Proyecto parte I

Estrategia de Producto, análisis y diseño de

Producto
“The Coca-Cola Company”

JUAN CARLOS MOSQUERA MORENO

INSTITUCIÒN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO.

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Contables.
HERRAMIENTAS PARA LA DIRECCION DE OPERACIONES
CICLO 1 - 2018
 2

INSTITUCIÒN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Contables

HERRAMIENTAS PARA LA DIRECCION DE OPERACIONES

CICLO 1 - 2018

Proyecto parte I

Estrategia de Producto, análisis y diseño de

Producto
“The Coca-Cola Company”

INTEGRANTES:

JUAN CARLOS MOSQUERA MORENO

BOGOTA, AGOSTO DE 2018

 ii

Tabla de Contenidos

Capítulo 1 Introducción ..................................................................................I

Título 2 Definiciòn de Empresa ..................................................................II
Título 2 Objetivos .......................................................................................II
Título 3. General .........................................................................................II
Título 3. Secundarios ..................................................................................III
Capítulo 2 Descripciòn de la empresa seleccionada “Compañía Coca-
Cola” ...................................................................................................................III
Título 2 Misiòn .......................................................................................... VI
Título 3 Visiòn . ........................................................................................ VII
Título 3. Valores....................................................................................... VIII
Capítulo 3 Descripciòn del preoducto CoCa - Cola ..................................... IX
Capítulo 4 Estrategia competitiva del producto asociado a la empresa…...XII
Capítulo 5 Indicadores para medir la productividad en la empresa……… XIX
Capítulo 6 Requisitos del consumidor y las especificaciones del producto .XXXII
Capítulo 7 Despliegue de la función de calidad…………………………….XXVI
Capítulo 8 Posibles debilidades del producto frente a los requerimientos del
consumidor…………………………………………………………………..…….XXXII
Conclusión…………………………………………………………………..……XXXIV
Listas de referencias……………………………………………………………XXXVII
Vita……………………………………………………………………….………..XXXIX
 1. Introducción

La finalidad del presente proyecto, es desarrollar y aplicar los conocimientos que se

vayan adquiriendo a través del estudio de la materia, donde los conocimientos
adquiridos nos permitan identificar la estrategia de cualquier producto propuesto, sus
características funcionales, posibles causas de fallas en el mercado entre otros aspectos.
Para lo cual escogimos la Compañía Coca-Cola.

La Coca-Cola es un refresco efervescente creado en 1886 por el farmacéutico John

Pemberton en Atlanta, Georgia. Pero en aquella época la Coca-Cola era usada como
medicina, principalmente para aliviar el dolor de cabeza y las náuseas y era un jarabe
hecho con hojas de coca y semillas de cola. Después Pemberton la vendió en su farmacia
como un remedio para calmar la sed.
Un empresario llamado Frank Robinson le propuso a su creador venderla en todo el país
y un mes después Pemberton le vendió la bebida y la empresa por 23000 dólares.
Robinson le puso el nombre de Coca-Cola. Cuando la bebida se volvió todavía más
famosa, un grupo de abogados compro la empresa y la exporto hacia el resto del mundo
y ahí es cuando se crea The Coca-Cola Company.Hoy por hoy la Coca-Cola es una de
las bebidas más famosas y consumidas en el mundo. The Coca-Cola Company es
también una de las empresas más grandes y su producto ya se vende en cada país.

Es importante aclarar que, a pesar de que sea una bebida muy refrescante y de buen
sabor, la Coca-Cola no es, lo que se puede decir, buena para salud porque sus
ingredientes y sus componentes químicos afectan en gran parte el cuerpo humano. Es
una de las bebidas o la bebida más consumida en el mundo es algo preocupante, ya que
el 85% de las personas no son conscientes del daño que puede hacer una lata de Coca-
Cola, o hay más personas que son conscientes pero que no le prestan atención a lo que
sucede.

Sería importante hacer caer en cuenta a las personas el porqué del daño de la Coca-
Cola en la salud y al menos reducir el consumo o tomarla mezcladita con agua, porque
es casi imposible dejar de producirla.

Para muestra un botón, la hija de unos de los compañeros del grupo es médico y es
adicta a la Coca-Cola. Podríamos decir que es adictiva
 ii

1.2 Definición de empresa

Una empresa es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos,

materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su
participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores
productivos (trabajo, tierra y capital).

“La empresa se puede definir como el grupo social en el que a través de la administración
del capital y el trabajo se producen bienes y/o servicios orientados a la satisfacción de
las necesidades de la comunidad.”

La empresa nació para atender las necesidades de la sociedad, creando satisfacción a

cambio de una retribución que compensa el riesgo, los esfuerzos y las inversiones de los
empresarios. La empresa, al estar formada por hombres, alcanza la categoría de un ente
social con características y vida propia, que favorece el progreso humano como finalidad
principal al permitir en su seno la autorrealización de sus integrantes y al influir
directamente en el avance económico del medio social en el que actúa.

En la vida de toda empresa el factor humano es decisivo. La administración establece

los fundamentos para lograr armonizar los numerosos y, en ocasiones, divergentes
intereses de sus miembros: accionistas, directivos, empleados, trabajadores y
consumidores.

