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Facultad ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

VICERRECTORADO ACADÉMICO
DIRECCIÓN DE DESARROLLO ACADÉMICO

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Facultad
FACULTAD: RECURSOS NATURALES
CARRERA: AGRONOMÍÍA

GUÍA DE LABORATORIO DE BOTÁNICA GENERAL

PARALELO: 1

PRAÍ CTÍCA No. CLASIFICACIÓN DE RAÍCES, TALLOS Y HOJAS

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

Paola Marín 6466

Masiel Guamán 6465

GRUPO No.: 1

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

2018-06-29 2018-07-9

2. OBJETIVO:

Clasificar 10 tipos de raíces, 10 de tallos y 10 de hojas (5 simples y 5 compuestas)

3. MARCO TEÓRICO

Estructura general de las Espermatofitas: Raíz, Tallo y Hojas

Las plantas espermatofitas presentan tres partes claramente diferencias: la raíz, el tallo y las
hojas.
Raíz: Es la parte de la planta que crece en dirección opuesta al tallo.
 Es el órgano encargado de absorber y transportar sustancias, o acumularlas como reserva,
así como fijar la planta al sustrato.
Es el órgano subterráneo de la planta, a diferencia del tallo, casi nunca presenta hojas ni yemas.
Tiene 3 funciones:*Realizan una absorción selectiva y transportan hacia el tallo agua y sales
minerales, las que pasan por un sistema de ósmosis a través los pelos radicales, que constituye la
savia bruta.*Fijan la planta al sustrato terrestre*Acumulan sustancias de reserva en sus células.
Por ej.: zanahoria. (Naranjo, 2010)

Por su forma existen tres tipos básicos de raíces:
  Raíz columna o axonomorfa: crece verticalmente hacia abajo y ramifica hacia los lados
raicillas más débiles. De esa manera queda bien sujeta al suelo y para la absorción de
alimentos alcanza gran profundidad y anchura. Por ejemplo la judía.
 Raíz napiforme o columnar engrosada: es la que encontramos en zanahorias, rábanos y
remolachas, y que almacena sustancias de reserva.
 Raíz fasciculada: cuando en una planta se encuentran varis raíces del mismo grosor. Por
ejemplo la cebolla. (Naranjo, 2010)

Tallo: Es el encargado de sostener las hojas y las flores en disposición funcional; transportando y
proveyendo a las plantas la savia bruta, por el xilema o leño, hacia los tejidos foto sintetizadores
que son normalmente las hojas, y repartiendo por todo el cuerpo del vegetal la savia elaborada o
descendente, mediante el floema o líber.
 En ocasiones almacenan sustancias de reserva (tubérculos, rizomas o tallos subterráneos),
como ocurre en las plantas bulbosas.
Los tallos se pueden clasificar atendiendo a varios criterios·
Según el medio en que viven se clasifican en: Aéreos, Subterráneos y Acuáticos
La mayoría de los tallos son aéreos, crecen por encima del suelo, de forma erecta, sólo los
subterráneos se desarrollan bajo el sustrato; otros no se elevan sobre el suelo por incapacidad
para soportar el peso de la planta; algunos tienen la capacidad de trepar.
Según la consistencia de los tallos se clasifican en: Herbáceos y Leñosos·
Según la duración se les conoce como: Anuales, Bianuales y Perennes. (Manzano, 2013 )

Además· A lo largo del tallo, donde nacen las hojas, hay unos abultamientos llamados nudos·
 El trozo de tallo comprendido entre dos nudos se llama entrenudo.
 Los entrenudos son más cortos cuanto más cerca están del extremo superior del tallo
llamado ápice.
Hojas: son expansiones en forma de lámina, por lo general de color verde que salen del tronco
de las ramas.
La función principal de las hojas es realizar la fotosíntesis en los cloroplastos de las
células; debido a lo cual, los vegetales superiores son, junto a los otros organismos
fotosintéticos, los productores primarios en la biosfera.
Las hojas realizan el intercambio de gases (fotosíntesis y respiración) a través de sus
estomas aeríferas, por los que además transpiran el vapor de agua (evapotranspiración).
Las hojas también se pueden clasificar atendiendo a diferentes criterios:
Tipo de nerviación:
 Uninervias: Con un solo nervio como en los pinos o Paralelinervia: Con los
nervios paralelos o Penninervia: De un nervio principal salen otros secundarios o
Palminervia: De un nervio principal salen otros secundarios pero con la misma
importancia
Forma del limbo:
 Simples: Cuando el limbo está formado por una única pieza.
 A su vez pueden ser ovaladas, elípticas, aciculares, lanceoladas o Compuestas: El
limbo están dividido en piezas llamadas foliolos. A su vez pueden ser bipinnadas,
imparipinnadas, trifoliadas. (Flores, 2012)
Borde del limbo
 Enteras: Su borde es liso
 Aserradas: Su borde tiene forma de sierra
 Festoneadas: Su borde hace forma de onda
 Lobuladas: El borde tiene partes redondas y partes salientes (lóbulos)
 Hendidas: Los lóbulos son irregulares. (Flores, 2012)
4. MATERIALES

a) Raíces de: chamico, frejol, alfalfa, trébol, haba, vacía o cualquier otra leguminosa, pino,
zanahoria, rábano, remolacha y perejil.
b) Tallos de: chamico, papa, gladiolo, kikuyo, clorófitos (mala madre) cebolla colorada.
c) Cinco hojas simples y cinco compuestas de cualquier especie.

