BENEMÉRITA UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE PUEBLA

Facultad de Ciencias de la Electrónica

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

Práctica 0
Buenas Prácticas de Laboratorio

Docente
Dr. Téllez Méndez Nallely

Técnico Académico de Laboratorio

M.I. Celia Ramírez Ramos

Integrantes
Abigail González Tecanhuey
Andrea López López
Giovanni Morales Aquino
Daniela Victoria Tecotl Cuauhtémoc
Marco Antonio Contreras Zarate

Fecha de Elaboración:
20 de Agosto de 2018
Fecha de Entrega​:
22 de Agosto de 2018
 I. INTRODUCCIÓN
La elaboración de prácticas dentro del laboratorio de la
materia Balance de Materia y Energía muestran una parte
muy importante para el reforzamiento de conocimientos
vistos en clase, por lo tanto la elaboración de prácticas
son muy importantes y de mucha atención por las normas
que llevan consigo un laboratorio, ya que estas normas
están para mantener un orden y cuidado.
Dirigidas a las personas a realizar las prácticas, así como
también dar a conocer el correcto uso y cuidado del
material, instrumentos, equipo y utensilios dentro del
laboratorio. Sobre todo para prevenir cualquier accidente
o complicación que se presente por no tener el
conocimiento adecuado, ya que por sus propias
características, el trabajo en el laboratorio presenta una
serie de riesgos de origen y consecuencias muy variadas,
relacionados con las instalaciones, los productos que se
manipulan, las energías que se utilizan, los seres vivos
con los que se tiene contacto y las operaciones que se
realizan con ellos.
II. MARCO TEÓRICO
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económicos (OCDE) es una organización de
cooperación internacional, cuyo objetivo es coordinar
políticas económicas y sociales para intercambiar
información entre los países miembros. Como parte del
cumplimiento a su objetivo, en 1978 se desarrollaron los
Principios de buenas prácticas de laboratorio, los cuales
fueron actualizados en 1997, con el fin de promover la
calidad y la validez de los datos de pruebas que sirven
para establecer la seguridad de los productos químicos
[2].
Fig. 1 Los 4 principios de BPL
III. OBJETIVOS
❏ Generar conciencia y actitud de prudencia en
alumnos y profesores dentro de las
instalaciones del laboratorio.
❏ Dar a conocer instrucciones básicas de
comportamiento dentro de las instalaciones.
❏ Dar a conocer instrucciones de uso de
materiales y equipo en caso de emergencias.
❏ Identificar normativas para el desecho de
materiales peligrosos.
❏ Proponer, si es que es necesario,
implementación de nuevas normas o adicción
de mobiliario necesario.
IV. DESARROLLO
Lineamientos de Laboratorio.
Los laboratorios deben ser un lugar serio de estudio y de
trabajo.
Alteraciones al procedimiento sólo pueden hacerse bajo
el conocimiento y con la aprobación de su instructor.

Las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) se definen

como el conjunto de reglas, de procedimientos
operacionales y prácticas establecidas y promulgadas por
determinados organismos, consideradas de obligado
cumplimiento para asegurar la calidad e integridad de los
datos producidos en determinados procesos de
laboratorio, con el fin de armonizar protocolos,
información y documentación de los Procedimientos
Operativos Estandarizados (POE).

Los principios de las BPL definen las responsabilidades

de los involucrados y los requisitos que deben tener las
instalaciones y los equipos para la realización de los
estudios de seguridad no clínicos. Así mismo, definen los
lineamientos para la ejecución del estudio, el informe
final y el almacenamiento de documentos y materiales.
Tienen como objeto ser una herramienta práctica que
proporcione respuestas concretas en cuanto a una buena Fig. 2 Instalaciones
gestión de los productos y los residuos utilizados y
generados ​[3].

Figura 3. Zona de limpieza del material utilizado
Las sustancias químicas generan riesgos que dependen
del peligro de las sustancias en cuestión, cuando las
emisiones se liberan al ambiente, ya sea por medio del
aire, fuentes hídricas o en el suelo, estos afectan los
recursos naturales y por ende a los seres vivos que entran
en contacto con ellas y que después a través de la cadena
trófica magnifican su alcance. ​[4]
El cumplimiento de la legislación ambiental es uno de los
llamados más importante de la sociedad en su afán por
mejorar las condiciones del medio ambiente así como su
propia calidad de vida.
Por ello surgieron las Normas Oficiales Mexicanas
(NOM), las cuales son regulaciones técnicas de
observancia obligatoria expedidas por las Dependencias
de la Administración Pública Federal, que establecen
reglas, especificaciones o prescripciones aplicables a un
producto, proceso, sistema, actividad, servicio o método
de producción u operación, así como aquellas relativas a
terminología, simbología, embalaje o etiquetado. Estas
normas son aplicables desde un nivel experimental de
poco alcance hasta uno de producción en masa.
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT) expide las NOM del Sector Ambiental
con el fin de establecer las características y
especificaciones, criterios y procedimientos, que
permitan proteger y promover el mejoramiento del medio
ambiente y los ecosistemas, así como la preservación de
los recursos naturales. ​[5]
Equipos de Protección Colectiva (EPC) y Equipos de
Protección individual (EPI)
Los Equipos de Protección Colectiva son la última
barrera entre el hombre y el riesgo, se emplean frente a
situaciones de emergencia que atentan contra el bienestar
físico del individuo, nunca debemos considerarlos como
una solución definitiva. Estos deben estar siempre a la
disposición y son:
● Campanas extractoras.
● Cabinas biológicamente seguras.
● Lavaojos.
● Duchas de seguridad.
● Equipo de seguridad contra incendios, alarmas,
extintores, mantas ignífugas y rociadores.
● Material absorbente de ácidos.
La misión de los Equipos de Protección Individual es
permitir que realicemos nuestro trabajo, disminuyendo
sus consecuencias de riesgo, tiene que ser funcionales,
cómodos y permitir la realización de las tareas cuyos
riesgos se pretenden proteger. Por otra parte, aunque
estén bien seleccionados, los EPIS tienen unas
limitaciones que impiden que éstos protejan de una
manera ilimitada y de forma absoluta. Estos son:
● Protectores de ojos
● Protectores de piel
● Protectores de vías respiratorias
● Calzado adecuado
Procedimientos de Emergencia y Protocolos de
Actuación
Como se ha mencionado en los puntos anteriores es
importante contar con el equipo de protección adecuado,
además, se deben tener identificados los equipos de
protección colectiva, así como su ubicación y el
procedimiento para usarlos. Pero en caso de suceder un
accidente es necesario una rápida acción lo que podría
significar la diferencia entre la vida y la muerte en
algunos casos. Algunos consejos generales son:
1. Mantener la calma. Para actuar con serenidad y
rapidez.
2. Evaluar la situación. Poner en marcha la
conducta PAS: Proteger, Ayudar y Socorrer.
3. No mover a un accidentado a menos que sea
necesario.
4. No dar de beber ni medicar si no se está bien
informado.
Es muy importante la prevención de accidentes, asumir
una actitud madura y seria, así como estudiar los diversos
procedimientos que se van a realizar, al igual que los
materiales con los que se van a trabajar.
Fig.4 Rutas de Evacuación
 V. CUESTIONARIO
2. Del apartado de Buenas Prácticas en el Uso de
1 . Del apartado de Lineamientos del Laboratorio, Recursos y Manejo de Residuos; especifica en qué casos
menciona tres puntos importantes de las secciones: 1, 5, aplican las normas que se enumeran anteriormente en el
6, además enumera lo que está estrictamente prohibido Laboratorio de Química y Biocombustibles.
hacer en el laboratorio.
RESPUESTA:
a. ​NOM-002-SEMARNAT-1996​​: ESTABLECE LOS
RESPUESTA :
LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE
Sección 1: 9) Es obligatorio de todos los usuarios del
CONTAMINANTES EN LAS DESCARGAS DE
laboratorio dejarlos en condiciones óptimas de orden y
AGUAS RESIDUALES A LOS SISTEMAS DE
limpieza al finalizar su TE.
ALCANTARILLADO URBANO O MUNICIPAL.
10) El manejo de equipos deberá ser de acuerdo a las
Si llegásemos a generar contaminantes en algún proceso
instrucciones de uso de su equipo proporcionadas por los
químico para desecharlos en el alcantarillado
responsables del laboratorio.
necesitaremos saber si la cantidad que generamos está
12) El incumplimiento de alguno de los puntos
dentro de lo aceptable.
contemplado en estos lineamientos será motivo de
sanción por partes de las autoridades correspondientes.
b. ​NOM-052-SEMARNAT-2005: ​QUE ESTABLECE
LAS CARACTERÍSTICAS, EL PROCEDIMIENTO DE
Sección 5: 1) E l alumno deberá usar el equipo de
IDENTIFICACIÓN, CLASIFICACIÓN Y LOS
protección personal que indique el TE.
LISTADOS DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS.
7) Cada estudiante debe limpiar su área de trabajo con su
Al utilizar diferentes sustancias en algunas prácticas
kit de limpieza al iniciar y finalizar el TE.
necesitaremos desechar los residuos, por lo que
12) El alumno deberá conocer la ubicación del equipo de
necesitaremos saber qué tipo de residuos producimos por
seguridad (extintores) y de primeros auxilios.
si llegase a ser necesario almacenarlos.

