Tesis III - Nueva

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES
CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS
CONTABLES,FINANCIERAS Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN
CARACTERIZACIÓN DE CAPACITACIÓN Y
COMPETITIVIDAD EN LAS MYPES, RUBRO
VENTAS DE ROPA DEL CENTRO COMERCIAL
EL ALGARROBO DEL CENTRO DE PIURA, AÑO
2018
PROYECTO DE TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO
PROFESIONAL DE LICENCIADO EN
ADMINISTRACIÓN
AUTOR:
VICTORIA LUCELY JARAMILLO SILVA
ASESOR:
Lic. RONDOY VILLARREALDAVID DANIEL
PIURA – PERÚ
2018
FIRMA DE JURADO
LIC.ADM. VICTOR HUGO VILELA VARGAS
PRESIDENTE
MGTR. VÍCTOR HELIO PATIÑO NIÑO

SECRETARIO
LIC ADM. MARITZA ZELIDETH CHUMACERO ANCAJIMA

MIEMBRO
1
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme la vida, salud y fortaleza en cada
paso que doy, por la fortaleza y perseverancia para la
culminación de una neta esperada como es l presentación
del presente informe.
2
DEDICATORIA
A mis padres por el apoyo constante en
mí accionar diario, a mi hijo Stefano que
es quien me da el aliento para cumplir
todos mis anhelos trazados.
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RESUMEN
La presente investigación que lleva por título: Caracterización De La Capacitación Y
Competitividad De Las MYPE Comerciales, Rubro venta de ropa de damas en el centro
Piura, Año 2018. Tuvo como objetivo general Determinar las características de la
capacitación y la competitividad en las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de
damas en el centro de Piura, año 2018; así mismo se establecieron los siguientes
objetivos específicos: identificar cuáles son las principales características de la
capacitación de las MYPES comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro
de Piura, año 2018; determinar las principales características de la competitividad de
las MYPE comerciales, rubro venta de ropa en el centro de Piura año 2018; conocer la
ventaja competitiva de competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa
de damas en el centro de Piura , año 2018; analizar la importancia de la
competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro
de Piura, año 2018. Para su desarrollo se utilizó el tipo de estudio descriptivo, aplicado
con un diseño no experimental, de corte transversal, con un enfoque cuantitativo, Los
datos estadísticos fueron recolectados a través de la aplicación de una encuesta con
una muestra de 9 propietarios de las MYPE mencionadas, a quienes se les realizó un
cuestionario para estudiar a la variable capacitación de personal llegándose a la
conclusión que la capacitación es importante dentro de las MYPE.
Palabras claves: Capacitación, competitividad, MYPE.
4
. .
ABSTRACT
The present investigation that takes by title: Characterization of the Training and
Competitiveness of the Commercial MYPE, Rubro sale of clothes of ladies in the center Piura,
Year 2018. It had like general objective To determine the characteristics of the qualification
and the competitiveness in the commercial MYPE , sale of clothing for ladies in the center of
Piura, year 2018; Likewise, the following specific objectives were established: identify the
main characteristics of the training of commercial MYPES, the sale of ladies clothing in the
center of Piura, 2018; determine the main characteristics of the competitiveness of commercial
MSEs, clothing sales in the center of Piura, 2018; know the competitive advantage of
competitiveness of commercial MSBs, item selling ladies' clothing in the center of Piura, year
2018; analyze the importance of the competitiveness of commercial MSEs, item selling ladies'
clothing in the center of Piura, year 2018. For its development the type of descriptive study
was used, applied with a non-experimental, cross-sectional design, with a quantitative
approach, Statistical data were collected through the application of a survey with a sample of
9 owners of the mentioned MSEs, who were asked a questionnaire to study the staff training
variable, concluding that the training is important within the MSEs.
Keywords: Training, competitiveness, MSEs
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NDICE DE TABLAS
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INTRODUCCIÓN
La presente investigación denominada: caracterización de capacitación y
competitividad en MYPE rubro venta de ropa de damas en el centro de Piura, año
2018. Cuyo objetivo general es Determinar las características de la capacitación y la
competitividad en las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro
de Piura, año 2018; cumplen la línea de la investigación de la universidad católica
los Ángeles de Chimbote.
La investigación se orienta a la identificación de las características de las
variables capacitación del personal y la competitividad de los diferentes centros
comerciales dedicados a la comercialización de ropa, en la multiplicidad de diseños
y modelos de acuerdo a la exigencia de los clientes, los mismo que por lo general
siempre son clientes nuevos, los consumidores fidelizados o posesionados no tiene
representatividad con el consumo. Por lo que se escogió las unidades económicas
situadas en el centro de Piura.
Las micro, pequeñas y medianas empresas representan económicamente
los negocios el 99.6% de todos los ingresos en el país, el 47% del PBI, producen y
dan empleo aproximadamente el 80% correspondiente de la fuerza laboral,
(perspectivasperu.ey.com, 2015).
La definición que se otorga a las MYPE en el Perú es de Unidades
Económicas conforme lo precisa la Ley 28015, concordante con la Ley 30056 que la
modifica en su tercer artículo, considerándolas como un instrumento de cohesión y
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estabilidad social al brindar oportunidades de empleo colectivos, semi o escasamente
cualificados. (Saavedra & Hernández, 2008)
En la economía moderna los estudios e investigaciones relacionadas a las
MYPE debido a su vital importancia por la fuerte incidencia que éstas tienen al
proveer de fuentes de trabajo, conformando la base fundamental del tejido social.
(Cohen & Baralla, 2012).
En el cuarto trimestre de 2016, la economía peruana medida mediante el
Producto Bruto Interno (PBI) creció 3%. Siendo el resultado de la evolución favorable
de las actividades pesca y acuicultura (27.4%), extracción de petróleo, gas y minerales
(10.6%), telecomunicaciones y otros servicios de información (7.3%), electricidad, gas
y agua (5.3%), administración pública y defensa (4.2%). (Andina, 2017).
La tasa de crecimiento económico promedio anual en el período 2008-2015 fue
del 5,0 por ciento. El aporte de Piura al Valor Agregado Bruto (VAB) nacional, según
cifras del INEI al año 2015, es del 3,9 por ciento. En la estructura productiva
departamental, el sector de servicios es el de mayor peso relativo al representar el 38,5
por ciento del total. Le siguen, en orden de importancia, la actividad manufacturera
(14,9 por ciento) y el comercio (14,1 por ciento). De otro lado, la Población
Económicamente Activa (PEA) en 2012 fue de 898,3 mil personas; cabe señalar que
de la PEA ocupada, el 31,0 por ciento pertenece al sector primario (agricultura, pesca
y minería) y el 26,7 por ciento al sector de servicios. La tasa de desempleo en Piura es
del 5,3% (Banco Central de Reserva del Perú, 2016).
De acuerdo al último informe de octubre, el consenso del mercado prevé que
la inflación del Perú llegaría a 2,8% en el 2017, menor al 3% pronosticado para este
año. En ambos casos, se ubica dentro del rango meta del Banco Central de Reserva
del Perú de entre 1% y 3%. (Diario La República, 2016).
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La inversión privada, en los últimos años, viene teniendo un rol preponderante.
Las expectativas son positivas, previéndose un crecimiento sostenido de la región. El
reto es que esta visión optimista sobre la economía piurana se traduzca, también, en
una mejora perceptible del bienestar social. (Álvarez, 2016).
El conjunto de leyes, ordenanzas y reglamentos establecidos por los órganos
gubernamentales como Ministerio de Trabajo, Superintendencia de Administración
Tributaria, Superintendencia de Registros Públicos, Ministerios de Industria, Turismo,
Ministerios de la Producción. Estas instituciones cumplen como funciones, para
ejercerlas, emiten normas y regulaciones, así el Estado interviene en la economía
mediante la política monetaria y fiscal, así como mediante regulaciones de distintos
mercados como el laboral (sueldos mínimos, derechos y obligaciones del trabajador y
empresario, contratación temporal, etc.) y los mercados financieros.
Por otro lado, con respecto a la tributación, debe elegir el Régimen más
conveniente entre el Nuevo RUS (Régimen Único Simplificado), Régimen Especial
del Impuesto a la Renta (RER) y el Régimen General. En cuanto al beneficios del
Régimen Especial, se tiene que la microempresa que se acoge al debe cumplir con:
remunerar a sus trabajadores con por lo menos la remuneración mínima vital, S/.
750,00 (setecientos cincuenta y 00/100 nuevos soles), derecho de descanso vacacional
de por lo menos quince (15) días calendario de descanso por cada año completo de
servicios, jornada de trabajo de 8 horas diarias ó 48 semanales, descanso semanal y
descanso por días feriados: 24 horas. (Miranda, 2011).
Se tiene que analizar la forma cómo la empresa se inserta a la sociedad y la
producción y distribución de los bienes y servicios. Así se considerará la evolución de
los sueldos y salarios que actúa sobre la capacidad de consumo; la tasa de inflación y
su evolución, que suele presionar a la baja sobre las utilidades de las empresas y sobre
el poder adquisitivo de las personas; el hecho de que la economía esté en un ciclo de
9
expansión, crecimiento o recesión incide considerablemente en las expectativas de las
empresas y en sus proyectos de inversión.
Las medidas de apertura en la economía, flexibilizó las normas laborales, lo que
ocasionó la pérdida de fuerza y ulterior desaparición de importantes sindicatos.
Existe una estabilidad laboral relativa y se ha incrementado el uso de services y el
sector informal ha experimentado un gran crecimiento.
Sin embargo, las MYPE enfrentan una serie de obstáculos que limitan su
supervivencia a largo plazo y desarrollo. Estudios previos indican que la tasa de
mortalidad de los pequeños negocios es mayor en los países en desarrollo que en los
países desarrollados (Galeon, 2015).
Las MYPE constituyen el sector empresarial inmensamente mayoritario en
el Perú con capacidades demostradas para generar empleo, pero débiles en el sector
de la gestión, careciendo de planificación, se suma la falta de disposición de los
gerentes en invertir en capacidades para mejorar la calidad de servicio de las mismas.
Sin embargo constituyen en el erario nacional una fuente de fuerte recaudación
tributaria aun en el contexto de la informalidad parcial, no existe una estrategia
nacional sostenida que permita promover y desarrollarlas en el Perú” (Herrera, 2015)
En la actualidad las PYME son un elemento vital para la economía de un
país; ya que están constituidas ya sea como persona natural y jurídica o bajo cualquier
forma de organización o gestión empresarial; tienen como objetivo desarrollar
actividades de extracción, transformación, producción, comercialización de bienes o
prestación de servicios. Por lo tanto las MYPE son un componente que se basa en
una economía estable ya que brinda a nivel nacional empleo al 80% de la población
económicamente activa y genera el 40 % del producto bruto interno (PBI) generando
la mayoría de puestos de trabajo a personas, ayudando a reducir la pobreza al nivel
nacional de un país por medio de actividades de generación de ingresos de carácter

