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SILABO DE PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

1. Datos informativos
1.1. Facultad : Ingeniería
1.2. Carrera Profesional : Ingeniería Industrial
1.3. Asignatura : Planeamiento y Control de Operaciones
1.4. Pre requisitos : Estudio del Trabajo II
1.5. Modalidad : Presencial
1.6. Código : 04802
1.7. Créditos :5
1.8. Número de Horas :6
1.9. Ciclo de estudios : VIII
1.10. Semestre académico : 2018 - I
1.11. Profesor (es) : Dr. Ing. CIP. Henry Joseph Del Castillo Villacorta

2. Misión y Visión de la Carrera Profesional

Misión de la Carrera Profesional Visión de la Carrera Profesional

Somos una escuela profesional Seremos para el 2021 una escuela

que forma Ingenieros Industriales
competentes, quienes aplican la
investigación, la innovación y el
conocimiento tecnológico y
empresarial para el desarrollo
sostenible del país con valores
éticos y responsabilidad social al
servicio de la sociedad.
profesional acreditada y reconocida
a nivel nacional con liderazgo en la
formación integral de profesionales
en Ingeniería Industrial con un
amplio programa de investigación,
desarrollo e innovación, con
vocación de apertura al exterior y
con responsabilidad social y del
medio ambiente.

3. Competencias

3.1. Genéricas
- Aplica conocimiento sobre el área de estudio y la profesión.
- Demuestra capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
- Demuestra capacidad para tomar decisiones.
- Demuestra capacidad de trabajo en equipo.
- Demuestra capacidad para organizar y planificar el trabajo.

3.2. Específicas
1. Identifica de que la función de operaciones en empresas de bienes y
servicios, es soporte fundamental para el cumplimiento de sus objetivos
estratégicos.
2. Conocimiento de los diferentes factores y recursos que intervienen en
las actividades de producción, resaltando la necesidad de planificar y
controlar su utilización.
 3. Aplicación de técnicas y procedimientos para planificar y controlar la
producción de bienes y servicios.
4. Programación temática

Sema Tema Modalidad de Fecha Observación

na aprendizaje
1°. 1. Explicar contenido del curso (silabo).
2. Estrategias, tipos de estrategias y Clase teórica-
22/03/2018
decisiones de operaciones. Práctica

2ª 1. Sistema de Producción. La producción,

recursos de un sistema productivo, Clase teórica- 30/08/2017
clases de procesos de producción. Práctica
2. Productividad: Indicadores
3ª Pronósticos, definición, tipos de pronósticos,
Clase teórica-
métodos cualitativos y cuantitativos: método
Práctica 06/09/2017
Delphi, regresión lineal, series de tiempo,
otros pronósticos.
4ª 1. Practica calificada teórico - practico Evaluación
13/09/2017
2. Planeación de la capacidad. Clase teórica-
Práctica
5ª Planeación agregada. Naturaleza de la
Clase teórica- 20/09/2017
planeación agregada, costos, tipos de
Práctica
planes.
6ª Métodos analíticos: Método de Bowman, Clase teórica- 27/09/2017
Plan Maestro de Producción. Práctica
7ª Trabajo de campo 1: nombre de la empresa,
actividad que realiza, situación actual,
Exposición de trabajo 04/10/2017
situación de mejora aplicando los
de campo
conocimientos adquiridos en la primera
unidad.
8ª EXAMEN PRIMERA UNIDAD 11/10/2017
Evaluación

