SOLUCIÓN DEL CUESTIONARIO

1. Preguntas, actividad: ¿Qué relación hay entre monómero y polímero?

-Los monómeros son pequeñas moléculas, que al unirse muchas veces entre si logran
formar polímeros.

¿Cuáles son los constituyentes básicos de las moléculas o compuestos

orgánicos?
-El carbono, oxigeno, nitrógeno, hidrogeno, fosforo y azufre.

2 - Actividad:
1. Cite al menos tres funciones de los carbohidratos en los seres vivos.
Importantes metabólicamente
Son la mayor fuente de energía almacenada de los seres vivos
Sus anillos de carbón tienen grandes cantidades de energía

2. Según el texto, por qué cree que los autores dicen que los carbohidratos son la
mayor fuente de energía almacenada de los seres vivos?
Debido a que entre sus átomos se establecen enlaces químicos fuertes, que son
difíciles de romper, estos enlaces entre átomos poseen gran cantidad de energía
que es liberada cuando los enlaces se rompen. Parte de esta energía es
aprovechada de forma inmediata por las células, y otra parte es almacenada para
su uso posterior.
3. Dibuje una molécula de glucosa

4. Consulte en otras fuentes acerca de la estructura e importancia de la

lactosa, sacarosa y
celobiosa. Dibuje las estructuras

lactosa: Definimos químicamente a la Lactosa como un producto formado por

la unión de una molécula de Galactosa junto a otra de Glucosa. La lactosa es
un compuesto que se encuentra de manera muy abundante en la leche, sirve
como una fuente de carbohidratos, es una importante fuente de proteínas,
grasas, vitaminas y minerales, en particular de calcio.

Sacarosa: La sacarosa es un disacárido, es decir, un hidrato de carbono que

se forma a partir de la unión de dos azúcares monosacáridos. los azúcares que
se unen son la glucosa y la fructosa. Aporta energía a los diferentes tejidos,
para cumplir esta función pasa por un proceso digestivo que empieza desde la
boca y continua en el estomago e intestino delgado descomponiéndose en
glucosa y fructosa, solo de esta forma se absorben.
 Celobiosa: la celobiosa es un azúcar doble (disacárido) formado por dos
glucosas unidas por los grupos hidroxilo del carbono 1 en posición beta de una
glucosa y del carbono 4 de la otra glucosa. Importancia: En el caso de muchas
bacterias se trata de β-glucosidasas (celobiasas) que actúan en la etapa final
de los procesos naturales de descomposición de la celulosa, hidrolizando
la celobiosa generada por la acción de endo y exocelulasas

5.- Explique con sus propias palabras la importancia de los tres

principales polisacaridos.
Los Polisacàridos actúan como la principal fuente de energía para todos los seres
vivos, ya que son fácilmente degradados, su función esta relacionada usualmente
con estructura o almacenamiento. Las celulosas hacen parte de las paredes
celulares de células vegetales; la quitina es un componente básico
del exoesceleto de los atropodos

3.Preguntas, actividad: -¿Por qué son importantes los lípidos?

-Porque son una fuente de energía y almacenamiento (reserva de agua), funcionan
como componentes estructurales de membranas biológicas, también como aislante
térmico gracias a la producción de calor.

Defina, con sus propias palabras, un lípido.

-Son polímeros, cuyos elementos básicos son, el carbono, hidrogeno y oxígeno, los
cuales principalmente dan energía al cuerpo.

Cuál es la diferencia principal entre grasas y aceites?

-A temperatura ambiente los aceites son líquidos oleosos, y las grasas presentan
ácidos grasos saturados.

Consulte acerca de la estructura del glicerol. Dibuje una molécula.

-El glicerol es un alcohol con tres grupos hidroxilos, unos de los principales productos
de la degradación digestiva de los lípidos.

CH2----------CH----------CH2
| | |
| | |
OH OH OH

Dibuje una molécula de fosfolípido.

-
O
||
CH2—O—C—R’
| O
| ||
CH2—O—C—R’’
 | O

| ||

CH2—O—P—O—base nitrogenada

Consulte acerca de la estructura del colesterol.

Dibuje una molécula
-Lípido esteroide, constituido con cuatro carbociclos condensados o fundidos.

4- Actividad
1. Defina químicamente una proteína
Químicamente son macromoléculas, polímeros de aminoácidos que están en
secuencia lineal sin ramificaciones.
2. Dibuje la estructura general de un aminoácido

3. - Dibuje un enlace peptídico entre dos aminoácidos.

4. - Por qué a algunos aminoácidos se les llama aminoácidos esenciales?

Porque son aquellos que no pueden sintetizarse y deben ser incorporados por la
dieta.
Arginina, histidina, isoleucina, leusina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina,
triptófano, valina.

