Energi dan Sel

5.10 Sel melakukan pekerjaan untuk mengubah energy.

Bab ini berjudul “sel bekerja”.Tapi hanya membahas jenis pekerjaan apa yang sel lakukan ?
disini hanya belajar bahwa sel aktif mengangkut zat yang melintasi membrane,dan juga
membrane dan protein tertanam dalam sel. Sebuah sel adalah sebuah pabrik atau pusat kimia
dimana ribuan reaksi terjadi dalam ruang mikroskopis.Beberapa reaksi ini melepaskan
energy. Untuk memahami hal ini harus memiliki pengetahuan dasar energy.
Dari Energi kita dapat mendefinisikan bahwa energy sebagai kemampuan untuk
menyebabkan perubahan atau untuk melakukan percobaan.
Energy terbentuk dari energy kinetic dan energy potensial.energi kinetic adalah energy gerak
.objek yang bergerak dapat melakukan pekerjaan dengan cara mentranfser gerak untuk hal
lain. Misalnya ,gerakan kaki dapat mendorong pedal sepeda,memutar roda dan bergerak.
Energy panas adalah jenis energy kinetic yang terkait dengan gerakan acak atom atau
molekul.cahaya juga termasuk jenis energy kinetic,dimanfaatkan untuk fotosintesis listrik.
Energy potensial merupakan bentuk utama kedua energy yang memiliki struktur .pada
saat sepeda diatas bukit ini memiliki energy potensial.molekul memiliki energy potensial
karena susunan electron.
Energy kimia adalah energy potensial yang tersedia untuk energy kimia,energy kimia
merupakan jenis energy yang paling penting untuk organisme karena energy kimia dapat
diubah untuk daya kerja sel.
Energy Transformasi termodinamika adalah studi tentang transformasi energy yang terjadi
pada koleksi materi.para Ilmuwan merujuk ke seluruh alam semesta sebagai
lingkungan.sebuah system dapat menjadi pembangkit tenaga listrik.organisme adalah
pertukaran energy dengan lingkungannya.
Hukum pertama termodinamika juga dekenal sebagai hukum kekekalan
energy.hukum kekekalan energy menyatakan bahwa energy dialam semesta adalah
konstan.energi dapat ditransfer atau diubah,tetapi energy tidak dapat diciptakan atau
dihancurkan.sebuah pembangkit listrik tidak menciptakan energy.dan missal dalam sebuah
tanaman,sel mengubah energy cahaya menjadi energy kimia .itu juga sebuah transformasi
energy,bukan penghasil energy.
Jika energy tidak dapat dimusnahkan,mengapa organisme tidak bisa mendaur ulang
energy mereka? Ternyata setiap transformasi beberapa energy tidak dapat melakukan
pekerjaan.meyoritas dalam transformasi energy ,beberapa energy diubah menjadi
panas.Ilmuwan menggunakan besaran yang disebut entropi sebagai ukuran
gangguan.semakin acak koleksi materi maka semakin besar entropinya.menurut hukum
kedua termodinamika,konversi energy meninggkatkan entropi dari alam semesta.
Gambar 5.10 membandingkan mobil dan sel untuk menunjukkan bagaimana energy
dapat dirubah dan bagaimana kenaikan entropinya. Mobil mesin dan sel-sel hidup
menggunakan proses dsar yang sama untuk membuat energy kimia dari bahan bakar yang
tersedia untuk bekerja.
mesin bercampur oksigen dengan bensin dalam reaksi kimia eksplosif yang mendorong
piston, yang akhirnya memindahkan roda. Produk limbah yang dipancarkan dari pipa knalpot
yang sebagian besar adalah karbon dioksida dan air.molekul sederhana energy hanya sekitar
25% dari energi kimia yang tersimpan dalam bensin diubah menjadi energi kinetik sisanya
hilang sebagai panas.
Sel juga menggunakan oksigen untuk melepaskan energy dari molekul bahan
bakar.dalam proses yang disebut respirasi selular. energi kimia yang tersimpan dalam
molekul-molekul organik diubah menjadi bentuk sel yg dapat digunakan untuk melakukan
pekerjaan. sama seperti mobil, produk limbah sebagian besar karbon dioksida dan air. Sel
lebih efisien daripada mesin mobil, namun mengkonversi sekitar 34% dari energi kimia
dalam bahan bakar menjadi energi untuk sel kerja. Yang lain 66% menghasilkan panas

