Resumen

En la práctica realizamos cuatro métodos de separación.

Ya que no se pudo hacer lo cuatro métodos de separación en cada mesa la maestra lo repartió, en
la mesa 1 hicieron el método de filtración, la mesa 2 el método de sublimación, la mesa 3 el método
de decantación y la mesa 4 el método de destilación. Ya que algunos no llevaron la bata blanco,
tuvieron que observar y anotar lo que se hacía. Al terminar las prácticas mis compañeros iban a
todas las mesas para preguntar el procedimiento, a sacar fotos y escribían notas.
En cada mesa aprendimos diferentes métodos de separación y que las mezclas se pueden separar
en componentes y poder percatarnos que hay as de cuatro métodos de separación.

Introducción
¿Qué son los métodos de separación de mezclas?
Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar los
componentes que conforman una mezcla. La separación consiste en que una mezcla se somete a
un tratamiento que la separa en 2 o más sustancias diferentes. En esta operación las sustancias
mantienen su identidad si algún cambio en sus propiedades químicas. Las sustancias se encuentran
en forma de mezclas y compuestos en la naturaleza y es necesario purificar y separar para estudiar
sus propiedades. La mayoría de las veces el método a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de
componente de la mezcla y sus propiedades particulares así como las diferencias más significativas.
Las propiedades físicas que más se aprovechan de acuerdo a su separación, se encuentra la
solubidad, punto de ebullición y la densidad, entre las más destacadas. A continuación veremos los
distintos métodos de separación más comunes, sencillos y más utilizados.
Los métodos de separación de mezclas más comunes son los siguientes: Decantación Filtración
Imantación Extracción Tamización Evaporización o cristalización Destilación Cromatografía
Centrifugación.
Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar componentes
de una mezcla. Esta queda bajo un tratamiento que la divide en más de dos sustancias distintas.
Los métodos más comunes son: Decantación, filtración, imantación, extracción, tamización,
evaporización, destilación, cromatografía y centrifugación. También hay otro tipo de mezclas, que
se dividen en mezclas homogéneas que consisten en que sus componentes no se pueden distinguir
a simple vista; y mezclas heterogéneas que sus componentes los podemos distinguir a simple vista.
En esta investigación también nos dimos cuenta de los tipos de soluciones que son solución
insaturada, saturada y sobresaturada. De los cuatro tipos de mezclas en que se pueden dividir las
mezclas heterogéneas que son; coloides, sol, gel, suspensiones y emulsiones.
Y por último las soluciones que se pueden dar de acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en cada
solvente Estos métodos nos ayudan mucho ya que separan sustancias, componentes, y todo esto
se refiere a casi toda la materia que existe en nuestro planeta. (Gloria Ortega Briceño, 2012)

La importancia de contar con un laboratorio en el colegio

El uso de laboratorios en los colegios es importante, pues permite a los estudiantes aprender
mediante la experiencia y poner en práctica el método científico de ensayo y error.
Pero no solo eso. Para el psicólogo clínico y director del Instituto A1, Walter Dávila, la importancia
de contar con laboratorios en los colegios, y que además se encuentren debidamente equipados,
radica en que fomenta también la capacidad de reflexión en el alumno.
“Pasar por la experiencia logra un aprendizaje significativo. La enseñanza se hace más activa y
participativa, pero también entrena al alumno a trabajar en equipo con la participación de todos los
compañeros, incluido el profesor. En un laboratorio, todos opinan sobre el tema de investigación”,
agrega.
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Asimismo, a nivel emocional también se desarrollan habilidades. El trabajo en equipo que se practica
en un laboratorio hace que el alumno sea más comunicativo, cooperativo y hasta que aprenda a
liderar un grupo. La práctica también ayuda al descubrimiento personal, porque el estudiante va a
cometer errores y aprenderá de ellos. De igual manera, en los trabajos de investigación la búsqueda
de solución de problemas se hará indispensable.
Finalmente, aunque contar con laboratorios equipados correctamente es una gran ventaja, para
Jorge Silva Santisteban, docente de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), esto no
es suficiente: hace falta también que el personal a cargo se encuentre capacitado tanto en el manejo
de los instrumentos y materiales a usar como en la comunicación pedagógica.
Un buen laboratorio “ayuda al análisis, a la experimentación, a la vivencia y a que el alumno tenga
un mayor acercamiento hacia los conocimientos. Pero siempre y cuando el profesor sepa sacarle
provecho y logre hacer que la experiencia sea algo más enriquecedor para el alumno. Si tienes algo
sofisticado, debes estar preparado para manejarlo”, puntualiza.
El aprendizaje en un laboratorio resulta muy enriquecedor, y si está bien guiado, mejor.
(Anónimo, 2017)

