Unidad 2: Paso 4 – Evaluación Social y Ambiental del Proyecto

Evaluación De Proyectos

Tutor:
Pablo Andrés Mendoza

Presentado por:

Tania Garzón
Cod:
Christian Fernando Guzman Lopez
Cod:1075259050
Ninfa Marcela Dussan
Cod:1077870519

Grupo:
358006-40

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente – ECAPMA
Ingeniería ambiental
Neiva- Huila
2018
Contenido

Introducción .................................................................................................................................................. 3
Objetivos ....................................................................................................................................................... 4
Objetivo general ........................................................................................................................................ 4
Objetivos Específicos ................................................................................................................................ 4
Identificación de procesos productivos de la propuesta: ............................................................................... 5
Impacto del impacto social y ambiental generados por la propuesta empresarial ......................................... 6
Impacto social del proyecto:...................................................................................................................... 6
................................................................................................................................................................... 6
Impacto ambiental del proyecto: ............................................................................................................... 7
Estrategia de responsabilidad social y ambiental para el proyecto: .............................................................. 8
Conclusiones: ................................................................................................................................................ 9
Introducción

Desde el comienzo del curso y la fase 2, se propuso la conformación de una empresa líder en el
sector panelero del sur del Huila como a nivel nacional. Para ello se han elaborado y aplicado
estudios financieros, presupuestales y organizacional, que permitan ser factible y ejecutable la
propuesta como futuro negocio.

En relación con los estudios financieros ya realizados, procederemos ha estimar los posibles
impactos tanto social como ambiental que la empresa, en su buen desarrollo, puede generar sin
desconocer los efectos externos de la propuesta como la inversión y el programa de producción.

Aplicando los conocimientos adquiridos durante el desarrollo del programa de ingeniería

ambiental y la normatividad reguladora vigente aplicable a la propuesta, se identificarán las
mejores posibles alternativas que contrarresten los impactos negativos generados tanto sociales
como ambiental por la propuesta empresarial.

Finalmente se aplicará una metodología que permita no solo contrarrestar los impactos
negativos, sino que coadyuven a multiplicar los positivos en cada actividad de producción de la
futura empresa. Así demostraremos que cualquier propuesta de negocio se puede vincular con el
libre y buen desarrollo con el entorno social y ambiental sin afectar ni generar perdidas
económicas. Alcanzaremos y trabajaremos en base al desarrollo sostenible con un negocio
económicamente viable.
Objetivos

Objetivo general

Determinar los posibles impactos socioambientales que la propuesta empresarial panelera pueda
generar en su desarrollo.

Objetivos Específicos

 Realizar un análisis que permita establecer los efectos que producirá en la sociedad y en el
medio ambiental, la ejecución de la futura empresa.
 Evaluación de las posibles alternativas a implementar teniendo en cuenta los efectos o
impactos determinados.
 Socialización de los resultados obtenidos en el estudio de impactos.
Identificación de procesos productivos de la propuesta:

Para lograr determinar los posibles impactos que pueda generar la puesta en marcha de la
propuesta empresarial, debemos identificar los diferentes procesos los cuales conforman la
actividad productiva.

Teniendo en cuenta lo anterior se presentan las actividades a realizar.

Adecuación del terreno

Siembra
Actividades De
Fertilización
Campo
Control de enfermedades
Cosecha

Apronte
Extracción del jugo
Pre-limpieza del jugo
Limpieza del jugo
Encalado
Procesos Actividades De Beneficio
Evaporización y concentración
Productivos o Pos-cosecha
Punteo
Batido
Modelo de la panela
Empaque
Almacenamiento

Lavado de herramientas
Arrume del bagazo
Otras Manejo de la hornilla
Operaciones Unidades sanitarias
Operación de cocinas
Impacto del impacto social y ambiental generados por la propuesta empresarial

Impacto social del proyecto:

Todo proyecto origina una serie de impactos generalmente manifestados en los mercados no
identificados, sus efectos pueden llegar a ser muy contundentes en los bienes, y en las variables
ambientales y sociales.

