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PRÁCTICA N° 5:

USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES: VALORACIÓN ECONÓMICA DE LOS


BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL BOSQUE GRANJA PORCÓN, CAJAMARCA-
PERÚ

I. INTRODUCCIÓN.
La Valoración Económica de los bienes y servicios de los recursos naturales en general, implica la
generación de criterios económicos ambientales para la toma de decisiones sobre el
aprovechamiento de estos recursos. Además del tradicional análisis cualitativo se ha introducido el
concepto de análisis cuantitativo donde los beneficios y daños del aprovechamiento de estos
recursos se expresan en términos monetarios. Considerando esto, podemos decir que una tarea
fundamental es identificar y valorar los Bienes y Servicios Ambientales para determinar por un lado,
sus beneficios actuales y potenciales para la sociedad y por otro lado, los costos ambientales
resultantes de los impactos, producto del uso de estos recursos (Agüero, 1996; Barzev, 1999, pnud-
nic, 1999 y Reátegui, 2003)

No cabe duda que el bosque Granja Porcón, para espacios de jalca en la Sierra del Perú, con sus
ofertas de bienes y servicios ambientales, es una alternativa que podría modificar positivamente las
condiciones de vida del poblador campesino de zonas alto andinas. Por ello resulta necesario la
evaluación económica de los bienes y servicios ambientales que brinda este bosque; como
fundamento para comprender y mejorar; aún más, la gestión del bosque; además del uso de la
diversidad florística que progresa en el sotobosque, el secuestro de carbono y otros bienes o
servicios orientados a la oferta, y de base a esa información para precisar la viabilidad económica
del bosque; conocimiento básico, fundamental y necesario para la toma de decisiones en futuras
inversiones en la actividad forestal en Jalca, por pare especialmente de Autoridades Regionales y
Municipales que vienen ejecutando proyectos forestales y así en última instancia propender a la
población rural se beneficie de proyectos de reforestación no sólo en Cajamarca sino también en
otras regiones dela Sierra del Perú.1

II. RESUMEN.

Se realizó la valoración del secuestro de carbono y vuelo forestal de las seis especies forestales
introducidas: Pinus radiata, P. patula, P. pseudostrobus, P.montezumae, P. gregüi y P. muricata, en
un área de 8736 hectáreas del bosque de la Cooperativa Agraria de Trabajadores "Atahualpa

1
MENDO VELÁSQUES, Marcial H. y MOSTACERO LEÓN, José. 2008. FIAZ LUX 2008 4(1). UNC. Cajamarca. Pág.
2004,2005.
Jerusalén" Granja Porcón. En el sotobosque se evaluó la flora, los hongos y el paisaje. Se instalaron
60 parcelas circulares de 500 m2 y se seleccionaron 180 árboles, por el método del árbol medio, y a
través de seis excursiones se describió la flora, los hongos comestibles y el paisaje. Se evaluó el
volumen comercial (51.28 a 191.46 m3/ha.), con una valoración económica del vuelo forestal que de
acuerdo a la tasa de actualización de 10 y 14%, varía entre $6133595y$4169 429 dólares
americanos (escenario moderado). El secuestro de carbono de 695 6271 C02-e tiene un valor de $
1 897 160 dólares americanos. La composición florística está representada por 82 especies de
Angiospermas; 55 especies de Dicotiledóneas y 28 especies de Monocotiledóneas y, 25
especies palatables para el ganado. Los hongos comestibles del genero Suíllus tienen un
rendimiento de 50 kg de materia fresca/ha, equivalente a 1.7 kg de materia deshidratada/ha. y los
turistas tienen disposición a pagar (DAP) S/2.45 nuevos soles. Los resultados de la investigación
permitieron formular un modelo de desarrollo forestal, basado en el uso racional de los recursos
naturales.

III. OBJETIVOS

 Fundamentar la importancia del uso racional de los recursos naturales.


 Interpretar valoración económica de los bienes y servicios ambientales del Bosque Granja
Porcón, Cajamarca-Perú.
 Describir la dinámica de los ecosistemas y los ciclos biogeoquímicos y su aprovechamiento por
el hombre.

IV. MATERIALES Y MÈTODOS

Materiales:
Útiles de escritorio, cámara fotográfica, cuaderno de apuntes.

