113 1 177 910 1 163
Lima 7 455 540 644 662 486 734 585 639 673 683 698 587 527
Ica 35 2 5 2 2 3 4 2 2 2 4 2 5
Lambayeque 264 0 37 38 38 38 0 39 0 42 0 0 33
La Libertad 5 297 434 414 524 447 424 408 406 460 386 475 321 599
Huanuco 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash ‐ - - - - - - - - - - - -
Arequipa ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna ‐ - - - - - - - - - - - -
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín ‐ - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 36
INGRESO DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 28 060 2 530 2 549 2 650 2 753 2 796 3 760 2 944 1 920 1 627 1 461 1 535 1 535
Lima 10 630 1 098 1 218 623 820 724 1 734 1 199 913 731 610 537 424
Ica 4 434 351 418 771 739 702 675 774 1 2 1 0 0
Piura 642 0 64 0 77 121 125 125 130 0 0 0 0
Lambayeque 1 634 119 89 211 211 150 213 149 119 120 63 96 93
La Libertad 6 814 659 530 712 706 705 699 414 450 454 449 488 548
Ucayali 903 58 38 61 71 96 80 64 70 89 126 65 86
Huanuco 35 7 1 19 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Arequipa 656 59 70 61 0 148 32 0 0 0 0 137 148
Tacna 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 573 31 18 31 19 26 65 60 63 67 59 60 73
San Martín 1 739 147 102 162 109 124 135 158 173 164 152 152 162
Madre de Dios 0
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 37
INGRESO DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 32 744 2 458 2 242 2 337 2 676 2 469 2 910 2 914 3 334 2 829 2 814 2 830 2 933
Lima 13 823 1 189 1 042 980 1 119 957 1 183 1 235 1 445 1 106 1 102 1 222 1 241
Piura 373 61 32 35 27 33 0 30 30 31 32 33 31
Ica 8 500 365 454 574 708 797 712 764 929 859 859 795 685
Huànuco 6 0,8 1,0 1,4 0,3 0,2 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4
Lambayeque 218 32 33 0 31 0 30 30 0 0 30 0 31
La Libertad 3 144 296 179 256 221 260 314 298 271 273 219 260 297
Arequipa 3 785 310 284 245 335 243 372 298 397 310 343 268 379
Tacna 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali 524 61 24 28 44 24 49 65 37 53 27 55 58
Loreto 540 42 38 36 37 40 53 60 37 48 70 23 54
San Martín 1 759 100 156 181 153 114 197 134 187 148 114 145 132
Madre de Dios 72 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 30 25
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 38
INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 240 887 12 587 18 374 16 620 21 492 20 049 19 389 29 939 19 708 18 564 21 465 20 784 21 917
Lima 170 609 7 338 12 863 11 041 15 144 14 050 13 557 23 948 13 489 12 155 14 717 15 846 16 461
Piura 504 0 0 0 0 52 113 172 167 0 0 0 0
Ica 14 368 730 1 177 1 071 1 097 976 1 206 1 317 1 176 1 335 1 522 1 223 1 539
Huánuco 5 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 8 556 472 391 373 437 375 384 1 125 1 210 960 1 025 883 922
La Libertad 34 457 2 758 2 754 2 970 3 341 3 496 3 080 2 371 3 011 3 442 2 994 2 189 2 051
Ucayali 812 37 42 23 32 122 66 90 75 112 85 36 93
Arequipa 5 691 754 806 795 846 470 604 552 182 108 170 87 316
Cusco 10 3 3 2 3 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 308 1 29 1 188 82 1 1 1 0 2 2 2
Loreto 1 131 117 117 107 108 147 131 139 88 112 21 20 25
San Martín 4 436 378 191 237 295 280 247 226 309 339 928 498 508
Madre de Dios 0 - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso
-/ incluyeharina de carne, arroz, ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves, etc
Cuadro N° 39
UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2008
(t)
Grasa de pescado 31 352 2 572 2 382 2 628 2 848 2 888 2 655 2 577 2 541 2 705 2 715 2 378 2 463
Harina de pescado 26 251 2 075 2 038 1 949 1 968 2 327 2 417 2 694 2 597 2 384 1 927 1 888 1 986
Maìz amarillo duro 1 382 749 117 045 110 084 111 278 110 830 103 357 113 516 119 220 117 227 118 963 123 075 114 331 123 825
Melaza 12 498 1 137 1 041 1 204 1 138 973 830 882 1 038 1 080 1 227 958 988
Sorgo 5 916 201 587 724 677 735 700 678 417 406 384 173 234
Soya Grano 2 025 211 150 166 155 174 146 138 170 192 178 173 173
Subproducto de trigo 137 487 10 992 11 787 13 034 11 095 10 832 10 741 12 153 12 750 12 238 10 865 10 417 10 584
Torta de oleaginosas 658 530 55 502 50 583 51 575 54 012 49 412 55 560 56 463 55 650 58 711 59 619 54 044 57 398
Torta de algodón 3 784 235 313 476 514 522 289 294 228 257 246 193 219
Torta de soya 654 745 55 267 50 271 51 099 53 498 48 890 55 271 56 169 55 422 58 454 59 373 53 852 57 179
Polvillo de Arroz 27 009 2 407 2 445 2 568 2 730 2 538 3 325 2 813 2 173 1 572 1 427 1 560 1 450
Carbonato de Calcio 32 382 2 438 2 224 2 407 2 514 2 537 2 633 2 850 3 106 2 743 3 058 2 960 2 912
Otras 1/ 236 846 14 825 15 922 17 352 19 701 21 369 21 347 21 447 23 032 21 225 20 103 19 854 20 668
-/ Incluye harina carne, arroz ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves,etc.

Cuadro N° 40
UTILIZACION DE MAIZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS
AÑO 2009 (t)
Total 1 382 749 117 045 110 084 111 278 110 830 103 357 113 516 119 220 117 227 118 963 123 075 114 331 123 825
Lima 749 618 64 587 60 897 62 863 59 764 57 529 61 354 65 608 63 474 63 295 65 997 58 761 65 490
Huánuco 312 44 47 64 16 17 17 17 19 8 23 19 20
Piura 15 772 1 445 1 428 1 430 1 363 1 275 1 229 1 207 1 099 1 199 1 357 1 326 1 415
Ica 95 033 7 386 6 733 6 976 7 466 8 076 7 426 8 085 8 244 8 312 8 805 8 486 9 037
Lambayeque 1 200 174 127 78 86 70 86 100 115 81 100 90 92
La Libertad 326 060 25 877 23 759 22 937 27 716 21 202 26 512 27 582 27 456 30 540 29 912 31 147 31 421
Ucayali 12 130 1 058 931 981 1 068 1 041 991 1 142 992 1 028 980 946 972
Arequipa 116 473 11 893 9 206 8 944 8 831 9 339 10 345 9 856 10 157 8 989 10 138 8 556 10 220
Ancash 30 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2
Cusco 110 29 9 17 13 0 6 6 6 6 6 6 6
Tacna 1 375 158 119 142 29 109 100 99 99 98 133 174 116
Loreto 21 371 915 2 787 3 122 1 206 1 186 1 801 1 823 1 709 1 700 1 849 1 580 1 691
San Martín 41 855 3 388 3 939 3 720 3 120 3 406 3 553 3 595 3 750 3 565 3 618 3 058 3 143
Madre de Dios 1 412 89 100 0 150 105 94 98 103 140 154 180 200
Cuadro N° 41
UTILIZACION DE SORGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 916 201 587 724 677 735 700 678 417 406 384 173 234
Lima 50 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ica 5 866 201 587 719 672 730 695 673 412 401 379 168 229
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ancash ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Madre de Dios ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

Cuadro N° 42
UTILIZACION DE SOYA GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 025 211 150 166 155 174 146 138 170 192 178 173 173
Lima 56 6 6 3 3 3 4 5 5 5 5 5 5
Ica -
Lambayeque -
La Libertad 1 126 117 82 74 74 99 76 58 91 113 123 114 106
Ancash -
Arequipa -
Cusco 69 31 4 24 10 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna -
Loreto 55 5 5 4 4 4 0 5 5 4 6 7 6
Ucayali 278 17 19 20 21 29 28 30 28 28 19 18 20
San Martín 441 35 33 40 42 39 39 40 41 42 25 29 36
Madre de Dios -
Cuadro N° 43
UTILIZACION DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 137 487 10 992 11 787 13 034 11 095 10 832 10 741 12 153 12 750 12 238 10 865 10 417 10 584
Lima 51 036 4 496 4 623 4 962 4 342 3 885 3 885 4 447 4 271 3 951 4 053 3 940 4 179
Ica 12 447 996 1 187 2 250 667 662 741 1 038 1 012 990 1 048 949 906
Huánuco 29 4 5 6 1 2 2 2 1 2 1 1 1
Lambayeque 2 373 228 217 215 232 159 167 185 173 143 171 214 269
La Libertad 62 459 4 610 5 099 4 907 5 018 5 238 5 304 5 608 6 552 6 361 4 666 4 479 4 618
Ucayali 545 39 38 54 58 56 38 52 59 39 41 38 34
Arequipa 7 368 487 530 536 681 712 509 719 577 648 781 715 474
Ancash 27 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Cusco ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna 855 100 60 73 65 94 67 68 68 74 73 47 67
Loreto 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 4 4
San Martín 336 29 26 29 28 23 26 33 35 28 24 28 28
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -

Cuadro N° 44
UTILIZACION DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LA PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 26 251 2 075 2 038 1 949 1 968 2 327 2 417 2 694 2 597 2 384 1 927 1 888 1 986
Lima 3 068 255 270 193 219 236 283 284 274 234 177 320 324
Ica 40 2 2 3 4 3 4 3 3,0 3 2 3 6
Huánuco 24 4 4 6 1 2 1 1 1 1 1 1 1
Lambayeque 2 930 166 162 170 193 181 283 279 175 185 351 423 362
La Libertad 16 819 1 420 1 391 1 295 1 281 1 638 1 563 1 832 1 841 1 627 1 072 872 988
Ancash ‐ - - - - - - - - - - - -
Ucayali 1 116 87 78 94 87 81 92 98 104 106 92 95 102
Arequipa 1 125 55 63 99 120 126 94 79 92 119 118 67 93
Cusco 18 10 0 7 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 117 13 10 25 0 2 9 9 9 9 11 9 11
Loreto 319 20 20 17 18 18 30 34 29 32 31 33 36
San Martín 601 43 39 40 45 38 58 64 58 55 57 54 51
Madre de Dios 74 0 0 0 0 0 0 12 11 13 14 12 12
Cuadro N° 45
UTILIZACION DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 31 352 2 572 2 382 2 628 2 848 2 888 2 655 2 577 2 541 2 705 2 715 2 378 2 463
Lima 14 344 1 172 1 060 1 273 1 539 1 514 1 263 1 099 1 085 1 240 1 215 950 934
Piura 543 41 46 50 48 50 59 55 36 33 38 34 51
Ica 4 461 339 306 345 301 327 336 413 387 418 420 415 455
Lambayeque 0
La Libertad 11 388 958 925 919 904 943 953 959 979 950 998 936 963
ucayali 555 58 44 38 53 51 43 40 41 49 43 42 52
Huánuco 8 2 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Arequipa 0
Tacna 0
Loreto 7 0 0 0 0 0 0 1 0 1,944 1 1 2
San Martín 14 2 1 0 3 1 0 0 0 0 0 0 5
Madre de Dios 34 0 0 0 0 0 0 10 11 13 0 0 0

Cuadro N° 46
UTILIZACION DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 654 745 55 267 50 271 51 099 53 498 48 890 55 271 56 169 55 422 58 454 59 373 53 852 57 179
Lima 360 667 31 041 28 113 29 023 29 469 28 182 30 392 31 464 30 192 32 283 32 401 28 232 29 875
Huánuco ‐ - - - - - - - - - - - -
Piura 7 708 647 652 660 636 663 695 666 572 594 644 611 669
Ica 38 910 3 370 2 872 2 781 2 797 3 334 3 074 3 138 2 954 3 408 3 601 3 694 3 888
Lambayeque 4 415 197 284 368 227 432 421 407 399 337 440 434 469
La Libertad 172 379 13 956 13 448 12 640 14 408 11 022 14 927 14 252 15 002 15 673 15 967 15 256 15 829
Ucayali 4 775 433 340 385 408 379 409 443 361 432 390 392 403
Huanuco 66 10 10 8 3 4 3 4 3 3 5 5 6
Arequipa 44 020 3 997 3 320 3 228 3 936 3 250 3 787 3 859 3 970 3 455 4 113 3 283 3 822
Ancash 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna 870 53 41 247 1 22 95 94 94 93 47 39 43
Loreto 6 761 394 476 658 453 453 486 588 562 953 598 516 622
San Martín 13 466 1 130 672 1 050 1 096 1 098 939 1 209 1 260 1 152 1 089 1 305 1 467
Madre de Dios 705 39 43 50 64 51 44 45 52 70 77 85 85
Cuadro N° 47
UTILIZACION DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009 (t)
Total 3 784 235 313 476 514 522 289 294 228 257 246 193 219
Lima 1 872 160 198 248 300 199 131 144 105 105 81 102 98
Ica 274 10 13 11 16 21 21 19 22 31 40 38 33
Huánuco 10 0 0 0 1 1 1 1 1 2 1 1 1
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 778 21 22 102 65 196 64 59 67 50 53 23 56
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa 788 29 64 111 126 98 65 67 31 70 70 28 30
Ancash 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín 57 14 15 4 6 6 6 4 3 0 0 0 0
Madre de Dios ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

Cuadro N° 48
UTILIZACION DE MELAZA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 12 498 1 137 1 041 1 204 1 138 973 830 882 1 038 1 080 1 227 958 988
Lima 7 308 695 591 630 636 534 552 627 643 627 697 595 481
Ica 35 2 5 2 2 3 4 2 2 2 4 2 5
Huánuco 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 224 12 14 24 24 15 22 24 23 15 15 17 18
La Libertad 4 929 428 430 548 476 422 252 229 370 435 511 345 484
Ancash ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Madre de Dios ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 49
UTILIZACION DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 27 009 2 407 2 445 2 568 2 730 2 538 3 325 2 813 2 173 1 572 1 427 1 560 1 450
Lima 10 600 1 073 1 127 719 769 679 1 584 1 155 1 114 720 596 590 474
Ica 4 496 317 362 750 769 659 670 811 155 2 1 0 0
Huánuco 33 6 1 18 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Piura 235 0 55 0 80 101 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 1 335 106 104 157 157 167 49 114 151 87 83 101 59
La Libertad 6 702 662 561 697 681 683 678 403 420 456 424 496 539
Ucayali 864 37 48 49 74 51 109 69 67 88 104 85 84
Arequipa 436 37 35 25 45 45 40 39 59 0 0 72 39
Tacna 0
Loreto 564 28 20 25 23 25 57 59 56 64 68 69 69
San Martín 1 743 141 131 130 130 129 137 162 149 155 150 146 183
Madre de Dios 0

Cuadro N° 50
UTILIZACION DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 32 382 2 438 2 224 2 407 2 514 2 537 2 633 2 850 3 106 2 743 3 058 2 960 2 912
Lima 13 399 1 091 1 020 1 009 1 006 1 011 1 072 1 134 1 368 1 097 1 120 1 238 1 234
Piura 345 35 28 30 26 26 26 26 23 27 33 32 34
Huánuco 6 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ica 8 703 471 493 576 694 797 715 768 809 773 1 009 868 732
Lambayeque 270 26 19 39 16 16 21 23 25 25 15 20 26
La Libertad 3 054 258 210 253 223 219 214 259 273 285 285 281 295
Ucayali 441 36 28 38 34 38 39 54 38 35 41 33 29
Arequipa 3 690 326 258 239 311 265 314 385 362 279 333 287 331
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Loreto 563 35 34 52 32 13 67 43 46 78 54 48 61
San Martín 1 864 159 135 169 172 153 166 160 162 144 153 137 153
Madre de Dios 46 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 15 17
Cuadro N° 51
UTILIZACION DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 236 846 14 825 15 922 17 352 19 701 21 369 21 347 21 447 23 032 21 225 20 103 19 854 20 668
Lima 167 145 10 028 11 127 12 035 13 453 15 270 15 234 14 378 17 348 15 097 14 092 14 380 14 702
Piura 487 0 0 0 0 0 165 185 138 0 0 0 0
Ica 13 997 816 764 1 241 1 362 985 1 009 1 253 1 367 1 266 1 021 1 220 1 693
Huánuco 4 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 8 202 468 373 349 382 419 428 847 1 061 1 170 899 980 828
La Libertad 33 838 2 398 2 494 2 623 3 135 3 138 3 344 3 360 2 320 3 010 3 087 2 451 2 478
Ucayali 713 29 32 9 32 64 95 71 71 69 82 72 87
Arequipa 6 391 642 798 701 783 965 648 943 293 167 184 115 152
Cusco 4 2 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 432 16 29 2 187 81 1 1 1 0 10 50 55
Loreto 1 126 105 110 139 103 128 146 119 116 93 19 20 29
San Martín 4 507 321 195 253 263 319 276 290 316 353 710 567 645
Madre de Dios 0
-/Incluye: Torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves, metionina, bicatbonato de sodio, vitaminas, afrecho de cebada, ñelen de arroz,
carbonato granulado y heno de alfalfa.

Cuadro N° 52
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 2 594 730 215 483 200 063 204 305 213 724 209 662 214 313 227 386 224 027 227 133 229 696 212 691 216 246
Aves carne 1 702 810 144 617 132 317 135 924 142 890 136 632 140 812 148 518 144 070 145 428 151 121 137 844 142 638
Aves Postura / Reproduc 494 400 39 174 37 467 38 196 40 262 40 421 40 180 42 698 41 303 42 256 43 574 44 062 44 807
Vacunos 92 489 8 330 8 097 8 219 7 336 7 666 7 362 7 043 7 631 7 723 8 169 7 277 7 637
Porcinos 95 934 7 522 7 275 8 728 8 628 8 449 8 374 7 582 7 506 8 360 8 172 7 379 7 960
Pavos y patos 44 527 3 850 2 624 1 055 684 1 522 3 443 6 450 6 863 6 654 5 285 3 777 2 320
Otros 164 570 11 990 12 283 12 183 13 925 14 972 14 143 15 095 16 655 16 712 13 376 12 352 10 885
Cuadro N° 53
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Total 1 702 810 144 617 132 317 135 924 142 890 136 632 140 812 148 518 144 070 145 428 151 121 137 844 142 638
Lima 1 004 920 86 658 80 701 81 800 85 199 81 649 83 784 89 244 84 627 85 246 87 873 78 062 80 077
Piura 25 357 1 845 2 271 2 265 2 208 2 166 2 256 2 193 1 920 1 931 2 024 2 052 2 226
Ica 8 726 1 027 615 683 891 873 753 834 722 730 669 493 435
Huánuco 172 28 29 28 10 8 9 11 9 10 11 9 9
Lambayeque 6 289 511 562 703 572 435 376 466 469 878 416 479 422
La Libertad 430 854 33 477 29 920 32 504 34 588 33 857 34 473 36 482 37 011 38 596 40 152 39 609 40 184
Ucayali 16 384 1 378 1 214 1 262 1 392 1 406 1 408 1 514 1 353 1 379 1 345 1 322 1 411
Arequipa 140 783 13 706 10 693 10 450 12 700 10 973 12 043 12 229 12 208 10 999 12 403 10 381 11 995
Ancash 65 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 4
Cusco 199 33 68 61 37 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 1 840 226 177 133 169 194 110 110 109 110 177 162 163
Loreto 28 499 2 872 2 783 2 656 2 561 2 121 2 277 2 297 2 163 2 159 2 401 1 997 2 212
San Martín 37 631 2 786 3 216 3 311 2 496 2 883 3 256 3 067 3 380 3 253 3 500 3 129 3 357
Madre de Dios 1 094 62 62 62 62 62 62 66 94 132 146 144 143

Cuadro N° 54
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 494 400 39 174 37 467 38 196 40 262 40 421 40 180 42 698 41 303 42 256 43 574 44 062 44 807
Lima 191 942 14 830 14 952 14 586 16 398 15 909 15 794 15 955 16 297 16 243 16 113 18 070 16 796
Ica 166 556 13 008 12 401 13 124 13 158 13 679 13 191 14 738 13 845 14 465 14 974 14 330 15 643
Huánuco 84 17 19 20 3 1 3 4 4 2 4 3 3
Lambayeque 510 22 57 40 34 40 25 12 24 35 47 63 111
La Libertad 90 776 7 394 6 806 6 924 7 141 7 157 7 688 7 954 7 307 7 697 8 308 8 008 8 391
Ucayali 4 640 327 331 363 383 376 377 398 402 420 428 424 411
Arequipa 14 937 1 311 1 066 1 171 1 080 1 194 1 361 1 317 1 264 1 241 1 535 1 110 1 286
Tacna 251 12 24 12 26 12 26 27 27 27 24 12 20
Loreto 2 824 181 162 166 182 181 274 295 252 308 278 255 290
San Martín 21 343 2 033 1 611 1 751 1 837 1 851 1 421 1 926 1 808 1 744 1 817 1 737 1 806
Madre de Dios 538 38 38 38 19 19 19 72 73 75 46 51 50
Cuadro N° 55
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 92 489 8 330 8 097 8 219 7 336 7 666 7 362 7 043 7 631 7 723 8 169 7 277 7 637
Lima 47 006 3769 3706 4053 3466 3417 3820 3331 4446 4102 4564 3986 4346
Ica 6 245 437 432 440 452 478 488 549 550 586 571 568 692
Huánuco 13 1 1 1 0 1 1 2 1 2 2 1 1
Lambayeque 525 38 28 30 80 0 17 76 0 67 19 75 95
La Libertad 27 989 2 679 2 700 2 559 2 348 2 433 2 133 2 099 2 149 2 352 2 378 2 106 2 052
Ucayali 0
Arequipa 10 003 1 319 1 189 1 070 930 1 250 852 934 432 560 570 501 396
Tacna 709 87 40 66 60 87 51 52 53 53 64 41 56
San Martín 0
Madre de Dios 0
- = Sin Producción

Cuadro N° 56
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 95 934 7 522 7 275 8 728 8 628 8 449 8 374 7 582 7 506 8 360 8 172 7 379 7 960
Lima 58 022 4 764 4 289 5 597 5 135 4 949 4 928 4 810 4 686 5 168 4 748 4 254 4 696
Ica 406 27 33 32 41 35 33 34 33 32 35 36 39
Huánuco 157 20 22 23 8 10 11 12 12 9 8 11 11
Lambayeque 327 38 18 45 20 21 15 10 21 64 13 29 34
La Libertad 16 511 1 281 1 418 1 455 1 558 1 804 1 442 1 003 1 035 1 349 1 405 1 483 1 279
Ucayali 95 2 6 15 12 15 9 8 5 7 5 5 6
Arequipa 12 293 855 917 970 1 211 1 005 1 157 894 974 955 1 274 881 1 199
Tacna 241 16 14 14 14 10 34 34 32 32 18 6 16
Loreto 1 405 58 62 56 63 70 159 167 165 165 120 181 138
San Martín 5 940 428 464 490 514 477 534 556 484 515 510 461 511
Madre de Dios 537 34 34 34 52 52 52 55 60 65 36 33 31
- = Sin Producción
Cuadro N° 57
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 44 527 3 850 2 624 1 055 684 1 522 3 443 6 450 6 863 6 654 5 285 3 777 2 320
Lima 44 179 3 827 2 602 1 024 667 1 503 3 424 6 430 6 840 6 627 5 266 3 715 2 255
Ica ‐ - - - - - - - - - - - -
Huánuco 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 6
Lambayeque ‐ - - - - - - - - - - - -
La Libertad 337 23 22 31 17 19 19 20 23 26 19 58 59
Ancash ‐ - - - - - - - - - - - -
Arequipa ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna ‐ - - - - - - - - - - - -
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín ‐ - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -
- = Sin Producción

Cuadro N° 58
PRODUCCION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 164 570 11 990 12 283 12 183 13 925 14 972 14 143 15 095 16 655 16 712 13 376 12 352 10 885
Lima 42 768 2 893 3 011 3 555 4 013 3 760 3 471 3 856 4 076 3 894 3 742 3 365 3 131
Ica 437 31 27 30 30 35 45 40 30 34 40 45 50
Huánuco 41 8 8 9 2 7 1 1 1 2 1 1 1
Lambayeque 17 781 1 487 673 1 099 1 321 1 520 1 568 1 688 1 674 1 644 1 707 1 869 1 530
La Libertad 100 659 7 384 8 412 7 263 8 236 9 294 8 872 9 267 10 622 10 902 7 633 6 895 5 879
Ancash 0 ‐
Arequipa 2 826 182 150 225 319 351 182 237 245 230 244 175 286
Tacna 49 4 1 1 3 4 5 6 6 6 7 1 7
Loreto 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 ‐
San Martín 5 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0
-/ Incluye mercadeo de alimentos para animales diversos: conejos, cuyes, mascotas, ovinos, langostinos, camarones,etc.
- = Sin Producción
Cuadro N° 59
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 2 601 427 216 317 199 787 204 555 212 727 209 210 216 804 229 517 222 517 228 108 230 178 213 687 218 019
Aves carne 1 710 783 146 378 132 549 135 538 142 811 137 288 141 240 149 515 142 455 148 696 151 959 138 304 144 050
Aves Postura / Reproduc 493 233 38 924 37 416 38 169 39 893 40 751 40 187 42 409 41 030 42 179 43 791 43 907 44 575
Vacunos 94 016 7 939 8 360 8 156 7 382 7 584 8 114 8 095 7 806 7 579 8 083 7 151 7 768
Porcinos 95 843 7 631 7 291 8 465 8 708 8 616 8 222 7 704 7 522 8 060 8 184 7 350 8 090
Pavos y patos 44 443 3 786 2 625 1 039 711 1 549 3 422 6 344 6 928 6 596 5 350 3 762 2 330
Otros 163 110 11 660 11 546 13 188 13 222 13 422 15 618 15 449 16 777 14 998 12 810 13 213 11 206

Cuadro N° 60
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 710 783 146 378 132 549 135 538 142 811 137 288 141 240 149 515 142 455 148 696 151 959 138 304 144 050
Lima 1 016 356 86 487 80 707 81 821 85 567 82 168 84 162 90 430 88 414 88 697 88 695 78 399 80 810
Piura 25 884 2 250 2 265 2 265 2 208 2 193 2 235 2 176 1 956 1 903 2 155 2 052 2 226
Ica 8 169 976 566 637 829 806 695 754 655 627 604 476 544
Huánuco 172 28 29 28 10 8 9 11 9 10 11 9 9
Lambayeque 7 179 1 129 643 217 164 778 684 685 581 742 496 394 667
La Libertad 425 760 33 240 30 393 32 516 34 634 33 827 34 624 36 366 31 480 38 558 39 941 39 702 40 479
Ucayali 16 012 1 349 1 202 1 272 1 357 1 337 1 419 1 268 1 354 1 398 1 312 1 338 1 406
Arequipa 141 134 13 766 10 544 10 501 12 742 10 962 11 968 12 312 12 283 11 069 12 513 10 486 11 987
Ancash 65 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 4
Cusco 188 41 38 39 69 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 1 934 204 163 167 176 142 135 138 138 135 155 191 189
Loreto 28 478 2 875 2 758 2 660 2 547 2 152 2 211 2 352 2 171 2 149 2 388 1 976 2 238
San Martín 38 359 3 963 3 172 3 348 2 440 2 850 3 031 2 952 3 314 3 270 3 539 3 134 3 346
Madre de Dios 1 094 62 62 62 62 62 62 66 94 132 146 144 143
- = Sin Venta
Cuadro N° 61
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 493 233 38 924 37 416 38 169 39 893 40 751 40 187 42 409 41 030 42 179 43 791 43 907 44 575
Lima 191 418 14 760 15 073 14 613 16 158 15 778 15 947 15 883 16 240 16 280 16 195 17 951 16 540
Ica 166 466 12 782 12 263 13 040 13 283 14 187 13 186 14 528 13 892 14 530 15 086 14 279 15 409
Huánuco 84 17 19 20 3 1 3 4 4 2 4 3 3
Lambayeque 500 20 59 47 33 34 30 5 22 36 29 76 109
La Libertad 90 264 7 433 6 777 6 924 6 940 7 113 7 556 7 984 6 989 7 581 8 318 8 017 8 631
Ucayali 4 623 329 328 366 382 373 377 388 407 417 430 420 407
Arequipa 14 948 1 302 1 070 1 183 1 085 1 194 1 361 1 317 1 264 1 241 1 535 1 110 1 286
Tacna 213 11 17 9 18 18 19 20 20 20 20 24 17
Loreto 2 795 181 162 166 153 181 274 295 252 308 278 255 290
San Martín 21 383 2 052 1 611 1 764 1 817 1 852 1 414 1 913 1 867 1 690 1 851 1 721 1 832
Madre de Dios 538 38 38 38 19 19 19 72 73 75 46 51 50

Cuadro N° 62
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 94 016 7 939 8 360 8 156 7 382 7 584 8 114 8 095 7 806 7 579 8 083 7 151 7 768
Lima 48 228 3 433 3 691 3 899 3 553 3 509 4 380 4 292 4 504 4 056 4 555 4 023 4 333
Ica 6 244 427 449 434 449 478 486 540 552 595 550 582 702
Huánuco 13 1 1 1 0 1 1 2 1 2 2 1 1
Lambayeque 534 34 69 46 80 1 16 32 36 37 44 79 60
La Libertad 28 053 2 808 2 829 2 569 2 346 2 421 2 131 2 112 2 129 2 278 2 293 2 045 2 093
Ucayali ‐ - - - - - - - - - - - -
Arequipa 10 090 1 128 1 273 1 116 886 1 110 1 034 1 047 514 540 570 359 513
Tacna 853 109 48 92 67 63 66 70 70 70 68 63 67
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín ‐ - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -
- = Sin Venta
Cuadro N° 63
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 95 843 7 631 7 291 8 465 8 708 8 616 8 222 7 704 7 522 8 060 8 184 7 350 8 090
Lima 58 249 4 770 4 398 5 349 5 149 5 172 4 753 4 988 4 735 4 987 4 763 4 251 4 935
Ica 396 27 32 33 39 26 32 33 35 31 35 35 38
Huánuco 146 20 22 23 8 10 11 12 1 9 8 11 11
Lambayeque 308 6 39 43 29 12 17 4 36 36 31 35 21
La Libertad 16 528 1 304 1 397 1 462 1 600 1 766 1 479 991 1 033 1 346 1 373 1 488 1 291
Ucayali 82 1 6 15 6 6 10 7 6 6 7 5 6
Arequipa 12 279 823 911 976 1 232 974 1 167 917 968 950 1 274 910 1 176
Tacna 136 4 12 13 20 26 12 0 0 0 18 14 19
Loreto 1 350 58 61,5 55,6 63 70 159 167 152,4 148,7 120 156,2 138,1
San Martín 5 831 584 380 463 508 503 528 530 495 481 521 413 425
Madre de Dios 537 34 34 34 52 52 52 55 60 65 36 33 31
- = Sin Venta

Cuadro N° 64
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 44 443 3 786 2 625 1 039 711 1 549 3 422 6 344 6 928 6 596 5 350 3 762 2 330
Lima 44 104 3 761 2 601 1 007 694 1 532 3 405 6 326 6 908 6 569 5 332 3 702 2 267
Ica ‐ - - - - - - - - - - - -
Huánuco 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 6
Lambayeque ‐ - - - - - - - - - - - -
La Libertad 328 26 24 33 17 17 17 18 21 26 17,9 55 57
Ancash ‐ - - - - - - - - - - - -
Arequipa ‐ - - - - - - - - - - - -
Tacna ‐ - - - - - - - - - - - -
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
San Martín ‐ - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios ‐ - - - - - - - - - - - -
- = Sin Venta
Cuadro N° 65
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 163 110 11 660 11 546 13 188 13 222 13 422 15 618 15 449 16 777 14 998 12 810 13 213 11 206
Lima 42 865 2 617 3 036 3 630 3 835 3 574 3 735 4 000 4 051 3 840 3 443 3 603 3 501
Ica 437 31 27 30 30 35 45 40 30 34 40 45 50
Hánuco 41 8 8 9 2 7 1 1 1 2 1 1 1
Lambayeque 17 484 1 465 890 1 469 1 397 859 1 175 1 913 1 669 1 406 1 792 2 090 1 359
La Libertad 99 276 7 384 7 420 7 836 7 651 8 710 10 411 9 238 10 777 9 445 7 254 7 196 5 955
Ancash 0 -
Arequipa 2 956 150 163 212 304 233 248 253 244 267 274 273 336
Tacna 43 4 2 2 2 4 4 4 4 5 6 4 4
Ucayali 0 -
Loreto 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 5 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0
-/ Incluye mercadeo de alimentos para animales diversos: conejos, cuyes, mascotas, ovinos, langostinos, camarones,etc.
- = Sin Venta


Cuadro N° 66
PRODUCCION DE ARROZ CASCARA POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Nacional 2 991 157 148 722 135 778 209 960 421 938 691 661 430 943 234 462 98 484 104 375 125 993 188 007 200 834
Tumbes 123 014 8 640 0 0 0 21 840 34 699 6 896 20 0 0 7 403 43 515
Piura 520 671 51 992 24 840 0 0 49 722 169 200 110 686 9 164 160 1 431 45 669 57 807
Lambayeque 470 278 14 968 11 232 1 470 59 508 318 706 34 882 10 894 0 0 0 0 18 618
La Libertad 338 578 2 183 18 056 31 331 132 595 112 840 40 501 861 135 0 0 0 76
Cajamarca 221 788 5 865 8 748 21 823 31 557 32 620 18 574 10 392 9 439 15 152 26 062 29 461 12 095
Cajamarca 12 276 2 613 2 593 204 12 2 020 2 998 1 639 66 0 0 0 131
Chota 27 502 1 121 1 190 938 858 4 776 6 218 3 153 2 468 1 377 852 2 218 2 333
Jaén 182 010 2 131 4 965 20 681 30 687 25 824 9 358 5 600 6 905 13 775 25 210 27 243 9 631
Amazonas 311 866 12 578 14 188 15 628 26 637 40 766 45 229 45 650 33 810 26 803 22 808 20 873 6 895
Ancash 32 650 0 450 9 550 14 500 6 700 1 450 0 0 0 0 0 0
Lima ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ica ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huánuco 30 486 4 076 8 099 3 943 2 607 1 750 1 540 1 444 2 036 1 300 1 226 1 298 1 167
Pasco 3 333 990 665 401 147 45 225 390 27 0 0 0 443
Junín 6 356 152 531 896 1 447 1 697 1 126 232 52 35 68 65 57
Huancavelica ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Arequipa 233 143 0 2 513 85 789 90 565 39 325 14 952 0 0 0 0 0 0
Moquegua ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ayacucho 679 0 71 378 174 56 0 0 0 0 0 0 0
Apurimac ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Abancay ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Andahuaylas ‐‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 2 869 120 155 124 1 121 1 018 331 0 0 0 0 0 0
Puno 721 0 0 71 25 625 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 562 213 37 949 36 246 31 678 56 263 61 453 66 196 43 924 31 348 37 073 47 620 67 395 45 069
Loreto 99 012 5 521 3 222 2 419 2 446 1 653 1 734 1 844 9 152 17 151 25 094 15 219 13 557
Ucayali 26 688 2 816 3 299 2 482 1 868 837 290 1 249 3 302 6 701 1 684 624 1 535
Madre de Dios 6 810 872 3 463 1 977 478 7 13 0 0 0 0 0 0
- = Sin Producción

Cuadro N° 67
PRODUCCION DE ARROZ PILADO POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Total 2 091 366 104 105 95 045 145 750 295 356 484 162 301 660 164 123 68 831 72 950 87 193 131 605 140 584
Tumbes 86 096 6 048 0 - 0 15 288 24 289 4 827 - - - 5 182 30 461
Piura 363 356 36 394 17 388 - - 34 805 118 440 77 480 6 415 - - 31 968 40 465
Lambayeque 328 166 10 478 7 862 - 41 656 223 094 24 417 7 626 0 0 - 0 13 033
La Libertad 236 910 1 528 12 639 21 932 92 817 78 988 28 351 603 - 0 - - 53
Cajamarca 151 003 4 106 6 123 15 134 22 090 22 834 13 002 7 274 6 607 10 606 18 243 20 623 8 467
Cajamarca 8 451 1 829 1 815 - 8 1 414 2 098 1 148 46 - - - 92
Chota 19 251 785 833 657 601 3 343 4 353 2 207 1 728 964 596 1 553 1 633
Jaén 127 407 1 492 3 475 14 477 21 481 18 077 6 551 3 920 4 833 9 642 17 647 19 070 6 742
Amazonas 218 306 8 805 9 932 10 939 18 646 28 536 31 660 31 955 23 667 18 762 15 966 14 611 4 827
Ancash 22 855 0 315 6 685 10 150 4 690 1 015 0 0 0 0 0 0
Lima 0 0 0 - - - - - - - - - -
Ica 0 0 0 - - - - - - - - - -
Huánuco 21 340 2 853 5 669 2 760 1 825 1 225 1 078 1 011 1 425 910 858 909 817
Pasco 2 333 693 466 281 103 32 158 273 19 0 0 0 310
Junín 4 449 106 371 627 1 013 1 188 788 162 36 24 47 45 40
Huancavelica 0 0 0 - - - - - - - - - -
Arequipa 163 200 0 1 759 60 052 63 395 27 527 10 467 0 0 0 0 0 0
Moquegua 0 0 0 - - - - - - - - - -
Tacna 0 0 0 - - - - - - - - - -
Ayacucho 475 0 50 265 122 39 - - - - - - -
Apurimac 0 0 0 - - - - - - - - - -
Abancay 0 0 0 - - - - - - - - - -
Andahuaylas 0 0 0 - - - - - - - - - -
Cusco 2 008 84 109 86 785 713 232 - - - - - 0
Puno 455 0 0 - 18 438 0 - - - - - -
San Martín 393 549 26 564 25 372 22 175 39 384 43 017 46 337 30 747 21 943 25 951 33 334 47 176 31 549
Loreto 69 308 3 865 2 255 1 693 1 712 1 157 1 214 1 291 6 406 12 006 17 566 10 653 9 490
Ucayali 18 681 1 971 2 309 1 738 1 308 586 203 874 2 311 4 691 1 179 437 1 075
Madre de Dios 4 767 610 2 424 1 384 335 5 9 0 0 0 0 0 0
- = Sin Producción



Cuadro N° 68
(t)
Avena grano 39 326 1 910 978 4 981 7 181 1 746 1 707 1 885 8 155 2 805 4 016 1 569 2 393
Cebada grano 756 42 58 52 54 54 66 66 67 77 74 74 73
Cocoa 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Quinua 1 168 97 59 80 89 120 99 93 91 98 97 125 121
Kiwicha 431 28 35 24 36 37 40 46 44 34 33 36 36
Leche en polvo 98 5 5 5 7 6 13 11 7 14 7 10 9
Azucar 399 14 20 31 32 47 45 42 21 45 34 34 34
Harina de Trigo 485 13 41 32 46 27 59 60 49 62 36 24 35
Maca 55 5 2 5 4 5 4 4 3 10 8 2 2
Soya 309 12 30 15 19 15 30 28 27 33 27 35 38
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 69
UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES : AÑO 2009
(t)
Avena grano 43 779 2 829 3 415 3 822 3 626 4 103 4 242 4 022 4 252 2 976 3 303 4 119 3 070
Cebada grano 772 47 58 52 59 54 71 66 67 77 74 74 73
Cocoa 7 0 1 0 0 0 1 0 1 1 0 1 1
Quinua 1 122 52 63 65 113 107 101 93 97 147 101 103 79
kiwicha 432 24 33 24 35 34 39 42 41 50 35 38 35
Leche en polvo 101 5 6 6 7 6 13 11 7 14 7 10 9
Azúcar 429 16 20 33 31 36 43 47 28 56 39 40 39
Harina de Trigo 482 22 40 26 21 34 45 36 54 98 46 24 35
Maca 51 2 3 5 5 8 5 3 4 5 5 3 2
Soya 307 13 24 17 15 19 23 33 30 40 31 30 31