Sección 6:
INCUMPLIMIENTOS
Ingresar al laboratorio sin
bata y/o zapatos no
adecuados.
c. ​NOM-017-STPS-2001​​: EQUIPO DE PROTECCIÓN
SANCIÓN PERSONAL - SELECCIÓN, USO Y MANEJO EN LOS
CENTROS DE TRABAJO.
Se le solicita abandonar el
El laboratorio es un lugar de trabajo que necesita reglas
laboratorio.
para salvaguardar a sus usuarios.

Al pedir material no cuenta No se entregará material. d.​NOM-002-STPS-2010: ​CONDICIONES DE

con su credencial
universitaria.
Entrega material sucio.
No se le acepta el material y se
le retiene credencial hasta que
lo entregue limpio.
SEGURIDAD-PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN
CONTRA INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.
Para saber si nos encontramos en un lugar seguro en caso
de incendios.

e. ​NOM-018-STPS-2000​​, SISTEMA PARA LA

QUEDA ESTRICTAMENTE PROHIBIDO EN EL IDENTIFICACIÓN Y COMUNICACIÓN DE
LABORATORIO: PELIGROS Y RIESGOS POR SUSTANCIAS
1. Ingresar y consumir cualquier tipo de alimento QUÍMICAS PELIGROSAS EN LOS CENTROS DE
o bebida. TRABAJO.
2. Fumar. Para envasar y etiquetar correctamente los residuos
3. Usar el teléfono celular o cualquier accesorio peligrosos generados y lograr que posteriormente tengan
electrónico. un desecho adecuado.
4. Hacer desorden, bullicio, daños al material o
equipo de laboratorio. f. ​NOM-003-SCT/2008, ​CARACTERÍSTICAS DE LAS
5. Utilizar o manipular cualquier instrumento, ETIQUETAS DE ENVASES Y EMBALAJES,
equipos y/o reactivos sin autorización del DESTINADAS AL TRANSPORTE DE
profesor guia de laboratorio. SUBSTANCIAS, MATERIALES Y RESIDUOS
6. Sentarse sobre las mesas de trabajo. PELIGROSOS.
7. Entrar con gorra. Realizar las etiquetas que cumplan con las características
8. El uso de joyería en las manos. correctas y necesarias para su transporte.
g. ​NOM-CRP-001-ECOL/93, ​QUE ESTABLECE LAS
CARACTERÍSTICAS DE LOS RESIDUOS
PELIGROSOS, EL LISTADO DE LOS MISMOS Y
LOS LÍMITES QUE HACEN A UN RESIDUO
PELIGROSO POR SU TOXICIDAD AL AMBIENTE.
Para saber si nuestros residuos son peligrosos.
3. ¿Con qué EPC se cuenta en el Laboratorio, consideras
que están debidamente señalizados? Si tu respuesta es
negativa realiza una recomendación al respecto; e integra
fotografías de los equipos.
RESPUESTA : En el laboratorio contamos con la
mayoría de los Equipos de Protección Colectiva, tales
como la campana extractora, lavaojos, ducha de
seguridad y extintores. Dichos materiales cuentan con
algunos señalamientos pero consideramos que estos no
son suficientes para actuar de forma rápida y correcta en
alguna situación de emergencia que pueda presentarse.
Figura 5. Campana extractora
Fig. 6 Ducha de seguridad y lava ojos
4. ¿Qué tipo de extintores hay según su material? Explica
clasificación y uso específico de cada uno
RESPUESTA: Los Extinguidores o como mejor se les
conoce en América “extintores” son aparatos diseñados
para apagar incendios por medio de un chorro de agua o
una mezcla química.[7]
Tipos de extintores:
● Extintor a base de Agua:Son extintores a base
de agua, ideales para fuego provocados por
materiales orgánicos sólidos como el papel,
madera, cartón, tela etc y no para apagar el
fuego eléctrico ya que el agua conduce
electricidad.
● Extintor a base de Agua Pulverizada:Más
efectivo que el resto de extintores a base de
agua, ya que se caracteriza por apagar el fuego
por medio de agua pulverizada.
● Extintores a base de Espuma: Los extintores a
base de espuma, actúan por medio de la
sofocación de la llama y el enfriamiento del
combustible, ya que genera una capa de
material acuoso que desplaza el oxígeno e
impide el escape de vapor con el fin de detener
y evitar la combustión.
● Extintor a base de Dióxido de Carbono: El
dióxido de carbono se encuentra bajo presión,
y al ser liberado abruptamente, su temperatura
puede descender a los - 79 grados Celsius, lo
que hace que el material en combustión se
enfríe rápidamente y el oxígeno se vea
desplazado por el gas.
● Extintores a base de Polvo Químico: Está
diseñado para interrumpir la reacción en
cadena y sofocar el fuego. Este polvo se funde
con la acción del calor, formando una barrera
entre el oxígeno y el material que se incendia.
● Extintores a base de reemplazante de
Halógenos: Actúan de forma similar que los
extintores a base de polvo químico, con la
diferencia que no dejan residuos.
● Extintores Tipo D: Básicamente son extintores
a base de polvos específicos según el metal que
se quiera combatir, actúan por sofocación
creando una costra entre el aire y el material
incendiado.
● Extintores a base de acetato de potasio:
Adecuados para el fuego provocado por aceite
de cocina . Al tener contacto con aceite
caliente, se saponifica creando una capa
jabonosa sobre el aceite caliente y apagando el
fuego.