Métodos:
 Contingente.
 Análisis de datos

V. RESULTADOS.

Granja Porcón es una zona altamente turística ubicada en la región


Cajamarca, provincia de Cajamarca, distrito de Cajamarca. Se encuentra a
una altitud de 3152 msnm. Fue creada como cooperativa evangélica en 1975
por los miembros de la “Atahualpa Jerusalén”. Está ubicada a
aproximadamente 45 minutos de la ciudad de Cajamarca. En la entrada se encuentran tiendas
donde se comercian productos, pocos, hechos por los habitantes, como papas tipo Lay. Cuando
llegamos, se reconoció por el cerro característico de Porcón, el cartel y la plazuela.

Fuimos por la parte derecha de la iglesia con dirección a la catarata. En el camino nos encontramos
con una manada de vicuñas y unos canales con diseños muy peculiares por los que pasaba el
agua. Tal catarata se encuentra a pocos minutos de caminata a través del bosque de pinos. Como
pudimos apreciar, estaba casi seca.

Posteriormente a la visita a la catarata, emprendimos el retorno hacia la plazuela aledaña al


restaurant con las banderas para luego partir hacia el zoológico. Pasamos por una tienda de cosas
hechas por los pobladores tales como carteras artesanales, plumas adornadas, vestimentas,
pulseras, etc.

Luego hicimos el recorrido hacia el zoológico encontrando mamíferos y aves principalmente,


adicionalmente un colibrí en una flor. Camino al zoológico encontramos un águila y aves exóticas en
un área incluido un pavo real.
Lo impresionante de estas, es que en cada animal, como en el zorro, había una cita bíblica, ya que
como se dijo, esta es una empresa evangélica.
VI. DISCUSIÓN

1. ¿Por qué es importante el uso racional de los recursos naturales?

Los recursos naturales son los elementos de la naturaleza que utilizamos los seres humanos;
tales como el agua, animales o minerales. Hace pocos años, en todo el mundo, se empezó a ver
con claridad la importancia de usar racionalmente los recursos naturales; cada vez más
gobiernos y organizaciones no gubernamentales realizan acciones para proteger el ambiente y la
biodiversidad del planeta. (XIO, 2009)

2. Explique la relación entre economía y recursos naturales.

La actividad económica ha estado ligada desde siempre con el entorno natural y social en el que
se desarrolla, ya que no se concibe actividad alguna que no interactúe con algún elemento del
medio en el que se desenvuelve. Sin embargo, esa relación se ha mantenido dentro de unos
límites de equilibrio hasta épocas relativamente recientes. La ausencia de conciencia ambiental
ha sido una de las principales razones por las que hasta bien entrado el siglo XX los estudiosos
de la economía no han abordado en profundidad el análisis de la interrelación economía-medio
ambiente.
3. ¿En qué lugares de nuestro país están nuestras reservas de carbono, provenientes de los
bosques?

Informes indican que el total de reservas de carbono del Perú alcanza 6,9223 Pg. (Peta-gramos,
millardos de toneladas métricas). El 53% de todo este carbono se encuentra en Loreto, seguido
de Ucayali y Madre de Dios, que concentran el 26 % del total, como puede observarse en la
tabla reproducida más adelante. En un escenario óptimo, el precio del carbono almacenado en
los bosques peruanos podría subir a niveles que produzcan al país incluso más ingresos que la
explotación minera o petrolera en zonas donde existan bosques con altas reservas de carbono
almacenado. Por eso es importante que el estado peruano tenga políticas claras para conservar
estas áreas, alejando las actividades extractivas y de otra índole que impliquen riesgo de
deforestación.

Según el informe que comentamos, 1,816 Pg. (millardos de toneladas métricas) de carbono
están almacenadas en áreas naturales protegidas, lo cual representa 26% del total de las
reservas de carbono en el Perú. Lo que es preocupante es que de acuerdo a esta cifra, 74% de
las reservas de carbono estarían fuera de las áreas naturales protegidas, con el riesgo de que
estos bosques sean talados para dar paso a la explotación de hidrocarburos, grandes proyectos
hidro-energéticos, agroindustriales o viales, así como actividades informales e ilegales
desarrolladas por pequeños y medianos mineros, madereros o agricultores.

4. ¿Para qué nos sirve tener un mapa de carbono? ¿En qué consiste los bonos de carbono?

Para cumplir con sus metas de reducción de emisiones, los países desarrollados pueden
financiar proyectos de captura o abatimiento de estos gases en otras naciones -principalmente
en vías de desarrollo-, acreditando tales disminuciones como si hubiesen sido hechas en
territorio propio, abaratando significativamente los costos de cumplimiento. Ello significa que una
empresa chilena que disminuye sus emisiones de CO2, de manera VOLUNTARIA, puede vender
esta reducción a empresas de países desarrollados que estén obligadas a bajar sus emisiones
de GEI generando beneficios tanto económicos como ambientales.

