APROPESCA

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
 Visión
APROPESCA en el 2014 es una
empresa agroindustrial económica
y socialmente sostenible que
contribuye a mejorar la calidad de
vida de las familias de sus
asociados generando empleo y
posicionada como una
organización con identidad étnica y
cultural en mercados locales,
nacionales e internacionales con
productos limpios y de alta calidad.

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
 Misión
APROPESCA busca consolidarse
como una organización con
procesos productivos eficientes que
permitan entregar al publico un
producto eviscerado, fileteado de
corte mariposa y empacado al vació
con óptimas condiciones sanitarias,
a través de procesos de producción
escalonada que garantiza la
continuidad y el interés de los
piscicultores en la actividad.

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
 NUESTRA SEDE

ADMINISTRACIÓN PLANTAS DE PROCESO

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
ASAMBLEA GENERAL

REVISOR FISCAL

CONTADOR JUNTA DIRECTIVA COMITÉ

ADMINISTRADOR DEL
SECRETARIA AUXILIAR FONDO SOLIDARIO DE
CONTABLE PISCICULTORES.

GERENCIA

COORDINACIÓN TÉCNICA Y DE
TRANSFORMACIÓN

Asistencia Técnica Coordinador de Planta.

Operario(a)s de Plantas
 NUESTROS
ASOCIADOS

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
 NUESTROS ASOCIADOS

Nuestros socios están distribuidos en los

resguardos de Ambaló (3), Kizgó(3), Guambía(23),
Quichaya(3), Pitayó(9), Jambalo (2) y en zona
campesina(2).
Se benefician 300 familias, integradas en 45
estaciones activas.

14vo COMITÉ OPERATIVO –OCTUBRE DE 2008

 Avances de la organización en 3 años.
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN
Antecedentes
•Asociación legalizada desde 1.998.
•Asamblea de asociados inactiva.
•Junta Directiva inactiva.
•Grupo líder gestionando, ante
Cadena Piscícola del Cauca.
•Instalaciones administrativas sin
comodato y dotación mínima de
equipos.
•Grupos de piscicultores
desarticulados.
Situación Actual
 Asamblea general de asociados activa .
 Junta Directiva funcionando.
 Estructura administrativa electa y funcionando.
 Comodatos otorgados por 5 años.
 Dotación mínima de la sede administrativa.
 Comité de Fondo Solidario funcionando.
 Reglamentación de procesos y funciones.
 Prestación de servicios a sus asociados.
 Capacitación en aspectos administrativo y
mercadeo en los grupos.
 Se amplio de 10 estaciones a 45 socios.
 Se cuenta con software contable.
 Se cumplen con todos los requisitos de ley.
 ADMINISTRACIÓN Y
ORGANIZACIÓN
Seguimos trabajando en:
Reconocimiento institucional a APROPESCA
como la asociación de productores piscícolas,
para canalizar recursos.
Capacitación y seguimiento a las organizaciones
de base en: Desarrollo Humano, mercadeo y
manejo administrativo.
Fortalecimiento en dotación de equipos de
oficina. (computadores, archivadores y sillas).
Ampliación de servicios a los asociados.
 Avances de la organización en 3 años.
Antecedentes
PRODUCCIÓN
• Producción escalonada de 1 ton al
mes, con 10 estaciones.
• Asistencia Técnica ocasional del
Municipio.
• Desarticulación de la producción y el
manejo técnico.
Situación Actual
 Producción escalonada de 36 estaciones
para la cosecha de 10 ton al mes.
 Asistencia técnica permanente.
 Avances en la estandarización de la
producción. (manejo y análisis de registros).
 Mejoramiento en la infraestructura de las
36 estaciones en desarenador y dotación
mínima de equipos.
 Asesoría en la programación de siembras
y cosechas a todos sus asociados.
Realización de eventos de capacitación en
producción.
 PRODUCCIÓN
NECESIDADES.
Mejorar la infraestructura instalada
para aumentar la productividad.
(revestimiento de estanques en concreto, salidas del
agua, bocatomas)