OBJETIVOS

Objetivo General

Conocer como una empresa líder en la industria mundial de bebidas gaseosas no

alcohólicas se encarga de la transformación de bienes o servicios por medio de la
dirección de operaciones, su productividad, calidad total, el diseño, la gestión y las
herramientas utilizadas para el control único en todos los procesos requeridos llegando
así a generar valor para la organización a nivel mundial.
 iii

Objetivos Secundarios

 Escoger un producto e Investigar los procesos productivos a los que se somete.

 Identificar la estrategia de producto que utiliza la empresa tomando en cuenta sus

recursos y su capacidad.

 Elaborar indicadores que nos permitan medir la productividad en Coca-Cola.

 Analizar el producto desde matriz DOFA y las funciones de calidad que cumple.

 Conocer las herramientas que se utilizan para la gestión de la calidad total del
producto

 Analizar las características funcionales del producto y sus posibles causas de

falla en el mercado.

 Identificar las posibles debilidades del producto frente a los requerimientos del
consumidor.

2. DESCRIPCIÒN DE LA EMPRESA SELECCIONADA.

Para conocer el nacimiento del refresco más famoso del mundo tenemos que
remontarnos a finales del siglo XIX en Georgia, Atlanta. Allí vivía el doctor John Stith
Pemberton, un químico y farmacéutico de la ciudad cuya curiosidad le llevó a crear la
fórmula de la bebida más vendida en nuestros días.
Pemberton pasó mucho tiempo mezclando ingredientes para crear una nueva bebida
“estimulante y vigorizante” (ese fue el claim de Coca-Cola en un inicio) concebida en
principio entre otros muchos remedios y elixires de la época. Pero había algo distinto
en ella: Pemberton consiguió ese sabor único que caracteriza a Coca-
Cola mezclando en su laboratorio ingredientes naturales como la hoja de la
planta de coca, la nuez de cola y el agua de soda
Con el sirope en una jarra, Pemberton se dirigió hacia la hoy en día famosa farmacia
Jacob’s, donde cada vaso de sirope, agua carbonatada y hielos se comenzó
 iv

vendiendo al precio de 5 centavos. Y fue así como este farmacéutico invento la bebida
más conocida del mundo el 8 del mes de Mayo de 1886, al descubrir un jarabe de
gusto fragante y delicioso, con efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que
inmediatamente comenzó a venderse en la fuente de soda de la Farmacia
JacobsPoco a poco esta nueva bebida fue haciéndose un sitio entre la sociedad local
y se fue infiltrando en la vida cotidiana de los norteamericanos.

. El contador de la fuente de soda donde se empezó a vender el producto, Frank

Robinson, amigo de Perberton, fue otro de los artífices del "milagro" puso al jarabe el
nombre de COCA-COLA, pensando que las dos "C" serian efectivas en los anuncios,
de su puño y letra creo el logotipo que se ha traducido a más de ochenta idiomas. En
1988 vendió sus derechos a Asa Candler por nada menos que 2300 dólares a pagar
en dos años. En 1891 Candler promocionó y vendió COCA-COLA fuera del estado de
Georgia.

En 1892 Asa Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial de cien mil
dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola en la oficina de patentes
de EE.UU. Para hacer frente a la creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería una
bebida que debía ser única y original y que fuese reconocida incluso en la oscuridad. En
1915 Alexander Samuelsen de la Root Glass Company de Indiana, pensando en una
silueta femenina diseñó la botella inconfundible, que perdura hasta hoy.

Coca-Cola se vende en 200 países de todo el mundo, donde se ha convertido en algo

más que una bebida, pues es parte de la vida cotidiana asociada a un momento en la
vida de cada persona y es la marca más conocida del mundo.

La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100 millones de

pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de Atlanta (Georgia), donde es
visitado por más de 3000 personas cada día, convirtiéndose en uno de los museos más
visitados del mundo.

En Febrero de 2013 nace Coca-Cola Iberian Partners, embotellador de Coca-Cola para

España, Portugal y Andorra como resultado de la integración de los 8 embotelladores
existentes en este territorio. Además de patrocinar eventos deportivos, culturales y
sociales, mantiene un compromiso con la sociedad y el medio ambiente.

En España, Coca-Cola es la marca favorita y la más vinculada con la felicidad.

 v

Coca-Cola es la marca favorita y la más vinculada con la felicidad. Los principios que la
han llevado a conseguirlo se recogen su misión, visión y los valores que la Compañía
se ha establecido para lograr día a día su objetivo. Con ellos, orientados por la VISIÓN
2020 de Coca-Cola, buscan estar preparados para un futuro más sostenible.

.Coca-Cola es la mayor compañía de bebidas del mundo. A través de 500 marcas de

bebidas con y sin gas, y del sistema de distribución de bebidas más grande del mundo,
consumidores de más de 200 países disfrutan de casi 1.600 consumiciones al día. A
escala mundial, es el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y bebidas a
base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar.