El mercado de carbono se viene desarrollando a nivel mundial desde 1996, pero sólo en los
últimos años adquirió mayor fuerza. Durante el año 2002, se estimaron transacciones cercanas a
70 millones de toneladas, en tanto que durante el año 2006, dentro del Mecanismo de Desarrollo
Limpio, se transaron bonos equivalentes a 522 millones de toneladas. No todos los países
producen los mismos efectos nocivos para el ecosistema a escala mundial, y en buena parte de
los casos el nivel de impacto depende del modelo de desarrollo que prime en cada país y de su
nivel de industrialización. Cuando se celebran conferencias internacionales, como la pasada
Cumbre del Clima de Naciones Unidas en Nueva York, para alcanzar acuerdos globales que
reduzcan el deterioro medioambiental, debemos recordar que el peso y repercusión de cada país
depende de numerosos factores, entre los cuales está su nivel de desarrollo económico.

5. ¿Cuál es la importancia del mercado del carbono para nuestro país?

Los mercados de carbono comienzan a tomar forma a escala nacional y sub nacional. Están a
prueba en China y se perfilan en las economías emergentes. En el Perú ya existe un mercado de
carbono, a través del cual las empresas peruanas compensan sus emisiones con bonos o
certificados generados localmente. Pero se trata de un sistema de comercio de emisiones
voluntario, pequeño y disperso, paralelo al regulado y compuesto por proyectos MDL.
Institucionalizar un mercado de carbono peruano requiere de un plan de acción, que parte de
medir las emisiones de GEI (gas de efecto invernadero) de la economía peruana. El estudio
determinó que el 40.9% de las emisiones proviene del sector forestal. “Para atacar el problema
tenemos que ver cuáles son las fuentes de emisiones. Y si es la deforestación, hay que darle un
énfasis tremendo”. También asesor de la empresa peruana Bosques Amazónicos (BAM). “Un
mercado de carbono en el Perú podría ser eficiente si incluye dentro de la solución mecanismos
de mercado para el cuidado del bosque”. A partir de la medición nacional del GEI se pueden
establecer topes de emisiones por sector, el primer paso para crear un mercado regulado. “Los
sectores que tendrían la obligación de compensar emisiones serían los grandes emisores”. En un
mercado voluntario, en cambio, sólo las ‘marcas masivas’ tenderían a compensar. Su principal
móvil para hacerlo sería su vulnerabilidad ante el consumidor, que tendría el poder de discriminar
entre las que reducen emisiones y las que no. También se debería pensar en establecer un
precio base. “La idea es que surja a partir de la interacción del mercado o del esquema regional
o subnacional de cada economía”. ¿Podría tomarse como referencia el precio del MDL o del
mercado voluntario? “No aplica, ya que cada uno de los mercados tiene una demanda y una
oferta diferente de la que tendría el mercado de carbono peruano”. El del MDL precisa está en
menos de €1 y el del mercado voluntario no tiene precio, ya que es el resultado de las
motivaciones de los compradores.

6. ¿Qué es el ecoturismos y qué otras actividades económicas se producen en el Bosque


Granja Porcón?
El ecoturismo o turismo ecológico es una actividad turística cuya finalidad es minimizar el número
de daños que los turistas puedan generar sobre el entorno natural. Es un tipo de turismo muy
relacionado con la ética que va más allá del mero disfrute del viajero. (Viaje jet, ss.ff)

Los beneficios del bosque cultivado de pinos desde sus inicios ha tenido una orientación técnica
apropiada considerando sólo el aspecto de la producción de madera, la que se obtiene a partir
de los 6 a 8 años, a través de los raleos para producir madera industrial o de trituración en su
mayor porcentaje, y una tala final a los 20 o 25 años para madera de aserrío.

7. ¿Cuáles son las conclusiones de la Tesis denominada “Valoración Económica De Los


Bienes Y Servicios Ambientales del Bosque Granja Porcón, Cajamarca - Perú 2007-2008”?

Granja Porcón es el ejemplo exitoso de una cooperativa en pleno funcionamiento. Sus miembros
han decidido abrir sus puertas al turismo y permiten apreciar su forma de vida y participar en las
labores agrícolas, ganaderas y forestales, además, se puede disfrutar de caminatas por el
bosque y el campo. Granja Porcón reúne en un solo lugar agroturismo, naturaleza e intercambio
cultural. La gente es muy unida ya que todos trabajan en armonía y sus bienes económicos son
repartidos por igualdad a cada familia. Cada uno de ellos tienden un trabajo día a día y es
rutinario ya que todos los días se rotan para el trabajo para que no haya una desigualdad.