Cuadro N° 70
PRODUCCION DE AVENA POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 27 569 1 539 2 154 2 454 2 469 2 543 2 590 2 543 2 592 2 574 1 982 2 290 1 839
La Libertad 100 0 3 0 3 0 26 48 3 4 4 4 4
Ancash 195 1 1 1 1 1 1 8 36 35 36 36 36
Lima 26 739 1 504 2 119 2 421 2 426 2 472 2 502 2 448 2 513 2 491 1 889 2 211 1 743
Puno 230 6 4 10 12 45 36 18 18 19 24 18 22
Junin 24 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Huancavelica 60 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Apurimac 96 10 10 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8
Cusco 125 10 10 7 11 11 11 6 7 10 14 7 20
Cuadro N° 71
PRODUCCION DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 7832 351 486 543 543 828 825 799 743 780 654 633 646
La Libertad 1217 37 80 71 76 90 114 156 116 141 123 110 104
Ancash 237 0 0 0 0 0 0 40 40 40 40 39 40
Arequipa 330 28 28 29 29 29 29 29 27 27 27 27 27
Ayacucho 167 1 7 36 21 33 6 7 10 12 12 13 10
Lima 5023 222 301 339 349 609 585 490 482 460 387 390 410
Puno 516 47 44 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43
Junin 0
Huancavelica ‐
Apurimac 341 16 27 27 25 26 50 36 25 58 25 13 13
Cusco ‐

Cuadro N° 72
VENTAS DE AVENA ELABORADA POR MES, SEGUN, PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009 (t)
(t)
Total 27587 1 686 2 127 2 592 2 518 2 580 2 489 2 557 2 423 2 643 2 012 2 049 1 912
La Libertad 100 0 3 0 3 0 26 48 3 4 4 4 4
Ancash 195 1 1 1 1 1 1 8 36 35 36 36 36
Lima 26757 1 652 2 092 2 560 2 475 2 509 2 401 2 462 2 344 2 559 1 919 1 969 1 815
Puno 230 6 4 10 12 45 36 18 18 19 24 18 22
Junin 24 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Huancavelica 60 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Apurimac 96 10 10 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8
Cusco 125 10 10 7 11 11 11 6 7 10 14 7 20

Cuadro N° 73
VENTA DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 7733 353 471 561 629 777 784 843 723 758 667 608 560
La Libertad 1219 37 79 71 76 90 114 156 120 140 122 110 104
Ancash 237 0 0 0 0 0 0 40 40 40 40 39 40
Arequipa 330 28 28 29 29 29 29 29 27 27 27 27 27
Lima 4933 224 286 383 410 568 543 534 460 438 400 365 324
Puno 516 47 44 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43
Junin 0
Huancavelica ‐
Apurimac 341 16 27 27 25 26 50 36 25 58 25 13 13
Ayacucho 156 1 7 9 47 22 6 7 10 12 12 13 10
Cusco


Cuadro N° 74
CAÑA DE AZUCAR MOLIDA POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Total 9 936 945 827 667 836 013 848 890 708 377 647 121 669 487 878 939 886 732 828 752 944 537 943 566 916 864
Ancash 519 197 49 995 37 294 51 782 8 665 58 542 48 840 50 486 39 595 0 51 295 62 644 60 058
Arequipa 67 069 0 5 787 6 475 5 264 6 462 7 295 10 051 3 424 0 7 465 8 555 6 291
La Libertad 4 807 415 377 933 419 285 410 225 300 427 262 888 342 722 416 755 454 537 431 351 484 780 464 548 441 963
Lambayeque 2 982 819 252 212 240 038 267 836 238 640 171 505 152 595 278 036 280 077 281 075 269 876 267 840 283 087
Lima 1 560 444 147 526 133 608 112 571 155 380 147 725 118 034 123 611 109 100 116 326 131 121 139 978 125 464
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 75
PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Total 1 064 499 87 038 90 041 85 251 73 318 66 110 68 345 93 219 93 503 89 327 105 844 105 953 106 551
Ancash 59 134 5 851 3 932 5 491 1 020 6 024 5 002 5 376 4 247 0 6 296 7 879 8 018
Arequipa 5 667 0 428 378 543 528 550 769 342 0 697 800 630
La Libertad 518 756 40 257 47 338 41 547 33 275 27 564 34 375 43 688 47 455 46 173 54 190 51 498 51 398
Lambayeque 307 293 24 529 23 935 25 807 22 168 16 406 15 295 29 383 29 039 30 109 29 325 29 672 31 625
Lima 173 649 16 401 14 407 12 028 16 312 15 588 13 123 14 004 12 420 13 045 15 336 16 103 14 881
- = Sin Producción
Cuadro N° 76
PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR TIPO Y DESTINO, SEGÚN
DEPARTAMENTO: AÑO 2009
(t)
Para consumo interno

Departamento Total Para exportación
Rubia Blanca refinada
Total 1 064 499 81 813 684 862 297 824

Ancash 59 134 - 59134 -
Arequipa 5 667 - 5 667 -
La Libertad 518 756 61 772 213 152 243 832
Lambayeque 307 293 7 243 292 508 7 542
Lima 173 649 12 798 114 402 46 449
- = Sin Producción


Cuadro N° 77
DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2009
(t)
Variable Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Cacao grano 28 475 1363 1654 2127 2460 4128 4013 3524 2979 1538 1603 1520 1564
Semi Procesados 0
Torta de Cacao 275 20 20 31 15 0 0 26 36 58 60 0 9
Cocoa 220 0 10 9 7 14 37 32 8 14 53 32 4
Manteca de Cacao 129 5 6 8 14 9 8 16 8 14 14 13 12
Licor de Cacao 248 1 16 67 19 12 12 13 31 24 29 15 11
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 78
DERIVADOS DEL CACAO : UTILIZACION DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2008
(t)
Variable Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Cacao Grano 28 439 1 296 1 856 2 224 2 014 2 702 2 946 3 287 2 926 2 624 2 745 2 454 1 364
Semi Procesados 0
Torta de Cacao 967 132,2 35,4 63,0 23,0 0,0 29,4 66,5 149,1 163,1 181,4 75,7 48,7
Cocoa 276 26 2 12 12 36 16 39 26 28 34 33 14
Manteca de Cacao 119 6 5 6 13 11 8 11 13 15 16 9 6
Licor de Cacao 356 7 23 132 49 10 16 9 21 24 25 24 16
Cuadro N° 79
PRODUCCION DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 28 689 1 418 1 679 2 398 1 908 2 198 2 742 3 095 3 076 2 943 2 750 2 860 1 623
Licor de cacao 5 105 81 369 460 252 349 570 528 568 580 509 573 265
Manteca de cacao 7 084 311 401 570 534 682 665 753 771 755 758 586 296
Torta de cacao 4 510 220 277 522 375 299 518 446 385 493 491 358 125
Cocoa 5 018 357 179 461 348 402 355 522 466 444 506 576 402
Polvo de cacao 973 24 67 144 137 78 95 61 111 66 81 82 27
Chocolates y cobertura* 2 140 29 14 54 72 77 109 155 209 394 299 488 239
Cacao en grano 3 859 395 371 187 189 310 431 628 566 211 105 196 269
- = Sin Producción
Cuadro N° 80
VENTAS DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008
(t)
Total 29 945 1 394 1 813 2 708 2 495 2 056 2 962 3 132 2 989 3 094 2 510 2 860 1 933
Licor de cacao 5 148 66 327 533 274 346 582 519 539 603 466 569 325
Manteca de cacao 7 073 156 499 600 667 516 777 821 659 752 554 644 429
Torta de cacao 4 559 285 251 470 488 206 565 389 330 592 454 310 220
Cocoa 6 232 495 256 706 654 494 421 574 598 550 469 599 419
Polvo de cacao 984 35 38 166 132 87 67 93 112 60 81 65 48
Chocolates y cobertura 2 075 25 21 51 74 82 119 109 185 337 372 489 212
Cacao en grano 3 874 332 422 183 206 326 430 628 566 201 115 184 281


Cuadro N° 81
INGRESO DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 60 847 4 245 6 643 6 118 12 080 13 298 6 012 6 092 4 259 1 447 543 58 53
Lima 1 586 0 0 0 792 689 90 10 5 0 0 0 0
Ica 36 691 3 612 6 094 4 986 9 465 7 506 2 787 1 211 795 135 16 30 53
Piura 13 939 17 45 2 1 177 3 308 2 185 3 743 2 789 576 97 0 0
Lambayeque 3 094 139 0 0 0 390 611 1 043 476 237 172 27 0
La Libertad ‐ - - - - - - - - - - - -
Ancash 4 290 351 403 1 131 646 1 405 279 75 0 0 0 0 0
Ucayali 25 0 0 0 0 0 0 0 7 8 11 0 0
San Martín 1 222 126 101 0 0 0 61 10 187 491 248 0 0
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 82
UTILIZACION DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 61 126 4 001 6 681 5 816 10 507 13 843 6 252 5 621 4 086 2 799 1 380 87 53
Lima 1 258 0 9 0 421 567 181 62 18 0 0 0 0
Ica 37 968 3 441 6 128 5 021 9 109 8 387 3 094 1 594 902 204 9 25 53
Piura 12 601 8 84 53 410 2 541 1 642 2 731 2 533 1 745 854 0 0
Lambayeque 4 120 82 0 50 0 1 294 600 1 104 439 326 194 30 0
La Libertad ‐ - - - - - - - - - - - -
Ancash 3 819 344 360 691 567 1 053 674 129 0 0 0 0 0
Ucayali 25 0 0 0 0 0 0 0 7 8 11 0 0
San Martín 1 335 126 101 0 0 0 61 0 187 516 313 32 0
Cuadro N° 83
PRODUCCION DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 23 804 1 821 2 866 2 624 4 033 5 220 2 338 2 006 1 467 946 339 124 20
Lima 394 0 0 0 90 217 68 18 2 0 0 0 0
Ica 15 516 1 389 2 652 2 184 3 743 3 158 1 263 689 348 57 3 10 20
Piura 4 503 52 29 0 29 1 041 742 889 880 575 195 72 0
Lambayeque 1 299 187 0 0 0 427 0 400 137 107 0 42 0
La Libertad ‐ -
Ancash 1 517 137 139 440 171 377 241 12 0 0 0 0 0
Ucayali 12 0 0 0 0 0 0 0 3 5 4 0 0
San Martín 562 57 45 0 0 0 24,242 0 97 202 137 0 0
- = Sin Producción

Cuadro N° 84
PRODUCCION DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 35 441 2 233 3 482 3 321 5 083 7 981 4 055 3 284 3 621 1 513 588 250 31
Lima 605 0 0 0 139 330 100 26 3 7 0 0 0
Ica 21 774 1 963 3 201 2 660 4 575 4 716 1 694 1 066 1 755 92 5 15 31
Piura 8 105 0 17 0 106 1 593 1 703 1 693 1 533 954 399 108 0
Lambayeque 1 649 1 0 0 0 711 118 420 228 152 0 18 0
La Libertad ‐ - - - - - - - - - - - -
Ancash 2 445 200 209 661 263 631 404 77 0 0 0 0 0
Ucayali 15 0 0 0 0 0 0 0 4 5 6 0 0
San Martín 848 69 55 0 0 0 36 0 98 303 177 109 0
- = Sin Producción
Cuadro N° 85
VENTA DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 25 310 1 100 2 617 2 902 3 627 3 746 3 413 2 522 2 008 1 346 1 561 421 47
Lima 1 399 85 9 426 95 227 100 425 14 0 0 17 0
Ica 15 811 874 2 111 2 020 3 251 2 795 2 332 950 919 457 44 10 47
Piura 5 719 77 436 69 101 562 797 805 760 529 1 352 231 0
Lambayeque 578 0 0 4 0 16 0 9 215 152 50 132 0
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ - - - - - - -
Ancash 1 152 6 15 362 180 145 149 296 0 0 0 0 0
Ucayali 12 0 0 0 0 0 0 0 3 5 4 0 0
San Martín 639 57 45 20 0 0 35 38 97 202 112 32 0
- = Sin Venta
Cuadro N° 86
VENTA DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2008
(t)
Total 35 151 2 131 3 379 3 091 5 400 7 508 4 238 3 336 3 591 1 676 580 163 59
Lima 596 0 0 0 126 337 89 41 3 0 0 0 0
Ica 21 799 1 887 3 128 2 427 4 981 4 287 2 045 1 153 1 583 186 48 15 59
Piura 7 820 57 4 1 34 1758 1377 1628 1569 1042 329 22 0
Lambayeque 1 723 1 0 1 0 703 186 321 334 140 20 18 0
La Libertad ‐ - - - - - - - - - - - -
Ancash 2 337 117 191 649 258 423 505 193 0 0 0 0 0
Ucayali 15 0 0 0 0 0 0 0 4 5 6 0 0
San Martín 860 69 55 12 0 0 36 0 98 303 177 109 0
- = Sin Venta



Cuadro N° 87
(t)
Carne de cerdo 19 139 1 177 1 402 1 605 1 623 1 714 1 726 1 878 1 795 1 813 1 538 1 329 1 539
Carne industrial 5 738 424 458 500 582 530 480 511 570 453 532 371 327
Carne de ave 11 178 989 769 889 885 954 1 104 981 1 004 992 895 937 779
Carne de cuy 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Maizena y similares 2 516 177 198 197 193 201 231 232 232 241 226 186 201
Sal 667 39 51 60 60 51 54 59 55 54 64 46 75
Otros 2 131 201 163 172 183 185 143 176 173 181 203 214 138
Cuadro N° 88
INGRESO DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 19 139 1 177 1 402 1 605 1 623 1 714 1 726 1 878 1 795 1 813 1 538 1 329 1 539
Arequipa 75 4 4 4 4 4 4 4 10 10 10 10 10
Apurimac 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
La Libertad 1 712 106 155 151 136 119 178 142 127 152 132 172 142
Lima 17 204 1 057 1 233 1 439 1 470 1 580 1 532 1 718 1 643 1 638 1 384 1 137 1 373
Tacna 116 8 8 8 11 10 9 12 11 11 9 8 11
Junin 0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 19 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 89
INGRESO DE CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 738 424 458 500 582 530 480 511 570 453 532 371 327
Arequipa 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
Apurimac 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 779 62 61 48 74 85 60 63 66 68 78 59 54
Lima 4 888 357 392 445 501 438 413 441 498 381 446 308 268
Tacna 39 3 3 4 5 4 4 5 2 2 4 1 2
Junin 0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 18 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2
Puno 0 - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 90
INGRESO DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 11 178 989 769 889 885 954 1 104 981 1 004 992 895 937 779
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Iquitos ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 466 18 40 37 44 35 66 32 12 58 56 7 60
Lima 10 580 964 721 837 831 913 1 031 937 978 921 827 915 706
Tacna 129 6 7 16 11 6 7 11 13 12 11 15 14
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 4 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Puno ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 91
INGRESO DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 10 049 888 663 786 783 895 1 067 912 912 861 762 821 699
Arequipa 0,0 - - - - - - - - - - - -
Loreto 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
La Libertad 465,5 17,9 40,3 36,8 43,9 35,0 65,8 32,3 12,2 58,4 55,7 7,1 60,0
Lima 9 450,6 863,5 615,4 732,9 728,3 853,9 993,8 868,2 886,3 790,1 694,7 798,5 625,1
Tacna 128,5 6,3 7,2 15,5 10,5 5,7 7,0 11,2 13,2 12,0 11,4 15,0 13,6
Junin 0,0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 3,6 0,3 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,5 0,3 0,3 0,3 0,3
Puno 0,0 - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 92
INGRESO DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009 (t)
(t)
Total 1 129 101 106 104 102 59 37 69 92 131 132 117 80
Arequipa 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 1 129,4 101 106 104 102 59 37 69 92 131 132 117 80
Tacna 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Puno 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 93
INGRESO DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009 (t)
(t)
Total 2,27 0,10 0,10 0,10 0,20 0,21 0,21 0,22 0,20 0,23 0,24 0,23 0,24
Arequipa 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac 2,27 0,10 0,10 0,10 0,20 0,21 0,21 0,22 0,20 0,23 0,24 0,23 0,24
Loreto 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 94
INGRESO DE MAIZENA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009 (t)
(t)
Total 2 516,28 177,29 198,28 196,90 193,27 201,29 231,40 232,33 232,31 240,61 225,76 186,16 200,68
Arequipa 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 1,45 0,16 0,13 0,12 0,14 0,13 0,12 0,13 0,08 0,08 0,12 0,12 0,13
La Libertad 516,91 21,50 54,47 32,55 40,15 39,73 46,35 44,30 46,30 54,45 44,68 46,57 45,87
Lima 1 997,92 155,63 143,68 164,23 152,99 161,43 184,93 187,91 185,93 186,08 180,96 139,48 154,69
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 95
INGRESO DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 666,94 38,71 51,39 60,08 59,96 50,90 53,65 58,73 54,67 53,74 64,03 46,38 74,73
Arequipa 0,12 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02
Apurimac 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Loreto 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
La Libertad 136,82 10,00 9,01 10,50 19,05 10,51 10,08 9,11 10,10 9,05 10,84 10,05 18,52
Lima 530,00 28,70 42,38 49,57 40,90 40,38 43,55 49,60 44,55 44,68 53,18 36,32 56,20
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso

Cuadro N° 96
INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 131 201 163 172 183 185 143 176 173 181 203 214 138
Arequipa 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Apurimac 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 16 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2
Lima 2 112 200 161 171 181 183 142 175 171 179 201 213 136
Tacna 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Puno 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 97
UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2009
(t)
Carne de cerdo 19 071 1 131 1 406 1 605 1 646 1 533 1 651 1 870 1 946 1 661 1 616 1 263 1 742
Carne industrial 5 880 421 436 581 542 536 515 561 522 436 461 380 489
Carne de ave 11 192 951 838 977 936 918 1 106 950 952 975 923 928 738
Carne de Cuy 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Maizena y similares 2 531 191 184 215 207 201 228 225 235 211 244 202 187
Sal 656 43 46 63 55 50 57 54 61 56 61 50 61
Otros 1/ 2 061 192 164 178 178 170 162 174 169 175 166 222 111
Cuadro N° 98
UTILIZACION DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008
(t)
Total 19 071 1 131 1 406 1 605 1 646 1 533 1 651 1 870 1 946 1 661 1 616 1 263 1 742
Arequipa 75 4 4 4 4 4 4 4 10 10 10 10 10
Apurimac 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
La Libertad 1 719 116 134 139 130 164 169 135 152 134 145 135 165
Lima 17 130 1 001 1 259 1 451 1 499 1 352 1 467 1 716 1 771 1 504 1 449 1 108 1 553
Tacna 117 9 8 9 10 10 9 12 11 11 10 8 11
Junin 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 19 2 1 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2
Puno 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cuadro N° 99
UTILIZACION CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 880 421 436 581 542 536 515 561 522 436 461 380 489
Arequipa 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
Apurimac 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 793 62 67 70 76 67 67 71 75 62 60 57 59
Lima 5 019 354 364 506 459 462 442 483 441 369 396 318 425
Tacna 37 3 3 4 5 4 5 5 2 2 2 1 2
Junin 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 18 2 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2
Puno 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 100
UTILIZACION DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008 (t)
(t)
Total 11 192 951 838 977 936 918 1 106 950 952 975 923 928 738
Arequipa ‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Iquitos ‐ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 467 39 34 40 42 47 42 39 40 37 35 38 35
Lima 10 600 906 797 928 882 861 1 056 899 899 925 876 881 691
Tacna 121 7 7 8 12 10 8 11 12 12 12 9 12
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 4 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Puno ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Ingreso
Nota: Carne de ave incluye pollo y pavo
Cuadro N° 101
UTILIZACION DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 10 062,93 862,02 731,45 862,78 829,07 859,63 1 072,68 878,54 862,82 841,88 799,90 805,10 657,06
Arequipa 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 0,30 0,00 0,03 0,03 0,03 0,02 0,03 0,03 0,03 0,03 0,02 0,03 0,03
La Libertad 466,96 38,64 34,35 40,29 41,52 46,52 41,66 38,78 40,46 37,30 34,67 37,65 35,12
Lima 9 470,73 816,51 689,97 813,77 775,03 802,77 1 022,69 828,13 809,58 792,01 753,02 757,90 609,35
Tacna 121,36 6,56 7,02 8,39 12,20 10,02 8,00 11,31 12,26 12,26 11,89 9,22 12,26
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 3,57 0,30 0,07 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,50 0,30 0,30 0,30 0,30

Cuadro N° 102
UTILIZACION DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009 (t)
(t)
Total 1 129,46 89,30 106,75 114,02 107,20 58,36 32,95 71,20 89,64 133,06 123,02 122,61 81,35
Arequipa 0,00 - - - - - - - - - - - -
Iquitos 0,00 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Lima 1 129,46 89,30 106,75 114,02 107,20 58,36 32,95 71,20 89,64 133,06 123,02 122,61 81,35
Tacna 0,00 - - - - - - - - - - - -
Junin 0,00 - - - - - - - - - - - -
Cusco 0,00 - - - - - - - - - - - -
Cuadro N° 103
UTILIZACION DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2,27 0,10 0,10 0,10 0,20 0,21 0,21 0,22 0,20 0,23 0,24 0,23 0,24
Arequipa 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac 2,27 0,10 0,10 0,10 0,20 0,21 0,21 0,22 0,20 0,23 0,24 0,23 0,24
Iquitos 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 104
UTILIZACION DE MAIZENA Y SIMILARES POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008
(t)
Total 2 531 191 184 215 207 201 228 225 235 211 244 202 187
Arequipa 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 531 40 38 47 46 37 44 44 55 47 44 45 44
Lima 1 998 151 146 168 161 164 184 181 180 164 200 157 143
Tacna 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

Cuadro N° 105
UTILIZACION DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2008
(t)
Total 656,45 43,07 46,03 62,86 54,78 50,12 56,87 54,41 60,58 56,37 60,67 49,56 61,13
Arequipa 0,11 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,01 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01
Apurimac 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Loreto 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
La Libertad 133,38 10,63 9,92 11,84 11,64 11,25 11,47 11,58 12,03 11,40 10,53 10,19 10,90
Lima 522,95 32,44 36,10 51,00 43,13 38,87 45,39 42,81 48,54 44,96 50,13 39,35 50,22
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 106
UTILIZACION DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 060,74 191,87 163,50 177,53 178,14 170,34 161,96 174,14 169,16 174,93 166,45 222,05 110,67
Arequipa 2,09 0,10 0,22 0,19 0,20 0,18 0,17 0,17 0,20 0,18 0,15 0,16 0,17
Apurimac 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Loreto 0,13 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01
La Libertad 17,64 1,13 1,52 1,69 1,56 1,56 1,57 1,58 1,52 1,42 1,34 1,29 1,47
Lima 2 040,87 190,62 161,75 175,64 176,38 168,59 160,21 172,38 167,43 173,32 164,94 220,60 109,01
Tacna 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 107
PRODUCCION DE PRINCIPALES EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 55 183 4 160 4 072 4 668 4 657 4 647 4 701 4 917 4 953 4 733 4 781 4 377 4 517
Carne ahumada 1 625 131 115 129 132 126 127 166 146 143 130 138 141
Chicharrón de prensa 861 64 65 72 67 71 60 107 81 75 74 62 64
Chorizo 3 912 270 275 301 301 338 321 370 346 302 337 291 461
Hot‐‐dog, salchicha 21 250 1 597 1 498 1 769 1 845 1 805 1 864 1 773 1 884 1 833 1 974 1 642 1 766
Jamón 4 895 381 366 396 401 397 397 435 443 424 397 384 475
Jamonada 10 866 809 830 959 917 905 969 956 986 923 950 823 839
Mortadela 1 869 150 141 171 171 147 153 159 171 163 153 148 142
Pastel de carne 122 11 10 11 10 10 9 10 13 9 10 9 9
Paté 449 33 34 37 37 43 37 40 45 33 38 36 37
Queso de chancho 64 6 5 6 4 6 5 7 5 6 5 4 5
Salame 217 22 18 27 14 11 14 37 23 14 15 12 10
Hamburgesa 6 449 494 543 571 572 513 536 608 591 592 512 583 334
Otros 2 603 190 171 221 185 274 210 249 220 217 186 244 235

Cuadro N° 108
PRODUCCION DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 625 131 115 129 132 126 127 166 146 143 130 138 141
Arequipa 0 - - - - - - - - - - - -
Apurimac 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 107 11 8 7 7 9 10 9 10 10 9 8 11
Lima 1 498 119 106 121 124 115 116 156 134 131 120 129 128
Tacna 20 2 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junin 0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Producción
Cuadro N° 109
PRODUCCION DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 861,3 64,1 64,8 71,7 67,1 71,1 59,9 107,2 81,1 74,6 74,0 62,2 63,7
Arequipa - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima 861,3 64,1 64,8 71,7 67,1 71,1 59,9 107,2 81,1 74,6 74,0 62,2 63,7
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco - - - - - - - - - - - - -
- = Sin Producción
Cuadro N° 110
PRODUCCION DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 3 912 270 275 301 301 338 321 370 346 302 337 291 461
Arequipa 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Apurimac 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 530 40 37 47 41 47 45 51 50 41 41 42 47
Lima 3 336 227 235 250 257 288 272 315 291 256 291 246 409
Tacna 34 2 2 2 2 3 3 4 4 4 3 3 4
Junin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Producción

Cuadro N° 111
PRODUCCION DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 21 249,81 1 596,70 1 498,35 1 768,53 1 845,19 1 805,33 1 864,19 1 773,17 1 883,67 1 832,90 1 973,98 1 642,03 1 765,76
Arequipa 41,92 2,70 3,36 3,52 3,57 3,53 3,51 3,49 3,79 3,57 3,55 3,57 3,77
Apurimac 3,14 0,20 0,20 0,20 0,26 0,27 0,26 0,28 0,30 0,29 0,30 0,29 0,30
Loreto 2,69 0,32 0,25 0,25 0,24 0,22 0,04 0,25 0,24 0,24 0,20 0,20 0,24
La Libertad 2 312,77 178,58 165,41 188,24 220,32 191,77 198,76 208,02 208,14 192,25 197,97 174,82 188,48
Lima 18 631,10 1 399,77 1 314,10 1 558,62 1 589,56 1 583,97 1 640,79 1 533,82 1 648,62 1 613,96 1 750,90 1 446,62 1 550,37
Tacna 247,31 14,25 14,28 16,97 30,41 24,78 20,00 26,30 21,58 21,58 20,08 15,49 21,58
Junin ‐ 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Cusco 10,90 0,88 0,76 0,73 0,84 0,79 0,83 1,01 1,00 1,02 0,99 1,03 1,03
Puno ‐ 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- = Sin Producción
Cuadro N° 112
PRODUCCION DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 4 895,2 380,8 365,8 395,6 401,3 397,3 396,9 435,3 442,6 423,5 396,7 384,2 475,2
Arequipa 10,5 0,6 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9
Loreto 2,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
La Libertad 213,1 19,1 17,8 21,8 13,2 18,2 19,2 20,3 17,6 18,4 15,3 13,9 18,4
Lima 4 645,1 358,5 345,2 370,4 385,2 376,0 374,7 411,8 421,7 401,9 378,5 367,8 453,5
Tacna 23,2 2,4 1,7 2,3 1,7 1,9 1,8 2,0 2,1 2,1 1,8 1,3 2,1
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
- = Sin Producción
Cuadro N° 113
PRODUCCION DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 10 865,66 808,93 830,11 958,58 916,93 904,96 968,56 956,20 986,33 923,13 949,90 822,98 839,05
Arequipa 8,40 0,50 0,80 0,82 0,82 0,84 0,81 0,82 0,60 0,56 0,57 0,59 0,67
Apurimac 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Loreto 3,39 0,45 0,28 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27
La Libertad 1 591,55 125,27 111,17 143,42 136,65 138,12 141,77 138,61 146,17 130,60 131,53 123,54 124,69
Lima 9 228,37 680,30 715,39 810,91 776,33 762,56 822,70 813,10 836,44 789,00 814,94 695,95 710,75
Tacna 28,17 1,69 2,11 2,85 2,35 2,71 2,50 2,85 2,25 2,25 2,11 2,23 2,25
Junín ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 5,79 0,72 0,35 0,32 0,52 0,46 0,51 0,55 0,60 0,46 0,48 0,41 0,42
- = Sin Producción

Cuadro N° 114
PRODUCCION DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 869 150 141 171 171 147 153 159 171 163 153 148 142
Arequipa 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 929 75 68 81 82 71 76 80 91 78 76 74 76
Lima 823 67 63 80 78 67 68 67 70 75 66 66 56
Tacna 111 8 9 10 10 8 9 11 9 9 11 8 9
Junín - - - - - - - - - - - - -
Cusco 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Producción
Cuadro N° 115
PRODUCCION DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 121,65 11,48 10,26 11,06 10,11 9,96 8,96 9,51 12,93 9,24 10,17 9,00 8,97
Arequipa - - - - - - - - - - - - -
Iquitos - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima 119,49 11,25 10,22 11,01 10,02 9,80 8,79 9,31 12,74 8,99 9,91 8,74 8,71
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco 2,17 0,23 0,04 0,05 0,09 0,16 0,17 0,20 0,19 0,25 0,26 0,27 0,27
- = Sin Producción
Cuadro N° 116
PRODUCCION DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 449,42 32,92 34,22 36,98 36,61 43,34 36,65 40,05 44,58 33,45 38,26 35,52 36,82
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Iquitos ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 30,02 3,03 2,34 2,74 2,95 2,71 2,32 2,93 2,43 2,08 2,35 1,73 2,41
Lima 417,06 29,65 31,68 34,05 33,49 40,49 34,23 36,73 41,98 31,21 35,72 33,59 34,24
Tacna 2,33 0,23 0,20 0,19 0,17 0,14 0,10 0,38 0,17 0,17 0,19 0,20 0,17
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción

Cuadro N° 117
PRODUCCION DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 64,09 5,85 5,19 5,83 4,10 5,58 5,07 6,67 5,14 6,08 5,02 4,23 5,32
Arequipa 5,36 0,30 0,46 0,46 0,47 0,48 0,48 0,49 0,46 0,45 0,42 0,42 0,46
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 37,85 3,37 2,82 3,50 1,88 3,38 2,79 4,21 3,01 3,96 3,14 2,59 3,19
Tacna 19,63 2,02 1,81 1,77 1,65 1,62 1,70 1,87 1,57 1,57 1,36 1,12 1,57
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 1,25 0,15 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
- = Sin Producción
Cuadro N° 118
PRODUCCION DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 217,07 22,35 18,08 27,03 14,15 11,20 13,81 36,57 23,10 13,78 15,23 11,76 9,99
Arequipa 2,99 0,20 0,22 0,22 0,22 0,23 0,23 0,24 0,28 0,27 0,27 0,29 0,31
Apurimac 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Iquitos ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 207,61 21,54 17,48 26,55 13,57 10,32 13,05 35,53 22,05 12,78 14,53 11,15 9,04
Tacna 4,36 0,37 0,32 0,13 0,27 0,38 0,30 0,53 0,52 0,52 0,32 0,21 0,52
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 2,11 0,24 0,06 0,12 0,10 0,28 0,23 0,26 0,26 0,22 0,11 0,11 0,12
- = Sin Producción
Cuadro N° 119
PRODUCCION DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 6 449 494 543 571 572 513 536 608 591 592 512 583 334
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1
Lima 6 422 491 541 568 570 511 534 606 589 590 509 580 332
Tacna 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 6 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
- = Sin Producción

Cuadro N° 120
PRODUCCION DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 603,34 190,41 171,29 221,27 185,40 274,07 210,31 248,92 219,76 216,57 186,09 244,03 235,23
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 3,28 0,34 0,26 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27 0,27
La Libertad 127,15 11,84 9,54 12,80 10,20 12,59 9,64 10,46 11,34 11,54 10,08 7,77 9,37
Lima 2 461,08 176,15 160,35 206,94 173,57 260,32 199,23 237,05 207,67 204,04 175,28 235,58 224,90
Tacna 5,22 1,44 0,54 0,59 1,01 0,59 0,60 0,45 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 6,61 0,64 0,60 0,68 0,35 0,30 0,58 0,69 0,49 0,73 0,46 0,41 0,69
Puno ‐ 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- = Sin Producción
-/ Incluye carne fresca , macerados, pre cocidos
Cuadro N° 121
VENTA DE EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 54 201,5 4 066,6 4 022,8 4 456,2 4 625,0 4 579,1 4 772,6 4 777,8 4 828,1 4 633,5 4 750,7 4 375,4 4 313,7
Carne ahumada 1 555,0 121,4 111,5 126,6 129,2 123,8 123,6 135,4 133,3 126,8 130,4 140,2 152,9
Chicharrón de prensa 857,7 67,9 65,4 71,0 68,9 62,1 66,8 106,5 77,7 69,7 72,9 65,8 63,2
Chorizo 3 806,3 274,2 268,0 285,8 315,3 322,2 321,4 356,1 331,9 294,0 338,6 291,4 407,5
Hot‐‐dog, Salchicha 20 904,1 1 564,8 1 518,2 1 720,1 1 785,8 1 777,7 1 884,4 1 756,7 1 860,1 1 851,2 1 908,8 1 676,9 1 599,3
Jamón 4 749,8 351,3 354,4 388,6 418,8 378,6 387,8 429,3 409,8 386,9 402,4 368,9 472,9
Jamonada 10 835,9 844,1 829,4 942,2 917,3 897,6 947,3 963,2 985,3 914,7 947,6 844,7 802,6
Mortadela 1 854,2 146,3 144,2 162,6 171,6 144,7 158,9 158,2 172,3 160,4 152,0 150,0 133,0
Pastel de carne 119,9 10,7 10,3 10,5 10,3 10,0 10,1 10,7 10,4 9,7 9,8 8,8 8,4
Paté 444,4 33,1 34,2 36,1 35,5 40,3 40,4 39,9 40,9 35,0 37,4 35,5 36,2
Queso de chancho 63,3 5,0 5,1 5,7 5,6 5,0 5,1 5,9 5,3 5,6 5,1 4,7 5,3
Salame 170,0 15,0 13,9 15,1 15,2 14,1 13,7 16,5 15,2 10,4 11,6 12,6 16,7
Hamburgesa 6 323,3 451,7 502,4 519,5 536,1 542,4 588,1 579,0 571,7 572,3 535,3 547,6 377,4
Otros 2 517,8 181,0 165,7 172,5 215,4 260,7 225,1 220,5 214,2 196,9 198,9 228,2 238,4
Cuadro N° 122
VENTA DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 555,0 121,4 111,5 126,6 129,2 123,8 123,6 135,4 133,3 126,8 130,4 140,2 152,9
Arequipa - - - - - - - - - - - - -
Apurimac 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 108,0 9,7 7,8 8,4 7,3 8,6 9,1 9,6 9,7 10,1 8,5 8,4 10,8
Lima 1 427,3 109,8 102,2 116,5 120,4 113,6 112,9 124,1 121,8 114,8 120,7 130,3 140,3
Tacna 19,7 1,8 1,5 1,6 1,5 1,7 1,6 1,7 1,9 1,9 1,2 1,5 1,9
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
- = Sin Venta

Cuadro N° 123
VENTA DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 857,7 67,9 65,4 71,0 68,9 62,1 66,8 106,5 77,7 69,7 72,9 65,8 63,2
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 857,7 67,9 65,4 71,0 68,9 62,1 66,8 106,5 77,7 69,7 72,9 65,8 63,2
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Venta
Cuadro N° 124
VENTA DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 3 806,3 274,2 268,0 285,8 315,3 322,2 321,4 356,1 331,9 294,0 338,6 291,4 407,5
Arequipa 10,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Apurimac 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 1,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 535,4 42,1 39,3 46,6 45,6 43,3 45,9 49,1 51,0 42,1 41,9 41,5 47,0
Lima 3 225,0 229,1 226,0 236,4 266,4 275,2 272,0 302,1 276,2 247,3 292,3 246,1 355,9
Tacna 34,3 2,0 1,8 1,8 2,3 2,7 2,5 3,9 3,7 3,7 3,4 2,8 3,6
Junin 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
- = Sin Venta
Cuadro N° 125
VENTA DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 20 904,1 1 564,8 1 518,2 1 720,1 1 785,8 1 777,7 1 884,4 1 756,7 1 860,1 1 851,2 1 908,8 1 676,9 1 599,3
Arequipa 41,9 2,7 3,3 3,5 3,6 3,5 3,5 3,5 3,7 3,6 3,5 3,6 3,8
Apurimac 2,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 2,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 2 313,7 179,7 164,0 201,5 217,1 191,8 196,2 210,2 209,3 189,5 193,8 180,6 180,0
Lima 18 282,7 1 366,7 1 335,6 1 497,2 1 534,3 1 556,3 1 659,8 1 515,5 1 624,1 1 635,4 1 689,8 1 475,3 1 392,9
Tacna 251,1 14,3 14,3 16,9 29,9 25,0 24,0 26,2 21,8 21,6 20,1 15,7 21,3
Junin 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 9,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
- = Sin Venta

Cuadro N° 126
VENTA DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 4 749,8 351,3 354,4 388,6 418,8 378,6 387,8 429,3 409,8 386,9 402,4 368,9 472,9
Arequipa 10,6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Apurimac - - - - - - - - - - - - -
Loreto 2,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 217,9 21,1 16,8 19,9 16,6 18,6 19,0 19,2 17,9 17,6 16,2 15,0 20,0
Lima 4 494,8 326,9 334,7 365,3 399,4 356,9 365,9 406,9 388,5 366,1 383,2 351,4 449,7
Tacna 23,2 2,4 1,7 2,2 1,7 1,9 1,8 2,1 2,1 2,1 1,8 1,4 2,0
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco 1,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Venta
Cuadro N° 127
VENTA DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 10 835,9 844,1 829,4 942,2 917,3 897,6 947,3 963,2 985,3 914,7 947,6 844,7 802,6
Arequipa 8,6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Apurimac 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 3,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 1 589,5 123,8 116,8 137,4 144,1 134,0 140,7 141,0 148,9 127,1 130,2 126,9 118,6
Lima 9 200,4 717,0 709,0 800,5 769,2 759,3 802,4 817,8 832,5 784,0 814,0 714,3 680,4
Tacna 28,2 1,7 2,1 2,8 2,4 2,7 2,5 2,8 2,3 2,3 2,1 2,2 2,3
Junin ‐
Cusco 5,8 1 0 0 1 0 1 1 1 0 0 0 0
- = Sin Venta
Cuadro N° 128
VENTA DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 854,2 146,3 144,2 162,6 171,6 144,7 158,9 158,2 172,3 160,4 152,0 150,0 133,0
Arequipa 4,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4
Apurimac - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 929,1 75,4 70,9 79,7 83,7 68,8 77,8 81,0 90,2 77,4 75,6 77,8 70,7
Lima 808,5 62,8 64,0 72,3 77,4 67,2 71,6 65,9 72,3 73,2 65,2 64,0 52,5
Tacna 111,0 7,8 8,9 10,2 10,0 8,1 9,0 10,8 9,2 9,3 10,7 7,7 9,3
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco 1,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Venta

Cuadro N° 129
VENTA DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 119,9 10,7 10,3 10,5 10,3 10,0 10,1 10,7 10,4 9,7 9,8 8,8 8,4
Arequipa - - - - - - - - - - - - -
Iquitos - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima 117,9 10,5 10,3 10,5 10,3 9,9 10,0 10,5 10,2 9,4 9,7 8,6 8,2
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Junin - - - - - - - - - - - - -
Cusco 2,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Venta
Cuadro N° 130
VENTA DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 444,4 33,1 34,2 36,1 35,5 40,3 40,4 39,9 40,9 35,0 37,4 35,5 36,2
Arequipa 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Iquitos 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 30,1 2,9 2,5 3,0 2,9 2,6 2,6 2,6 2,5 2,4 2,2 2,1 1,9
Lima 412,0 30,0 31,5 32,9 32,4 37,6 37,7 36,9 38,2 32,5 34,9 33,2 34,1
Tacna 2,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Venta
Cuadro N° 131
VENTA DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 63,3 5,0 5,1 5,7 5,6 5,0 5,1 5,9 5,3 5,6 5,1 4,7 5,3
Arequipa 5,5 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0
Loreto 0,0 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 0,0 - - - - - - - - - - - -
Lima 36,9 2,5 2,8 3,3 3,3 2,8 2,8 3,4 3,1 3,4 3,2 3,1 3,2
Tacna 19,6 2,0 1,8 1,8 1,7 1,6 1,7 1,9 1,6 1,6 1,4 1,1 1,6
Junin 0,0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 1,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Venta

Cuadro N° 132
VENTA DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 170,0 15,0 13,9 15,1 15,2 14,1 13,7 16,5 15,2 10,4 11,6 12,6 16,7
Arequipa 3,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Apurimac 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Iquitos 0,0 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 0,0 - - - - - - - - - - - -
Lima 160,5 14,2 13,3 14,6 14,6 13,2 12,9 15,5 14,1 9,4 10,9 12,0 15,7
Tacna 4,3 0 0 0 0 0 0 1 1 1 0 0 1
Junin 0,0 - - - - - - - - - - - -
Cusco 2,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- = Sin Venta
Cuadro N° 133
VENTA DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 6 323,3 451,7 502,4 519,5 536,1 542,4 588,1 579,0 571,7 572,3 535,3 547,6 377,4
Arequipa 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 16,7 1,4 1,3 1,4 1,4 1,1 1,3 1,2 1,2 1,3 1,4 2,6 1,2
Lima 6 296,5 449,2 500,4 517,1 533,9 540,5 586,0 577,0 569,7 570,2 533,1 544,1 375,4
Tacna 3,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junin 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 6,2 1 0 0,5 0,5 0,5 1 0,5 1 1 1 1 1
- = Sin Venta
Cuadro N° 134
VENTA DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 517,8 181,0 165,7 172,5 215,4 260,7 225,1 220,5 214,2 196,9 198,9 228,2 238,4
Arequipa 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto 3,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 129,0 12,0 10,2 11,9 11,6 11,1 10,3 11,2 12,0 10,2 9,9 9,2 9,6
Lima 2 373,4 166,7 154,0 159,1 202,2 248,5 213,3 207,9 201,5 185,8 188,3 218,2 227,9
Tacna 5,2 1,4 1 1 1 0,6 1 0 0 0 0 0 0
Junin 0,0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco 6,9 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 1
Puno 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
- = Sin Venta



Cuadro N° 135
INGRESO DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 213 481 16 536 10 244 12 060 13 214 11 225 11 559 15 496 18 603 24 429 28 905 25 433 25 775
Ica 106 142 6837 2741 5322 7372 5271 4496 6071 8843 16246 18442 13031 11471
La Libertad 84 218 7521 6951 6453 4961 5191 5422 6766 7674 5703 8062 9254 10260
Lambayeque 795 77 39 51 54 11 2 4 62 127 128 0 241
ANCASH 3 096 0 0 0 150 246 280 380 400 490 530 300 320
Lima 19 228 2 101 513 234 676 507 1 359 2 276 1 624 1 863 1 744 2 848 3 483
Cuadro N° 136
UTILIZACION DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 212 536 16 261 10 409 11 983 13 233 11 053 11 522 15 555 18 491 24 255 28 897 24 877 26 000
Ica 105 496 6 589 2 849 5 266 7 383 5 253 4 539 6 064 8 849 15 891 18 444 12 902 11 467
La Libertad 83 997 7 514 6 993 6 432 4 986 5 038 5 361 6 850 7 536 5 890 8 076 8 859 10 462
Lambayeque 794 77 37 51 56 9 4 0 62 123 135 0 241
ANCASH 3 096 0 0 0 150 246 280 380 400 490 530 300 320
Lima 19 153 2081 530 234 658 506 1337 2261 1645 1862 1712 2816 3510
Cuadro N° 137
PRODUCCION DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2008
(t)
Total 145 357 10 402 6 392 7 865 8 821 7 470 7 984 10 724 13 028 17 534 20 530 17 443 17 163
En estado fresco 103 881 7 361 3 574 5 288 6 132 4 455 5 526 7 558 9 781 14 065 15 286 12 804 12 052
En conserva 32 760 2 762 2 405 2 044 1 961 2 433 2 061 2 766 2 779 2 783 3 365 3 339 4 063
Congelado 8 716 279 414 532 729 582 397 400 468 686 1 879 1 301 1 048
Cuadro N° 138
PRODUCCION DE ESPARRAGO EN FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 103 881 7 361 3 574 5 288 6 132 4 455 5 526 7 558 9 781 14 065 15 286 12 804 12 052
Ica 74 189 4 906 1 726 3 601 4 990 3 314 3 458 4 612 6 943 11 912 12 216 8 663 7 848
La Libertad 14 729 980 1 470 1 532 732 611 1 048 1 230 1 453 514 1 538 1 988 1 633
Lambayeque 0 - - - - - - - - - - - -
ANCASH 790 0 0 0 0 190 100 100 100 150 150 0 0
Lima 14 174 1 475 378 156 409 340 920 1 616 1 286 1 489 1 382 2 152 2 571
- = Sin Producción

Cuadro N° 139
PRODUCCION DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 32 760 2 762 2 405 2 044 1 961 2 433 2 061 2 766 2 779 2 783 3 365 3 339 4 063
Ica 2 775 173 149 132 227 314 86 118 174 279 577 264 282
La Libertad 29 570 2 557 2 242 1 881 1 707 2 114 1 972 2 646 2 575 2 439 2 731 3 034 3 671
Lambayeque 415 32 13 31 27 5 3 2 30 66 56 40 109
ANCASH 0 - - - - - - - - - - - -
Lima 0 - - - - - - - - - - - -
- = Sin Producción
Cuadro N° 140
PRODUCCION DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 8 716 279 414 532 729 582 397 400 468 686 1 879 1 301 1 048
Ica 6 985 266 268 486 602 533 357 255 273 548 1 551 1 064 781
La Libertad 861 13 146 46 51 24 0 55 95 28 198 87 117
Lambayeque 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
ANCASH 870 0 0 0 75 25 40 90 100 110 130 150 150
Lima 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Cuadro N° 141
VENTAS DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2009
(t)
Total 148 272 11 517 6 325 9 430 9 066 8 896 8 807 10 002 12 704 17 823 19 312 17 027 17 364
En estado fresco 103 872 7 435 3 502 5 331 6 136 4 435 5 476 7 488 9 500 14 506 15 227 12 760 12 074
En conserva 35 404 3 423 2 311 3 293 2 201 3 891 2 671 1 957 2 737 2 626 3 196 2 921 4 176
Congelado 8 996 658 512 806 729 569 660 556 466 690 889 1 345 1 114
Cuadro N° 142
VENTAS DE ESPARRAGO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 103 872 7 435 3 502 5 331 6 136 4 435 5 476 7 488 9 500 14 506 15 227 12 760 12 074
Ica 74 244 4 890 1 751 3 569 5 014 3 298 3 464 4 601 7 017 11 888 12 181 8 687 7 884
La Libertad 14 735 1 024 1 367 1 607 756 609 1 026 1 209 1 068 962 1 523 1 954 1 630
Lambayeque 0 - - - - - - - - - - - -
ANCASH 790 0 0 0 0 190 100 100 100 150 150 0 0
Lima 14 103 1 521 384 155 366 338 886 1 579 1 315 1 507 1 373 2 118 2 561
- = Sin Venta

Cuadro N° 143
VENTA DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 35 404 3 423 2 311 3 293 2 201 3 891 2 671 1 957 2 737 2 626 3 196 2 921 4 176
Ica 2 304 72 90 228 247 234 243 121 155 240 317 221 135
La Libertad 32 916 3 350 2 213 3 033 1 944 3 646 2 428 1 836 2 571 2 354 2 873 2 651 4 018
Lambayeque 184 1 8 32 10 12 0 0 11 32 6 50 22
ANCASH 0 - - - - - - - - - - - -
Lima 0 - - - - - - - - - - - -
- = Sin Venta
0 = Menor de la uindad
Cuadro N° 144
VENTA DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 8 996 658 512 806 729 569 660 556 466 690 889 1 345 1 114
Ica 7 028 492 437 712 579 417 610 409 310 513 651 946 951
La Libertad 1 098 166 75 94 75 128 10 57 56 67 108 249 13
Lambayeque 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
ANCASH 869 0 0 0 75 24 40 90 100 110 130 150 150
Lima 0 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Venta


Cuadro N° 145
INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 318 151 28 776 26 296 25 872 24 329 27 806 26 233 24 409 29 755 29 012 27 286 26 255 22 120
Arequipa 22 467 2 104 1 253 2 078 1 898 1 868 1 832 1 330 2 641 2 198 1 751 1 884 1 631
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 269 522 24 652 23 408 21 825 20 230 23 242 22 051 20 688 25 170 24 564 23 542 21 987 18 163
Tacna 26 161 2 020 1 635 1 969 2 201 2 695 2 350 2 392 1 945 2 250 1 993 2 384 2 327
Cuadro N° 146
UTILIZACION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 318 723 27 345 27 374 26 668 25 109 27 432 25 764 24 282 29 973 29 109 27 730 25 980 21 956
Arequipa 22 657 2 023 1 601 1 763 1 987 1 691 1 829 1 088 2 915 2 298 1 773 2 066 1 623
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 269 846 23 285 23 767 21 875 21 040 23 464 21 673 20 894 25 113 24 599 23 433 21 989 18 714
Tacna 26 219 2 037 2 006 3 029 2 082 2 278 2 262 2 301 1 945 2 211 2 524 1 925 1 619
Cuadro N° 147
PRODUCCION DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 2009
(t)
Total 300 855 25 898 25 765 24 362 23 021 26 702 24 478 23 214 27 382 27 733 26 027 24 885 21 387
Fideo corriente a g 45 048 4 154 3 542 3 649 3 504 3 796 3 825 3 345 3 983 4 126 3 790 3 833 3 500
Fideo corriente en 255 807 21 744 22 222 20 713 19 517 22 906 20 653 19 869 23 398 23 607 22 237 21 052 17 887
Cuadro N° 148
PRODUCCION DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 45 048 4 154 3 542 3 649 3 504 3 796 3 825 3 345 3 983 4 126 3 790 3 833 3 500
Arequipa 17 347 1 666 1 285 1 383 1 590 1 320 1 422 1 114 1 551 1 473 1 402 1 699 1 441
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 21 158 1 974 1 767 1 771 1 372 1 959 1 754 1 582 1 996 1 977 1 926 1 534 1 545
Tacna 6 543 514 490 495 542 518 649 649 436 675 462 600 514

Cuadro N° 149
PRODUCCION DE FIDEO ENVASADO POR MES SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 255 807 21 744 22 222 20 713 19 517 22 906 20 653 19 869 23 398 23 607 22 237 21 052 17 887
Arequipa 4 464 332 246 308 297 311 346 397 527 763 330 295 311
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 233 654 20 009 20 601 19 025 17 788 20 925 18 817 17 987 21 521 21 369 20 163 18 945 16 503
Tacna 17 689 1403 1375 1380 1433 1669 1491 1486 1350 1475 1743 1812 1073
Cuadro N° 150
VENTA DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 2009
(t)
Total 319 827 25 416 24 126 26 265 26 501 26 330 26 791 28 068 28 885 27 364 28 723 24 475 26 885
Fideo a granel 65 748 5 831 5 274 5 359 5 130 5 177 5 086 5 628 5 772 5 509 6 139 4 974 5 869
Fideo envasado 254 079 19 585 18 852 20 906 21 371 21 153 21 705 22 440 23 113 21 855 22 584 19 500 21 016
Cuadro N° 151
VENTA DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 65 748 5 831 5 274 5 359 5 130 5 177 5 086 5 628 5 772 5 509 6 139 4 974 5 869
Arequipa 17 205 1 536 1 332 1 577 1 373 1 408 1 282 1 551 1 452 1 465 1 535 1 163 1 531
Lambayeque 21 120 1875 1698 1616 1612 1614 1624 1761 1945 1749 2071 1636 1917
Lima 21 120 1 875 1 698 1 616 1 612 1 614 1 624 1 761 1 945 1 749 2 071 1 636 1 917
Tacna 6 304 544 545 550 533 540 555 556 430 545 462 540 503
0 = Menor a la Unidad
Cuadro N° 152
VENTA DE FIDEO ENVASADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 254 079 19 585 18 852 20 906 21 371 21 153 21 705 22 440 23 113 21 855 22 584 19 500 21 016
Arequipa 4 479 299 275 257 312 350 325 358 563 676 398 259 408
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 232 243 17 833 17 567 19 634 19 539 19 251 19 890 20 576 21 250 19 688 19 853 18 145 19 017
Tacna 17 357 1 454 1 010 1 015 1 520 1 553 1 489 1 506 1 300 1 492 2 332 1 097 1 591



Cuadro N° 153
INGRESO DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 846 041 123 307 233 298 140 155 140 968 172 044 150 253 124 218 189 730 178 429 130 826 196 257 66 555
Arequipa 368 972 23 823 53 719 32 325 15 484 10 132 40 979 17 879 49 420 43 348 25 549 34 578 21 735
Piura 64 067 0 7 999 10 451 0 18 095 0 16 508 0 0 0 11 013 0
Lambayeque 446 0 0 0 0 120 121 0 0 0 80 65 60
La Libertad 96 288 1 043 24 771 1 813 20 255 2 013 14 629 3 052 2 465 4 673 16 545 3 083 1 946
Lima 1 251 148 91 184 137 958 95 491 105 143 125 071 94 444 86 699 129 119 107 481 88 516 147 373 42 668
Huánuco 61 4 3 3 9 6 6 5 6 6 5 5 5
Junin 18 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1
Tacna 63 816 7 123 8 774 0 0 16 528 0 0 8 600 22 791 0 0 0
Apurimac 1 224 128 71 71 75 77 72 74 119 129 129 139 140
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 154
UTILIZACION DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 400 547 111 460 100 069 109 011 112 252 114 145 117 998 115 287 131 738 143 266 130 345 116 901 98 077
Arequipa 154 190 11 842 11 258 14 597 12 726 9 431 11 647 13 171 14 618 16 819 15 639 11 455 10 986
Piura 71 100 5 775 5 129 6 039 5 216 5 417 5 561 5 907 7 124 7 100 6 478 6 354 5 001
Lambayeque 464 0 0 0 0 120 121 0 0 0 80 78 65
La Libertad 125 838 9 899 7 596 9 262 10 170 10 837 11 844 12 746 10 029 11 264 11 886 10 720 9 586
Lima 983 589 79 329 71 833 72 868 78 501 83 568 82 343 79 131 95 039 101 914 89 758 82 544 66 761
Huánuco 51 4 3 2 9 6 5 5 8 3 2 2 3
Junin 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1
Tacna 64 067 4 482 4 177 6 169 5 551 4 687 6 402 4 250 4 800 6 035 6 372 5 607 5 534
Apurimac 1 227 128 71 71 77 77 72 74 119 129 129 140 140
Cuadro N° 155
PRODUCCION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 081 105 87 182 79 040 86 434 85 744 93 563 90 592 94 989 93 016 100 640 98 565 91 407 79 932
Arequipa 121 382 9 690 8 622 11 597 9 894 11 188 9 184 9 726 11 316 13 146 9 061 9 151 8 805
Piura 56 897 4 619 4 073 4 825 4 184 4 313 4 510 4 758 5 636 5 600 5 095 4 971 4 314
Lambayeque 379 0 0 0 0 84 85 0 0 0 68 70 72
La Libertad 97 920 7 766 6 063 7 274 7 827 7 894 9 173 9 627 7 984 8 795 9 218 8 640 7 660
Lima 753 200 61 580 56 969 57 793 59 609 66 405 64 011 67 200 62 378 68 093 70 170 63 939 55 054
Huánuco 29 4 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3
Junin 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tacna 50 349 3 370 3 158 4 790 4 183 3 632 3 600 3 650 5 636 4 941 4 899 4 549 3 941
Apurimac 937 152 152 152 43 43 26 26 63 63 50 83 83
- = Sin Producción

Cuadro N° 156
PRODUCCION DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 8 226 666 614 657 647 852 955 896 524 737 683 679 317
Arequipa 74 6 6 4 6 4 7 6 7 0 13 8 7
Piura 54 1 1 4 4 31 2 4 2 2 3 0 0
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
La Libertad 2 057 105 149 234 128 236 302 285 2 238 157 153 68
Lima 6 041 553 458 415 509 581 643 601 513 497 511 518 242
Huánuco - ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tacna - ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac - ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Los datos en el Departamento de Apurimac de Enero a Diciembre han sido redondeados
Cuadro N° 157
PRODUCCION DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 308 873 25 571 23 049 24 614 25 068 27 303 26 593 25 912 25 343 28 861 27 883 26 804 21 871
Arequipa 31 718 2 634 2 419 3 049 3 066 2 846 2 186 2 626 2 374 3 524 1 911 2 925 2 158
Piura 15 509 1 327 1 170 1 331 1 176 1 182 1 160 1 248 1 522 1 490 1 418 1 423 1 061
Lambayeque 35 0 0 0 0 2 1 0 0 0 12 10 10
La Libertad 23 645 1 884 1 444 1 769 1 900 2 018 2 229 2 419 2 071 2 020 2 225 1 952 1 716
Lima 221 489 18 512 16 926 16 897 17 487 20 097 19 297 18 547 18 285 20 241 20 719 18 927 15 555
Huánuco 5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1
Junin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 16 027 1 122 1 054 1 545 1 411 1 133 1 591 1 060 1 070 1 566 1 577 1 546 1 350
Apurimac 445 90 36 23 28 26 128 12 20 20 20 20 20
- = Sin Producción
Cuadro N° 158
VENTA DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 073 446 85 077 80 540 87 707 86 319 91 886 91 094 97 051 88 045 99 379 96 573 90 683 79 092
Arequipa 118 901 10 180 9 051 10 459 9 826 10 362 9 846 9 813 10 739 11 548 9 570 9 024 8 482
Piura 56 529 4 516 4 114 5 015 3 960 4 114 4 317 4 751 5 600 5 850 5 293 4 888 4 110
Lambayeque 363 0 0 0 0 84 85 0 0 0 68 64 62
La Libertad 96 920 6 694 6 888 6 654 8 184 7 827 9 047 10 223 7 678 9 077 9 052 8 450 7 147
Lima 750 256 59 921 56 946 61 726 60 289 64 885 64 118 68 683 58 369 68 333 68 346 63 744 54 896
Huánuco 28 4 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2
Junin 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tacna 49 555 3 626 3 403 3 715 4 014 4 567 3 650 3 550 5 600 4 511 4 182 4 427 4 309
Apurimac 884 135 135 135 43 43 28 28 57 57 57 83 83
- = Sin Producción

Cuadro N° 159
VENTA DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 8 170 744 588 671 657 777 857 873 503 732 647 595 526
Arequipa 72 6 4 6 4 5 6 6 8 0 9 7 10
Piura 54 1 1 5 2 33 2 3 2 2 3 0 0
Lambayeque ‐
La Libertad 1 982 144 149 203 153 201 248 264 2 223 153 148 94
Lima 6 062 593 434 457 498 538 601 600 490 507 481 439 423
Huánuco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Los datos en el Departamento de Piura de Enero a Diciembre han sido redondeados
Cuadro N° 160
VENTA DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 309 748 24 402 23 104 25 752 26 308 26 721 23 592 25 954 26 495 28 739 28 908 27 096 22 678
Arequipa 31 590 1 892 1 667 3 324 3 321 4 335 2 202 2 388 2 076 2 873 2 427 2 941 2 145
Piura 16 006 1 169 1 557 1 305 1 635 1 141 1 155 1 280 1 504 1 465 1 202 1 662 932
Lambayeque 35 0 0 0 0 2 2 0 0 0 12 10 10
La Libertad 22 793 2 359 1 863 1 886 1 862 2 020 2 006 275 2 295 2 155 2 327 1 900 1 844
Lima 223 160 17 744 16 928 17 704 17 920 18 170 16 561 20 959 19 570 21 180 21 018 19 070 16 335
Huánuco 6 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1
Junin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 15 904 1 211 1 065 1 510 1 542 1 025 1 653 1 040 1 030 1 044 1 901 1 492 1 391
Apurimac 254 25 23 23 28 28 12 12 20 20 20 20 20
- = Sin Venta


Cuadro N° 161
LECHE EVAPORADA : INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche fresca 628 783 57 208 49 196 51 365 49 424 51 787 51 575 51 940 51 494 51 234 53 037 53 158 57 365
Grasa anhidra de leche (GAL) 1 846 18 84 1 042 0 70 396 0 0 68 28 21 119
Leche en polvo descremada (LPD 9 481 415 1 214 2 333 2 613 170 395 50 275 429 805 198 584
Leche en polvo entera (LEP) 4 729 101 51 784 527 429 103 352 200 483 1 003 114 581
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 162
UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche fresca 624 133 57 257 48 654 51 167 49 098 51 298 51 090 51 772 51 739 50 582 52 972 52 231 56 272
Grasa anhidra de leche (GAL) 1 876 24 18 14 9 44 88 207 218 344 347 331 232
Leche en polvo descremada (LPD 9 299 340 437 468 713 769 751 729 761 1 137 1 340 1 092 761
Leche en polvo entera (LEP) 2 187 38 26 82 93 173 149 167 278 385 384 210 201
Cuadro N° 163
PRODUCCION DE LECHE EVAPORADA y CONDENSADA POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche evaporada 360 533 28 315 27 784 25 478 26 794 28 433 28 782 30 362 31 915 32 688 35 305 32 685 31 990
Leche Condensada 176 10 28 0 0 9 17 9 19 9 27 18 31

- = Sin Producción
Cuadro N° 164
VENTA DE LECHE EVAPORADA Y CONDENSADA POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche evaporada 363 317 23 538 22 981 27 713 30 053 30 525 29 897 32 170 31 753 32 113 35 830 34 057 32 689
Leche Condensada 171 10 17 8 8 13 8 12 19 18 21 15 22

- = Sin Venta


Cuadro N° 165
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2009
(t)
Materia Prima Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 288 454,76 24 886,75 21 440,63 22 727,22 20 514,20 21 501,96 27 306,93 24 571,70 25 368,89 25 768,19 25 977,92 24 605,38 23 785,00
Grasa anhidra
250,07
de leche (GAL) 45,15 21,00 3,99 24,36 20,43 0,00 0,00 43,68 17,96 23,31 41,79 8,40
Leche en
polvo
1 354,60 102,36 7,93 40,63 238,28 172,26 15,42 0,00 165,60 293,66 313,90 0,00 4,56
descremada
(LPD)
Leche entera
659,15 6,23 18,88 16,22 17,56 3,49 1,00 1,68 140,85 189,32 184,46 1,70 77,78
en polvo (LEP)
Crema y
Queso pre 973,88 85,97 86,41 86,80 111,20 105,36 105,62 78,60 98,69 117,26 8,15 10,79 79,01
procesado
Cuadro N° 166
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 288 454,76 24 886,75 21 440,63 22 727,22 20 514,20 21 501,96 27 306,93 24 571,70 25 368,89 25 768,19 25 977,92 24 605,38 23 785,00
Amazonas 314,68 27,53 24,87 24,61 25,76 26,76 24,80 26,72 26,49 25,81 25,09 27,76 28,49
Ancash 3 656,65 342,35 351,89 377,53 385,97 393,81 365,65 349,62 323,63 197,66 185,27 184,52 198,76
Apurimac 1 195,93 95,60 89,70 101,58 91,06 97,93 100,48 97,78 100,40 99,08 101,77 101,98 118,57
Arequipa 24 452,03 2 522,97 2 385,20 2 320,66 1 570,10 1 403,42 1 816,01 2 421,49 2 211,43 1 650,20 2 330,53 2 347,34 1 472,67
Cusco 306,30 20,54 18,29 18,52 20,49 21,20 28,32 27,33 31,08 28,48 28,50 30,35 33,21
Cajamarca 87 976,50 7 536,89 6 808,26 7 250,60 7 078,66 7 377,12 7 416,99 7 715,18 7 708,32 7 326,17 7 324,01 7 043,74 7 390,55
Lima 137 738,35 11 527,40 9 164,29 9 973,59 8 693,98 9 627,11 15 070,32 11 255,40 12 289,58 13 623,80 13 188,46 11 886,42 11 438,00
La Libertad 5 087,78 322,71 331,54 443,54 436,52 489,05 432,35 395,55 475,27 499,19 453,34 452,57 356,15
Huancavelica 50,07 1,00 1,00 1,00 1,20 4,61 5,68 5,22 5,02 5,74 7,34 6,83 5,43
Junin 3 084,31 144,85 143,65 160,06 312,70 317,67 240,12 288,93 242,55 363,20 252,54 326,56 291,48
San Martin 9 294,16 1 027,97 842,23 697,22 554,64 435,68 549,11 758,56 778,47 718,41 911,73 914,81 1 105,33
Tacna 1 038,07 91,83 79,98 83,05 74,40 75,60 75,24 97,20 99,79 85,23 93,83 106,92 75,00
Ucayali 28,30 2,58 2,22 2,56 2,29 1,81 1,90 2,05 2,19 2,42 2,73 2,73 2,84
Moquegua 585,39 47,91 39,26 49,85 48,07 44,61 47,38 48,00 47,96 53,52 56,16 49,58 53,07
Loreto 496,50 45,80 47,70 41,51 32,55 33,00 39,96 38,55 40,98 47,35 44,32 44,82 39,97
Puno 11 559,42 984,25 968,92 1 051,93 1 052,39 1 018,93 960,82 912,30 857,20 912,38 843,99 948,15 1 048,17
Pasco 1 590,31 144,57 141,62 129,41 133,42 133,67 131,81 131,81 128,55 129,56 128,31 130,29 127,31

Cuadro N° 167
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 659,15 6,23 18,88 16,22 17,56 3,49 1,00 1,68 140,85 189,32 184,46 1,70 77,78
Ancash ‐
Amazonas ‐
Apurimac 1,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22
Arequipa ‐
Cusco 11,63 0,90 0,90 1,00 1,03 1,00 1,00 0,90 1,00 1,00 1,00 0,90 1,00
Cajamarca 1,45 0,0 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 640,59 5,3 16,5 15,2 16,5 2,5 0,0 0,0 138,4 187,5 182,7 0,0 76,0
La Libertad ‐
Junin 1,88 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,63 0,63 0,63 0,00 0,00 0,00
San Martin ‐
Tacna 2,50 0,00 0,05 0,00 0,00 0,00 0,00 0,15 0,58 0,00 0,58 0,58 0,58
Ucayali ‐
Moquegua ‐
Loreto ‐
Pasco ‐
Cuadro N° 168
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 354,60 102,36 7,93 40,63 238,28 172,26 15,42 0,00 165,60 293,66 313,90 0,00 4,56
Ancash ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Amazonas ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cajamarca 40,00 0,00 0,00 0,00 0,00 15,00 15,00 0,00 0,00 0,00 10,00 0,00 0,00
Lima 1 314,60 102,36 7,93 40,63 238,28 157,26 0,42 0,00 165,60 293,66 303,90 0,00 4,56
La Libertad 0,00 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Moquegua ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Pasco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

Cuadro N° 169
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 250,07 45,15 21,00 3,99 24,36 20,43 0,00 0,00 43,68 17,96 23,31 41,79 8,40
Ancash ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Apurimac ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Arequipa ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cusco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lima 250,07 45,15 21,00 3,99 24,36 20,43 0,00 0,00 43,68 17,96 23,31 41,79 8,40
La Libertad ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Junin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martin ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Moquegua ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Pasco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cuadro N° 170
DERIVADOS LACTEOS: INGRESO DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 973,88 85,97 86,41 86,80 111,20 105,36 105,62 78,60 98,69 117,26 8,15 10,79 79,01
Ancash ‐
Apurimac ‐
Arequipa 854,03 68,70 70,13 78,60 100,54 101,66 102,32 76,85 84,78 106,38 0,08 0,00 63,99
Cusco ‐
Cajamarca 52,95 7,47 8,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,89 4,85 4,62 6,34 13,70
Lima ‐
La Libertad ‐
Junin ‐
San Martin 66,90 9,80 8,20 8,20 10,66 3,70 3,30 1,75 6,03 6,03 3,46 4,46 1,32
Ucayali ‐
Moquegua ‐
Loreto ‐
Pasco ‐

Cuadro N° 171
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2009
(t)
Materia Prima Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 289 556,07 24 910,58 21 904,70 22 874,04 20 942,54 21 366,21 27 681,11 24 558,43 25 352,69 25 528,71 26 034,74 24 481,88 23 920,44
Grasa anhidra
253,59
de leche (GAL) 18,76 12,60 9,33 16,50 28,08 17,13 16,26 17,45 27,92 40,54 32,07 16,95
Leche en
polvo 1 378,94 111,90 11,28 41,38 245,34 165,34 15,21 1,78 164,03 306,09 296,02 10,86 9,72
descremada
Leche entera
794,47 22,56 33,16 40,58 31,76 19,00 19,78 24,31 97,27 190,16 184,30 23,78 107,80
en polvo (LEP)
Crema y
Queso pre 1 097,87
89,98 81,20 107,16 116,38 221,29 110,00 76,25 93,86 114,39 4,96 10,63 71,77
procesado
Cuadro N° 172
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 289 556,07 24 910,58 21 904,70 22 874,04 20 942,54 21 366,21 27 681,11 24 558,43 25 352,69 25 528,71 26 034,74 24 481,88 23 920,44
Ancash 3 656,69 342,36 351,90 377,54 385,97 393,81 365,65 349,62 323,63 197,66 185,27 184,54 198,76
Amazonas 314,68 27,53 24,87 24,61 25,76 26,76 24,80 26,72 26,49 25,81 25,09 27,76 28,49
Apurimac 1 195,97 95,60 89,70 101,58 91,06 97,93 100,51 97,78 100,40 99,08 101,77 101,98 118,58
Arequipa 24 500,44 2 489,99 2 461,87 2 314,47 1 592,80 1 361,16 1 866,25 2 374,01 2 194,16 1 684,99 2 327,73 2 355,14 1 477,87
Cusco 306,30 20,54 18,29 18,52 20,49 21,20 28,32 27,33 31,08 28,48 28,50 30,35 33,21
Cajamarca 88 053,37 7 541,59 6 824,83 7 334,80 6 999,17 7 363,04 7 354,70 7 780,36 7 676,85 7 399,23 7 353,56 6 989,02 7 436,22
Lima 138 177,67 11 536,73 9 542,57 9 969,05 8 737,77 9 509,52 15 435,21 11 279,26 12 309,61 13 326,74 13 234,40 11 791,76 11 505,05
La Libertad 5 111,68 351,37 331,96 439,37 446,45 459,69 438,77 406,97 464,80 493,48 446,40 487,30 345,13
Huancavelica 50,07 1,00 1,00 1,00 1,20 4,61 5,68 5,22 5,02 5,74 7,34 6,83 5,43
Junin 3 059,81 161,66 143,65 160,06 312,70 317,67 240,82 288,93 242,55 321,20 252,54 326,56 291,48
San Martin 9 840,14 1 024,70 835,77 774,73 986,07 503,23 563,31 694,49 800,52 715,29 910,67 897,50 1 133,87
Tacna 1 029,32 92,42 78,56 83,05 74,40 75,60 75,24 95,03 100,71 85,78 85,96 107,56 75,00
Ucayali 28,30 2,58 2,22 2,56 2,29 1,81 1,90 2,05 2,19 2,42 2,73 2,73 2,84
Moquegua 585,39 47,91 39,26 49,85 48,07 44,61 47,38 48,00 47,96 53,52 56,16 49,58 53,07
Puno 11 559,42 984,25 968,92 1 051,93 1 052,39 1 018,93 960,82 912,30 857,20 912,38 843,99 948,15 1 048,17
Loreto 496,50 45,80 47,70 41,51 32,55 33,00 39,96 38,55 40,98 47,35 44,32 44,82 39,97
Pasco 1 590,31 144,57 141,62 129,41 133,42 133,67 131,81 131,81 128,55 129,56 128,31 130,29 127,31

Cuadro N° 173
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 794,47 22,56 33,16 40,58 31,76 19,00 19,78 24,31 97,27 190,16 184,30 23,78 107,80
Ancash ‐
Apurimac 1,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22
Arequipa ‐
Cusco 11,58 0,87 0,78 1,03 1,03 0,95 0,95 0,83 1,09 1,08 1,12 0,85 1,02
Cajamarca 1,45 0,00 1,45 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lima 778,00 21,70 30,92 39,53 30,72 18,05 18,83 22,86 95,14 188,24 182,96 22,71 106,36
La Libertad ‐
Junin 1,88 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,63 0,63 0,63 0,00 0,00 0,00
San Martin ‐
Tacna 0,47 0,00 0,01 0,02 0,01 0,01 0,00 0,00 0,21 0,00 0,00 0,00 0,21
Ucayali ‐
Moquegua ‐
Loreto ‐
Pasco ‐
Cuadro N° 174
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 200
(t)
Total 1 378,94 111,90 11,28 41,38 245,34 165,34 15,21 1,78 164,03 306,09 296,02 10,86 9,72
Ancash ‐
Apurimac ‐
Arequipa ‐
Cusco ‐
Cajamarca 57,25 3,19 1,45 0,00 7,20 7,85 15,00 1,56 7,33 4,75 0,00 4,98 3,95
Lima 1 320,99 108,65 9,77 41,32 238,08 157,43 0,16 0,16 156,64 301,28 295,96 5,83 5,71
La Libertad 0,70 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06
Junin ‐
San Martin ‐
Ucayali ‐
Moquegua ‐
Loreto ‐
Pasco ‐

Cuadro N° 175
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2009
(t)
Total 253,59 18,76 12,60 9,33 16,50 28,08 17,13 16,26 17,45 27,92 40,54 32,07 16,95
Ancash ‐
Apurimac ‐
Arequipa ‐
Cusco ‐
Lima 253,59 18,76 12,60 9,33 16,50 28,08 17,13 16,26 17,45 27,92 40,54 32,07 16,95
La Libertad ‐
Junin ‐
San Martin ‐
Ucayali ‐
Moquegua ‐
Loreto ‐
Pasco ‐
Cuadro N° 176
DERIVADOS LACTEOS: UTILIZACION DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 1 097,87 89,98 81,20 107,16 116,38 221,29 110,00 76,25 93,86 114,39 4,96 10,63 71,77
Ancash ‐
Apurimac ‐
Arequipa 855,15 73,28 67,37 80,05 101,99 98,62 105,42 74,45 84,18 107,48 0,17 0,18 61,97
Cusco ‐
Cajamarca 174,46 7,33 4,03 21,06 6,61 114,95 0,00 0,51 3,19 2,00 0,77 5,66 8,33
Lima ‐
La Libertad ‐
Junin ‐
San Martin 68,27 9,38 9,80 6,05 7,78 7,72 4,58 1,29 6,49 4,91 4,02 4,79 1,47
Ucayali ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Moquegua ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Pasco ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

Cuadro N° 177
PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS y YOGURT POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche pasteuriz 110 077,20 7 846,14 7 067,74 9 192,06 9 514,48 9 989,64 10 053,60 8 550,62 9 490,87 9 849,38 10 708,45 9 460,18 8 354,05
Mantequilla 2 576,58 295,29 219,97 108,81 176,37 251,05 235,96 243,88 263,47 225,14 182,95 214,85 158,83
Manjar blanco 4 688,18 301,03 340,19 327,15 370,06 455,79 418,71 456,64 427,98 451,91 423,75 388,79 326,18
Queso 14 376,60 1 263,03 1 195,06 1 263,35 1 220,07 1 038,08 1 146,28 1 188,00 1 238,69 1 146,56 1 239,39 1 260,48 1 177,60
Cremas 3 634,51 393,64 324,03 293,56 249,30 300,82 279,15 292,76 285,18 280,90 270,20 295,90 369,06
Yogurt 124 870,44 8 521,82 9 482,39 10 678,76 10 434,22 10 573,33 9 356,25 11 403,38 10 136,58 12 180,53 12 038,23 10 093,76 9 971,19
Cuadro N° 178
PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 110 077,20 7 846,14 7 067,74 9 192,06 9 514,48 9 989,64 10 053,60 8 550,62 9 490,87 9 849,38 10 708,45 9 460,18 8 354,05
Ancash 189,00 15,00 16,00 17,00 16,00 16,00 15,00 16,00 15,00 15,00 16,00 15,00 17,00
Apurimac 461,96 39,50 35,68 39,50 38,22 39,50 38,22 39,50 39,50 35,13 39,50 38,22 39,50
Arequipa 0,00
Cusco 0,00
Lima 107 550,30 7 746,04 6 968,05 9 089,37 9 235,76 9 685,32 9 835,72 8 333,73 9 285,70 9 577,16 10 475,39 9 192,87 8 125,20
La Libertad 0,00
Junin 1 123,45 0,00 0,00 0,00 150,75 156,22 73,50 123,60 76,22 163,98 89,55 165,21 124,42
San Martin 285,02 3,00 2,88 3,21 40,56 60,09 52,29 3,20 36,20 16,64 48,62 8,31 10,02
Ucayali 6,21 0,32 0,23 0,84 1,02 0,69 0,22 0,48 0,62 0,77 0,48 0,05 0,49
Moquegua ‐
Loreto 435,76 39,94 41,26 39,81 29,33 29,91 36,87 32,34 35,86 38,92 37,14 38,74 35,64
Pasco 25,51 2,35 3,66 2,34 2,83 1,93 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77
- = Sin Producción
0 = Número menor a la Unidad

Cuadro N° 179
PRODUCCION DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 576,58 295,29 219,97 108,81 176,37 251,05 235,96 243,88 263,47 225,14 182,95 214,85 158,83
Ancash 9,54 0,58 0,70 0,70 0,72 0,72 0,72 0,73 0,74 0,98 0,94 0,91 1,10
Amazonas 0,00 - - - - - - - - - - - -
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Arequipa 546,14 40,18 43,90 49,59 53,63 55,94 55,35 44,59 48,70 55,52 37,21 41,58 19,97
Apurimac 0,39 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,04 0,03 0,03 0,04 0,03
Huancavelica 0,37 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 0,03 0,10 0,02 0,02 0,05 0,11 0,01
Lima 1 968,00 247,99 168,34 53,85 115,48 189,96 176,50 194,74 207,44 166,01 142,39 169,92 135,36
Junin 9,65 0,46 0,78 0,32 0,44 0,41 0,76 1,81 3,09 0,41 0,34 0,41 0,41
Pasco 4,50 0,40 0,40 0,40 0,42 0,08 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Moquegua 0,21 0,02 0,01 0,02 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,03 0,03 0,03
Cajamarca 16,35 1,39 1,41 1,43 1,40 1,37 1,23 1,24 1,23 1,22 1,46 1,45 1,53
San Martin 21,44 4,24 4,40 2,46 4,24 2,51 0,94 0,22 1,81 0,53 0,10 0,00 0,00
- = Sin Producción
Cuadro N° 180
PRODUCCION TOTAL DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 14 376,60 1 263,03 1 195,06 1 263,35 1 220,07 1 038,08 1 146,28 1 188,00 1 238,69 1 146,56 1 239,39 1 260,48 1 177,60
Ancash 448,59 39,77 41,06 45,00 46,65 47,59 45,35 42,66 39,57 24,57 23,86 28,53 23,97
Arequipa 2 205,83 219,52 202,16 203,06 171,70 124,56 163,49 211,75 212,57 140,60 209,56 221,38 125,49
Amazonas 30,19 2,64 2,45 2,35 1,57 2,66 2,46 2,68 2,66 2,57 2,50 2,77 2,87
Apurimac 49,65 4,09 4,80 4,40 3,34 3,92 4,36 3,93 4,25 4,43 3,64 3,56 4,92
Huancavelica 3,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,41 0,35 0,34 0,35 0,54 0,61 0,39
Lima 3 891,26 337,36 316,95 359,58 343,87 341,42 315,40 312,55 298,84 331,50 306,98 317,27 309,55
La Libertad 17,78 1,50 1,50 1,40 1,38 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Ucayali 4,36 0,39 0,35 0,31 0,25 0,20 0,41 0,40 0,33 0,41 0,43 0,46 0,43
Junin 250,66 30,28 18,68 17,94 24,12 19,57 27,49 20,12 23,37 15,95 17,77 17,61 17,75
Pasco 218,85 17,84 21,01 18,86 16,57 18,58 18,24 18,24 17,98 18,13 17,79 17,91 17,69
Puno 1 383,02 115,84 109,36 124,02 121,90 117,93 111,32 105,99 104,94 111,80 116,14 116,41 127,37
Moquegua 58,27 4,76 4,14 4,66 4,68 4,48 4,47 4,50 4,89 5,43 5,85 5,08 5,33
Tacna 76,94 7,59 3,80 4,73 4,36 5,51 4,00 8,21 8,62 7,30 7,65 8,17 7,00
Cajamarca 4 808,43 382,38 388,00 403,99 382,53 308,97 398,35 388,83 444,31 415,19 441,42 432,58 421,88
Cusco 27,14 1,80 1,57 1,60 1,51 1,67 2,40 2,46 2,84 2,70 2,31 3,00 3,28
San Martin 902,44 97,27 79,24 71,45 95,64 39,28 46,64 63,83 71,69 64,14 81,44 83,66 108,16
- = Sin Producción

Cuadro N° 181
PRODUCCION DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 8 945,52 816,65 747,29 774,30 743,41 557,91 696,42 741,68 807,74 697,81 807,90 809,84 744,58
Ancash 259,66 25,93 26,56 28,94 30,67 30,15 28,92 26,23 23,87 10,45 10,62 8,45 8,89
Arequipa 2 179,54 218,77 201,51 202,31 170,95 123,81 162,74 211,00 208,28 136,37 205,35 217,17 121,29
Amazonas 2,29 0,34 0,05 0,05 0,12 0,16 0,16 0,18 0,16 0,12 0,20 0,37 0,37
Apurimac 49,65 4,09 4,80 4,40 3,34 3,92 4,36 3,93 4,25 4,43 3,64 3,56 4,92
Huancavelica 0,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,04 0,06 0,08
Lima 489,20 50,14 31,75 36,45 41,87 37,15 42,85 39,87 44,48 50,93 39,28 38,08 36,36
La Libertad 17,78 1,50 1,50 1,40 1,38 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Loreto ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
San Martin 891,92 96,39 78,56 70,47 94,80 38,37 45,67 62,88 70,81 63,32 80,45 82,86 107,34
Ucayali 1,83 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19
Junin 45,68 11,65 1,54 0,50 1,79 1,46 1,44 5,54 9,49 3,17 3,06 3,00 3,05
Pasco 136,20 11,32 14,55 13,02 10,75 11,03 11,03 11,03 10,77 10,92 10,58 10,70 10,48
Puno 1 359,97 113,83 107,18 122,07 119,67 116,03 109,14 104,16 103,11 110,12 114,36 114,71 125,59
Moquegua 22,19 1,66 1,48 1,56 1,53 1,48 1,47 1,54 2,13 2,13 2,35 2,35 2,51
Tacna 76,94 7,6 3,8 4,7 4,4 5,5 4,0 8,2 8,6 7,3 7,7 8,2 7,0
Cajamarca 3 385,52 272 272 287 261 186 281 263 317 294 326 316 312
Cusco 26,93 1,80 1,57 1,60 1,51 1,67 2,40 2,46 2,79 2,66 2,27 2,96 3,24
- = Sin Producción
Cuadro N° 182
PRODUCCION DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 028,49 414,81 413,13 457,01 444,07 448,18 416,42 411,76 396,67 415,78 396,42 416,29 397,97
Ancash 188,93 13,85 14,50 16,05 15,99 17,45 16,44 16,43 15,70 14,12 13,24 20,08 15,08
Arequipa 26,05 0,75 0,65 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 4,25 4,18 4,16 4,15 4,16
Amazonas 27,90 2,30 2,40 2,30 1,45 2,50 2,30 2,50 2,50 2,45 2,30 2,40 2,50
Apurimac ‐
Huancavelica 2,99 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,41 0,33 0,33 0,34 0,50 0,55 0,31
Lima 3 402,06 287,22 285,20 323,13 302,00 304,27 272,55 272,68 254,37 280,56 267,70 279,19 273,20
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Loreto 0,00 - - - - - - - - - - - -
Junin 204,98 18,63 17,15 17,44 22,34 18,11 26,05 14,58 13,88 12,78 14,72 14,60 14,70
Pasco 81,38 6,43 6,34 5,76 5,72 7,44 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10
Puno 12,06 0,97 1,12 0,97 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Moquegua 36,08 3,10 2,66 3,10 3,15 3,00 3,00 2,96 2,76 3,30 3,50 2,73 2,82
Tacna ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Cajamarca 1 032,82 80,38 82,19 86,33 90,69 92,43 85,64 92,27 93,71 88,86 80,92 83,39 76,00
Cusco 0,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04
Ucayali 2,53 0,29 0,25 0,21 0,15 0,10 0,22 0,21 0,14 0,22 0,24 0,27 0,24
San Martin 10,52 0,88 0,67 0,98 0,84 0,92 0,97 0,95 0,88 0,82 1,00 0,80 0,82
- = Sin Producción
0 = Número menor a la unidad

Cuadro N° 183
PRODUCCION DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 402,59 31,58 34,65 32,04 32,59 31,99 33,45 34,57 34,28 32,97 35,07 34,36 35,05
Arequipa 0,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,04 0,05 0,05 0,05 0,05
Amazonas ‐ - - - - - - - - - - - -
Apurimac ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Pasco 1,27 0,09 0,12 0,08 0,10 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11
Puno 11,00 1,04 1,06 0,99 1,23 0,90 1,18 0,83 0,83 0,68 0,78 0,70 0,78
Cajamarca 390,09 30,45 33,47 30,97 31,27 30,98 32,16 33,63 33,30 32,13 34,13 33,50 34,11
- = Sin Producción
Cuadro N° 184
PRODUCCION DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 3 634,51 393,64 324,03 293,56 249,30 300,82 279,15 292,76 285,18 280,90 270,20 295,90 369,06
Arequipa 412,01 43,49 51,09 48,04 30,29 24,98 37,70 35,76 26,58 26,32 33,00 34,19 20,60
Ancash ‐
Amazonas 5,80 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Cajamarca 0,00
Lima 3 166,30 347,07 270,02 242,49 214,03 271,04 236,98 253,02 252,61 247,78 231,26 254,92 345,07
La Libertad 4,98 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42
San Martin 35,22 1,55 1,40 1,51 3,34 3,26 3,20 1,35 3,51 4,39 4,47 5,32 1,93
Junin 9,98 0,51 0,49 0,51 0,61 0,52 0,44 1,80 1,63 1,58 0,63 0,63 0,63
Pasco 0,23 0,02 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02
- = Sin Producción
0 = N´mero menor a la unidad

Cuadro N° 185
PRODUCCION DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 124 870,44 8 521,82 9 482,39 10 678,76 10 434,22 10 573,33 9 356,25 11 403,38 10 136,58 12 180,53 12 038,23 10 093,76 9 971,19
Ancash 50,38 4,18 4,17 4,20 4,49 4,04 4,28 4,12 4,40 4,09 4,17 4,07 4,17
Arequipa 88,86 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 19,36 17,00 17,50 17,50 17,50
Amazonas 8,38 1,10 0,68 0,63 0,64 0,69 0,73 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65
Apurimac 159,71 9,37 8,48 12,54 15,21 15,72 14,51 14,13 12,59 12,16 14,14 15,24 15,61
Huancavelica 10,71 0,00 0,00 0,00 0,00 1,34 1,85 1,54 1,36 1,24 1,90 0,88 0,60
Ucayali 2,25 0,12 0,21 0,20 0,12 0,10 0,21 0,25 0,18 0,18 0,19 0,22 0,29
Lima 118 992,58 8 087,20 9 061,94 10 105,17 9 855,68 10 128,99 8 850,50 10 912,88 9 577,29 11 634,25 11 584,65 9 596,03 9 598,00
La Libertad 4 668,11 352,46 340,71 480,59 477,33 345,06 412,36 397,29 446,30 430,36 340,54 383,43 261,68
Loreto 3,46 0,26 0,31 0,51 0,21 0,00 0,00 0,21 0,36 0,54 0,33 0,41 0,33
Junin 131,42 8,49 7,11 6,91 15,80 14,67 15,94 10,29 11,27 11,06 10,18 10,11 9,59
Pasco 68,82 4,05 6,76 6,46 4,55 5,84 5,92 5,77 5,77 5,92 5,92 5,92 5,92
Puno 181,59 15,06 16,44 16,26 15,69 13,92 12,95 13,94 13,64 15,36 15,32 16,55 16,45
Moquegua 0,33 0,04 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,03 0,04 0,05 0,05 0,06
Cusco 124,52 9,16 7,94 10,64 13,21 11,68 9,39 9,14 11,87 11,13 12,37 8,02 9,96
San Martin 337,04 26,27 23,73 30,77 27,51 27,02 24,80 30,49 28,79 33,94 26,55 30,97 26,20
Cajamarca 42,28 4,07 3,90 3,87 3,76 4,25 2,78 2,67 2,71 2,60 3,76 3,72 4,20
- = Sin Producción
Cuadro N° 186
PRODUCCION DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 4 688,18 301,03 340,19 327,15 370,06 455,79 418,71 456,64 427,98 451,91 423,75 388,79 326,18
Ancash 23,58 1,04 1,18 1,64 1,30 1,52 1,85 2,09 1,73 2,84 2,71 3,07 2,63
Arequipa 0,44 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,08 0,09 0,09 0,09 0,09
Amazonas 9,55 0,84 0,85 0,87 0,87 0,87 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
Apurimac 8,07 0,70 0,63 0,69 0,67 0,75 0,65 0,66 0,69 0,66 0,67 0,65 0,63
Huancavelica 1,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,08 0,13 0,10 0,10 0,32 0,18 0,25 0,25
Lima 3 018,86 219,64 215,31 203,35 230,41 299,42 249,81 284,41 267,66 278,10 273,52 266,17 231,05
La Libertad ‐ - - - - - - - - - - - -
Loreto ‐ - - - - - - - - - - - -
Junin 32,88 2,33 2,34 2,37 3,01 2,40 2,52 4,20 3,46 3,38 2,28 2,23 2,37
Pasco 1,91 0,15 0,14 0,14 0,13 0,17 0,17 0,17 0,17 0,16 0,17 0,17 0,17
Puno 0,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 0,02 0,02 0,02 0,00 0,03 0,02 0,03
Moquegua 0,10 0,02 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02
Tacna 0,77 0,05 0,05 0,05 0,05 0,04 0,09 0,00 0,29 0,05 0,05 0,05 0,00
Cajamarca 1 590,10 76,23 119,55 118,00 133,62 150,50 162,69 164,21 153,00 165,53 143,29 115,32 88,16
Cusco ‐ - - - - - - - - - - - -
Ucayali 0,06 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
San Martin 0,30 0,01 0,13 0,03 0,00 0,01 0,02 0,01 0,03 0,01 0,01 0,01 0,03
- = Sin Producción

Cuadro N° 187
VENTA DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS Y YOGURT POR MES: AÑO 2009
(t)
Leche pasteuriz 108 532,66 7 092,76 6 917,23 8 173,30 9 420,39 9 641,66 9 107,10 8 839,59 9 939,03 10 796,39 9 943,96 10 255,14 8 406,11
Mantequilla 2 626,26 175,96 191,83 204,85 229,37 224,19 239,33 289,32 267,77 228,71 181,76 186,49 206,67
Manjar blanco 4 730,85 333,05 304,62 370,73 399,25 430,95 416,20 482,44 415,65 459,38 419,57 356,82 342,19
Queso 14 758,63 1 225,29 1 284,97 1 343,47 1 343,41 1 151,83 1 107,19 1 194,14 1 240,03 1 203,91 1 180,61 1 211,92 1 271,87
Cremas 3 522,59 338,81 306,59 351,89 278,00 257,90 259,39 296,48 293,22 263,37 254,90 292,46 329,59
Yogurt 125 014,08 9 280,52 8 959,72 10 438,40 10 677,22 10 188,13 9 909,39 10 708,60 10 710,26 11 269,57 11 591,96 10 652,19 #######
Cuadro N° 188
VENTA DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 108 532,66 7 092,76 6 917,23 8 173,30 9 420,39 9 641,66 9 107,10 8 839,59 9 939,03 10 796,39 9 943,96 10 255,14 8 406,11
Ancash 192,55 15,45 16,00 17,00 16,00 16,40 15,40 15,20 15,60 15,80 17,20 15,00 17,50
Arequipa 0,00 - - - - - - - - - - - -
Amazonas 0,00 - - - - - - - - - - - -
Apurimac 461,96 39,50 35,68 39,50 38,22 39,50 38,22 39,50 39,50 35,13 39,50 38,22 39,50
Cusco 0,00 - - - - - - - - - - - -
Lima 106 002,33 6 992,20 6 817,54 8 070,60 9 141,67 9 336,94 8 888,82 8 623,41 9 733,21 10 523,43 9 709,68 9 988,02 8 176,82
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Junin 1 123,45 0,00 0,00 0,00 150,75 156,22 73,50 123,60 76,22 163,98 89,55 165,21 124,42
Loreto 435,76 39,94 41,26 39,81 29,33 29,91 36,87 32,34 35,86 38,92 37,14 38,74 35,64
Ucayali 6,21 0,32 0,23 0,84 1,02 0,69 0,22 0,48 0,62 0,77 0,48 0,05 0,49
Pasco 25,39 2,35 3,66 2,34 2,83 1,93 1,77 1,87 1,82 1,72 1,79 1,59 1,71
San Martín 285,02 3,00 2,88 3,21 40,56 60,09 52,29 3,20 36,20 16,64 48,62 8,31 10,02
- = Sin Venta

Cuadro N° 189
VENTA DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 626,26 175,96 191,83 204,85 229,37 224,19 239,33 289,32 267,77 228,71 181,76 186,49 206,67
Arequipa 549,96 42,16 46,28 50,19 52,31 53,56 54,38 42,78 53,15 52,80 40,96 39,23 22,16
Ancash 9,54 0,58 0,70 0,70 0,72 0,72 0,72 0,73 0,74 0,98 0,94 0,91 1,10
Apurimac 0,41 0,04 0,05 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,04 0,03
Lima 2 012,47 127,49 139,30 149,19 170,59 162,70 179,89 239,94 208,89 172,31 137,48 143,82 180,88
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Ucayali 0,06 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Huancavelica 0,37 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 0,03 0,10 0,02 0,02 0,05 0,11 0,01
Junin 9,35 0,38 0,79 0,32 0,44 0,41 0,55 1,81 3,09 0,41 0,34 0,41 0,41
Pasco 4,50 0,40 0,40 0,40 0,42 0,08 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Puno 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Tacna 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Moquegua 0,21 0,02 0,02 0,02 0,02 0,01 0,03 0,01 0,01 0,01 0,03 0,03 0,03
Cajamarca 17,07 1,47 1,47 1,41 1,44 1,44 1,30 1,30 1,31 1,30 1,43 1,55 1,65
San Martín 22,33 3,41 2,81 2,59 3,41 5,22 2,00 2,21 0,14 0,45 0,10 0,00 0,00
Amazonas 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- = Sin Venta
Cuadro N° 190
VENTA DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 14 758,63 1 225,29 1 284,97 1 343,47 1 343,41 1 151,83 1 107,19 1 194,14 1 240,03 1 203,91 1 180,61 1 211,92 1 271,87
Ancash 436,84 39,14 40,63 44,58 46,33 47,54 45,00 42,22 39,01 23,89 22,87 22,32 23,31
Amazonas 30,44 2,78 2,52 2,66 1,60 2,62 2,43 2,63 2,73 2,66 2,45 2,63 2,73
Arequipa 2 069,42 175,78 219,62 209,36 217,35 132,83 102,93 163,96 185,72 158,31 130,97 185,67 186,92
Apurimac 49,57 4,10 4,83 4,40 3,36 3,92 4,35 3,90 4,18 4,38 3,59 3,57 4,97
Huancavelica 3,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,41 0,35 0,34 0,35 0,54 0,61 0,39
Lima 3 913,67 334,88 327,93 363,22 353,53 313,32 318,72 322,63 310,00 323,39 300,74 321,71 323,59
La Libertad 17,78 1,50 1,50 1,40 1,38 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Loreto 6,64 0,53 0,66 0,78 0,23 0,30 0,30 0,65 0,51 0,85 0,62 0,62 0,60
Junin 238,60 21,36 17,62 17,92 24,17 19,49 27,44 19,70 22,78 15,58 17,57 17,41 17,55
Pasco 218,92 17,16 21,01 19,26 16,57 18,42 18,24 18,24 17,98 18,13 18,00 18,12 17,79
Puno 1 384,02 115,84 109,62 124,02 121,90 117,82 111,39 106,30 104,98 111,95 116,29 115,93 127,98
Moquegua 56,90 4,65 3,99 4,61 5,05 4,22 4,75 4,77 4,67 5,45 5,52 4,74 4,50
Tacna 65,73 7,09 5,91 4,00 3,76 1,15 2,00 7,30 6,92 6,60 7,81 6,19 7,00
Cajamarca 5 372,97 403,40 431,67 474,35 451,02 463,83 443,55 435,51 481,23 441,74 462,46 448,26 435,92
Cusco 27,55 1,80 1,57 1,65 1,51 1,67 2,40 2,46 2,84 2,70 2,70 3,00 3,25
San Martín 862,02 94,88 95,54 70,94 95,41 22,78 21,36 61,62 54,31 86,01 86,55 59,18 113,43
Ucayali 4,36 0,39 0,35 0,31 0,25 0,20 0,41 0,40 0,33 0,41 0,43 0,46 0,43
- = Sin Venta

Cuadro N° 191
VENTA DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 9 321,33 763,66 834,79 847,90 854,51 712,53 647,53 750,11 797,92 760,53 757,27 774,06 820,51
Ancash 253,66 25,29 26,12 28,53 30,35 30,09 28,37 25,79 23,31 9,77 9,33 8,48 8,23
Amazonas 2,54 0,48 0,12 0,36 0,15 0,12 0,13 0,13 0,23 0,21 0,15 0,23 0,23
Arequipa 2 043,13 175,03 218,97 208,61 216,60 132,08 102,18 163,21 181,43 154,08 126,76 181,47 182,72
Apurimac 49,57 4,10 4,83 4,40 3,36 3,92 4,35 3,90 4,18 4,38 3,59 3,57 4,97
Huancavelica 0,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,04 0,06 0,08
Lima 487,97 35,09 42,05 37,38 39,07 39,06 36,38 48,61 46,78 42,03 41,75 41,08 38,68
La Libertad 17,78 1,50 1,50 1,40 1,38 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Loreto 6,64 0,53 0,66 0,78 0,23 0,30 0,30 0,65 0,51 0,85 0,62 0,62 0,60
San Martin 851,50 93,98 94,89 69,99 94,55 21,80 20,45 60,62 53,49 85,19 85,57 58,33 112,64
Ucayali 1,83 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19
Junin 33,81 2,14 0,57 0,58 1,87 1,50 1,54 5,24 8,91 2,96 2,86 2,80 2,85
Pasco 137,11 11,32 14,55 13,42 10,75 11,03 11,03 11,03 10,77 10,92 10,79 10,90 10,58
Puno 1 360,96 113,83 107,44 122,07 119,67 115,92 109,21 104,47 103,15 110,27 114,51 114,23 126,20
Moquegua 20,83 1,55 1,33 1,51 1,90 1,22 1,75 1,81 1,91 2,15 2,02 2,02 1,68
Tacna 65,73 7,09 5,91 4,00 3,76 1,15 2,00 7,30 6,92 6,60 7,81 6,19 7,00
Cajamarca 3 960,73 289,84 314,18 353,11 329,26 351,07 325,74 313,20 351,85 326,76 347,13 339,42 319,16
Cusco 27,34 1,80 1,57 1,65 1,51 1,67 2,40 2,46 2,79 2,66 2,66 2,96 3,21
- = Sin Venta
Cuadro N° 192
VENTA DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 5 035,40 427,94 417,45 463,58 456,60 407,46 426,38 409,45 407,80 410,47 388,38 403,49 416,41
Ancash 183,18 13,85 14,51 16,05 15,99 17,45 16,63 16,43 15,70 14,12 13,54 13,84 15,08
Arequipa 26,05 0,75 0,65 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 4,25 4,18 4,16 4,15 4,16
Amazonas 27,90 2,30 2,40 2,30 1,45 2,50 2,30 2,50 2,50 2,45 2,30 2,40 2,50
Lima 3 425,70 299,80 285,88 325,84 314,46 274,26 282,34 274,02 263,22 281,36 258,99 280,63 284,91
La Libertad 0,00
Loreto 0,00
Ucayali 2,53 0,29 0,25 0,21 0,15 0,10 0,22 0,21 0,14 0,22 0,24 0,27 0,24
Junin 204,79 19,22 17,06 17,34 22,30 17,99 25,90 14,47 13,87 12,62 14,72 14,60 14,70
Pasco 80,55 5,76 6,34 5,76 5,72 7,28 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10
Puno 12,06 0,97 1,12 0,97 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Apurimac 0,00
Huancavelica 2,99 0,00 0,00 0,00 0,00 0,22 0,41 0,33 0,33 0,34 0,50 0,55 0,31
Moquegua 36,08 3,10 2,66 3,10 3,15 3,00 3,00 2,96 2,76 3,30 3,50 2,73 2,82
Tacna 0,00
Cajamarca 1 022,85 81,00 85,94 90,32 90,78 81,94 85,82 88,68 96,05 82,91 81,32 75,33 82,76
Cusco 0,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04
San Martín 10,53 0,90 0,65 0,95 0,85 0,98 0,92 1,01 0,82 0,83 0,98 0,86 0,80
- = Sin Venta

Cuadro N° 193
VENTA DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 401,90 33,69 32,73 31,98 32,30 31,84 33,28 34,57 34,31 32,92 34,95 34,37 34,96
Arequipa 0,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,04 0,05 0,05 0,05 0,05
Amazonas 0,00
Apurimac 0,00
Pasco 1,27 0,09 0,12 0,08 0,10 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11
Puno 11,00 1,04 1,06 0,99 1,23 0,90 1,18 0,83 0,83 0,68 0,78 0,70 0,78
Cajamarca 389,40 32,56 31,55 30,92 30,98 30,83 31,99 33,63 33,33 32,08 34,01 33,51 34,01
- = Sin Venta
Cuadro N° 194
VENTA DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 3 522,59 338,81 306,59 351,89 278,00 257,90 259,39 296,48 293,22 263,37 254,90 292,46 329,59
Arequipa 411,29 40,49 51,05 49,63 30,96 24,24 39,20 33,34 28,04 25,36 33,10 34,74 21,15
Ancash 0,00
Amazonas 5,80 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Cajamarca 0,00
Lima 3 055,29 295,17 252,60 299,30 242,14 228,77 215,73 259,16 259,26 232,22 215,99 250,94 304,01
La Libertad 4,98 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42
San Martin 35,09 1,55 1,40 1,51 3,30 3,26 3,20 1,35 3,51 3,39 4,35 5,31 2,96
Junin 9,93 0,58 0,51 0,44 0,57 0,59 0,42 1,80 1,58 1,55 0,63 0,63 0,63
Pasco 0,23 0,02 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02

Cuadro N° 195
VENTA DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 125 014,08 9 280,52 8 959,72 10 438,40 10 677,22 10 188,13 9 909,39 10 708,60 10 710,26 11 269,57 11 591,96 10 652,19 #######
Ancash 51,06 4,13 4,12 4,22 4,46 4,06 4,30 4,11 4,40 4,32 4,33 4,29 4,32
Arequipa 89,05 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 18,95 17,00 17,70 17,70 17,70
Amazonas 8,03 0,60 0,67 0,65 0,66 0,67 0,72 0,69 0,67 0,67 0,66 0,68 0,68
Apurimac 159,18 9,33 8,46 12,42 15,33 15,66 14,49 14,05 12,41 12,11 14,07 15,23 15,62
Huancavelica 10,71 0,00 0,00 0,00 0,00 1,34 1,85 1,54 1,36 1,24 1,90 0,88 0,60
Lima 119 097,74 8 830,41 8 514,07 9 871,98 10 136,73 9 707,61 9 393,58 10 219,53 10 166,91 10 752,69 11 120,47 10 164,78 #######
La Libertad 4 695,27 368,52 365,44 473,13 438,69 381,05 418,99 394,46 430,48 399,86 357,79 369,92 296,95
Loreto 3,46 0,26 0,31 0,51 0,21 0,00 0,00 0,21 0,36 0,54 0,33 0,41 0,33
Ucayali 2,25 0,12 0,21 0,20 0,12 0,10 0,21 0,25 0,18 0,18 0,19 0,22 0,29
Junin 132,59 8,62 8,28 6,91 15,76 14,71 15,82 10,27 11,29 11,00 10,23 10,11 9,59
Pasco 68,97 4,05 6,76 6,61 4,55 5,84 5,92 5,77 5,77 5,92 5,92 5,92 5,92
Puno 181,44 15,01 16,39 16,21 15,69 13,92 12,95 13,94 13,64 15,36 15,32 16,55 16,45
Moquegua 0,28 0,04 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,01 0,03 0,04 0,05 0,05 0,05
Cajamarca 47,87 3,98 4,08 4,10 4,02 4,10 3,92 3,57 4,19 3,83 4,14 3,79 4,14
Cusco 128,89 9,52 7,63 10,55 13,12 11,83 11,30 9,29 11,79 11,24 11,85 10,33 10,43
San Martín 337,28 25,92 23,29 30,92 27,89 27,23 25,32 30,92 27,81 33,55 27,02 31,33 26,08
- = Sin Venta
Cuadro N° 196
VENTA DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 4 730,85 333,05 304,62 370,73 399,25 430,95 416,20 482,44 415,65 459,38 419,57 356,82 342,19
Arequipa 0,43 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,07 0,09 0,09 0,09 0,09
Amazonas 9,55 0,84 0,85 0,87 0,87 0,87 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
Ancash 25,99 1,04 1,13 3,90 1,57 1,53 1,83 2,08 1,73 2,81 2,64 3,19 2,55
Apurimac 8,00 0,70 0,72 0,62 0,69 0,75 0,65 0,65 0,65 0,63 0,65 0,65 0,65
Lima 3 048,41 248,35 193,73 236,68 272,39 264,71 248,40 307,00 256,61 286,22 256,74 239,12 238,46
La Libertad 0,00 - - - - - - - - - - - -
Loreto 0,00 - - - - - - - - - - - -
Ucayali 0,06 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Junin 32,05 2,35 2,33 2,35 2,97 2,40 2,49 3,07 3,90 3,34 2,27 2,24 2,34
Huancavelica 1,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,08 0,13 0,10 0,10 0,32 0,18 0,25 0,25
Cusco 0,00 - - - - - - - - - - - -
Moquegua 0,09 0,02 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,02
Tacna 0,75 0,05 0,03 0,07 0,04 0,07 0,04 0,05 0,25 0,05 0,05 0,04 0,03
Cajamarca 1 601,90 79,53 105,67 126,10 120,55 160,33 161,72 168,52 151,39 164,98 155,98 110,29 96,85
San Martín 0,16 0,01 0,02 0,01 0,02 0,01 0,00 0,02 0,01 0,01 0,03 0,01 0,00
Puno 0,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 0,02 0,02 0,02 0,00 0,03 0,02 0,03
Pasco 1,91 0,15 0,14 0,14 0,13 0,17 0,17 0,17 0,17 0,16 0,17 0,17 0,17
- = Sin Venta



Cuadro N° 197
INGRESO DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 103 875 7 801 14 308 2 333 5 362 12 400 11 059 3 725 12 497 4 243 14 105 8 044 7 999
Lima 103 875 7 801 14 308 2 333 5 362 12 400 11 059 3 725 12 497 4 243 14 105 8 044 7 999
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 198
UTILIZACION DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 95 093 8 634 7 848 8 602 8 293 8 473 8 540 8 318 8 711 7 130 3 798 8 316 8 431
Lima 95 093 8 634 7 848 8 602 8 293 8 473 8 540 8 318 8 711 7 130 3 798 8 316 8 431
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Cuadro N° 199
PRODUCCION DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 80 382 7 799 6 247 5 056 6 457 5 888 6 780 6 697 7 066 7 368 7 271 7 050 6 702
Lima 80 382 7 799 6 247 5 056 6 457 5 888 6 780 6 697 7 066 7 368 7 271 7 050 6 702
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Producción
Cuadro N° 200
VENTA DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 80139 7789 6285 5226 6424 5944 6588 6803 6888 7411 7246 6939 6595
Lima 80 139 7 789 6 285 5 226 6 424 5 944 6 588 6 803 6 888 7 411 7 246 6 939 6 595
Lambayeque ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
- = Sin Venta


Cuadro N° 201
INGRESO DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 24 245 - - ‐ ‐ 1 467 4 541 6 120 5 234 4 861 1 852 170 -
Ancash 24 245 0 0 0 0 1 467 4 541 6 120 5 234 4 861 1 852 170 0
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima - - - - - - - - - - - - -
- = Sin Ingreso
Cuadro N° 202
UTILIZACION DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 22 987 - - ‐ ‐ ‐ 2 759 4 976 3 797 5 254 5 350 851 0
Ancash 22 987 0 0 0 0 0 2 759 4976 3797 5254 5350 851 0
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima - - - - - - - - - - - - -
Cuadro N° 203
PRODUCCION DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2 020 - - - - - 241 410 372 451 460 87 -
Ancash 2 020 0 0 0 0 0 241 410 372 451 460 87 0
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima - - - - - - - - - - - - -
- = Sin Producción
Cuadro N° 204
VENTA DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2009
(t)
Total 2020 - - - - - 210 418 360 419 480 134 0
Ancash 2 020 0 0 0 0 0 210 418 360 419 480 134 0
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lima - - - - - - - - - - - - -


116
Cuadro N° 205
VOLUMEN DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2009
(t)
Subpartida
Nacional
TOCINO,SIN PARTES MAGRAS Y GRASA DE CERDO,FRESCO,

0209001000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
REFRIGERADO, CONGELADO, SALADO,O EN SALMUERA
LECHE Y NATA S/ CONCENT. CONTEN. GRASO MAYOR AL 6% EN

0401300000 121 16 4 18 0 15 8 0 16 2 8 20 14
PESO,SIN AZUCAR NI OTRO EDULCURANTE
LECHE Y NATA CONCENT. C/ AZUCAR EN POLVO,(GRASA MENOR O

0402109000 10 971 2093 4172 161 139 161 385 578 662 876 934 324 487
IGUAL A 1.5% PESO ENVASES DE OTRA PRESENTACION)
LECHE Y NATA CONCENT. S/ AZUCAR,EN POLVO,(GRASAS MAYOR O

0402211100 43 0 7 7 0 0 16 0 0 0 8 4 0
IGUAL A 26%,ENV MENOR O IGUAL A 2.5KG)
LECHE Y NATA CONCENT. S/ AZUCAR,EN POLVO,(GRASA MAYOR O

0402211900 5 768 428 713 733 687 39 115 100 295 1064 714 438 441
IGUAL AL 26%,ENV.MAYOR A 2.5KG)
LAS DEMAS LECHES Y NATAS SIN ADICION DE AZUCAR U OTRO
0402919000 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
EDULCORANTE
0402991000 LECHE CONDENSADA 4 076 330 243 344 233 117 303 436 470 404 355 223 618
LOS DEMAS YOGUR, EXCEP. LOS AROMATIZADOS CON FRUTAS, CACAO,
0403100090 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0
CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE
LOS DEMAS LECHES Y NATAS, FERMENTADAS O ACIDIFICADAS, CON

0403909090 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ADICION DE ZUCAR U OTRO EDULCORANTE
0405100000 MANTEQUILLA (MANTECA) 869 59 113 0 39 9 66 43 69 92 148 130 101
0405902000 GRASA LACTEA ANHIDRA (BUTTEROIL) 1 906 554 571 34 185 0 302 34 34 25 49 118 0
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

QUESO FRESCO (SIN MADURAR), INCLUIDO EL DEL LACTOSUERO, Y EL
0406100000 391 36 27 38 31 30 9 46 52 24 64 15 19
REQUESON
0406200000 QUESO DE CUALQUIER TIPO, RALLADO O EN POLVO 398 13 13 1 1 3 1 50 16 70 51 69 112
0406300000 QUESO FUNDIDO, EXCEPTO EL RALLADO O EN POLVO 336 20 20 24 30 15 25 34 13 58 18 29 49
0406400000 QUESO DE PASTA AZUL 22 0 4 4 0 2 0 0 1 3 0 6 1
0406909000 LOS DEMAS QUESO Y REQUESON 114 17 4 18 17 4 1 10 1 31 3 2 6

Continúa
Continúa
Subpartida
Nacional
0901119000 CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR, LOS DEMAS 19 0 0 0 0 0 0 0 19 0 0 0 0
0901120000 CAFE DESCAFEINADO, SIN TOSTAR 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0
0901211000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, EN GRANO 44 3 1 4 6 3 4 3 6 5 6 1 2
0901212000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, MOLIDO 6 0 0 0 0 1 0 0 1 2 0 0 2
0901220000 CAFE TOSTADO DESCAFEINADO 8 0 0 3 1 0 0 1 0 1 0 0 1
0904201020 PAPRIKA EN TROZOS O RODAJAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0904201030 PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 23 0 0 0 0 0 0 0 22 0 0 0 0
1001109000 TRIGO DURO EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 203 400 5 259 15 988 18 600 14 917 40 333 15 110 8 610 24 633 9 607 7 559 36 793 5 991
1001902000 TRIGOS, LOS DEMAS 1 309 227 47 601 105 255 96 873 125 425 117 433 99 019 114 959 142 725 164 347 62 408 178 535 54 647
1004009000 AVENA EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 28 377 0 0 3 795 5 569 703 286 6 762 0 6 503 2 636 207 1 915
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 1 500 620 99 327 67 583 125 572 110 071 75 890 240 391 75 407 128 691 163 196 162 486 128 214 123 790
1005901200 MAIZ DURO BLANCO 20 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 10 0
1006109000 DEMAS ARROZ CON CASCARA (ARROZ "PADDY") 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ARROZ SEMIBLANQUEADO O BLANQUEADO, INCLUSO PULIDO O
1006300000 91 346 7 831 6 848 7 782 7 129 3 236 5 145 9 671 8 206 8 300 7 459 8 287 11 454
GLASEADO
1007009000 SORGO DE GRANO (GRANIFERO) EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 10 875 0 0 0 0 0 0 9 375 0 0 90 780 630
QUINUA, LOS DEMAS (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA

1008901900 45 12 0 4 6 0 0 0 20 0 3 0 0
SIEMBRA
1101000000 HARINA DE TRIGO O DE MORCAJO (TRANQUILLON). 652 3 185 0 15 0 115 110 1 176 47 0 0
1102200000 HARINA DE MAIZ 22 0 0 0 0 0 0 0 2 0 21 0 0
HARINAS, LOS DEMAS CEREALES, EXCEPTO DE TRIGO, O DE MORCAJO
1102900000 23 0 0 4 2 0 0 10 0 1 1 6 0
(TRANQUILLON)

1103110000 GRAÑONES Y SEMOLA DE TRIGO 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
1103130000 GRAÑONES Y SEMOLA DE MAIZ 12 0 0 0 3 0 0 3 2 0 0 3 2
1105100000 HARINA, SEMOLA Y POLVO DE PAPA 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
1107200000 MALTA TOSTADA 104 26 0 0 0 6 0 27 6 1 4 8 26
Continúa
117
118
Continúa
Subpartida
Nacional
1108110000 ALMIDON DE TRIGO 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
1108120000 ALMIDON DE MAIZ 8 172 369 336 157 958 1 443 663 1 321 1 054 387 922 246 316
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 13 591 1 002 305 640 267 954 1 721 1 920 1 363 1 760 900 998 1 760
1302130000 JUGO Y EXTRACTO DE LUPULO 82 27 1 0 0 16 1 0 10 1 0 26 0
1404200000 LINTERES DE ALGODON 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ACEITE REFINADO DE SOYA (SOJA) Y SUS FRACCIONES , PERO SIN
1507909000 16 196 1 404 1 953 1 435 936 2 845 2 707 251 1 085 449 873 793 1 464
MODIFICAR, LOS DEMAS
ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES, INCLUSO REFINADO PERO SIN
1511900000 954 106 0 43 66 216 0 0 86 209 168 0 61
MODIFICAR QUIMICAMENTE
1512191000 ACEITE REFINADO DE GIRASOL 1 410 13 91 240 30 26 88 97 222 312 101 64 126
ACEITE DE ALGODON Y SUS FRACCIONES, REFINADO, PERO SIN MODIF.
1512290000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
QUIMICAMENTE
ACEITE DE MAIZ Y SUS FRACCIONES, REFINADO PERO SIN MODIFICAR
1515290000 43 4 1 2 6 8 2 0 8 1 2 7 3
QUIMICAMENTE
GRASAS Y ACEITES, ANIMALES, Y SUS FRACCIONES,PARCIAL O

1516100000 16 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 8 0
TOTALMENTE HIDROGENADOS
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O

1516200000 3 936 210 161 322 479 310 403 255 313 528 335 309 310
1517100000 MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA 4 021 209 344 351 336 236 356 298 456 383 404 237 409
1602410000 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE JAMONES Y TROZOS DE JAMON 61 8 8 7 1 1 12 1 5 10 4 2 2
AZUCAR DE CAÑA EN BRUTO SIN ADICION DE AROMATIZANTE NI

1701119000 8 572 343 0 253 480 339 0 180 1 238 1 549 1 120 1 977 1 093
COLORANTE
AZUCAR DE CAÑA O DE REMOLACHA Y SACAROSA REFINADOS

1701910000 9 2 0 0 2 0 2 0 0 2 0 0 0
C/ADICION DE AROMATIZANTE
AZUCARES DE CAÑA O REMOLADRA REFINADOS EN ESTADO SOLIDO,
1701999000 137 138 17 278 13 730 8 772 7 512 4 925 5 141 7 963 7 167 14 034 14 978 20 409 15 229
LOS DEMAS
1702902000 AZUCAR Y MELAZA CARAMELIZADOS 451 59 0 59 0 38 40 0 60 37 59 78 20
1702903000 AZUCARES CON ADICION DE AROMATIZANTE O COLORANTE 78 0 0 0 20 0 0 0 20 0 20 20 0
Continúa
Continúa
Subpartida
Nacional
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 6 374 453 546 821 513 414 388 644 466 547 588 616 379
DEMAS ARTICULOS DE CONFITERIA SIN CACAO (INCL. CHOCOLATE

1704909000 411 16 7 18 40 11 37 29 31 70 51 51 52
BLANCO)
1801001900 LOS DEMAS CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
1803100000 PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR 69 0 8 0 0 0 0 8 18 0 26 0 9
1804002000 GRASA Y ACEITE DE CACAO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE. 1 106 147 126 26 54 122 7 70 116 28 189 145 77
1806100000 CACAO EN POLVO CON ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 428 47 89 52 36 28 34 51 16 23 21 14 17
LOS DEMAS CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQUES, TABLETAS O

1806319000 260 11 16 28 10 32 15 36 21 23 26 23 21
BARRAS RELLENOS
CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQUES. TABLETAS O BARRAS, SIN
1806320000 219 18 11 10 40 7 7 22 13 52 19 17 3
RELLENAR
DEMAS CHOCOLATES Y PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE
1806900000 2050 71 103 147 204 132 225 173 225 141 187 278 163
CONTENGAN CACAO
1901901000 EXTRACTO DE MALTA 260 26 0 26 22 26 0 54 2 28 28 20 28
1901902000 MANJAR BLANCO O DULCE DE LECHE 644 73 49 49 110 15 35 54 69 54 29 47 61

DEMAS PREPARACIONES ALIMENTIICIAS DE HARINA SEMOLA,

1901909000 4192 367 404 266 360 367 408 417 390 477 96 400 240
ALMIDON, FECULA O EXTRACTO DE MALTA
2005600000 ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2009110000 JUGO DE NARANJA CONGELADO 423 42 0 12 19 25 19 56 20 75 44 56 56
2009190000 JUGO DE NARANJA, EXCEPTO CONGELADO 6 3 0 0 2 0 0 0 0 0 0 1 1
2009290000 JUGO DE FRUTAS...LOS DEMAS 17 3 0 0 0 0 0 4 0 0 0 10 0
2009391000 DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 8 0 4 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
2009399000 LOS DEMAS DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 9 0 1 1 0 0 0 6 0 0 0 0 0

Continúa
119
120
Continúa
Subpartida
Nacional
2009490000 JUGO DE FRUTAS....JUGO DE PIÑA...LOS DEMAS 4 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0
2009801400 JUGO DE MANGO 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2009801900 LOS DEMAS JUGOS DE FRUTAS 514 22 21 25 19 29 20 63 38 66 70 67 73
2203000000 CERVEZA DE MALTA. 4530 321 152 251 243 248 296 544 233 232 621 468 921
2301101000 CHICHARRONES 136 19 0 19 0 0 19 0 19 21 19 0 19
3301130000 ACEITES ESENCIALES DE LIMON. 2 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
3301191000 ACEITE ESENCIAL DE LIMA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ALGODON - DE LONGITUS DE FIBRA SUPERIOR A 3492 MM (1 3/8
2102 40 40 100 0 0 39 0 232 934 442 0 275
PULGADA)
5201002000 13845 236 532 776 417 2098 809 475 2017 2353 1713 1597 822
PULGADA) PERO IN
ALGODON - DE LONGITUS DE FIBRA SUPERIOR A 2222 MM (7/8
5201003000 31034 1550 3747 2174 4416 1923 2760 2122 3695 2711 2043 2584 1308
PULGADA) PERO INFE
ALGODON - DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 28.57 MM (1 1/8
5201009000 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0
PULGADA) PERO INF O IGUAL A 34.92 MM (1 3/8 PULGADA)
5202100000 DESPERDICIOS DE ALGODON, HILADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5202910000 LOS DEMAS DESPERDICIOS DE HILADOS, HILACHAS 30 0 0 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5203000000 ALGODON CARDADO O PEINADO. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5301290000 LOS DEMAS LINOS AGRAMADO O ESPADADO, SIN HILAR 4 0 0 0 0 0 1 1 1 0 1 0 0