2.1Misiòn

La misión de la Compañía es existir para crear valor para sus acciones en la base de
largo plazo construyendo un negocio que refuerza las marcas de Define The Coca-Cola
Company el objetivo de Coca-Cola a largo plazo como empresa, y es el criterio de peso
de las actuaciones y decisiones que tomamos para lograr tres metas fundamentales:

 Refrescar al mundo
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad
 Crear valor y marcar la diferencia

2.1 VISIÒN

Es el marco del plan de trabajo y describe lo que se necesita lograr para conseguir la
máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con ella, se pretenden lograr unos
objetivos adaptados a diferentes ámbitos:
 vi

 Personas: Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan inspiradas
para dar cada día lo mejor de sí mismas.
 Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se anticipen y
satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.
 Socios: Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y duradero.
 Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a construir
y apoyar comunidades sostenibles.
 Beneficio: Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que se tienen
presentes las responsabilidades generales de la Compañía.
 Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica

2.3 VALORES

Guían las acciones y el comportamiento de The Coca-Cola Company en el mundo, y

son:
 vii

 Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor.

 Colaboración: potenciar el talento colectivo.
 Integridad: ser transparentes.
 Rendir cuentas: ser responsables.
 Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente.
 Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas y ser tan inclusivos como ella
 Calidad: búsqueda de la excelencia.

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO – GASEOSA COCA-COLA

Coca Cola es la marca más famosa del mundo. Su nombre es una de las palabras más
reconocidas y que ha trascendido en la historia universal. Hace disfrutar de cada instante
de la vida ya que añade magia a cada momento. Con más de 120 años de existencia en
el mundo y 83 en México, hoy en día es el refresco favorito de 8 de cada 10 mexicanos.

El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de naranja,

limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos
países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de
maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se
legisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir
el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más
barata.

Coca – Cola es una bebida no alcohólica lista para tomar, refrescante ya que es muy
dulce ideal para cuando se está en un clima cálido se tiene mucho calor y se toma bien
fría.

Coca-Cola es una bebida gaseosa oscura efervescente, vendida en tiendas,

restaurantes y máquinas expendedoras en más de doscientos países o territorios. La
compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias
empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado
 viii

con agua filtrada y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida

en latas y botellas en los comercios.

FUENTE

El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla

de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor
tan sólo ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-
Cola es endulzada con jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando
 ix

azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex presidente

Vicente Fox, a favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-
Cola, debido a que es más barata.

La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda

urbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.
La receta es la siguiente:

 Extracto fluido de Coca: 3 dracmas

 Ácido cítrico: 3 onzas

 Cafeína: 1 onza

 Azúcar: 30 (cantidad no clara)

 Agua: 2.5 galones

 Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto

 Vainilla: 1 onza

 Caramelo: 1.5 onzas o más para el color

 El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):

 Alcohol: 8 onzas

 Aceite de naranja: 20 gotas

 Aceite de limón: 30 gotas

 Aceite de nuez moscada: 10 gotas

 Cilantro: 5 gotas

 Nerolí: 10 gotas

 Canela: 10 gotas
 x

4. ESTRATEGIA COMPETITIVA DEL PRODUCTO ASOCIADA A LA

EMPRESA.

Una de las metas es maximizar el crecimiento y la rentabilidad con el fin de crear valor
para los Ser líder en un sector, implica tener la mayor participación de mercado
vendiendo más que ningún otro competidor. Esto no implica mayores beneficios, pues
no existe una correlación casi perfecta entre tamaño y rentabilidad.

Se es líder en el sector cuando hay una buena posición, ya que ofrece un producto que
los clientes valoran más que ningún otro por su diferenciación o por su atractivo precio.
La esencia de los beneficios está la ventaja competitiva, la diferenciación o el liderazgo
en costes sostenibles, no en el hecho de vender más que nadie, sino la posesión de una
ventaja competitiva defendible, ventaja que puede llevar a posiciones de liderazgo
sectorial y hasta a nivel mundial como lo es el caso de The Coca-Cola Company
En muchos sectores existe la posibilidad de diferenciación o de grandes diferencias en
costes y, sin embargo, las empresas que compiten en muchos sectores encuentran
dificultades para obtener beneficios interesantes.
Pero pueden obtener ventaja competitiva sobre los demás ya que tienen un tamaño
suficientemente grande como para obtener economías de escala.
La empresa que quiera obtener una auténtica ventaja competitiva tiene que hacerlo por
encima de competidores que son muy similares, en os que podemos citar a Coca - Cola
Vs Postobón, La rivalidad entre los competidores presentes en el sector puede restar
beneficios protegidos frente al ataque de nuevos competidores. Veamos en que
proyectos esta basa la estrategia de esta empresa.

La transformación de la estrategia y modelos comerciales para enfocarse en el

potencial de valor de sus clientes y el uso de un enfoque de segmentación basado en
el valor para capturar el potencial de la industria.

La implementación de estrategias de multi-segmentación en sus principales mercados

para identificar distintos grupos de mercado, divididos por ocasión de consumo,
intensidad competitiva y nivel socioeconómico.
 xi

La implementación de estrategias de producto, empaque y precios a través de

diferentes canales de distribución.

Impulsar la innovación a lo largo de las distintas categorías de productos, y alcanzar

el más alto potencial operativo de nuestro modelo comercial y de procesos para
impulsar mejoras operativas a lo largo de las operaciones.

Para Coca Cola lograrlo, entra a enfocar continuamente sus esfuerzos, entre otras
iniciativas estratégicas en lo siguiente:

Trabajar con The Coca-Cola Company para desarrollar un modelo de negocios para
continuar explorando y participando en nuevas líneas de bebidas, ampliando las
líneas de productos actuales, así como promocionar y comercializar efectivamente
sus productos.

Desarrollar y expandir nuestro portafolio de bebidas no carbonatadas de forma

orgánica, a través de innovación, adquisiciones estratégicas y celebrando acuerdos
para adquirir compañías conjuntamente con The Coca-Cola Company.

Expandir estrategia para el agua embotellada, a través de la innovación y de

adquisiciones selectivas, para maximizar su rentabilidad a través de los diferentes
territorios

Fortalecer la capacidad de venta e implementar estrategias de distribución,

incluyendo sistemas de preventa, venta convencional y rutas hibridas, con el objetivo
de acercarnos a los clientes y ayudarlos a satisfacer las necesidades de bebidas de
los consumidores.

Implementar estrategias de empaque selectivas, diseñadas para aumentar la

demanda de consumo de nuestros productos, para así construir una sólida base de
presentaciones retornables para las marcas Coca-Cola.

Replicar las mejores prácticas dentro de la cadena de valor.

Racionalizar y adaptar la estructura organizacional y de activos con el fin de estar en

una mejor posición para responder al cambiante entorno competitivo.
 xii

Comprometernos a construir un equipo multicultural y de colaboración a todos los

niveles, y

Ampliar la huella geográfica mediante crecimiento orgánico y adquisiciones

estratégicas.

Veamos el siguiente listado completo de las 10 Empresas con mejores estrategias de

mercado.

1. Coca-Cola

2. Éxito

3. Bavaria

4. Comcel

5. Alpina

6. Postobón

7. Bancolombia

8. Carrefour
 xiii

9. Davivienda

10. Movistar, y que pasó con Postobón y Movistar?

4.1 En marca esta compañía ocupa el 5 lugar de las 20 mejores.

coca-cola se destaca como marca líder en el segmento de bebidas gaseosas respaldada
por su alta diferenciación de productos, que se fundamenta en su imagen de marca que
ha sido catalogada por varios años consecutivos como la más valiosa del
mundo según interbrand. Esto le ha permitido mantener su cuota de mercado sin afectar
significativamente su nivel de pecio, aún frente al ingreso de nuevas marcas con bajos
precios como big cola o marcas propias de cadenas como carrefour. El mantenimiento
de esta diferenciación se apoya en la fuerte inversión publicitaria que la empresa ha
desarrollado a lo largo de muchas décadas y en las estrategias de distribución que le
permiten llegar al consumidor final en casi cualquier punto geográfico.

4.2 Coca-Cola, un producto global que sabe del mercado local

La estrategia de esta multinacional la define con los socios locales.

Como podemos ver en el listado anterior, Coca-Cola Servicios de Colombia, la filial local
de la estadounidense The Coca-Cola Company, es la ganadora de la categoría a la Mejor
Estrategia de Mercado, luego del sondeo contratado por Portafolio.

El reconocimiento se suma a los muchos que ha recibido a nivel local por su innovación
y la inigualable receta de la gaseosa.

El gerente para la región andina de Coca-Cola, Bruno Pietracci, Para Pietracci, la

compañía en Colombia seguirá enfocada en fortalecer las diferentes marcas del
portafolio y en seguir manteniendo un crecimiento sostenido en las categorías en las que
Coca-Cola está presente.

Así mismo, para el nuevo gerente es fundamental continuar los esfuerzos de

sostenibilidad que realiza la compañía en el país, con el fin de lograr cambios que tangan
alto impacto y hagan la diferencia. Coca-Cola continuará enfocándose en acciones
relacionadas al cuidado del ambiente y el agua, la promoción de estilos de vida
saludables, y el desarrollo de actividades que fomenten la inclusión social y la búsqueda
de la paz.
 xiv

Para esta empresa la fase de llevar los productos al consumidor es una labor que
requiere consistencia y estrategias tanto en los mensajes como en la calidad, para lograr
permanecer en a través del tiempo.

He de considerarse que los mensajes asociados a la promoción de la marca deben ir

cargados, entre otros, de optimismo, apego a la tradición. Coca-Cola ha sido una marca
vanguardista porque, por ejemplo, dio un rol protagónico a la mujer y afro descendientes
en tiempos de discriminación.

“Claro que si no se renuevan esos mensajes u otras etapas de la estrategia de

mercado, como los envases, la distribución, la atención al cliente, no permanece
el producto”,

Las decisiones tanto de publicidad y estrategia para mejorar la posición de los productos
se consensuan con los embotelladores locales, que en el caso de Colombia el más
grande es Indega, filial de la mexicana Coca-Cola Femsa.

Cada mercado tiene sus particularidades y los franquiciados o socios de negocios son
los que están más en conexión directa con el consumidor en tiendas y otros puntos de
venta. Como ejemplo de estrategia local, Respecto a las inversiones para soportar la
marca y la estrategia de mercadeo aquí en Colombia, esta empresa destina unos 120
millones de dólares anuales, entre otros, a difusiones en medios masivos, producción de
comerciales e incentivos a los clientes y distribuidores para que compren los productos.