Fig.7 Extintor usado en el laboratorio
5. ¿Qué EPI, tipo y material según corresponda, utilizan
los miembros de tu equipo en el laboratorio?
RESPUESTA: Los equipos de protección individual
(EPI) que se ocupan son:
Guantes:
Caucho natural: Contra corrosivos suaves y descargas
eléctricas
Vinilo: Muy usados, baratos y desechables. Buena
resistencia química
Látex: Protección ligera a sustancias irritantes
Neopreno:Excelentes frente a productos químicos,
protección superior con ácidos y bases
Nitrilo: Resistente a químicos en general, gasolina,
queroseno y otros derivados del petróleo
Protectores faciales o pantallas: Cubren la cara del
usuario, no solamente los ojos.
Gafas de montura tipo Universal: Las “gafas tipo
Universal” son aquellas con montura semejante en diseño
a las gafas normales usadas por las personas amétropes,
permitiendo emplear cristales correctores securizados en
caso necesario.
Gafas de montura tipo Integral: Las “gafas tipo Integral”
son aquellas en las que la montura y los protectores
laterales forman una sola pieza.
Gafas tipo Cazoleta: En las “gafas de Cazoleta” también
forman un todo la montura y las protecciones laterales,
pero tienen la particularidad de encerrar cada ojo por
separado.
Máscara: Cubre la boca, la nariz y los ojos. Debe
utilizarse cuando el contaminante es un irritante, para
evitar su efecto sobre la mucosa ocular o en cualquier
caso cuando pueda penetrar a través de ella.
Mascarillas: Para polvo, partículas y gérmenes, cubre la
nariz y la boca exclusivamente.
Boquilla: Ofrece una conexión entre la boca y el filtro y
dispone de un sistema que impide la entrada de aire no
filtrado por la nariz (pinza). Su utilización se limita
exclusivamente a situaciones de emergencia.
Delantales:Impermeables y utilizados para trasvases y
operaciones especiales.
6. Investigar el Rombo de Seguridad de la National Fire
Protection Association (NFPA 704) y explicarlo.
RESPUESTA: Esta norma estipula un sistema de
identificación de riesgos, así cuando se presente un
accidente poder reconocer el nivel de peligro u otras
factores. El rombo se divide en cuatro colores que
identifica una situación específica y cada uno tiene un
nivel de peligrosidad.
El rombo azul indica ​riesgos a la salud y se divide en los
siguientes niveles:
Nivel 0: sin riesgo.
Nivel 1: Poco peligroso.
Nivel 2: Peligroso.
Nivel 3: Muy peligroso .
Nivel 4: Mortal.
El rombo rojo indica ​riesgos de inflamabilidad, ​peligros
de susceptibilidad a la flamabilidad y se divide en los
siguientes niveles:
Nivel 0: No se inflama
Nivel 1: Sobre 93 °C.
Nivel 2: Debajo de los 93 °C.
Nivel 3: Debajo de los 37 °C.
Nivel 4: Debajo de los 25 °C.
El rombo amarillo indica el ​riesgo de inestabilidad​​,es
decir, la volatilidad o polimerización de algunos
materiales y se divide en los siguientes niveles:
Nivel 0: Estable.
Nivel 1: Inestable si se calienta.
Nivel 2: Inestable en caso de cambio químico violento.
Nivel 3: Puede explotar en caso de golpe o
calentamiento.
Nivel 4: Puede explotar con facilidad.
El rombo de color blanco refiere a los ​riesgos
específicos​​, como la reactividad con el agua, propiedades
oxidantes que causan problemas específicos, así como las
sustancias alcalinas y se clasifica de la siguiente manera:
OX: Materiales que tienen propiedades oxidantes.
