JULIO CESAR COPANA PAUCARA

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

ESTUDIANTE : Julio Cesar Copana Paucara

CARRERA : Ing. Civil

FECHA DE ENTREGA : 30 de noviembre de 2009

LA PAZ – BOLIVIA
2009
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1.1. OBJETIVO GENERAL

 Comprobar la ley de conservación de la energía, en sistemas sin reacción

química.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar experimentalmente el tema Calorimetría

 Construir un calorímetro
 Medir temperaturas
 Determinar calores específicos.
 Determinar temperaturas de equilibrio
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2.1. CALORIMETRÍA

Calorimetría es la ciencia que mide la cantidad de energía generada en procesos

de intercambio de calor.

El calorímetro es el instrumento que mide dicha energía. El tipo de calorímetro de

uso más extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado con
agua, un dispositivo para agitar y un termómetro. Se coloca una fuente de calor en
el calorímetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de
temperatura se comprueba con el termómetro.

Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro (que también puede medirse

utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía liberada puede
calcularse fácilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de
temperatura conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir midiéndose
según se va enfriando el objeto. El calor latente, que no está relacionado con un
cambio de temperatura, es la energía térmica desprendida o absorbida por una
sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de líquido a sólido o
viceversa.

Cuando la fuente de calor es una reacción química, como sucede al quemar un

combustible, las sustancias reactivas se colocan en un envase de acero pesado
llamado bomba. Esta bomba se introduce en el calorímetro y la reacción se
provoca por ignición, con ayuda de una chispa eléctrica.

2.2. CALOR
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Calor, en física, transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entre

diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energía
en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor
temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la
primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energía
no fluye desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no
se realiza trabajo.

2.2.1. CALOR LATENTE

El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de cambios físicos.

Casi todas las sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al
enfriarse. El comportamiento del agua entre 0 y 4 °C constituye una importante
excepción a esta regla. Se denomina fase de una sustancia a su estado, que puede
ser sólido, líquido o gaseoso. Los cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a
temperaturas y presiones definidas.

El paso de sólido a gas se denomina sublimación, de sólido a líquido fusión, y de

líquido a vapor vaporización. Si la presión es constante, estos procesos tienen lugar a
una temperatura constante. La cantidad de calor necesaria para producir un
cambio de fase se llama calor latente; existen calores latentes de sublimación,
fusión y vaporización. Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presión de 1
atmósfera, la temperatura no aumenta por encima de los 100 °C por mucho calor
que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el
calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en vapor y se
almacena como energía en el vapor.

Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energía vuelve a liberarse.
Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no
cambia hasta que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para
vencer las fuerzas que mantienen unidas las partículas de hielo, y se almacena
como energía en el agua. Para fundir 1 kg de hielo se necesitan 19.000 julios, y para
convertir 1 kg de agua en vapor a 100 °C, hacen falta 129.000 julios.
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2.2.2. CALOR ESPECÍFICO

La cantidad de calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de una

unidad de masa de una sustancia se conoce como calor específico. Si el
calentamiento se produce manteniendo constante el volumen de la sustancia o su
presión, se habla de calor específico a volumen constante o a presión constante. En
todas las sustancias, el primero siempre es menor o igual que el segundo.

El calor específico del agua a 15 °C es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado Celsius.
En el caso del agua y de otras sustancias prácticamente incompresibles, no es
necesario distinguir entre los calores específicos a volumen constante y presión
constante ya que son aproximadamente iguales. Generalmente, los dos calores
específicos de una sustancia dependen de la temperatura.

2.3. TRANSFERENCIA DE CALOR

Los procesos físicos por los que se produce la transferencia de calor son la
conducción y la radiación. Un tercer proceso, que también implica el movimiento
de materia, se denomina convección. La conducción requiere contacto físico entre
los cuerpos —o las partes de un cuerpo— que intercambian calor, pero en la
radiación no hace falta que los cuerpos estén en contacto ni que haya materia
entre ellos. La convección se produce a través del movimiento de un líquido o un
gas en contacto con un cuerpo de temperatura diferente.
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Los materiales que se utilizaron en el presente laboratorio son los siguientes:

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Calorímetro – 1

2 Vaso de precipitados 600 ml 1

3 Termómetro – 1

4 Matraz erlenmeyer 125 ml 1

5 Hornilla Eléctrica 1

6 Vaso de precipitados 250 ml 2

7 Termómetros termocupla – 2

8 Balanza Eléctrica 1

9 Varilla de vidrio – 1

10 Piseta – 1

11 Esferas metálicas – 1
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Los reactivos que se utilizaron en el presente laboratorio son los siguientes:

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Agua destilada – 50 g

2 Hielo – 50 g

CONSTRUCCIÓN DEL
CALORÍMETRO
Una caja de material aislante de
aproximadamente 15 cm x 15
cm x 15 cm, con espacio
suficiente para que en el interior
quepa un vaso de precipitados
de 600 cm3.
El matraz erlenmeyer (cámara
de reacción) se colocará en el
interior del vaso de precipitados
rodeado de agua.
El termómetro estará en el agua
que rodea a la cámara de
reacción juntamente con un
agitador para mantener la
temperatura del agua uniforme.
INDICADORES DE pH Y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
CALIBRACIÓN DEL
CALORÍMETRO
Permita que se establezca el
equilibrio térmico en el
calorímetro y registre la
temperatura T1
Caliente 50 cm3 de agua a
temperatura de ebullición Tb y
añada al matraz erlenmeyer
Después que se ha alcanzado el
equilibrio térmico, registre la
temperatura de equilibrio T2
Retire el matraz erlenmeyer y
determine la masa de agua
introducida por diferencia de
peso entre el matraz lleno y el
matraz vacío.
DETERMINACIÓN DEL CALOR
DE FUISIÓN DEL HIELO
Permita que se establezca el
equilibrio térmico en el
calorímetro y registre la
temperatura T1
Añada al matraz erlenmeyer
lavado y seco varios cubos de
hielo y permita que estos se
fundan.
En el momento en que el último
trozo de hielo haya fundido,
registre la temperatura del agua
que rodea al matraz T2
Retire el matraz erlenmeyer y
determine la masa de hielo por
diferencia de peso entre el
matraz lleno y el matraz vacío.
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DETERMINACIÓN DEL CALOR
ESPECÍFICO DE UN METAL
Caliente la esfera de metal en la
hornilla hasta una temperatura
alta
Determine la temperatura de la
esfera de metal con la
termocupla
Mida 300 g de agua en el vaso
de precipitados de 600 cm3
Determine la temperatura inicial
del agua T1
Introduzca cuidadosamente la
esfera en el agua del vaso de
precipitados
Espere a que se alcance el
equilibrio térmico
Determine la temperatura final T2
DETERMINCACIÓN DE LA
TEMPERATURA DE EQUILIBRIO
Mida 250 g de agua en el vaso
de precipitados
Caliente el agua del vaso con la
hornilla hasta una temperatura
entre 40 y 50 T
Determine la temperatura del
agua
Mida 100 g de agua en el vaso
de precipitados a temperatura
ambiente
Determine la temperatura del
agua a temperatura ambiente
Mezcle ambas muestras de
agua y determine la
temperatura de equilibrio con el
termómetro
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6.1. CAPACIDAD CALORÍFICA DEL CALORÍMETRO

MH2O = 50 g

T1 13,5 13,8 14 14 14
Tb 89 89 89 89 89
T2 15 20,5 21,5 22 22

6.2. CALOR EN LA FUSIÓN DEL HIELO

Mvacío = 100 g
Mcon hielo = 438,3 g

T1 17 17 17 17 17
T2 50 50 50 50 50
Teq 26 11 26 26 26

6.3. CALOR ESPECÍFICO DEL METAL

Mesfera = 70,12 g
Magua = 50 g

T1 14,5 14,8 14,5 14,5 14,5

Tb 89 89 89 89 89

T2 17 17,5 18 18 18
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6.4. CALCULO PARA LA TEMPERATURA DE EQUILIBRIO

Mmatraz vacío = 59 g
Magua = 50 g

T1 16 16 16,2 16,5 16,5

T2 0 0 0 0 0
Teq
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7.1. CAPACIDAD CALORÍFICA DEL CALORÍMETRO

MH2O = 50 g

T1 13,5 13,8 14 14 14
Tb 89 89 89 89 89
T2 15 20,5 21,5 22 22

Se calcula a partir

 mH2O  ce H2O  T2  Tb 

Ccal 
T2  T1 

cal 
 50 g  1  15  89 º C
gº C
Ccal 
15  14 º C
 cal 
Ccal  3700  
 º C 

7.2. CALOR EN LA FUSIÓN DEL HIELO

Mhielo = 59 g

T1 16 16 16,2 16,5 16,5

T2 0 0 0 0 0
Teq 9 10 9,5 9 9
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Se calcula a partir

q ganado  m hielo  ce hielo  Teq  T1 

cal 
q ganado  59 g  0, 42  9  0
gº C
q ganado  223, 02  cal 

b) Calcule el calor por mol de hielo en el proceso de fusión

1 mol H 2 O
223, 02 g H 2 O   12,39 mol H 2 O
18 g H 2 O

223, 02  cal   cal 

 18
12,39 mol H 2 O mol H 2 O

c) compare el calor obtenido con el valor bibliográfico

q teo  q bib 19 18

%diferencia  100  100
q teo 18
%diferencia  5,56%

7.3. CALOR ESPECÍFICO DEL METAL

Mesfera = 70,12 g
Magua = 50 g

T1 14,5 14,8 14,5 14,5 14,5

Tb 89 89 89 89 89

T2 17 17,5 18 18 18
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Se calcula a partir

q ganado  q perdido
m esf  ceesf  T2  Tb   m agua  ceagua  T2  T1 
m agua  ceagua  T2  T1 
ceesf  
m esf  T2  Tb 
50  1 18  14,5
ceesf  
70,12  18  89
 cal 
ceesf  0, 041  
 gº C 

Compare el valor obtenido con el bibliográfico

ceTEO  ceBIB 0, 045  0, 041

%diferencia  100  100
ceTEO 0, 045
%diferencia  8,8%

7.4. CALCULO PARA LA TEMPERATURA DE EQUILIBRIO

M1 = 100 g
M2 = 438,3 g

T1 17 17 17 17 17
T2 50 50 50 50 50
Teq 24 11 25 24 24

q ganado  q perdido
m auga  ceagua  Teq  T1   m agua  ceagua  Teq  T2 
438  1 Teq  17  100  1 Teq  50
438  Teq  7447, 7  100  Teq  5000
538  Teq  12447, 7
12447.7
Teq 
538
Teq  23,14  º C 
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Compare el valor obtenido con el experimental

Texp  Teq 24  23,14

%diferencia  100  100
Texp 24
%diferencia  3,58%
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JULIO CESAR COPANA PAUCARA
JULIO CESAR COPANA PAUCARA
JULIO CESAR COPANA PAUCARA
JULIO CESAR COPANA PAUCARA
JULIO CESAR COPANA PAUCARA
JULIO CESAR COPANA PAUCARA
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Las observaciones que se deben mencionar son las siguientes:

- Porcentajes de diferencia

En el laboratorio de Calorimetría se cometieron, en forma general, errores

sistemáticos, y sobretodo se cometieron errores casuales, aleatorios o
fortuitos, pues estos no pudieron controlarse ni conocerse con anticipación,
también algunos errores de paralelaje al medir la temperatura, etc.

En cuanto a los errores cometidos por el grupo se tuvo, como ya se conoce

errores de posicionamiento.

En las anteriores aclaraciones se encuentran las respuestas a los porcentajes

de diferencia moderados, pues no son tan grandes pero tienen una
importante significación. Me refiero a que por ejemplo cuando se calentaba
el agua y se lo depositaba en el calorímetro el ambiente (el viento)
provocaba que se pierda una determinada cantidad de calor

Otro aspecto que se puede analizar del porqué el porcentaje de diferencia

en los cálculos radica en que el tiempo que se utilizó para establecer una
verdadera temperatura de equilibrio fue corto, es decir que no se pudo
obtener una medición perfecta de esta temperatura pero si una
aproximada.
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- Medio Ambiente y Seguridad y salud ocupacional

Respecto al medio ambiente en este presente laboratorio no se alteró

terriblemente el orden medioambiental.

En cuanto a la seguridad y salud ocupacional debo mencionar que se

utilizaron guardapolvos además que se trajeron bolsas con detergente para
lavar adecuadamente los instrumentos dotados en ese momento y así en un
siguiente laboratorio cuidar nuestra integridad física evitando reacciones
inesperadas
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Luego de haber realizado la práctica de laboratorio número ocho ―calorimetría‖

puedo concluir que el calor es un flujo de energía, producido por un gradiente de
temperatura desde las zonas más calientes a las zonas más frías en un sistema dado.

Además que con frecuencia se presenta situaciones en la que la energía mecánica

se convierte en energía térmica. Pero en este laboratorio nos dedicamos en
particular a la transferencia de calor (energía térmica) entre un sistema y sus
alrededores.

Además refiriéndonos a un contenido teórico concluyo que una técnica sencilla

para medir el calor específico de sólidos o líquidos es calentar la sustancia hasta
cierta temperatura conocida, colocarla en un recipiente que contenga agua de
masa y temperaturas conocidas y medir la temperatura del agua después de que
alcance el equilibrio. Puesto que una cantidad despreciable de trabajo mecánico
se efectúa en el proceso.

La ley de conservación de la energía requiere que la energía térmica que sale de la

sustancia más caliente (de calor específico desconocido) sea igual a la energía
térmica que entre al agua. Los dispositivos en los cuales esta transferencia de
energía térmica ocurre reciben el nombre de calorímetros.
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 Internet, Microsoft, ―Calorimetría‖, google.

 Internet, Microsoft, ―calores específicos de algunas sustancias‖, google.

 Encarta 2008, ―Calorimetría‖, Enciclopedia estudiantil.

 Leonardo Coronel, ―Química general inorgánica‖, curso básico

 Jose Ibarz, ―Química General Moderna‖, Sava Editorial Marin 1977

 Encarta 2008, ―calor‖, Enciclopedia estudiantil.

 Encarta 2008, ―energía térmica‖, Enciclopedia estudiantil.

 Internet, Microsoft, ―calor latente‖, google.

 Harry Gray – Haigth,Gilbert, ―Principios básicos de química‖, Editorial Revertè 1969