Mezclas: Homogéneas y heterogéneas.

A diferencia de los compuestos, una mezcla está formada por la unión de sustancias en cantidades
variables y que no se encuentran químicamente combinadas. Por lo tanto, una mezcla no tiene un
conjunto de propiedades únicas, sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo
con sus propiedades específicas.
Las mezclas están compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se encuentran una o
más sustancias en menor proporción. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las
sustancias que están en él.
De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser homogéneas o
heterogéneas.
a) Mezclas homogéneas:

Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es decir, se aprecia una sola
fase física.

Ejemplo:
El agua potable es una mezcla homogénea de agua (fase dispersante) y varias sales minerales
(fase dispersa). Sin embargo, no vemos las sales que están disueltas; sólo observamos la fase
líquida.
Entre las mezclas homogéneas se distingue una de gran interés: la solución o disolución química.
b) Mezclas heterogéneas:

Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista, apreciándose más de una
fase física.

Ejemplo:
Agua con piedra, agua con aceite.
Característica de la mezcla: 2 fases (difásico)
2 componentes (agua y aceite)
Sistema binario (existen 2 componentes)
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Las mezclas heterogéneas se pueden agrupar en: emulsiones, suspensiones y coloides.

Emulsiones: Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles. El diámetro de las partículas de la fase
dispersa es aproximadamente ≤ 0.005 mm.
Ejemplo: agua y aceite, leche, mayonesa.

Suspensiones: Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual
tiene un aspecto opaco. Las partículas dispersas son relativamente grandes.
Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento.

Coloides o soles: Es un sistema heterogéneo en donde el sistema disperso puede ser observado a
través de un ultramicroscopio, el tamaño de las partículas del sistema disperso está entre 10 y 1000
Aº.
Según la afinidad de los coloides por la fase dispersante se denominan: Liófilos si tienen afinidad y
Liofobos si no la tienen. Cuando el medio dispersante es el agua se llaman Hidrófilos o Hidrófobos
respectivamente.
La fase dispersa está constituida por partículas llamadas micelas, las cuales se hallan en continuo
movimiento, siguiendo trayectorias de zig-zag, a este fenómeno se le denomina Movimiento
Browniano. Una propiedad óptica de los coloides consiste en la difracción de los rayos de luz que
pasan a través de una disolución coloidal (Efecto Tyndall). Esto no ocurre si el rayo de luz atraviesa
una solución verdadera. (Anónimo)

Materiales y métodos

1. Vaso precipitado de 250 ml 12. Refrigerantes

2. Embudo de vidrio 13. Tubo de hule
3. Soporte con anillo 14. Matraz de destilación
4. Tela de asbesto 15. Tapón de hule con termómetro
5. Varilla de vidrio 16. 2 matraces de 100 ml
6. 2 capsulas de porcelana de 90 ml 17. Probeta de 25ml
7. Mechero bunsen 18. Espátula
8. Tubo de ensayo de 29 x 200 mm 19. Yodo (I2)
9. Papel filtro 20. Cloruro de sodio (NaCI)
10. Piseta 21. Ácido clorhídrico concentrado (HCI)
11. Núcleos de ebullición de vidrio

Procedimiento

i. Filtración
1. Pese exactamente 5g de arena común y corriente en un vaso de precipitado seco de 100ml
y agregue 30ml de agua destilada.
2. Coloque un embudo de vidrio en un soporte con anillo y un vaso de precipitado de 100ml en
su parte inferior.
3. Prepare un papel de filtro de acuerdo con las siguientes indicaciones:
a) Dóblelo en dos partes.
b) Vuelva a dóblalo en dos partes.
c) Ábralo y colóquelo, aplicándolo a las paredes del embudo.