Estos recursos están dirigidos en primer lugar al desarrollo del producto. La publicidad
debe transmitir emocionalmente las cualidades y también elaborarse de manera
responsable y con respeto a las normas ambientales y de la sociedad.

Para esta empresa las oportunidades están en los consumidores jóvenes

Por su parte, el presidente mundial de mercadeo de The Coca-Cola Company, Joe

Tripode, dijo recientemente en una exposición en Atlanta, acerca de los retos en este
frente, que existen 1.000 millones de jóvenes que consumen productos de esa marca, lo
que representa el 18 por ciento del total de sus consumidores. Sin embargo, el 47 por
ciento de ellos no toma bebidas refrescantes, por lo que es el gran nicho de
oportunidades no sólo para Coca -Cola sino para las demás empresas de ese sector.
Sostuvo también que adicional a los mensajes optimistas, la clave del éxito en el mercado
 xv

está en ofrecer productos cada vez más saludables, que satisfagan necesidades y con
precio justo. Todo ello, sostuvo, sin dejar de lado interacción con las comunidades y los
propios consumidores.

Estrategia para un Sólido portafolio de marcas. La compañía ofrece un amplio y

sólido portafolio de bebidas a sus clientes y consumidores, continuamente explora
diferentes categorías de bebidas que ofrezcan oportunidades promisorias para capturar
crecimiento en sus diferentes mercados. Para acercarse más a sus clientes y apoyarlos
para que satisfagan las necesidades crecientes de sus consumidores.

Relaciones de colaboración con sus clientes. Como organización, Coca-Cola FEMSA

continuamente busca profundizar su relación con los clientes. Nuestra compañía está
trabajando de forma muy cercana con sus clientes más grandes para desarrollar fuertes
relaciones en múltiples facetas. Entre estas iniciativas, la compañía está adaptando su
amplio portafolio de productos y empaques para sus tiendas- basándose en condiciones
demográficas y socioeconómicas de los mercados locales, las ocasiones de consumo
relevantes y las características distintivas de sus negocios. La compañía está
asociándose con sus clientes en múltiples frentes -desde la administración de la
información hasta el desarrollo de habilidades para definir estrategias de mercadeo y
ejecución en el punto de venta- asegurándose de que todas y cada una de las visitas de
los consumidores al punto de venta generen valor.
 xvi

LA ESENCIA DE LOS BENEFICIOS:

LA VENTAJA COMPETITIVA
En cada sector hay empresas que funcionan bien, hasta en los sectores más difíciles y
empresas que van mal, incluso en los sectores más atractivos. Esto se debe, en parte a
factores globales que afectan a los beneficios que tienen las empresas del sector.
Para que una empresa obtenga beneficios a largo plazo necesita la ventaja competitiva
sobre sus competidores, que es cualquier característica de la empresa que aísla de la
competencia directa dentro de su sector (el caso de Coca-Cola es su marca, el de
Mercedes es su prestigio...). Estas han de ser sostenible a medio y largo plazo y darse
en empresas en donde existe diferenciación entre lo que produce y que los costes sean
inferiores a los de sus competidores.
DIFERENCIACIÓN
El mercado diferenciado es aquel en el que los clientes están dispuestos a pagar más
por un producto de una empresa que de otra. Esto se produce cuando la marca
determinada proporciona un valor superior al de la competencia, porque el comprador
busca calidad ya que el rendimiento del producto es importante para él, y la complejidad
o novedad del producto hace que la calidad no esté asegurada.
 xvii

La estrategia de diferenciación es más viable en los segmentos donde hay diferencias

tecnológicas reales. La capacidad de diferenciación se redondea cuando el comprador
no aprecia la calidad del producto directamente, en cuyo caso el comprador se guía por
el prestigio e historia de calidad de la marca, a no ser que el comprador sea un experto.
Otro factor diferenciador es la imagen de marca, ya que es parte intrínseca del producto
y ayuda a diferenciarse al comprador.
La diferenciación puede provenir de la capacidad de una empresa de ofrecer un producto
de características únicas. Aquella es posible en el sector servicios.
Cuanto más importante sea el producto para el comprador más fácil será seguir una
estrategia de diversificación, también influye que haya diversas soluciones tecnológicas
a la fabricación del producto, o a la prestación del servicio.
La ventaja competitiva ha de ser sostenible. El desarrollo de nuevos productos no
puede considerarse suficiente para la obtención de una ventaja competitiva sólidas si
son copiables por la competencia, pues no es sostenible.

5. INDICADORES PARA MEDIR LA PRODUCTIVIDAD ESPECIFICAMENTE EN

DICHA EMPRESA.

Coca-Cola como organización debe llevar a cabo tres funciones básicas para la
supervivencia, crecimiento y estabilidad en el mercado propuesto a satisfacer, ellas son:

PRODUCCIÓN

Para esta empresa es aquella que formula y desarrolla los métodos más adecuados para
la elaboración de sus diferenciados productos como lo es jugos, refrescos, bebidas
energéticas etc. al suministrar y coordinar la mano de obra, equipo, instalaciones,
materiales y herramientas requeridos.

Los del equipo de producción establecen relaciones con los socios y clientes locales.
Asimismo, se encargan de la comunicación y las relaciones con los medios con el fin de
garantizar que se cumplen los objetivos comerciales de la empresa. Cada equipo trabaja
con profesionales y grupos clave de toda la compañía, combinando su conocimiento local
con su amplia visión empresarial. Su objetivo es centralizar y coordinar planes de trabajo
en los mercados locales.
 xviii

MARKETING:

El equipo de marketing trabaja de forma constante con el fin de incrementar el volumen

de ventas, la cuota de mercado y los beneficios a través del entendimiento de los clientes,
consumidores y competidores. El conocimiento del equipo y sus ideas ayudan a construir
estrategias de marketing coherentes para la marca, creando siempre el máximo impacto.
En marketing, cada día es diferente.

Un día pueden trabajar con los diseñadores de packaging o creando una campaña de
marketing viral con una agencia de publicidad, y al día siguiente se puede colaborar
conjuntamente con el equipo de operaciones para activar un plan de marca, o desarrollar
un taller de innovación para empleados de las diferentes áreas de la compañía.

Otra función del área de marketing es el departamento de investigación y desarrollo (I+D)

en el que se usa la ciencia sensorial, las técnicas de desarrollo de productos y
conocimiento de los consumidores para crear bebidas completamente nuevas y para
mejorar las existentes.

Además, trabajan con otros centros de I+D de todo el mundo, así como con proveedores,
agencias e institutos de investigación externos para crear las mejores bebidas del
mundo.

Su fin es unir los factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que el
consumidor quiere, desea y necesita distribuyéndolo en forma tal que esté a su
disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al precio más adecuado.

FINANZAS:

Esta área se encarga de la obtención y control de los fondos, ingresos y del suministro
del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa procurando disponer con
los medios económicos necesarios para cada uno de los departamentos con el objeto de
que puedan funcionar debidamente.

El equipo de finanzas hace posible el funcionamiento eficiente y eficaz de la empresa,

aportando la información necesaria para adoptar las decisiones más acertadas. La
precisión de nuestros análisis y la claridad de nuestros puntos de vista agregan valor a
los procesos comerciales clave, incluidos los nuestros. En el día a día, esto supone
 xix

participar en actividades como la evaluación de la viabilidad económica de un producto

innovador, encargarnos de la planificación financiera, realizar proyecciones de los
resultados financieros de las marcas o analizar el rendimiento de ventas de cada canal.

El comité de planeación y finanzas trabaja junto con la administración para determinar el

plan estratégico y financiero anual y de largo plazo, y revisa la adherencia a estos planes.
El comité es responsable de determinar la estructura de capital óptima de la compañía y
recomienda los niveles de endeudamiento apropiados, así como la emisión de acciones
y/o deuda. Adicionalmente el comité de finanzas y planeación es responsable de la
administración de riesgos financieros.

Veamos la funcionalidad de otros departamentos en esta empresa.

Auditoría:

El comité de auditoría es responsable de revisar la confiabilidad e integridad de la

información financiera trimestral y anual de acuerdo con los requisitos contables, de
control interno y de auditoria. El comité de auditoría es responsable directamente del
nombramiento, compensación, retención y supervisión de los auditores independientes,
los cuales reportan directamente al comité de auditoría. La función de auditoría interna
también reporta directamente al comité de auditoría.

El comité de auditoría ha implementado procesos para recibir, retener y responder quejas

en relación con asuntos contables, de control interno y de auditoria, incluyendo la
presentación de quejas confidenciales y anónimas por parte de empleados en relación a
asuntos contables y de auditoria cuestionables. Para llevar a cabo estas funciones, el
comité de auditoría puede contratar consultores independientes y otros asesores.
Cuando sea necesario, compensaremos a los auditores independientes y a cualquier
otro asesor externo contratado por el comité de auditoría y proporcionaremos los fondos
para cubrir los gastos administrativos en los que incurra el comité de

Prácticas societarias:

El comité de prácticas societarias, está integrado exclusivamente por consejeros

independientes y es responsable de prevenir o reducir el riesgo de realizar operaciones
que pudieran dañar el valor de la compañía o que beneficien a un grupo particular de
accionistas. El comité puede convocar a una asamblea de accionistas e incluir temas en
 xx

el orden del día de esa reunión que consideren apropiados, así como aprobar políticas
sobre transacciones con partes relacionadas, el plan de compensación del director
general y otros directivos relevantes y apoyar a nuestro consejo de administración en la
elaboración de ciertos reportes.

Recursos Humanos:

Su objetivo es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas características

vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa a través de programas adecuados de
reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo.

Algunas de las actividades específicas que realiza el departamento de recursos humanos

dentro de la empresa coca cola es velar por el seguro médico de los trabajadores,
prestaciones y fondos para su jubilación, además que vigila que cada uno de los
empleados cumpla con su trabajo de manera satisfactoria.