Las mujeres más se dedican a trabajos más livianos como es la venta de yogurt, pan textileria y
otros. Y los hombres se encargar del sembrado de árboles, y también la tala de árboles además
se dedican a los regadíos y a su forestación como todo un agricultor y ganadero.

8. ¿Cuál es la importancia de la conservación y manejo de la biodiversidad y ecosistemas


frágiles?

El área de ecosistemas es la encargada de apoyar y promover la gestión integrada y sostenible


de los ecosistemas, impulsar el enfoque ecosistémico y la gestión social participativa de los
mismos. En particular apoyar y promover la gestión sostenible de los humedales, implementando
la Convención Ramsar y conduciendo el Comité Nacional de Humedales. Por “ecosistema” se
entiende un complejo dinámico de comunidades vegetales, animales y de microorganismos y su
medio no viviente que interactúan como una unidad funcional (Texto del CDB, Artículo 2). El
término ecosistema se puede referir a cualquier unidad en funcionamiento a cualquier escala. La
escala de análisis y de acción se debe determinar en función del problema. (Enfoque por
ecosistemas CDB). La biodiversidad es de gran importancia actual y potencial para el desarrollo
del país, y su uso sostenible ofrece objetivas posibilidades para el futuro.
A nivel mundial la biodiversidad está adquiriendo cada vez mayor importancia en tres aspectos:
recursos genéticos, obtención de nuevos compuestos químicos, y productos para fines
cosméticos y relacionados.

9. Describa a los hongos comestibles del Bosque Granja Porcón.


En los bosques cultivados de pinos crecen naturalmente los hongos comestibles de la especie
Suillus luteus y en menor cantidad el Boletus edulis, llevándose a cabo el proceso de simbiosis o
actividad micorrítica entre el árbol y los hongos, cuyas especies de hongos comestibles tienen un
alto valor nutricional y culinario, con una gran importancia económica para el productor. Es
bastante conocido el uso de estos hongos en países como Chile, Argentina y México, que ha
generado el desarrollo de toda una gran agroindustria de hongos deshidratados. En el Perú en la
zona de Granja Porcón- Cajamarca y en Incahuasi – Lambayeque, en forma incipiente se han
comenzado a comercializar estos hongos en estado deshidratado, mediante el secado al sol,
asimismo, se viene generalizando su consumo en fresco por sus bondades nutritivas, y ahora
para muchos campesinos constituye una fuente de ingresos al vender hongos secados al sol.

10.¿Cuáles son las diferencias entre el índice biótico y el índice de diversidad?

El Índice biótico es el porcentaje utilizado para la clasificación de los caudales de agua dulce
(principalmente canales y ríos) de acuerdo con el tipo de comunidad de invertebrados presente
en el agua. Es una indicación de la cantidad de OD, O2 disuelto, presente y que a su vez, es una
medida de la contaminación orgánica existente. (Aguamarquet, 2014) El índice de diversidad es
uno de los parámetros que nos permiten medir la riqueza de organismos. En ecología, es
también usado para cuantificar la biodiversidad de un hábitat. Representa la probabilidad de que
dos individuos, dentro de un hábitat, seleccionados al azar pertenezcan a la misma especie,
cuanto más se acerca el valor de este índice a la unidad existe una mayor posibilidad de
dominancia de una especie y de una población; y cuanto más se acerque el valor de este índice
a cero mayor es la biodiversidad de un hábitat. (Measurement of diversity., 1949)
11.Incluya en su informe el mapa de carbono del Perú.

VII. CONCLUSIONES

 El éxito del sistema cooperativo de Granja Porcón se sustenta en la cooperación en el


trabajo, heredada de los incas; la propiedad común y en la unidad de su fe cristiana.
 La población de Porcón es vulnerable ante las decisiones políticas y sociales ya que no
cuenta con una adecuada información sobre sus deberes y derechos.
 En Porcón, la contaminación ambiental por parte de la actividad minera destruye los
ecosistemas, por lo que la producción agrícola se irá debilitando.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

(1949). En E. h. Simpson, Measurement of diversity. (págs. 163-688).

Aguamarquet. (2014). Obtenido de


http://www.aguamarket.com/diccionario/terminos.asp?Id=1082&termino=Indice+biotico

Viaje jet. (ss.ff). Obtenido de https://www.viajejet.com/ecoturismo/

XIO, A. (8 de Junio de 2009). Geografia y medio ambiente. Obtenido de http://ale-chio-


geografaymedioambienteepoan1.blogspot.com/2009/06/los-recursos-naturales-son-lso.html