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emprendedor de la población. Finalmente expresa que son principales fuentes de
desarrollo del sector privado mejorando el ingreso nacional y el crecimiento
económico (Ferraro, 2011).
Al mismo tiempo la rivalidad entre competidores se presenta en forma de
competencia de precios, publicidad, introducción de nuevos productos y aumento de
servicios y garantías a los clientes. La rivalidad surge de la presión u oportunidad
percibida por algunos competidores por mejorar sus posiciones de mercado. El grado
con que la competencia está creando nuevos productos, bajando precios e
incrementando su publicidad tiene un impacto significativo en la rentabilidad de la
industria. Si la rivalidad dentro de ella es intensa, el potencial de rentabilidad es bajo.
Entre las MYPE del mercado Plataforma Juan Velazco Alvarado, si existe una fuerte
competencia ya que siempre, ingresan nuevos modelos de productos especialmente
en el segmento de mercado dedicado a la comercialización de ropa para niños, ya que
los niños siempre desean estar al margen de la moda y son mucho más exigentes.
Además, se tiene la amenaza potencial dada por las compras que pueden
realizar los consumidores a través de internet en opciones como mercado libre.com y
otras que ofrecen productos innovadores, de calidad superior y bajo precio.
Las MYPE pueden acceder a pequeños préstamos por parte de algunos bancos
privados, los que son onerosos en el cobro de los intereses. La banca privada consigue
los créditos, vía COFIDE, a 8% o 10% de interés y les presta a las MYPE cobrándoles
intereses que se elevan hasta el 30%. El promedio de la morosidad de las micro y
pequeñas empresas es la mitad del promedio del sistema financiero debido a la oferta /
demanda y al lento avance de las micro finanzas. Por otro lado, con respecto a los
trabajadores, las MYPE informales, les pagan por debajo del sueldo mínimo vital,
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trabajan más de ocho (8) horas sin remuneración adicional, no les pagan CTS,
vacaciones ni gratificaciones. (Latínez, 2013).
El emprendedor de las MYPE, se caracteriza por no tener un plan de negocios,
cuando contrata al poco personal, lo hace sin conocer exactamente qué funciones
asignarle, pues generalmente, es el propietario quien realiza todas las funciones
convirtiéndose en multifuncional. Por otro lado, este emprendedor, se caracteriza por
no calcular correctamente el tiempo y no llevar un control de sus ingresos y egresos y
consumen los ingresos en cuestiones personales, ajenas al negocio. Además, el 91%
de los emprendedores peruanos esperan recuperar rápidamente el monto invertido en
un tiempo máximo de dos años (Terán Sánchez, 2011).
También se caracterizan porque han decido abrir su negocio dado que no
encuentran trabajo, o porque están insatisfechos en el empleo actual, por lo que no
poseen conocimiento técnico ni experiencia para gestionar el negocio. Así, las MYPE
peruanas poseen una administración independiente procedente de la capacidad y
experiencia de su propietario(s), operan en un ámbito local, poseen escasa
especialización en el trabajo, no emplean técnicas de gestión, dependen en gran media
de la mano de obra familiar, su actividad no es intensiva en capital, pero sí en mano
de obra, sin embargo no cuentan con mano de obra fija o estable, tienen acceso
reducido a la tecnología, no separan las finanzas del hogar y las de los negocios, tienen
un acceso limitado al sector financiero formal, sobre todo debido a su informalidad.
(Aspilcueta Rivera, 2012).
Tello Pacheco (2011), especialista en planificación de MYPE, indicó que
actualmente los factores que impiden que las MYPE se desarrollen y crezcan en el
mercado son tres: falta de confianza, rechazo a la asociatividad y espera a que el Estado
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resuelva sus problemas. Considera que esos aspectos se deben fortalecer para afrontar
la demanda del mercado.
Los gestores de una MYPE poseen conocimiento empírico del mercado en el
que incursionan basados en prueba y error, no tienen un conocimiento científico sobre
cómo se debe administrar el negocio, existe falta de información del entorno y del
mercado en que se encuentran incursionando, así como falta de innovación, tecnología
y falta de capacitación. Estas características son comunes a los gestores MYPE,
sin embargo no buscan formas de solucionar sus problemas, a pesar del apoyo brindado
por las entidades gubernamentales, además son reacios a la asociación debido a la falta
de confianza y de dirigentes comprometidos a impulsar el proyecto que busque el
beneficio del grupo y no intereses personales, presentándose ésta como una debilidad
de fuerte impacto, además producto de su desesperación por los ingresos, no investigan
y se aventuran a un sector sin conocer cuáles son las necesidades del público. La
preponderancia de un componente u otro dependerá del momento concreto, del tipo de
actividad, o de la zona en que desarrolle su actividad la empresa.
Tevés Camargo (2011) sostiene que las MYPE tienen limitada capacidad
financiera, el capital inicial es escaso mayormente se originan en medios sociales
bajos, la falta de crédito constituye un cuello de botella para su desarrollo ya que su
ahorro familiar es insuficiente, la dificultad del acceso al crédito está asociada con el
riesgo que la concesión del préstamo implica, los pequeños montos que solicitan y el
basto número de empresas prestatarias hace que los costos administrativos del
funcionamiento para este tipo de empresarios, sean significativamente elevados,
exigencia de las garantías exageradas.
Además, sostiene que las MYPE, no son atendidas por parte del Estado, en
términos de líneas y porcentajes de créditos, uno de los supuestos principales del
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antiguo paradigma es que ellas, al tener bajos ingresos no pueden pagar los altos costos
reales que llevan consigo los pequeños préstamos considerando el objetivo de estos
créditos para las personas de bajos ingresos. Por todo ello, los bancos manifiestan poco
interés en las MYPE (Teves Camargo, 2011).
El problema que se ha identificado es: ¿Cuáles son las características de la
capacitación y la competitividad en las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de
damas en el centro de Piura, año 2018? Así el objetivo general es: Determinar las
características de la capacitación y la competitividad en las MYPE comerciales, rubro
venta de ropa en el centro de Piura, año 2018; así como los siguientes objetivos
específicos: a) Identificar cuáles son las principales características de la capacitación
de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro de Piura, año
2018. (b) Conocer porque es importante capacitar al trabajador de las MYPE
comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro de Piura, año 2018, (c)
Determinar las principales características de la competitividad de las MYPE
comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro de Piura, año 2018, d) Analizar
la importancia de la competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de
damas en el centro de Piura, año 2018.
La investigación se justifica de, manera práctica a que se realiza con la
finalidad de lograr determinar las características capacitación y competitividad en las
MYPE comerciales rubro venta de ropa de damas, en el centro de Piura, además de
conocer la necesidad y medio de capacitación y; que factores y estrategias de
competitividad son empeladas por las MYPE. Por otro lado permite inferir la
importancia de conocer como esta unidades económicas valoran e componente
capacitación y competitividad, relacionado con las mejoras en la gestión (Linares,
2013).
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Metodológicamente la investigación se justifica ya que se aplicará la
metodología científica, se emplean fuentes primarias y secundarias para la obtención
de los datos, además se ha determinado el tamaño de la población y de la muestra, y se
ha diseñado un cuestionario para el recojo de información. (Linares, 2013)
La justificación social radica en la trascendencia de la investigación, donde
servirá como antecedente para futuras investigaciones, además porque permite cumplir
con un requisito que la Universidad los Ángeles de Chimbote ha establecido para la
obtención del título profesional.
REVICION DE LITERATURA
15
Antecedentes
Variable capacitación
Dentro de los antecedentes internacionales se consideró a Galván, (2011)
realizó una investigación denominada “Capacitación como alternativa para mejorar la
prestación de servicios de la empresa” que se presentó en la Universidad de
Tangamanga - México, este estudio fue de tipo descriptivo, nivel cuantitativo, diseño
no experimental, de corte transversal, el cual concluyó que el proceso de capacitación
es prioritario en cualquier empresa, ya sea de producción o de servicios y al aplicar
esta propuesta la empresa mencionada se verá grandemente favorecida, ya que el
capital humano es el que hace posible que las empresas sean grandes, o que su destino
sea la quiebra, concluye que la capacitación es un proceso que nunca termina, ya que
toda persona que integre un equipo, está obligada a superarse, o no tendrá cabida en
ella. Esto es por las propias exigencias de los clientes de la empresa, que por lo general
son empresas transnacionales, las cuales exigen certificaciones en normas
internacionales como la ISO-9001-2008, en la cual está en proceso de certificación.
Dentro de los antecedentes nacionales se consideró a Puescas, (2013). En su
investigación titulada: “Caracterización del financiamiento y capacitación en las
MYPE del sector productivo, rubro confección de polos en la ciudad de Chimbote,
2013”. Concluyó los siguientes resultados respecto a los empresarios, el 90% de los
encuestados son del sexo femenino, el 80% son propietarios de la empresa, es así que
solo la mitad que viene hacer el 50% tienen grado de instrucción técnico y son personas
casadas y solo un 40% tienen más de 60 años. Respecto a las características de las
MYPES, el 80% formaron su negocio con la finalidad de obtener ganancias, de los
cuales la mitad, que representa el 50%, de las MYPES tienen una permanencia mayor
a 20 años en su negocio.
16
Romero (2013) en su tesis “Caracterización de la capacitación de las micro y
pequeñas empresas del sector comercio- rubro compra/venta de ropa para adultos de
huacho, año 2013”, tuvo como objetivo determinar y describir las principales
características de la capacitación de las MYPE del sector comercio - rubro
compra/venta de ropa para adultos de huacho, aplicando la investigación cuantitativa
- descriptiva a una muestra de 10 MYPE de una población de 20 MYPE del rubro
compra y venta de ropa para adultos. Llegó a la conclusión que la mayoría de los
empresarios de las MYPE encuestados no recibieron capacitación y para poco más de
un tercio la capacitación fue una inversión. El 90% no recibieron capacitación, el 70
% no capacitaron a su personal; sin embargo, el 90% consideran que la capacitación
es una inversión.
Velásquez (2013) realizó una investigación titulada “Características del
financiamiento, la capacitación y la rentabilidad de las MYPE del sector servicio -
rubro lavanderías del distrito de Los Olivos, período 2012” en la Universidad Católica
Los Ángeles De Chimbote, este estudio fue de tipo descriptivo, nivel cuantitativo,
diseño no experimental, de corte transversal y concluyó que respecto al financiamiento
de las MYPE dedicadas al servicio de lavanderías; respecto al objetivo de la empresa
el 78% manifestó que es para maximizar las ganancias ; en cuanto a la capacitación de
los trabajadores, el 52% manifestó que sus trabajadores si se capacitan y el 48%
respondió que sus trabajadores no se capacitan; el 41% manifestó que la capacitación
fue en el curso de prestación del mejor servicio al cliente ; el 90% considera que la
capacitación es una inversión; el 88% considera que la capacitación mejora la
rentabilidad; respecto a la capacitación de las MYPE, el 38% respondió que si recibió
capacitación antes del crédito y el 62% manifestó que no recibió capacitación antes
17
del crédito; el 41% manifestó que se capacito 1 vez durante los últimos dos años; el
45% manifestó que recibió capacitación en administración de recursos humanos.
En el ámbito local o regional se consideró a Bran, R. (2014). En su tesis
titulada: “Caracterización de capacitación y rentabilidad en las MYPE, rubro cerámica
en Chulucanas (Morropón), año 2013”, recomienda que los empresarios de las MYPE
deberían aplicar políticas de 16 promoción al personal que ha recibido capacitación,
invitar a estudiantes universitarios a sus instalaciones con la finalidad de que capaciten
a los empresarios y así recoger de ellos sus conocimientos, asimismo al Gobierno
Regional de la Jurisdicción de personal con el fin de incentivar y de motivar a estos a
participar activamente en el proceso para mejorar sus productos bandera. Además de
tomar en cuenta temas respecto a la parte funcional, operacional y de exportación del
proceso
Trujillo (2014) en su tesis “caracterización de la capacitación en atención al
cliente en las micro y pequeñas empresas del sector servicios – rubro venta minorista
de productos textiles (bazar) del distrito de Huaraz, 2014”, tuvo como objetivo
caracterizar la capacitación en atención al cliente en las MYPE del sector servicios –
rubro venta minorista de productos textiles (bazar) del distrito de Huaraz, aplicando
el tipo de investigación descriptiva - cuantitativa y un diseño transaccional a una
muestra de 24 bazares y 30 empleados de dichos establecimientos, para lo cual se
elaboró un cuestionario de 18 preguntas para ambas poblaciones, así mismo de la
encuesta aplicada a los trabajadores los resultados fueron: El 60% desconoce la
manera correcta de atender a los clientes, el 73.33% consideran no estar en la
capacidad de resolver los problemas diarios sobre atención al cliente y el 53.33% no
le da importancia a las quejas de los clientes. Concluyó que el 66.67% consideran

18
que la capacitación es un gasto, el 80% no capacitan a su personal y el 53.33%
mencionan que sus empleados no están capacitados para atender al cliente. La
capacitación en atención al cliente es entendida como el incremento de habilidades y
conocimientos para brindar un mejor servicio e incrementar las ventas. La mayoría
de los trabajadores desconocen la manera correcta de atender los clientes y no están
en la capacidad de resolver los problemas que se presentan a diario es por eso no le
dan la debida importancia a las quejas que éstos les hacen llegar.
Muñoz (2013) realizó la investigación titulada “Caracterización del
Financiamiento, la capacitación de las MYPE del Sector Servicios –Rubro 14
Restaurantes de la Ciudad de Sullana Periodo 2012” presentada en la Universidad
Católica Los Ángeles Chimbote de Piura. La investigación es de tipo descriptiva,
diseño no experimental la población estuvo conformada por 10 MYPE la técnica
empleada fue la encuesta, mediante cuestionario estructurado de 25 preguntas. Dentro
de los resultados se obtuvo con respecto a la capacitación que el 30% de los
empresarios de las MYPE encuestadas capacitan a su personal; mientras que el 70%
no capacitan al personal, a veces por falta de presupuesto o por desconocimiento. El
40 % de representantes de las entidades del sector servicios del rubro restaurantes,
consideran que la capacitación al personal es una inversión para la empresa, mientras
que el 60% no opina lo mismo, esto se debe al mismo nivel de estudios superiores
mostrados por los empleadores. El 100% de empleadores opinan que la capacitación
mejora la competitividad laboral; finalmente la falta de capacitación de los
trabajadores disminuye la calidad del servicio y por ende no se genera muchos
recursos, mayor sensibilización en este tema, por parte de las mismas financieras que
son las que trabajan de la mano con estas MYPES.
Variable competitividad
19
Dentro de los antecedentes Internacionales se consideró a Fuentes, (2013) en
su investigación denominada “Aproximación a los factores determinantes de la
competitividad de la empresa de distribución comercial”, perteneciente a la
Universidad de La Laguna de España; cuyo objetivo fue identificar los factores internos
que determinan la competitividad de las empresas comerciales mayoristas y minoristas,
a través de la integración de las perspectivas ex – ante y ex – post de la competitividad.
La investigación fue de tipo explicativa, con un diseño cuasi experimental, transversal.
La muestra procedente de 99 empresas mayoristas y 95 minoristas del Área
Metropolitana de la provincia de Santa Cruz de Tenerife. Dentro de las principales
conclusiones se determinó que en la primera etapa se diseñó y aplicó a las empresas
mayoristas y minoristas una medida de competitividad que aunque considera que la
posesión de recursos y habilidades superiores revertirá en la consecución de un
desempeño superior, en el marco de la Teoría de los Recursos y 16 Capacidades, supera
el razonamiento más seguido por los investigadores para medir la consecución de la
ventaja competitiva que ha sido suponer que aquellas que han logrado una mejor
posición competitiva será porque están en posesión de una ventaja competitiva,
comprobándose que en la gran mayoría de los casos no se ha constatado que la empresa
posee unos recursos superiores que la sustenten. Por ello la medida propuesta no solo
mide la posición competitiva de la empresa, sino valora que la misma posee recursos
internos superiores al resto, responsables de su logro y además considera que entre la
posesión de dichos recursos y la materialización en una posición competitiva superior
debe transcurrir un lapso temporal que permita precisamente medir adecuadamente
dicho proceso, dado que los recursos, sobre todo los intangibles, requieren en muchos
casos un periodo de desarrollo y acumulación más o menos largo.
López (2011) en su investigación titulada “Estrategias competitivas y su
incidencia en la captación de clientes en la empresa Ferretería Bolívar en ciudad de