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas - ADUANAS


Cuadro N° 206
VALOR CIF DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2009
(Miles US $)
Subpartida
Nacional
TOCINO,SIN PARTES MAGRAS Y GRASA DE CERDO,FRESCO,

0209001000 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
REFRIGERADO, CONGELADO, SALADO,O EN SALMUERA
GRASA DE CERDO O DE AVE SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO,

0209009000 365 0 26 5 10 34 10 58 43 44 26 36 74
FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS
LECHE Y NATA S/ CONCENT. CONTEN. GRASO MAYOR AL 6% EN

0401300000 270 36 13 37 1 28 18 0 31 4 20 51 31
PESO,SIN AZUCAR NI OTRO EDULCURANTE
LECHE Y NATA CONCENT. C/ AZUCAR EN POLVO,( GRASA MENOR O

0402101000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
IGUAL A 1.5%PESO,ENVASES MENOR O IGUAL A 2.5 KG
LECHE Y NATA CONCENT. C/ AZUCAR EN POLVO,(GRASA MENOR O

0402109000 21 250 4 152 7 724 324 297 301 704 1 101 1 271 1 710 1 859 713 1 094
IGUAL A 1.5% PESO ENVASES DE OTRA PRESENTACION)
LECHE Y NATA CONCENT. S/ AZUCAR,EN POLVO,(GRASAS MAYOR O

0402211100 260 0 46 44 0 0 105 0 0 0 39 26 0
IGUAL A 26%,ENV MENOR O IGUAL A 2.5KG)
LECHE Y NATA CONCENT. S/ AZUCAR,EN POLVO,(GRASA MAYOR O

0402211900 12 946 1 107 1 450 1 712 1 496 86 244 231 624 2 324 1 622 993 1 057
IGUAL AL 26%,ENV.MAYOR A 2.5KG)
LAS DEMAS LECHES Y NATAS SIN ADICION DE AZUCAR U OTRO

0402919000 2 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
EDULCORANTE
0402991000 LECHE CONDENSADA 6 222 523 393 520 343 170 442 658 693 652 524 339 964
LOS DEMAS YOGUR, EXCEP. LOS AROMATIZADOS CON FRUTAS, CACAO,
0403100090 14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0 0
CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE

LOS DEMAS LECHES Y NATAS, FERMENTADAS O ACIDIFICADAS, CON
0403909090 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
ADICION DE ZUCAR U OTRO EDULCORANTE
0405100000 MANTEQUILLA (MANTECA) 3 025 207 428 0 121 49 223 144 246 314 478 452 364
0405902000 GRASA LACTEA ANHIDRA (BUTTEROIL) 4 441 1 337 1 411 117 376 0 593 71 82 61 115 280 0
QUESO FRESCO (SIN MADURAR), INCLUIDO EL DEL LACTOSUERO, Y EL
0406100000 1 375 116 102 139 113 108 30 155 188 83 226 52 64
REQUESON
Continúa
121
122
Continúa
Subpartida
Nacional
0406200000 QUESO DE CUALQUIER TIPO, RALLADO O EN POLVO 1 225 29 34 10 18 19 3 129 51 191 150 204 386
0406300000 QUESO FUNDIDO, EXCEPTO EL RALLADO O EN POLVO 1 591 103 85 117 130 67 126 129 47 269 71 202 244
0406400000 QUESO DE PASTA AZUL 192 5 25 30 6 12 5 4 12 27 5 46 15
DEMAS FRUTAS Y OTROS FRUTOS CONSERVADOS

0812909000 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
PROVISIONALMENTE,PERO IMPROPIOS PARA CONSUMO INMEDIATO
0901119000 CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR, LOS DEMAS 33 0 0 0 0 0 0 0 33 0 0 0 0
0904201020 PAPRIKA EN TROZOS O RODAJAS 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0
0904201030 PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 43 1 1 0 1 0 0 1 36 0 0 3 0
1001109000 TRIGO DURO EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 59 885 2 440 5 850 5 140 4 940 10 801 4 365 2 412 7 965 3 000 2 076 9 437 1 460
1001902000 TRIGOS, LOS DEMAS 328 435 14 722 27 333 24 217 31 040 29 126 25 534 30 545 36 539 39 893 15 262 40 802 13 421
1004009000 AVENA EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 6 358 0 0 881 1 297 165 67 1 515 0 1 394 568 48 424
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 308 840 24 736 13 288 28 315 21 108 14 820 51 286 15 123 25 111 31 759 31 332 26 155 25 809
1005901200 MAIZ DURO BLANCO 13 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 7 0

ARROZ SEMIBLANQUEADO O BLANQUEADO, INCLUSO PULIDO O
1006300000 55 722 5 900 4 170 4 462 4 379 2 020 3 261 5 656 4 766 4 853 4 402 4 908 6 945
GLASEADO
1007009000 SORGO DE GRANO (GRANIFERO) EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 1 905 0 0 0 0 0 0 1 678 0 0 13 119 95
QUINUA, LOS DEMAS (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA

1008901900 127 27 0 12 19 0 0 0 55 0 14 0 0
SIEMBRA
Continúa
Continúa
Subpartida
Nacional
1101000000 HARINA DE TRIGO O DE MORCAJO (TRANQUILLON). 321 11 80 0 56 0 42 41 1 67 22 0 1
1102200000 HARINA DE MAIZ 18 0 0 0 0 0 0 0 1 0 17 0 0

HARINAS, LOS DEMAS CEREALES, EXCEPTO DE TRIGO, O DE MORCAJO
1102900000 27 0 0 5 2 0 1 7 1 1 2 7 0
(TRANQUILLON)
1103110000 GRAÑONES Y SEMOLA DE TRIGO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1103130000 GRAÑONES Y SEMOLA DE MAIZ 9 0 0 0 2 0 0 2 1 0 0 2 1
1107200000 MALTA TOSTADA 91 20 0 0 0 8 0 21 7 1 5 10 20
1108110000 ALMIDON DE TRIGO 2 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0
1108120000 ALMIDON DE MAIZ 3 222 146 141 63 341 535 262 537 409 155 368 105 161
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 6 300 516 214 326 140 454 778 864 622 785 393 431 778
1302130000 JUGO Y EXTRACTO DE LUPULO 9 021 1 569 39 0 0 2 526 27 0 2 235 38 0 2 571 16
1404200000 LINTERES DE ALGODON 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ACEITE REFINADO DE SOYA (SOJA) Y SUS FRACCIONES , PERO SIN
1507909000 18 396 1 490 2 477 1 653 1 129 3 041 2 988 262 1 260 530 885 906 1 773
MODIFICAR, LOS DEMAS
ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES, INCLUSO REFINADO PERO SIN
1511900000 831 97 0 39 72 170 0 0 78 180 139 0 57
MODIFICAR QUIMICAMENTE
1512191000 ACEITE REFINADO DE GIRASOL 1 660 36 107 253 43 46 88 134 258 366 99 88 141
ACEITE DE ALGODON Y SUS FRACCIONES, REFINADO, PERO SIN MODIF.

1512290000 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0
QUIMICAMENTE
ACEITE DE MAIZ Y SUS FRACCIONES, REFINADO PERO SIN MODIFICAR
1515290000 99 9 4 8 12 15 6 0 15 2 5 15 8
QUIMICAMENTE
GRASAS Y ACEITES, ANIMALES, Y SUS FRACCIONES,PARCIAL O

1516100000 23 0 0 0 0 0 0 0 0 11 0 11 1

GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O

1516200000 6 124 328 300 433 563 499 603 493 559 832 546 453 514
1517100000 MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA 6 341 374 539 502 462 355 565 508 705 630 658 411 631
1602410000 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE JAMONES Y TROZOS DE JAMON 701 69 81 87 14 6 135 19 54 127 71 15 24
Continúa
123
124
Continúa
Subpartida
Nacional
AZUCAR DE CAÑA EN BRUTO SIN ADICION DE AROMATIZANTE NI
1701119000 3 511 110 0 73 171 104 0 65 478 631 491 890 498
COLORANTE
AZUCAR DE CAÑA O DE REMOLACHA Y SACAROSA REFINADOS
1701910000 15 3 0 0 4 0 4 0 0 3 0 0 0
C/ADICION DE AROMATIZANTE
AZUCARES DE CAÑA O REMOLADRA REFINADOS EN ESTADO SOLIDO,
1701999000 59 163 6 953 5 527 3 695 3 134 2 034 2 003 3 261 2 851 6 182 6 533 9 444 7 545
LOS DEMAS
1702902000 AZUCAR Y MELAZA CARAMELIZADOS 438 58 0 51 0 42 34 0 59 34 67 75 19
1702903000 AZUCARES CON ADICION DE AROMATIZANTE O COLORANTE 110 0 0 0 25 0 0 0 27 0 29 28 0
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 12 754 822 1 197 1 666 1 005 779 710 1 272 970 1 066 1 346 1 147 777
DEMAS ARTICULOS DE CONFITERIA SIN CACAO (INCL. CHOCOLATE

1704909000 991 38 41 51 108 21 92 61 71 159 102 168 77
BLANCO)
1801001900 LOS DEMAS CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO 317 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 317 0
1804002000 GRASA Y ACEITE DE CACAO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE. 2 530 229 220 46 109 232 22 140 293 103 556 380 201
1806100000 CACAO EN POLVO CON ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 908 94 209 87 33 77 85 70 46 56 68 39 47
LOS DEMAS CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQUES, TABLETAS O

1806319000 1 187 54 81 125 73 122 77 132 80 115 116 134 79
BARRAS RELLENOS
CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQUES. TABLETAS O BARRAS, SIN
1806320000 1 120 115 43 49 161 40 32 143 74 209 117 127 11
RELLENAR
DEMAS CHOCOLATES Y PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE
1806900000 6 941 257 491 503 609 496 602 622 670 515 597 955 623
CONTENGAN CACAO

1901901000 EXTRACTO DE MALTA 384 45 0 40 28 40 0 75 3 43 43 24 43
1901902000 MANJAR BLANCO O DULCE DE LECHE 1 006 118 74 77 164 25 55 82 112 86 49 67 98
DEMAS PREPARACIONES ALIMENTIICIAS DE HARINA SEMOLA,

1901909000 12 750 1 186 1 313 765 1 185 1 058 1 079 1 331 1 080 1 420 263 1 362 708
ALMIDON, FECULA O EXTRACTO DE MALTA
2005600000 ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Continúa
Continúa
Subpartida
Nacional
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2009110000 JUGO DE NARANJA CONGELADO 615 89 0 30 27 50 38 68 32 86 63 62 69
2009290000 JUGO DE FRUTAS...LOS DEMAS 22 3 0 0 0 0 0 7 0 0 0 12 0
2009391000 DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 9 0 4 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
2009801400 JUGO DE MANGO 4 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
2009801900 LOS DEMAS JUGOS DE FRUTAS 903 78 72 31 61 55 26 124 39 64 159 55 140
2203000000 CERVEZA DE MALTA. 2 820 263 108 164 184 168 138 320 166 155 360 248 546
2301101000 CHICHARRONES 635 85 0 85 0 0 86 0 91 103 92 0 92
3301191000 ACEITE ESENCIAL DE LIMA 30 0 0 0 11 0 0 0 0 3 15 1 0
5201001000 4 863 122 119 250 0 0 101 0 523 2 077 1 011 0 660
PULGADA)
5201002000 21 106 384 1 005 1 227 577 2 674 1 196 730 3 119 3 672 2 575 2 504 1 442
PULGADA) PERO IN
ALGODON - DE LONGITUS DE FIBRA SUPERIOR A 2222 MM (7/8
5201003000 43 397 2 360 5 554 2 776 6 201 2 479 3 530 2 945 4 981 3 865 2 845 3 769 2 093
PULGADA) PERO INFE
ALGODON - DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 28.57 MM (1 1/8

5201009000 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 0 0
PULGADA) PERO INF O IGUAL A 34.92 MM (1 3/8 PULGADA)

5202910000 LOS DEMAS DESPERDICIOS DE HILADOS, HILACHAS 7 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5301290000 LOS DEMAS LINOS AGRAMADO O ESPADADO, SIN HILAR 35 0 4 0 1 3 9 4 10 0 3 0 0
125
126
Cuadro N° 207
VOLUMEN DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2009
(t)
Subpartida TOTAL PESO

PRODUCTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
nacional NETO
0203120000 CARNE DE PORCINO, FRESCA O REFRIGERADA 3 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0401100000 IGUAL AL 1% EN PESO,SIN AZUCAR NI OTRO 996 226 5 1 124 4 131 129 108 252 6 5 6
0401200000 AL 1% E INFERIOR O IGUAL AL 6%EN PESO,SIN AZUCARAR 959 93 32 86 78 113 45 30 49 237 36 137 24
0402101000 MENOR O IGUAL A 1.5%PESO,ENVASES MENOR O IGUAL 29 0 3 4 3 3 5 0 9 0 0 1 0
0402291100 IGUAL A 26%,ENV.MENOR O IGUAL A 2.5 KG) 5 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 2 0
0402911000 LECHE EVAPORADA SIN AZUCAR NI EDULCORANTE 47 886 1 565 2 845 3 506 4 187 4 517 4 879 4 012 4 816 4 273 5 708 5 054 2 524
0402991000 LECHE CONDENSADA 158 0 0 0 0 0 158 0 0 0 0 0 0
0402999000 ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0
0403100020 FRUTOS, INC. CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 27 2 4 4 0 0 0 0 0 0 7 9 1
0403100090 FRUTAS, CACAO, CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
0406100000 LACTOSUERO, Y EL REQUESON 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0
0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 121 920 8 461 3 947 5 811 6 488 4 846 7 172 10 048 11 334 16 056 17 273 15 685 14 798
0709903000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) FRESCAS O REFRIGERADAS 13 1 1 1 1 0 0 4 3 1 0 0 1
0710801000 ESPARRAGOS CONGELADOS 9 520 899 655 966 688 758 608 567 646 598 815 1 291 1 029
0805100000 NARANJAS , FRESCAS O SECAS 3 851 0 1 0 59 133 789 981 1 070 594 79 133 12
0805201000 SATSUMAS) FRESCAS O SECAS 23 114 0 0 1 111 2 615 4 137 5 130 2 750 5 927 1 386 44 11 3
0805202000 TANGELO (CITRUS RETICULATA X CITRUS PARADISIS) 18 224 0 0 118 16 75 3 026 13 129 1 809 25 0 15 11
0805502100 (CITRUS AURANTIFO 1 142 112 107 107 117 73 48 76 90 39 141 82 150
0806100000 UVAS FRESCAS 59 914 17 934 3 643 1 695 0 204 110 21 10 37 2 433 10 188 23 641
0901119000 CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR, LOS DEMAS 196 999 10 779 5 838 3 904 3 872 9 008 16 800 22 374 23 736 28 698 27 038 25 820 19 131

0901900000 SUCEDANEOS DEL CAFE QUE CONTENGAN CAFE 144 0 0 0 21 19 0 47 38 19 0 0 0
0904201010 PAPRIKA ENTERA 36 384 1 398 1 358 2 870 2 391 4 226 3 586 3 527 3 710 3 902 3 300 3 866 2 248
0904201020 PAPRIKA EN TROZOS O RODAJAS 3 994 128 75 512 574 549 424 427 387 185 375 224 135
0904201030 PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 7 665 605 525 780 551 645 811 501 698 565 686 643 654
1001109000 TRIGO DURO EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 16 4 1 1 1 1 0 0 1 0 1 5 1
Continúa
Continúa
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
nacional PRODUCTO NETO
1001902000 TRIGOS, LOS DEMAS 104 6 11 7 6 25 10 3 7 7 4 8 8
1004009000 AVENA EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 8 0 0 2 1 0 3 0 1 0 1 2 0
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 10 0 0 0 0 0 7 0 2 1 0 0 0
1005901200 MAIZ DURO BLANCO 257 3 3 4 15 32 16 3 91 6 8 46 31
1006200000 PARDO) 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
1006300000 PULIDO O GLASEADO 46 039 5 409 12 769 12 693 12 783 963 0 520 520 133 26 3 220
1006400000 ARROZ PARTIDO 1 867 69 1 312 484 0 0 0 0 0 0 0 0 2
1007001000 SORGO DE GRANO (GRANIFERO) PARA SIEMBRA 21 0 0 21 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1008901900 EXCEPTO PARA SIEMBRA 2 713 122 87 163 156 82 270 277 282 335 348 281 310
1101000000 HARINA DE TRIGO O DE MORCAJO (TRANQUILLON). 8 348 558 1 074 1 159 491 683 203 339 990 556 562 824 909
1102200000 HARINA DE MAIZ 128 15 8 9 0 2 15 5 10 17 18 20 7
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 46 11 0 4 1 13 1 1 1 1 7 4 1
1509100000 ACEITE DE OLIVA VIRGEN 300 0 5 80 5 1 26 5 29 61 43 46 0
1509900000 PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE 68 0 0 0 0 0 0 0 0 1 14 40 13
1510000000 EXCLUSIVAMENTE DE ACEITUNA, INCLUSO REFINADO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1511900000 REFINADO PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE 40 0 0 0 0 0 0 0 0 20 20 0 0
1512191000 ACEITE REFINADO DE GIRASOL 26 0 0 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0
1512290000 PERO SIN MODIF. QUIMICAMENTE 333 0 54 56 0 54 0 57 0 56 0 56 0
1515900090 FRACCIONES INCL. REFERIDAS 467 54 43 41 63 58 37 54 34 44 18 16 4
1516100000 FRACCIONES,PARCIAL O TOTALMENTE HIDROGENADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1516200000 PARCIAL O TOTALMENTE HIDROGENADOS 415 20 40 60 40 2 62 0 21 100 45 0 25
1601000000 DESPOJOS O SANGRE; PREPARACIONES ALIMENTICIAS A 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1602410000 DE JAMON 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1602490000 INCLUIDAS LAS MEZCLAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1701119000 AROMATIZANTE NI COLORANTE 82 076 0 21 666 0 0 21 110 0 0 300 3 750 0 22 750 12 500

1701910000 REFINADOS C/ADICION DE AROMATIZANTE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1701999000 ESTADO SOLIDO, LOS DEMAS 3 448 0 419 1 420 630 0 0 500 464 0 0 0 15
1703100000 MELAZA DE CAÑA 11 330 223 308 1 213 1 267 1 731 1 312 1 403 877 635 931 789 640
1801001900 CRUDO 7 533 232 821 178 285 547 982 859 1 392 644 518 606 470
1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO 97 16 0 46 13 1 0 1 1 17 0 0 3
1802000000 CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO. 82 0 0 0 0 0 0 0 0 20 13 24 24
Continúa
127
128
Continúa
nacional PRODUCTO NETO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE 4 559 340 180 480 400 521 560 540 410 351 381 235 161
1804001100 INFERIOR O 328 1 63 62 140 1 4 41 6 2 3 3 2
1805000000 EDULCORANTE. 2 270 107 81 146 249 245 233 184 238 282 129 222 155
1806100000 EDULCORANTE 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0
1806319000 TABLETAS O BARRAS RELLENOS 30 1 7 4 2 0 1 1 2 2 2 2 6
1806320000 O BARRAS, SIN RELLENAR 509 12 77 15 27 40 36 34 36 54 60 68 49
1806900000 QUE CONTENGAN CACAO 1 624 117 123 246 103 323 141 140 46 67 94 133 90
2005600000 CONGELAR 54 657 3 757 4 855 5 492 3 448 4 285 6 158 3 640 3 999 3 729 4 074 6 630 4 588
2005700000 CONGELAR 14 333 1 062 1 784 1 309 1 493 1 476 1 656 872 1 292 739 789 899 962
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) 30 437 2 098 1 827 1 414 1 324 1 207 1 212 994 2 731 4 549 5 419 4 480 3 182
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 21 734 1 846 1 238 2 282 990 1 115 1 389 1 018 1 630 1 747 1 836 3 118 3 525
2008910000 MODO 1 391 91 127 94 112 66 137 77 102 96 143 209 140
2009391000 DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 7 296 875 595 721 652 553 560 742 571 504 483 461 581
2009410000 INFERIOR O IGUAL A 47 7 5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 35
2009710000 INFERIOR O IGUA 40 10 3 7 0 0 0 0 0 0 0 8 12
2009790000 JUGO DE FRUTAS....JUGO DE MANZANA...LOSDEMAS 88 11 20 0 3 3 6 0 10 16 14 2 0

2009801500 DE CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2306100000 DE GRASAS O ACEITES DE ALGODON 1 714 0 680 680 160 22 150 0 0 0 22 0 0
3301120000 ACEITES ESENCIALES DE NARANJA. 3 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0
5201001000 MM (1 3/8 PULGADA) 21 0 21 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5201002000 MM (1 1/8 PULGADA) PERO IN 1 353 102 205 223 120 0 121 128 236 218 0 0 0

5201003000 MM (7/8 PULGADA) PERO INFE 105 0 20 20 0 0 25 0 20 10 0 0 10
5202990000 LOS DEMAS DESPERDICIOS DE HILADOS 46 0 6 0 0 27 0 14 0 0 0 0 0
Cuadro N° 208
VALOR FOB DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2009
(Miles US $)
Subpartida
nacional PRODUCTO TOTAL ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
0203120000 CARNE DE PORCINO, FRESCA O REFRIGERADA 9 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0401100000 IGUAL AL 1% EN PESO,SIN AZUCAR NI OTRO 722 185 3 1 85 3 90 88 76 179 4 4 4
0401200000 AL 1% E INFERIOR O IGUAL AL 6%EN PESO,SIN AZUCARAR 689 71 24 60 56 77 29 20 39 168 25 102 18
0402101000 MENOR O IGUAL A 1.5%PESO,ENVASES MENOR O IGUAL 19 0 2 2 2 2 3 0 6 0 0 1 1
0402291100 IGUAL A 26%,ENV.MENOR O IGUAL A 2.5 KG) 3 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0
0402911000 LECHE EVAPORADA SIN AZUCAR NI EDULCORANTE 59 188 2 029 3 618 4 445 5 162 5 536 5 944 4 883 5 957 5 239 6 941 6 209 3 226
0402991000 LECHE CONDENSADA 261 0 0 0 0 0 261 0 0 0 0 0 0
0402999000 ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 9 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 8 0
0403100020 FRUTOS, INC. CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 33 3 6 6 0 0 0 0 0 0 9 8 1
0403100090 FRUTAS, CACAO, CON AZUCAR U OTRO EDULCORANTE 3 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1
0406100000 LACTOSUERO, Y EL REQUESON 18 0 0 0 0 5 8 0 0 0 4 1 0
0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 251 196 18 776 10 085 13 873 12 823 9 225 15 910 21 528 23 707 30 324 32 121 32 351 30 472
0709903000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) FRESCAS O REFRIGERADAS 27 2 2 2 1 0 0 10 9 1 0 0 0
0710801000 ESPARRAGOS CONGELADOS 24 458 2 207 1 759 2 651 1 855 2 014 1 586 1 349 1 509 1 410 1 994 3 534 2 591
0805100000 NARANJAS , FRESCAS O SECAS 2 241 0 2 0 26 98 515 535 601 349 41 69 6
0805201000 SATSUMAS) FRESCAS O SECAS 23 553 0 0 1 006 2 348 4 000 5 468 3 217 6 060 1 393 47 10 3
0805202000 TANGELO (CITRUS RETICULATA X CITRUS PARADISIS) 15 618 0 0 74 13 42 2 833 11 100 1 517 21 0 11 8
0805502100 (CITRUS AURANTIFO 913 72 57 73 117 69 36 90 73 32 118 68 109
0806100000 UVAS FRESCAS 134 247 31 230 5 429 2 467 0 483 167 32 17 62 6 407 29 055 58 899
0901119000 CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR, LOS DEMAS 582 142 26 501 13 500 8 939 8 659 24 672 47 454 67 743 71 641 89 051 84 069 81 076 58 839

0901900000 SUCEDANEOS DEL CAFE QUE CONTENGAN CAFE 470 0 0 0 63 52 0 157 136 61 0 1 0
0904201010 PAPRIKA ENTERA 67 916 3 262 3 122 5 805 4 757 8 399 7 172 6 428 5 944 6 195 5 571 6 825 4 436
0904201020 PAPRIKA EN TROZOS O RODAJAS 9 732 343 196 1 345 1 493 1 335 1 025 1 095 947 440 837 383 294
0904201030 PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 13 864 1 317 971 1 483 1 081 1 252 1 394 852 1 207 949 1 155 1 045 1 158
Continúa
129
130
Continúa
Subpartida
PRODUCTO TOTAL ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
nacional
1001109000 TRIGO DURO EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 20 3 1 1 2 2 1 0 2 1 1 5 1
1001902000 TRIGOS, LOS DEMAS 121 6 11 11 7 20 11 4 12 8 5 10 15
1004009000 AVENA EXCEPTO PARA LA SIEMBRA 18 0 0 4 2 0 4 0 4 0 2 3 0
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 10 0 0 0 0 0 4 1 3 2 0 0 0
1005901200 MAIZ DURO BLANCO 433 5 5 5 19 43 30 6 151 12 15 92 49
1006200000 PARDO) 4 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
1006300000 PULIDO O GLASEADO 25 117 3 268 7 744 6 634 6 315 406 0 251 251 71 23 7 146
1006400000 ARROZ PARTIDO 456 21 327 106 0 0 0 0 0 0 0 0 1
1007001000 SORGO DE GRANO (GRANIFERO) PARA SIEMBRA 19 0 0 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1008901900 EXCEPTO PARA SIEMBRA 7 291 332 258 422 405 204 731 795 724 933 933 747 809
1101000000 HARINA DE TRIGO O DE MORCAJO (TRANQUILLON). 3 233 207 419 427 186 267 77 124 391 238 228 316 352
1102200000 HARINA DE MAIZ 295 55 17 9 1 3 15 30 13 18 51 48 34
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 98 22 0 11 1 29 1 2 4 0 15 10 2
1509100000 ACEITE DE OLIVA VIRGEN 839 0 16 158 16 6 76 15 85 206 116 145 0
1509900000 PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE 220 0 0 0 0 0 0 0 0 7 38 132 44
1510000000 EXCLUSIVAMENTE DE ACEITUNA, INCLUSO REFINADO 3 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 2 0
1511900000 REFINADO PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE 40 0 0 0 0 0 0 0 0 20 20 0 0
1512191000 ACEITE REFINADO DE GIRASOL 32 0 0 0 0 1 0 31 0 0 0 0 0
1512290000 PERO SIN MODIF. QUIMICAMENTE 298 0 45 47 0 49 0 55 0 50 0 53 0
1515900090 FRACCIONES INCL. REFERIDAS 3 000 379 267 228 356 221 310 375 348 238 176 44 58
1516100000 FRACCIONES,PARCIAL O TOTALMENTE HIDROGENADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1516200000 PARCIAL O TOTALMENTE HIDROGENADOS 503 25 49 66 38 5 78 0 28 104 62 1 45
1601000000 DESPOJOS O SANGRE; PREPARACIONES ALIMENTICIAS A 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1602410000 DE JAMON 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1602490000 INCLUIDAS LAS MEZCLAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1701119000 AROMATIZANTE NI COLORANTE 35 697 0 8 641 0 0 6 129 0 0 138 1 957 0 10 666 8 166

1701910000 REFINADOS C/ADICION DE AROMATIZANTE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1701999000 ESTADO SOLIDO, LOS DEMAS 1 355 0 149 521 226 0 0 209 237 0 0 0 13
1703100000 MELAZA DE CAÑA 1 118 20 24 78 105 153 120 123 88 60 126 121 99
1801001900 CRUDO 20 091 636 2 047 469 757 1 435 2 533 2 243 3 558 1 818 1 435 1 777 1 381
1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO 391 74 0 153 55 7 0 8 7 73 0 0 13
Continúa
Continúa
Subpartida
nacional PRODUCTO TOTAL ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
1802000000 CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO. 48 0 0 0 0 0 0 0 0 29 8 5 5
1803100000 PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR 1 325 69 54 143 56 133 148 38 68 110 223 235 49
1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE 6 919 362 202 538 476 704 839 947 705 680 721 443 302
1804001100 INFERIOR O 1 801 12 375 298 691 9 44 197 39 32 46 38 19
1805000000 EDULCORANTE. 4 464 196 132 208 332 422 412 369 445 607 296 547 499
1806100000 EDULCORANTE 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 4 0
1806319000 TABLETAS O BARRAS RELLENOS 209 6 29 31 16 1 15 8 21 11 19 13 39
1806320000 O BARRAS, SIN RELLENAR 2 024 44 359 57 95 169 132 126 125 236 207 267 209
1806900000 QUE CONTENGAN CACAO 5 745 330 418 835 371 1 133 475 514 188 294 348 503 334
2005600000 CONGELAR 113 835 9 257 10 042 11 332 7 385 8 865 12 408 7 836 8 554 7 371 8 066 13 029 9 689
2005700000 CONGELAR 20 948 1 326 2 259 1 801 2 041 1 833 2 291 1 206 2 026 1 434 1 404 1 408 1 918
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) 74 194 5 313 4 004 3 529 3 082 3 054 3 259 2 814 6 452 10 645 12 848 11 271 7 924
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 40 700 3 148 2 140 3 531 1 722 1 913 2 631 1 767 3 160 3 452 3 696 6 329 7 211
2008910000 MODO 3 865 277 372 281 330 185 399 188 292 250 438 514 341
2009391000 DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 4 416 446 388 514 394 402 353 403 353 333 244 234 354
2009410000 INFERIOR O IGUAL A 30 6 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 21
2009710000 INFERIOR O IGUA 24 6 2 5 0 0 0 0 0 0 0 4 7
2009790000 JUGO DE FRUTAS....JUGO DE MANZANA...LOSDEMAS 57 6 13 0 2 2 4 0 7 10 8 2 2

2009801500 DE CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2306100000 DE GRASAS O ACEITES DE ALGODON 502 0 199 199 47 2 52 0 0 0 3 0 0
3301120000 ACEITES ESENCIALES DE NARANJA. 139 22 0 22 0 40 28 0 27 0 0 0 0
3301130000 ACEITES ESENCIALES DE LIMON. 7 784 299 585 480 428 630 546 1 565 949 223 665 786 628
5201001000 MM (1 3/8 PULGADA) 71 0 71 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5201002000 MM (1 1/8 PULGADA) PERO IN 2 337 216 435 406 199 0 203 199 353 326 0 0 0
5201003000 MM (7/8 PULGADA) PERO INFE 202 0 34 33 0 0 40 1 59 17 0 0 19
5202990000 LOS DEMAS DESPERDICIOS DE HILADOS 67 0 17 0 0 32 0 18 0 0 0 0 0
131


134
Cuadro N° 209
PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA FAMILIAR DEL ÍNDICE DE PRECIOS
PROMEDIO MENSUAL AL CONSUMIDOR DE LIMA METROPOLITANA: 2009
(Nuevos Soles)
PRINCIPALES UNIDAD DE PRECIO PROMEDIO MENSUAL

PRODUCTOS MEDIDA ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
Aceite Embot. (Veg) Litro 6,67 6,31 6,24 6,13 6,09 6,09 6,07 6,01 6,02 5,99 5,96 5,94
Aceituna De Botija Kilo 11,22 11,30 11,06 11,18 11,41 11,52 11,55 11,51 11,79 11,56 11,84 11,7
Arroz Corriente Kilo 2,84 2,84 2,78 2,70 2,68 2,65 2,63 2,66 2,63 2,60 2,51 2,43
Arroz Superior Kilo 4,06 4,03 3,89 3,81 3,74 3,68 3,61 3,54 3,49 3,45 3,43 3,27
Avena A Granel Kilo 4,28 4,27 4,27 4,20 4,19 4,24 4,24 4,24 4,24 4,21 4,25 4,18
Avena Envasada Kilo 9,80 9,79 9,80 9,65 9,75 9,68 9,61 9,66 9,66 9,75 9,68 9,7
Azúcar Blanca Kilo 1,83 1,82 1,80 1,88 1,94 1,96 2,01 2,05 2,14 2,25 2,37 2,37
Azúcar Rubia Kilo 1,54 1,52 1,49 1,60 1,67 1,74 1,77 1,84 1,95 2,11 2,25 2,23
Carne Molida Kilo 14,70 14,76 14,76 14,66 14,72 14,84 15,08 14,78 14,88 14,96 15,23 15,12
Carnero Chuleta Kilo 14,19 14,21 14,12 14,17 14,11 14,14 14,16 14,06 14,20 14,31 14,45 14,69
Cerdo Chuleta Kilo 12,46 12,45 12,43 12,19 12,13 11,86 11,71 11,73 11,63 11,68 11,86 12,1
Chalona Kilo 20,81 20,72 20,81 20,77 21,14 21,26 21,25 21,15 21,37 21,49 21,42 21,48
Espinaca Kilo 2,62 2,66 2,88 2,47 3,29 3,82 3,98 2,81 2,41 2,32 2,47 2,45
Fideos A Granel Kilo 3,18 3,18 3,17 3,15 3,14 3,14 3,14 3,14 3,14 3,13 3,14 3,1
Fideos Envasado Tallarín Kilo 4,1 4,09 4,06 4,06 4,03 4,03 4,04 4,03 4,04 4,02 4,01 4
Galleta Envasada Kilo 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5 12,5
Harina De Trigo Prep. Kilo 4,53 4,49 4,47 4,49 4,48 4,48 4,5 4,49 4,5 4,49 4,48 4,48
Harina De Trigo S/Prep. Kilo 3,59 3,6 3,57 3,6 3,58 3,58 3,58 3,61 3,59 3,62 3,61 3,6

Hot Dog Kilo 12 12 12 12 12,12 12,23 12,2 12,22 12,07 12,1 12,05 12,04
Jamón Del País Kilo 29,54 29,98 29,72 29,68 29,79 29,54 29,76 29,66 30,12 29,95 30 29,88
Jamonada Kilo 18,59 19,14 19,04 18,66 18,91 19,09 19,17 19,13 19,3 18,81 19,64 19,45
Jugo De Frutas Vaso 2,89 2,95 2,99 2,99 2,99 2,99 3 3 2,99 2,99 2,99 2,98
Continúa
Continúa
PRINCIPALES UNIDAD DE PRECIO PROMEDIO MENSUAL
PRODUCTOS MEDIDA ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
Leche Evaporada Lata G. 2,51 2,49 2,48 2,49 2,49 2,49 2,48 2,48 2,49 2,49 2,47 2,48
Leche Fresca Litro 2,77 2,78 2,8 2,8 2,79 2,81 2,81 2,81 2,81 2,81 2,8 2,81
Maicena Envasada Kilo 9,59 9,6 9,65 9,65 9,65 9,65 9,62 9,63 9,65 9,64 9,63 9,63
Mantequilla Envasada Kilo 27,06 27,49 27,4 27,49 27,58 27,54 27,44 27,19 27,23 27,31 27,42 27,09
Margarina A Granel Kilo 8,34 8,41 8,58 8,77 8,76 8,89 8,88 9 8,96 8,94 8,92 8,86
Margarina Envasada Kilo 14,49 14,55 14,59 14,58 14,59 14,59 14,6 14,58 14,54 14,52 14,48 14,54
Pan De Labranza Kilo 6,02 6 5,95 5,95 5,95 5,96 5,96 5,96 5,96 5,94 5,94 5,94
Pan Francés Kilo 5,91 5,9 5,84 5,84 5,84 5,85 5,85 5,85 5,85 5,84 5,84 5,84
Queso Fresco De Vaca Kilo 12,56 12,71 12,71 12,67 12,61 12,57 12,64 12,67 12,69 12,8 12,78 12,8
Queso Mantecoso Kilo 17,53 17,49 17,82 17,79 17,63 17,67 17,91 17,78 18,39 18,51 19 18,99
Quinua Entera Kilo 9,16 9,4 9,36 9,61 10,01 10,17 10,12 10,14 10,04 9,95 10,03 9,83
Sémola Envasada Kilo 5,03 5,11 5,23 5,38 5,44 5,61 5,59 5,68 5,62 5,61 5,57 5,65
Tocino Ahumado Kilo 22,75 22,99 22,91 22,56 22,92 23,21 23,21 23,08 23,55 23,53 23,83 23,68
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA - Dirección Técnica de Indicadores Económicos - Dirección Ejecutiva de Índices de Precios.

135

Directorio
Agroindustrial

DIRECTORIO AGROINDUSTRIAL 2009
138
ACEITE ESENCIAL DE LIMON
COD RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROV DIST TELF. FAX RUC EMAIL
LAMBAYEQUE
PANAM. NORTE KM 13,580 RICARDO BENTIN Nº 901-903
01 AGROINDUSTRIA AIB LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE MOTUPE 2414500 4446880 20104420282 contabilidad@agrobackus.com.pe
MOTUPE
02 PROCESADORA FRUTICOLA CARRETERA PANAN NORTE KM 876 LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE OLMOS 234068 225436 20136036778 infoprofusa@profusa.com
PIURA
02 ACEITES ESENCIALES DEL PERU SAC PARQUE INDUSTRIAL MUNICIPAL 3 Y 7 PIURA SULLANA SULLANA 2010366605 mmogollon@agromarind.com
03 AGROMAR INDUSTRIAL S.A CARRETERA SULL-TAMB KM 43.5 PIURA PIURA TAMBOGRANDE 368027
01 CITRICOS PERUANOS S.A CARRETERA SULL-TAMB KM 43.5 PIURA PIURA TAMBOGRANDE 308027 368027 20110366517 mmogollon@agromarind.com
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
COD. RAZON SOCIAL DIRECCION DEPART. PROV DIST TELF. FAX RUC EMAIL
11 ICA
01 AGROINDUSTRIAS ICELS SAC PARQUE INDUSTRIAL D-1 URBANIZACION SAN JOAQUIN ICA ICA ICA 20334885560
15 LIMA
01 AGRINSA AV ANGELICA GAMARRA Nº 870 LIMA LIMA LOS OLIVOS 5331273 5330982 20100376203 meev74@hotmail.com
02 ALICORP S.A .A AV ARGENTINA Nº 5027 LIMA CALLAO CARMEN DE LA LEGUA 3150800 3150820 20100055237 fsevillano@alicorp.com.pe
03 DERIVADOS DEL MAIZ S.A. CARRETERA CENTRAL KM 10,5 LIMA LIMA ATE-VITARTE 3560053 3560030 20100068649 curbina@corpcuster.com.pe
04 INDUSTRIAL ALPAMAYO S.A AV VENEZUELA Nº 2411-2413 LIMA LIMA LIMA 3375286 3375287 20100034582 --
20 PIURA
01 ALICORP LA LEGUA S/N PIURA PIURA CATACAOS 073-321373 073-333799 10005523 jcarrasco@alicorp.com.pe
02 UCISA CARETERRA A SULLANA KM 03 PIURA PIURA PIURA 073-322811 073-335979 20105387858 gerencia@ucisa.net
22 SAN MARTIN
01 INDUSTRIA DEL ESPINO PALMAWASI S/N SAN MARTIN TOCACHE UCHIZA 2154230 2226151 20163901197 rfelipen@palmas.com.pe
11 ICA

01 RIO MAGDALENA PANAMERICANA SUR KM 250 ICA PISCO PARACAS 9685183 9665183 20508136499 aechegaray@huertoalamein.com
02 WENWR BAUNGARTNER STUERM AV MELCHORITA 238 ICA CHINCHA GROCIO PRADO 056-262731 10070249753
18 MOQUEGUA
01 ACEITUNA DE ILO S.A CARRETERA AL ALGARROBAL KM 5.5 MOQUEGUA ILO ALGARROBAL 053-483026 053-483026 20405236771 aceitunadeilo@terra.com.pe
02 EMPRESA AGROINDUSTRIA OLIVICOLA ILO VALLE MEDIO ILO MOQUEGUA ILO ALGARROBAL 053-783026
23 TACNA
01 AGROINDUSTRIAS DEL SUR S.A. ENRIQUE QUIJANO Nº 455 TACNA TACNA TACNA 246465 246465 20119207305 agorinsur@terra.com.pe
02 AGROINDUSTRIAS GONZALES ERL AV INDUSTRIAL MZ LOTE 15 TACNA TACNA TACNA 426306 426305 20495300995 info@vallesurperu.com
03 INDUSTRIAS OLEAGINOSAS INOLSA PARQUE INDUSTRIAL MZ D LOTE 04 TACNA TACNA POCOLLAY 713371 713371 20176068591
Continúa
Continúa
ALIMENTOS BALANCEADOS
04 AREQUIPA
01 AGROPECUARIA RICO POLLO S.A PANAMERICANA SUR KM 980-SAN JOSE AREQUIPA AREQUIPA SAN JOSE 446184 446604 20121685435
02 ALICORP S.A AV PARRA Nº 400 AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 232880 232755 20100055237 ccarbajal@alicorp.com.pe
03 ALIMENTOS PROCESADOS S.A PEREZ ARANIBAR S/N VARIANTE DE UCHUMAYO KM 1,5 AREQUIPA AREQUIPA SACHACA 054-449473 054-449498 20100226902 aqp@alprosa.com.pe
04 CARTY ZAVALA JOHN A FUNDO PARAISO LATERAL 1 LOTE - 7 AREQUIPA AREQUIPA SANTA RITA DE SIGUAS 232317 10292282139
05 MOLINO LAS MERCEDES S.A.C. AV LA MARINA Nº 1105 VALLECITO AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 213774 214520 20370337668
08 CUSCO
CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS COCLA
01 AV.EDGAR DE LA TORRE Nº 262 CUSCO LA CONVENCION SANTA ANA 282575 281377 20136201213
LTDA
10 HUANUCO
01 BETTHER QUIJANO RUIZ JR.CALLAO Nº 346 HUANUCO LEONCIO PRADO RUPA RUPA 563307 10400263847
02 EFRAIN A. DIONICIO HUARINGA AV.ALAMEDA PERU Nº 289 HUANUCO LEONCIO PRADO RUPA RUPA 562590 062-562590 10429888269
GRANJA ZOOTECNIA(FUNDESA PAB EL GRANJERO
03 KM. 1.5 CARRETERA A HUANUCO HUANUCO LEONCIO PRADO RUPA RUPA 062-562341 20172359720 faczoot@hotmail.com
UNIVERSIDAD AGRARIA DE LA SELVA)
11 ICA
01 AGROINDUSTRIAS ICELS SRC PARQUE INDUSTRIAL D-1 URB SAN JOAQUIN ICA ICA ICA 20334885560
02 AGROPECUARIA RIO BRAVO HNOS SCRL PANAMERICANA SUR KM 192,5 ICA CHINCHA GROCIO PRADO 056-264873 264878 20104508023 riobravo@terra.com
03 AGROPECUARIA SANTA LUISA AV ALFONSO UGARTE Nº 406 ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 261153 20279007477 cesar_yataco@hotmail.com
04 ALIMENTOS SANTIAGO PAN SUR KM 317 SANTIAGO ICA ICA SANTIAGO 9611008 - 686101 10214469869
05 AVICOLA LA CALERA FUNDO LA CALERA S/N ICA CHINCHA ALTO LARAN 263786 263501 10070065571
06 AVICOLA LA CELESTINA S.C.R.L ALFONSO UGARTE N° 406 ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 2720290 20104455744
07 AVICOLA LAS CARMELITAS CALLE GRAU 475 NASCA ICA ICA NAZCA 056-522095 523519 20508746726
08 BAYSA S.R. LTDA FUNDO HIJAYA ICA CHINCHA ALTO LARAN 20178686594
CARRET. ALTO LARAN KM 2.5 (1RA CDA. ANTES DEL LOCAL
09 CECILIA TIRICIDA LOPEZ DE SANCHEZ ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 10218554852
ALDEA
11 CORPORACION "J" CALLE PEDRO MORENO Nº 507 ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 262100 20452734665
12 ERDULFO GUTIERRES TORRES MOLINO LA CABAÑA EL ARENAL S/N ICA ICA LOS AQUIJES 9705464 225297 10235504044
13 ETELVINA VALENCIA ALVITES CALLE PRINCIPAL L -1A ICA ICA LOS AQUIJES 10214960543
14 FUNDO LOS NARDOS CARRETERA ALTO LARAN KM 5 ICA CHINCHA ALTO LARAN 838 3057 20368092721 fdolosnardos@hotmail.com
15 GERMAN PLACIDO DONAYRE PEREZ CALLE PRINCIPA DE GARGANTO ICA ICA LOS AQUIJES 222508 10215706244
16 GRAJA AVICOLA "YOYO" IGNACIO MORSESKIN N° 417 ICA NAZCA NAZCA 522145
17 GRANJA DIANA MARINA SAC PANAMERICANA SUR KM 194 ICA CHINCHA GROCIO PRADO 261284 261284 20452215633 fchavez@dianomarina.com.pe
JOSE CARLOS FLORES VALDIAAGROINDUSTRIAL
18 ANEXO TALLAMANA ICA ICA LOS AQUIJES 233927 10214337831
TALLAMANA
19 LUIS FERNANDO ECHEGARAY DONGO PANAMERICANA SUR KM 312 ICA ICA PUEBLO NUEVO 229470 229470 10215611278

20 MICAHELLA SAC. PROLONGACION RIO DE JANEIRO S/N ICA ICA LA TINGUINA 20452712777
21 SEVERO DOMINGO CASTILLON PALOMINO URB. JULIO ARBOLEDA MZ. B LT 2 ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 10218549930
23 VIRGEN DE LA YAUCA EIRL AV. LA SALCEDO S/N FUNDO STA NATARIA EL ARENAL ICA ICA LOS AQUIJES 229252 20452580684
13 LA LIBERTAD 30600
01 AGROINDUSTRIA R & R SAC AV MANSICHE 2493 EL CORTIJO LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 223315 223315 20480880405 agro_industrias@hotmail.com
02 AGROINDUSTRIAS ALIMENICIAS NUTRIAVES LOS JAZMINES MZ.Q LOTE 1 VILLA JUDICIAL CHACO LA LIBERTAD TRUJILLO HUANCHACO 9621043-205951 20480924895
03 AGROINDUSTRIAS CARRION EIRL. TERCER PARADERO MIRAMAR-ALTO MOCHE LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 465791 20481270961
08 AGROPECUARIA JONAS MANCO CAPAC Nº 114 LA LIBERTAD VIRU VIRU 10181585311
05 AGROPECUARIA PUR PUR AV VIRU 1099 LA LIBERTAD VIRU VIRU 044-371201 -- 20354450489 --
06 AGROPECUARIA SANTA SOFIA CALUMGA S/N LA LIBERTAD VIRU VIRU 9927228 -- 20440198920 ips-136-senasa-mad
Continúa
139
Continúa
140
31 ALCANTARA ALVA RICARDO AV MIGUEL GRAU N 901 EL MILAGRO LA LIBERTAD TRUJILLO HUANCHACO 272147 10180028469
09 ALICORP S.A PANAMERICANA NORTE KM 558 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 242661 242431 20100055237 www.alicorp.com.pe
10 AVE DORADA SAC AV PROGRESO 1095 LA LIBERTAD ASCOPE CHICAMA 044-540288 540160 20438649809 adchico@hotmail.com
13 AVICOLA EL ROCIO S.A CARRETERA IND A LAREDO KM 1,5 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 263016 224601 20204844381
11 AVICOLA SAN ANTONIO SAC JOSE OLAYA S/N-LAS DELICIAS LA LIBETAD TRUJILLO MOCHE 044-220984 044-220984 20438904418
21 AVICOLA VIRGEN EL CISNE(MAGALI) AV.MIGUEL GRAU MZ.65 LT-4 LA LIBETAD TRUJILLO HUANCHACO 276086 2048112498 magi_lozada@hotmail.com
12 AVICOLA YUGOSLAVIA AV TUPAC AMARU Nº 1176 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 231404 222317 20132100552 odasa@infonegocio.net.pe
14 CHAVEZ ORBEGOSO ESTEBAN LUNAR ALTO 6-6 LA LIBERTAD VIRU CHAO 9922787 no tiene
04 CHINU AGROPECUARIA S,A AV: ESPAÑA Nª 1340 LA LIBERTAD TRUJILLO HUANCHACO 261908 220229 20132373958
37 COMERCIAL JULIO'S AV: MIGUEL GRAU 133 LA LIBERTAD TRUJILLO HUANCHACO 414185 10182067577
COMERCIALIZADORA
23 ESMERALDA(COMERCIALIZADORA VALLEJO MZ.45 LT. 07 LA RINCONADA LA LIBETAD TRUJILLO TRUJILLO 215829 10180807140
(ENGORDEMAS))
35 CONCENTRADOS AVICOLAS EIRL MZA "N" LT 22 URB SAN ISIDRO LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-261144
07 DON POLLO LA LIBERTAD JIRON ANCASH Nª 1170 LA LIBERTAD PACASMAYO PACASMAYO 044-522422 44,528509 20439320126
15 FONGAL LA LIBERTAD AV MANSICHE Nº 2510 EL CORTIJO LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 44-473976 20190167225 fongal-lib@hotmail.com
16 GRANJA ITALIA SAC. JOSE OLAYA S/N LAS DELICIAS LA LIBETAD TRUJILLO MOCHE 044-220984 044-220984 20438904337
17 INKO SAC LOS LAURELES 263 DPTO 201- CALIFORNIA LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 281004 281004 20440145648 inkosac_ventas@hotmail.com
18 KONG ZARATE JORGE AV LA MARINA 547 LAS DELICIAS-MOCHE LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 465324 10178270431
20 LCF DISTRIBUCIONES Y SERVICIOS SAC CALLE LOS CONDORES 165 LOS PINOS LA LIBETAD TRUJILLO HUANCHACO 044-287608 044-287608 20440330381 lcfsac@hotmail.co
MANUEL ANTONIO SUAREZ GARCIA-COMERCIAL
22 MZ D-24 LA ESMERALDA LA LIBETAD TRUJILLO TRUJILLO 295728 10178254192
ALINO
39 MOLINDUSTRIA EIRL MZ C4 LTZ PARQUE INDUSTRIAL LA LIBERTAD TRUJILLO LA LIBERTAD 20481316546
34 MOLINO "EL MILAGRO" LA LIBERTAD
38 MOLINO "SAN CARLOS" AV: LOS LAURELES MZ "E" LOTE "I" SEMI RUSTICA MAMPUESTA LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-212391 20480875151
24 MOLINO EL BOSQUE E.I.R.L MZ O LOTE 6 URB SEMI RUSTICA EL BOSQUE LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 210298 20314863195
25 MOLINO EL CORTIJO SAC AV MANSICHE N° 2650 EL CORTIJO LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-203950 044-203950 20481034729
26 MOLINO LA PERLA JOHN KENNEDY 189 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 234551 242733 20131589086 molinolaperla@yahoo.es
27 MOLINO LOS OLIVOS SAN CARLOS L-4 LA LIBETAD VIRU CHAO
19 NUTRIAVEZ SAC AV: LA MARINA 547 LAS DELICIAS LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 20481431485
PRODUCTOS DE ALIMENTOS BALANCEADOS
28 PANAMERICANA NORTE KM 694,5 LA LIBERTAD PACASMAYO GUADALUPE 566815 566815 20131495693
.S.A.C(PABSAC)
29 PRODUCTOS. AVICOLA CHICAMA S.A.C AV ARRIAGA Nº° 800 LA LIBERTAD ASCOPE CHICAMA 540023 540160 20440324224 adchicama@hotmail.com
30 PRODUCTOS PECUARIOS SAC PANAMERICANA NORTE KM.556 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 205133 296029 20506663106 productospecuarios2005@yahoo.com
32 SALIRROSAS ABANTO SEGUNDO(MOLINO CHAO) PUENTE CHAO LA LIBERTAD VIRU CHAO ver
33 TECNICA AVICOLA S.A AV VULCANO S/N -PACASMAYO LA LIBERTAD PACASMAYO PACASMAYO 522192 522192 20505120702 pltab@tecavi.com
36 VILLA ALEJANDRINA LA VICTORIA LA LIBERTAD VIRU CHAO
14 LAMBAYEQUE
01 AGRIBRANDS PURINA PERU S.A KM 3.5 CARRETERA PIMENTEL LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 202951-202964 202973 20100166578 albertov.@agribrands.com

15 LIMA
01 AGRIBRANDS PURINA PERU S.A PANAMERICANA NORTE KM 17,5 LIMA LIMA INDEPENDENCIA 4852400-273 4852410 20100166578 nestor @agribrans.com
02 ALICORP S.A (LIMA) AV.ARGENTINA 5027 LIMA CALLAO LIMA 3150800 3150872 20100055237 fsevillano@alicorp.com.pe
03 ARMAS SALAZAR DELGADO NERY AV.EL MILAGRO Nº 595 LIMA HUAURA SANTA MARIA 2324112 10155863507
04 AVICOLA RIO AZUL SAN SAN LORENZO MZ.B LT.7A URB GARDENIAS LIMA LIMA PUENTE PIEDRA 4364487 4364235 20100324238 rioazul@speedy.com.pe
05 AVINKA S.A CALLE TALLERES 4669 URB INDUSTRIAL-NARANJAL LIMA LIMA INDEPENDENCIA 4855415-4855531 4857705 20299982484 jorge.pereyra@contilatin.com
06 COGORNO S.A AV PRECURSORES 670 LIMA CALLAO VENTANILLA 4881283 5530015 20419757331 ggiolito@cogorno.com.pe
07 COMERCIAL LIDER S.A CALLE MANTARO 146 LIMA CALLAO VENTANILLA 5539219 5539192 20100107644 contabilidad @comercillider.com
08 COOP AGR.DE USUAR.LOS LAURELES LTDA PAMAMERICANA NORTE KM 85 CHANCAY LIMA HUARAL CHANCAY 7941241 8630027 20141424107 caulaureles@hotmail.com
09 GANADERIA LOS TILOS CARRETERA CHANCAY HUARAL KM 1.5 LIMA HUARAL CHANCAY 3771134
10 GRANJA EL TREBOL S.A AV LAS FLORES URB SHANGRILA MZ F-L-6 Y 7 LIMA LIMA PUENTE PIEDRA 3230564 3230978 20101012043
Continúa
Continúa
11 INTEGRACION AVICOLA SAC AV RIO CHILLON S/N LOTE 3 LIMA LIMA COMAS 4409988 5370205 20503979391
AV SAN CARLOS MZ C LOTE 15 URB. SANTA MARTHA-ATE
12 INTEGRACION SAN MIGUEL (ISAMISAC) LIMA LIMA ATE-VITARTE 4941880 4941880 20122016995 isamisac peru@latinmail.com
VITARET
13 INVERSIONES AGROPECUARIAS ALTAMIRA SAC AV NICOLAS AYLLON 2365 LIMA LIMA EL AGUSTINO 3260433 20504627226
24 LOS MOLINOS DEL MARQUEZ SRL AV: SANTA CRUZ MZA 0 LOTE 8 HUERTOS DE JURIN LIMA LIMA PACHACAMAN 4365083 4302751 20508996919
14 MOLICENTRO JR.SAN MANUEL Nº 132 URB.SANTA LUISA LIMA LIMA LOS OLIVOS 5287532 5280180 20506692033 gramo@terra.com.pe
15 MOLINO SAN FERNANDO CHANCAY REPUBLICA DE PANAMA 4295 -PANAM.NORTE KM 81.5 CHANCAY LIMA LIMA-HAURAL SURQUILLO-HUARAL 2417555-3772591 2416060-3772591-113 20100154308 dbajalqui@sanfernando.com
REPUBLICA DE PANAMA 4295 -PANAM.SUR KM 40 LAS

16 MOLINO SAN FERNANDO LURIN LIMA LIMA SURQUILLO - LURIN 2417555-3772591-2417555 2416365-2416365 20100154308 dbajalqui@sanfernando.com
PRADERAS PURIN
17 MOLINO RAUL F. VELIT FERNANDEZ FUNDO GRANDA SANTA ANITA LIMA CAÑETE QUIMANA 3440512 3440482 10087843527 mcalcinom@hotmail.com
18 MOLINO Y DEPOSITO INDUSTRIAL S.R.L. AV INDUSTRIAL Nº 136 -URB. IND.AURORA LIMA LIMA ATE VITARTE 3260590-3260563 20100660696 molidein@hotmail.com
19 POLLOS SERVICES EXPRESS SRL. CARRET.PANAMERICANA NORTE KM. 81.5 LIMA HUARAL CHANCAY 2236144 2236148 20117788793 pollos_services_express@yahoo.com
20 REDONDOS S.A PANAM.NORTE KM.168 - PROLONGACION GRAU Nº 177 LIMA HUAURA HUACHO 2391650 2391663 20221084684
21 REYNALDO EUGENIO GHIGGO MAGARI LA QUINCHA LOTE 10402 LIMA HUARAL HUARAL 2462934 2462934 10159406291
22 RINTI S.A CARRETERA CEMTRAL KM 17.50 FUNDOD PARIACHI LIMA LIMA ATE 3590044 3590044 20100617332 r_dajes@ricocan.com
24 MOLINOS CHACARILLA PAN. NORTE KM 82 LIMA HUARAL HUARAL
23 SAN BLAS II AV.REPUBLICA DE CROACIA MZ.A LOTE-9 LIMA LIMA PUENTE PIEDRA 20510704887
16 LORETO
13 ALIEMENTOS BALANCEADOS SELVA SRL AV:GRAU N° 1245 LORETO MAYNAS IQUITOS 268168 20493385110
01 BALANCEADOS CONAVET SRL.. DOS DE MAYO 440 LORETO MAYNAS IQUITOS 232433 241081 20451134184
09 BALANCEADOS LA MODERNA E.I.R.L CLL: RICARDO PALMA N° 602 LORETO MAYNAS IQUITOS 241785 20493152280
03 C&P.REPREENTACIONES EIRL. AV GRAU Nº 1399 LORETO MAYNAS IQUITOS 268743 266122 20493304014
02 CORIT DEL PILAR ZEGARRA BARBARAN AV QUIÑONEZ 4.5 LORETO MAYNAS IQUITOS 267276 10053773678
11 DANTE RAUL VELA GUERRERO ABTAO N° 410 LORETO MAYNAS IQUITOS 226766 10099220894
CALLE LAS FLORES 155 CARRETERA A SANTA CLARA-AV GRAU
06 DON POLLO LORETO MAYNAS SAN JUAN BAUTISTA 227979 - 267456 20451060393
Nº 1934-A
04 GRANJA AVICOLA DON GUILLERMO EIRL ABTAO 571 LORETO MAYNAS IQUITOS 065-267554 065-267554 20493150236 clubavicolaiq@hotmail.com
05 GRANJA AVICOLA LORENA LAS AZUCENAS N° 387 LORETO MAYNAS SAN JUAN BAUTISTA 260594 20103767777
10 INVERCIONES LILA AV: GRAU N° 1198 LORETO MAYNAS IQUITOS 263730 10437303393
07 JUSTA FLOR BARTUREN BECERRA AV GRAU 1226 LORETO MAYNAS IQUITOS 268075 268075 1005272962
08 REPRESENTACIONES AGROVETERINARIAS JO & PE AV. GRAU Nº 1217 LORETO MAYNAS IQUITOS 065-226269 065-226269 20493424620
12 RICARDO CHAVEZ CHEVARRIA ABTAO N° 418 LORETO MAYNAS IQUITOS 269541 10433483681
17 MADRE DE DIOS
01 GRANJA DE AMAZONICAS AV FRIZCARRAL Nº 677 MADRE DE DIOS TAMBOPATA TAMBOPATA 082-572796 571694 20136241789 granjasamazonicas@terra.com.pe
20 PIURA
01 AGROPECUARIA CHIMU CALLE 8 MZ B LOTE 6 URB PARQUE INDUSTRIAL-SULLANA PIURA SULLANA SULLANA 301134 302004 20132373958 piura@chimuagropecuaria.com.pe
22 SAN MARTIN

01 AGROPECUARIA LA CAMPIÑA EIRL CARRETERA MARGINAL NORTE KM 3 SAN MARTIN SAN MARTIN MORALES 528485 042-528485 20230668401 campi@dnet.com.pe
INTEGRACION AVICOLA SAN CARLOS S.A.C(CARLOS
03 CARRETERA YURIMAGUAS KM 9 KM 10 SAN MARTIN SAN MARTIN BANDA DE SHILCAYO 042-522834 -- 10011076063 --
SANTILLAN DELGADO)
05 JOSE H. MURRUGARRA FLORIAN (MOYOBAMBA) PROLONGACIO 2 DE MAYO Nº 2001 SAN MARTIN SAN MARTIN MOYOBAMBA 042-561224 042-561224 10010880519 jmurrugarra@viabcp.cdty
CARRET.MARGINAL SUR KM 3.50 - JR ANTONIO RAYMONDY Nº

04 JOSE H. MURRUGARRA FLORIAN (TARAPOTO) SAN MARTIN SAN MARTIN TARAPOTO 522385 042-522385 10010880519 jmurrugarra@viabcp.cdty
323
02 MOLINO DON POLLO(AGROPECUARIA SAN MARTIN ) CARRETERA MARG. FERNANDO BELAUNDE TERRY Nº 1097 SAN MARTIN SAN MARTIN BANDA DE SHILCAYO 053-531879-521021-522401 531879-521022 20206941228 donpollo@donpollo.com.pe
06 PURINA CENTER SAN MARTIN SCR LTDA AV SALAVERRY N° 809 FONAVI SAN MARTIN SAN MARTIN MORALES 526895 042-526895 20446767616 alcIdesramirez63@hotmail.com
07 WALTER GRUNDEL JIMENEZ AV RICARDO PALMA Nº 311 SAN MARTIN SAN MARTIN TARAPOTO 528960 52-8960 10010773887 brisas1988@hotmail.com
Continúa
141
Continúa
142
AVENA Y DERIVADOS DE CEREALES
23 TACNA
01 AVICOLA LA CARIOCA S.A. PARQUE INDUSTRIAL MZ J LOTE 24 TACNA TACNA TACNA 415689 - 715689 723540 20318098434
02 CORPORACION ADC S.A.C AV INDUSTRIAL Nº 2328 POCOLLAY TACNA TACNA TACNA 052-741083 052-241083 20119546851 jjusto@corporacionadc.net
03 FONGAL TACNA AV: CUZCO S/N (PLANTA) TACNA TACNA TACNA 401722-701722 401722-701722 20119208026 fongal_tacna_leche@hotmail.com
25 UCAYALI
01 AGRO INDUSTRIA ARTI E.I.R.L. JR MASICEA CON ELMER FAUCETT MZ A LOTE-16 UCAYALI CORONEL PORTILLO YARINACOCHA 061-579387 061-578222 20352324516
09 AGROINDUSTRIA TINO C.F. BASADRE KM 6.7 MZ ALT. 2 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 061-571051 061-571051 20393247259
02 ALIM. BALANC. CHAPARRO E.I..R.L. JR 7 DE JUNIO 170 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 574076 590805 20309689055 alimentosbalanceadoschaparroeirl@hotmail.com
04 INDUSTRIA HALLEY E.I.R.L C.F BASADRE KM 7.200 UCAYALI CORONEL PORTILLO YARINACOCHA 578532 574776 20351316471 halley-pcl@spedey.com.pe
05 INDUSTRIA ÑUFLO AV RAMIRO PRIALE MZ C LOTE 24 UCAYALI CORONEL PORTILLO YARINACOCHA 061-593537 061-593537 2039051273
06 INDUSTRIAS AMAZONAS EIRL AV.CENTENARIO Nº 1212-4 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 578485 578485 20351427541 industria_amazonicas@yahoo.es
07 INSUMO COCOROCO EIRL JR IPARIA N° 2036 UCAYALI CORONEL PORTILLO YARINACOCHA 061-596081 61-576564 20352442551 insumoacocoroco@yohoo.es
08 LA MOLINA E.I.R.L AV TUPAC AMARU MZ F LOTE 12 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 578946 - 579605 578946 - 579605 20351188023 giancarlos@hotmail.com
26 APURIMAC
01 AGROINDUSTRIAS RENACER E.I.R LTD LAS MALVINAS 200 APURIMAC ABANCAY ABANCAY
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIAS

02 JR: LIMA 828 APURIMAC ABANCAY ABANCAY
DE ABANCAY A.P.A.P.A
EDILSA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS APURIMAC
03 E.I.R.T.D JR:ARICA 320 APURIMAC ABANCAY ABANCAY
04 AGROINDUSTRISA ALIMENTICIAS EL "PATITO" AV: CIRCUMBALACION 112 APURIMAC ABANCAY ABANCAY
ANCASH
01 AVICOLA MARCE PROLONGACION TUPAC AMARU S/N ANCASH HUAYLAS CARAZ 391230 10081148380
09 HUANCAVELICA
01 AGROINDUSTRIAL MUÑOZ AV MANUEL CANDAMO S/N HUANCAVELICA ACOBAMBA ACOBAMBA 064-816547 10003085590
ASOCIAN DE MUJERES ]" SAN FRANCISCO DE
02 PLAZA PRINCIPAL CUENCA HUANCAVELICA CUENCA CUENCA
CUENCA
03 HNOS CONDORI AV 23 DE JUNIO Nª 269 HUANCAVELICA HUANCAVELICA YAULI
04 MUNICIPALIDAD DE CONAICA(MOLINO DE GRANOS) PLAZA PRINCIOPAL DE CONAICA HUANCAVELICA HUANCAVELICA CONAICA 822792
MUNICIPALIDAD DE LARIA(MOINO DE GRANOS

05 LARIA HUANCAVELICA HUANCAVELICA LARIA 822556 EN TRAMITE
ASOCIACION DE PRODUCTORES "OADES"
06 MUNICIPALIDAD DE NUEVO OCCORO PLAZA PRINCIPAL HUANCAVELICA HUANCAVELICA ANUEVO OCCORO 822560
07 OSCAR QUISPE BALTAZAR FRANCISCO DE ANGULO Nª 110 HUANCAVELICA HUANCAVELICA HUANCAVELICA 10232583679
12 JUNIN
01 EMPRESA AGROINDUSTRIAL MUQUIYAUYO EIRL EMPRESA AGROINDUSTRIAL MUQUIYAUYO JUNIN JAUJA MUQUIYAUYO 20486227711
02 MOLISERVIS EIRL. JR.OMAR YALI CHACCHA N. 355 JUNIN HUANCAYO HUANCAYO 236051 225362 20443558251
13 LA LIBERTAD

01 AGROINDUSTRIA YON YANG VALLEJO 729 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-222335 044-201066 20220805124 --
02 ESPIGA DORADA SRL MZ.P LOTE 3.URB SEMIRUSTICA EL BOSQUE LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 44214557 20439684161 YOVANESKA22@HOTMAIL,COM
03 MOL.SAN FRANCISCO S.A MZNA 45 C 1 LOTE 7 LA RINCONADA LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 217676 20274230780
04 MOLINO YON TIRADO E.I.R.L. AV CESAR VALLEJO Nº 733 URB. ARANJUEZ LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-222335 044-2222335 20220805124
15 LIMA
01 AGROINDUSTRIA SANTA MARIA S.A LAS PRENSAS N° 300 LTE 3 ESQUINA CON TALLERES LIMA LIMA INDEPENDENCIA 4858939 485715 20100166144
02 CLEMENTS PERUANA S.A JR LUIS CASTRO RONCEROS 742 LIMA LIMA CERCADO 4228536 4228536 20100036011 --
03 GLOBAL ALIMENTOS CARRETERA CENTRAL KM 18,5 ÑAÑA LIMA LIMA CHACLACAYO 3590049 3590064 20100075939 mvm@misa.com.pe
04 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A AV SAN LUIS Nº 890 LIMA LIMA SAN LUIS 3231754 4731851 20114759733
05 INDUSTRIAS UNIDAS DEL PERU S.A LOS EUCALIPTOS MZ K LOTE 9A LIMA LIMA PUENTE PIEDRA 4372712 3462336 20110598646 indupsa@goalsnet.com.pe
06 MOLINERA LOS ANGELES S.A JR. AGUSTIN GAMARRA 362 URB. EL PINO LIMA LIMA SAN LUIS 3260330 -- 20101313167 --
Continúa
Continúa
17 MADRE DE DIOS
01 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS MADRE DE DIOS S.A JR ATAHUALPA S/N MADRE DE DIOS TAMBOPATA TAMBOPATA 571955 571845 20309396384
21 PUNO
CORPORACION EXPORTADORA DE ALIMENTOS
01 PAR INDUSTRIAL TAPARACHI MZ A-18 LOTE B-1 PUNO SAN ROMAN PUNO 051-332266 20405610729
PROCESADOS SAC
02 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CERELAC TAPARACHI MZ C-7 LOTE B-1 PUNO SAN ROMAN JULIACA 1023806497
03 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS JHOSELINE URB. FLORAL MZ A5 LOTE Y TAPARACHI MZ C-7 LOTE B-1 PUNO SAN ROMAN JULIACA 322429 322429 20405568773
22 SAN MARTIN
01 DERIVADOS LACTEOS S.A.C JR ANTONIO RAYMONDI N° 162 SAN MARTIN SAN MARTIN TARAPOTO 521128 521128 20489204461
CUSCO
1 AGRO INDUSTRIAS CHOQUEHUANCA BARRIO TUPAC AMARU II AV: MACHUPICHU S/N CUSCO ESPINAR ESPINAR 9781552 20527163731
2 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO AV: SAN JUIS 890 CUSCO CUSCO WANCHAQ 224417 237479
3 INTY PAKARY PAUCARTAMBO CUSCO PAUCARTAMBO PAUCARTAMBO
4 MOLINERA AGROINDUSTRIAL SAN ANDRES CALLE PIEROLA Nª 417 ESPINAR CUSCO ESPINAR ESPINAR 9318398 20527579083
5 MOLINOS HUANCARAANI HUNACARANI CUSCO PAUCARTAMBO HUANCARANI
6 VIRCASA PAUCARTAMBO CUSCO PAUCARTAMBO PAUCARTAMBO
APURIMAC
2 AGROINDUSTRIA RENACER AV: LAS MALVINAS Nª 200 APURIMAC APURIMAC ABANCAY 083-321036 2,05269E+11
3 AGROINDUSTRIAS ALIMENTICIAS "ELPATITO" AV: CIRCUNVALACION MARIÑO # 112 APURIMAC ABANCAY ABANCAY 083-322193 2028876343 agroin_patito@hotmail.com
1 MOLINERIA VASQUEZ AV: LAZARO CARILCO Nª 320 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAAS 421286 10311824410
ANCASH
1 CONSORCIO AGRICOLA DE SERVICIOS SRL SHUMAY ANCASH CARHUAZ MARCARA 9706371 20530916449 conase_@srlhotmail.com
AYACUCHO
1 AGROINDUSTRIA MOLINERA SR DE HUANCA HR TUPAC AMARU 102-PUCA CRUZ AYACUCHO HUAMANGA AYACUCHO 066-311833 066-311833 20365127507 molineras_huanca@hotmail.com
CONSERVAS DE PALMITO
COD. RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROV DIST TELF FAX RUC EMAIL
16 LORETO
01 AGROINDUSTRIA SANTA LUCIA S.A. JR PEVAS 111 LORETO MAYNAS IQUITOS 242575 01-323610 20256347290 niels-169@hotmail.com
02 CONSERVERA AMAZONICA S.A CAMSA AV LA MARINA1390 PUNCHANA LORETO MAYNAS PUNCHANA 251928 232343 20107760581 camsaiq@hotmail.com
22 SAN MARTIN
01 AGROINDUSTRIA SANTA LUCIA S.A AV AVIACION S/N COM STA LUCIA. SAN MARTIN TOCACHE UCHIZA 042-550201-550215 20256847290
02 ALIANZA S.A CARRETERA TARAPOTO-YURIMAGUAS KM 8.8 SAN MARTIN LAMAS PONGO DE CAYNARACHI 040-525561 042-525561 20488806221 alianza@aeci.org.pe

DERIVADOS DEL CACAO
04 AREQUIPA
01 FCA DE CHOCOLATES LA IBERICA S.A AV JUAN VIDAURRAZAGA Nº 131 AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 215670 217063 10021111 laiberica@terra.com.pe
08 CUSCO
CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS
01 AV EDGAR DE LA TORRE N° 1353 CUSCO LA CONVENCION SANTA ANA 282575 281377 20136201213
CAFETALERAS COCLA LTDA N| 281
Continúa
143
Continúa
144
SAN MARTIN
01 AGROINDUSTRIA MAYO JR SANTA MONICA 200 SAN MARTIN SAN MARTIN TARAPOTO 526673 526573 20362103381 mayp@aeci.org.pe
02 COOP. AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO LTDA. JR. ARICA Nº 203 SAN MARTIN SAN MARTIN JUANJUI 545190 545190 20404057805 acopagro@terra.com.pe
10 HUANUCO
01 COOPERATIVA AGR. IND. NARANJILLO LTDA. Av Sven Erickson N° 342 HUANUCO LEONCIO PRADO RUPA RUPA 562633 562493 20136264053 coopain@terra.com.pe
11 ICA
01 MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C PANAMERICANA SUR KM 232 ICA PISCO PISCO 533403 533403 20500985322 canderson@speedy.com.pe
02 MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C AV FERMIN TANGUIS N° 519 ICA PISCO PISCO 056-531012 canderson@speedy.com.pe
03 ROMERO TRADING S.A CARRETERA PANAMERICANA SUR KM 202 ICA CHINCHA ALTO LARAN 2257889 2257889 20111378909 jubillus@cgromero.com.pe
13 LA LIBERTAD
01 IND.ENVAS. EL DUKE S.R LTDA WASHINGTON 246 URB. LA PERLA LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 20133450743 C.P.C FELIPE CHAU
02 FABRICA DE CHOCOLATES LA ESPAÑOLA S.R.L LOTIZACION INDUSTRIAL SANTA LEONOR MZ A LOTE 12 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 235491 20132228354
14 LAMBAYEQUE
01 CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A MZ A LOTE 6 PARQUE INDUSTRIAL LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 202700 202929 20103564159
15 LIMA
COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATE DEL PERU
01 AV MAQUINARIAS 2250 LIMA LIMA LIMA 6124040 6124061 20514584789 ealva@chocolates.com.pe
S.A
02 IND. ALIMENTICIAS CUSCO S.A AV SAN LUIS Nº 890 LIMA LIMA SAN LUIS 3231754 4731851 20114759733
DERIVADOS LACTEOS
COD RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROV DIST TELF FAX RUC EMAIL
01 AMAZONAS
1 ASOC GANADERA SANGAN RAYMIPAMPA CHASIU-ALT CARRETERA SELENDIN AMAZONAS CHACHAPOYAS LEYMEBOMBA
2 CALAMPA SOPLA WILLI JHONSON 5 DE FEBRERO Nª 400 AMAZONAS CHACHAPOYAS MOLINOPAMPA 041-995205
3 CARMEN A. MAS CULQUI JR: JOSE OLAYA S/N AMAZONAS CHACHAPOYAS MOLINOPAMPA
780275-780222-780280
4 COOPERATIVA QUE SERA POMACOCHA HOLANDA AV MARGINAL A LA SELVA S/N POMACOCHA AMAZONAS BONGARA FLORIDA 20223571159
COMUNITARIO
5 LACTEOS EL "TIROL" AV: MARGINAL B/T FLORIDA POMACOCHAS AMAZONAS BONGARA FLORIDA 041-820029 10043411930 eltirol-9@hotmail.com
6 MARIENELA GOÑAS GALAC AV: AMAZONAS S/N AMAZONAS CHACHAPOYAS MOLINOPAMPA
7 NOEMI FRIAS POCHIN AV: BELAUNDE TERRY 641 AMAZONAS BONGARA LA FLORIDA
8 ORFA SALAZAR MAS JR: AYACUCHO Nª 600 AMAZONAS CHACHAPOYAS MOLINOPAMPA
9 PROAP-IEPRP JR: LORETO 821 AMAZONAS BONGARA JUMBILLA 20232063581 proap_jazan@hotmail.com
10 PRODUCTOS LACTEOS "CRISTO REY" CARRETAR BELAUNDE TERRI 237 AMAZONAS BONGARA YOUBRESBAMBA 493544 10806277903
11 PRODUCTOS LACTEOS "POMALAC" AV: BELAUNDE TERRY 641 AMAZONAS BONGARA LA FLORIA 10403153937
12 PRODUCTOS LACTEOS POMACOCHAS AMAZONAS BONGARA FLORIDA 10337261286

13 ROSENDO CARRERA MARIN JIRON AYACUCHO S/M MOLINOPAMPA CUADRA 2 AMAZONAS CHACHAPOYAS MOLINOPAMPA
02 ANCASH
1 AGROINDUSTRIA VIRYC SAC. URB BELLOMAR MZ D LOTE 10 ANCASH DEL SANTA CHIMBOTE 318338 318338 20445371174
2 ALAMEDA SRL PISTA CARAZ HUARAZ ANCASH HUAYLAS CARAZ . 20488610326
3 ANDRES BELTRAN CABANILLAS BELLAVISTA CENTRO POBLADO MENOR ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
4 ARCADIA TARAZONA SIFUENTES JR: SUSPIRO Nª 106 ANCASH PALLASCA CABANA 302025
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIAS
5 MZU LOTE 03 HUANDOVAL ANCASH PALLASCA HUANDOVAL 830000 10325273696
PUSACOCHA
6 CANCIO RAMIREZ LASTRA PARAJE YANC ANCASH OCROS OCROS
7 CARAZ DULZURA JR CORDOVA 241 ANCASH HUAYLAS CARAZ 043-331306 10323801231
8 DERIVADOS LACTEOS CORPANQUI CARRETERA PRINCIPAL CORPANQUI ANCASH BOLOGNESI CORPANQUI
Continúa
Continúa
9 DIVINO SALVADOR JR. BOLOGNESI S/N ANCASH BOLOGNESI HUASTA -- -- -- --

10 DULCE CARAZ JR MARISCAL CACERES 286 CARAZ ANCASH HUAYLAS CARAZ 043-391655 / 043-391454 10323882202
11 EBETO VILLENAS SANCHEZ CASERIO DE ONCOY ANCASH OCROS OCROS
12 EDMUNDO EGUSQUIZA DEL RIO CHACAS ANCASH ASUNCION CHACAS 830517
13 EL INGENIO JR DOS DE MAYO 219 ANCASH BOLOGNESI CHIQUIAN 043-301414 -- -- --
14 ELMER MALDONADO SILVERIO CENTRO P. M. BELLAVISTA ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
15 EMANUEL DULANTO SILVERIO (QUESERIA DUMET) CENTRO POBLADO VISTA ALEGRE ANCASH OCROS CONTAS -- -- -- --
16 ERASMO IZAGUIRRE VASQUEZ PLAZA DE ARMAS S/N ANCASH PALLASCA HUANDOVAL

17 IIASAM-UNASAM TINGLIA KM 42.5 CARRETERA HUARAZ CARAZ ANCASH YUNGAY MANCOS -- -- 20166550239
18 JAIME DULANTO GOMERO POBLADO MENOR VISTA ALEGRE ANCASH OCROS CONGAS
19 JORGE CABELLO ROSALES CASERIO DE ONCOY ANCASH OCROS OCROS
20 JOSE HUERTA GIRALDO JR. SAN MARTIN S/N ANCASH BOLOGNESI AQUIA
21 JULIO ROCA MALDONADO JR: COMERCIAL S/N ANCASH OCROS OCROS
22 LACTEOS CANO JR: SAN MARTIN S/N ANCASH BOLOGNESI AQUIA -- -- -- --
23 MARGARITA SANCHEZ DE BELTRAN CASERIO DE ONCOY ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
24 MAXIMO ARTEAGA RIVERA AV PALMERAS S/N ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
25 MIGUEL MENDEZ COLLANTES OCROS ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
26 PRODUCTOS LACTEOS TARAZONA URB LA PAMAPA 200 ANCASH PALLASCA CABANA
27 QUESERIA "MARCINZA" SECTOR PUEBLO LIBRE ANCASH BOLOGNESI AQUIA 10066141121
28 QUESERIA ALVA JR: LUIS L. VELARDE S/N CPM. PAMPAN ANCASH BOLOGNESI HUASTA
29 QUESERIA CONO SOLIS JR: SAN MARTINM S/N ANCASH BOLOGNESI AQUIA
30 QUESERIA EL AMIGO C.P.M PAMPAN ANCASH BOLOGNESI HUASTA
31 QUESERIA ILACOR AV. CIRCUNVALACION Nº 320 ANCASH BOLOGNESI CHIQUIAN 043-457047 10403510772 ilacor_venta@hotmail.com
32 QUESERIA MONTE REAL AV CIRCUNVALACION 101 ANCASH BOLOGNESI CHIQUIAN -- -- -- --
33 QUESERIA MONTEZ JR. GRAU Nº 126 ANCASH BOLOGNIESI HUASTA 043-833035
34 QUESERIA PAMPAN C.P. MENOR PAMPAM HUASTA ANCASH BOLOGNESI HUASTA -- -- -- --
35 QUESERIA PAROQUIA "SAN MARTIN DE CHACAS" CHACAS ANCASH ASUNCION CHACAS
36 QUESERIA PARROQUIA SAN LUIS HUACHOCOCHA SAN LUIS ANCASH CARLOS FERMIN FIZCARRALD SAN LUIS
37 QUESERIA ROCIO CASERIA LA MERCED ANCASH BOLOGNESI HUASTA
38 QUESERIA SANTA MARIA REYANA JR: SAN MARTIN S/N PAMAPAN ANCASH BOLOGNESI HUASTA
39 QUESERIA SANTA ROSA JR GRAU Nª 105 ANCASH BOLOGNESI HUASTA
40 QUESERIA TICLLOS CASERIO TICLLOS ANCASH BOLOGNESI TICLLOS
41 QUESERIA VIVI CASERIO ROCACHACRA ANCASH BOLOGNESI AQUIA -- -- -- --
42 SANTO DOMINGO JR: SUCRE 107 ANCASH BOLOGNESI HUASTA -- -- 10403173548
43 SR. DE CAYAC PLAZA DE ARMAS S/N AQUIA ANCASH BOLOGNESI AQUIA 043-833020 10319271312
44 TEOFILO GARRO NOVOA CASERIO DE ONCOY ANCASH OCROS OCROS -- -- -- --
45 VILLA LUISA JR RAYMONDI Nº 404 CARAZ ANCASH HUAYLAS CARAZ 043-391067 10323878725