El departamento de recursos humanos (RH) se encarga de las políticas, prácticas y

procedimientos necesarios para garantizar que cada puesto de la empresa lo ocupe la
persona idónea para hacer realidad nuestra estrategia global. Las responsabilidades
abarcan la contratación, la planificación de las sucesiones y la movilidad y el desarrollo
profesional. También se ocupan de su entorno de trabajo, la cultura y los sistemas de
compensación y beneficios sociales. Un día de trabajo normal puede consistir, por
ejemplo, en reunirse con la dirección para estudiar las necesidades de contratación en
las distintas áreas de la empresa, con el fin de conocer nuestras carencias principales
en este ámbito y planear cómo solventarlas. La gestión práctica de los cambios también
es una parte importante de nuestras actividades y en ocasiones nos encargamos de
organizar talleres y foros a este respecto. Parte del tiempo lo dedican también a gestionar
sus propios proyectos, asegurándose de que discurren puntualmente y sin salirse del
presupuesto.

El departamento de recursos humanos (RH) se encarga de las políticas, prácticas y

procedimientos necesarios para garantizar que cada puesto de la empresa lo ocupe la
persona idónea para hacer realidad nuestra estrategia global. Las responsabilidades
abarcan la contratación, la planificación de las sucesiones y la movilidad y el desarrollo
profesional.
 xxi

También se ocupan del entorno de trabajo, su cultura y sus sistemas de compensación

y beneficios sociales. Un día de trabajo normal puede consistir, por ejemplo, en reunirse
con la dirección para estudiar las necesidades de contratación en las distintas áreas de
la empresa, con el fin de conocer sus carencias principales en este ámbito y planear
cómo solventarlas. La gestión práctica de los cambios también es una parte importante
de nuestras actividades y en ocasiones se encargan de organizar talleres y foros a este
respecto. Parte de su tiempo lo dedican también a gestionar sus propios proyectos,
asegurándose de que discurren puntualmente y sin salirse del presupuesto.

Funciones básicas:

 Técnica: Se encarga de la producción

 Comercial: Se encarga de la compraventa
 Financiera: Se encarga del uso del capital
 Contable: Se encarga de inventarios, balances y costos.
 Seguridad: Se encarga de proteger los bienes de la empresa y del empleado
 Administrativa: Se encarga de utilizar adecuadamente los recursos.

6. REQUISITOS DEL CONSUMIDOR Y LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Los consumidores en todo el mundo confían en que la Compañía Coca-Cola les ofrezca
en todo momento productos refrescantes de seguridad incuestionable y alta calidad.
En Coca-Cola creen que la calidad y la seguridad alimentaria son la piedra angular
de nuestro éxito, porque son una parte integral del legado y un fiel reflejo del lema para
el consumidor en potencia "Producto perfecto, de confianza en cualquier parte".

Cuando pensamos en branding la primera marca que nos viene a la cabeza es Coca
Cola. Existe un estudio que revela que la segunda palabra más conocida detrás de “ok”
es “Coca Cola”. Ninguna empresa ha conseguido estar tan presente en la cabeza de los
consumidores como la bebida azucarada de Estados Unidos. Coca Cola ha entendido
desde sus inicios que el branding es clave para vender más. Qué son las lecciones que
podemos aprender sobre branding de esta marca y que el consumidor las tiene muy
presente con los siguientes conceptos.
 xxii

1. Buen producto: un producto que gusta facilita el branding. Sobre todo el marketing
viral depende mucho de ello. En otro caso la reputación e imagen deseada se convierte
rápidamente en la dirección contraria del deseado en el momento que el consumidor
prueba por primera vez el producto y más

2. Cuenta una historia: detrás de la bebida existe una historia sobre su desarrollo en
una farmacia como medicamento contra el dolor de cabeza. Es la razón por la que el
“prototipo” de la Coca Cola que conocemos hoy incluso contenía hojas de coca. Hace
125 años era un ingrediente que se utilizaba como medicina, entonces por qué pensar
que ahora es dañina?.....

3. Presencia siempre y en todas las partes: en la isla más pequeña y retirada del
mundo no te encontraras con muchas tiendas. Tampoco tendrás una gran variedad de
productos, hoteles ni variedad de platos típicos, pero puedes estar seguro de localizar
una Coca Cola. Seguramente que el único cartel publicitario de la isla contiene un fondo
rojo con la famosa letra blanca. Un amigo de uno de nosotras salió como misionero a
la zona del Himalaya. No había nada pero a 5.000 metros de altitud todavía pudo comprar
Coca Cola.

4. Branding sigue siendo publicidad: parece que a día de hoy las redes sociales
remplazan la publicidad tradicional. Coca Cola demuestra que hace más de 100 años
branding era hacer publicidad y lo sigue siendo hoy también. Es cierto que tenemos más
opciones que nos permiten trabajar con tácticas de marketing de guerrilla. El truco
consiste en encontrar la buena mezcla de actividades de marketing online que permiten
conseguir el mayor impacto a nivel de branding.

