ESTUDIO DE MERCADO

Propósito del estudio

Dentro de los productos de desecho de la industria cárnica, se encuentra el
contenido ruminal de los animales; el cual actualmente no es utilizado en ningún
proceso industrial y representa un factor de riesgo de contaminación ambiental
para el municipio. El uso de ruminaza para la producción de abono orgánico,
constituye una oportunidad de negocio y una solución ambiental a los desechos
orgánicos para este tipo de empresas.

Objetivo general
Comercialización de abono orgánico por medio de la utilización de ruminaza
proveniente de la industria cárnica con el fin de dar soluciones alternativas
sostenibles a los agricultores de la región.

Objetivos específicos
 Incursionar en el mercado local con productos alternativos de frecuente uso
en la agricultura.
 Analizar el mercado de materia prima para la ruminaza como fuente de
abastecimiento en producción de abono.
 Delimitar el mercado objetivo.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Usos
 Fertilizante natural de suelos en cultivos de cualquier índole
 Reestructuración de suelos sobre utilizados
 Recuperación de suelos que han perdido propiedades por exceso de uso

Presentación
 Bolsas herméticas negras para garantizar su humedad
 Etiquetado con datos técnicos, marca y logo
  Presentaciones de 1kg, 5kg y 10 kg

Especificaciones
Las especificaciones se regirán según lo contemplado por las normas ISO para
Colombia en relación a la producción de abonos orgánicos.

Subproductos
La ruminaza en su totalidad es utilizada en la producción de abono y no genera
residuos que contemplen la elaboración de sub-productos.

Productos sustitutos y/o complementarios

 Abonos químicos
 Abonos orgánicos de compostaje a base de gallinaza

DEFINICIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

Demografía
Villapinzón es un municipio que pertenece al departamento de Cundinamarca,
ubicado en la provincia de Almeidas, conecta con Bogotá a través de la troncal
norte.

Su altitud media es de 2715 msnm; la superficie es de alrededor de 250 kilómetros

cuadrados; cuenta con una población de 19800 habitantes.

La economía de la región está centrada en la agricultura y la industria de las

curtiembres

Tipo de producto
El producto final es de buena calidad, los resultados y beneficios para el suelo
después de su utilización son positivos, su producción es de bajo costo, por tanto,
el producto da la oportunidad de ser competitivo tanto por calidad como por precio.
Clase de consumidor
Los abonos están dirigidos al sector del agro, principalmente productores de papa,
también puede ser utilizado en jardinería.

Cantidad de consumo
La ruminaza generada en la planta de carnes es de alrededor de 4500 kilos por
semana; se estima que se pueda producir 200 kilos mensuales de abono para la
comercialización. La cantidad de consumo en la región según se ha establecido
supera la cantidad de producción.

Forma de consumo
Los agricultores utilizan abonos de cuerdo a la necesidad, los cultivadores
implementan sistemas combinados de fertilización que requieren varios productos.

Precio
El costo final estimado para el producto es de orden intermedio, permitiendo ser
asequible para el consumidor.

Estilo de compra
Se dispondrán los diferentes medios para adquirir el producto, tales como:

 Venta directa
 Canales de distribución
 Vía internet

DEFINICIÓN DEL CLIENTE

Descripción del consumidor

 Mercado meta: cultivadores de papa, hortalizas, entre otros productos que
pertenezcan a la región; de igual manera empresas dedicadas a la
jardinería y propietarios de terrenos con suelos en proceso de
reestructuración o recuperación.
 Hábitos de consumo: en las zonas rurales predomina el uso de abonos y
fertilizantes químicos; los agricultores de la zona generalmente no manejan
 adecuadamente los tiempos de recuperación del suelo; los sistemas de
riego y dosificación en la actualidad son basados en aprendizaje empírico y
no técnico.