Menurut hukum kedua termodinamika, energictransformasi menghasilkan alam

semesta menjadi lebih teratur. Bagaimana kemudian kita bisa menjelaskan keteraturan
biologis? Sebuah sel menciptakan struktur yang rumit dari bahan yang kurang terorganisir.
Meskipun peningkatan ini agar sesuai dengan penurunan entropi, itu dilakukan dengan
mengorbankan bentuk memerintahkan dari materi dan energi yang diambil di dari sekitarnya.
Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 5.10, sel-sel mengekstrak energi kimia dari glukosa
dan kembali panas teratur dan lebih rendah-energi karbon dioksida dan air ke lingkungan.
Dalam arti termodinamika, sel adalah sebuah pulau entropi rendah yang semakin.

5.11 Reaksi kimia baik melepaskan maupun menyimpan energi

Reaksi kimia terdiri dari dua jenis,yaitu baik melepaskan energi maupun memerlukan energi.

Reaksi eksergonik adalah reaksi kimia yang melepaskan energi .Seperti ditunjukkan
dalam Gambar 5.11a, reaksi eksergonik dimulai dengan reaktan yang ikatan kovalen
mengandung lebih banyak energi daripada yang di produk. Reaksi melepaskan energi ke
lingkungan dengan jumlah energi yg sama dengan perbedaan energi potensial antara reaktan
dan produk.

Sebagai contoh reaksi eksergonik, pertimbangkan apa yang terjadi ketika kayu
terbakar. Salah satu komponen utama dari kayu adalah selulosa, dan karbohidrat yang kaya
energi terdiri dari monomer glukosa. Pembakaran kayu melepaskan energi glukosa sebagai
panas dan cahaya. Karbon dioksida dan air adalah produk dari reaksi tersebut.

Seperti yang pelajari di Modul 5.10, sel-sel melepaskan energi dari molekul dalam
proses yang disebut respirasi seluler. Pembakaran dan respirasi seluler sama dalam menjadi
eksergonik.semua energi zat sekaligus respirasi sel di sisi lain melibatkan bahan kimia yang
terpisah.Beberapa energi yang dilepaskan dari glukosa oleh respirasi sel lolos sebagai panas,
tetapi sebagian diubah menjadi energi kimia.sel menggunakan ATP sebagai sumber energi

reaksi kimia memerlukan energi. Reaksi endergonik menghasilkan produk yang kaya
akan potensi energi .Seperti ditunjukkan dalam Gambar 5.11B, reaksi endergonik dimulai
dengan reaktan molekul yang mengandung relatif sedikit energi potensial. energi diserap dari
lingkungan sebagai reaksi , sehingga produk dari reaksi endergonik mengandung energi
kimia lebih dari reaktan . Dan seperti yang ditunjukkan grafik, jumlah energi tambahan yang
tersimpan dalam produk sama dengan perbedaan energi potensial antara reaktan dan produk.

Fotosintesis,merupkan proses dimana sel-sel tanaman membuat gula.contoh dari

sebuah proses endergonik. fotosintesis dimulai dengan reaktan energi (karbon dioksida dan
molekul air) dengan menggunakan energi yang diserap dari sinar matahari, menghasilkan
molekul gula yang kaya energi.

Setiap sel yang bekerja di setiap organisme melakukan ribuan reaksi eksergonik dan
endergonik. Total organisme reaksi kimia disebut metabolisme (dari bahasa Yunani

metabole, perubahan). Sebuah jalur metabolisme adalah serangkaian reaksi kimia yang
membangun molekul kompleks atau menjadikan molekul kompleks menjadi senyawa
sederhana. .respirasi selular adalah contoh dari jalur metabolisme di mana urutan reaksi
perlahan melepaskan energi yang tersimpan dalam gula.

Semua kegiatan organisme membutuhkan energi, yang diperoleh dari gula dan
molekul lain dengan reaksi eksergonik . Sel kemudian menggunakan energi dalam reaksi
endergonik untuk membuat molekul dan melakukan pekerjaan sel. penggunaan energi yang
dilepaskan dari reaksi eksergonik mendorong endergonik ini adalah kemampuan penting dari
semua sel. molekul ATP adalah kunci untuk kopling energi.