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Según la OMS el consumo diario de potasio debe estar entre 3,5 a 5g, se ha
demostrado que una dieta con el contenido de potasio adecuado disminuye la PAS de
los pacientes con HTA hasta en 5 mmHg. También ha demostrado ser útil en disminuir
la morbimortalidad cardiovascular y el riesgo de accidentes cerebro vasculares. No se
recomienda ingerir suplementos de potasio fuera de los alimentos que lo contienen
naturalmente como: tomate, cítricos, maní, remolacha, frijoles, zanahoria, etc.
Hay que tomar en cuenta que el aporte de potasio recomendado debe ser menor en
pacientes diagnosticados con DM, IRC, IC, insuficiencia suprarrenal, o en quienes estén
siendo tratados con IECA, ARA II y diuréticos ahorradores de potasio.