Segmentación del mercado

 Demográficos: la población objetivo es principalmente masculina, los
grandes agricultores de la zona manejan edades superiores a los 40 años,
su nivel de ingresos es muy variado.
 Socio-cultural: el agricultor promedio carece de estudios universitarios y/o
técnicos, su conocimiento lo basan por experiencia y costumbres
 Patrones de consumo: los agro-químicos dominan el mercado, los
requerimientos del consumidor manejan una relación tiempo/efectividad
para el uso de productos.

Clientes potenciales
 Industria de floricultura
 Viveros
 Ganaderos
 Agricultores
 Corporaciones autónomas regionales

Expectativas del mercado

 Posicionar el abono a base de ruminaza en el mercado
 Expandir el mercado a otras regiones
 Adoptar sistemas similares en otros municipios agro/industriales
Definición del producto en el mercado
Definición del producto
Elementos Contenidos Observaciones
Usos  Fertilizante natural Los usos pueden ser multi-
de suelos en cultivos criterio
de cualquier índole
 Reestructuración de
suelos sobre
utilizados
 Recuperación de
suelos que han
perdido propiedades
por exceso de uso

Presentación  Bolsas herméticas Presentaciones de mayor

negras para gramaje serán consideradas
garantizar su a futuro
humedad
 Etiquetado con
datos técnicos,
marca y logo
 Presentaciones de
1kg, 5kg y 10 kg

Especificaciones  Abono orgánico a Los costos se consideran

base de ruminaza en análisis posteriores
por transformación
por lombricultivo
 Lugar de
producción:
Villapinzón
 Sin restricciones
legales

Subproductos  Abono orgánico es No hay sub-productos a

el principal producto considerar

Bienes relacionados Productos sustitutos:

 Abonos químicos
 Abonos orgánicos
de compostaje a
base de gallinaza

Clasificación  Es un bien de tipo

intermedio

Distribución Canales de distribución: Los canales de distribución

 Centros de acopio pueden variar según
 Intermediarios demanda
  Centros minoristas
Formas de venta:
 Multinivel
 Venta directa
 Comercio
electrónico

Legislación  Registro ICA

 Aprobación del
INVIMA
 Normas ISO
Definición del cliente para el mercado
Definición del cliente
Elementos Contenidos Observaciones
Usuarios Consumidores finales: La discriminación de
 Agricultores cantidad, tipo de compra y
 Propietarios de valores de compra no es
pastizales tenida en cuenta por fines
Hábitos de consumo: prácticos
 Para preparación del
terreno
 Durante el proceso
de cultivo al inicio y
final de la siembra

Segmentación del mercado Demografía: El análisis de oferta y

 Agricultores de demanda determinara la
Villapinzón frecuencia de compra,
 Sin diferenciación motivación de compra y
de edad o sexo características específicas
 Nivel socio- del consumidor
económico variado
Geográficos:
 Municipio de
Villapinzón del
departamento de
Cundinamarca
 Perteneciente al
altiplano Cundi-
Boyacense
Socio-cultural:
 Ing agrónomos
 Agricultores
 Campesinos
Patrones de consumo:
 Mercado dominado
por agro-químicos
 Fertilizantes
Gustos:
 Según requerimiento
y efectividad
 Según tipo de cultivo

Clientes potenciales  Industria de Generación de nuevos

floricultura clientes por innovación del
 Viveros producto en otros usos
 Ganaderos requiere estudios
 Agricultores adicionales.
 Corporaciones
autónomas
 regionales

Exportaciones  Dirigido a mercados Los niveles de producción

de carácter medio- en una fase inicial, delimitan
ambiental la posibilidad de incursión
 Cultivos en otras en nuevos mercados.
zonas con
necesidad de
optimizar sus
terrenos

Expectativas  Posicionarse en el Las expectativas incluyen

mercado beneficios económicos y
 Expandir el mercado reconocimiento de la
a otras regiones población como producto
 Adoptar sistemas amigable y sustentable.
similares en otros
municipios
agro/industriales
 Reconocimiento
como solución a
contaminación por
residuos