You are on page 1of 30

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN


UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DEL ESTADO BARINAS
(JOSE FELIX RIVAS)
ALDEA UNIVERSITARIA FRANCISCO DE MIRANDA
ARISMENDI – BARINAS
TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA

PROPUESTA PARA LA PRODUCCIÓN DE GALLINA GUINEA (NÚMIDDE),


EN LA COMUNIDAD EL BORAL. PARROQUIA SAN ANTONIO MUNICIPIO
ARISMENDI DEL ESTADO BARINAS AÑO 2016-2017.

LINEALIDAD DE INVESTIGACIÓN: PRODUCCIÓN DE AVES NO


TRADICIONALES

AUTORES:
HERNANDEZ ANA CI: 14.538.495
SEIJAS JENNIS CI: 18.220.076
AQUINO GLEINIS CI: 15.384.152

FACILITADOR DEL PF: JESUS GONZALEZ.


FACILITADORA: PF: ZULAY AZUAJE.

FEBRERO 2017
DEDICATORIA

Primeramente a dios por haberme dado salud y la fuerza para lograr este
propósito deseado.

A nuestros padres quienes han sido mi apoyo fundamental durante la


carrera.

A nuestros hijos por ser mi motivación y haberme dado la fortaleza a


culminar mis estudios.

AUTORES:
HERNANDEZ ANA CI: 14.538.495
SEIJAS JENNIS CI: 18.220.076
AQUINO GLEINIS CI: 15.384.152
AGRADECIMIENTOS

A dios todo poderoso creador del cielo y la tierra y todo lo que en ella
habita por haberme permitido culminar mis estudios a pesar de las
dificultades durante esa trayectoria.

También a nuestros esposo por haber estado allí cuando más lo


necesite y ayudarme económicamente para cumplir con la exigencia de la
casa de estudios.

Por el apoyo condicionar de los suegros por prestarme la ayuda en


los momentos necesitados y de esta manera poder culminar con mi carrera
universitaria.

Al el personal que labora en la universidad apurito que nos brindaron


la información y aprendizaje para cumplir con las exigencias de dicha
carrera.

Gracias al gobierno nacional por crear centros educativos


universitarios en lugares accesibles para las personas de bajos recursos.
INDICE GENERAL

Pág.

Agradecimientos ------------------------------------------------------------------------- III


Índice de cuadros --------------------------------------------------------------------------IV
Resumen--------------------------------------------------------------------------------------V
Introducción-----------------------------------------------------------------------------------1
Problema del proyecto ---------------------------------------------------------------------3
Descripción del contexto ------------------------------------------------------------------4
Identificación de las necesidades agro-productivas y su Jerarquización---6
Justificación del proyecto de investigación -------------------------------------------8
Objetivos del proyecto de investigación------------------------------------------------9
Objetivo general----------------------------------------------------------------------------9
Objetivos específicos ----------------------------------------------------------------------9
Marco teórico---------------------------------------------------------------------------------10
Habitad ----------------------------------------------------------------------------------------11
Diferencias entre la gallina guinea y la gallina criolla ----------------------------12
Bases legales--------------------------------------------------------------------------------13
Marco metodológicas --------------------------------------------------------------------15
Diseño de investigación-------------------------------------------------------------------16
Técnicas de análisis-----------------------------------------------------------------------19
Planificación del proyecto----------------------------------------------------------------20
Presentación del producto---------------------------------------------------------------22
Conclusiones--------------------------------------------------------------------------------23
Recomendaciones-------------------------------------------------------------------------24
Referencias bibliográfica-----------------------------------------------------------------25
Anexos ---------------------------------------------------------------------------------------26
INDICE DE CUADROS

Ítems 1-----------------------------------------------------------------------------------------17

Ítems 2 ----------------------------------------------------------------------------------------18
Cronograma de actividades-------------------------------------------------------------21
INTRODUCCIÓN

Partiendo de la historia de la gallina guinea se puede entender que


no es extraño para el hombre y su amistad viene desde los orígenes de
ambos. La gallina guinea (Númidde) pertenece a la familia númida del orden
Galliformes, esta especie es de gran importancia para la alimentación de la
humanidad ya que aumenta el consumo de proteínas en la población.
Además cabe destacar que esta especie no genera numerables gastos
económicos para su producción debido a que su alimentación mayormente
es natural y por si solo por eso se procura su crianza en lugares espaciosos
y con gran vegetación.

La alimentación de esta especie varía según la época del año: en


primera se alimentan de insectos hojas tiernas diversos frutos semillas y
subproductos de cosecha. Su voracidad puede ser tan grande que llegan a
consumir papel, polietileno alimentos duros y blandos y la corteza blanda o
jugosa de los arboles esta es un ave muy resistente a las variables de
temperatura y muestran una alta resistencia a enfermedades, las cuales
soportan con más facilidad que las gallinas domésticas.

Es una especie de zonas abiertas con vegetación dispersa propia de


zonas cálidas. Es capaz de asilvestrarse en zonas de clima mediterráneo,
con una estación fría. En cautividad, aunque viven en grupos mezcladas
incluso con otras gallináceas domésticas, son generalmente ariscas y
huidizas, por lo que no debe permitírseles entrar en zonas de monte bajo de
donde no regresaran. Requieren zonas con bastante parque o zona libre y un
gallinero bien protegido del frío y del aire, especialmente durante el invierno.
En zonas libres no deben ser acosadas, pues se espantan fácilmente de su
gallinero, retornando a la vida salvaje
En cualquier lote de gallina guinea (Númidde) las pérdidas son tres o
cuatro veces menores que en los pollos, incluso la gallina guinea suele
hacer nidos sobre hoyos en la tierra, en lugares solitarios y en la maleza
abandonada: se alejan para siempre si algún intruso se acerca o merodea
sus alrededores son aves muy inquietas y con tendencia a vagabundear
lejos de los nidos, la incubación de estas aves duran 30 días. Esta ruidosa
ave posee habilidades y destrezas para ocultarse entre los pastizales y
matorrales donde habitan, cambian de lugar cuando se les maltrata o atacan
y se consideran cinegéticas de gran valor para el cazador.

El trabajo que a continuación se presenta quedo estructurado en


capítulos, los cuales se resumen de la siguiente manera:
Capítulo I: corresponde a planteamiento del problema, objetivos de la
investigación, objetivo general, objetivo específico, justificación, alcance y
delimitación.
Capítulo II: marco teórico está referido con los antecedentes de la
investigación, bases teóricas, bases legales, definición de términos, sistema
de variable.
Capítulo III: marco metodológico corresponde a la naturaleza de la
investigación, diseño de la investigación, tipo de investigación, población y
muestra, técnicas de recolección de datos, instrumentos de recolección de
datos, cronograma de ejecución.
Capítulo IV: está conformado por el análisis e interpretación de los
resultados.
Capitulo V: se refiere a las conclusiones y recomendaciones.
CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Barinas es uno de los estados venezolanos en los que la cría la


gallina guinea (Nùmidde) ha sido domesticada y se ha naturalizado fuera de
su distribución geográfica natural. En base a esto se inspira la siguiente
propuesta a fin de adquirir la mayor parte de beneficios en la producción de
dichas ave, para cada productor del campo. El contexto social influye
esencialmente en cómo se desarrollan las diversas producciones aves de
corral a nivel general y así mismo se convierte en garante de la obtención de
buenos beneficios relacionados directamente a la producción que se esté
dando.

En la comunidad Boral del Municipio Arismendi estado Barinas existe


una debilidad en la producción de crías de aves domesticas entre ella la
gallina guinea ya que un animal que pone mas de 20 huevos en un nidal
dando de esta manera un alimento sano ya que lo pude comer o vender sin
ningún inconveniente. Debido que el huevo provee al organismo diversas
vitaminas: A; E; D; el complejo B; ácido fólico y minerales como el hierro,
fósforo y zinc entre otros, además posee elementos antioxidantes.
No obstante a nivel general la realidad que debería existir es que
habiendo todas las posibilidades en terreno y productores ya con
experiencias en la cría de aves domesticas, se implemente el trabajo de
producción y comercialización de gallina guinea en esta zona, impulsando
así nuevos proyectos de desarrollos avícolas que brinden un aporte
económico mayor a los productores, en comparación con otros animales de
cría y que además beneficien a la comunidad involucrada así como a otras
comunidades aledañas.

1.2 DESCRIPCION DEL CONTEXTO:

La comunidad El Boral está ubicada en la parroquia San Antonio


donde las familias en su gran mayoría habitan en casas hechas de bloques y
adobe por lo general viven dos familias.

Se encuentran personas de bajos recursos económicos que viven de


trabajos jornales y eventuales además se encuentran familias que se dedican
a la cría de ganado bovino para la producción de queso y solventar sus
necesidades económicas. Debido a la necesidad económica de cada
campesino y la escases de trabajo se dedican a cría de aves domesticas
específicamente de las gallinas guineas (Numiddes).

1.2.1-Historia de la comunidad.

Estas tierras pertenecían al hato El Tranquero donde la dueña era una


terrateniente llamada Yudith Campaña pero poco a poco al pasar los años
unas familias de apellido Seijas que vivían en las costas del rio tomaron la
iniciativa de agarrarse parte de esos terrenos en los años de 1970 en
adelante también personas que trabajaban allí tomaron parte de ella como
pago de su trabajo y así se fue formando la comunidad El Boral, hasta el día
de hoy.

1.2.2-Nombre de las Organizaciones vinculadas al proyecto agro


productivo.

Las organizaciones vinculadas al proyecto son:


1-Consejo Comunal

2-Red de agricultores de la parroquia San Antonio.

3-Comité de planificación del proyecto Consejo Comunal.

4-Líneas estratégicas establecidas en el plan de la patria.

1.2.3-Identificación de las necesidades agras productivas y su


jerarquización en el orden de prioridad.

Dentro de los principales tenemos:

1- Producción de gallinas guinea bajo el sistema de pastoreo que permite


la satisfacción de las necesidades alimenticias de la comunidad el
Boral.

2- Construcción de viviendas

3- Reproducción y conservación de especies no tradicionales.

4- Orientación , conservación y mantenimiento del medio ambiente

1.2.4-Formulación de problemas de investigación.

De acuerdo a las necesidades anteriormente jerarquizadas se pudo


seleccionar la producción de gallina guinea (númida) considerando la época
del año, tenencia de tierras por parte de los habitantes de la comunidad, que
permita satisfacer las necesidades alimenticias y proteínicas en los
habitantes.

1.2.5-Alternativa de solución:
Según la necesidad prioritaria de la producción gallina guinea se
propone como alternativa de solución el establecimiento de un espacio para
la cría de gallina guinea mediante un cuidado y mantenerla con buena
alimentación para que ella puedan dar tener un rendimiento en la producción
de aves no tradicionales en la comunidad ayudando de una forma u otra
forma en la alimentación balanceada.

1.3 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Estas especies requieren zonas con bastante parque o zona libre y un


gallinero bien protegido del frio y del aire, especialmente durante los cambios
climáticos. En zonas libres no debe ser espantada, pues aborrecen
fácilmente su gallinero retornando a la vida salvaje, por otro lado esta ave en
estado salvaje muestra preferencia por los bosques abiertos y los valles
cubiertos de malezas, los árboles y los cañaverales.
Después de obtener estas aves comienza a generarse la producción
la cual se beneficiaran de forma directa la comunidad El Boral y las
instituciones que hay en ella, por otra parte se benefician comunidades
adyacentes de la parroquia u otros organismos externos sin causar daños
ecológicos al medio ambiente.

1.4 OBJETIVOS LA INVESTIGACIÓN

 Objetivo general.

Producir gallina guinea (Númidde) en beneficios de la comunidad El


Boral, Parroquia San Antonio Municipio Arismendi del Estado Barinas.

 Objetivos específicos.

1- Diagnosticar los factores que intervienen en el desarrollo de la


producción de gallina en la comunidad EL Boral.
2- Diseñar un espacio para la producción de gallina guinea bajo el
sistema de pastoreo.

3- Indagar acerca de la aceptación de la producción de gallinas guinea


en comparación con las gallinas criollas.
CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2. sistematización del proyecto de la investigación

2.1-Antecedentes e investigaciones previas

La cría de gallinas guinea (Númidde) es una alternativa para producir


aves ricas en proteínas para los habitantes de la comunidad el Boral ya que
es una especie que está en peligro de extinción. Esta ave tiene un
rendimiento tres veces mayor que la gallina domestica por esta razón son
muy pocas las perdidas en esta producción.

2.2-Referentes teóricos

 Origen de la gallina guinea (Númidde)


Gallina de Guinea (Númidde), también llamada pintada común o gris,
aunque es originaria del Centro y Este de África, se introdujo en el Caribe en
el siglo XX como ave de corral por su preciada carne, pero en diferentes
regiones de Cuba se ha convertido en animal silvestre, por el trato recibido
de personas poco preocupadas en mantener la diversidad de los
ecosistemas. Pertenece a la familia númida, del orden Galliformes, su
nombre común en inglés es Helmeted Guineafowl.

 Características
Esta ruidosa ave presenta un plumaje negro o azulado, con manchas
blancas, cola corta y puntiaguda. Posee una cresta ósea y la cabeza pelada.
Ambos sexos son muy parecidos a primera vista.

Poseen habilidad y destreza para ocultarse entre los pastizales,


matorrales donde habitan, cambian de lugar cuando se les maltrata o ataca y
se consideran cinegéticas de gran valor para los cazadores.

El guineo cubano pertenece al género númida con tres variedades:


blanco, gris y azul, además del guineo criollo.

La gallina doméstica es de mayor tamaño que la silvestre, con el


cuerpo rechoncho y la cola pequeña, dirigida hacia abajo. Presenta zonas
desnudas de plumas y coloreadas la cabeza y el cuello. La coloración del
plumaje del cuerpo depende de la variedad, generalmente con manchas
blancas, la garganta es de color rojizo y la cabeza blanca. Es un ave muy
resistente a las variaciones de temperatura y muestran una alta resistencia a
las enfermedades, las cuales soportan con más facilidad que las gallinas
domésticas.

En cualquier lote de guineos las pérdidas son tres o cuatro veces


menores que en los pollos. Hacen nido sobre hoyos en la tierra, en lugares
solitarios y en la maleza abandonada: se alejan para siempre de él cuando
algún intruso se acerca o merodea sus alrededores. Son aves poco cluecas,
muy inquietas y con tendencia a vagabundear lejos del nido. La incubación
dura 30 días, al nacer los primeros polluelos se levantan y con frecuencia se
pierden un número considerable de huevos. La crianza natural de la guinea
es la opción más recomendable y rentable. La alimentación, que es uno de
los componentes que más encarece cualquier sistema productivo, la puede
lograr, generalmente, por si sola. Por eso se procura su crianza en lugares
espaciosos y cercanos a las zonas con gran vegetación.

En los sistemas de cría artificial se prefiere el semiconfinamiento,


pues con independencia logran su sustento alimentario, el confinamiento
absoluto hace que disminuya peligrosamente la resistencia a las
enfermedades. La cría de guineos es una alternativa para la alimentación o
incrementar el consumo de carne y huevo en la comunidad, con pocas
inversiones y bajos costos. Su desarrollo posibilita también rescatar y
preservar una especie en peligro de extinción.

 Hábitat

Requieren zonas con bastante parque o zona libre y un gallinero bien


protegido del frío y del aire, especialmente durante el invierno. En zonas
libres no deben ser espantadas, pues aborrecen fácilmente su gallinero,
retornando a la vida salvaje.

En estado salvaje muestran preferencia por los bosques abiertos y los


valles cubiertos de malezas, los árboles y los cañaverales.

 Alimentación

Esta especie es más vegetariana que la gallina doméstica. La


alimentación varía según la época del año: en primavera se alimenta de
insectos, hojas tiernas, diversos frutos, semillas y subproductos de cosechas.
Su voracidad puede ser tan grande que llegan a consumir papel, polietileno,
alimentos duros y la corteza blanda o jugosa de los árboles.
La cría de gallina guinea en sistema de pastoreo con fuentes
alternativas para la alimentación es otra opción para incrementar el consumo
de proteína animal en la comunidad con pocas inversiones y bajos costos.
Su desarrollo posibilita también rescatar y preservar una especie en peligro
de extinción. Con la realización de este proyecto permite que la comunidad
El Boral obtenga mayor conocimiento acerca de esta especie para que así se
genere una buena producción avícola.

2.3-Ventajas de la gallina guinea


 Que nos brinda con facilidad en la crianza la que se puede realizar si
la necesidad de invertir grandes recursos, por su puesto estamos
hablando de una cría limitada, no de grandes cantidades.
 Las aves de corral o domésticas, son una fuente de suministro de
proteína a la alimentación humana, recordemos que la crianza de
estas especies nos proporciona carne y huevos considerados en el
grupo de los alimentos constructores o reparadores.
 No necesitan alimentos especiales como los piensos convencionales.
 Las aves proporcionan como ya mencionamos, uno de los mejores
abonos naturales, por lo tanto interactúa con el huerto de forma muy
eficiente.

Aunque son varias las especies que pueden criarse en el huerto o


patio familiar vamos a centrar nuestra atención en la gallina guinea.

2.4-Diferencias entre la gallina guinea y la gallina criolla


 La gallina criolla, doméstica o la semirrústica por ser las más
conocidas y las más aconsejables para la cría como sustento familiar.

 Sobre las propiedades alimenticias de la carne y los huevos de gallina


es interesante conocer que tanto una como los otros se encuentran en
el grupo de los alimentos reparadores o constructores y entre sus
funciones tienen la de construir y reparar tejidos y mantener la
estructura celular.
 La carne de ave proporciona proteínas al organismo humano. Se
aconseja no consumir la piel de las aves por tener un alto contenido
de colesterol.
 Se recomienda consumirlo lo más fresco posible pues con su
envejecimiento pierde parte de sus vitaminas. No se aconseja su
consumo crudo por la posibilidad de trasmitir bacterias intestinales de
la gallina como la salmonella.

2.5 BASES LEGALES

La constitución de la República Bolivariana de Venezuela.


Artículos 127: Es un derecho y un deber de cada generación proteger y
mantener el ambiente en beneficio de sí mismo y del mundo futuro.
Artículo 188: El estado desarrollara una política de coordinación del territorio
atendiendo a las realidades ecológicas, geográficas, poblacionales, sociales,
culturales económicas políticas, de acuerdo con las premisas del desarrollo
sustentables que incluya la información precisa y participación ciudadana.

Ley orgánica de seguridad y soberanía agroalimentaria.


“Artículo 5”. la seguridad agroalimentaria es la capacidad efectiva que tiene
el estado en corresponsabilidad con el sector agroalimentario nacional, para
garantizar a toda la población, la disponibilidad, acceso, intercambio y
distribución equitativa de los alimentos de manera estable, que aseguren las
condiciones físicas y emocionales adecuadas para el desarrollo humano
integral y sustentable, considerando el intercambio, la complementariedad y
la integración económica entre los pueblos y naciones como elemento
esencial que garantiza el derecho a la alimentación. Hacen referencia a la
disponibilidad de alimento el acceso que la personas tienen a ellos y su
aprovechamiento biológico. El estado garantiza la seguridad agroalimentaria
del país tomando en cuenta la sustentabilidad y la integración económica de
los pueblos.

Ley de Tierra y Desarrollo Agrario


Artículo 1: La presente ley tiene por objetivo establecer las bases del
desarrollo rural, integral y sustentable, entendido este como el medio
fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del sector
agrario dentro de una justa distribución de la riqueza una planificación
estratégica , democrática y participativa, eliminando el latifundio como
sistema contrario a la justicia , al interés general y a la paz social en el
campo , asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria de la
presente generación.
 Ley Orgánica del Ambiente:

Artículo 22: La planificación del ambiente constituye un proceso que


tiene por finalidad conciliar el desarrollo económico y social con la gestión del
ambiente, en el marco del desarrollo sustentable.
CAPITULO III
3. MARCO METODOLÓGICO

3.1Tipo de investigación.
La investigación realizada tiene como carácter de documental, de
campo y descriptiva, como lo plantea Peroza (2009, p.36) cuando afirma que
"si tiene como objetivo principal lograr la investigación documental,
descripción o caracterización del evento de estudio dentro de un contexto
particular". Los estudios de campo y descriptivos especifican el desarrollo
apropiado e importante de cada persona, grupos, o equipos, objetos o
cualquier otra evento sometido a investigación, de allí que está investigación
pretende conocer la importancia de producción y beneficios de la gallina
guinea.

3.2 Población
Según Tamayo (2006), la población la define como la totalidad de un
fenómeno de estudio, incluye totalidad de unidades de análisis o entidades
de población que integran dichos fenómenos, que debe cuantificarse para un
determinado estudio integrando un conjunto N entidades que participan de
una determinada característica, se le denomina población por constituir la
totalidad del fenómeno adscrito a un estudio de investigación. De acuerdo a
estos se encontró que la población a estudiar son 60 familias.

3.3 Muestra
El Diccionario de la Lengua Española (RAE, 2006), define la muestra,
en su segunda acepción, como “parte o porción extraída de un conjunto por
métodos que permiten considerarla como representativa de él”. Es una parte
representativa de la población y para ellos se tomó el 50 % que equivale a 30
familias. Para el desarrollo de este proyecto se realizó una encuesta en la
muestra seleccionada la cual se especifica a continuación a través de los
siguientes ítems con los valores y respuesta.

3.2-Diseño de investigación.
El diseño de investigación utilizado en este proyecto es de campo,
donde la comunidad expreso todos sus conocimientos acerca de la cría de
las gallinas guineas en conjunto con los estudiantes que desarrolla dicho
producción. Esta ave bajo el sistema de pastoreo es una alternativa factible
para cada uno de los habitantes de la comunidad ya que tiene un mayor
rendimiento a bajo costo y de buena calidad.

3.3-Técnica e instrumento de recolección de datos


Una vez seleccionado el diseño de investigación apropiado para el
estudio, se procede de acuerdo con el problema a la etapa de recolección de
datos pertinentes sobre las variables involucradas en la investigación, para
ello se explica lo siguiente:
 Observación Directa
Según Busot (2006), la observación directa permite un contacto visual
con la realidad del problema que se presenta en el lugar de la investigación.
Se considera la observación directa puesto que la misma se basa en hechos
concretos y en la observación de situaciones y fenómenos particulares que
sobresalen dentro de la problemática, nos permitirá verificar a través de una
lista de cotejos como se desarrollan las actividades de la producción de
gallina guinea en la comunidad el Boral de acuerdo a los conocimientos de
cada uno de sus habitantes.

 Entrevista no Estructurada
Según Tamayo Tamayo (2007), esta consiste en la recolecta de
información a través de un proceso de comunicación, en el transcurso del
cual el entrevistado responde a cuestiones, previamente no diseñadas en
función de las dimensiones que pretenden estudiar, planteadas por el
entrevistador. En el caso del presente proyecto se entablara entrevistas con
cada encargado de trabajo disponible para recopilar la información
necesaria.

3.4 Técnicas de Análisis


Para Balestrini, (2010) “Es resumir las observaciones llevadas a cabo
de forma tal que proporcionen respuestas a las interrogantes de
investigación” (p. 169). Se obtendrán los resultados de la investigación a
través de la aplicación del instrumento y se agruparan los datos, a fin de
analizar y redactar la información veraz obtenida.

3.5 Variable a evaluar.


Variables: es una característica o cualidad, magnitud o cantidad que puede
seguir cambio y que es objeto de análisis, medición, manipulación o control
en una investigación.
Variable independiente: producción de gallina guinea
Variable dependiente: bajo el sistema de pastoreo.
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

Plan de acción: Producción de gallinas guinea (númida meleagris) bajo el sistema de pastoreo, para
aumentar el consumo de proteínas en la comunidad El Boral Parroquia San Antonio Municipio Arismendi del
Estado Barinas.
Cuadro N° 8

OBJETIVOS ACTIVIDADES LUGAR RESPONSABLE OBSERVACION


ESPECIFICOS
Indagar en diferentes Conocer el manejo Internet Proyectista
fuentes bibliográficas sobre productivo de esta Profesor asesor
la gallina guinea y sus especie en la región
contenidos de proteínas

Emplear métodos y Evaluar el espacio Comunidad Proyectista


Tiempo para la cría
técnicas Mesde Messe va a
donde Mes El Boral Mes
Profesor asesor Mes Mes
gallina guinea (númida producir la especie Productores
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
meleagris)
Ejecutar ella producción de
Conocer Preparación de Comunidad Proyectista
manejo
las gallinas de guineas espacio El Boral Profesor asesor
productivo de
(númida meleagris) Empezar la Productores
esta especie producción
Verificar el buen Realizar el pastoreo Comunidad Proyectista
funcionamiento de la constantemente para El Boral Profesor asesor
producción de obtener una buena Productores
gallinas(númida meleagris) producción
Evaluar el
espacio donde
se va a producir
la especie

