(Programa de aprovechamiento)

[ En latín: “poner juntos” ] * Materia Orgánica en descomposición *

Todo empezó cuando el señor ALBERT HOWARD, considerado el padre del compostaje, pionero en el desarrollo de
la agricultura orgánica; destaco la importancia del compostaje en el mantenimiento de la fertilidad de la tierra y
estableció métodos precisos para mezclar los residuos.
Gran cantidad de desechos que son generados día a día; - El Compostaje se ha vuelto uno de los métodos preferidos
para los municipios e industrias. Sin embargo, el uso del compost en la agricultura ha sido un tema de gran polémica
y debate a nivel mundial, por la presencia de metales pesados y la contaminación - han mostrado pérdidas altas de N
y P en el suelo.
Desde la antigüedad hasta en la actualidad los agricultores y ganadores han realizado este procedimiento con los
residuos orgánicos sin necesidad de un tratamiento previo, con esta práctica conseguían minimizar los residuos
aunque de forma inconsciente pero de manera involuntaria, produciendo problemas ambientales y sanitarios.
A pesar que nos consideramos los inventores de novedosas y sofisticadas técnicas de compostaje, lo cierto es que en
la naturaleza existen muchos animales que desde hace miles de años realizan de forma cotidiana el compost;
Ejemplo: Hormigas cortadoras de hojas (amontonan los trocitos de hojas verdes y las fermentan en el seno de los
hormigueros hasta conseguir un nutritivo compost)

Si el ser humano para sobrevivir: agua, aire, comida, y una temperatura que no sea extrema. Podemos decir que
una pila de compost necesita de unas condiciones similares. El compostaje es un Proceso que se da de forma
controlada, en condiciones óptimas, se logra si controlamos las variables más importantes, es decir, el porcentaje de
humedad, la cantidad de aire, la temperatura y los tipos de nutrientes añadidos.

Materiales no Recomendables
Carne, huesos, restos de pescado: emiten malos olores y plagas
Aceites, grasas: se pudren generando mal olor
Material inorgánico: vidrio, latas, metales, plástico
Cenizas de carbón: no incluir ya que no se descomponen

Criterio de calidad; La calidad de Residuos Urbanos influye en dos factores:

1) Separación de los materiales no deseables: cuya degradación es difícil o residuos que aportan metales pesados o
elementos tóxicos.
2) La granulometría final del producto: donde es determinada el proceso de homologación y fermentación.
Por ende se da una mala calidad del compostaje obtenido.

* Los porcentajes de residuos sólidos se generan más en los países menos desarrollados *
Con 100 kg de Residuos Orgánico se obtienen entre 30 – 40 kg de compost.

Tiempo de proceso, requisitos de espacio, seguridad higiénica, material de partida,

condiciones del clima.

COSTOS:
Elección del sistema elegido (Técnicas de Compostaje).
Cantidad y tipo de material orgánico que se usa para compostar.
Cantidad de compost para la finca.

FUNDAMENTOS PRÁCTICOS

 Herramientas recomendadas

Pala - Tijeras de podar o trituradora - Manguera - Termómetro - Tamiz - Papel de pH.

Congreso latino americano y nacional de compostaje industria y agricultura: Avances de tecnologías asociadas
a compostaje. / Universidad EAN & Asocompost

(NTC: Niveles máximos permisibles) / (Real Decreto 824/2005 de España.)

Colombia: Produce gas metano para cocinar y fertilizantes orgánicos.
FAO: Organizaciones de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura.
IDEAM: Instituto de Hidrología, meteorología y estudios ambientales.