20
Ambato”; perteneciente a la Universidad Técnica de Ambato. Ecuador; cuyo objetivo
general fue indagar cómo inciden las inadecuadas “Estrategias de Competitividad en
el decremento de la captación de clientes en la empresa Ferretería Bolívar”. Dentro de
las conclusiones se determinó que “La empresa Ferretería Bolívar” no realiza
investigación de mercado que permita conocer las necesidades insatisfechas de los
clientes, razón por la cual no notaron la necesidad de actualizar su sistema de atención
al cliente y manejo de precios; con relación a la participación del mercado es notorio
que la empresa “Ferretería Bolívar” se encuentra en un nivel medio de competitividad.
El motivo por el cual la empresa se ha visto estancada tanto en su crecimiento
empresarial como volumen de ventas; la falta de un mejor modelo de Atención al
cliente y un adecuado sistema de fijación de precios son los inconvenientes con los
que la empresa se ha encontrado en los últimos años, motivo por el cual sus empleados
muestran una completa predisposición para ajustarse a los nuevos modelos 18 tanto en
métodos de fijación de precios como en atención al cliente los cuales ayuden a la
empresa a ser más competitiva en el mercado; la empresa “Ferretería Bolívar” carece
de cursos de capacitación para con sus empleados tales como innovación y
mejoramiento, detalle de productos, entre otros. A fin de brindar a sus clientes un mejor
servicio procurando satisfacer todas sus necesidades; según la investigación realizada
se puede concluir que la empresa “Ferretería Bolívar” no cuenta con estrategias
competitivas adecuadas, las cuales ayuden a la organización a ser competitivos a fin
de satisfacer las necesidades de sus consumidores e incrementar nuevos clientes a la
empresa.
De los antecedentes nacionales se Solari (2013) en la investigación titulada
“Mejora de la competitividad en una empresa de servicios aeroportuarios a partir de
la Innovación de procesos en sus operaciones. Estudio de caso” de la Pontificia
21
Universidad Católica del Perú. La metodología utilizada fue del tipo cualitativo-
descriptivo en un estudio de caso. Teniendo como conclusiones Una mejor
programación de recursos en base a la demanda histórica de cada uno de los servicios,
mejora los tiempos de atención en los servicios, debido a que se programan y/o
transfieren recursos de una operación a otra en función del número de tareas
pendientes que se monitorean en tiempo real mediante el tablero de control. A su vez
nos permitió la creación de un grupo especial de atención a vuelos cargueros
disminuyendo los costos de la operación sin afectar el servicio. Un control en tiempo
real de las operaciones nos permitió gestionar de manera más eficaz la asignación de
horas extras, reduciendo las mismas en un 50% a su vez permitió un mejor clima
debido a que las horas extras se asignaban de igual manera entre colaboradores
eliminando las preferencias. Al incrementar la carga en los almacenes productos de
nuevos contratos comerciales y reducir el número de colaboradores en la operación.
A su vez maximizar las sinergias entre las operaciones nos permitió aumentar nuestra
productividad total y nuestra productividad por servicio ofrecido en un lapso de 6
meses. El tablero permitió desarrollar mejores condiciones para nuestros
colaboradores, por lo que ofrecerles no solo un lugar de trabajo, sino por el contrario
un lugar de oportunidades de desarrollo redujo hasta en 5 puntos el indicador de
rotación de empleados, Lo que nos permitió desarrollar sentido de pertenencia y de
duelo con nuestros colaboradores para con la empresa. La innovación de procesos
debe ir acompañada de innovaciones en el ámbito organizacional debido a que ambas
generan resultados paralelos generando capacidades, resultados y la liberación del
potencial humano de manera general, cambiando las estructuras y las relaciones
internas y externas de la organización desarrollando el recurso humano en un
constante círculo virtuoso.
22
Según, Valdivia (2014) en su tesis titulada “Caracterización de la
formalización y la competitividad de las MYPES del sector servicio - rubro mecánica
automotriz del distrito de Breña provincia de Lima, departamento de Lima, período
2013 – 2014”, presentada en la Universidad Católica los Ángeles de Chimbote – Perú.
La metodología que utilizó para realizar dicha tesis es descriptiva ya que las variables
utilizadas demandan de describir la problemática. Dentro de las conclusiones abarca
que permitirá que los empresarios tomen decisiones con respecto a la formalización y
la competitividad de las Mypes. Finalmente, este estudio servirá de base para futuras
investigaciones y otros estudios de las Mypes, con respecto a su formalización y
competitividad. Gracias a la formalización el empresario puede lograr tener los
diferentes servicios que originan su competitividad, sostenibilidad y rentabilidad, lo
que le permite afianzarse en nuevos mercados y relacionarse con otras empresas que
forman parte de los diferentes eslabones de las cadenas productivas. En la actualidad
existen varios regímenes flexibles aplicables a las microempresas, no ha sido posible
el descenso de informalidad en la economía peruana; por lo que se ha hecho necesaria
la formulación de nuevos esquemas legales, 19 lo cual no es muy diferente en el
Distrito de Breña, en donde existe un alto grado de informalidad.
De los antecedente locales o regionales se consideró a Palacios (2014) realizo la
investigación titulada “Caracterización de la capacitación y la competitividad de las
MYPE del rubro ropa de bebés en el sector Blas Atienza del Mercado Modelo de
Piura”, presentada en la Universidad Los Ángeles de Chimbote Piura. La investigación
fue de tipo descriptiva, presenta un nivel cuantitativo, con un diseño no experimental
transversal; la población de estudio fueron las tiendas de ropa de bebes del mercado
modelo de Piura, y la muestra estuvo conformada por 09 tiendas, con un total de 23
trabajadores; además se consideró los clientes tomando una muestra a criterio del
23
investigador lo cual fueron 50 clientes. La estrategia se refiere a una habilidad o
destreza, y la competitividad (es decir, la capacidad de hacer uso de esa destreza para
permanecer en un ambiente) es entonces un indicador que mide la capacidad de una
empresa de competir frente al mercado y a sus rivales comerciales. La competitividad
es también la búsqueda de una posición relativamente favorable en un mercado, con
respecto a los rivales, la cual le permitirá permanecer y expandirse.
Asimismo, Romero & Guevara (2014) en su tesis titulada “Lineamientos Estratégicos
claves para la Competitividad para la introducción y fortalecimiento en la actividad
exportadora de la MYPE del Sector Artesanal de la Región Piura”, presentada en la
Universidad Nacional de Piura. Fue un tipo de investigación descriptiva. Se determinó
que casi el 70% del total de artesanos de la región poseen bajo nivel educativo, lo cual
ocasiona evidencias del predominio del egoísmo y el interés individual de cada uno,
sin preocuparse por mejorar los procesos o la calidad, sino solo se preocupan por el
ingreso que generen, mientras más sea el beneficio mejor. Se concluye que se hace
importante y clave definir el actor del sector que pueda tomar la batuta para impulsar
la agrupación y asociatividad de los artesanos locales que permita hacerlos más fuertes
y competitivos; las alianzas con los organismos claves son fundamentales; la creación
de un fideicomiso con estos fines resulta clave; y si ello es con el auspicio de un
organismo financiero multilateral sería mucho más recomendable. Otra importante
conclusión para promover el desarrollo del sector artesanal de Piura es que se hace 23
necesario trabajar cuatro grandes ejes que van a permitir el pretendido crecimiento de
este importante sector que genera tantos puestos de trabajo para gran parte de nuestra
población. Estos grandes ejes serían, los siguientes: La capacitación, sobre todo por
parte del Estado Peruano y empresas privadas. La tecnología, aun escaza por falta de
24
recursos económicos. Los costos de producción, definiendo costo de materiales, mano
de obra y precios.
Guevara (2016) con su investigación titulada “Caracterización de la
competitividad y la gestión de calidad en las MYPE – rubro restaurante de Talara Alta,
año 2016”, esta fue presentada en la Universidad Católica los Ángeles de Chimbote –
Perú. Se determinó como objetivo general identificar las características que tiene la
competitividad y la gestión de calidad en las MYPE - rubro restaurante de Talara Alta,
año 2016, para lo cual se empleó la metodología de tipo descriptiva, nivel cuantitativo,
diseño no experimental, corte transversal, además de que se acudió a las unidades de
análisis constituidas por 9 MYPE del rubro restaurante de Talara Alta. 22 Tanto para
la variable competitividad como gestión de calidad la población de análisis fueron los
clientes de estos establecimientos, donde se aplicó un cuestionario que contenía 28
preguntas cerradas de escala ordinal y nominal, siendo los principales resultados: que
un 81% de los encuestados manifestó que la atención que recibe es la que ellos
prefieren, un 55% concluyeron que los precios de los platos son accesibles y un 100%
indicaron que les importa que los alimentos que ingieren sean de calidad y saludables.
La investigación queda delimitada desde la perspectiva temática por las variables
competitividad y gestión de calidad en las MYPE - rubro restaurante de Talara Alta,
año 2016. Desde la perspectiva geográfica: Departamento de Piura, Provincia de
Talara, Distrito de Pariñas; psicografica: microempresas y delimitación temporal: año
2016.
25
2.2. BASES TEÓRICAS Y CONCEPTUALES
2.2.1. Variable capacitación
Según Rodríguez y Morales (2008) la capacitación, debe entenderse como una
forma de educación a través de la cual se logra una cultura de identidad, teniendo como
fundamento el soporte a la calidad y la productividad.
Es el proceso de transmisión de conocimientos que requiere un trabajo para
desarrollar sus capacidades atendiendo las áreas del conocimiento, habilidades
afectivas según lo necesite, provocando en él, cambios de conducta en forma planeada
y conforme a objetivos, en beneficios de un mejor desempeño laboral (Quiñonez 2010)
La capacitación cumple cuatro funciones principales:
a). Transmisión de informaciones: El elemento esencial en muchos programas de
capacitación es el contenido, distribuyendo información entre los entrenados como un
cuerpo de conocimientos. A menudo, las informaciones son genéricas, referentes al
trabajo: informaciones acerca de la empresa, sus productos, sus servicios, su
organización, su política, sus reglamentos, etc. puede cobijar también la transmisión de
nuevos conocimientos, b) desarrollo de habilidades: Sobre todo aquellas destrezas y
conocimientos directamente relacionados con el desempeño del cargo actual o de
posibles ocupaciones futuras, se trata de una capacitación a menudo orientada de
manera directa a las tareas y operaciones que van a ejecutarse, c) desarrollo o
modificación de actitudes: Por lo general se refiere al cambio de actitudes negativas por
actitudes más favorables entre los trabajadores, aumento de la motivación, desarrollo
de la sensibilidad del personal de gerencia y de supervisión, en cuanto a los
sentimientos y relaciones de las demás personas. También puede involucrar e implicar
la adquisición de nuevos hábitos y actitudes, ante todo, relacionados con los clientes o
usuarios (como es el caso del entrenamiento de los vendedores y de los promotores) o

26
técnicas de ventas, d) desarrollo de conceptos: La capacitación puede estar conducida
a elevar el nivel de abstracción y conceptualización de ideas y de filosofías, ya sea para
facilitar la aplicación de conceptos en la práctica administrativa o para elevar el nivel
de generalización, capacitando gerentes que puedan pensar en términos globales y
amplios, e) resolver problemas: La alta dirección enfrenta cada día más la necesidad de
lograr metas trascendentes con altos niveles de excelencia en medio de diversas
dificultades financieras, administrativas, tecnológicas y humanas. Si bien los problemas
organizacionales son dirigidos en diferentes sentidos, la capacitación constituye un
eficaz proceso de apoyo para dar solución a muchos de ellos. Dentro del ámbito
empresarial Benavides (2008), expresa que uno de los elementos estratégicos, es el
proceso de capacitación, el cual debe de responder a una serie de etapas, que incluyen
tanto las condiciones del mercado como las de la empresa en particular. Entre ellas
están:
a) Detectar las necesidades de la capacitación, b) identificar los recursos para la
capacitación, c) diseñar el plan de capacitación, d) ejecutar el programa de capacitación,
d) realizar la evaluación, el control y el seguimiento.
Desde el punto de la empresa, se debe tomar en cuenta tanto el plan estratégico
en general, como el perfil del puesto del personal, para determinar las habilidades y las
tareas que se deben ejecutar e identificar los recursos financieros (asignación de
presupuesto), humanos (personas involucradas), institucionales (organismos externos,
públicos o privados que apoyan la tarea) y materiales (condiciones para trabajar,
material a utilizar, entre otros) que harán que la capacitación sea eficiente.
El plan de capacitación debe tomar en cuenta los futuros requerimientos y
controlar la ejecución de los objetivos por alcanzar, los contenidos, las metodologías,
27
la duración, los participantes, el lugar, el horario, el instructor, la bibliografía, los
recursos, la evaluación, en fin, todo lo que debe incluirse en un curso bien planificado.
Por último, la evaluación, el control y el seguimiento son la clave para mejorar
todo el proceso. Esta etapa es sistemática pues abarca todo el proceso que debe llevarse
a cabo antes, durante y después del mismo para medir su efectividad y eficiencia.
Esta visión de proceso de capacitación permite establecer y reconocer los
futuros requisitos del proceso de reclutamiento y selección del personal; también
asegura el desarrollo de los recursos humanos disponibles con el propósito de contribuir
al cumplimiento de los objetivos y metas estratégicas de la empresa.
a). En el trabajo. La mayor parte del entrenamiento se hace en el trabajo. Algunas
estimaciones indican que durante este método se adquiere por lo menos un 90% de todos
los conocimientos. Es difícil puntualizar exactamente qué procedimientos y técnicas
constituyen el entrenamiento en el trabajo. Algunos de estos procedimientos son
informales y difíciles, en tanto que otros son formales y sistemáticos. La observación y
la práctica, las cuales son técnicas informales, son dos de las fuentes principales para este
tipo de entrenamiento, b) vestibular. Un vestíbulo es una cámara aislada o un área
separada, pero formando parte de una misma entidad. Como método de entrenamiento,
esta técnica se lleva a cabo en una escuela dentro de la planta industrial a fin de introducir
a trabajadores nuevos en el ambiente de trabajo mediante una práctica de unas cuantas
semanas en un trabajo determinado. Por lo general se usa para enseñar rutinas de oficina.
Este método es muy apropiado cuando hay que entrenar a muchos empleados para el
mismo tipo de trabajo a un mismo tiempo, c) demostración y ejemplo. Una demostración
es el hecho de mostrar y explicar cómo funciona algo o cómo se hace. Abarca la
descripción de algo mediante experimentos o ejemplos. La forma más frecuente y más

28
directa usada por un administrador para enseñar al empleado es a través del supervisor,
quien es el encargado de desempeñar el mismo la actividad y explicar paso a paso el
“porqué” y el “cómo” está haciendo lo que hace. Las demostraciones son un método de
entrenamiento muy eficaz. Una de las razones para ello es que todos los sentidos, el de
la vista es el que facilita más el aprendizaje. Sin embargo, la mayoría de demostraciones
suele combinarse con conferencias, fotografías, materiales de prueba, análisis, etc.
Simulación. Una simulación es una situación o suceso que toma la apariencia o
forma de la realidad, pero de hecho es una imitación de ésta. Respecto al entrenamiento,
una simulación es cualquier tipo de técnica que hace una réplica lo más parecido posible
a las condiciones reales que existen en el trabajo. Las diversas variedades de la ahora
popular técnica de la “clínica” son también, en esencia, simulaciones de negocios.
a) Aprendizaje. El método de entrenamiento de aprendizaje es una forma de
desarrollar las habilidades de los artesanos que históricamente provienen de un sistema
artesanal medieval. Un aprendiz es cualquier principiante, quien por lo general está
comprometido mediante un acuerdo legal a desempeñar un puesto determinado o a
desplegar una habilidad por un período fijo, para aprender un negocio, b) métodos de
aula. Ciertos aspectos de todos los trabajos se aprenden más fácilmente en el aula que
en el trabajo mismo; esto es particularmente cierto cuando se tienen que aprender
filosofía, conceptos, aptitudes, teorías, y capacidad para resolver problemas. En los
salones de clases se usan varias técnicas específicas de entrenamiento. Los métodos
que se usan con mayor frecuencia son: conferencias, juntas, estudios de casos,
desempeño de funciones e instrucción programada.
29
El Diagnóstico de Necesidades de Capacitación (DNC) es el proceso de
investigación sistemático, dinámico, flexible y participativo que orienta la
estructuración y desarrollo de planes y programas para el establecimiento y
fortalecimientos de conocimientos, habilidades o actitudes en los participantes de una
empresa o institución, a fin de contribuir en el logro de los objetivos de la misma.
Algunos parámetros para realizar un DNC pueden ser:
a) Problemas observables en las diferentes unidades de la organización. b) desviaciones
en la productividad, c) rechazo de productos y/o servicios por mala calidad, d) altos
índices de accidentes, ausentismo laboral y rotación de personal, e) deficiente operación
y/o mantenimiento de máquinas y equipos de trabajo, f) bajos estándares de
rendimiento del trabajador por unidad de tiempo, g) procedimientos de trabajo mal
concebido o inexistente, h) incumplimiento de las metas de producción preestablecidas.
Errores observables en los trabajadores en la ejecución de sus tareas, i)baja, j) alta de
personal. Puestos de trabajos vacantes en la empresa o que se estima quedarán vacantes
debido a la movilidad, retiros e ingresos de personal, k) cambios de función o de puesto
por ascensos del personal a puestos de mayor complejidad, responsabilidad y
remuneración, a través de líneas de promoción interna.
Necesidades de capacitación
Según Chiavenato (2007) detectar o diagnosticar las necesidades de capacitación es el
primer paso en el proceso de capacitación, ésta etapa contribuye a que la empresa no
corra el riesgo de equivocarse al ofrecer una capacitación inadecuada, lo cual
redundaría en gastos innecesarios. Para diagnosticar las necesidades de capacitación se
deben realizar análisis a los tres niveles organizacionales que se señalan a continuación:
1. Análisis en toda la organización: es aquél que examina a toda la compañía para

30
determinar en qué área, sección o departamento, se debe llevar a cabo la capacitación.
Se deben tomar en cuenta las metas y los planes estratégicos de la compañía, así como
los resultados de la planeación en recursos humanos.
Por su parte Jauregui (2016) refiere que el análisis organizacional presenta como
finalidad de lograr cambios en una organización en función de las necesidades de los
miembros como el conocimiento de funciones, adquisición de experiencia en el trabajo
y el contexto externo. 2. Análisis de tareas y procesos: se analiza la importancia y
rendimiento de las tareas del personal que va a incorporarse en las capacitaciones, los
procesos de trabajo, las condiciones de operación en cuanto a los recursos para alcanzar
la eficiencia y eficacia. 3. Análisis de la persona: dirigida a los empleados individuales,
cuestionando, ¿a quién se necesita capacitar? y ¿qué clase de capacitación se necesita?
Hay que comparar el desempeño del empleado contra los estándares establecidos Al
respecto, continúa Chiavenato (2007) señalando y enfatizando que el diagnóstico de las
necesidades de capacitación o DNC, como se le conoce en el ámbito empresarial se
debe realizar en esos tres niveles de análisis mencionados: 1) “Nivel de análisis de toda
la organización: el sistema organizacional, 2) Nivel de análisis de los recursos
humanos: el sistema de capacitación y 3) Nivel de análisis de las operaciones y tareas:
el sistema de adquisición de habilidades”. Cabe mencionar que Chiavenato al hacer
referencia a “el sistema de adquisición de habilidades”, se está refiriendo a los
trabajadores en lo individual y a los procesos y métodos de trabajo. Respecto a la
retroalimentación en la capacitación, es importante tomar en cuenta que debe ser un
aprendizaje a través de la práctica, ya que un curso solo teórico se convierte en simple
información. La práctica lleva al participante a la experiencia, pues esto obliga a
realizar lo aprendido y corroborar los resultados, permitiéndosele al trabajador despejar
cualquier duda. Se dice al respecto, que un conocimiento que no se aplica antes de 72
horas, se olvida o se pierde.
31
Objetivos de la capacitación
Chiavenato (2008) considera que los programas de capacitación deben alcanzar los
siguientes objetivos:
- Productividad: las actividades de capacitación de desarrollo no solo Deberían
aplicarse a los empleados nuevos sino también a los trabajadores con experiencia. La
instrucción puede ayudarle a los empleados a incrementar su rendimiento y desempeño
en sus asignaciones laborales actuales. (Mondy, 2006).
- Calidad: los programas de capacitación y desarrollo apropiadamente diseñados e
implantados también contribuyen a elevar la calidad de la producción de la fuerza de
trabajo. Cuando los trabajadores están mejor informados acerca de los deberes y
responsabilidades de sus trabajos y cuando tienen los conocimientos y habilidades
laborales necesarios son menos propensas a cometer errores costosos en el trabajo.
- Planeación de los Recurso Humanos: la capacitación y desarrollo del empleado
puede ayudar a la compañía y a sus necesidades futuras del personal.
- Prestaciones Indirectas: muchos trabajadores, especialmente los gerentes
consideran que las oportunidades educativas son parte del paquete total de
remuneraciones del empleado. Esperan que la compañía pague los programas que
aumenten los conocimientos y habilidades necesarias.
- Prevención de la obsolescencia: los esfuerzos continuos de capacitación del
empleado son necesarios para mantener actualizados a los trabajadores de los avances
actuales en sus campos laborales respectivos. La obsolescencia del empleado puede
32
definirse como la discrepancia existente entre la destreza de un trabajador y la
exigencia de su trabajo. La obsolescencia puede controlarse mediante una atención
constante al pronóstico de las necesidades recursos humanos, el control de cambios
tecnológicos y la adaptación de los individuos a las oportunidades así como los peligros
del cambio tecnológico. (Dessler, 2007).
- Desarrollo Personal: no todos los beneficios de capacitación se reflejan en esta
misma. En el ámbito personal los empleados también se benefician de los programas
de desarrollo administrativos, les dan a los participantes una gama más amplia de
conocimientos, una mayor sensación de competencia y un sentido de conciencia, un
repertorio más grande de habilidades y otras consideraciones, son indicativas del
mayor desarrollo personal.(Wayne, 2009).
Beneficios de la capacitación
En la actualidad las grandes compañías están dando importancia a todo lo referido a lo
que se ha dado en llamar “el plan de carrera” de sus empleados. El reemplazo de
empleados es un ítem extremadamente caro para una organización.
Los costos de búsqueda, capacitación inicial y el tiempo que el nuevo empleado
necesite para poder rendir todo su potencial son bien conocidos en cada empresa.
Si a ello se agrega que dicho reemplazo se debe al despido del empleado anterior dicho
costo es aún mucho mayor. Las empresas utilizan las actividades de formación y
perfeccionamiento como una de las estrategias más importantes para seguir siendo
competitivas. (Plascencia, 2006).
- Beneficios para las empresas
Dessler (2008) considera que la capacitación no debe verse simplemente como una
obligación que hay que cumplir porque lo manda la ley. La capacitación es una
33
inversión que trae beneficios a la persona y a la empresa. Así los beneficios para la
empresa son: ayuda a prevenir riesgos de trabajo, produce actitudes más positivas,
aumenta la rentabilidad de la empresa, eleva la moral del personal, mejora el
conocimiento de los diferentes puestos y, por lo tanto, el desempeño, crea una mejor
imagen de la empresa, facilita que el personal se identifique con la empresa, mejora la
relación jefe-subordinados, facilita la comprensión de las políticas de la empresa,
proporciona información sobre necesidades futuras de personal a todo nivel, ayuda a
solucionar problemas, facilita la promoción de los empleados, incrementa la
productividad y calidad del trabajo, promueve la comunicación en la organización.
Para el personal: entre los beneficios para los empleados en la
capacitación están los siguientes: ayuda a la persona a solucionar problemas y tomar
decisiones, favorece la confianza y desarrollo personal, ayuda a la formación de
líderes, mejora las habilidades de comunicación y de manejo de conflictos, aumenta el
nivel de satisfacción con el puesto, ayuda a lograr las metas individuales, favorece un
sentido de progreso en el trabajo y como persona, disminuye temores de incompetencia
o ignorancia, favorece la promoción hacia puestos de mayor responsabilidad, hacer
sentir más útil al trabajador mediante la mejora del desempeño.
Técnicas de capacitación
Las técnicas de capacitación se refieren a los procedimientos concretos que se pueden
aplicar para impartir la capacitación. Las técnicas de capacitación son, entonces, las
formas concretas de aplicar los principios metodológicos, según la situación. Diseñar
una técnica de capacitación implica especificar las condiciones de ambientación del
proceso de capacitación, los medos de comunicación e interacción, el papel de
instructor y el papel de los participantes. La elección de un método y una técnica
determinados depende, fundamentalmente, de los recursos económicos disponibles, de

34
los objetivos y aprendizaje que se persiguen en la acción de capacitación de que se
trate y , especialmente, del perfil de las personas que serán capacitadas, en todo lo
relacionado con su capacidad y voluntad para aprender.( Rojas 2011).
Para Martínez y Martínez (2009) las principales técnicas de capacitación son:
 Aprendizaje en acción: Es una técnica de capacitación de nivel gerencial que consiste
en hacer trabajar a los participantes en el análisis y la solución de problemas reales de
otros departamentos o unidades de la empresa. Los participantes se reúnen
periódicamente para analizar el avance de su trabajo y que los resultados alcanzados
sean los correctos.  Entrenamiento de asimilación: Es una técnica que se utiliza para
facilitar la adaptación a las funciones; mejorando la transición y adaptación de estas
personas a sus nuevas actividades se recurre a directivos con vasta experiencia en el
área y la realidad local para brindar indicaciones e instrucciones, asesorando al
participante en el proceso de familiarización con el ambiente y los desafíos del trabajo,
siguiendo un programa semi estructurado (flexible) de entrenamiento.  Seminario: Es
una técnica que se utiliza para estudiar en grupo un tema determinado, a través de una
serie de sesiones de trabajo planificadas, bajo la conducción de un coordinador. En el
seminario los participantes pueden usar toda clase de fuentes de información y, al final,
deben elaborar un informe con sus hallazgos y conclusiones. Es una técnica que
favorece la creatividad y desarrolla el sentido de responsabilidad de los participantes.
 Seminario taller: Es una variante de la técnica de seminario; en este caso, los
participantes adquieren los conocimientos básicos de un tema por las explicaciones del
relator o la búsqueda guiada de información en otras fuentes, y el aprendizaje se
complementa con la realización de ejercicios prácticos bajo la conducción de un
coordinador. Al final del seminario taller, los participantes deben haber realizado una
o varias tareas referidas al tema del aprendizaje.  Demostración didáctica: Los
35
procedimientos didácticos de apoyo son técnicas de uso transversal para facilitar el
aprendizaje de aspectos particulares de una materia. Estos recursos se pueden utilizar
dentro de cualquiera de las técnicas de capacitación descritas anteriormente. Entre los
medios didácticos es posible distinguir algunas categorías como: (i) el material
didáctico en texto impreso o en formato digital; (ii) el material audiovisual, con
contenidos didácticos en imagen, sonido o una combinación de ambos, y (iii) los
recursos didácticos interactivos, que recrean ambientes o situaciones de trabajo real
basados en el principio de "aprender haciendo"; ellos incluyen equipos, máquinas,
simuladores, programas de simulación y sistemas de realidad virtual, entre otros. Las
técnicas de capacitación son, entonces, las formas concretas de aplicar los principios
metodológicos, según la situación. Diseñar una técnica de capacitación implica
especificar las condiciones de ambientación del proceso de capacitación, los medios
de comunicación e interacción, el papel del instructor y el papel de los participantes
(Rojas, 2011)
Tipos de capacitación
- Cross training o capacitación cruzada (rotación): esta práctica tiene como
meta principal el aprendizaje de otras áreas distintas o complementarias en las quela
persona no tiene suficiente experiencia, pero que son útiles para su preparación
integral, sobre todo futuras posiciones. Esta capacitación cruzada se da en todos los
niveles de la organización, aunque su aplicación más importante ha sido de niveles de
mando intermedio hacia gerenciales y directivos. (Siliceo, 2004).
- Capacitación vestibular por simulacros: es una técnica en la que los
empleados aprenden en el equipo real o simulado que utilizarán en su puesto, pero en
realidad son instruidos fuera del mismo. Por tanto, la capacitación vestibular busca
36
obtener las ventajas de la capacitación en el trabajo sin colocar realmente en el puesto
a la persona en capacitación. Esta técnica es casi una necesidad en los puestos donde
resulta demasiado costoso o peligroso capacitar a los empleados directamente en el
puesto (Dessler, 2008).
Desarrollo de capital humano
El éxito depende cada vez más de la capacidad de la organización para
administrar el capital humano, las organizaciones compiten a través de las personas.
El capital humano describe el valor del conocimiento, habilidades y capacidades que
poseen las personal y su relación directa con el desempeño de la empresa.
Para integrar capital humano en las organizaciones, los gerentes deben
comenzar por desarrollar estrategias a fin de asegurar conocimiento, habilidades y
experiencia superiores en su fuerza de trabajo. Los programas para definir puestos se
centran en identificar, reclutar y contratar el mejor y más brillante talento disponible.
Los programas de capacitación complementan estas prácticas de definición de puestos
para mejorar las habilidades.
Capacitación del personal de atención al cliente
La capacitación está dirigida a las personas de una organización que se
encuentran en contacto con el cliente. Todo nuevo vendedor debe recibir instrucciones
en cinco áreas: políticas y prácticas de la empresa, técnicas de venta, conocimiento del
producto, características de la industria y de los clientes y tareas no relacionadas con
las ventas, como la preparación de informes acerca del mercado. Un buen programa de
capacitación eleva la confianza, mejora la moral, incrementa las ventas y establece
mejores relaciones con los clientes.
La capacitación se ofrece a todos los vendedores en un esfuerzo constante para afinar
las habilidades de ventas y el establecimiento de relaciones. Estos programas se
enfocan en el desarrollo de las habilidades interpersonales necesarias para convertirse
37
en la persona capaz de establecer relaciones duraderas con los clientes. Además, es
necesario detectar las necesidades de capacitación, lo que se detecta cuando existe una
diferencia entre lo que una persona debería saber para desempeñar una tarea, y lo que
sabe realmente. Estas diferencias suelen ser descubiertas al hacer evaluaciones de
desempeño, o descripciones de perfil depuesto. Así, una de las principales
responsabilidades de la supervisión es adelantarse a los cambios previendo demandas
futuras de capacitación, y hacerlo según las aptitudes y el potencial de cada persona.
El proceso administrativo de la capacitación
Las actividades de capacitación deben ser planificadas, organizadas, ejecutadas
y evaluadas. Durante la planeación, se debe: determinar el
procedimiento a seguir, elaborar el reglamento de capacitación, determinar las
necesidades de capacitación, establecer los objetivos del programa de capacitación,
elaborar los planes y programas de capacitación, solicitar autorización por las
entidades correspondientes, elaborar un presupuesto de los recursos financieros a
utilizar en dicho proceso, elaborar el plan de adquisición de equipo y materiales.
En la etapa de ORGANIZACIÓN de los cursos, se debe: determinar la estructura del
área que administrará la capacitación, seleccionar y contratar al personal que
administrará la capacitación y quienes ejecutaran los programas, buscar los recursos
financieros para realizar las actividades, adquirir los materiales y espacios en los que
se desarrollará la capacitación, iniciar la invitación e inscripción a las actividades de
capacitación.
La ejecución de la capacitación implica: iniciar las actividades de capacitación,
supervisar las actividades, realizar los pagos correspondientes y proporcionar las
instalaciones y materiales necesarios para la actividad. Luego, se debe evaluar el
proceso instruccional que incluye: el aprendizaje de los capacitados, las habilidades
del instructor y los materiales didácticos.

38
- Atención al Público. Surge de la necesidad de interrelación del emprendedor con los
clientes, quien en muchos casos son turistas nacionales e internacionales. Interrelación
que se ve altamente perjudicada por variables culturales, debido a que los
emprendedores en su mayoría son tímidos e introvertidos. Dentro de la temática se
contempla técnicas de comunicación, técnicas para escuchar mejor, fidelización de
cliente, manejo de clientes difíciles, etc. (Figueroa Caballero, 2011).
Capacitación y competencias individuales
Hay que encontrar la manera de definir competencias individuales de tal manera
que quede claro cuál es la capacidad que nos interesa y cuál el ámbito específico en el
que debería manifestarse esa capacidad. (Gore, 2009).
Posibilita un cambio de foco: a) del foco en el aprendizaje para la tarea lleva al
aprendizaje transferible: desarrollo de habilidades no directamente vinculadas a una
tarea en particular, b) del foco en el tema al tema contextualizado: es decir al problema.
Rol del departamento de capacitación
- Ayudar a la organización a gestionar sus competencias clave
- Ayudar a las personas a desarrollar habilidades que contribuya las competencias
de la organización.
- Ayudar a relacionar e integrar las capacidades individuales.
Importancia de la capacitación
Ezponda (2009) considera que ya no es requisito para entrar a determinada
institución de sólo un título universitario y un postgrado, sino también que el trabajador
esté constantemente capacitándose para que tenga un eficaz rendimiento laboral. La
39
capacitación del personal es un proceso que se relaciona con el mejoramiento y
crecimiento de las aptitudes de los individuos y de los grupos dentro de la organización.
Es evidente que la capacitación puede tener una importancia dentro de la carrera,
ayudando a los aprendices a desarrollarse, para responsabilidades futuras. Es
importante porque: a) ayuda a la organización. Conduce a una mayor rentabilidad y/o
actitudes hacia la orientación de los objetivos organizacionales, b) ayuda al individuo.
Mediante la capacitación y el desarrollo, se interiorizan y ponen en práctica las
variables de motivación, realización, crecimiento y progreso, c) ayuda a las relaciones
humanas en el grupo de trabajo. Fomenta la cohesión en los grupos de trabajo,
mediante la mejora de las comunicaciones entre grupos e individuos.
2.2.2. COMPETITIVIDAD
La competitividad se define por la productividad con la que este utiliza sus
recursos humanos, económicos, materiales y humanos. Mientras que, la productividad
depende tanto del valor de los productos y servicios de una empresa medida por los
precios que se pagan por ellos en el mercado como por la eficiencia con la que pueden
producirse. Mientras más productivo sea una empresa mejoran su competitividad y
posicionamiento en el mercado, debido a ello tanto la competitividad como la
productividad son conceptos muy relacionados e importantes de conocer. (Mathews,
2010).
Tipos de competitividad
Según Cabrera; López y Ramírez (2011) el concepto de competitividad es la
capacidad de competir se relaciona con las ventajas que tienen los agentes que están
compitiendo. El Plan Nacional de Promoción y Formalización para la
Competitividad y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa 2005-2009, indica
que “la competitividad de las empresas radica en su capacidad para ganar posiciones
40
sostenibles y espacios crecientes en los mercados, a partir de sus ventajas
diferenciales.” Así mismo indica “la intensificación de la competencia en los mercados
lleva a la necesidad de una elevación continua de la productividad a través de las
innovaciones constantes de procesos, productos y gestiones.
Mathews (2009) cita a Michael Porter, quien define la competitividad por la
productividad con la que este utiliza sus recursos humanos, económicos y naturales. En
este sentido, se considera una empresa competitiva a la que es capaz de ofrecer
continuamente productos y servicios con atributos valorados por sus clientes. Los
mercados cambian, las exigencias de los consumidores también cambian y, por eso, es
clave que la empresa se adapte permanentemente a estos cambios, a fin de mantener o
mejorar sus niveles de competitividad.
Para Mathews (2009) el mercado mundial ofrece enormes posibilidades para
empresas de distintos tamaños y de diferentes sectores. Sin embargo, para aprovechar
estas oportunidades es fundamental comprender los cambios y las tendencias del
consumo, para poder ofrecer a cada cliente lo que éste demanda exactamente.
La actualización tecnológica permanente es una necesidad de las empresas de
cualquier sector y de cualquier tamaño, que implica adecuarse a las tendencias
tecnológicas del mercado.
En este contexto, es imprescindible que las pequeñas empresas obtengan
permanentemente información acerca de los cambios que se producen en las tendencias,
en los patrones de consumo y en los perfiles de los consumidores, con el fin de elaborar
estrategias de mercado adecuadas a esos cambios.
Sin duda que el rol de micro y pequeñas empresas (Mype) es crucial en todas
las economías; de acuerdo a la Small Business Administración dice que “…en los
41
pequeños negocios es donde se hacen las innovaciones. Los cambios se hacen más
rápido, son más flexibles y con frecuencia son más audaces que las grandes empresas.”
Para Solleiro, y Castanon (2010) , en relación a la globalización y competitividad;
comentan que el fenómeno de la globalización, caracterizado por la intensificación
de la competencia internacional derivada de la visión del mundo como un gran
mercado, trae consigo profundas transformaciones productivas y socioeconómicas que
constituyen un proceso que tiene lugar simultáneamente a diferentes niveles
(internacional, regional y nacional), el cual impone la necesidad de contar con
nuevos enfoques metodológicos para entender e impulsar la competitividad. En efecto,
si bien el concepto de competitividad no es nuevo, sí lo son el contexto en el que ésta
ocurre y las fuentes que la alimentan. El modelo tradicional basado en las ventajas
comparativas, que supone que los países y sus unidades económicas asignan sus
recursos a la producción de aquellos bienes o servicios en los que poseen una ventaja
sobre otros países, ha sido criticado fuertemente, pues pone énfasis en el análisis
estático y considera como fuentes fundamentales de la competitividad a la dotación
de recursos y ventajas naturales, las cuales han perdido su capacidad de generar
valor.
Actualmente, se establece un fuerte contraste del modelo tradicional con el
nuevo enfoque de las ventajas competitivas, las cuales son creadas dinámicamente
por empresarios y gobiernos mediante un conjunto de estrategias y acciones
empresariales, políticas públicas y relaciones interinstitucionales que buscan optimizar
la agregación de valor. Cabrera; López y Ramírez (2011) plantean que la estrategia
competitiva establece el éxito o fracaso de las empresas.
La estrategia se refiere a una habilidad o destreza, y la competitividad (es decir,
la capacidad de hacer uso de esa destreza para permanecer en un ambiente) es entonces

42
un indicador que mide la capacidad de una empresa de competir frente al mercado y a
sus rivales comerciales. La competitividad es también la búsqueda de una posición
relativamente favorable en un mercado, con respecto a los rivales, la cual le permitirá
permanecer y expandirse.
En cuanto a la ventaja competitiva según Gaxiola, J en el libro Estrategia
empresarial: diseño corporativo (2010) Una empresa posee una ventaja competitiva
cuando tiene alguna característica diferencial respecto de sus competidores, que le
confiere la capacidad para alcanzar unos rendimientos superiores a ellos, de manera
sostenible en el tiempo.
La ventaja competitiva consiste en una o más características de la empresa, que
puede manifestarse de muy diversas formas. Una ventaja competitiva puede
derivarse tanto de una buena imagen, de una prestación adicional de un producto, de
una ubicación privilegiada o simplemente de un precio más reducido que el de los
rivales.
Weinberger (2009) expresa que el análisis histórico de las empresas en el Perú,
nos muestra que las MYPE difícilmente podrán competir en eficiencia y volumen con
las medianas y las grandes empresas del país. Si se trata de eficiencia y volumen de
producción, la mayoría de las MYPE tienen en ello una debilidad.
Sin embargo, las MYPE tienen otras grandes ventajas frente a las medianas y
grandes empresas, como por ejemplo, una mayor flexibilidad. Conociendo estas
fortalezas y reconociendo las debilidades, las MYPE podrán establecer estrategias
eficaces que les permitirán competir con éxito en el mercado.
Las empresas que desean alcanzar éxito, deben buscar una posición competitiva
favorable en un sector determinado, es decir, alguna ventaja frente a sus competidores.
43
Esta ventaja, puede ser llamada “ventaja comparativa” o “ventaja competitiva”
dependiendo de sus características.
Según Weinberger (2009), la ventaja competitiva de una empresa se genera
dentro de la organización, sobre la base del análisis de los recursos, las capacidades y
las competencias de la empresa.
Algunas fuentes de ventajas competitivas son:
a) El registro de una patente, que permita tener propiedad intelectual, b) el registro de
una marca, que permita identificar y posicionar un producto, servicio o una empresa,
como una marca de calidad, c) una ubicación privilegiada, que ninguna otra empresa
pudiera tener por un tiempo determinado, d) un equipo o maquinaria, que por su nivel
de especialización tecnológica no pueda ser adquirido por algún competidor cercano en
el corto o mediano plazo, e) un sistema de información, que permita tomar decisiones
rápidas y eficientes, y así estar un paso adelante de los competidores, f) un equipo de
trabajadores capaces, fieles a la organización y plenamente comprometidos con la
calidad del servicio al cliente.
Cualquiera fuera el caso, la ventaja competitiva debe basarse en alguna
capacidad de la empresa que resulte ser valiosa, insustituible, rara, costosa de imitar y
que perdure en el tiempo.
Cabrera; López y Ramírez (2011) expresa que es cuando dos o más agentes
compiten, se dice que uno de ellos tiene ventaja absoluta porque es más productivo que
el resto. La productividad se mide como la capacidad de producir más con el menor uso
de factores de producción.
Para Cabrera; López y Ramírez (2011) la ventaja comparativa no se refiere a la
productividad total, sino al costo de oportunidad. En comercio internacional, un país
44
tiene ventaja comparativa cuando el costo de oportunidad de producir un bien es menor
que el de sus competidores. Por lo general, el costo de oportunidad está asociado a la
ventaja que produce el tener abundancia de un factor.
Cabrera; López y Ramírez (2011) plantean que la estrategia competitiva establece el
éxito o fracaso de las empresas. La estrategia se refiere a una habilidad o destreza, y la
competitividad a la capacidad de hacer uso de esa destreza para permanecer en un
ambiente. Es entonces un indicador que mide la capacidad de una empresa de competir
frente al mercado y a sus rivales comerciales. La competitividad es también la búsqueda
de una posición relativamente favorable en un mercado, con respecto a los rivales, la
cual le permitirá permanecer y expandirse.
Según Weinberger (2009) las estrategias competitivas se refieren a la manera
cómo una empresa compite frente a sus rivales, en un determinado negocio o unidad
estratégica de negocio. La esencia de la estrategia competitiva está en relacionar a la
empresa con su entorno y luego de un análisis de las cinco fuerzas competitivas, la
amenaza de nuevos competidores, la rivalidad dentro del sector entre los competidores
existentes, la amenaza de productos o servicios sustitutos, el poder de negociación de
los compradores y el poder de negociación de los proveedores- determinar cuál es la
mejor estrategia competitiva; es decir, la mejor estrategia para competir en determinado
mercado para ganarle a la competencia.
Las empresas que aplican una estrategia de liderazgo en costos, generalmente
buscan ser proveedores de bajo costo de la industria, es decir, atraen a sus clientes por
tener el precio promedio más bajo del mercado. Esta estrategia busca captar un amplio
espectro del mercado para el cual el precio es una característica esencial del producto.
Por lo general, las empresas que tiene una estrategia de liderazgo en costos cuentan con
un buen producto o servicio básico, de calidad aceptable y con pocas posibilidades de
cambiar algunas de sus características.
45
La estrategia de diferenciación, busca otorgar al cliente un producto o servicio
que le entregue mayor valor, aunque ello implique un mayor precio. En este caso, el
empresario debe obsesionarse por identificar uno o varios atributos del producto o
servicio, que mejorarán el nivel de satisfacción del cliente, por lo cual el cliente estará
dispuesto a pagar un mayor precio, pues valora la diferenciación.
Una tercera estrategia para competir en el mercado, es la estrategia de enfoque.
Esta estrategia generalmente es empleada por empresas o instituciones que producen
bienes o servicios para nichos de mercado muy particulares. Una empresa con estrategia
de enfoque debe cuidar que sus costos sean más bajos que los de la competencia y que
lo que ofrece a sus clientes sea valorado, pero sobre todo deberá preocuparse por tener
la lealtad de un determinado nicho de mercado. Generalmente, las empresas que utilizan
una estrategia de enfoque, suelen tener productos sumamente diferenciados, de
excelente calidad, a costos razonables y precio alto. De esta manera, “clientes
exclusivos” gozan de “productos o servicios exclusivos.”
Según, (Porter. M, 2010), Competitividad es la capacidad de una organización
pública o privada, lucrativa o no, de mantener sistemáticamente ventajas comparativas
que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en el entorno
socioeconómico.
El término competitividad es muy utilizado en los medios empresariales, políticos y
socioeconómicos en general. A ello se debe la ampliación del marco de referencia de
nuestros agentes económicos que han pasado de una actitud auto protectora a un
planteamiento más abierto, expansivo y proactivo.
La competitividad tiene incidencia en la forma de plantear y desarrollar cualquier
iniciativa de negocios, lo que está provocando obviamente una evolución en el modelo
de empresa y empresario. nos habla sobre el modelo de las cinco fuerzas el cual nos
46
enseña que una empresa está rodeada de cinco factores fundamentales dentro de una
industria y hay que aprender a controlarlos muy bien para sobrevivir en el mercado y
tomar buenas decisiones, de tal manera que nos lleven al éxito tomando en cuenta altas
tasas de rentabilidad. Estos cincos fuerzas son:
Amenaza de entrada de nuevos competidores
Cuando en un sector de la industria hay muchas ganancias y muchos beneficios por
explorar entonces no tardará la llegada de nuevas empresas para aprovechar las
oportunidades que ofrece ese mercado, y como es obvio lanzarán sus productos,
aumentará la competencia y bajará la rentabilidad. Lo mismo sucede con otros sectores
mientras se vean atractivos pues las empresas tratarán de sacar provecho a las
oportunidades del mercado y maximizar sus ganancias, pero también hay que tener en
cuenta que existen barreras de entrada que prácticamente son elementos de protección
para las empresas que pertenecen a la misma industria tales como alto requerimiento de
capital, altos costos de producción, falta de información, saturación del mercado, etc.
La existencia de barreras de entrada viene acompañada con los costos hundidos como
la inversión en activos, costos por estudio de mercado, entre otros. Son costos que una
empresa no podrá recuperar cuando decide salir del sector.
El poder de negociación de los consumidores
La principal influencia de los consumidores ocurre a través de su poder de negociación.
De acuerdo a las Cinco Fuerzas de Porter, la influencia en el precio y las condiciones de
venta, las formas de pago y los servicios asociados a los productos, determinan la
rentabilidad del mercado.
47
El nivel de aglutinación de los consumidores determina el grado de poder que poseen;
si existen pocos clientes y una gran cantidad de productores, los primeros tienen un alto
poder de negociación, por ejemplo, las grandes cadenas de supermercados ante los
pequeños productores.
En el modelo de las Cinco Fuerzas de Porter, el poder de los consumidores es alto
cuando:
Están concentrados; los proveedores son numerosos y están dispersados; Existen fuentes
de proveedores sustitutos; el costo de transferencia es bajo y predecible (cuando los
consumidores cambian de proveedores); existe amenaza de integración de los
consumidores.
El poder de negociación de los proveedores
Se da en términos de costos o calidad. La capacidad de los proveedores de imponer
condiciones a un mercado tiene un impacto directo y proporcional a los consumidores.
Un pequeño número de proveedores, una marca fuerte y productos altamente
diferenciados son los factores del aumento del costo en el cambio y por lo tanto la
eficacia de ella.
La amenaza de sustitutos
De acuerdo a las Cinco Fuerzas de Porter, los sustitutos no forman parte del mercado,
pero representan una oferta alternativa. Puede tratarse de diferentes productos que
satisfacen la misma necesidad (por ejemplo, descarga de MP3 y Compact Disc) o
productos que afectan la demanda (por ejemplo, vehículos eléctricos y vehículos de
combustión interna).
En términos económicos, se dice que los sustitutos son caracterizados por una
elasticidad cruzada positiva. Visto de otra manera, significa que los mayores precios de
un bien causan el aumento de la cantidad vendida del otro.