9ª Inventarios: definición, objetivo, funciones,

ventajas y desventajas, estructura de costos
de inventario, tipos, clasificación, Clase teórica- 18/10/2017
herramientas de control en los sistemas de Práctica
inventario, análisis económico de los
inventarios, codificación e identificación.
10a Reposición de materiales y modelos de
inventario: Lote económico y punto de Clase teórica- 25/10/2017
reposición. Los sistemas de cantidad fija y Práctica
de periodo.
11a La planeación de requerimientos de
materiales (MRP): conceptos y ventajas. Clase teórica-
01/11/2017
Implementación de MRP y MRP II. Práctica
Mecánica de la MRP: cantidad de pedido fija,
cantidad de pedido periódica y lote por lote.
12a Conocimientos y Enfoques de la
Administración de Operaciones: Diseño de
Bienes y Servicios, Estrategia del Proceso, Clase teórica- 08/11/2017
Administración de la calidad, Administración Práctica
de la Cadena de Suministro, JIT y
Operaciones Esbeltas
13a
1. Teoría de las Restricciones y Producción Clase teórica-
15/11/2017
Ajustada. Práctica
2. Practica calificada teórico-práctico. Evaluación

14a Programación de la producción. Técnicas de

secuenciación. Programación Gantt. Clase teórica- 22/11/2017
Programación en operaciones de servicios. Práctica

15a Trabajo de campo 2: aplicación de los Exposición de trabajo 29/11/2017

métodos y técnicas aprendidas en el curso. de campo
16a 06/12/2017
Evaluación
EXAMEN SEGUNDA UNIDAD
17a
13/12/2017
EXAMEN SUSTITUTORIO Evaluación
RESULTADOS

5. Metodología

Modalidad Tipo de clase Metodología

Perennial Teórica Clase Magisterial
Práctica Demostraciones, casos. Trabajo de
campo.
Aprendizaje Cooperativo Métodos Participativos
No Presencial Grupal Aplicación en la empresa

6. Evaluación
El promedio de cada unidad está dado por:
Pi = [2PR + 2OR + 1OT + 5EP] / 10
Dónde:
Pi: Promedio de unidad (i: 1,2)
PR: Practica calificada
OR: Examen oral / exposición / intervención.
OT: Trabajos informativos / trabajo de campo.
EP: Examen parcial

Entonces:
PROMEDIO FINAL = (P1 + P2) / 2

Requisitos de aprobación: Estar matriculado en la asignatura, registrar asistencia

no menor al 70% de las clases, obtener un promedio final no menor de once (11)
En los exámenes se considera la calificación vigesimal de (0 a 20). El medio
punto (0.5) tiene valor en el promedio final.
Si el alumno obtiene un promedio final menor a 10.50, beberá rendir un examen
sustitutorio, previo pago en Tesorería por dicho derecho.
 NOTA:
 El alumno debe tener conocimiento básico de estúdio del trabajo (1 y 2)
como requisito del curso y para su evaluación respectiva según el caso;
como medida de aprendizaje.
 El trabajo de campo será aceptado mediante la entrega de la carta de
presentación (otorgada por la dirección de escuela) a la empresa donde
aplicara sus conocimientos.

4. Bibliografía
• GARCIA CRIOLLO, ROBERTO (2005). Estudio del Trabajo. México.
McGraw-Hill Interamericana.
• JAY HEIZER, BARRY RENDER (2008). Principios de Administración de
Operaciones. 7ma. Edición. México. Editorial Pearson Educación.
• KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN, Larry (2008). “Administración de
Operaciones. Estrategia y Análisis”. México. Edit. Prentice Hall. 8ta.
Edición. Edit. Prentice Hall.
• MEYERS, FRED E.(2000). Estudio de tiempos y movimientos para la
manufactura ágil. México. Editorial Pearson Educación.
• NAHMIAS, Steven. “Análisis de la Producción y las Operaciones” (2007).
3ra. Edición. México. Edit. Mc Graw Hill.
• NIEBEL, BENJAMIN Y FREIVALDS, ANDRIS (2004). Ingeniería Industrial.
Métodos estándares y diseño del trabajo. México. Alfa omega Grupo
Editor.
• ROGER G. SCHROEDER, SUSAN MEYER GOLDSTEIN, M. JOHNNY
RUNGTUSANATHAN. Administración de Operaciones (2008). 5ta Edición.
México. McGraw-Hill Interamericana.