En ausencia de reacciones químicas, los principales tipos movimiento constante de un centímetro por
de fenómenos de transporte son: segundo. De esta manera, llega a la Ley de
Newton de la viscosidad representada en la - Conducción eléctrica siguiente fórmula: - Conducción térmica - Viscosidad - Difusión
UNIDADES. Para el cálculo de la viscosidad
dinámica se utiliza la unidad específica en el Sistema Cegesimal de Unidades (CGS) Poise (P).
b. Viscosidad cinemática: Relaciona la
viscosidad dinámica con la densidad del 1. VISCOSIDAD líquido. Teniendo el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad La viscosidad es una propiedad física característica de cinemática de un fluido con la siguiente todos los fluidos la cual emerge de las colisiones entre fórmula: las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento.
2. LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON
La viscosidad dinámica y la cinemática son valores
que determinan el movimiento que tiene un UNIDADES. Para el cálculo de la viscosidad determinado líquido o fluido bajo condiciones cinemática se utiliza la unidad específica en el específicas. Sistema Cegesimal de Unidades (CGS) Stoke (St). Para entender ambos conceptos, es necesario tener en cuenta que la viscosidad de un fluido es Es importante tener en cuenta que tanto la viscosidad determinada por el nivel de cohesión de las dinámica como la cinemática dependen de la naturaleza moléculas. Los líquidos tienen una cohesión entre sus del líquido y la temperatura, por ejemplo, mientras mayor moléculas más débiles que un sólido y más fuerte que es la temperatura de un líquido, menos viscoso es este, ya un gas, lo cual les otorga la fluidez que los caracteriza. que la cohesión de las moléculas se vuelve más débil. Mientras menor es la interacción entre las moléculas 3. CARACTERÍSTICAS DEL FLUIDO de un líquido, menor es su viscosidad, por lo tanto 3.1. Fluido régimen turbulento. El movimiento de las existe menor rozamiento. partículas fluidas es caótico. Las partículas se a. Viscosidad dinámica: También llamada mueven desordenadamente y las trayectorias de viscosidad absoluta, es la resistencia interna las partículas se entrecruzan formando pequeños entre las moléculas de un fluido en remolinos. movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman. Isaac Newton (1643- 1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos placas paralelas. La placa base estática y la superior con un FIGURA. Régimen de flujo turbulento. - Copas de fluidez. 3.2. Fluido régimen laminar. Cuando fluye en capas o laminas que se deslizan unas respecto a otras sin que haya mezcla macroscópica del fluido perteneciente a diferentes laminas o capas finas. Es decir, el movimiento es ordenado, estratificado y el fluido se mueve como si formara capas que no se mezclan entre sí.
FIGURA. Copa de viscosidad AFNOR.
- Viscosímetros tradicionales. 6. RELACIÓN DE LA VISCOSIDAD CON LA PRESIÓN Y LA TEMPERATURA FIGURA. Régimen de flujo laminar. - La viscosidad de un gas a baja densidad aumenta 4. LA LEY DE FLUIDO DE VISCOSIDAD SIRVE PARA con un incremento en la temperatura. REPRESENTAR FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO - La viscosidad de un líquido disminuye al NEWTONIANOS incrementar la temperatura. 4.1. Newtonianos: Fluido cuya viscosidad puede Cuando no se tienen datos experimentales, se puede considerarse constante en el tiempo y su peso obtener la viscosidad mediante fórmulas empíricas, molecular es menor a 5000. que están en función de variables reducidas (𝑇𝑟 𝑦 𝑃𝑟 ). 4.2. No newtonianos: líquidos poliméricos (suspensiones y lodos). 7. LECTURA DE VISCOSIDAD CON CARTA 5. MÉTODOS DE MEDICIÓN DE VISCOSIDAD µ µ𝑟 = Donde µ𝑟 𝑦 µ𝑐 son la viscosidad reducida y la - Viscosímetro de burbuja. Se emplea para µ𝑐
determinar rápidamente la viscosidad cinemática viscosidad critica respectivamente. Estas variables
de líquidos conocidos, tales como resinas y pueden obtenerse mediante una carta. barnices.
FIGURA. Viscosímetros de burbuja A-T.
- Copas de inmersión. - Frikmar, Zahn, Shell etc. – pueden emplearse para hacer rápidamente la medida de viscosidad in situ.
BIBLIOGRAFIA
- Begoña Blasco Laffón (2008). Fundamentos
físicos de la Edificación II. 1° ed. Delta FIGURA. Copas de inmersión de viscosidad Elcometer Frikmar Publicaciones Universitarias. España. - Bird, Stewart y Lightfoot (2002). Transport Phenomena. 2° edición, Wiley. - Poling, Prausnitz y O'Connell (2000). The Properties of Gases and Liquids. 5° Edición, McGraw-Hill 2.- Una placa localizada a una distancia de 0.5 mm de una placa fija, se mueve a una velocidad de 0.25 𝑚⁄𝑠 y requiere una fuerza por unidad de área de 2 PROBLEMAS DE APLICACIÓN 𝑃𝑎 para mantener esta velocidad. Determinar la 1.- Un líquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una viscosidad fluida de la sustancia entre las placas. densidad relativa de 0.85. Calcular: Datos: a) La viscosidad en unidades técnicas. b) La viscosidad cinemática en Stokes. c) La viscosidad cinemática en unidades técnicas.
Datos:
Resolución:
Resolución:
3.- Una placa situada a 0,5 [mm] de una placa fija se
mueve a 0,25 [m/s] y requiere una fuerza por unidad de área de 2 [N/m²] para mantener esta velocidad. Determinar la viscosidad fluida de la sustancia entre las dos placas paralelas en el sistema internacional y en unidades CGS. Resolución: