Soal ujian Kimia Organik II

Soal kafein
1. Bagaimana Proses penguapan pada tahap ekstraksi kafein setelah penambahan kloroform
sehingga terbentuk Kristal ?
2. Gambarkan Struktur kafein dan sifat fisiknya!
Soal Iodoform
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan reaksi haloform?
2. Sebutkan dan jelaskan prinsip kerja dari pembuatan iodoform?
3. Tuliskan mekanisme Reaksi dalam pembuatan iodoform ?
Soal asetanilida
1. Tuliskan mekanisme reaksi pembentukan asetanilida ?
2. Sebanyak 10 mL anilin (Mr =93 g/mol) direaksikan dengan 16 mL asam asetat ( Mr = 60
g/mol) menghasilkan asetanilida dengan air. Tentukan massa asetanilida secara teori ?
jika ρ anilin = 1,02 g/cm3 dan ρ asetanilida = 1,05 g/cm3
Soal karobhidrat
Soal Piperin
1. Gambarkan struktur senyawa piperin dan tunjukkan bahwa piperin memiliki atom C sebanyak
17, atom H sebanyak 19, atom O sebanyak 3 dan atom N sebanyak 1!
2. Pada reaksi-reaksi piperidin
a. Perubahan apa yang terjadi dengan larutan pada penambahan KMnO4 encer?berikan
persamaan reaksinya
b. Perubahan apa yang terjadi dengan larutan pada pengujian fehling dan benedict dan
berikan reaksinya.
c. Perubahan apa yang terjadi dengan larutan pada pengujian fperaksi molisch dan berikan
reaksinya.
Soal Asam Amino dan Protein
1. Tujuan untuk masing-masing percobaan !
2. Tuliskan semua reaksi dari masing-masing percobaan !