5. Preguntas, actividad. – Explique, con sus propias palabras, las características

generales de la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las
proteínas.
Estructura primaria: Es aquella que tiene la combinación lineal de los aminoácidos
mediante el enlace peptídico, los aminoácidos están unidos por varios enlaces
peptídicos que son una de las características más importantes que constituyen el
enlace.
Estructura secundaria: Es la disposición del espacio local del esqueleto proteico,
gracias a la formación de los puentes de hidrogeno entre los átomos que forman el
enlace peptídico. A esta se le llama estructura no ordenada ya que sus cadenas se
encuentran las hélices alfa, beta y los no repetitivos donde están los giros beta y
comba beta.
Estructura terciaria: Esta se realiza con los aminoácidos apolares que se sitúan hacia
el interior y los polares hacia el exterior, esto hace la estabilización por las
interacciones hidrofóbicas de fuerzas como de puentes de disulfuro y mediante
enlaces iónicos.
Estructura cuaternaria: es la derivada de varias cadenas peptídicas, está conformada
por un dímero y también puede haber un homodimero, si los monómeros que lo
contienen son iguales o un heterodimero, si no son así

6.Preguntas, actividad.
Mencione, Con ejemplos las principales funciones de las proteínas.
FUNCION DE TRANSPORTE:
Transportadores de membrana, canales iónicos.

FUNCION ESTRUCTURAL:
La queratina en el pelo, y uñas, y el colágeno en la piel.

ENZIMATICA:
La amilasa y lipasa

FUNCION HORMONAL:
La insulina, glucagón y hormona del crecimiento.

RECONOCIMINETO DE SEÑALES QUIMICAS:

Receptores hormonales, neurotransmisores.

FUNCION DE DEFENSA:
Anticuerpos

FUNCION DE MOVIMIENTO:
Miosina y actina en los músculos

FUNCION DE RESERVA:
La lactoalbúmina de la leche, ovoalbúmina en el huevo

FUNCION REGULADORA:
Controlar la trascripción genética, fases del ciclo celular por proteínas como la ciclina .

7. Preguntas, actividad. ¿Qué diferencia hay entre un nucleótido y un

nucleósido?
 ¿Qué función tienen los nucleótidos?

Elabore un cuadro con las diferencias y similitudes entre ARN y ADN.

Consulte acerca de la importancia de los ácidos nucleicos.

1. ¿Qué diferencia hay entre un nucleótido y un nucleósido?

Los nucleósidos y nucleótidos, ya que el que se menciona de primero, son los

precursores de nucleótidos; ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido
ribonucleico) consisten en polímeros o cadenas de nucleótidos.

Los nucleósido tienen dos partes, una amina heterocíclica, llamadas una base
nitrogenada y una molécula de azúcar; la molécula de azúcar es desoxirribosa o
ribosa. Cuando un grupo de fosfato se enlaza con un nucleósido, el nucleósido se
llega a convertir en un nucleótido.

Por ello en Diferencias entre, hablaremos acerca de las características y diferencias

entre nucleósidos y nucleótidos.

2.¿Qué función tienen los nucleótidos?

Existen dos tipos de ácidos nucleicos, ADN y ARN, que se diferencian por el azúcar
(Pentosa) que llevan: desoxirribosa y ribosa, respectivamente. Además se diferencian
por las bases nitrogenadas que contienen, Adenina, Guanina, Citosina y Timina, en el
ADN; y Adenina, Guanina, Citosina y Uracilo en el ARN.

3. Elabore un cuadro con las diferencias y similitudes entre ARN y ADN.

ADN ARN
Ácido desoxirribonucleico Ácido ribonucleico
Polinucleótido Polinucleótido
Macromolécula grande Macromolécula pequeña
Bicatenario: 2 hebras Monocatenario: 1 hebra
Bases nitrogenadas: Bases nitrogenadas

 Adenina  Adenina
 Guanina  Guanina
 Citosina  Citosina
 Timina  Uracilo
Pentosa: desoxirribosa Pentosa: ribosa
Ubicación: Ubicación:

 Núcleo 
Núcleo
 Nucleoide 
Ribosoma

Nucleolo
 Citoplasma
Función: almacena información genética. Función: participa en la formación de
proteínas.
 Apareamiento: Apareamiento:

 A-T  A-U
 T-A  U-A
 G-C  G-C
 C-G  C-G
Tipos: Tipos:

 Lineal  ARNm: mensajero

 Circular  ARNr: ribosómico
 ARNt: de transferencia
Carga negativa Carga negativa

4. Consulte acerca de la importancia de los ácidos nucleicos.

Importancia de los Ácidos Nucleicos

 Contienen las instrucciones para controlar todos los procesos vitales.
 Contienen la información genética de cada individuo.
 Dirigen y controlan la síntesis de proteínas.
 Existen dos tipos: ADN o Ácido Desoxirribonucleico
ARN o Ácido Ribonucleico

Componentes Los ácidos nucleicos son macromoléculas de carácter ácido. Químicamente son
polímeros constituidos por la unión mediante enlaces químicos de unidades menores llamadas
nucleótidos. Estos están formados por: una base nitrogenada, un azúcar y ácido fosfórico,
unidos en el siguiente orden: P  A  BN. Los nucleósidos son la unión de la pentosa y la base
nitrogenada, sin el fosfato.