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Prevencionista de Riesgos.
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PROGRAMA PARA EL CONTROL DE PLAGAS
OBJETIVO
ALCANCE
Este programa se aplica a todas las zonas de la sala de procesos, para mantener
bajo control los vectores de contaminación previniendo la aparición y
multiplicación, dentro de las instalaciones, de insectos y roedores.
En esta sala de procesos los principales tipos de plagas que afectan la inocuidad
del producto son: abejas, moscas, sancudos y en algún tiempo las hormigas.
Potenciales lugares de anidamiento y fuentes de alimentación
En el caso de abejas y hormigas los lugares en los que mayor presencia de estas
se observan es a la horilla de los fugones donde se prepara las mermeladas o
pastas la cual lleva azúcar y la fruta que la hace muy llamativa para este tipo de
insecto.
Barrer los suelos, lavarlos y escurrirlos las veces que sea necesario para que
permanezcan secos y que estos no causen la atención de los mosquitos.
Limpiar los desagües con mayor frecuencia pues si estos están sucios atraen
insectos.
PERIODO DE FUMIGACIÓN
Mapeo de estación
Contamos con un cordón sanitario en el que se enumeran los diferentes puntos en
los que se encuentran ubicadas las trampas para roedores.
Una vez identificados los diferentes tipos de plagas se procede de erradicarlo con
productos acordes dependiendo el tipo de plaga.
Ficha #1
Fumigadora la preventiva
Fecha:_______/_______/_______
Estos
productos se
Lorban en polvo Hormigones y
Cada 6 meses aplican en
hormigas, todo el
Hospital del
Ingenio San
Antonio
Ratt Servis Roedores
Nombre de la sala procesadora Nombre de la empresa autorizada para el control de plagas.
de alimentos.
XXXXXXX
MERMELDAS Y PASTAS CASERAS Ficha #2
SAN VALENTÍN
Fecha:_______/_______/_______ Producto utilizado: Insecticida
Responsar 1.25 SC
Características del
Plagas Dosis producto y beneficios Almacenamiento y Frecuencia Observación
Conservación
Ingrediente activo:
Moscas beta-ciflutrina Conservar y transportar el
Grupo químico: Piretroide responsar 1.25 SC en su
Formulación: suspensión envase original, etiquetado y
Mezcle de 15 a concentrada Sc cerrado herméticamente.
Mosquitos 30 ml de agua. Concentración: 1.25%
Aplique 50 ml Modo de acción: Por No transportado ni Cada tres meses
de la mezcla contacto y por ingestión almacenado junto a
por m² Beneficios Alimentos, forrajes y
Acción prolongada, debido a medicamentos.
Hormigas la alta estabilidad de la
formulación SC las Almacenar en un lugar
moléculas de la Beta- fresco, seco y alejado de la
ciflutrina no se evaporan, ni luz solar
Abejas se dispersan permaneciendo
más tiempo en las
superficies aplicadas
CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN
Empresa Áreas Actividad Ene Feb. Marzo Abril Mayo Jun. Jul. Agosto Sept. Oct. Nov. Dic.
Área de proceso x x x x
Alrededores Fumigación
Trulynolem Cuartos fríos y cambios
almacenamientos de cebos
Elaborado por: Ing. En prevención de riesgos Roberto Rebolledo Supervisado por: Responsable de la
sala de procesos