“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

FACULTAD DE COMERCIOEXTERIOR Y RELACIONES INTERNACIONALES

TEMA : CUALICUANTIFICACION DEL MERCADO

CHINO

DOCENTE : CARLOS ANDRÉS HERNANDO CASTRO

ESPECIALIDAD : NEGOCIOS INTERNACIONALES

ALUMNO : DIAZ SARAVIA, NICOLÁS

LOARTE LOPEZ, JUAN

PAREDES PERNIA, GIANJAIRO

PAREDES SIPÁN, JOSUÉ

PRADO ARONÉS, MARYSABEL

TURNO : NOCHE

Lima - Perú
2018
CUALICUANTIFICACIÓN DEL MERCADO VINICOLA CHINO

ASPECTO CUANTITATIVO

 Nivel de Producción

En lo que respecta a la producción global de vino, en 2017, apenas ha alcanzado los

246,7 Mill. hL, lo que supone una disminución del 8,2 % con respecto a 2016. Un dato
comparable con niveles alcanzados en la década de los 60 y a los mínimos anteriores
de los años 1991 y 1994.

Elaborado por: Vinetur

Fuente: Organización Mundial del Vino

Los tres principales productores mundiales de vino siguen siendo los mismos que en
años anteriores: Italia (39,3 Mill. hL), Francia (36,7 Mill. hL) y España (33,5 Mill. hL).
Todos ellos con descensos en su producción respecto al año anterior de entre un 15% y
20%. En concreto, España registra una disminución en su producción del 15% respecto
al año anterior.
 Elaborado por: Organización Internacional del Vino.
Fuente: Organización Internacional del Vino.

 Nivel de Consumo

China se consolida en el primer puesto a nivel mundial en consumo 48,2 millones de

hectolitros, posición que tradicionalmente ha ostentado EEUU y que consume 32,2
millones de hectolitros. Sin embargo, los que más gastan en vino son los franceses con
10.497 millones de euros en 2017, un 2% que en 2016; y los británicos con 10.329, un
2% menos respecto al 2016.
 Elaborado por: Vinetur
Fuente: Organización Mundial del Vino

 Consumo Per Cápita - Anual

El consumo per cápita continúa siendo muy bajo apenas 1,2 litros de vino por habitante
al año, frente a los 21 litros al año de España, los 37 de Italia, o los 46 litros anuales por
habitante que consumen en Francia.

En los últimos años se observa en este país un cambio en el mercado del vino cambio
en el mercado del vino ligado al mayor io en el mercado del vino conocimiento del sector,
el aumento del poder adquisitivo de la población, el proceso de urbanización y el
creciente interés por adoptar hábitos de vida occidentales. Además las restricciones en
gastos oficiales en celebraciones y en regalos han conllevado una mayor demanda de
vinos de precios medios, lo que supone una oportunidad para los vinos españoles.

CONSUMO PER-CAPITA ANUAL DE VINO EN

LITROS - CHINA
50 46
45
40 37
35
30
25 21
20
15
10
5 1.2
0
FRANCIA ITALIA ESPAÑA CHINA
Para 2018, la previsión es que China y Estados Unidos sigan liderando el consumo con
un incremento del 5% y del 2%, respectivamente. Por otro lado, Francia seguirá siendo
el país que más gasta en vino con un aumento del 3% y Reino Unido permanecerá en
segundo lugar con un incremento del 1% de su gasto.

ASPECTO CUALITATIVO

 Aumento de la media económica de la clase media

Las economías de la clase media están creciendo y se convierten en un segmento de

compra cada día más interesante. Sus ingresos mensuales se elevan y estabilizan,
siendo una clase social cada vez más próspera y sofisticada. Eso condiciona y mucho
a que el consumidor medio chino se oriente hacia vinos de más calidad que hace unos
años. Oportunidades para los vinos DOP y los IGP y una caída de los a granel.

 Aumento del número de consumidores

Debido a lo anterior, se espera que de los 48 millones de bebedores de vino en China,

se pase en 2020 a 80 millones de bebedores de vino. Los actuales pertenecen casi
todos a las clases elevadas del país, con lo cual se cree que el crecimiento de
bebedores tirará por las clases medias.

Además se ha comprobado que las nuevas generaciones consumen más alcohol (de
cualquier tipo) que las anteriores, con lo cual aumenta el número de consumidores y las
cantidades que consumen.

 Vinos caros o premierización

A los chinos les gusta beber vino, y los millonarios chinos pueden comprar botellas de
vino por valor de casi 300 USD. De hecho, más del 40% de los consumidores de vino
importados en China tienen entre 18 y 29 años. Esta tendencia de alto potencial ha
atraído a varios productores de vino internacionales al creciente mercado chino,
incluidos países como Francia, Argentina, Chile, Australia, Italia y España.

 Consumidores chinos difíciles de complacer

Muchos dicen que los consumidores chinos son los consumidores más complicados y
difíciles de satisfacer del mundo. Los consumidores jóvenes de vino chino son más
propensos a realizar una amplia investigación online y en sitios web de viñedos antes
de comprar vino. Los consumidores chinos prefieren elegir las marcas que conocen; lo
han intentado o lo han recomendado amigos y familiares. Los consumidores chinos son
fácilmente influenciados por marcas extranjeras de lujo. Por lo tanto, solo compran
marcas y productos que conocen.

 Como encandilar a este perfil de bebedores

Quien quiera seducir a la generación más joven en China, debe tener en cuenta dos
factores: el envasado y el bajo contenido de alcohol. De hecho, los consumidores chinos
prefieren conceptos elegantes y de alta gama. Esto les permite sentirse más
sofisticados. Además, en lugar del alto contenido de alcohol tradicional chino, como
Baijiu y Mijiu, las generaciones más jóvenes prefieren consumir alcohol con menor
contenido, como la cerveza y el vino.

 Aumento del mundo online

Una de las cosas más importantes a considerar son las redes sociales y el uso masivo
de WeChat y Weibo. Las redes sociales en China hoy en día son la piedra angular del
marketing. Los enólogos intentan cada vez más integrar a WeChat y Weibo en su
campaña de marketing. Para tener éxito en China, es importante hacer un esfuerzo
considerable en el sector de las redes sociales, ya que es el lugar principal donde los
consumidores chinos descubren y discuten productos.

Actualmente, los clientes chinos compran su vino online y buscan información en

Wechat o Weibo. El 88% usa activamente Internet, el 69% busca información y el 49%
compra vino online.

Elaborado por: Recetum

Fuente: Cámara de Comercio Chino
 Ciudades de mayor consumo de Vino

Pese a que no existe información disponible respecto al consumo de vino por zonas o
centros específicos en China, es posible apreciar que los vinos importados se consumen
principalmente en los centros urbanos más importantes, lo que constituye alrededor de
13 ciudades en China, cuyas características son; mayor crecimiento, existencia de una
clase media pujante y con mayor aproximación al comercio exterior. En el resto del país,
el referente en materia de vinos está enfocado al producto manufacturado de manera
local, existiendo un mercado potencial enorme.

El consumo de vino importado se concentra en las mayores ciudades y en las regiones

costeras del este de China, sobre todo en torno a Shanghai, Pekín, Cantón o Shenzhen.
En las ciudades emergentes de segundo y tercer nivel la adquisición y consumo de vino
está experimentando un fuerte crecimiento, con algunos referentes como Chengdu,
Hangzhou, Foshan, Nanjing o Xiamen.

 Formas de consumo del producto

Debido a las características culturales de la sociedad China, el consumo de vino se

produce principalmente en restaurants, karaokes y hoteles durante la gran parte del
año.

Sin embargo, es posible identificar el periodo de la fiesta de la primavera o año nuevo

chino donde el consumo aumenta significativamente, ya que esta festividad es una
ocasión entorno a la familia, se celebra al interior del hogar y donde el vino es
presentado como un regalo. Así, es posible apreciar en los supermercados y otros
puntos de venta, vinos con un tipo de packing diferente al del resto del año,
principalmente ligados a ventas atadas, Vino + Regalos, Presentación en grandes cajas
que incluyen 2 o 3 botellas de vino, Copas de regalo, etc. En este respecto es preciso
señalar que el consumo de vino en este periodo está relacionado al consumo de vinos
tintos.
 Temporadas de mayor demanda/consumo del producto

El consumo de bebidas alcohólicas en China aumenta en las festividades. Un ejemplo

de estas es la Fiesta de la Primavera, una de las fechas más importantes cuando se
celebra la llegada del año nuevo lunar y comienza un nuevo año para los chinos. Esto
a diferencia del resto del mundo, que comienza el año el 31 de diciembre de cada año.

Durante esta festividad es posible apreciar en los principales supermercados diversas

promociones y packing de este producto, ya que este es presentado a las familias como
un regalo.

 Ferias Internacional de Vino

a) Café Show China

 Agrícola, Alimentación, Hostelería, Máquina – herramienta, Vino.

 Beijing (China).
 China International Exhibition Centre (CIEC).
 6 East Beisanhuan Road,
 Día: Del sábado 15 al lunes 17 septiembre 2018.

b) S.I.M.E.C. Chengdu

 Alimentación, Calzado, Medio ambiente, Moda, Vino.

 Día: Del miércoles 17 al domingo 21 octubre 2018.
c) World's Leading Wines

 Vino.
 Día: miércoles 31 octubre del 2018.
d) Interwine China

 Vino, Bebidas, Bebidas alcohólicas, Comida.

 (NAEC) China National Agricultural Exhibition Center.
 16号 E. 3rd Ring Road North,
 Beijing (China).
 Día: Del viernes 9 al domingo 11 noviembre 2018.

e) ProWine CHINA

 Vino, Enogastronomía, Gastronomía.

 Shangai (China).
 SNIEC, Shanghai New International Expo Centre.
 Día: Del martes 13 al jueves 15 noviembre 2018.

f) FHC China

 Alimentación, Hostelería, Vino, Bebidas, Bebidas alcohólicas, Diseño de

interiores, Equipamiento para hoteles Equipamiento y tecnología Materiales
Panadería Pastelería.
 Día: Del martes 13 al jueves 15 noviembre 2018
 SNIEC, Shanghai New International Expo Centre
 Shangai (China)

g) IWE - China's International Wine and Spirits Exhibition

 Vino, Bebidas, Comida.

 Día: Del viernes 28 al domingo 30 junio 2019.
 China Import and Export Fair Pazhou Complex.
 Cantón (China).
 h) IFE China

 Agrícola, Alimentación, Ferias industriales, Salud, Vino, Comida.

 Día: Del viernes 28 al domingo 30 junio 2019

i) Pet Asia (Co-located with Aquarama)

 Vino, Agricultura, Ganadería, Horticultura, Industrias, forestales, Pescado.

 Día: Del jueves 22 al lunes 26 agosto 2019.

j) Hosfair Guangzhou

 Hostelería, Mobiliario, Telecomunicaciones, Vino, Equipamiento de limpieza

Hoteles.
 Día: Del viernes 7 al domingo 9 septiembre 2018.

VINO DE CIRUELA

ESTRATEGIA COMERCIAL

1.1 Estrategia de Segmentación

En esta parte de la segmentación nos centramos en diversos aspectos a analizar:

 Analizar su ubicación: China

 Rango de edad: 18 años a más.
 Género: hombres y mujeres
 Nivel socioeconómico: Todos
 Estilo de Vida: Todas
 Comportamiento de compra: Mercado mayorista y minorista.

Selección de Mercado Meta

 Es mensurable; hemos definido un perfil de compra, así como el tamaño de nuestra

población.
 Es diferenciable; inicialmente nos hemos limitado principalmente al país de China.
 Es procesable; porque debido a la separación que hemos realizado tuvimos como
resultado un grupo muy parecido que aumenta las opciones de diseñar programas
eficaces para atraer clientes y servirlos.