5. PROCEDIMIENTO

a) Mediante cuadros de resumen caracteriza y clasifique las raíces, tallos.

Ejemplo.
RAICES
ESPECIE TIPO DE RAÍZ CARACTERÍSTICA DIBUJO
Ej.: Raíz principal muy
Rábano. engrosada
Raphanus sativus. Napiforme. (Almacenamiento)

TALLOS
ESPECIE TIPO DE RAIZ CARACTERISTICA DIBUJO
Tallo, subterráneo,
Ej.: engrosado
Gladiolo. Cormo. Sólido, con catafilos
Gladiolus communis. escamosos
De protección
(almacenamiento)
b) Para este caso de hojas, escoja 5 hojas simples y clasifique las de acuerdo a la base, ápice,
borde, limbo y nervadura. Dibuje y diseñe un cuadro resumen.
c) Siguiendo una guía de clasificación para hojas compuestas tipifique 5 hojas compuestas y
dibuje, sin olvidar la especie correspondiente.

6. RESULTADOS OBTENIDOS
RAICES:
ESPECIE TIPO DE RAÍZ CARACTERÍSTICA DIBUJO
Raíz principal con
ramificaciones y raíces
Chamico (Datura Axonomorfa secundarias
ferox)

Cebolla (Allium cepa) Homorrizo Raíces delgadas sin

distinción de la raíz
principal

Zanahoria(Daucus Napiformes Raíz principal muy

carota) gruesa y acumula
sustancias de reserva
Haba(Vicia faba) Alorrizo Tiene raíz principal y
raíces secundarias

Kikuyo (Pennisetum Adventicia Son delgadas y se

clandestinum) encuentran en grupos
de 4-8

TALLOS:
ESPECIE TIPO DE TALLO CARACTERÍSTICA DIBUJO
Tallo subterráneo lleno de
sustancias de reserva.
Papa (Solanum Tubérculo Sus yemas originan brotes que
tuberosum) salen al exterior

Cebolla (Allium cepa) Tallo muy corto que lleva raíces

Bulbo fibrosas y una yema en la parte
superior.
Bulbo simple, protegidas por
hojas llamadas calcificas.

Haba(Vicia faba) Tallo aéreo Tallo aéreo erecto posee

fototropismo positivo

Frejol(Phaseolus Tallo voluble Tallo voluble capaz de

vulgaris) enrollarse espiral mente sobre
un soporte

Kikuyo (Pennisetum Radicante Cuando además forman raíces

clandestinum) adventicias
 HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS
HOJAS SIMPLES:
ESPECIE TIPO DE HOJAS CARACTERÍSTICA DIBUJO
Chamico (Datura Forma: Simple
ferox) Simple Ápice: Mucronado
Borde: Pinnatífida
Base: Truncada
Nerviación: Palminervia
Tomate de árbol Forma: Simple
(Solanum betaceum) Simple Ápice: Cirroso
Borde: Acorazonada
Base: Cordada
Nerviación: Palminervia

Kikuyo (Pennisetum Simple Forma: Simple

clandestinum) Ápice: Mucronado
Borde: Lineal
Base: Truncada
Nerviación: Paralelinervia

Remolacha (Beta Simple Forma: Simple

vulgaris) Ápice: Cirroso
Borde: Pinnatífida
Base: Redondeada
Nerviación: Palminervia

Lechuga(Lactuca Simple Forma: Simple

sativa) Ápice: Cirroso
Borde: aserrado
Base: redondeada
Nerviación: Palminervia

HOJAS COMPUESTAS
ESPECIE TIPO DE HOJAS CARACTERÍSTICA DIBUJO
Forma: compuesta
Ápice: obcordado
Trébol (Trifolium) Compuesta Borde: palmatilobado
Base: cordada
Nerviación: Palminervia

Frejol(Phaseolus Forma: compuesta

vulgaris) Ápice: acuminado
Compuesta Borde: lanceolada
Base: redondeada
Nerviación: Palminervia
 Forma: compuesta
Acacia(Acacia Ápice: apicudo
mangium) Borde: curvar
Compuesta Base: oblicua
Nerviación: curnirverada

Forma: compuesta
Ápice: dentados
Alfalfa(Medicago Compuesta Borde: curvar
sativa) Base: entera
Nerviación: curnirverada

Forma: compuesta
Ápice: apicudo
Guarango(Prosopis Borde: curvar
pallida) Compuesta Base: oblicua
Nerviación: curnirverada

7. CONCLUSIONES
 Se identificaron distintos tipos de raíces, tallos, hojas según las diferentes características
que poseen cada una como la forma, consistencia, etc.
 Se pudo observar las distintas partes de los tallos, raíces y hojas.

