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LAB_FQI
LUNES 14H – 17H (A)
PRÁCTICA Nº5
TENSIÓN SUPERFICIAL
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Laboratorio de Tensión superficial
ÍNDICE
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
MARCO TEÓRICO
TABLA DE DATOS
CÁLCULOS
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
CUESTIONARIO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
APÉNDICE
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Laboratorio de Tensión superficial
RESUMEN
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Laboratorio de Tensión superficial
INTRODUCCIÓN
La tensión superficial se expresa de muchas maneras, inclusive en nuestra vida
cotidiana observamos fenómenos que nos manifiestan la existencia de dicha
tensión, ya sea al observar caminar insectos sobre el agua, flotar una aguja sobre
la superficie de un líquido o la formación de las burbujas o pompas de jabón.
En 1929, von Neergard (Doctor en Medicina de la universidad de Zúrich)
demostró la importancia de las fuerzas de superficie al encontrar que la presión
necesaria para mantener distendido el pulmón lleno de líquido era inferior a la
requerida para distender el mismo pulmón lleno de aire. Las fuerzas de tensión
superficial resultan de la mayor atracción de los líquidos con respecto al aire. Se
encuentran presente en la interfase líquido - aire que se encuentra en los
millones de sacos alveolares.
Una manera de demostrar la existencia de la tensión superficial es mediante la
capilaridad.
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Laboratorio de Tensión superficial
MARCO TEÓRICO
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Laboratorio de Tensión superficial
TABLA DE DATOS
DATOS EXPERIMENTALES
1. Condiciones del laboratorio
2. AGUA: Alturas
T (K) h (mm)
298.15 13
3. N-PROPANOL: Alturas
T (K) h (mm)
303.15 9.5
313.15 8.8
DATOS TEÓRICOS
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Laboratorio de Tensión superficial
CÁLCULOS
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Laboratorio de Tensión superficial
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
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Laboratorio de Tensión superficial
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Los materiales como el capilar y el vaso deben estar bien lavados y bien
secos (secar en estufa) después de cada uso para disminuir las
posibilidades de error.
Para que la temperatura sea constante, se debe usar un baño de agua
maría y además se debe evitar el ingreso de vapores de agua procedentes
de la evaporación del agua del vaso en el que se realiza el baño, al
recipiente ya que los vapores condensados empañan el vidrio evitando así
una buena lectura de la altura.
El aspirar con la bombilla y el dejar caer el líquido aspirado debe ser lo más
rápido posible para que la temperatura del líquido no cambie; además que
se tiene que tener cuidado de que el líquido no se salga por el capilar.
Es necesario que la observación de la medida de la altura del capilar sea
cuidadosa con el fin de evitar que se cometan errores al realizar el cálculo
de la tensión superficial.
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Laboratorio de Tensión superficial
CUESTIONARIO
1. Explique por lo menos dos métodos experimentales para la determinación de la tensión
superficial de líquidos
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Laboratorio de Tensión superficial
También hay compuestos orgánicos que contienen oxígeno o nitrógeno con puentes
de hidrógeno. Consideremos el metano, por ejemplo, y reemplacemos uno de sus
hidrógenos por un grupo hidroxilo, -OH. El compuesto resultante, CH3OH, es metanol,
el miembro más pequeño de la familia de los alcoholes. Estructuralmente, no solo se
parece al metano, sino también al agua.
Al igual que el agua, se trata de un líquido asociado, cuyo punto de ebullición es
anormalmente elevado para un compuesto de su tamaño y polaridad.
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Laboratorio de Tensión superficial
Las sustancias que disminuyen la tensión superficial de un líquido o la acción entre dos
líquidos, son conocidas como agentes tensoactivos (tensioactivos o surfactantes). Influyen
por medio de la tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases (por ejemplo,
dos líquidos insolubles uno en otro). En función de su mayor o menor dispersión en agua,
y su mayor o menor estabilización de las micelas o coloides, los tensioactivos se emplean
como emulsionantes, humectantes, detergentes o solubilizantes.
Entre los tensoactivos se encuentran las sustancias sintéticas que se utilizan regularmente
en el lavado, entre las que se incluyen productos como detergentes para lavar la ropa,
lavavajillas, productos para eliminar el polvo de superficies, gel de ducha y champús.
Al añadir tensoactivos al agua estos se reparten por la superficie del líquido dejando la parte
hidrófoba al exterior y la parte hidrófila en contacto con el agua. Esto implica que las
moléculas de agua de la superficie ya no están en contacto con el aire, han sido sustituidas
por moléculas del tensoactivo rompiendo así la tensión superficial.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
http://webs.ucm.es/centros/cont/descargas/documento14634.pdf
https://aula-natural.com/que-es-un-tensoactivo/
http://www.hablandodeciencia.com/articulos/2012/04/13/tensioactivos-
tension-superficial/
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Laboratorio de Tensión superficial
APÉNDICE
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