1.2 Estrategia de posicionamiento

 Atributos específicos: Mantener la imagen corporativa tanto del producto como de

la organización.
 Las necesidades que satisface: Acompaña momentos festivos y de ocasión.
 Ocasiones de uso: Utilizamos estrategias de publicidad para ser consumida
masivamente.
 Clases de usuarios: Utilizamos distintos tipos de presentaciones para adaptarse a
cualquier tipo de consumidor.
 Comparar con la competencia: Presentamos diversas presentaciones y sabores.
 Diversas clases de productos: Utilizaremos productos naturales como la ciruela y
otros frutos.

1.3 Estrategia de Producto

1.3.1 Marca
 1.3.2 Envasado

 Tiene que tener la prevención de deformaciones es decir roturas o cualquier otro

tipo de daño que pudiera sufrir el producto.
 Protección para evitar salida del producto (liquido).
 Respeto al medio ambiente, evitando dilapidar recursos naturales y brindando
facilidades para el reciclaje del envase.
 Para un mejor conserva miento del vino, mantenerlo en cajas adecuadas para su
consumo.
 El empaque es sumamente importante, ya que muchas veces nos pueden ayudar a
alargar la vida útil del producto
 6.3.3. Etiquetado

La asociación de alimentos de China exige en el etiquetado la siguiente información:

 Ingredientes.
 Volumen.
 Presencia o ausencia de tratamiento al calor antes del congelamiento.
 Requisitos de cocina.

6.4 Estrategia de Precio

El precio del producto, debe de cubrir todos los costos incurridos en el proceso de
producción del camu camu y además, darnos un margen de ganancias razonable para que
el negocio sea atractivo y poder cubrir costos como básicos y secundarios como mano de
obra, empleados, transporte, flete y otros componentes de la producción.

Proveedores:

 Empresa: CAJAS DE CARTÓN S.A

Cajas de cartón con solapa ideal para exportación.

Cotización - Itinerario

 40 cajas a pedido por S/.1500.00

 la entrega a Pucallpa es gratuita con el tamaño y medidas indicadas más el logo de
la empresa.
 Tiempo promedio de llegada desde Ucayali a Lima: 10 hrs aprox.

Medidas:

 Largo: 18.6 cm.

 Ancho: 15.8 cm.
 Alto: 6.7 cm.

 Empresa: MAERSK LINE S.A

Empresa de transporte marítimo – terrestre internacional.

Servicio:

 Vía marítima: Traslado del producto hasta Japón en contenedores frigoríficos.

Cotización - Itinerario

 40 cajas x 1 contenedor = 40 x 4740= $189.600

 Tiempo de llegada: 31 días.
  Vía terrestre: Distribución del producto desde el puerto de Tokyo hasta los centros
de abastecimiento (supermercados en Tokyo).

6.5 Estrategia de plaza

Este producto tiene mucha demanda internacional, por lo que se ve la posibilidad de instalar
nuestra propia planta procesadora en Lima para acelerar la producción de Camu camu,
para el mercado nacional e internacional.

El producto a exportar es el camucamu, o también conocido científicamente con el nombre

de Myrciariadubia; tiene como partida arancelaria: 0811909200, siendo la descripción de la
partida “CamuCamu (Myrciariadubia)”.

Este producto tiene mucha demanda internacional, por lo que se ve la posibilidad de instalar
nuestra propia planta procesadora para producir bebida néctar de camucamu, para el
mercado nacional e internacional. Proyectamos que para el cuarto o quinto año debemos
de contar con nuestra planta procesadora con un equipamiento y tecnología adecuada. Por
ahora el producto se adquirirá ya procesado para evitar los costos de producción para solo
dar el plus para su comercialización.
La distribución de Camu Camu como Consumo Directo se realizará mediante un bróker el
cual este contará con la función de distribuir la mercadería en puntos específicos como son
los supermercados.

Nuestros Broker:

Santiago Plaza reside en Japón en la Dirección Kanagawa ken Yamato ShiChuo Rinkan
56-9-8 Japón en la ciudad de Tokyo, encargado de buscar nuevos productos siendo así el
intermediario directo para la distribución, en nuestro caso la distribución del Camu Camu
como Consumo Directo.

6.6 Estrategia de Promoción

 Promoción de ventas

 Promoción al Consumidor

 Feria Internacional:
Perfil de la feria: