ESTRUCTURA DEL APARATO DE GOLGI
El aparato de Golgi tiene diferentes regiones funcionales: las
La superficie del aparato de Golgi está cubierta por doble
membrana. Las dos caras de la membrana tienen distintas
propiedades de tinción, solo reaccionan con las sales de planta y el
ácido ósmico de la parte externa. Esto traduce una diferencia de
composición química entre las dos superficies. Los sacos más
cercanos al reticular endoplasmático presentan la misma
estructura y química que este; los más alejados se parecen
bastante a la membrana plasmática.
El interior del aparato de Golgi parece tener consistencia líquida y
tiene una densidad menor que el citoplasma vecino.
Es una estructura dinámica formada por una o más unidades de 3
sáculos de membrana aplanadas, cisternas, y una red irregular de
túbulos y vesículas llamada red trans del Golgi (TGN) cada
conjunto de cisternas se denomina cuerpo de Golgi o dictiosomas.
Asociadas a los dictiosomas se encuentran multitud de pequeñas
vesículas. Estas vesículas son de transporte de proteínas y lípidos
hacia y desde el aparato de Golgi y entre las propias cisternas.
Los dictiosomas están polarizados, es decir, poseen dos caras
distintas: una cara cis o cara de formación, y una cara trans o cara
de maduración. La cara cis está asociada con los elementos
transicionales del RE. Las proteínas y los lípidos entran al
dictiosoma transportados desde el RE en pequeñas vesículas, por
la cara cis, y salen hacia sus destinos transportados en pequeñas
vesículas que se forman en la cara trans por evaginación. A medida
que pasan de una cisterna a otra, estas moléculas sufren una serie
de modificaciones.
Son vesículas membranosas cuya estructura favorece el procesado
final de proteínas conjugadas, siendo estas formadas por la cadena
de aminoácidos producida en los ribosomas, y componentes no
protéicos, como glucosa, galactosa, metales, pigmentos, etcétera.
Existe comunicación entre los dictiosomas, retículo, membranas
de organelos, membrana nuclear y membrana nuclear externa (o
plasmalema).
cisternas más próximas a la membrana plasmática se denominan
cara trans y las cisternas más próximas al centro de la célula
forman la cara cis. Las cisternas medias están entre las cisternas
trans y cis. La red trans del Golgi se encuentra en la cara trans. La
estructura completa está estabilizada por la presencia de
elementos intercisternas, que son proteínas entrecruzadas que
mantienen juntas las cisternas. Mientras que en las células
animales los dictiosomas tienden a agruparse en una parte de la
célula y están interconectadas a través de túbulos, las células
vegetales contienen cientos de dictiosomas aparentemente
separados y dispersos por todo el citoplasma.
Los cuerpos de Golgi tienen el tamaño de las mitocondrias
pequeñas (por lo común, de 1 a 3 micras de ancho) y son aún más
difíciles de observar con las técnicas ordinarias y los microscopios
comunes. Las observaciones con el microscopio electrónico han
revelado que los cuerpos de Golgi de las plantas, de manera
característica, consisten en unas 4 a 7 plateletas paralelas, sin una
membrana colectiva que las envuelva.
Cada plateleta es, en realidad, una vesícula aplanada, que se puede
comparar, en forma burda, con un segmento del retículo
endoplasmático en cuanto a que posee dos capas (membranas
unitarias) separadas por un fluido interior.
Al igual que las mitocondrias, los cuerpos de Golgi parecen ser un
constituyente estándar de lo organismos eucarióticos en general,
pero su estructura detallada es algo diferente en los animales
superiores que en las plantas. Probablemente en una célula vegetal
ordinaria se encuentran varios cientos de cuerpos de Golgi. Puede
ser significativo. Está delimitado por membranas dobles al igual
que el retículo endoplasmático, los plastos y las mitocondrias.