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 4. Humedezca el papel filtro con agua destilada utilizando una piseta, y presiónelo contra las
paredes del embudo.
5. El papel debe quedar completamente adherido a la superficie interior del embudo, sin que
se observen burbujas de aire.
6. Pese una capsula de porcelana de 90 ml, seca y limpia, y colóquela en la parte inferior del
embudo.
7. Agite el vaso que contiene la arena, utilizando una varilla de vidrio. Vierta el contenido en el
embudo, teniendo cuidado de colocar la varilla en el pico del vaso.

ii. Destilación
1. En un matraz de destilación agregue a 50ml de agua, unos cuantos cristales de
permanganato de potasio y algunos núcleos de ebullición.
2. Monte de aparato de destilación.
3. Caliente el matraz hasta obtener una ebullición moderada del agua coloreada por el
permanganato de potasio, y colecte en un tubo de ensayo aproximadamente 10ml de
agua destilada. Suspenda el calentamiento.

iii. Sublimación
1.
2. Coloque la mezcla de arena con unos cuantos cristales de yodo en un vaso precipitado de
250ml seco (no toque el yodo con los dedos.) Tape el vaso con una capsula de porcelana
que contenga agua fría. Ponga el vaso tapado sobre la tela de asbesto colocada sobre el
anillo en el soporte.
3. Cliente suavemente el vaso con la llama de un mechero de bunsen, hasta se separen los
sólidos en el vaso. Deje enfriar la capsula, retírela y raspe con una espátula el sólido
adherido.
4. Examine el material que recogió del fondo de la capsula de porcelana y el residuo en el vaso.

iv. Decantación
1. Coloque el embudo de decantación en el soporte y debajo de este coloque un vaso
precipitado.
2. Vierte el agua y el aceite en el embudo y agítelo.
3. Abra la llave del embudo hasta que solo quede el aceite dentro del embudo.

Resultados

Filtración. Filtración.
Este es un vaso Aquí mi compañera
precipitado con la ésta vertiendo la
mezcla de arena y agua mezcla en el embudo
destilada. (con el papel filtro).

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 Sublimación.
Aquí van a calentar la
capsula de porcelana.

Destilación. Decantación.
Aquí el maestro ésta Aquí mi compañero ésta
supervisando que el aparato abriendo la llave del
de destilación ese bien embudo.
montado.

Discusión de resultados
Las practicas salieron bien, estábamos un como confundidos y mis compañeros hablaban mucho
pero al leer las hoja que la maestra nos dio pudimos saber y realizar la practica bien.
Algunos compañeros no llevaron la bata y hablaban mucho, así que la maestra les dio una tarea
especial y aparte tenían que tomar nota de las practicas. Al finalizar las prácticas todos íbamos a
las otras mesas a observar, preguntar el procedimiento y tomar evidencia.

Conclusión
En esta práctica se pudo aprender diferentes formas de separación, como dice en el primer libro se
puede separar los componentes que conforman una mezcla ya que se somete a un método que le
separa en 2 o más sustancias deferentes.
Es importante tener un laboratorio de química para poder hacer este tipo de prácticas y estar más
cerca y aprender más sobre la química y para que podamos desarrollar habilidades. También es
cierto que las mezclas están formadas por la unión de sustancias en cantidades variables y no
químicamente combinadas ya que están formadas por sustancias que es el medio y se encuentran
una o más sustancias en menor proporción.

Bibliografía
1. Métodos de separación de mezclas, Monografías. (Gloria Ortega Briceño, 2012)
2. La importancia de contar con un laboratorio en el colegio, El comercio. (Aónimo,2017)
3. Mezclas: Homogéneas y heterogéneas, Química 2°. (Anonimo)

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