03 APURIMAC-ANDAHUAYLAS
01 AGROINDUSTRIAS INDERLAC JR JUAN RAMOS 316 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAS 721854 10311747393
02 AGROINDUSTRIA IBAÑEZ JR CAJAMARCA Nº 151 APURIMAC ANDAHUAYLAS TALAVERA 724097-801884 724097 10067489891
03 AGROINDUSTRIAS CAÑARI JR : JUAN F. RAMOS 317 APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO no tiene
04 APAPA JR: LIMA APURIMAC ABANCAY ABANCAY 083-322987 20443277758 apapa63@hotmail.com
05 MARIZA VELARDE LEGUIA JR JUAN FCO RAMIS N° 317 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAS 721854 10311747393
04 AREQUIPA
1 AGROINDUSTRIAS "EL MAJEÑITO" E.I.R.L PANAMERICANA SUR KM. 908 PARCELA 25 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 9737418
2 AGROINDUSTRIAS EL INGENIO E.I.R.L. PANAMERICANA SUR KM 908 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 586034 586034 20498641246 agroindustrias_elingenio@yahoo.com
3 DERIVADDOS LACTEOS DEL SUR PARCELA N| 11 D-5 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 968880412 20498625984
Continúa
145
Continúa
146
4 INDUSTRIAL MANUELITO KM 915 PANAMERICANA SUR AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 9528252

5 LACTEOS EL PARAISO PANAMERICANA SUR 914 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 9926712
6 LAIVE S.A PARQUE INDUSTRIAL KM 1 AREQUIPA AREQUIPA CERCADO 234639 212636 20100095450 laive-aqp@wayna.rcp.net.pe
7 MOZARRELA AREQUIPA SRLTDA panamericana sur km 9.05 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 20380745802
8 PRODUCTOS VIDALAC "EL PACAYCITO" PANAMERICANA SUR KM 913 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES 586389 10307688111
9 PROLACS PERU PANAMERICANA SUR KM 915 AREQUIPA CAYLLOMA MAJES
10 QUESERIA ANCARO ANEXO ANCARO AREQUIPA LA UNION TORO TRAMITE
06 CAJAMARCA
1 ABEL DIAZ ALARCON CHUGUR CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
2 ABRAHA CAMPOS TAFUR ESTANCIA CHULIT-ALTO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
3 ABSALON HUAMAN MENDOZA LA FLORIDA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
4 ACKERMAN ZAMBRANO ARNO KM 3 CARRETERA MOYOCOCHA STA BARBARA CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 076-351869 -- 10102691631 --
5 ADAN HERNANDEZ INFANTE CASERIO ANISPAMAPA CAJAMARCA SAN PABLO SAN BERNARDINO
6 ADELMO VASQUEZ BENAVIDES ESTANCIA ROJAS PAMPA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
7 ADOLFO DELGADO GONZALES C.P.M CHUCMAR CAJAMARCA CHOTA TACABAMA
8 AGUSTIN URRUTIA DIAZ LANCHE BAMBA CAJAMARCA CHOTA LAJAS

9 ALADINO CUBAS TAPIA CASERIO LINGAN GRAMDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA
10 ALADINO MEDINA GARCIA CAJAMARCA CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
11 ALBERTO DURAN VILLANUEVA JR: MANUELSEOANE Nª 511 CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 076-361807 10266923088
12 ALBINA TORRES CUSMA CASERIO CHULIT ALTO CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA
13 ALEJANDRINA OLIVERA TELLO AV. LOS OLIVOS S/N CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
14 ALFONZO DIAZ CAYOTOPA CPM YURACYACU CAJAMARCA CHOTA CHOTA
15 ALVARINO CORONEL CIEZA YACUCHIN GANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
16 ALVARO GOICOCHEA CIEZA CASERIO REJOPAMPA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO
17 ALVARO GUEVARA BENAVIDEZ YURACYACU ADAMALLA-ALTO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
18 ALVILDES VASQUEZ GONZALES OLMOS CAJAMARCA CHOTA LAJAS
19 AMERICA ACUÑA BARBOZA CASERIO DE CABRACANCHA-SECTOR 001 CAJAMARCA CHOTA CHOTA
20 AMERICO DIAZ GUEVARA C.P TUGUSA CAJAMARCA CHOTA CHIQUIRIL
21 ANDRES ZAMORA PERLAMAYO CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --

22 ANGELICA DELGADO GONZALES C.P.M PUCARA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
23 ANIBAL AJIP URIARTE CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS

24 ANIBAL ALARCON ROJAS BAJO LLANGODEN BAJO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
25 ANIBAL ALARCON ROJAS- ALTO LLANGODEN ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
26 ANIBAL VASQUEZ DIAZ YACUCHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
27 ANICETO TORO BANDA CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
28 ANTOLINO MONSSEFU QUISPE JR. LOS ANDES S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL -- -- -- --
29 ANTONIO AJIP URIARTE CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
30 ANTONIO VASQUEZ DIAZ YACUCHIN CAMINO A CAJAMARCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS

31 APOLINAR TAPIA DIAZ OLMOS CAJAMARCA CHOTA LAJAS
32 APOLINAR TAPIA DIAZ ( CADMALCA ) CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
33 ARILDO GONZALES FERNANDEZ CALLE ALFONSO UGARTE Nº 360 CAJAMARCA CHOTA LAJAS
34 ARNALDO IGNACIO LEYVA JR PROGRESO S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
35 ARSENIO CIEZA DIAZ YACUCHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
36 ASUNCION FERNADEZ SANCHEZ COMUNIDAD EL VERDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA
37 ATILANO DIAZ CAYOTOPA YURACYACU CAJAMARCA CHOTA CHOTA

38 CAMILO DIAZ GOICOCHEA CASERIO DE TUNASPAMPA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
39 CARLOS PAREDES BANDA LLANGODEN ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
40 CARLOS VÁSQUEZ DÁVILA CAJAMARCA CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
41 CASTULO OLIVOS VASQUEZ CASERIO DE LA ALFOMBRILLA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
Continúa
Continúa
42 CATALINO MEJIA BARBOZA QUINUAMAYO CAJAMARCA CHOTA CHOTA

43 CEFOP NRO O6 -007 SAN MIGUEL JR. RAMON CASTILLA Nº 480 CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL 076-557110 076-557110 20453464980 --
44 CELINDA HERRERA DELGADO C.P.M CHUCMAR CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
45 CELIS VILLANUEVA TORRES LA VICTORIA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN

46 CENTRO DE FORMACION PROFESIONAL Nº 08 CASERIO PARUBAMBA S/N CAJABAMBA CAJAMARCA CAJABAMBA CAJABAMBA 076-551182 076-551182 20411020631
47 CERBULO PEREZ URIARTE CASERIO DE SANGACHE CAJAMARCA SANTA CRUZ UTICYACU -- -- -- --
48 CESAR GUEVARA DIAZ CASERIO LINGAN GRAMDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA
49 CESAR VASQUEZ DIAZ YACHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
50 CESAREO VASQUEZ MONTENEGRO JR CORONEL ISAIAS FLORES CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
51 CIRO RUBIO GUEVARA QUINUAMAYO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
52 CIRO TORRES CIEZA CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
53 DAGOBERTO BENAVIDES VERA ESTANCIA LA HUANGA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
54 DAGOBERTO DAVILA ROJAS CASERIO RESOPAMPA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --

55 DAGOBERTO DELGADO IRIGOIN CENTRO POBLADO MENOR:CHUCMAR CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
56 DANE BURGA MARTINEZ ESTANCIA IRACA GRANDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA

57 DANIEL BENAVIDES BURGOS JR. 28 DE JULIO CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
58 DANTE GALVEZ DIAZ CASERIO LA PAMPA S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
59 DARIO JULON RAMOS EL ENTERADOR CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
60 DESIDERIO BURGA CIEZA LONCHEBAMBA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
61 DOMINGO LINARES GIL CASERIO DE SANGACHE CAJAMARCA SANTA CRUZ UTICYACU -- -- -- --
62 DOMINGO VASQUEZ MUÑOZ CAMINO A MALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
63 DOMITILA COTRINA HUAIGUA COÑICORQUE CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
64 DORALIZA ACENJO HOYOS LAJAS ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
65 EBULO DIAZ PEREZ CASERIO DE EL CHITO CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
66 EDILBERTO ABANTO TACILLA HUANGASHANGA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
67 EDILBERTO MEJIA RAFAEL COMUNIDAD AGUA BRAVA CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
68 EDUARDO ALARCON GAMONAL LLANGODEN ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS

69 EDUARDO ATALAYA CHACON LA FLORIDA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
70 EL AVENTURERO COMUNIDAD VELLAVISTA CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
71 ELADISLAO SILVA CIEZA LANCHEBAMBA CAJAMARCA CHOTA CHOTA

72 ELMER DIAZ VASQUEZ OLMOS CAJAMARCA CHOTA LAJAS

73 EMPRESA DE ALIMENTOS HUACARIZ E.I.R.L. JR SILVA SANTIESTEBAN N ° 866 CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 076-362775 076-362775 20453727824 lacteos_huacariz@hotmail.com
74 ENRIQUE CHACON BARDALES LA FLORIDA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
75 ENRIQUE CHUAM HUAYGUA LA VICTORIA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
76 ENRIQUE CORONEL SEGURA CASERIO UCHUCRACHULIT CAJAMARCA CHOTA CHOTA
77 ERNESTO BARRETO ROQUE VIRGEN DEL CARMEN CAJAMARCA CHOTA LAJAS

78 ERNESTO BARRETO ROQUE (EL ARENAL) EL ARENAL CAJAMARCA CHOTA LAJAS
79 ERNESTO GUEVARA BRIONES VISTA ALEGRE CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN

ESCUELA DE PROMOTORES ROBERTO FUNK
80 JR 18 DE OCTUBRE S/N PULLAM CAJAMARCA SANTA CRUZ PULAN -- -- -- --
RYMANN
81 ESTEBAN PEREZ RUBIO TAURIPAMPA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
82 ESTHER BARDALES MARIN HUANGASHANGA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN -- -- -- --
83 EUSEBIO QUIROZ POMPA (MIRA VALLE) CASERIO MIRA VALLE CAJAMARCA SANTA CRUZ PULAN -- -- -- --
84 EUSEBIO QUIROZ POMPA (SOL ANDINO) CASERIO SOL ANDINO CAJAMARCA SANTA CRUZ CATACHE
85 FELIX DIAZ DIAZ LLANGODEN ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
86 FERNANDO URIARTE REGALADO CASTORCANCHA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
87 FLAVIO FERNANDEZ PERALTA LANCHI BAMBA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
88 FLOR RUIZ CUBAS CHAUPELANCHE CAJAMARCA CHOTA CHOTA
89 FLORIZA TORRES TORO TAURIPAMPA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
Continúa
147
Continúa
148
90 FRANCISCO CORREA CHAVEZ PRIMAVERA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
91 FRANCISCO RODRIGUEZ ATALAYA LA VICTORIA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
92 GENARO ROJAS BUSTAMANT3E CASERI VIRGEN DEL CARMEN CAJAMARCA CHOTA LAJAS
93 GILMER RIMARACHIM BUSTAMANTE HUASCARCOCHA CAJAMARCA CHOTA CHOTA

94 GLADYS GAMONAL CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
95 GLICERIO MEDINA LEYVA CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA
96 GLORIA S.A. (PLANTA CAJAMARCA) CARRETERA EL PORONGO-TARTAR GRANDE KM 0.2 CAJAMARCA CAJAMARCA BAÑOS DEL INCA 076-348152 076-348352 20100190797 --
97 GRICERIO TARRILLO NUÑEZ LANCHEBAMBA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
98 HECTOR GOICOCHEA CERDAN APAN ALTO CAJAMARCA HUALGAYOC HUALGAYOC -- -- -- --
99 HECTOR RAFAEL BAUTISTA ESTANCIA COCPA TUAPAMPA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
100 HERMES FERNANDEZ BUSTAMANTE CASERIO VALLE GRANDE CAJAMARCA CUTERVO LA RAMADA
101 HERMOGENES GIL DIAZ TAURIPAMPA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
102 HERNAN JIMENEZ HERNANDEZ CASERIO LA PEÑA BLANCA CAJAMARCA SANTA CRUZ PULAN -- -- -- --
103 HUMBERTO HERRERA MARRUFO COMUNIDAD: VILCASIT CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
104 HUMBERTO MEJIA RAFAEL SAN ANDRES CAJAMARCA CUTERVO SAN ANDRES DE CUTERVO
105 HUMBERTO PASTOR BECERRA VISTA ALEGRE CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
106 IDELSO DIAZ MENDOZA JR LIMA 441 CAJAMARCA SAN PABLO SAN PABLO -- -- -- --
107 IGNACIO VALDEMAR MURGA JR PROGRESO S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
108 INDALECIO MEJIA BARBOZA CASERIO QUINUAMAYO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
109 ISIDRO SANCHEZ BECERRA ESTANCIA CHOTAPATA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
110 ISIDRO VASQUEZ ESTELA CASERIO DE EL CHITO CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
111 ISMAEL DIAZ ZOMORA CAJAMARCA CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
112 JAIME GALVEZ E.I.R.L. JR. AMAZONAS Nº 737 CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 076-362235 076-362235 20222936994 lacremeria@terra.com.pe
113 JAIME MONZON RAMIREZ JR ISAIAS FLORES S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
114 JAIME TERRONES CABANILLAS (LA LAGUNA) CASERIO LA LAGUNA CAJAMARCA SANTA CRUZ SAUCEPAMPA -- -- -- --
115 JAIME TERRONES CABANILLAS(S.J.DIOS) CASERIO SAN JUAN DE DIOS CAJAMARCA SANTA CRUZ PULAN -- -- -- --
116 JAYO ZAMORA NUÑEZ CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
117 JORGE VALERA CULQUI (LA MARQUESITA) JR LOS JUNCOS Nº 102 CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 076-366652 -- 10266105733 --
118 JORGE ZAMORA PEREZ APAN BAJO CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
119 JOSE AGREDA COLUNCHE EL ARENAL CAJAMARCA CHOTA LAJAS

120 JOSE AGREDA PAISIC CASERIO REJOPAMPA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO
121 JOSE ARTEMIO ALBARRON MEDINA CASERIO CHIGUINDA CAJAMARCA SAN MARCOS GREGORIO PITA
122 JOSE SANTOS JARA JIMENEZ AV: PRIMAVERA CAJAMARCA SAN MARCOS PEDRO GALVEZ
123 JOSE VILLEGAS RODAS CASERIO VILLA FLORIDA CAJAMARCA SANTA CRUZ CATACHE -- -- -- --
124 JUAN CUBAS QUISPE AV. SAN JUAN Nº 183 CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
125 JUAN TIRADO MEDINA ESTANCIA LA HUANGA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
126 JUAN VASQUEZ CERCADO PUENTE CORELLAMA CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --

127 JUANA TORRES PAREDES JR SUCRE S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL -- -- -- --
128 JULISSA RAFAEL HUAMURO C.P.M: PUCARA CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
129 JUSTINIANO HERRERA DELGADO COMUNIDAD: SAN MARTIN CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
130 LAURA MARRUFO HERRERA COMUNIDAD: QUESO BLANCO CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
131 LEONCIO CLAVO VASQUEZ CHIQUIRIL CAJAMARCA CHOTA CHIQUIRIL
132 LETANIEL EFUS BANDA LLANGODEN CAJAMARCA CHOTA LAJAS

133 LUIS LINARES CAMPOS PAMPA GRANDE CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
134 MARCELINO MEJIA CUEVA LINGAN GRANDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA 813622
135 MARCIAL CORONEL CORONEL LLANGODEN ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
136 MARCIAL DIAZ CORONES LLANGODEN BAJO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
137 MARINO CORONEL CIEZA YACUCHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS TANIA VERIFICA
Continúa
Continúa
138 MARINO ZARATE TARRILLO LLAGO DEN BAJO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
139 MARLO DIAZ ARROBAS ESTANCIA ROJAS PAMPA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
140 MARTHA DIAZ CORONADO MARCO PAMPA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
141 MARTIN CHAUPE PALMA PRIMAVERA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
142 MELCIADES CORQUERA DIAZ CPM YURACYACU CAJAMARCA CHOTA CHOTA
143 MICHA IZQUIERDO ROSARIO AV SAN MARTIN 308 CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA 822005 10266283071
144 MIGUEL CABRERA TERRONES HUANGASHANGA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
145 MIGUEL RAMOS VASQUEZ CASERIO DE LA PALMA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
146 NATIVIDAD HUAMAN BRIGAS PRIMAVERA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
147 NATIVIDAD SANCHEZ CASTAÑEDA AV. FUJIMORI Nº 330 CAJAMARCA SAN MARCOS EDUARDO VILLANEVA
148 NELSON GONZALES ALARCON OLMOS CAJAMARCA CHOTA LAJAS
149 NERI NUÑEZ IRGIGOIN ESTANCIA CHOTA PAMAPA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
150 NESTOR CORONEL CAYOTOPA CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS

151 NICANOR LINARES MARTINEZ CADMALCA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
152 OMAR DUEÑAS SEMPERTIGUE SAN CARLOS ALTO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
153 ORACIO MONTENEGRO RODAS JR PROGRESO N° 320 CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS -- -- -- --
154 ORFILES GONZALES FUENTES OLMOS CAJAMARCA CHOTA LAJAS
155 ORLANDO DIAZ DIAZ S/D CAJAMARCA CHOTA LAJAS
156 OSCAR CESAR DIAZ LA TORRE SANGACHE CAJAMARCA SANTA CRUZ UTICYACU
157 OSCAR DIAZ LA TORRE CASERIO DE SANGACHE CAJAMARCA SANTA CRUZ UTICYARU -- -- -- --
158 OSCAR VASQUEZ DIAZ YACOCHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
159 PABLO COLUNCHE DIAZ LAS PIEDRITAS CAJAMARCA CHOTA CHIGUIRIP
160 PATRICIO MONTENEGRO HERNANDEZ JR CORONEL ISAIAS FLORES N° 493 CAJAMARCA SAN MIGUEL NIEPOS --
161 PLANTA QUESERA EL PRADO CASEIO LEONCIO PRADO CAJAMARCA SAN MARCOS PEDRO GALVEZ
162 PLANTA QUESERA EL TAMBO AV. ADOLFO AMORIN S/N CAJAMARCA SAN MARCOS PEDRO GALVEZ
163 PRESVITERO CIEZA DIAZ YACACHIN GANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
164 PRODUCCIONES "UCALEQUI" C.P TAULIS PLAYA CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL
165 PRODUCTOS ALIMENTICIOS AMALLY ROSS " S.R.L AV JULIAN CRUZADO N° 358 CAJAMARCA SAN PABLO SAN PABLO 076-501327 -- 20369073550 --
166 RAFAEL GALLARDO CARRERA (LA HUAGALINA) CASERIO HUARANGAL CAJAMARCA SAN MARCOS JOSE SABOGAL -- -- -- --
167 RAMON DIAZ BARBOZA LINGAN GRANDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA

168 REBECA CORREA CHANDUCAS JR NESTOR BATANEGRO 478 CAJAMARCA SAN PABLO SAN PABLO -- -- -- --
169 ROBERTO TORRES DELGADO VISTA ALEGRE CAJAMARCA CHOTA CHIGUIRIP
170 ROGER RAMOS RODAS VISTA ALEGRE CAJAMARCA HUALGAYOC HUALGAYOC -- -- -- --

171 ROGER TAPIA CIEZA VIRGEN DEL CARMEN CAJAMARCA CHOTA LAJAS
172 ROMULO TORRES GUZMAN CHULIT ALTO CAJAMARCA CAJAMARCA CAJAMARCA
173 ROSA ANGÉLICA CUBAS MEDINA VISTA ALEGRE CAJAMARCA HUALGAYOC HUALGAYOC -- -- -- --
174 ROSENDO FUENTES ORRILLOS PRIMAVERA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN

175 SALATIEL BUSTAMANTE BENAVIDES ESTANCIA CARUMAYO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
176 SANTIAGO DIAZ LA TORRE YACOCHINGANA CAJAMARCA CHOTA LAJAS

177 SANTIAGO HERRERA RIMARACHIN CASERIO CARHUAMAYO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
178 SANTOLINO DIAZ DELGADO SAN JOSE CENTRO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
179 SANTOS DAVILA RONCAL CAJAMARCA CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
180 SANTOS ROJAS MUÑOZ CASERIO LEONCIO PRADO CAJAMARCA SAN MARCOS PEDRO GALVEZ -- -- -- --
181 SANTOS URIARTE VARGAS CPM YURACYACU CAJAMARCA CHOTA CHOTA
182 SAUL COTRINA BECERRA EL LIRIO CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
183 SAÚL DAVILA ESTELA PALLAMAYO CAPILLA CAJAMARCA HUALGAYOC CHUGUR -- -- -- --
184 SEGUNDO BURGA VASQUEZ CASERIO SANTO DOMINGO CAJAMARCA CUTERVO SAN LUIS DE LUCMA -- -- -- --
185 SEGUNDO CABREJOS TORRES CASERIO DE EL CHITO CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
149
Continúa
Continúa
150
186 SEGUNDO DAGOBERTO DELGADO DIAZ C.P.M CHUCMAR CAJAMARCA CHOTA CHOTA
187 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO PLAMAS DE HUICHUA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO
188 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO UNION BELLAVITA DE CONSUE CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO
189 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO CACHACARA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO
190 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO EL PORVENIR CAJAMARCA CUTERVO SOCOTA
191 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERI PAMPA DE LA RIOJA CAJAMARCA CUTERVO SOCOTA
192 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO QUICTULLA CAJAMARCA CUTERVO SOCOTA
193 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERI HINAS CAJAMARCA CUTERVO SOCOTA
194 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO PAJONAL CAJAMARCA CUTERVO SAN ANDRES DE CUTERVO
195 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO LA FLOR CAJAMARCA CUTERVO SAN ANDRES DE CUTERVO
196 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO CORRALCUCHO CAJAMARCA CUTERVO LA RAMADA
197 SEGUNDO FERNADEZ TENORIO CASERIO LAS IGLESIAS CAJAMARCA CUTERVO LA RAMADA
198 SEGUNDO MENDOZA VASQUEZ CASERIO DE LA PALMA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
199 SEVERO MENDOZA MONTOYA LA FLORIDA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
200 SILVIO PAREDES MALCA JR. LOS ANDES S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL -- -- -- --
201 SILVIO SANCHEZ FLORES CASERIO DE LA ALFONBRILLA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
202 SIMEON TENORIO GUERRERO (ANGURRA) CASERIO ANGURRA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
203 SIMEON TENORIO GUERRERO (CARMEN PAMPA) CASERIO CARMEN PAMPA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
204 SIMEON TENORIO GUERRERO (HUICHAO) CASERIO HUICHAO CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
205 SIMEON TENORIO GUERRERO (LA SOLA) CASERIO LA SOLA CAJAMARCA CUTERVO CUTERVO -- -- -- --
206 SIMON CARRASCO IZQUIERDO COÑICOQUE CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
207 SIMON MEJIA VASQUEZ LINGAN GRANDE CAJAMARCA CHOTA CHOTA
208 SIXTO CHAVEZ VILLANUEVA HUANGASHANGA CAJAMARCA CELENDIN HUASMIN
209 SOYCA PEREZ TARRILLO TAURIPAMPA CAJAMARCA CHOTA LAJAS
210 TANIA DALILA DELGADO GONZALES C.P.M: PUCARA CAJAMARCA CHOTA TACABAMBA
211 TEOFILO ZARATE LINARES CASERIO DE SANGACHE CAJAMARCA SANTA CRUZ UTICYACU -- -- -- --
212 TERENCIO RUIZ CUBAS CAPILLA PAMPA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
213 VICTOR CERCADO CERDAN JR. CORONEL ARGUEDAS CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
214 VICTOR CERDAN ACUÑA PUENTE CORELLAMA CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --
215 VICTOR LEZCANO BAUTISTA CASERIO SINVENGAN ALTO CAJAMARCA CHOTA CHOTA
216 VICTOR MENA OCHOA LA TORRE CAJAMARCA CHOTA CHIGUIRIP
217 VICTOR VASQUEZ CERCADO PUENTE CORELLAMA CAJAMARCA HUALGAYOC BAMBAMARCA -- -- -- --

218 WALTER BARBOZA SILVIA CABRACANCHA SECTOR Nº 4 CAJAMARCA CHOTA CHOTA
219 WILBOR RAMOS MERA CASERIO DE LA ALFOMBRILLA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --
220 WILDER MUÑOZ HUAMAMBOL CASERIO HUACAREOCHA CAJAMARCA CHOTA CHOTA
221 WILFREDO MALCA SOLANO JR LOS ANDES S/N CAJAMARCA SAN MIGUEL SAN MIGUEL -- -- -- --
222 YOJANI ROMERO VASQUEZ CASERIO DE LA ALFONBRILLA CAJAMARCA SANTA CRUZ NINABAMBA -- -- -- --

223 YOLANDA DIAZ DAVILA LLANGODEN BAJO CAJAMARCA CHOTA LAJAS
08 CUSCO
01 ALIMENTOS CUSCO SCRL RUINAS 493 CUSCO CUSCO CUSCO 221745 20114916189
02 ANDRES GARCIA CUSCO CANCHIS SICUANI
ASOCIACIO DE PRODUCTORES DE LECHE
03 CALLE COLON Nª 212 ESPINAR CUSCO ESPINAR ESPINAR 501686 20527638519
HUISACCOLLANA
C.C.QUISINE Y C.C. OCCOBAMBA-MARANGANI-
04 COMUNIDAD DE QUISINI Y OCTOBAMBA CUSCO CACHIS MARANGANI
SICUANI
05 NOHEMI HUAYLLARA DE C CHECACUOE PUYCA CUSCO CANCHIS CHECACUPE
06 PRODUCTORES QUESO - AUTOCONSUMO CUSCO CHUMBIVILCA CHUMBIVILCA
07 REBECA ZUBIZARIETA VDA DE SAN ROMAN QUINTA REBECA KM 51 CALCA CUSCO CUSCO COLCA 17114694266
Continúa
Continúa
12 JUNIN
1 CONCELAC AV: 8 DE DICIEMBRE Nª 760 JUNIN CONCEPCION CONCEPCION 064-253792 20486310619
2 CONSORCIO JAKE SHULAY CALLE CHANCHAMAYO S/N JUNIN TARMA HUASAHUASI 321223 20486091712
3 ECOMUSA AYAS ANEXO DE AYAS JUNIN TARMA TARMA 317742 20208819764
INDUSTRIAS DE ALIMNETOS Y SERVICIOS VICTORIA
4 PARQUE PRINCIPAL N° 220 ANEXO HUACHAC JUNIN CHUPACA HUACHAC 9649528 20485999231
SRL
5 ISAAC VALLADARES ALMONACIL CARRETERA CENTRAL S/N JUNIN CONCEPCION MATAHUASI 436132 10204249291
6 JENNY ASTETE MACURI LA PRADERA DE HUAYAU JUNIN CHUPACA HUACHAC 9993719

JOSE MELGAR EOGOOVIL(PROLAC CORAZON DE
7 VILCHEZ 103 HUAYDO JUNIN CHUPACA HUACHAC 190056905
JESUS)
8 JULIO CESAR CANCHUMANYA POPI MALECON GALEZ S/N JUNIN TARMA TARMA 322948 10413142101 juliocanpo@hotmail.com
9 MANSILLA CALDERON RAUL FELIX AV CASTILLA Nº 149 JUNIN TARMA TARMA 321553 10210827582
10 PEDRO ASTETE ACOSTA - INDUSTRIA PEDRITO BARRIO SAN PEDRO S/N HUAYAO JUNIN CHUPACA HUACHAC
11 PICAFLOR TARMEÑO JR. LIMA nº 306 JUNIN TARMA TARMA 326555 10213433236
12 UNIVERSIDAD PERUANA DE LOS ANDES AV 8 DE DICIEMBRE Nº 243 CONCEPCION JUNIN CONCEPCION CONCEPCION 581481 20129588463
13 YOGU VIDA MALECON GALVEZ S/N JUNIN TARMA TARMA 322998
13 LA LIBERTAD
1 ESTABLO LA MERCED SAC AV: PANAMERICANA NORTE KM 558 LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 608905 20480942837 establolamerced@hotmail.com
2 GEEN PERU S.A CARRETERA PANAMERICANA NORTE KM 542 LA LIBERTAD TRUJILLO SALAVERY 420613 287649 20397680038 dpolo@greenperu.com
3 PRODUCCIONES Y DISTRIBUCIONES ANDINAS ALAMEDA NORTE S/N LA LIBERTAD PACASMAYO JEQUETEPEQUE 3366854 20470313545
4 VIA LACTEA SRL AV MANSICHE N° 1167 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 803313 20175304372
15 LIMA
01 EMPRESA VENTUROSA S.A AV NESTOR GANBETA KM 14 VENTANILLA LIMA CALLAO VENTANILLA 5776866 5776866 20108294532
02 GLORIA AV LA CAPITANA S/N HUACHIPA LIMA LIMA LURIGANCHO 3172500 3172515 20100190797 anunez@gloria.com.pe
03 LAIVE AV NICOLAS DE PIEROLA Nº 601 LIMA LIMA ATE-VITARTE 3560405 3560218 20100095450 POSTMAST@LAIVE.COM.PE
04 NEG.GANAD. BAZO VELARDE SA. CALLE ICARO N° 128 LIMA LIMA CHORRILLOS 2518686 2510068 20100994632
05 NUBIRA DISTRIBUIDORESAGRARIA EL ESCORIAL PANAMERICANA SUR KM 142.5 LIMA CAÑETE SAN VICENTE 5812113 20258562284
06 PLANTAS LECHERAS UNIDAS AV NENEZUELA 3232 LIMA LIMA CERCADO 5647136 5647136 20502862317
PRODUCCIONES Y DISTRIBUCIONES ANDINAS ex
07 PASAJE COLLAS Nº 666 ZONA INDUSTRIAL 721 LIMA LIMA LA VICTORIA 4313700 3365262 20205922149
DAN LAC
PRODUCCIONES Y DISTRIBUCIONES ANDINAS

08 AV INDUSTRIAL 741 LIMA ZI LIMA LIMA CERCADO 4313700 3365262 20205922149
exDAN LAC
18 MOQUEGUA
01 AURELIO CHAVEZ VELASQUEZ(NUTRILAC) FUNDO LA BODEGUILLA MOQUEGUA MARISCAL NIETO MOQUEGUA 9505733 10046242497
03 DELACSUR CHUÑUHUAYO MOQUEGUA SANCHE CERRO PUQUINA 431973 10294507201
19 PASCO
1 INVERSIONES FLORALP S.A(PERUALP) BARRIO NUEVA FLORIDA PASCO OXAPAMPA CHONTABAMBA 462465 20323699365
2 LACTEOS MOSEL JR BOLIVAR 514 PASCO OXAPAMPA OXAPAMPA 063-762341 20486229099

3 MINI PLANTA CHUCHE TINGO CENTRO POBLADO CHUCHE TINGO PASCO DANIEL CARRION YANAHUANCA 20489293898
4 PRODUCTOS APROLECH SECTOR SAN DANIEL HUANCABAMBA PASCO OXAPAMPA HUANCABAMBA 2049 10
5 PRODUCTOS LACTEOS ECOLOGICOS 'DANFER AV PTO BERMUDEZ KM 25 ALTO CACZÚ PASCO OXAPAMPA VILLA RICA 063-465236 danfer1979@hotmail.com
6 PRODUCTOS LACTEOS SAMIER AV MULLEMBRUCK S/N OXAPAMPA PASCO OXAPAMPA OXAPAMPA 063-462743
7 PROLACSA AV: SAN MARTIN 1087 PASCO OXAPAMPA OXAPAMPA
PROMOTORA AGROINDUSTRIAL SELVA CENTRAL
8 JR: MULLEMBRUCK CDRA 11 PASCO OXAPAMPA OXAPAMPA 063-462404 20486335107 jobafo@yahoo.es
E.I.R.L
21 PUNO
1 AGEOINDUSTRIA " NIÑO JESUS MOCOYA PIRIPIRINI CARRETERA AZANGARO MUÑANI KM 5.5 PUNO AZANGARO AZANGARO 9581828 jesus_mepan@hotmail.com
2 AGROINDUSTRIA RENATO JR: RAMOS CASTILLA PUNO MELGAR UMACHIRI

Continúa
151
Continúa
152
3 AGROINDUSTRIAL SURCO SRL CARRETERA A LALLI KM 30 PUNO MELGAR UMACHIRI º

4 AGROINDUSTRIAL YAYUNO PARCIALIDAD JASANA CENTRAL SECTOR I PUNO HUANCANE TARACO
5 AGROINDUSTRIAS "WASELI" JR MANCO CAPAC S/N PUNO MELGAR UMACHIRI
6 AGROINDUSTRIAS ALTIPAMPA JIRON PUENTE AGUIRRE S/N-PUNO PUNO LAMPA PUCARA
7 AGROINDUSTRIAS MERCEDES SCR LTDA JR TARAPACA 227 PUNO MELGAR AYAVIRI 20405464208
8 ASOC PROD LACTEOS APROLEDL CHIJWAYA KM 6 DE PUCARA, CP CHIJWAYA PUNO LAMPA PUCARA
9 ASOC PRODUCTORES LA JOYITA DE ILLPA KM 22 PUNO-JULIACA PUNO PUNO ATANCOLLA 9527723
10 ASOC. DE PROD. AGROINDUSTRIALES WINIRISUM JR UNION S/N PUNO HUANCANE TARACO
11 ASOC. PROD. AGROINDUSTRIALES 'SUMAC QUESO' C.C CHUMPIHUARO PUNO PUNO ATANCOLLA
ASOCCIACION DE PRODUCTORES
12 C.C. CHUMPIHUARO PUNO PUNO ATANCOLLA
AGROINDUSTRIALES ASPAT LA CREMOSITA
13 CABALLO BLANCO KM 7, NORTE PAYLLA PUNO MELGAR UMACHIRI
14 DERIVADOS LACTEOS MAYLUC PARCIALIDAD JASANA POCSILLIN PUNO HUANCANE TARACO

15 EMPRALSUR SRL JR SAN MARTIN N° 209 PUNO MELGAR AYAVIRI 863734 20447669349
16 EMPRESA AGROINDUSTRIAL BIO-LACT E.I.R.L JR UNIÓN S/N PUNO HUANCANE TARACO EN TRAMITE
17 EMPRESA AGROINDUSTRIAL LILY S.R.L JR UNION S/N PUNO HUANCANE TARACO
18 EMPRESA AGROINDUSTRIAL SANTA MARIA SR LTDA CC. SANTA MARIA ACRRETERA AZANGARO-AYRANPUNI KM 18 PUNO AZANGARO AZANGARO
EMPRESA AGROINDUSTRIAL- SEÑOR DE

19 CENTRO POBLADO PUQUIS PUNO HUANCANE TARACO 20405480543
PENTECOSTES EIDR
20 EMPRESA VIRGEN DE COPACABANA E.I.R.L JR UNION S/N PUNO HUANCANE TARACO 20321735607
21 IMA SUMAC SIACHI EIRL SECTOR SIACHI PARCIALIDAD SACASCO PUNO HUANCANE TARACO
22 INDULAC JR: JOSE GALVEZ PUNO MELGAR UMACHIRI º
23 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS JHOSELINE E.I.R.L URB. FLORAL MANZ. A5 LOTE 7 PUNO SAN ROMAN JULIACA 322429 322429 20405568773
24 PLANAT QUESERA LOS AMIGOS RJ: HUASCA 907 PUNO MELGAR UMACHIRI º
25 PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS INIA LLIPA KM 20,00 PUNO MELGAR UMACHIRI
26 PLANTA PROCESADORA DE LECHE YOGULAC JR. LIMA 220 PUNO PUNO MAÑAZO 9813908
27 PLANTA QUESERA "SAN JUAN" CC. CCORPA ACCOPATA CARRETERA PROGRESO-URURILLO PUNO AZANGARO ASILLO 9903446
CC. ACCOPATA SECTOR QUETABAMBARI CARRERA PROGRESO

28 PLANTA QUESERA CASA GRANDE LOS PINOS PUNO AZANGARO ASILLO 832123 9828428
A URILLO KM 4
29 PLANTA QUESERA CIPLASUR C.C. MICAELA BASTIDAS KM. 22 PUNO PUNO ATANCOLLA
30 PLANTA QUESERA EL TORITO C.C MACAYA PIRIPIRINI PUNO AZANGARO AZANGARO 9697508
31 PLANTA QUESERA LOS ANGELES CC. MACAYA PIRIPIRINI CARRETERA AZANGARO-MUÑANI KM 9 PUNO AZANGARO AZANGARO 9830576
32 PLANTA QUESERA SHANELL ALTIPAMPA C.C TUNI GRANDE PUNO HUANCANE TARACO
33 PROLAC S.A. LA VAQUITA JR MANCO CAPAC S/N HUMACHIRI PUNO MELGAR UMACHIRI 10022945730
34 PROLAC SUR JR: LA MAR Nª 293 PUNO MELGAR AYAVIRI 706066

35 RAUL ESTEBAN CANDIA PIMENTEL URB. TARAPACA MANZ. I LOTE 11 PUNO SAN ROMAN JULIACA 1023806497
22 SAN MARTIN
1 AGROINDUSTRIA DANE SRL PROL. RAMÓN CASTILLA N 600 SAN MARTIN RIOJA BANDA DE SHILCAYO 524967 20531598009
2 AGROINDUSTRIA DEL ORIENTE JR: 20 DE ABRIL N° 1092 SAN MARTIN MOYOBAMBA MOYOBAMBA 563614 20446805569 yogurtapeta@yahoo.es
3 AGROINDUSTRIAS DEL VALLE - AGROVAL S.A.C. PROLONGACION 2 DE MAYO CUADRA 22 SAN MARTIN MOYOBAMBA MOYOBAMBA (042) 562848 (042) 562848 20531455585 agromoyo@speedy.com.pe
4 AGROLAC JR. PEDRO DE URZUA Nº 129
5 COMITÉ DE GANADEROS JUAN GUERRA CARRET.MARG.SUR
6 CORPORAC. GANADERO ALTO MAYO SAC C.P. SAN JUAN DEL RIO SORITOR SAN MARTIN RIOJA RIOJA 812662
7 DERIVADOS LACTEOS S.A.C JR. YURIMAGUAS Nº 504 SAN MARTIN SAN MARTIN BANDA DE SHILCAYO 525766 525766 20489204461 derilact@hotmail.com
JR: BOLOGNESI S/ N STA ROSA MIRADOR- PARDO MIGUEL
8 EMP. AGROIND PARDO MIGUEL SAN MARTIN RIOJA RIOJA 55-6704
NARANJOS
Continúa
Continúa
9 EPLAMSA JR. SAN JOSE CUADRA Nº 13 SORITOR SAN MARTIN MOYOBAMBA SORITOR 557032 557032 20321189921 eplamsa@hotmail.com
SAN ROBERTO(AMPLIACION) A 2KM DE LA MERGEN IZQUIERDSA

10 LACTEO SAN MARTIN SAC SAN MARTIN LAMAS PUMIZAPA 522528 20450100316
DE LA CARRETERA MARGINAL
11 LEVISA JR. SANTO TORIBIO Nº 1279 SAN MARTIN RIOJA RIOJA (042) 559850
12 PARMISA CENTRO POBLADO EL MIRADOR SAN MARTIN RIOJA PARAO MIGUEL NADAJA 2045012007
LORETO
1 YURILAC S.A ANGAMOS 725 LORETO ALTO AMAZONAS YURIMAGUAS 323610 20531508298 indr-5hotmail.com
23 TACNA
01 AGROINDUSTRIAS SALLERES SRL JULIO MAC LEAN N° 314 TACNA TACNA TACNA 711851 20535492337 agroindall@hotmail.com
02 PLANTA LECHERA TACNA S,A AV: CIRCUNAVALACION D - 1 TACNA TACNA POCOLLAY 727030 745792 20119820775 pletasa@terra.com.pe
UCAYALI
1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI KM 6 INTERIOR CAMPUS UNIVERSITARIO UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 579962 577555 20154548244
DESMOTADORAS DE ALGODÓN
COD. RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROV DIST TELF. FAX RUC EMAIL
02 ANCASH
01 RAMA FIBRA DEL PERU SAC CARRETERA SANTA RINCONADA KM 4.2 ANCASH DEL SANTA SANTA 4373027 043-294409 20388094312
02 DESMOTADORA INVERSIONES SANTA MARGARITA CARRT. SANTA/HUALLANCA ANCASH SANTA SANTA
03 MERCANTIL ALGODONERA S.A CARRETERA SANTA HUALLANCA KM 5 ANCASH SANTA SANTA 294157 294157 20106632676 mpmasa@speedy.com.pe
04 PACIFICO S WONG KCONT SR LTDA CASERIO SAN DIONICIO CARRETERA SANTA /HUALLANCA KM 5 ANCASH SANTA SANTA 694439 328486 20114375242
11 ICA
01 ACUDES SRL. (SAN CLEMENTE) PANAMERICANA SUR KM 312 GARGANTO ICA ICA PUEBLO NUEVO 229470 223142 20106068969
02 ALGODONES ICA SRL CARRETERA AL CARMEN KM 8.15 SINCHI ROCA ICA CHINCHA EL CARMEN 9621699 20409770313
03 ALGODONES Y FIBRAS SEÑOR DE LUREN FUNDO LAS MERCEDES S/N-TACAMA ICA ICA TINGUINA 231473 20509209252
CENTRAL DE COMERCIO ALGODONERO S.A.C
04 CARRETERA CHINCHA BAJA KM. 2.5 S/N ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 272082 272066 20100914035 chinchacca@gmail.com
(CHINCHA BAJA)
CENTRAL DE COMERCIO ALGODONERO S.A.C
05 PANAMERICANA SUR KM 316.50 ICA ICA SANTIAGO 402116 402116 20100914035 ica.cca@gamail.com
(PLANTA SANTIAGO)
06 CORPORACON SAN SILVESTRE LIBERTADORES WARI PARCELA 74 A ICA PISCO SAN CLEMENTE 4277321 4277321 20504701566
07 DESMOTADORA ACOMAYO CALLE ACOMAYO 735 ICA ICA PARCONA 216905 216905 10215285354
08 DESMOTADORA FERMIN TANGUIS E.I.R.L PANAMERICANA SUR KM 447 ICA NASCA VISTA ALEGRE 523109 9696177 20367629348
09 DESMOTADORA INCA S.A. VIA LOS LIBERTADORES KM 15.20 ICA PISCO INDEPENDENCIA 5812904 20364401141
10 DESMOTADORA NUEVO MUNDO S.A.C. AV ACOMAYO N° 255 ICA ICA PARCONA 235416 231681 20507656014 algodonesoliva@hotmail.com
11 DIGARSA AGRICOLA SAC JR.BOLOGNESI Nº 779 ICA NASCA NASCA 056-522443 056-522443 20460534942 digagricola@yahoo.com
GESTIONES E INVERSIONES EL PROCESOS

12 CALLE MARISCAL CASTILLA Nº 412 ICA CHINCHA CHINCHA ALTA 264339 20452281857
AGROINDUSTRIAL SAC.
PANAMERICANA SUR S/N (FRENTE A TETIX DEL VALLE) ALTO
13 INVERSIONES AGROINDUSTRIALES NEDES SRL ICA CHINCHA ALTO LARAN 272316 20494407826
LARAN
14 INVERSIONES Y SERVICIOS SA.(CHINCHA BAJA) CARRETERA PANAMERICANA SUR KM.20.4 ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 9664210 20109244211
15 INVERSIONES Y SERVICIOS SA.(SAN CLEMENTE) CARRETERA LOS LIBERTADORES KM. 01 ICA PISCO SAN CLEMENTE 056-543375 543375 20109244211
16 MERCANTIL ALGODONERA SAN CLEMENTE S.A. VIA LOS LIBERTADORES KM 1510 ICA PISCO SAN CLEMENTE 543375 543342 20106632376 mpmasa@speedy.com.pe
17 SERVICIOS Y DESMOTE SAN JOSE SAC. PAM. SU R KM 200.884 ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 817 * 9892 20449170092
18 SERVICIOS Y PROYECTOS DEL AGRO SRL. CARRETERA CHINCHA BAJA KM. 1 S/N ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 98382911 20452490774 farb2906@hotmail.com
15 LIMA
01 AGROINDUSTRIA ALGODONES PERUANOS S.A KM 8 HUARAL CARRETERA A CHANCAY KM.8 LIMA HUARAL HUARAL 2462918 2462918 20100048966
05 ASERCO S.R.L EXHACIENDA JESUS DEL VALLE S/N LIMA HUARAL HUARAL 2465700 20101546005 mela_581@hotmail.com
Continúa
153
Continúa
154
02 CENTRAL DE COMERCIO ALGODONERO S.A.C CARRETERA IMPERIAL QUILMANA KM 6 LIMA CAÑETE IMPERIAL 8306020 8306020 20100914035 ccañete@speedy.com.pe
CENTRAL DE COOP DEL VALLE CHANCAY HUARAL-

03 AV: HUNADO S/N HUARAL LIMA HUARAL HUARAL 2461012 2461012 20118926553 ccahuaral@computextos.com
AUCALLAMA
12 COMERCIAL "BUEN ANGEL" SCR LTDA KM 1,5 CARRETERA HUARAL-LIMA LIMA HUARAL HUARAL 2463792 2461042 20222175187
04 CONEXIÓN AGROTEX SAC. EXHACIENDA JESUS DEL VALLE S/N LIMA HUARAL HUARAL 2465700 20506551308
07 CREDITEX (PLANTA 7) AV CARRETERA IMPERIAL KM 8 LIMA CAÑETE QUILMANA 2847221 2847622 2013353003 planta7@creditex.com.pe
08 DESMOTADORA INCA SAC CARRETERA IMPERIAL KM 0.25 ICA CAÑETE IMPERIAL 2848826 5812904 20364404141 planta1@disaperu.com
09 DESMOTADORA SAN JUAN S.A AV CHANCAY S/N HUARAL LIMA HUARAL HUARAL 2460028 2460411 20119063974
10 INVERSIONES Y SERVICIOS SA. CARRETERA LA VICTORIA 5 ESQUINAS QUILMANA LIMA CAÑETE QUILMANA 2843238 2843238 20109244211
06 LUDASE S.A. HACIENDA JESUS DEL VALLE S/N LIMA HUARAL HUARAL 2465700 20410420792 mela_581@hotmail.com
11 ROMERO TRANDIG S.A (OFICINA PRINCIPAL) AV NICOLAS ARRIOLA 740 LIMA LIMA LA VICTORIA 3155353 -- 20111378909
19 LAMBAYEQUE
01 CREDITEX (PLANTA10) CARRETERA ANTIGUA PANAM.NORTE KM.3.5 LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE 20133530003 Planta10@Creditex.com.pe
20 PIURA
01 CREDITEX (PLANTA 3) PROL. SANCHEZ CERRO MZ 239 ZONA INDUSTRIAL PIURA PIURA PIURA 074-321512 074-321031 20133500003 Planta3@Creditx.com.pe
02 CREDITEX (PLANTA 4) AV. GEN. SANCHEZ CERRO S/N A.H. STA. TERESITA PIURA SULLANA SULLANA 074-502016 074-502016 20133530003 planta4@creditex.com.pe
03 INDUSTRIA TEXTIL PIURA S.A CASERIO LA LEGUA KM 1 CARRETERA A CATACAOS PIURA PIURA PIURA 073-327741 073-327969 20102728743 textilpiura@textilpiura.com.pe
04 DESMOTADORA UCISA S.A AV: SANCHEZ CERRO, PIURA PIURA PIURA PIURA 355060
22 SAN MARTIN
02 ALGODONERA JUANJUI SAC. AA.HH. SANTA ROSA SAN MARTIN MARISCAL CACERES JUANJUI 10009901111 algodonerajuanjui@hotmail.com
05 CORPORACION ALGODONERA DEL PACIFICO S.A CARRETERA FERNANDO BELAUNDE TERRY KM 1.5 PARTE SUR SAN MARTIN MARISCAL CACERES JUANJUI 545128 20509096202
03 DESMOTADORA SAN JUAN CARRETERA MARGINAL SUR Nº 922 SAN MARTIN SAN MARTIN BANDA DE SHILCAYO 094-523183 20531348312
04 ROMERO TRANING S.A (TARAPOTO) CARRETERA A JUANJUI KM. 2,5 SAN MARTIN SAN MARTIN BANDA DE SHILCAYO 525891 5135353 20111378909
25 UCAYALI
2 AGROINDUSTRIA CAMPO VERDE EIRL CARRETERA FEDERICO BASADRE KM 34 UCAYALI CORONEL PORTILLO CAMPO VERDE 20393159121
01 PLAN UCAYALI S.A.C. KM 111 CFB SAN ALEJANDRO UCAYALI PADRE ABAD IRAZOLA 061-83001 -- 20352268004 planucayali@hotmail.com
EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS
03 APURIMAC
1 EMBUTIDOS SAN JUAN JR TUPAC AMARU 427 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAS 083-421449 -- 10288713766 --
04 AREQUIPA
1 FABRICA DE EMBUTIDOS LA ALEMANA S.A.C. PROLONGACION AV. EJERCITO N° 527 AREQUIPA AREQUIPA CERRO COLORADO 054-255512 -- 20100234671 felasac@star.com.pe

08 CUSCO
1 CARNES COREN CORTES Y ENFRIAMIENTO E.I.R.L. CALLE CHANCHAMAYO N° 205 CUSCO CUSCO WANCHAQ 084-241401 -- 20526947879 --
CENTRAL DE COOPERATIVAS VALLE SAGRADO DE

2 HUANDAR CHICO KM 53 CUSCO CALCA CALCA 084-224772 084-224772 20116547547 koska01@hotmail.com
LOS INCAS LTDA
12 JUNIN
FABRICA DE EMBUTIDOS Y CONSERVAS
1 AV. ORIENTE KM 2 BARRIO HUAYCHULO JUNIN CONCEPCION CONCEPCION 064-581040 -- 20140220745 --
HUAYCHULO E.I.R.L.
13 LA LIBERTAD
1 EMBUTIDOS SAN ANTONIO E.I.R.L. JR SAN PABLO N° 263- LA ESPERANZA LA LIBERTAD TRUJILLO LA ESPERANZA 044-273034 -- 20439536137 w_vilca@hotmail.com
2 PRODUCTOS RAZZETO Y NESTOROVIC S.A.C. AV TUPAC AMARU N° 1168 - URB. STA LEONOR LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-232111 044-257254 20132218472 contabilidad@razzeto.com.pe
Continúa
Continúa
15 LIMA
1 AGROCORPORACION S.A.C. CARRETERA PANAMERICANA NORTE KM 28.5 LIMA LIMA PUENTE PIEDRA 3306991 3306993 20168707224 --
2 AVINKA S.A. PANAMERICANA NORTE KM 83 LIMA LIMA CHANCAY 3771228 3771228 20299982484 roger.delarosa@avinka.com
3 BRAEDT S.A. AV. MICHAEL FARADAY 111 LIMA LIMA ATE-VITARTE 3260926 3260927 20100067910 mcavero@braedt.com.pe
CIA. PROCESADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
4 CALLE 7 MZ J LT 3 URB. CAMPOY LIMA LIMA SAN JUAN DE LURIGANCHO 3861112 3861527 20100171229 ciaticay@hotmail.com
TICAY S.R.L.
5 DISTRIBUIDORA BAHIA BLANCA S,A,C, AV. LAS GAVIOTAS N° 925 LIMA LIMA CHORRILLOS 4670750 -- 20503782171 jorgeaa28@hotmail.com
6 EMBUTIDOS HUARAL S.A.C. AV. JORGE CHAVEZ 273 LIMA HUARAL HUARAL 2461447 2461585 20118741862 ehuaral@terra.com.pe
7 FABRICA DE EMBUTIDOS NARANJAL S.A. JR. EL ESTAÑO 5464 URB.INDUSTRIAL LIMA LIMA LOS OLIVOS 5281320 -- 20101351506 --
8 INVERSIONES Y REPRESENTACIONES JAG S.A.C. Av. LOS EUCALIPTOS N° 256 CANTO BELLO LIMA LIMA SAN JUAN DE LURIGANCHO 3888992 3872997 20508522968 inrejagsac@hotmail.com
9 LAIVE S.A. AV NICOLAS DE PIEROLA Nº 601 LIMA LIMA ATE VITARTE 3560405 3560218 20100095450 kponce@laive.com.pe
10 OLIVARES OLIVARES JULIO JR. PUNO Nº 1626 LIMA LIMA COMAS 3230564 3230978 10198930020 --
11 PLANTA DE PROCESADOS SAN FERNANDO AV. GUARDIA PERUANA N° 990 URB. LA CAMPIÑA LIMA LIMA CHORRILLOS 2417555 2416365 20100154308 codavbaj@san-fernando.com.pe
12 PROCESADORA DE ALIMENTOS AMERICANA S.A.C. CALLE ARQUIMEDES Nº 138 LIMA LIMA CHORRILLOS 4673135 4675695 20504128653 afalcon@americana.com.pe
13 PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA MODERNA S.A AV VENEZUELA Nº 2108 LIMA LIMA CERCADO 3365286 -- 20100034311 --
14 PRODUCTOS GAMBRINUS S.R.L. PSJE SAN ANTONIO DE UMARU Nº 194 LIMA LIMA ATE VITARTE 3521527 3521527 20101618944 pgambrinus@yahoo.es
15 SALCHICHERIA ALEMANA WILDE Y KUHN S.A. AV MICHAEL FARADAY Nº 521-531 URB IND SANTA ROSA LIMA LIMA ATE-VITARTE 3261310 3261313 20100065381 sawyksa@amauta.rcp.net.pe
16 SOCIEDAD SUIZO PERUANA S.A. PANAMERICANA NORTE KM 84 LIMA HUARAL CHANCAY 3367000 3365266 20136974697 leandrolara@supemsa.com.pe
16 LORETO
1 EMBUTIDOS MI CHANCHO S.A. LOS ANGELES LOTE 21 LORETO MAYNAS PUNCHANA 065-254331 065-251733 20408692394 --
21 PUNO
1 ALIMENTOS NUTRITIVOS ANDINOS E.I.R.L. JR CALLAO N° 605 PUNO SAN ROMAN JULIACA 051-9593986 -- 20406524699 eeana@hotmail.com
23 TACNA
1 LA GENOVESA AGROINDUSTRIAS S.A. PARQUE INDUSTRIAL MZ I LOTE 10 TACNA TACNA TACNA 052-722295 052-712672 20119873542 lagenovesa@speedy.com.pe
PLANTAS PROCESADORAS DE ESPARRAGOS
11 ICA
1 AGRICOLA ATHOS S.A. PANAMERICANA SUR KM 294 ICA ICA SALAS 056-406291 056-406291 20367472694 flores@icaathos.com.pe
2 AGRICOLA CHAPI S.A AV MANUEL SANTANA CHIRI 1355 ICA ICA ICA 214918 056-228202 20372081831 jdelosrios@chapi.com.pe
3 AGRICOLA LA CAÑA S.A.C. PANAMERICANA SUR KM 272.5 ICA ICA SALAS 98341029 4224990 20418511398 lacana@terra.com.pe
4 AGRICOLA LA JOYA S.A.C. KM 325 PANAMERICANA SUR ICA ICA SANTIAGO 3542763 3542763 20510977182 gmendoza@agricolalajoya.com
5 AGRICOLA LOS MEDANOS S.A. PANAMERICANA SUR KM 290 ICA ICA SALAS 686801 -- 20389426891 jlgalindos@hotmail.com
AGROEXPORTACIONES MANUELITA SAC(AGRICOLA
6 FUNDO LA MAESTRANZA ICA ICA LOS AQUIJES 056-213127 4427419 20265271121 plengua@manuelita.com.pe
YAURILLA S.A.)

7 AGROINDUSTRIA SAN ANTONIO S.R.L. PARQUE INDUSTRIAL MZ "C" ICA ICA ICA 056-212719 -- 20220905269 --
8 AGROINDUSTRIAS AIB S.A. CARRETERA PANAMERICANA SUR KM 206.5 ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 2414500 4446880 20104420282 ncordova@aib.com.pe
9 AGROINDUSTRIAS DON JOSE S.R.L. AV PRINCIPAL N° 500 LOS AQUIJES ICA ICA ICA -- -- 20452375673 agroinjose@hotmail.com
10 AGROPARACAS S.A AV FERMIN TANGUIS 660 ICA PISCO PISCO 056-536066 536066 20201146497 agroparacas@terra.com.pe
11 AGROVICTORIA S.A.C PANAMERICANA SUR KM 289.5 SALAS GUADALUPE ICA ICA SALAS 056-406225 056-406225 20318018856 agrovictoriafundo@gmail.com
12 AMAZON GROUP S.A.C PANAMERICANA SUR KM 297 ICA ICA SUBTANJALLA 403577
13 AMERICAN FOOD S.A. AV: SAN MARTIN 116 ICA PISCO SAN ANDRES 056-542323 056-542323 20117917194 --
14 ANYCORP S.A.C. PLANTA ICA PARQUE INDUSTRIAL CALLE A LOTE 10 MZ C ICA ICA ICA 835*4048 -- 20504222323 --
15 CEA S.A.C. PARQUE INDUSTRIAL CALLE A LOTE 10 MZ C ICA ICA ICA -- -- -- --
16 CIA DE EXPORTACION Y NEGOCIOS GENERALES S.A. LOTE AGROINDUSTRIAL PACHACUTEC ICA ICA PACHACUTEC 056-231239 056-231239 20106651087 coexa@amauta.rcp.net
Continúa
155
Continúa
156
17 COMPLEJO AGROIND. BETA S.A. 216.74.135.14 ICA CHINCHA CHINCHA BAJA 056-515627-2199 056-515627-2200 20297939131 caibeta1@terra.com.pe
18 CORPORACION APEISA S.A.C. PANAMERICANA SUR KM 310 ICA ICA PUEBLO NUEVO 056-215732 056-215732 20452791031 --
EICHLER CORP( CORPORACION AGRICOLA DEL SUR)
19 PANAMERICANA SUR KM 289 ICA ICA SALAS 056-231198 -- 20367839741 --
S.A.C.
20 EMPACADORA Y PROCESADORA HUAMANI S.A.C. PANAMERICANA SUR KM 250 PARACAS ICA PISCO PARACAS 056-535398 056-536513 20508161761 --
21 ESPARRAGOS DEL SUR S.A CARRETERA PANAMERICANA SUR KM 310.6 ICA ICA PUEBLO NUEVO 056-214100 056-214100 20409971050 delsur@essur.com
22 EXPORTADORA Y PROCESADORA DEL SUR S.R.L. PANAMERICANA SUR 297.2 ICA ICA SUBTANJALLA 056-403187 056-403187 20452239818 exprodelsur@speedy.com.pe
23 FRESH ASPARAGUS E.I.R.L. CALLE 3 N° 171 URB LAS DUNAS ICA ICA ICA 056-228574 056-228574 20504402739 fasparagusplanta@speedy.com.pe
24 HACIENDA EL ALMENDRAL AGROINDUSTRIAS S.A.C. PANAMERICANA SUR KM 272 VILLACURI ICA ICA SALAS 056-215729 056-215729 20505701420 --
25 IQF DEL PERU S.A. (CHINCHA) PANAMERICANA SUR KM 207 ICA CHINCHA EL CARMEN 2641014 9663290 20100032709 iqfperu@iqfperu.com,hnavarro@iqfperu.com
26 IQF DEL PERU S.A. (ICA) CARRETERA PANAMERICANA SUR KM 310 ICA ICA PUEBLO NUEVO 222536 2640417 20100032709 hnavarro@iqfperu.com
27 NUTREINA S.A PANAMERICANA SUR KM 213 HOJA REDONDA ICA CHINCHA EL CARMEN 056-837002 222220 20104536311 jcachay@nutreina.com
28 PEAK QUALITY PRODUCTS S.A. PANAMERICANA SUR KM 310 PUEBLO NUEVO ICA ICA PUEBLO NUEVO 056-213151 056-213151 20452675804 administracion_pq@terra.com.pe
29 PROCESADORA EXPORTADORA ICA S.R.L. PROLONGACION ACOMAYO S/N FUNDO SAN CAMILO ICA ICA PARCONA 056-239541 236195 20452433118 manuelbarco@proexi.com
30 PROCESOS AGROINDUSTRIALES S.A. FUNDO SAN JORGE S/N CACHICHE ICA ICA ICA 056-212240 056-212240 20100227542 salpaca@speedy.com.pe
31 SANTA SOFIA DEL SUR S.A.C. PROLONGACION ACOMAYO S/N ICA ICA PARCONA 236195 -- 20510865627 stasofia@stasofia.com
32 SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. PROLONGA. ACOMAYO S/N ICA ICA SANTIAGO 836017 863017 20325117835 pschultz@agrokasa.com.pe
13 LA LIBERTAD
1 CAMPOSOL S.A. CARRETERA PANAMERICANA NORTE 493.5 LA LIBERTAD VIRU CHAO 044-836313 044-836316 2038217267 ealvarado@camposol.com.pe
2 DAMPER TRUJILLO S.A.C. CARRETERA INDUSTRIAL A LAREDO S/N BARRIO NUEVO LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 044-252574 044-256307 20170040938 danper@danper.com
3 DELPHOS S.A.C. CALLE LOS HEROS 1 LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE -- -- -- --
4 GREEN PERU S.A CARRETERA PANAMERICANAN NORTE N° 542.8 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 282508 287649 NO HAY dpolo@greenperu.com
5 INTERFOOD S.A.C. PANAMERICANA NORTE KM 562 LA LIBERTAD TRUJILLO MOCHE 044-298786 044-298786 20439646404 interfoodsac@hotmail.com
6 JOSYMAR S.A AV TUPAC AMARU 1430 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-247747 044-247747 20132365424 josymar@terra.com.pe
RED DE ORGANIZACIONES PRODUCTIVAS FUNDO SAN IGANCIO DE LOYOLA CARRETERA PANAMERICANA
7 LA LIBERTDA ASCOPE PAIJAN 449635974 44266512 20481440476
AGROPECUARIAS KM 623
8 SOCIEDAD AGRICOLA VIRU S.A. PANAMERICANA NORTE KM 521 LA LIBERTAD VIRU VIRU 044-371248 044-290291 20373860736 contabilidad@savini.com
9 TAL S.A. AUTOPISTA SALAVERRY KM 2,5 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-437332 044-437560 20131565659 --
14 LAMBAYEQUE
1 AGROINDUSTRIAS AIB S.A. AV. RICARDO BENTIN MUJICA N° 901 LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE MOTUPE 2414500 4446880 20104420282 ncordova@aib.com.pe
2 PROCESADORA S,A,C, CALLE B MZ D LOTE P PARQUE INDUSTRIAL LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 074-201981 074-201981 20117751954 almacench@procesadoraperu.com
15 LIMA
1 AGRICOLA HUARMEY S.A. CALLE BARTOLOME BOGGIO 145-155 LIMA CALLAO CARMEN DE LA LEGUA 4522130 4640295 20109930751 ericfarah@da-c
2 AGROEMPAQUES S.A. CALLE CAPPA 268 LIMA CALLAO BELLAVISTA 5623344 5623355 20507453687 dmunoz@agroempaques.com.pe
3 AGROINPER S.A AV. PERALVILLO 3320 SANTA MARIA LIMA HUAURA SANTA MARIA 2323063 2322777 20162348931 rpachas@agroinper.com.pe
4 BLUE HILL S.A.C (EXPOFRUT PERU) PANAMERICANA SUR KM 148 LIMA CAÑETE SAN VICENTE 5811464 -- 20511999287 plantas@bluehillproduce.com

5 INCA FRUT S.A PANAMERICANA NORTE KM 87.5 LIMA HUARAL CHANCAYLLO 4242023 4242023 20102269617 cesar.casas@icafrut.com
PLANTAS INDUSTRIALES DE FIDEOS
04 AREQUIPA
01 ALICORP S.A.A. AV PARRA Nº 400 AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 054-232880 054-232755 20400055237 ccarbajal@alicorp.com.pe
02 MOLINO LAS MERCEDES S.A.C. AV. LA MARINA 1105 VALLECITO AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 054-206801 054-206803 20370337668 --
Continúa
Continúa
14 LAMBAYEQUE
01 FABRICA DE FIDEOS NAPOLI S.A.C. AV SAENZ PEÑA N° 1771 LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 074-231071 074-238989 20103532621 napolicontab@millicom.com.pe
15 LIMA
02 ALICORP S.A.A. AV ARGENTINA N° 1118 LIMA LIMA CERCADO DE LIMA 3326370 4246466 20100055237 jvizarreta@alicorp.com.pe
01 ALICORP S.A.A AV ARGENTINA N° 4793 LIMA CALLAO CARMEN DE LA LEGUA 3326370 4246466 20100055237 jvizarreta@alicorp.com.pe
03 CIA MOLINERA DEL CENTRO S.A. AV. NICOLAS AYLLON 11840 LIMA LIMA ATE VITARTE 4942504 4942506 20137117712 mercedes@molicentro.com.pe
04 COGORNO S.A. AV VENEZUELA N° 120 LIMA CALLAO LA PERLA 4293600 4690943 20419557331 eespichan@cogorno.com.pe
05 INDUSTRIAS TEAL S.A. JR SICAYA Nº 110 LIMA LIMA ATE 3267700 3260658 20100046831 jlugonn@sayon.com
06 MOLINO EL TRIUNFO AV BOCANEGRA N° 476 URB. BOCANEGRA LIMA CALLAO CALLAO 4840284 5741799 20100002621 mvergara@molinoeltriunfo.com
07 MOLITALIA S.A. AV VENEZUELA N° 2850 LIMA LIMA CERCADO 5136262 5136272 20100035121 merazo@molitalia.com.pe
08 OV WAN FU JR. PISAGUA Nª 463 -VICTORIA LIMA LIMA LA VICTORIA 3230564 15390245430
23 TACNA
01 CORPORACION ADC S.A.C. AV INDUSTRIAL Nº 2328 TACNA TACNA TACNA 052-413044 052-241083 20119546851 jjusto@corporacionadc.net
PLANTAS PROCESADORAS DE HARINA DE MARIGOLD
02 ANCASH
02 AGROMERK S.A AV: BUENOS AIRES 4.5 -LA CAMPIÑA ANCASH DEL SANTA CHIMBOTE 043-327741 20160521326 S.RAMIRES@AGROBASA.COM
01 GP AGROINDUSTRIAS S.A. (CHIMBOTE) AV BUENOS AIRES KM 4.5 LA CAMPIÑA ANCASH SANTA CHIMBOTE 043-327741 043-326536 20356618166 v.capristan@agrobasa.com
03 SERVICIOS AGROINDUSTRIALES DEL PERU S.A.C. TAMBO REAL NUEVO S/N SANTA ANCASH SANTA SANTA 043-294422 043-294422 20508686308 contabilidad@seagroperu.com.pe
13 LA LIBERTAD
1 CORPORACION DORAL S.A.C.(AGRODORAL) AV: VIRU 1180 LA LIBERTAD VIRU VIRU 044-641239 044-371239 20511211396 corporacion_doral@spedyy.com.pe
15 LIMA
01 G.P. AGROINDUSTRIAS (BARRANCA) PANAMERICANA NORTE KM 196 LIMA LIMA BARRANCA 2352166 2352166 20356618166 m.moreno@agrobasa.com
PLANTAS PROCESADORAS DE LECHE EVAPORADA
15 LIMA
01 GLORIA S.A PASEO DE LA REPUBLICA LIMA LIMA LIMA 3172500 3172515 20100190797 anuñez@gloria.com
02 LAIVE NICOLAS DE PIEROLA 601 LIMA LIMA ATE VITARTE 3560405 3560218 20100095450 kponce@laive.com.pe
03 NESTLE S.A AV LOS CASTILLOS CDRA 3 -AV VENEZUELA Nº 2580 LIMA LIMA ATE 4364040-1576 4363625 20263322496 sanchez.silvia@pe.nestle.com

PLANTAS PROCESADORAS DE MALTA
COD RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROV DIST TELF FAX RUC EMAIL
14 LAMBAYEQUE
1 AGROINDUSTRIAS AIB S.A. AV. RICARDO BENTIN MUJICA N° 901 LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE MOTUPE 2414500 4446880 20104420282 ncordova@aib.com.pe
15 LIMA
1 UNION DE CERVECERIA BACKUS Y JOHNSTON S.A.A. CARRETERA CENTRAL KM 18.5 ÑAÑA LIMA LIMA CHACLACAYO 3590049 3590064 20100113610 ramon.fernandez-davila@backus.sabmiller.com
Continúa
157
Continúa
158
MOLINOS DE TRIGO
y APURIMAC-ANDHUAYLAS
1 AGROINDUSTRIAS BERROCAL S.A.C. JR. CAJAMARCA N° 148 APURIMAC ANDAHUAYLAS TALAVERA 083-424997 -- 20443042289
2 AGROINDUSTRIAS GALINDO AV. JOSE MARIA ARGUEDAS APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO 083-422980 -- 10311730113 --
3 AGROINDUSTRIAS GUILLEN JR. CHASQUI N° 504 APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO 083-422048 -- 10311494911 --
4 AGROINDUSTRIAS JHON LAO JR. GRAU N° 316 APURIMAC ANDAHUAYLAS HUANCARUNA 083-832031 -- 20527375755 --
5 AGROINDUSTRIAS TRES ESPIGAS JR: ALFONSO UGARTE S/N APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO 083-421439 -- 10311730783 --
6 MOLINERA AGRICOLA COSMOS JR. MATEO PUMACAHUA N°163 APURIMAC CHINCHEROS ANCCOHUAYLLO -- -- 10314794465 --
7 MOLINERA AGROSUR PEREZ AV. MICAELA BASTIDAS N°160 APURIMAC CHINCHEROS ANCCOHUAYLLO -- -- 10314754854 --
8 MOLINERA ANDY MICHEL JR. SAN MARTIN S/N 311 APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO 083-423211 -- 10311519811 --
9 MOLINERA CAÑARI AV. PERU N° 646 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAS 083-422539 083-422539 10311687920 --
10 MOLINERA CAÑARI II JR. BOLOGNESI N° 209 APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO 423211 -- 10311494231 --
11 MOLINERA ORLANDO JR. 28 DE JULIO S/N APURIMAC ANDAHUAYLAS SAN JERONIMO -- -- 10311862320 --
12 MOLINERA VASQUEZ AV. LAZARO CARRILLO N° 320 APURIMAC ANDAHUAYLAS ANDAHUAYLAS 083-421286 -- 10311824410 --
04 AREQUIPA
1 ALICORP S.A.A. MOLINO AREQUIPA AV. LOS INCAS N° 112 AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 054-232880 054-232755 20100055237 ccarbajalv@alicorp.com.pe
2 ALICORP S.A.A. MOLINO VICTORIA AV. PARRA N° 400 AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 054-232880 054-232755 20100055237 ccarbajalv@alicorp.com.pe
3 MOLINO LAS MERCEDES S.A.C. AV. LA MARINA N° 1105 VALLECITO AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA 054-206801 054-206803 20370337668 pruiz@molinomercedes.com.pe
13 LA LIBERTAD
1 BACILIO RODRIGUEZ SANTOS CALLE TRUJILLO N° 259 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
2 COGORNO S.A. AUTOPISTA SALAVERRY KM 2,5 LA LIBERTAD TRUJILLO SALAVERRY 437334 437336 20419757331 eespichan@cogorno.com.pe
3 MINCHOLA DE IBAÑEZ DANILA JR. BOLIVAR N° 149 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
4 MOLINERA INCA S.A. CARRETERA PANAMERICANA NORTE KM 557 LA LIBERTAD TRUJILLO TRUJILLO 044-242171 044-258707 20131895365 --
5 SANCHEZ RODRIGUES ENRIQUE CALLE SANTA RITA N° 903 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
6 SILVESTRE ARMAS BENIGNO JR. RAMON ARGOMEDO N° 230 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
7 ULLOA SERNAQUE GERARDO JAVIER JR. BOLIVAR N° 165 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
8 VILLAREAL ARMAS JOSE VIDAL CALLE LIBERTAD N° 582 LA LIBERTAD OTUZCO OTUZCO -- -- -- --
14 LAMBAYEQUE
1 FABRICA DE FIDEOS NAPOLI S.A.C. AV SAENZ PEÑA N° 1771 LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 074-231071 074-238989 20103532621 napolicontab@millicom.com.pe
15 LIMA
1 AGROINDUSTRIA SANTA MARIA SAC CALLE LAS PRENSAS LOTE 3 ESQ. CON LOS TALLERES LIMA LIMA INDEPENDENCIA 4858030 4857155 20100166144 --
2 ALICORP S.A.A. JR. HUASCAR Nº 143 LIMA CALLAO CALLAO 3150800 3150872 20100055237 fsevillano@alicorp.com.pe
3 ALICORP S.A.A. JR. LORETO 460-462 LIMA CALLAO CALLAO 3150800 3150872 20100055237 fsevillano@alicorp.com.pe
4 ALICORP S.A.A. AV ARGENTINA N° 4695 LIMA CALLAO CARMEN DE LA LEGUA 3150800 3150872 20100055237 fsevillano@alicorp.com.pe
5 CIA. MOLINERA DEL CENTRO S.A. AV NICOLAS AYLLON Nº 11840 LIMA LIMA ATE VITARTE 4942504 4942506 20137117712 mercedes@molicentro.com.pe
6 COGORNO S.A. MANCO CAPAC 332 LIMA CALLAO CALLAO 4293600 4690943 20419757331 vcisterna@cogorno.com.pe

7 INDUSTRIAS TEAL S.A. JR SICAYA Nº 110 LIMA LIMA ATE 3267700 3260658 20100046831 jlugonr@sayon.com
8 MOLINERA EL TRIGAL S.A.C. CALLE MARIA CURRI MZ M LOTE 3 LIMA LIMA ATE 3261845 3261845 20510648791 ciasanluis@terra.com.pe
9 MOLINO EL TRIUNFO S.A. AV BOCANEGRA 476 URB BOCANEGRA LIMA CALLAO CALLAO 4840284 5741799 2010002621 mvergara@molinoeltriunfo.com
10 MOLITALIA S.A. AV VENEZUELA 2850 LIMA LIMA CERCADO 5136262 5136272 20100035121 merazo@molitalia.com.pe
20 PIURA
1 MOLINERA INCA S.A. CARRETERA PAITA SULLANA KM 3.5 PIURA PAITA PAITA 073-211139 073-211482 20131895365 juan.pajares@molinca.com
23 TACNA
1 COORPORACION ADC S.A.C AV INDUSTRIAL 2328 TACNA TACNA TACNA 052-241083 052-241083 20119546851 jjusto@corporacionadc.net
25 UCAYALI
1 INDUSTRIAL QUINTANA S.A.C. C. FEDERICO BASDRE KM 7.9 UCAYALI CORONEL PORTILLO YARINACOCHA 061-579550 061-579550 20352435938 --
2 MOLINERA KUANNEN Y DUANNE S.A. CARRETERA FEDERICO BASADRE KM 12,30 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLERIA 061-572909 061-572909 20228993841 --
Continúa
Continúa
PLANTAS AGROINDUSTRIALES DE AZUCAR
AREQUIPA
01 INDUSTRIAL CHUCARAPI - PAMPA BLANCA S.A. ISLAY A 900 KM AL SUR DE LIMA AREQUIPA ISLAY COCACHACRA 054-552003 20413703604
LA LIBERTAD
01 EMPRESA AGROINDUSTRIAL CASA GRANDE S.A. TRUJILLO A 600 KM VALLE DE CHICAMA LA LIBERTAD ASCOPE STGO. DE CAO 044-432675 20131867744
02 EMPRESA AGROINDUSTRIAL CARTAVIO S.A. TRUJILLO - ASCOPE A 600 KM DESVIO IZQUIERDO LA LIBERTAD ASCOPE CHOCOPE 044-443343 20131823020
03 EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO S.A. TRUJILLLO A 550 KM Y A 7 KM AL ESTE DE TRUJILLO LA LIBERTAD TRUJILLO LAREDO 044-435010 20132377783
01 LAMBAYEQUE
01 EMPRESA AZUCARERA DEL NORTE SAC KM 126 CARRETERA A FERREÑAFE LAMBAYEQUE CHICLAYO PICSI 074-204227 204227 20479437875 elena5162@hotmail.com
02 EMPRESA AGROINDUSTRIAL PUCALA CARRETERA A CHONGOYAPE A 35 KM DE CHICLAYO Y A 800 KM LAMBAYEQUE CHICLAYO PUCALA 074-233858 20437281646
CARRETERA A CHONGOYAPE A 16 KM DE CHICLAYO Y A 800 KM

03 EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN LAMBAYEQUE CHICLAYO PICSI 074-417763 20136009614
NORTE DE LIMA
04 EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA CARRETERA A CHONGOYAPE A 5 KM DE CHICLAYO LAMBAYEQUE CHICLAYO CHICLAYO 074-416257 20163898200
LIMA
03 AGROINDUSTRIA PARAMONGA S.A. BARRANCA - PARAMONGA A 205 KM AL NORTE DE LIMA LIMA BARRANCA PARAMONGA 2360070 20135948641
01 EMPRESA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A A 140 KM DE LIMA, DESVIO A SAYAN A 50 KM DE HUACHO LIMA HUAURA SAYAN 2371159 2371170 20118792174 luisvl@andahuasi.com
ANCASH
01 AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO S.A. VALLE DE NEPEÑA A 45 KM DE CHIMBOTE ANCASH SANTA NEPEÑA 2611111 20116225779


159

Estadisticas Agroindustriales - La Harina de Trigo

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Producción Agroindustrial

Ing. Luis Felipe Sánchez Araujo

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

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Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Cuadro N° 1 EVALUACION DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS .................................. 9

ACTIVIDAD I: Aceites y Grasas Comestibles

ACTIVIDAD II: Aceite Esencial de Limón

ACTIVIDAD III: Alimentos Balanceados

ACTIVIDAD IV: Molinos de Arroz

ACTIVIDAD V: Avena y Derivados de Cereales

ACTIVIDAD VI: Azúcar Comercial

ACTIVIDAD VIII: Desmotadoras de Algodón

ACTIVIDAD IX: Embutidos y Carnes Preparadas

ACTIVIDAD XI: Elaboración de Fideo

ACTIVIDAD XII: Harina de Trigo

ACTIVIDAD XIII: Leche Evaporada

ACTIVIDAD XIV: Derivados Lácteos

ACTIVIDAD XV: Maltería

ACTIVIDAD XVI: Harina de Marigold (Plantas Procesadoras)

ACTIVIDAD XVII: Comercio Exterior

ACTIVIDAD XVIII: Precios

Producción (t) Valor Var.

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) 9

10 Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) 11

12 Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) 13

Aceite crudo de algodón 1 908 303 6 293 91 93 91 0 16 603 82 310 20

Aceite crudo de Palmiste 436 29 88 - 88 89 - - 22 0 59 - 61

Sebo 18 921 0 - 2 004 7 103 - 0 3 910 0 0 - 5 904 0

Aceite refinado de oliva 76 6 7 3 6 3 13 14 8 3 2 2 9

Aceite crudo de Palmiste 465 46 40 32 42 42 37 36 41 42 43 31 34

Aceite refinado de oliva 107 12 11 8 13 7 5 11 10 10 7 4 10

14 Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

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18 Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

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