2017

Km 38.5 Carretera México-Texcoco, Chapingo,

Estado de México, Universidad Autónoma
Chapingo, Departamento de Preparatoria
Agrícola, Laboratorio de Química I
Saúl A.C., Erandy C.A., Karen E.J., Jazmín F.H.
Práctica No. 6
Tipos de reacciones en los compuestos orgánicos.
1. ¿Qué es una reacción química?
Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas
reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes,
llamadas productos.
En una reacción química, los enlaces entre los átomos que forman los reactivos se
rompen. Entonces, los átomos se reorganizan de otro modo, formando nuevos
enlaces y dando lugar a una o más sustancias diferentes a las iniciales.
La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar un aspecto totalmente
diferente del que tenían las sustancias de partida y durante la reacción se
desprende o se absorbe energía:
Reacción exotérmica: se desprende energía en el curso de la reacción.
Reacción endotérmica: se absorbe energía durante el curso de la reacción.
En una reacción química se cumple la ley de conservación de la masa: la suma de
las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Esto
es así porque durante la reacción los átomos ni aparecen ni desaparecen, sólo se
reordenan en una disposición distinta.

2. Investiga la diferencia de reactividad entre alcanos y alquenos

Los alcanos presentan muy poca reactividad con la mayoría de los reactivos
químicos. Por este motivo se los llama también parafinas.
El ácido sulfúrico, hidróxido de sodio, ácido nítrico y ciertos oxidantes los atacan
solo a elevada temperatura.
Los alquenos son mucho más reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la
presencia de la doble ligadura que permite las reacciones de adición. Las
reacciones de adición son las que se presentan cuando se rompe la doble
ligadura, este evento permite que se adicionen átomos de otras sustancias.
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3. Investiga las propiedades químicas (tipo de reacciones) de los alcoholes
La oxidación es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxílicos,
cetonas o aldehídos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:
 La reacción de un alcohol primario con ácido crómico (CrO3) en presencia
de piridina produce un aldehído
 la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones
produce un ácido carboxilo
 la reacción de un alcohol secundario en presencia de permanganato de
potasio produce una cetona

DESHIDROGENACION: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se

calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierden átomos de hidrógeno para
formar aldehídos o cetonas. Si esta deshidrogenación se realiza en presencia de
aire (O) el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.

HALOGENACION: el alcohol reacciona con el ácido hidrácido para formar haluros

de alquilo mas agua:
R-OH + HX -------------------) R-X + H2O

DESHIDRATACION: es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos

obtener eteres o alquenos:
2 R -CH2OH ----------------) R - CH2 - O - CH2 - R'
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R-R-OH ------------) R=R + H2O

REACCION CON CLORURO DE TIONILO:

El cloruro de tionilo (SOCl2) se puede usar para convertir alcoholes en el
correspondiente cloruro de alquilo en una reacción simple que
produce HCl gaseoso y SO2.

4. Para las siguientes ecuaciones escribir el nombre de cada uno de

reactivos, catalizadores y productos de reacción
𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐
𝐂𝐇𝟑 – 𝐂𝐇𝟐 – 𝐂𝐇𝟐 − 𝐎𝐇 + 𝐇𝐂𝐥 → 𝐂𝐇𝟑 − 𝐂𝐇𝟐 − 𝐂𝐇𝟐 − 𝐂𝐥 + 𝐇𝟐 𝐎

1 -Propanol: CH3 – CH2 – CH2 − OH Cloruro de cinc: 𝑍𝑛𝐶𝑙 2

Ácido clorhídrico: HCl 1 –Cloropropano: CH3 − CH2 − CH2 − Cl
Oxidano: H2 O
𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐
→ 𝐂𝐇𝟑 − 𝐂𝐇𝟐 − 𝐂𝐇𝐂𝐥 − 𝐂𝐇𝟑 + 𝐇𝟐 𝐎
+ 𝑯𝑪𝒍
Cloruro de cinc: 𝑍𝑛𝐶𝑙 2

2- Butanol 2-Clorobutano
Oxidano: H2 O
Ácido clorhídrico: HCl

𝑪𝑯𝟑
𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐
→ 𝐂𝐇𝟑 − 𝑪 − 𝐂𝐥 + 𝐇𝟐 𝐎
𝑪𝑯𝟑
+ 𝑯𝑪𝒍
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Cloruro de cinc: 𝑍𝑛𝐶𝑙 2

2-metil-2-propanol: 2-Cloro-2-metilpropano
Ácido clorhídrico: HCl
Oxidano: H2 O
𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒
𝐂𝐇𝟑 – 𝐂𝐇𝟐 – 𝐎𝐇 + 𝐇𝟐 𝑺𝑶𝟒 → 𝐂𝐇𝟐 = 𝐂𝐇𝟐 + 𝐇𝟐 𝐎

Etanol: CH3 – CH2 – OH sulfato de cobre (II): 𝐶𝑢𝑆𝑂4

Ácido sulfúrico: H2 𝑆𝑂4 Eteno: CH2 = CH2
Oxidano: H2 O
𝐂𝐇𝟐 = 𝐂𝐇𝟐 + 𝟑𝐎𝟐 → 𝟐 𝐂𝐎𝟐 + 𝐇𝟐 𝐎
Eteno: CH2 = CH2 Dioxido de carbono: CO2
Dioxigeno: O2 Oxidano: H2 O

Eteno: CH2 = CH2 1-bromo-etan-2-ol: BrCH2CH2OH

Bromo (II)= Br2 ácido bromhídrico: HBr
Oxidano: H2 O 1,2-dibromoetano: BrCH2CH2Br

Eteno: CH2 = CH2 cloruro de carbono (IV): CCl4

Bromo (II)= Br2 1,2-dibromoetano: BrCH2CH2Br
CH2=CH2 + KMnO4 + H2O -----> CH2(OH)-CH2(OH) + KOH + MnO2
Eteno: CH2 = CH2 Etanodiol: CH2(OH)-CH2(OH)
Permanganato de potasio: KMnO4 Hidróxido de potasio: KOH
Oxidano: H2 O Óxido de manganeso IV: MnO2

𝑯+
+ CH3OH ⇔
Metanol: CH3OH

acido 2 hidroxibenzoico:
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Bibliografía

LOS ALCOHOLES. Consultado el 23 de abril de 2017, disponible en:

http://alcoholesquimica.blogspot.mx/2010/11/propiedades-quimicas-de-los-alcoholes.html

Alcanos, Alquenos y Alquinos. Consultado el 23 de abril de 2017, disponible en:

http://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/hidrocarburos/alcanos-alquenos-y-
alquinos/