Universidad de Guanajuato

División de Ciencias Naturales

y Exactas
Departamento de Ingeniería Química

IQ30410 Reactores Químicos

Dr. Alberto F. Aguilera Alvarado

Tarea No.8 Grafica de un sistema de aceite de Soya

Pérez Gómez Alberto Efraín

17 de Octubre del 2013

Tarea No.8 Grafica de un sistema de Aceite de Soya

Del Articulo H. Noureddini and D. Zhou“Kinetics of Transesterification of Soybean Bean” , 2009. Se

analizó la gráfica de comportamiento de los componentes científicos para conocer los puntos que
la conforman para empezar a realizar un tratamiento matemático.
Como se muestra en la figura siguiente es la gráfica reportada en el artículo:

Entonces se traspasa la imagen al programa DigitizeIt en el cual se obtendrán los puntos de la

gráfica.
 Para la línea 1 son methyl Esters

1
Tarea No.8 Grafica de un sistema de Aceite de Soya

 Para la línea 2 son Glycerol

 Para la línea 3 son triglycerides

2
Tarea No.8 Grafica de un sistema de Aceite de Soya

 Para la línea 4 son diglycerides

 Para la línea 5 son monoglycerides

3
Tarea No.8 Grafica de un sistema de Aceite de Soya

4
Tarea No.8 Grafica de un sistema de Aceite de Soya

Al tener todos los puntos se meten en Excel para generar la grafica con los puntos obtenidos con
el primer programa

2.5
Productos de reaccion (mol/L)

1.5 methyl Esters

Glycerol
1 Triglycerides
Diglycerides
0.5 monodiglycerides

0
0 20 40 60 80 100
Tiempo (min)