RAMACAFE 2011

X CONFERENCIA INTERNACIONAL DE CAFÉ

MANAGUA-NICARAGUA

La variabilidad climática y su influencia en la caficultura

El clima de Nicaragua

Alvaro Jaramillo
Cenicafé - Colombia
 Oscilación
Atlántico Norte
Oscilación Decadal
del Pacífico

Oscilación
de Madden-Julian Ondas del Este
Huracanes

Zona de Confluencia
Intertropical Interacción
- Atmósfera
El Niño - La Niña Montañas- Valles
ENSO

Cuenca del Amazonas

Variabilidad climática en la América Tropical

 Influencias climáticas
del hemisferio Norte

Ondas del Este

Huracanes

Circulaciones locales
Valle-montaña-valle
Océano-tierra-océano Vientos Alisios

Zona de Confluencia
El Niño – La Niña Intertropical
-ENSO-

El clima de Centroamérica
Nicaragua
 23,5 Norte

Región Tropical

23,5 Sur

Circulación en la atmósfera Tropícal

 Alisios noreste

Alisios sureste

Circulación en la atmósfera Tropícal

 Alisios noreste

Zona de Confluencia
InterTropical - Alisios sureste

Circulación en la atmósfera Tropícal

Diciembre-Enero

Zona de Confluencia InterTropical

 Abril-Mayo

Zona de Confluencia InterTropical

 Agosto-Septiembre

Zona de Confluencia InterTropical

Octubre-Noviembre

Zona de Confluencia InterTropical

Diciembre-Enero

Zona de Confluencia InterTropical

 mm
600

500
León-Nicaragua
400
Lluvia
300

200 Evaporación

100

0
E F M A M J JL A S O N D
Seco Húmedo Húmedo Seco

mm

250
Jinotega -Nicaragua
1.035 m
200

150
Evaporación
100

50 Lluvia
Zona de Confluencia InterTropical

0
E F M A M J JL A S O N D
Seco Húmedo Seco
 EL NIÑO – LA NIÑA

“Cuando el océano Pacífico habla, la Tierra escucha”

NOAA
Condición Normal en el océano Pacífico

http://esminfo.prenhall.com/science/geoanimations/animations/26_NinoNina.html
IRI Climate Prediction,Diciembre 2001 Condición normal en el océano Pacífico
Condición de El Niño en el océano Pacífico

http://esminfo.prenhall.com/science/geoanimations/animations/26_NinoNina.html
NOAA, Diciembre 2002

Condición de El Niño
 Efectos climáticos de El Niño
Norte de Suramérica
Centroamérica
El Caribe

• Disminución de la cantidad de lluvia

• Aumento del brillo solar

• Aumento de la temperatura
Condición de La Niña en el océano Pacífico

http://esminfo.prenhall.com/science/geoanimations/animations/26_NinoNina.html
NOAA, Abril 2003

Condición de La Niña
Efectos climáticos de La Niña
Norte de Suramérica
Centroamérica
El Caribe

•Aumento de la cantidad de lluvia

•Disminución del brillo solar

•Disminución de la temperatura
Entre El Niño y La Niña puede haber una diferencia de 2 °C o más

El Niño 2008 La Niña 2009

Procesos de cambio en la cobertura del suelo
L Generan cambios en el clima muy grandes

Degradación del suelo

(compactación, erosión,
perdida de fertilidad)

Perfil ambiental de Colombia, 1990

PRODUCCIÓN VEGETAL

RADIACIÓN CANTIDAD
SOLAR DE BIOMASA
ACUMULADA
ENERGÍA
TASA
TEMPERATURA
DE DESARROLLO

HUMEDAD
DINÁMICA
AGUA DEL SUELO
DE CRECIMIENTO

(Ritchie,1991)
 Relaciones Clima - Planta

Índices Agroclimáticos ajustados

al cultivo del café:

Índice Hídrico
Índice de deficiencia de humedad en el suelo

Índice de exceso de humedad en el suelo

Índice Térmico
Tiempo Térmico
Amplitud Térmica

Índice de Energía
Brillo solar acumulado
 Índice Hídrico para café
Índice de deficiencia de humedad en el suelo

Índice de exceso de humedad en el suelo

Humedad
en el suelo

Jaramillo, 1982
Ramírez&Jaramillo&Arcila, 2010
 Floración del café
Amplitud térmica – deficiencia hídrica moderada –

Ramírez et al, 2011

Una “buena” floración en el café requiere por trimestre:

• Un brillo solar promedio de 4,8 horas/día

• 60 días continuos de un déficit moderado (IDH<0,8)

• 20 a 30 días continuos de un déficit fuerte (IDH<0,5)

• Un mínimo de 1.100 °C de tiempo térmico acumulado

• Menos de 50 días con una amplitud térmica inferior a 10 °C.

 Efecto de los períodos secos en el cafeto

La floración del cafeto es un evento

muy asociado a las condiciones
climáticas.

Para que haya floración en el cafeto,

se requiere de la interrupción
del período seco (lluvias).
 Efecto de la deficiencia de agua en el cafeto

Marchitamiento de las hojas Secamiento de las flores

 Efecto de la deficiencia de agua en el cafeto

Un período de deficiencia

de agua muy prolongado

afecta el crecimiento del arbol

y el llenamiento de los frutos

Desarrollo del fruto de café
 Deficiencia de humedad en el suelo:
Llenamiento incompleto del fruto del café
Deficiencia de humedad en el suelo:
Grano negro
 Deficiencia de humedad en el suelo:
Llenamiento incompleto del fruto del café
Grano negro
 Acciones en la caficultura ante El Niño – La Niña

Es necesario conocer la distribución de los períodos secos y húmedos

de las regiones cafeteras para programar las labores en el cultivo.

mm

250
Jinotega -Nicaragua
1.035 m
200

150
Evaporación
100

50 Lluvia

Balance hídrico
0
E F M A M J JL A S O N D
Seco Húmedo Seco
 Cosecha Floración del café
mm

250
Jinotega -Nicaragua
1.035 m
200

150
Evaporación
100

50 Lluvia

Balance hídrico
0
E F M A M J JL A S O N D
Seco Húmedo Seco
 mm
600
600

500
500
León-Nicaragua
León-Nicaragua
400
400
Lluvia
300
300

200
200 Evaporación

100
100

00
EE FF M
M A
A M JJ JL
JL AA SS OO NN DD
Seco Húmedo Húmedo Seco

Balance hídrico
 Acciones ante El Niño

Programar las siembras del café

de acuerdo con el balance hídrico de las regiones cafeteras

E F M A M J JL A S O N D

Jinotega

Chinandega

León

Puerto Cabezas

Época de siembra

Períodos secos y húmedos - Nicaragua

 Acciones ante El Niño
Captación del agua lluvia

Durante El Niño se disminuyen las

cantidades de lluvia.

Se recomienda a los agricultores

captar y almacenar la lluvia que llega

a los techos de las viviendas.

 Acciones ante El Niño
Sombrío en los cafetales

El sombrío en los cafetales

favorece la conservación del agua

en el suelo.

Se recomienda el sómbrío en regiones

con períodos seco prolongados, alta

evaporación y con suelos de baja

retención de humedad.
 Acciones ante El Niño
Reducción del consumo de agua

Las arvenses (malezas) consumen

el agua del suelo de cafetal.

Para conservar el agua del suelo,

en los períodos secos se recomienda

cubrir la base del arbol de café

con hojarasca o residuos vegetales.

 Acciones ante El Niño
Sanidad de los cafetales

Revisar períodicamente la sanidad

de los cafetales

para evaluar la incidencia

de la Broca (Hypothenemus hampei),

minador de la hoja

(Leucoptera coffeellum),

arañita roja

y roya del café (Hemileia vastarix)

 Acciones ante El Niño
Beneficio del café

Disminuir el consumo de agua

durante el beneficio del café.

Mantener la buena calidad del café

durante el beneficio.

Se recomienda controlar

las pasillas y granos flotantes.

 Efectos de La Niña sobre la floración del café

Durante La Niña debido al exceso

de humedad en el suelo,

Al menor brillo solar y menor temperatura

los botones florales permanecen

en estado de reposo

hasta que se presenten condiciones

favorables para la floración

 Efectos de La Niña sobre el crecimiento del café

El exceso de humedad en el suelo

ocasiona en café

disminución del crecimiento,

amarillamiento de las hojas,

pudrición de la raíz

y muerte del árbol.

 Efectos de La Niña sobre la sanidad del café

El exceso de humedad en el suelo

y en el ambiente favorecen el aumento

de enfermedades en los cafetales,

como la roya del café, el mal rosado

y las pudriciones de la raiz.

 Efectos de La Niña sobre los suelos

Para disminuir el efecto del exceso

del lluvia sobre el suelo

se deben realizar
Pérdida del área productiva

Prácticas de Conservacion de suelos

y drenaje de los excesos de agua.

 Efectos de La Niña sobre los suelos

Las arvenses (malezas) protegen

la superficie del suelo de los

impactos directos de la lluvia.

Para evitar la erosión se recomienda

mantener la cobertura

de la superficie del suelo.

 Consideraciones finales

Para conocer la dinámica de desarrollo y crecimiento

del cultivo del café y así planificar su manejo, es recomendable:

• Determinar para las regiones del cultivo del café

las condiciones de balance hídrico, de brillo solar y de temperatura.

• Estar alerta ante los anuncios de la ocurrencia de El Niño y La Niña

para emprender acciones anticipadas de ajuste de la caficultura.

 Colombia-Paisaje Cafetero
Luis Guillermo Vallejo

Muchas gracias
 OSCILACIÓN DECADAL DEL PACÍFICO

1977-1997
1947-1976
National Geographic Magazine
 Oscilación Decadal del Pacífico

Indice ODP _ °C

Años de El Niño

Años de La Niña Ciclo de 25 a 30 años

http://www.nwfsc.noaa.gov/research/divisions/fed/oeip/EcInFigs/ecinfigtwo.jpg
Oscilación de Madden – Julian
16 Septiembre 2010 a 01 Marzo 2011
http://www.cpc.ncep.noaa.gov/products/precip/CWlink/daily_mjo_index/mjo_index.html
 -1500
-1000
1000
1500

-500
0
500

-3.00
-2.00
-1.00
0.00
1.00
2.00
3.00
19
53
1953
19
55
1954
19
1956 57

1958 19
59
1959 19
61
1961
19
63
1963
19
1964 65
19
1966 68
1968 19

Indice Oceánico de El Niño

70
1969 19
72
1971
E

19
1973 74
19
1974 76

1976 19
78
1978 19
80
1979
EL NIÑO

LA NIÑA
19
82
1981
19
1983 84
19
1984 86
Desviación lluvia media, mm

1986 19
88
E Jaramillo_ El Rosario-Venecia-Antioquia

1988
Desviación de la lluvia media, mm

19
90
1989
19
1991 92
Jaramillo_El Rosario-Venecia-Antioquia

19
1993 94

1994 19
96
1996 19
98
1998
20
00
1999
20
2001 02

2003 20
04
2004 20
06
2006
20
08
2008
2009