SUSTANCIA TRABAJADA : NaHCO3 ( bicarbonato de sodio)

Observaciones:
- Notamos que el NaHCO3 tiene una reacción efervescente con la mayoría de
compuestos.
- En algunos casos tuvimos que volver a realizar el experimento debido a que la
pizca era muy pequeña.
- Con el agente reductor no hubo ningún cambio que se notara a simple vista.
- Con el hidróxido de sodio, el NaHCO3 tomó una consistencia aparentemente
gelatinosa, pero al exponerse al calor se volvió líquido.
- En algunos casos, la efervescencia duraba más tiempo. También notamos que si
agitas el tubo de ensayo, el NaHCO3 que no se haya disuelto bien, reacciona y
hace que la efervescencia continúe.
Ecuaciones químicas:
HCl (6M)
Reacción: NaHCO3(s) + HCl(ac) → NaCl(ac) + H2O(l) + CO2(g)

HNO3 (6M)
Reacción: NaHCO3(s) + HNO3(ac) → NaNO3(ac) + H2O(l) +
CO2(g)

H2SO4 (6M)
Reacción: NaHCO3(s) + H2SO4(ac) → NaNO3(ac) + H2O(l) +
CO2(g)
NaOH (6M)
Reacción: NaHCO3(s) + NaOH(ac) → Na2CO3(ac) + H2O(l)

NH4OH (6M)
Reacción: NaHCO3(s) + NH4OH(ac) → NH4HCO3(ac) +
NaOH(ac)
*Frente a agentes reductores

Reacción: NaHCO3 + KI  NaKI + H2O + CO2

Resultados:
- Propiedades Organolépticas
Estado de agregación: sólido.
Apariencia: Polvo fino, blanco cristalino.
Sabor: Ligeramente alcalino.
Olor: Inodoro
- Solubilidad
NaHCO3(s) + H2O(l) ------- Na+ + HCO3-
SOLUBLE
Es soluble en 7,8 gramos de polvo a 100 gramos de
agua.
- Acidez y Basicidad
Presenta pH experimental: 8, teórico: 8,2
- Punto de fusión
T = 50 ºC (323,15 ºK)
- Estabilidad térmica
Descomposición térmica a partir de los 65º C.
- Estabilidad quimica

*Frente a Acidos
HCl (6M)
a) Efervescente, con liberación de gas.

HNO3 (6M)
a) Efervescente, más violeta que en el caso
del H2SO4, con liberación de gas.
b) La solución adopta una ligera tonalidad
amarilla.

H2SO4 (6M)
a) Efervescente, con liberación de gas.
*Frente a Bases

NaOH (6M)
a) No hay liberación de gas, poco soluble.
b) La solución adopta una ligera tonalidad amarilla.

NH4OH (6M)
a) Efervescente, más violeta que en el caso del H2SO4, con
liberación de gas.
b) La solución adopta una ligera tonalidad amarilla.
*Frente a agentes oxidante
Al agregar inicialmente KMnO4 no se produjo ningún cambio.
 Posteriormente a ello se adiciono 3 gotas más de KMnO4 para
observar si se producía algo. Al no visualizarse nada se agregó 5
gotas de H2SO4 6M con la finalidad de que el medio sea acido.
*Frente a agentes reductores
Se evidencio formación de CO2, a diferencia de la utilización de un
agente oxidante como el KMnO4

Explicación de resultados:

- La efervescencia es un proceso químico que consiste en la reacción

de un ácido con un carbonato o bicarbonato de sodio desprendiendo
dióxido de carbono a través de un líquido.
Observaciones finales:

- Notamos cambios de color y textura, en varias reacciones.

- En la mayoría de los casos el bicarbonato de sodio se disolvía
completamente sin mucho esfuerzo. Si faltaba disolver, al exponerse a
calor terminaba de diluirse.
-

Conclusiones:

- Los carbonatos y bicarbonatos provienen del ácido diprótico

llamado ácido carbónico el cual no se ha aislado como tal, y que
es un ácido débil, su existencia en disolución se infiere del hecho
de que forma sales con los álcalis o bases fuertes.
estos carbonatos o bicarbonatos de los metales alcalinos y
amonio(solubles), reaccionan fácilmente con ácidos fuertes
formando CO2, agua y la sal del metal alcalino. Entonces, esto
quiere decir que los carbonatos y bicarbonatos reaccionan
fácilmente, por ser estas sales el producto de un ácido débil y
una base fuerte.
Recomendaciones:

- Al poner el tubo de ensayo en el fuego, siempre inclinarlo hacia el lado

donde no le pueda caer a nadie si es que algún líquido salta.
- Usar protección adecuada, como guantes para evitar alguna irritación con
los ácidos.
- Asegurarse de echar una cantidad no tan pequeña, para permitir una
mejor observación de las reacciones.
- Agitar el tubo de ensayo, al aplicar cada reactivo para así asegurarnos de
que todo el NaHCO3 está reaccionando.