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1. Congeladores de placas
Están concebidos para congelar capas bastantes delgadas de productos líquidos o pastosos, de
carne preparada y de filete de pescado. Los productos se colocan sobre una correa e acero
inoxidable.
3. Congeladoras de tambor
4. Congeladores rotativos
Túneles de congelación
Estas congeladoras pueden ser de una sola banda, de dos bandas perpuestas o tambien de
bandas enrolladas alrededor de un tambor rotatorio