DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE LOS

LIQUIDOS

OBJETIVO

Determinar la viscosidad de algunos líquidos..

FUNDAMENTO TEÓRICO

Los líquidos exhiben una resistencia a fluir mucho

mayor que los gases y por consiguiente tienen unos
coeficientes de viscosidad mayores. En los gases
dichos coeficientes se incrementan con la temperatura,
mientras que los de la mayoría de líquidos disminuyen.
De nuevo, la viscosidad es independiente de la presión
en los gases cuando se trabaja a moderadas presiones;
pero en los líquidos eso no sucede así, sino que hay un
aumento de la viscosidad con el aumento de la presión.
Para obtener una definición precisa de  (viscosidad),
consideremos un fluido que fluye de modo estacionario
entre 2 láminas grandes, planas y paralelas. La
experiencia muestra que la velocidad Vy de flujo del
fluido es máxima en medio de las 2 láminas y desciende
hasta cero en cada lámina.

(2)
 (1)
Figura 1

Las flechas de la figura indican que la magnitud de Vy

en función de la coordenada vertical X. La condición de
la velocidad de flujo cero en el límite entre un sólido y
un fluido, llamada la condición de no deslizamiento, es
un hecho experimental. Las capas horizontales
adyacentes de fluido fluyen a diferentes velocidades,
“se deslizan unas sobre otras. Cuando dos capas
adyacentes se deslizan una junto a otra, cada uno
ejerce sobre la otra una fuerza de fricción que opone
resistencia, y es esta fricción interna del fluido lo que
da origen a la viscosidad.

Consideremos una superficie imaginaria de área A

trazada entre las láminas y paralela a ellas; tanto si el
fluido está en reposo como si está en movimiento, el
fluido que está en un lado de esta superficie ejerce una
fuerza en la dirección X sobre el fluido que está en el
otro lado; esta fuerza es:

F  P. A

P: Presión local del fluido

 A: Área de la superficie

Además, a causa del cambio en la rapidez del flujo por

el cambio de X, el fluido en un lado de la superficie
ejerce una fuerza de fricción en la dirección Y sobre el
fluido del lado opuesto. Sea Fy la fuerza de fricción
ejercida por el fluido del movimiento más lento situado
a un lado de la superficie (lado (1) de la figura 1) sobre
el movimiento más rápido (lado (2)). Los experimentos
sobre el flujo de fluidos muestran que Fy es proporcional
al área de la superficie de contacto y el gradiente de la
velocidad de flujo:

 Vy 
d   : Gradiente de velocidad de flujo
 dx 
La constante de proporcionalidad es la viscosidad del
fluido:

 Vy 
Fy  n. A.d   : Ley de Newton de la viscosidad.
 dx 

El signo menos muestra que la fuerza de viscosidad

sobre el fluido que se mueve más rápido está en
dirección opuesta a su movimiento. Por la tercera ley
de Newton del movimiento (“Ley de la acción y
reacción”), el fluido que se mueve más rápido ejerce
una fuerza n. A.d (V y / dx) en la dirección positiva de Y sobre
el fluido que se mueve más lento. La fuerza viscosa
tiende a frenar el flujo más rápido y acelerar el más
lento.
La ley de viscosidad de Newton permite determinar la
velocidad de flujo de un fluido a través de un tubo.

En la figura se muestra un fluido que fluye en un tubo

cilíndrico. La presión P1 en el extremo izquierdo del tubo
es mayor que la presión P2 en el extremo derecho y la
presión desciende continuamente a lo largo del tubo. La
velocidad de flujo Vy es cero en las paredes (la
condición de no deslizamiento) y aumenta hacia el
centro del tubo. Por la simetría del tubo, Vy puede
depender solo de la distancia s del centro del tubo (y no
del ángulo de rotación alrededor del eje del tubo); por lo
tanto Vy es función de s;

V y  V y (s )

El líquido fluye en capas finitas infinitesimales; una

capa con radio s fluye con velocidad Vy(s).

Usando la ley de viscosidad de Newton, se encuentra

que Vy(s), para el fluido laminar, de un fluido en un tubo
cilíndrico de radio r es:
 1 2  dP 
Vy  (r  s 2 )   ; flujo laminar.
4n  dy 
Donde dP/dy (que es negativo) es el gradiente de la
presión. La ecuación refleja que Vy(s) es una función
parabólica para flujo laminar en un tubo. La aplicación
de la ecuación a un líquido demuestra que para el flujo
laminar (no turbulento) de un líquido en un tubo de radio
r, la velocidad de flujo es:
V r 4 ( p1  p2 )
  donde p = p1-p2 y L = y1-y2
t 8( y1  y2 )

Donde V es el volumen de líquido que cruza una sección

transversal del tubo en el tiempo t y (p2-p1)/(y2-y1) es el
gradiente de presión a lo largo del tubo. La ecuación es
la ley de Poiseuille.

Si medimos el tiempo de flujo de un mismo volumen de

dos líquidos diferentes, por el mismo capilar, entonces
de acuerdo con la ecuación de Poiseuille la relación de
los coeficientes de viscosidad de los líquidos estará
dada por:
n1  . p1.r 4 .t1 8.L.V p1.t1
 
n2 8.L.V  .P2 .r 4 .t2 p2 .t2

Unidades: Poise

1 Poise = 100 centipoises = 106 micropoises

1 Poise = dina.seg/cm = 1 gr/cm.seg
Como las presiones p1 y p2 son proporcionales a las
densidades de los dos líquidos 1 y 2 podemos escribir
también:
n1 p1 .t1 1 .g.h.t1 1 .t1
   ; pi = i .g.h …….(i =
n2 p2 .t 2  2 .g.h.t 2  2 .t 2
densidad )

n1 1 .t1

n2  2 .t 2