48
La intensidad de competencia dentro del sector.
La lucha de competidores dentro de una industria aumenta o se mantiene en su lugar.
Existe entre las empresas un balance de poder más o menos intenso, dependiendo de la
naturaleza estratégica del sector, de lo atractivo del mercado, del desarrollo de los
prospectos, de la existencia de barreras de entradas y salidas, del número, tamaño y
diversidad de los competidores, la importancia de los costos fijos, la posibilidad de
lograr economías de escala, productos suntuarios o perecederos, etc.
Ventajas Competitivas Y Estrategias Competitivas
Una compañía tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que los
rivales para asegurar a los clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas.
Existiendo muchas fuentes de ventajas competitivas: elaboración del producto con la
más alta calidad, proporcionar un servicio superior a os clientes, lograr menores costos
en los rivales, tener una mejor ubicación geográfica, diseñar un producto que tenga un
mejor rendimiento que las marcas de la competencia.
La estrategia competitiva consiste en lo que está haciendo una compañía para tratar de
desarmar las compañías rivales y obtener una ventaja competitiva. La estrategia de una
compañía puede ser básicamente ofensiva o defensiva, cambiando de una posición a
otra según las condiciones del mercado. En el mundo las compañías han tratado de
seguir todos los enfoques concebibles para vencer a sus rivales y obtener una ventaja en
el mercado.
Los tres tipos genéricos de estrategia competitiva son:
a) Luchar por ser el productor líder en costos en la industria (El esfuerzo por ser
productor de bajo costo), b) buscar la diferenciación del producto que se ofrece
respecto al de los rivales (Estrategia de diferenciación). c) centrarse en una porción
más limitada del mercado en lugar de un mercado completo (Estrategias de
enfoques y especialización).
49
Factores que influyen en la competitividad
La competitividad depende especialmente de la calidad del producto y del nivel de precios. Estos
dos factores en principio estarán relacionados con la productividad y la innovación y la inflación
diferencial entre países. Existen otros factores que se supone tienen un efecto indirecto sobre la
competitividad como la cualidad innovativa del mismo, la calidad del servicio o la imagen
corporativa del productor.
Calidad: Es la capacidad de producir satisfactores (sean bien económico, bienes y
servicios) que satisfagan las expectativas y necesidades de los usuarios. Por otro lado,
también significa realizar correctamente cada paso del proceso de producción para
satisfacer a los clientes internos de la organización y evitar satisfactores defectuosos.
Su importancia se basa en que la satisfacción del cliente aumenta su fidelidad al
producto (en organizaciones mercantiles).
Productividad: La capacidad de producir mayor cantidad de producto de una cierta
calidad (sean bienes o servicios) con menos recursos. La productividad depende en alto
grado de la tecnología (capital físico) usada y la calidad de la formación de los
trabajadores (capital humano), así en países industrializados el empleado puede producir
en promedio mucha mayor cantidad de bienes gracias a la existencia de maquinaria que
mecaniza o automatizan parte de los procesos. En cuanto a los servicios, especialmente
los que requieren atención personal directa, la productividad frecuentemente es mucho
más difícil de mejorar mediante capital físico o humano. En cambio, históricamente la
producción de bienes manufacturados ha sufrido grandes aumentos de productividad
gracias a la introducción de bienes de equipo y nuevas tecnologías. Una mayor
productividad redunda en una mayor capacidad de Producción a igualdad de costes, o
en un menor coste a igualdad de producto producida. Un coste menor permite precios
50
más bajos (importante para las organizaciones mercantiles) o presupuestos menores
(importante para organizaciones de Gobierno o de Servicio Social).
Calidad del servicio: Está relacionada con la capacidad de Satisfacer a clientes, usuarios
o ciudadanos, en forma honesta, justa, solidaria y transparente, amable, puntual, etc.,
logrando altos grados de satisfacción en sus relaciones con la organización o institución
proveedora del servicio.
Imagen: Es la capacidad de la organización de promover en la mente de muchas
personas la idea de que es la mejor alternativa para la obtención de los bienes o servicios
que dejarán satisfechas sus necesidades y sus expectativas. Posicionar la marca en la
cabeza y gustos del consumidor.
Elementos claves para la competitividad en la organización
Desarrollar, fomentar y mantener la competitividad en la organización es una
importante estrategia para el logro de los objetivos y la visión de la compañía. Por ello,
es importante fomentar, desarrollar y mantener, tanto en la organización como un todo,
como en cada uno de los empleados:
a) Flexibilidad y adaptación a los cambios, b) reflexión y análisis, c) Ruptura de
paradigmas, d) cambio e Innovación, e) Pro actividad, f) Restructuración,
reorganización y re diseño., g) evaluación y revisión periódica de estrategias, procesos,
sistemas, h) control, evaluación y retroalimentación en todos los niveles, i) capacidad
de aprendizaje, j) orientación a resultados, k) Integración de pensamiento – acción, l)
valores compartidos, m) Comunicación abierta y fluida, n) intercambio de
información, o) visión global, p) trabajo en equipo, q) empowerment. r) liderazgo
efectivo, s) oportunidades de desarrollo.
Fomento y desarrollo de competencias, entendidas como el grupo de conductas que
abarcan el conocimiento, habilidades, aptitudes, actitudes, motivos y características de
51
personalidad que influyen directamente en el rendimiento de un empleado, logrando
un desempeño sobresaliente o efectivo.
Estos elementos reposan en la adopción de una política y valores acordes con ellos,
que permitan su instauración en la cultura organizacional y su mantenimiento; siempre
con el carácter flexible y de adaptabilidad que los caracteriza.
No olvidemos que para mantener y elevar la competitividad, la organización debe
fomentar las habilidades y procesos anteriormente mencionados cotidianamente a
través de políticas, procedimientos, normas, procesos, sistemas de recompensas, como
de la dinámica e interacción de sus miembros.
Importancia de competitividad
Por consiguiente, (Gomes Mena, 2005); nos dice que la competitividad se refiere
a la habilidad de una empresa o profesional para desarrollar y posicionarse en una parte
del mercado, sostenerse a lo largo del tiempo y crecer continuamente. Se basa,
fundamentalmente, en la creciente y sistemática innovación e incorporación de
conocimientos en la organización, para responder eficazmente a los desafíos (internos y
externos) y mantener sus ventajas comparativas.
Por esta razón, para lograr el éxito en el mundo competitivo de hoy, las empresas y
profesionales están obligados a definir sus estrategias e incorporar, dentro de su proceso
administrativo, las herramientas de gestión que garanticen su materialización. En tal
sentido, es de vital importancia el diseño e implementación de un adecuado sistema de
gestión y el desarrollo de alternativas innovadoras. Mejora tu gestión sabemos esto, y
esa es la motivación por la que queremos apoyar a los profesionales y pequeños
empresarios a mantenerse siempre competitivos.
Competitividad versus Competencia

52
El bienestar de una nación no depende exclusivamente de su competitividad
internacional, más bien de la productividad de sus empresas en los sectores transables y
no transables (entre otros factores). Por lo que una política económica que se focalice
en el concepto de competitividad internacional puede ser errónea si descuida otros
factores. Las naciones están en una relación de cooperación más que de competencia.
HIPOTESIS
Hipótesis general: Según El presente estudio es de tipo descriptivo, por lo
cual no se formularon hipótesis porque su alcance no implica una influencia
o causalidad. (Hernández, Fernández y Baptista, 2010).
53
IV. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
4.1 Diseño de la Investigación
El nivel de este proyecto de investigación es no experimental por que se realiza
sin manipular las variables, es decir se observa los fenómenos tal y como están
en su ambiente natural para poder analizarlos.
Según Hernández, Fernández y baptista (2014), la investigación descriptiva
busco especificar las propiedades, características y los perfiles de personas
grupos, comunidades, procesos, objetivos o cualquier otro fenómeno que se
someten a un análisis.
Se tratará de un diseño transversal, ya que la recolección de los datos y la
aplicación de los instrumentos que se usarán como medio de recolección de
información serán en un solo momento.
4.2. Tipo de Investigación
El tipo de investigación es descriptiva porque busca especificar las
características del problema y evalúa los hechos que se dan en un contexto
determinado de las MYPES comerciales, rubro venta de ropa de damas en el
centro de Piura.
Además fue una investigación transversal, ya que el recojo de datos se
dio en un solo momento. Según Hernández, Fernández y Baptista (2014),
54
definen la investigación transversal o transaccional como la recolección de datos
en un solo momento y tiempo único donde su propósito es describir las variables
y analizar su incidencia e interrelación en un momento. Se caracteriza por
recoger información una única vez en un periodo delimitado en el tiempo y de
una población definida.
4.3. Universo o población
4.3.1 Población
En el presente trabajo, se ha determinado dentro del sector de MYPE rubro venta
de ropa de damas en el centro de Piura, considerando un promedio de 06 micros
y pequeñas empresas.
N° NOMBRE MYPE RUC TRABAJADORES
1 LUHAANAS
02 MYLI
03 ELEGANTISMA
04 JORDAN
05 SWEET LOVE
06 SIN LIMITES
Fuente: observación de investigador.
4.3.2. Muestra
El tamaño de muestra par la variable competitividad es:
n=Z2.p.q
e2
p= proporción de personas que comprar en las tiendas de ropa
Z2= grado de confiabilidad (1.82)
55
e=margen de error (0.07%)
p= probabilidad que ocurra (0.66)
q= probabilidad que no ocurra (0.34)
Remplazamos en la formula resulta
N=150 clientes
Asimos, para arias (2006) la muestra es aquella cuyo elemento en su
totalidad son identificables por el investigador. Para la variable
capacitación, la muestra estuvo conformada por los trabajadores de las
MYPE en estudio, para Hernández, Fernández y baptista (2014) cuando
se consideró una población pequeña, menor da 50 individuos, se
considera que la población es igual a la muestra (N=n); es decir 23
trabajadores.
56
3.3 Matriz de operalizacion de variables
Definición operacional Ítems Escala de medición Fuente
Definición
Variables Dimensio
Conceptual Indicadores
nes
¿Cuáles son las labores Administración

Actividad
desempeñadas en la Venta Nominal Trabajadores
empresa?
¿Ha recibido algún tipo de Si -NO

Nominal Trabajadores
capacitación?
Anual
La capacitación es una ¿Cada qué tiempo recibe Semestral
Nominal Trabajadores
CAPACITACIÓN
Desarrollo capacitaciones? Trimestral

actividad importante
de destrezas No recibe
que modifica y
actualiza las destrezas y Atención
conocimientos para un cliente
¿En qué necesita que se le
Detección al de Nominal Trabajadores
mejor desempeño en capacite?
billetes
sus labores diarias. Moda
¿Le evalúan sobre su Trabajadores
SI
desempeño? Nominal propietario
NO
Desempeño ¿Cuál es el nivel de su Alto Trabajadores

desempeño? Medio Nominal propietario
Bajo
¿Cuál es el manejo de los Bueno Trabajadores
recursos materiales? Regular Nominal propietario
Deficiente
¿Existe un control de
Colaboradores
inventarios de productos? Si – No Nominal
Propietario
Menos de 03 Nominal
¿Con cuántos empleados 03 – 05
Propietario
cuenta? 05 – 08
Más de 08
Capacidad Nominal
¿Cuentan con amplio stock
Si – No Propietario
de materia prima?
La competitividad es la Nominal
¿Mantiene créditos
COMPETITIVIDAD
capacidad de competir Si -No Propietario

financieros?
se relaciona con las Menos de 05 Nominal
¿Cuántas empresas conoce
ventajas que tienen los 5 – 10 Propietario
en su rubro?
Competencia Más de 10
agentes que están
Precios Nominal
¿Qué fortalezas tiene la
compitiendo. Ubicación Propietario
competencia?
Calidad
Precios Nominal
¿Cuáles son sus ventajas
Ubicación Propietario
sobre su competencia?
Calidad
Nominal
Ventajas ¿Cuenta con calidad de
Si - No Propietario
producto?
Nominal
¿Cómo considera su marca Buena
propietario
frente al mercado? regular Mala
1
3.4. Técnicas e instrumentos
3.4.1. Técnicas
Encuesta: la elaboración de la encuesta pretendió establecer las características de la
capacitación y la competitividad de las MYPE rubro ropa de damas en el ámbito de estudio;
y sus respectivos objetivos de investigación.
3.4.2. Instrumentos
Cuestionario: La elaboración de las preguntas se realizó de acuerdo a los indicadores
de las variables con la finalidad de determinar las características de la capacitación
y competitividad.
Procedimiento de recolección de datos
Para la recolección de datos se realizaron visitas previas a las MYPE comerciales,
rubro venta de ropa de damas en el área de estudio con el propósito de coordinar
con los dueños de los establecimientos y determinar su disposición a proporcionar
la información necesaria para el trabajo de investigación. Finalmente, luego se
realizó las coordinaciones pertinentes, procediendo a la aplicación del cuestionario
(encuesta). Las MYPE encuestadas han sido seleccionadas por conveniencia del
investigador.
3.5 Plan de análisis
En el desarrollo de la investigación se realizó un análisis estadístico descriptivo,
tomando de base toda la información de la respuesta de la encuesta se tabuló
mediante métodos estadísticos, y sus resultados se presentan en tablas porcentual, la
tabulación y procesamiento de la información mediante el paquete de Microsoft
Office Excel; luego se hizo los gráficos de sectores, los resultados permitieron
comparar los valores entre las diferentes alternativas, y así mismo observar el
comportamiento de cada uno de los indicadores de estudio.

2
3.4. Matriz de Consistencia
Enunciados Problema Objetivos Hipótesis Variables Metodología
GENERAL: Tipo de
Determinar las características de la capacitación Investigación:
y la competitividad en las MYPE comerciales, Correlacional
General
rubro venta de ropa de dama en la AV. GRAU

desde el ovalo hasta el frontis de la catedral de Nivel de
centro de Piura 2018.
COMPETITIVIDAD
Investigación:
Cuantitativa
¿Cuáles son las ESPECIFICO 01 Según Hernández, Diseño: No

Identificar cuáles son las principales experimental
características de la
características de la capacitación de las MYPE Fernández y Baptista transversal
capacitación y la comerciales, rubro venta de ropa de damas en el (2014), la
competitividad en las centro de Piura, año 2018.
investigación por ser Universo o
MYPE comerciales, ESPECIFICO 02
Conocer porque es importante capacitar al descriptiva no registra población:
rubro venta de ropa de
damas en el centro de trabajador de las MYPE comerciales, rubro
venta de ropa de damas en el centro de Piura, año hipótesis 06 MYPE
CAPACITACIÓN
Específicos
Piura, año 2018? Muestra

2018.
ESPECIFICO 03 23 trabajadores
Determinar las principales características de la comerciales, 150
competitividad de las MYPE comerciales, rubro clientes
venta de ropa de damas en el centro de Piura, año
2018. Técnica
ESPECIFICO 04
Analizar la importancia de la competitividad de Encuesta
las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de
Instrumento:
damas en el centro de Piura, año 2018.
cuestionario
3
3.7. Principios éticos
Durante la ejecución de la presente investigación, se tendrá en respetará la veracidad de
resultados por sobre todas las cosas. Así como el respeto por propiedad intelectual; por las
convicciones políticas, religiosas y morales; por el medio ambiente y la biodiversidad;
responsabilidad social, política, jurídica y ética; respeto a la privacidad. Se protegerá la
identidad de los individuos que participan en el estudio. Además, se investigará con
independencia de criterio, honestidad intelectual, imparcialidad, pluralismo y
responsabilidad social, política, jurídica y ética.
4
RESULTADOS
1.1. Resultados
Encuesta aplicada a propietarios
TABLA 01
EDAD DEL REPRESENTANTE

RANGO (Años) Frecuencia %
25 - 35 15 30%
Años
35 - 45 23 46%
Años
Más de 45 12 24%
Total 50 100%
Fuente: encuesta aplicada a propietarios
Elaboración propia
TABLA 02
Sexo
SEXO Frecuencia %
Masculino 23 46%
Femenino 27 54%
Total 50 100%
Fuente: Fuente: encuesta aplicada a propietarios
Elaboración propia
TABLA 03
Grado de Instrucción
GRADO DE frecuencia %
INSTRUCCIÓN
Ninguno 0 0%
Primaria completa 1 2%
Primaria incompleta 0 0%
Secundaria completa 12 24%
Secundaria incompleta 3 6%
Superior no universitaria 12 24%
completa
5
Superior no universitaria 5 10%
incompleta
Superior universitaria 13 26%
completa
Superior universitaria 4 8%
incompleta
Total 50 100%
Fuente: encuesta aplicada a propietarios
Elaboración propia
TABLA 04
Estado Civil
ESTADO CIVIL Frecuencia %
Soltero 3 6%
Casado 19 38%
Conviviente 21 42%
Divorciado 7 14%
Otros 0 0%
Total 50 100%
Fuente: encuesta aplicada a propietario
Elaboración propia
TABLA 05
Profesión
PROFESIÓN U Frecuencia %
OCUPACIÓN
Administrador 9 18%
Contador 3 6%
Abogado 1 2%
6
Técnico en 6 12%
administración
Técnico contable 5 10%
Secretariado 1 2%
Otro 25 50%
Total 50 100%
Fuente: Encuesta aplicada a propietarios
Elaboración propia
TABLA 06
Tiempo en años que se encuentra en el sector y rubro
RANGO DE Frecuencia %
AÑOS
Menos de 10 años 32 64%
Entre 10 - 20 años 12 24%
Más de 20 años 6 12%
Total 50 100%
Fuente: Encuesta aplicada a propietario
Elaboración propia
TABLA 07
La MYPE es formal
VALOR Frecuencia %
Si 50 100%
No 0 0%
Total 50 100%
7
Elaboración propia
TABLA 08
Número de trabajadores
Nª Frecuencia %
TRABAJADORES
Permanentes 57 34%
Eventuales 111 66%
Total 168 100%
Elaboración propia
TABLA 09
La MYPE se formó para obtener ganancias
VALOR Frecuencia %
Si 50 100.0
No 0 0.0
8
Total 50 100.0
Elaboración propia
TABLA 10
La MYPE se formó para subsistencia
VALOR Frecuencia %
Si 50 100.0
No 0 0.0
Total 9 100.0
Elaboración propia
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA CAPACITACIÓN
TABLA 11
Actividades que realiza en la MYPE
9
RANGO Frecuencia %
Administración 29 25%
Venta 88 75%
Total 117 100%
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores
Elaboración propia
TABLA 12
¿Has recibido tipo de Capacitación?

VALOR Frecuencia %
Si 49 42%
No 68 58%
Total 117 100%
Elaboración propia
TABLA 13
¿Cada que tiempo que recibe capacitaciones?
INTERVALO Frecuencia %
Mensual 15 13%
Semestral 38 32%
Anual 64 55%
Total 117 100%
10
Elaboración propia
TABLA 14
¿Le evalúan el desempeño?
VALOR Frecuencia %
Si 97 83%
No 20 17%
Total 117 100%
Elaboración propia
TABLA 15
¿Cuál es su nivel de su desempeño?
PERCEPCION Frecuencia %
Alto 39 33%
Medio 59 50%
Bajo 19 16%
Total 117 100%
11
Elaboración propia
TABLA 16
Manejo de los recursos materiales
VALOR Frecuencia %
Bueno 36 31%
Regular 68 58%
Deficiente 13 11%
Total 117 100%
Elaboración propia
TABLA 17
Control de inventarios de productos
VALOR Frecuencia %
Si 117 100%
No 0 0%
12
Total 117 100%
Elaboración propia
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA COMPETITIVIDAD
TABLA 18
¿Con cuántos empleados cuenta?
TIEMPO Frecuencia %
Menos de 03 26 52%
Entre 03 - 05 12 24%
Entre 05 - 08 6 12%
Más de 08 6 12%
Total 50 100%
Elaboración propia
TABLA 19
¿Cuentan con amplio stock de mercadería?
VALOR Frecuencia %
Si 43 86%
No 7 14%
Total 50 100%
13
Elaboración propia
TABLA 20
¿Mantiene créditos financieros?
VALOR Frecuencia %
Si 37 74%
No 13 26%
Total 50 100%
Elaborado propia
TABLA 21
Empresas que conoce en su rubro
TIEMPO Frecuencia %
Menos de 05 14 28%
Entre 05 - 10 21 42%
Más de 10 15 30%
Total 50 100%
14
Fuente: Encuesta aplicado a propietario
Elaborado propia
TABLA 22
¿Qué fortalezas tiene la competencia?
VENTAJAS Frecuencia %
Precios 12 24%
Ubicación 28 56%
Calidad 10 20%
Total 50 100%
Elaborado propia
TABLA 23
¿Cuáles son sus ventajas sobre su competencia?
FORTALEZAS Frecuencia %
Precios 27 54%
Ubicación 16 32%
Calidad 7 14%
Total 50 100%
Fuente: Encuesta aplicada a propietarios
15
Elaborado propia
Tabla 24
¿Cuenta con calidad de producto?

VALOR Frecuencia %
Si 38 76%
No 12 24%
Total 50 100%
Elaborado propia
TABLA 25
¿Cómo considera su marca frente al mercado?
NIVEL Frecuencia %
Buena 32 64%
Regular 12 24%
Mala 6 12%
Total 50 100%
16
Elaborado propia
PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES
TABLA 26
¿Qué factor es más relevante para usted en cuanto a la venta de ropa?
VENTAJAS Frecuencia %
Calidad 23 46%
Precio 15 30%
Marca 12 24%
Total 50 100%
Fuente: Encuesta aplicada a clientes
Elaborado propia
TABLA 27
¿Cómo considera la infraestructura del local?
NIVEL Frecuencia %
Buena 25 50.0
Regular 20 40.0
Mala 5 10.0
Total 50 100.0
Elaboración propia
17
TABLA 28
¿La calidad de los productos es?
INTERVALO Frecuencia %
Buena 20 40.0
Regular 18 36.0
Mala 12 24.0
Total 50 100.0
Elaboración propia
TABLA 29
¿En relación al precio de los productos su percepción es?
NIVEL Frecuencia %
Buena 21 42.0
Regular 17 34.0
Mala 12 24.0
Total 50 100.0
18
Elaboración propia
TABLA 30
¿Se encuentra satisfecho en la calidad de servicio?
VALOR Frecuencia %
Si 37 74.0
No 13 26.0
Total 50 100.0

Elaboración propia
Análisis de Resultados.
De acuerdo a los resultados de la encuesta realizada a los propietarios; a los trabajadores
y a los clientes de las Mype comerciales, rubro venta de ropa en el centro de Piura, año
2018; se pudo determinar qué:
19
De las MYPE encuestadas se establece que los representantes legales o dueños en el
100% son adultos; es decir, sus edades fluctúan entre 25 y 45 años. Estos resultados son
iguales a los encontrados por Vilca (2015), Palacios (2014), Crisanto (2018) y Saboya
(2017).
Los 46% de los representantes legales o dueños encuestadas son del sexo
masculino. Estos resultados son más menos similares a los encontrados concuerda por
Vilca (2015), donde los representantes legales de la MYPE estudiadas fueron del sexo
masculino en 56% y contraponen al 100 % encontrado en Palacios (2014), Crisanto
(2018). Esto se debe atribuir a que los rubros de venta de ropa más se acomodan a
vendedoras mujeres.
Los 26% de los representantes legales o dueños encuestadas tienen instrucción
superior universitaria completa. Estos resultados son diferentes a los encontrados por
Vilca (2015), Palacios (2014), Crisanto (2018) y Saboya (2017). , Cuyo resultado se
encontró que el mayor porcentaje es para los que cumplieron secundaria completa seguido
de los que tienen superior no universidad completa. Esto se debe a que la mayoría de los
vendedores son personas sin estudios universitarios que ingresan al mundo de las venta
con la opción de ganar dinero y que tiempo después formalizan sus empresas.
Más de 64% de las MYPE encuestadas se dedican al rubro venta de ropa menos
de 10 años. Estos resultados estarían implicando que las MYPE estudiadas tienen la
antigüedad suficiente para ser estables. Asimismo, estos resultados más o menos
coinciden con los encontrados por Vilca (2015), Crisanto (2018) y Saboya (2017). Los
cuales tienen más de tres años en el rubro y actividad que desempeñan y contrarrestan con
Palacios (2014), en el cual las empresas tan formadas hace más de 10 años. Esto podría
deberse al rubro en el cual se desarrolla, ya que para venta de ropa de bebe es más
complicado la venta y no sale tan fácilmente dicho producto.
20
El 100% de las MYPE encuestadas son formales. Estos resultados estarían
indicando que la mayoría de las MYPE estudiadas por ser formales tendrían algunas
ventajas para acceder al financiamiento y a programas de capacitación. Estos resultados
más o menos coinciden con los encontrados por Vilca (2015), Palacios (2014), Crisanto
(2018) y Saboya (2017).
Robbins y Coulter (2005) mencionan que la capacitación es una actividad
importante. Conforme los empleados exigen cambios, las destrezas de éstos se deben
modificar y actualizar. Los gerentes, por supuesto, tienen la responsabilidad de decidir
qué tipo de capacitación necesitan los empleados, cuándo la requieren y como debe ser la
capacitación; según los resultados obtenidos el 42% de los trabajadores si han recibido
capacitación. Estos resultados no coinciden con los encontrados por Vilca (2015), Palacios
(2014), Crisanto (2018) y Saboya (2017) en el cual ya se da por las MYPE encuestadas,
o por la localidad, no es importante la capacitación, no destinan dinero para capacitar y
los empleados tienen un desempeño medio. Esto podría estar ligado al nivel educativo de
los gerentes o dueños.
Dentro de la frecuencia en que ocurren las capacitaciones, se determina que son el
55% son anuales. Por lo tanto son planificadas e impartidas por profesores especializados
y con métodos de aula. Estos resultados no coinciden con los encontrados por Vilca
(2015), Palacios (2014), Crisanto (2018) y Saboya (2017) en porcentaje.
El 83% de los empleados considera que, si es supervisado, al respecto el 31 % de
los empleados considere que su nivel de desempeño sea alto, que el uso de los recursos en
un sea regular (58%) considere que el 100% si controlan el inventario de productos, estos
resultados contrastan con lo encontrado por Saboya (2017) el cual encontró 74% usa
recursos adecuadamente, 51% tiene un desempeño medio, 60% de trabajadores no recibe
orientación, el 60% trabajadores cree que no hay gestión por parte de los dueños. Podría
deberse al nivel educativo de los dueños y a la variable geográfica.