El diagnóstico es un estudio descriptivo e interpretativo de la realidad ambiental del lugar donde

se va a adelantar el proyecto, su finalidad es la de servir como base en los procesos para la toma
de decisiones y de gestión ambiental. Debido a sus fines dicha realidad debe ser descrita y
analizada tanto en forma estática como dinámica, de tal manera que pueda identificarse
simultáneamente sus características, tendencias, potencialidades y restricciones.

Al mismo tiempo, y en función de los objetivos de la planeación del desarrollo, el análisis de

dicha realidad debe ser observado en función de los principales desafíos y objetivos ambientales.
La función principal del diagnóstico integral es identificar, analizar y sintetizar el tipo de
relaciones entre el sistema natural y social, identificando los aspectos conflictivos de estas
relaciones y sus causas, así como evaluando las restricciones y potencialidades de las estructuras
de ambos sistemas, todo ello para asegurar un desarrollo sostenible.

El diagnóstico integrado constituye el estudio descriptivo e interpretativo de la realidad ambiental

del país en su conjunto y de cada uno de sus subsistemas espaciales nacionales, destinado a servir
de base a los procesos de toma de decisiones y de gestión ambiental. Debido a sus fines dicha
realidad debe ser descrita y analizada tanto en forma estática como dinámica, de tal manera que
pueda identificarse simultáneamente sus características, tendencias, potencialidades y
restricciones.

Al mismo tiempo, y en función de los objetivos de la planeación del desarrollo, el análisis de

dicha realidad debe ser observado en función de los principales desafíos y objetivos ambientales.
La función principal del diagnóstico integral es identificar, analizar y sintetizar el tipo de
relaciones entre el sistema natural y social, identificando los aspectos conflictivos de estas
relaciones y sus causas, así como evaluando las restricciones y potencialidades de las estructuras
de ambos sistemas, todo ello para asegurar un desarrollo sostenible.
Impacto ambiental del proyecto:

La implementación del proyecto de producción de cocadas busca ser una empresa rentable y
adicional a eso busca crear conciencia ambiental, lo anterior debido a que el medio ambiente y la
producción de alimentos tienen una estrecha relación, generando una materia prima de excelente
calidad lo cual conlleva a obtener un producto alimenticio con las características necesarias para
su comercialización.

La producción de cocadas busca disminuir los impactos negativos sobre el medio ambiente,
consecuencia de su producción y generar impactos positivos que permitan ser un producto
innovador de conciencia ambiental teniendo en cuenta lo siguiente:
Estrategia de responsabilidad social y ambiental para el proyecto:

Cada día son más los consumidores que consideran el impacto en la sociedad y el medio
ambiente del proyecto de la panela para convertirse en su cliente.

El proyecto se preocupa porque sus colaboradores reciban todo lo necesario para desarrollarse
como profesionales y seres humanos. Da sueldos justos y prestaciones (más allá de las de ley).
El proyecto involucra a los colaboradores en los planes de la organización; ellos son clave para
lograr nuestra misión y visión.

El proyecto es de verdaderos impulsores de la sociedad; el proyecto quiere generar empleo y

soluciones a los problemas.

En la ciudad cada día son menos los espacios arbolados y saludables. Una pequeña acción es
adoptar un área verde, un parque o una jardinera, que los colaboradores del proyecto se
comprometan a cuidarla, convirtiéndola también en una metáfora sobre la importancia de cuidarla
todos los días para que siga creciendo.

Eventos y programas donde el proyecto de panela pueda convertirse en una fuente de

información muy valiosa para nuevos ejecutivos o empresarios.

Disminuir el impacto medioambiental del proyecto, reciclando papel, así como otros materiales
como cartón, plásticos, etc. Instalar puntos ecológicos dedicado especialmente a la recolección y
aprovechamiento. También evitar las impresiones innecesarias y a utilizar siempre que sea
posible archivos digitales.

Procesos de fabricación, operación y servicio que buscan alternativas para aumentar el

aprovechamiento y ayuden a disminuir el impacto ambiental que pueda generar la creación de la
futura empresa.
Conclusiones:

Se pudo estimar los beneficios económicos y socioambientales que el proyecto puede llegar a
generar como a la misma empresa como a todo el entorno de influencia.