Ampliación del equipo técnico para

cubrir la demanda.
Mejoramiento de quipos de acuerdo a
los BPA.
Permisos legales de producción.
 Avances de la organización en 3 años.
Antecedentes
TRANSFORMACIÓN
• Planta de proceso y equipos básicos para
su funcionamiento.
• Valor agregado al producto mediante el
deshuese, empacado y refrigerado.
• Personal experimentado en procesos de
transformación.
•Proceso de transformación de 1ton
Situación Actual
 Adquisición de una empacadora al vacio.
 Dotación del centro de deshuese.
 Manuales de BPM de los procesos.
 Personal capacitado en BPM.
 Construcción y dotación mínima del
centro de eviscerado.
 Transformación de 10 ton.
 Aprobación del proyecto INCODER para
dotación de escarchadora, planta de
energía , cabas y equipos para el manejo
de la víscera.
 TRANSFORMACIÓN
NECESIDADES.
Terminar de dotar la planta de proceso.
(canastillas, mesas de lavado, dotación de
personal)
Adecuación de vestier y loguers para el
personal operativo.
Terminación de la construcción de la PLANTA
DE PROCESO.
 Avances de la organización en 3 años.
Antecedentes Situación Actual
COMERCIALIZACIÓN
• Cuota mensual al mercado de 1 ton.  Identificación del mercado potencial.
 Se ha codificado en producto en grandes
• No se conocen las necesidades del
superficies como Olímpica, Éxito , La 14.
mercado.
 Construcción de la Marca.
• Intermediarios.  Mejoramiento de la presentación y
calidad del producto.
 Se cuenta con registro INVIMA Y
permisos sanitarios, registro de marca y
código de barras.
 COMERCIALIZACIÓN
NECESIDADES.
Apoyo para la participación en
eventos regionales y nacionales.
Posicionamiento de la MARCA del
producto.
Punto de distribución del producto.
Popayán o Cali.
Innovación de nuevos productos.
Avances de la organización en 3 años.
Antecedentes Situación Actual
MANEJO AMBIENTAL
 Construcción e implementación del Plan
de Manejo Ambiental.
• Manejo de caudales, lodos.

 Utilización de sub-productos. (hueso y

vísceras).

 Campañas de sensibilización hacia la

protección del recurso hídrico.

 Manejo ecológico de plagas.

Se trabaja con los grupos de investigación

de UNICAUCA, para mitigar este impacto.
 MANEJO AMBIENTAL
NECESIDADES.

Campañas de concientización al
productor sobre buenas prácticas
ambientales.
Se necesita construir sistemas de
tratamiento aguas residuales.
Campañas de reforestación.
 NUESTROS
SERVICIOS

“ASOCIACIÓN PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y

ACUICOLA DE SILVIA ”
Asistencia Técnica

Prestamos asistencia técnica en:

REPRODUCCIÓN
Manejo de reproductores

Proceso de desove

Recepción de ovas

Eclosión y larvicultura

SIEMBRA
Calidad de aguas.

Preparación de estanques

Conteo de animales
 Asistencia Técnica

PRODUCCIÓN
Ajuste de caudales *Selección
Alimentación *Uso de aparejos
Mortalidad *Manejo de registros
Desarenador *Filtros de salida

COSECHA Y POSCOSECHA
MANEJO DE SUBPRODUCTOS
UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES
 Comercialización
Nuestra organización cuenta con:

Una plantas de proceso para el deshuese y

eviscerado, en cumplimiento de las normas sanitarias.
Registro INVIMA No RSAZ04I208

Con personal capacitado en las BMP

para garantizar la
calidad del producto.
 Comercialización

Estamos en la capacidad de ofrecer al público un

producto en varias presentaciones. Trucha blanca o
pigmentada; deshuesada, fileteada, empacada al
vacio.
Distribuimos en almacenes de cadena, mayoristas y
nuestro comercio local.
Venta de concentrado

Nuestra organización ofrece precios especiales para

nuestros asociados en:

Concentrado SOLLA

Trucha 50% iniciación

Trucha Levante S.P
Trucha Ceba C.P

Concentrado ITALCOL
 Venta de semilla

Nuestra organización cuenta con estaciones

reproductoras de alevinos, que garantizan la calidad
de la semilla, gracias a su buen manejo técnico.

Se ofrece.
Trucha arco iris especie ―Kamloop‖ –
Cabeza de acero.

Presentaciones.
Alevinos 2—5 cm
Dedinos 6—8
Juveniles de 10 cm
 Fondo de crédito
solidario de piscicultores

Es una estrategia económica de manejo comunitario que tiene como

principios la solidaridad, el compromiso, la ayuda mutua, el trabajo
comunitario, la equidad y el respeto por los intereses colectivos,
individuales, etnoculturales y ambientales.
Su objetivo es propender por el mejoramiento de la calidad de vida de
nuestras familias, mediante las líneas de crédito en piscicultura.
Nuestras Líneas:
PRODUCCION PISCÍCOLA. El cupo máximo de $6.000.000 al 1,2% de
interés efectivo mensual.
REPRODUCCIÓN. El cupo máximo de $3.000.000 al 2,2 % de interés

efectivo mensual.
INFRAESTRUCTURA. El cupo máximo de $4.000.000 al 1,7 % de interés

efectivo mensual.
LIBRE INVERSIÓN. El cupo máximo de $1.000.000 al 2,2 % de interés

efectivo mensual.
 Alcaldía Municipal
Cabildos Indígenas

Somos lo que somos gracias a su

apoyo y confianza… GRACIAS
Anir Rivera Camayo Enrique Ramos
Presidente Junta Directiva Vicepresidente J D

María Eugenia Ledezma Denis Orosco Salgado

Gerente Secretaria Contable

Iliana del Roció Mera Genny Pillimue

Coordinadora Productiva Técnica
 Asóciate ...
y haz parte de esta
gran familia.

Campesinos , indígenas
y mestizos
Hijos de la misma tierra
Con trabajo e integración
Somos una sola
organización.