21
La MYPE del rubro venta de ropa en relación al recurso humano, se cuenta con 3
a 8 trabajadores que están capacitados. Estos resultados no coinciden con los encontrados
por Vilca (2015), Palacios (2014) y Crisanto (2018) en porcentaje ya que 61% tiene más
de tres trabajadores, promedio de 3 trabajadores, igual a 5 trabajadores respectivamente y
todas manifiestan que no se encuentran bien capacitados.
Las estrategias competitivas presentes en las MYPE del rubro venta de ropa; el 24%
considera que la marca de la Mype es regular a buena para el cliente el 46% cree que la
calidad es el factor más relevante para elegir una tienda de ropa por que el 30% piensa
que el precio del producto es bueno y el 24 % de los clientes considera que la calidad del
producto es buena. Sumado a que la infraestructura del local es apreciada como regular a
buena, se deduce que se utilizan estrategias de precios, y de calidad; lo cual les permite
posicionarse en el mercado, y su marca ser recordada por los clientes que prefieren el
precio, y luego tienen en cuenta la calidad, pueden ser estrategias que permitan un buen
desempeño en el rubro , Estos resultados no coinciden con los encontrados por Vilca
(2015), Palacios (2014), Crisanto (2018) y Saboya (2017) ya que la mayoría no cuentan
con buena imagen, no hacen valor agregado del producto, no cree que su producto sea
bueno y que la calidad no le corresponde al precio ofrecido.
22
CONCLUSIONES
Dentro de las siguientes conclusiones se determinó lo siguiente:
Las principales características de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el
centro de Piura, año 2018 son: Que los representantes legales o dueños en el 100% son adultos;
es decir, sus edades fluctúan entre 25 y 45 años, son del sexo masculino en 100%, 74% no tienen
instrucción superior universitaria completa, más de 64% venden ropa menos de 10 años y el 100%
son formales.
Las principales características de la capacitación de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa
de damas en el centro de Piura, año 2018 son en relación al recurso humano; Se cuenta con 3 a 8
trabajadores que están capacitados, que se ve reflejado en la calidad de su producto. El 42% de
los trabajadores si han recibido capacitación y estas son planificadas e impartidas por profesores
especializados y con métodos de aula.
Para conocer porque es importante capacitar al trabajador de las MYPE comerciales, rubro venta
de ropa de damas en el centro de Piura, año 2018 el 83% de los empleados considero que, si es
23
supervisado, el 31 % de los empleados considere que su nivel de desempeño sea alto por estar
capacitado y que el uso de los recursos es regular (58%) considere que el 100% si controlan el
inventario de productos.
Se determinó las principales características de la competitividad de las MYPE comerciales, rubro
venta de ropa de damas en el centro de Piura, año 2018, las cuales fueron: La atención y
satisfacción del cliente, stock adecuado de productos, imagen de la marca, infraestructura, el
precio y la calidad del producto.
Las MYPE del rubro venta de ropa; no posee un stock de mercadería adecuado para satisfacer la
demanda; todas las MYPE estudiadas utilizan créditos financieros como capital de trabajo, lo
cual no permitirá la creación de ventajas competitivas necesarias.
Al analizar la importancia de la competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa
de damas en el centro de Piura, año 2018 nos encontramos que se utilizan estrategias de precios,
y de calidad, La infraestructura del local es apreciada como regular a buena por os clientes, su
marca ser recordada por los clientes que prefieren el precio, y luego tienen en cuenta la calidad.
El 24% considera que la marca de la Mype es regular a buena para el cliente el 46% cree que la
calidad es el factor más relevante para elegir una tienda de ropa por que el 30% piensa que el
precio del producto es bueno y el 24 % de los clientes considera que la calidad del producto es
buena. Las MYPE del rubro venta de ropa; no posee un stock de mercadería adecuado para
satisfacer la demanda; todas las MYPE estudiadas utilizan créditos financieros como capital de
trabajo, lo cual no permitirá la creación de ventajas competitivas necesarias.
24
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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costarricenses
Bohlander, Snell y Sherman (2001) Administración de recursos humanos. Editorial
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para su estudio. Documentos de Investigación Nº 04. Universidad Central. Ediciones
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El Plan Nacional de Promoción y Formalización para la Competitividad y
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empresa. Primera edición. © NathanAssociatesInc,
Hernández, R, Fernández, C, y baptista .P. (2014) metodología de la investigación
científica. México: Prentice hall. Obtenido de editorial Prentice Hall.
27
ANEXOS
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD SEMANA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Introducción X
Planteamiento del X
problema
Planteamiento del X
problema
Delimitación y X
limitantes de la
investigación
Cronograma de X
trabajo
28
Fuentes de X
información
Técnicas e X
instrumentos
Matriz X
deoperacionalización
29
Encuesta
El presente cuestionario tiene por finalidad recoger información de las MYPES para
desarrollar el trabajo de investigación denominado “Capacitación y Competitividad en
las Mype comerciales, rubro ventas de ropa de damas en el centro de Piura, año 2018
La información que usted proporcionará será utilizada sólo con fines académicos y
de investigación, por lo que se le agradece por su valiosa información y
colaboración.
Encuestador(a):………………………………………………………
Fecha: …….../...…/……
Cuestionario aplicado a los dueños o representantes legales de las
MYPES del ámbito de estudio
I. DATOS GENERALES DEL REPRESENTANTE LEGAL DE LAS
MYPES
1,1 Edad del representante legal de la empresa: ( )
1.2 Sexo: Masculino ( ) Femenino ( )
1.3 Grado de instrucción: Ninguno ( )
Primaria Incompleta ( ) Secundaria completo ( )
Superior No Universitaria Completa ( ) Superior No Universitaria
Incompleta........ Superior Universitaria Completa ( )
1.4 Estado Civil:
Soltero ( ) Casado ( ) Conviviente ( ) Divorciado ( ) Otros..........
1.5 Profesión.........................................Ocupación..............................
II. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LAS MYPES
2.1 Tempo en años que se encuentra en el sector y rubro ( )

2.2 La Mype es formal: Sí ( ) No ( ) La Mype es informal: Sí ( ) No ( )
2.3 Número de trabajadores permanentes ( ) Número de trabajadores
eventuales ( )
2.4 La Mype se formó para obtener ganancias:
Si ( ) No ( )
2.5 La Mype se formó por subsistencia (sobre vivencia):
Sí ( ) No ( )
30
III. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA CAPACITACIÓN
3.1 ¿Cuáles son las actividades que realiza en la

MYPE?:
Administración ( ) Venta ( )
3.2 ¿Ha recibido algún tipo de capacitación?:
Si ( ) No ( )
3.3 ¿Cada qué tiempo recibe capacitaciones?:
Mensual ( ) Semestral ( ) Anual ( )
3.4 ¿Le evalúan sobre su desempeño?:
Si ( ) No ( )
3.5 ¿Cuál es el nivel de su desempeño?:
Alto ( ) Medio ( ) Bajo ( )
3.6 ¿Cómo es el manejo de los recursos materiales?:
Bueno ( ) Regular ( ) Deficiente ( )
3.7 ¿Existe un control de inventarios de productos?
Si ( ) No ( )
IV. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA COMPETITIVIDAD
4.1 ¿Con cuántos empleados cuenta?:

Menos de 03 ( )
03- 05 ( )
05 – 08 ( )
Más de 08 ( )
4.2 ¿Cuentan con amplio stock de mercadería?:
Si ( ) No ( )
4.3 ¿Mantiene créditos financieros?
Si ( ) No ( )
4.3 ¿Cuántas empresas conoce en su rubro?
Menos de 05 ( )
05-10 ( )
Más de 10 ( )
4.4 ¿Qué fortalezas tiene la competencia?
Precio ( ) Ubicación ( ) Calidad ( )
4.5 ¿Cuáles son sus ventajas sobre su competencia?
Precios ( ) Ubicación…Calidad ( )
31
4.6 ¿Cuenta con calidad de producto?
Si ( ) No ( )
4.8 ¿Cómo considera su marca frente al mercado?
Buena ( ) Regular ( ) Mala ( )
V. PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES

5.1 ¿Qué factor es más relevante para usted en cuanto a la venta de ropa
de bebes?
Calidad ( ) Precio ( ) Marca ( )
5.2 ¿Cómo considera la infraestructura del local?
5.3 ¿La calidad de los productos es?
5.4 ¿En relación al precio de los productos su percepción es?
5.5 ¿Se encuentra satisfecho en la calidad de servicio de la empresa?
Si ( ) No ( )
MUCHAS GRACIAS
32
RESPUESTAS
CUESTIONARIO
01
Pregunta
Encuesta 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
1 57 FEMENINO d Gerente b
2 47 MASCULINO h administrador b
3 52 MASCULINO d Gerente b
4 42 FEMENINO h Gerente b
5 39 MASCULINO f Gerente b
6 40 MASCULINO d Gerente b
RESPUESTAS CUESTIONARIO
01
Pregunta
Encuesta 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6
1 1 formal 3 2 si no
RESPUESTAS DE
CUESTIONARIO 01
Pregunta
Encuesta 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8
1 b no si c b a si buena
2 b no si c a a si buena
3 c no si c b a si regular
4 b no si c b a si regular
5 c no si c c a si buena
6 c no si c b a si regular
33
RESPUESTAS DE CUESTIONARIO 02
Pregunta
Encuesta 1 2 3 4 5
1 marca buena regular malo si
2 precio regular buena buena si
3 precio buena mala regular si
4 calidad buena regular buena si
5 precio regular buena regular si
11 precio mala buena buena si
34
35
RESPUESTAS DE
CUESTIONARIO 03
Pregunta
Encuesta 1 2 3 4 5 6 7
1 b no anual no medio regular no
2 b si anual si medio regular no
3 b no anual no medio buena si
7 b no anual si alto regular no
8 b si anual no medio regular no
9 b no anual no medio regular si
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
INFORME DE CONTROL DE CALIDAD
El siguiente informe está basado en el proyecto de investigación: CAPACITACION
Y COMPETITIVIDAD DE LAS MYPE COMERCIALES, RUBRO VENTA DE
ROPA DE DAMAS EN EL CENTRO DE PIURA, AÑO 2018; en el cual tiene
como finalidad realizar la investigación y analizar lo que es conveniente y necesario
para la efectividad de la misma, cuestionar la calidad de los instrumentos que se han
diseñado y se piensa aplica (cuestionarios). Esta prueba nos permite ver las diferencias
existentes en torno al diseño metodológico y nos lleva a la realización de los ajustes
necesarios e igualmente pondrá de manifiesto las ventajas y desventajas en torno a la
investigación que se realizará posteriormente.
Asimismo he tomado una pequeña muestra de Mype del rubro venta de ropa en el
centro de Piura, la cual aplicare una encuesta basando en las variables
COMPETITIVIDAD Y CAPACITACION; la cual debe nos dio confiabilidad en la
población de la investigación:
1. “LUHUANAS”, es una Mype ubicada en el centro de Piura; la cual la he tomado
como muestra en m investigación por tener el mismo rubro, en primer instancia me
presente ante el propietario y le comunique cual era el motivo del recojo de la
información el mismo que accedió a brindarme la información correspondiente sin
ningún inconveniente, ya que así procedí a aplicar la encuesta, la misma que concluyo
de manera positiva para el desarrollo de mi investigación.
2. La Mype “MILY”, ubicada en el centro de Piura, visite y le comunique al
propietario los motivos de la aplicación de la encuesta, el cual sin ningún
inconveniente me brindo toda la información, asimismo me comunico como estaba su
50
situación actual, compartimos ideas y dudas de su Mype, y así pude recoger la
información pertinente.
1. La Mype “SIN LÍMITES”, ubicada en el centro de Piura, en primer lugar me
presente ante el propietario le explique el porqué de mi vista a su negocio, luego
procedí a aplicar mi encuesta y así pude recolectar la información, la misma que
pude concluirla de manera positiva; ya que el propietario también me explicaba el
porqué de sus repuestas.
4. La Mype “SWEET LOVE”, ubicada en el centro de Piura, la cual la tome como
muestra en mi investigación, de tal manera procedí a visitar al propietario, el cual al
principio se negó para brindarme la información porque tenía desconfianza, temor,
etc. para darme la información, por tal motivo le di a conocer los motivos del porqué
de la recolección de datos y de la aplicación de la encuesta; de tal manera ya estando
enterado de los razones procedí realizar el instrumento de recolección de datos, y así
incluí con la aplicación.
5. “Elegantísima”, ubicada en el centro de Piura, en primer lugar converse con el
propietario para poder llevar acabo el instrumento de recojo de información,
explicándole el tema de mi investigaciones y las razones por las cual estaba
realizando dicha visita, luego al medida que aplicaba la encuesta el me realizaba
una serie de preguntas, asimismo me daba a conocer sus experiencia y dificultad
de su Mype antes y en la actualidad, y finalmente pude concluir recojo de la
información de manera eficiente.
51
6. “JORDAN”, Ubicada en el centro de Piura, en primera instancia visite al
propietario haciéndole conocer el motivo de mi presencia, para así poder llevar a
cabo el instrumento de recojo de información, mediante de una breve explicación
accedió a brindarme la información oportuna, de tal manera que fue concluida de
manera positiva, asimismo entablamos una conversación compartiendo sus ideas
y dudas.
En conclusión pude llevara a cabo el desarrollo del instrumento de recojo
de información (encuesta) de manera eficiente y positiva, ya que los propietarios
de las Mype que tome como muestra para el desarrollo de mi investigando me
brindaron toda la información correspondiente, asimismo que conversamos y me
dieron a conocer el porqué de cada respuesta de las preguntas planteadas en la
encuesta, me compartieron experiencia y dudas sobre su Mype en el mundo de
micro y pequeñas empresas de rubro venta de ropa en el centro de Piura.
52

Tesis III - Nueva

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UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES

VICTORIA LUCELY JARAMILLO SILVA

Lic. RONDOY VILLARREALDAVID DANIEL

LIC.ADM. VICTOR HUGO VILELA VARGAS

MGTR. VÍCTOR HELIO PATIÑO NIÑO

LIC ADM. MARITZA ZELIDETH CHUMACERO ANCAJIMA

A Dios por darme la vida, salud y fortaleza en cada

paso que doy, por la fortaleza y perseverancia para la

culminación de una neta esperada como es l presentación

del presente informe.

A mis padres por el apoyo constante en

mí accionar diario, a mi hijo Stefano que

es quien me da el aliento para cumplir

todos mis anhelos trazados.

La presente investigación que lleva por título: Caracterización De La Capacitación Y

Competitividad De Las MYPE Comerciales, Rubro venta de ropa de damas en el centro

capacitación y la competitividad en las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de

objetivos específicos: identificar cuáles son las principales características de la

capacitación de las MYPES comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro

de Piura, año 2018; determinar las principales características de la competitividad de

ventaja competitiva de competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa

de damas en el centro de Piura , año 2018; analizar la importancia de la

competitividad de las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro

con un diseño no experimental, de corte transversal, con un enfoque cuantitativo, Los

datos estadísticos fueron recolectados a través de la aplicación de una encuesta con

una muestra de 9 propietarios de las MYPE mencionadas, a quienes se les realizó un

cuestionario para estudiar a la variable capacitación de personal llegándose a la

conclusión que la capacitación es importante dentro de las MYPE.

Palabras claves: Capacitación, competitividad, MYPE.

was used, applied with a non-experimental, cross-sectional design, with a quantitative

variable, concluding that the training is important within the MSEs.

Keywords: Training, competitiveness, MSEs

La presente investigación denominada: caracterización de capacitación y

competitividad en MYPE rubro venta de ropa de damas en el centro de Piura, año

2018. Cuyo objetivo general es Determinar las características de la capacitación y la

competitividad en las MYPE comerciales, rubro venta de ropa de damas en el centro

de Piura, año 2018; cumplen la línea de la investigación de la universidad católica

los Ángeles de Chimbote.

La investigación se orienta a la identificación de las características de las

variables capacitación del personal y la competitividad de los diferentes centros

comerciales dedicados a la comercialización de ropa, en la multiplicidad de diseños

siempre son clientes nuevos, los consumidores fidelizados o posesionados no tiene

representatividad con el consumo. Por lo que se escogió las unidades económicas

situadas en el centro de Piura.

Las micro, pequeñas y medianas empresas representan económicamente

dan empleo aproximadamente el 80% correspondiente de la fuerza laboral,

La definición que se otorga a las MYPE en el Perú es de Unidades

modifica en su tercer artículo, considerándolas como un instrumento de cohesión y

cualificados. (Saavedra & Hernández, 2008)

En la economía moderna los estudios e investigaciones relacionadas a las

proveer de fuentes de trabajo, conformando la base fundamental del tejido social.

(Cohen & Baralla, 2012).

En el cuarto trimestre de 2016, la economía peruana medida mediante el

de las actividades pesca y acuicultura (27.4%), extracción de petróleo, gas y minerales

(10.6%), telecomunicaciones y otros servicios de información (7.3%), electricidad, gas

y agua (5.3%), administración pública y defensa (4.2%). (Andina, 2017).

La tasa de crecimiento económico promedio anual en el período 2008-2015 fue

departamental, el sector de servicios es el de mayor peso relativo al representar el 38,5

por ciento del total. Le siguen, en orden de importancia, la actividad manufacturera

y minería) y el 26,7 por ciento al sector de servicios. La tasa de desempleo en Piura es

del 5,3% (Banco Central de Reserva del Perú, 2016).

De acuerdo al último informe de octubre, el consenso del mercado prevé que

del Perú de entre 1% y 3%. (Diario La República, 2016).

Las expectativas son positivas, previéndose un crecimiento sostenido de la región. El