W​: Materiales que reaccionan violentamente con el agua
o explosivamente.
SA: Materiales gaseosos que son asfixiantes simples
(corresponden al nitrógeno, helio, neón, argón, kriptón y
xenón).
 de hidrógeno vidrio que no sean
carbonato sódico resistentes al
al 1% y vendar. calor.

Álcalis Aplicar Verificar fugas de

abundante agua gas.
y aclarar con
ácido bórico
(disolución al
2%) o ácido
acético al 1%,
secar. Cubrir la
parte afectada
con pomada y
vendar.
Lavar con
abundante agua
7. Del apartado Procedimientos de Emergencia y y jabón.
Protocolos de Actuación, completar el contenido de cada
uno realizando una investigación de los accidentes más Productos En general, lavar
químicos bien con agua y
comunes que pueden presentarse en el Laboratorio y cuál jabón.
es su protocolo de actuación para cada caso. Preséntalo
en forma de tabla. Salpicaduras Ácidos Inmediatamente Uso obligatorio
en los ojos ocurrido el de lentes de
RESPUESTA: accidente, irrigar protección.
ambos ojos con
Accidente Se puede Protocolo de Medidas de Mantener el
presentar actuación. Prevención. abundante agua, espacio de trabajo
en el uso mantener los siempre en
de: ojos abiertos orden.
para que el agua
Cortes y Material de Lavar la herida Verificar el estado pueda penetrar No acercar los
heridas vidrio y con agua. óptimo de los debajo de los productos
objetos Dejar sangrar elementos por químicos
párpados.
punzo puede ayudar a usar. hacía nariz y ojos,
cortantes evitar la Continuar con la sino abanicar
infección. El uso de guantes irrigación por lo dirigiendo
Aplicar agua y gafas de menos 15 suavemente hacia
oxigenada y protección en minutos, la nariz.
tapar con una todo momento. posteriormente
gasa, algodón y Hacer uso de la
lavar los ojos
sujetar. Nunca recoger campana de
con disolución extracción
Acudir a una trozos
unidad de salud de vidrio con las de hidrógeno para evitar
si es necesario. manos. carbonato sódico grandes
al 1% con ayuda cantidades de
Quemaduras Fuego u No lavar la Uso de guantes. de una bañera gases.
y objetos lesión con agua, ocular
corrosiones Calientes tratar la herida Usar la bata de renovando la
con una algodón en todo
disolución 2 o 3
disolución momento.
acuosa o veces, dejando
alcohólica de No fumar dentro en contacto
ácido pírico al del laboratorio. durante 5
1% o usar una Nunca tocar con minutos.
pomada para las manos
quemaduras y líquidos y Repetir el
vendar. productos Álcalis
mismo
químicos.
Ácidos Cortar la ropa en proceso anterior,
la parte Manipular tubos pero en vez de
empapada por el de ensayos usar
ácido, echar calientes con la disolución de
abundante agua pinzas. hidrógeno
a la herida,
carbonato
neutralizar la No calentar
acidez de la piel líquidos en sódico, usar una
con disolución recipientes de disolución de
 ácido bórico al UNIVERSAL
1%. en medio vaso
de agua
templada.
Ingestión de Ácidos No provocar el No ingerir
(ANTÍDOTO
productos corrosivos vómito, alimentos ni
UNIVERSAL:
químicos administrar bebidas dentro del
carbón activo
lechada de laboratorio.
dos partes, óxido
magnesia en
de magnesio 1
grandes Se recomienda
parte, ácido
cantidades, usar
tánico 1 parte.).
administrar cubrebocas para
Administrar 1/4
grandes evitar cualquier
de litro de leche.
cantidades de incidente.
leche.

Álcalis No provocar el VI. CONCLUSIÓN

corrosivos vómito, La seguridad en el laboratorio es lo más importante,
administrar debemos cumplir en la medida de lo posible con todas las
abundantes
normas que se han planteado, ya que estas han sido
tragos
de disolución de diseñadas específicamente para dirigirnos en cada
ácido acético al práctica y así evitar cualquier tipo de accidente. La
1%,
prevención de accidentes es responsabilidad de todos los
administrar
grandes que trabajan en el laboratorio debido a que dentro de las
cantidades de instalaciones existe una constante cooperación por parte
leche. de cada persona presente.
Arsénico y Provocar el
Las buenas prácticas de laboratorio nos servirán para
sus Vómito
compuestos introduciendo mejorar el rendimiento de cada una de las actividades
los que llevemos a cabo y nos instruirán en la reducción del
dedos hasta impacto ambiental.
tocar
la campanilla.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
Por cada vómito,
darle abundantes
tragos de agua [1] A.S.S.Al. “Buenas Prácticas de Laboratorio”, 2009,
salada templada. 20 págs.
Administrar 1
vaso de agua [2] OECD de
templada con 2 http://www.ema.org.mx/portal_v3/index.php/ocde
cucharadas
soperas de [3] OECD Good Laboratory Practice de
MgSO4 http://www.oecd.org/chemicalsafety/testing/
7H2O ó 2
cucharadas good-laboratory-practiceglp.htm
soperas de [4] Normas Oficiales Mexicanas de
lechada de http://www.semarnat.gob.mx/gobmx/biblioteca/nom.htm
Mercurio y magnesia.
sus l
compuestos Administrar de 2 [5] Departamento Nacional de Planeación, Política de
a 4 vasos de gestión del riesgo asociado al uso de sustancias químicas
agua
inmediatamente.
- CONPES 3868, 2016, pp.8.
Provocar el
vómito [6] (2018) QuímicaWEB [Online] Available:
introduciendo http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/a
los dedos en la uxilios.html
boca del
paciente hasta [7] J. I. Morales Ramirez “Clasificación de tipos de
tocarle la
campanilla. A fuego y tipos de extintores”, 2015
cada vómito
darle abundantes [8] Universidad de la Rioja “ Prevención de riesgos en
tragos de agua las prácticas de laboratorio”
salada templada.
Administrar 15 g [9] (2018) TP - Laboratorio Quimico. [Online]
de ANTÍDOTO Available:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimi
co/seguridad-industrial-y-primeros-auxilios/rombo-nfpa-
704.html