8. CUESTIONARIO
a) Qué relación existe entre la forma y función de 5 raíces y 5 tallos escogidos en esta
práctica?
Las 5 raíces y 5 tallos tienen funciones similares como son:
Funciones de la raíz:
a) Absorben el agua y los minerales disueltos del suelo y la conducen hacia el tallo.
b) Fijan la planta en la tierra, previniendo que sea arrastrada por el viento, y proveen al vegetal
de una base para su crecimiento correcto.
c) Almacenan alimentos en forma de almidón y otras sustancias importantes para la
sobrevivencia de la planta, así como para el hombre y animales hervíboros (que consumen
plantas).
Funciones del tallo:
a) El tallo y sus ramificaciones sostienen a las hojas, flores y frutos.
b) Conducen el agua y sales minerales desde las raíces hasta las hojas, también conducen
sustancias orgánicas producidas en las hojas hacia el resto de la planta.
c) Cumplen la función de la fotosíntesis los tallos verdes o plantas que carecen de hojas.
Ejemplo: cactus, tuna.
d) Finalmente, algunos tallos acumulan compuestos orgánicos. Ejemplo: la papa es un tallo que
contiene abundante almidón.
Forma de la raíz y del tallo:
Forma de la raíz :
  En el chamico su forma es Axonomorfa porque es aquella raíz que está formada por una
raíz principal más gruesa y otras raíces secundarias más delgadas que salen de los
costados.
 En la cebolla su forma es Homorrizo es aquella raíz que no tiene una raíz principal, sino
que está formada por un haz de raíces que tienen el mismo grosor.
 La zanahoria su forma es Napiforme es aquella raíz que posee una raíz principal muy
gruesa, ya que acumula sustancias de reserva.
 El haba tiene una forma de Alorrizo s aquella raíz que utilizan algunas plantas para trepar
o extenderse por la superficie del suelo.
 El kukuyo tiene una forma adventicia que es aquella raíz que utilizan algunas plantas
para trepar o extenderse por la superficie del suelo
Forma del tallo :
 La papa es un tubérculo donde su forma es aquella raíz que utilizan algunas plantas para
trepar o extenderse por la superficie del suelo.
 La cebolla es un bulbo órgano vegetal que permite crecimiento de una planta cada año.
 El haba es un tallo aéreo.
 El frejol es voluble que se enrosca a un soporte dando vueltas alrededor del tallo.
 El kikuyo es un radicante que se enrosca a un soporte dando vueltas alrededor del tallo.
b) Como están compuestas las hojas en el tallo? ¿Cómo se denomina a este fenómeno?
Cuando el limbo foliar está formado por un solo folíolo, es decir no está dividido, se dice que la
hoja es una hoja simple. Cuando el limbo foliar está dividido en folíolos se dice que la hoja es
hoja compuesta.
Las hojas compuestas se diferencian según el número de folíolos o pinnas:
 Hojas paripinnadas. Aquellas con un número par de pinnas.
 Hojas imparipinnadas. Aquellas con un número impar de pinnas. Una hoja pinnada puede
tener a su vez las pinnas divididas en pínnulas, estas hojas frecuentes por ejemplo en
muchos helechos, se denominan bipinnadas.
 Hojas palmaticompuestas. Aquellas con un raquis comprimido en el cual los folíolos se
ordenan en forma de palma.

c) Qué importancia tiene para la planta la disposición de las hojas?

La forma y la estructura de la hoja están adaptadas a las condiciones en que vive la planta. Las
hojas típicas de regiones templadas, sometidas a una humedad moderada, son muy distintas de
las propias de regiones tropicales, húmedas o frías, y secas. Casi todas las hojas tienen un limbo
plano orientado para captar la mayor cantidad posible de luz solar; en cambio, las coníferas,
adaptadas a regiones frías y ventosas, tienen hojas aciculares que ofrecen una superficie mínima
al desecamiento, al agua y al viento. Las hojas tienen uno o dos nervios embebidos en el centro y
una capa de fuerte tejido de sostén justo por debajo de la capa externa, gruesa y muy cutinizada.
En plantas propias de regiones áridas, como el aloe, las hojas suelen ser mucho más esponjosas y
retienen gran cantidad de agua. Las hojas de muchas plantas de las selvas tropicales están
adaptadas para destilar por el ápice el exceso de humedad.

9. BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía
Flores, F. (18 de noviembre de 2012). Obtenido de https://es.scribd.com/doc/113684842/Clases-
de-Hojas-Tallos-Raices-y-Flores
Manzano, J. (12 de octubre de 2013 ). Obtenido de
https://es.scribd.com/document/175572610/Clasificacion-de-raices-tallos-y-hojas
Naranjo, O. (mayo de 2010). Obtenido de http://cienciasoscar.blogspot.com/2010/05/tipos-de-
tallos-hojas-y-raices.html

10. ANEXOS

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NOMBRE Y FIRMA DEL
ESTUDIANTE DE LA ASIGNATURA