Preparación del
equipo

Empezar la
producción

Realizar el
pastoreo
constante para
obtener una
buena
producción

CUADRO N° 9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES


CAPITULO IV

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO LOGRADO POR


EL PROYECTO DE INVESTIGACION

Después de desarrollado el plan de acción sobre la producción de


gallina guinea bajo el sistema de pastoreo, podemos mencionar que se
deben realizar las actividades tal y como están planificadas para evitar
pérdidas y gastos de relevancia y así obtener un rendimiento en la
producción de esta especie.
Cabe destacar que no existe una estrategia definida para la
producción de estas aves por consiguiente a pesar de no ser una especie
principal, la gallina guinea se ha convertido en una especie de gran
importancia y perseguida por los cazadores de esta localidad.

CAPITULO V

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

4.1Conclusiones
La gallina guinea es un ave de fácil crianza, de crecimiento lento y
mediocre conversión alimenticia, es la más extendida de las pintadas, ha
sido introducida en las Antillas y al sur de Francia además ha sido
domesticada y se ha naturalizado fuera de su distribución geográfica general.
Su alimentación es omnívora y variada consiste en semillas de cereales,
frutas, caracoles y larvas de ineptos del suelo. Es una especie de zonas
abiertas con vegetación dispersas propias de zonas cálidas, es capaz de
asilvestrarze, viven en grupos mescladas incluso con otras gallináceas son
generalmente ariscas y huidizas por lo que no debe permitírseles en zonas
de monte de donde no regresaran, es una ave muy resistente a las
enfermedades y se adaptan muy fácil mente a cualquier tipo de temperatura
por lo tanto se pudo evidenciar que la producción de estas aves no generan
gran cantidad de gastos económicos ya que ellas se alimentan por si solas
del medio ambiente.
La cría de guinea como fuente alternativa para la alimentación es otra
opción para aumentar el consumo de proteína animal en la comunidad con
esta producción de gallina guinea en la comunidad El Boral servirá de gran
beneficio para asegurar las necesidades alimenticias de los habitantes de la
comunidad y toda la población, también servirá como estrategias para
rescatar y preservar una especie en peligro de extinción.

4.2 Recomendaciones
1- Se debe preparar el espacio adecuadamente para la producción de
estas aves.
2- Preparar el espacio según el sistema de producción de estas aves.
3- Considerar los aspectos climáticos para la producción de esta
especie.
4- Elegir un terreno apto para la producción de gallina guinea en el
sistema de pastoreo.
5- Ubicar las gallinas guineas en un espacio de buenas condiciones
para la producción de esta especie.
6- Producir esta especie preferiblemente en entrada y bajada de agua
para tener menor perdida de la producción.
7- Incentivar a la comunidad a producir gallinas guineas para
aumentar el consumo de proteínas en la población.
8- Consumir preferiblemente en sopa para obtener mayor nutritivo.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1- Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.


2- Ley de tierra y desarrollo agrario
3- Ley orgánica del ambiente.
Ítems 1

¿Conoce usted el origen de la gallina guinea?

Respuestas Frecuencia Porcentaje

SI 10 33%

NO 20 67%

Fuente: Aquino Gleinis, Hernández Ana, Seijas Jennys.

Fuente: Aquino Gleinis, Hernández Ana, Seijas Jennys.

Grafico N° 1
El 33 % de las personas encuestadas expresan tener conocimiento
acerca del origen de la gallina guinea, mientras que el 67 % restante
manifestaron no tener ningún tipo de conocimiento con respecto al origen de
la gallina guinea.

Ítems 2

¿Conoce usted del valor económico que tiene un cazar de gallina guinea?
Respuestas Frecuencia Porcentaje

SI 25 83%

NO 5 17%

Fuente: Aquino Gleinis, Hernández Ana, Seijas Jennys.

Fuente: Aquino Gleinis, Hernández Ana, Seijas Jennys.


Grafico N° 2

El 83 % de las personas encuestadas dicen saber el valor económico que


tiene la especie gallina guinea mientras que el 17% restante no sabe de su
valor económico.