5. Branding de una emoción: los consumidores sostienen que Coca Cola es felicidad.
El mensaje que nos transmite la marca es: “si quieres ser feliz, bebe una Coca Cola”. La
empresa nos envía el mensaje publicitario que está relacionado con lo más deseado de
la humanidad: la felicidad. Relacionar el mensaje de branding con una emoción hace que
aunque su competencia los supere en sabor, nunca podrá conseguir lo que nos aporta
Coca Cola: ser feliz.
 xxiii

6. Estar cerca de la pasión: si quieres que te relacionen con la felicidad tienes que estar
cerca de las emociones, y cuál es esa emoción Coca Cola es una de las marcas que
tiene más presencia en eventos deportivos locales, nacionales e internacionales.
Compartir los momentos de pasión con su público consumidor está siendo objetivo de
una herramienta de marketing muy potente desde años para esta empresa.

7. Se constante: la constancia es un factor clave en el éxito del producto. Tanto a nivel

de características como a nivel de marketing y publicidad y del consumidor en potencia,
la marca ha sido fiel a sus valores. Un intento de modificar el sabor de la Coca Cola fue
un fracaso total. “Never change a winning team”. En este caso se ha mostrado que es
una frase acertada. El branding no se consigue de hoy a mañana. Es un trabajo que
tarda años en aportar los primeros frutos y requiere continuidad para mantener la
reputación e imagen deseada ante el potencial consumidor a nivel mundial.

6.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.

Lo haremos muy breve puesto que ya se habló del producto al inicio proyecto.

La bebida de cola. Es un refresco azucarado de color marrón oscuro o negro debido al

caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias. Frecuentemente
esta posee cafeína. Dos de los ingredientes originales y de donde obtiene el nombre son
hojas de coca y semillas de Cola acuminata. Ambos contienen alcaloides psico
estimulantes. Algunas de las marcas más conocidas de bebida cola son Coca-Cola.
Producto de consumo directo, preferiblemente refrigerado. La congelación puede romper
o deformar el envase.

Todos los envases están diseñados para ser abiertos a mano o con descorchador,
pudiendo así el consumidor comprobar su sellado. Su aspecto, color y sabor son
característicos.
 xxiv

7. Despliegue de la función de calidad

Por ello, la implantación de procesos que garanticen la calidad y seguridad alimentaria

de las bebidas es una de las prioridades fundamentales de la Compañía y
embotelladores.
Así pues, Coca-Cola embotellador y distribuidor de Coca-Cola España ha
implantado un Sistema de Gestión de la Calidad conforme a los requisitos de la norma
internacional ISO 9001 y un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme
a la norma internacional FSSC 22000 cumplimentada con el PAS 220 (Public Available
Specification publicada por la British Institution) en todos sus centros productivos.
Dichos sistemas se aplican en todo el mundo a través de procedimientos y programas
que permiten controlar todos nuestros procesos desde la recepción de las materias
primas hasta la distribución de nuestros productos.
Además de esto, el sistema Coca-Cola se rige por el Coca-Cola Operating
Requirements (KORE), un exigente programa desarrollado por la Compañía y diseñado
específicamente para su actividad que incorpora normas y requerimientos que van más
allá del alcance de las certificaciones ISO.
Todos estos sistemas no sólo garantizan los máximos estándares de calidad y seguridad
alimentaria durante la producción de nuestras bebidas, sino también en las áreas de
distribución y mercado, servicio técnico de frío, medio ambiente y prevención de riesgos
laborales.
Una de las piezas angulares del éxito de Coca-Cola es garantizar a los consumidores
de todo el mundo los mismos estándares de seguridad y calidad en su bebida
refrescante, independientemente del país donde se encuentren.
 xxv

La calidad se manifiesta en cada una de nuestras acciones y nos acompaña en todo lo

que hacemos. Así, cada uno de los integrantes de la compañía asume esta misión como
propia, con el objetivo de asegurar la promesa de calidad en nuestros productos.
Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los productos donde Coca-
Cola tiene presencia, se emplean siempre las mejores materias primas disponibles.
Así es como todos nuestros productos cumplen las expectativas de cualquier cliente en
cualquier parte del mundo. Además se procura continuamente la optimización de los
procesos industriales y logísticos, siempre bajo la bandera del estándar de oro de la
Compañía: “Producto perfecto, de confianza en cualquier parte”.

Comprometidos con la calidad

Garantizan sus productos con la máxima calidad a los consumidores, es prioridad para
la compañía Coca-Cola, que desde la fábrica hasta que estos llegan a los hogares, con
la firme intención de mantener la reputación y la confianza frente al consumidor. Los
ingredientes, envases, elaboración, almacenamiento o transporte de los productos son
eslabones de la larga cadena que une a Coca-Cola con el consumidor, y en
consecuencia cada eslabón debe estar sometido a estrictos protocolos de
inocuidad. Un compromiso que nos hace enfocar los esfuerzos en las siguientes áreas:
 Gestión de los proveedores
 Estándares globales
 Compromiso
 Mejora continua en todo nuestro sistema global
 Productividad
Esta preocupación por entregar productos de calidad debe ser extensible a toda la
organización dentro del Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir con la
legislación vigente y con las especificaciones y requerimientos de la Compañía.
Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes puntos:
 “Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The Coca-Cola
Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose los procedimientos
aprobados para la producción, el almacenaje y la distribución.
 xxvi

 Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de calidad,

estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para
alcanzar los objetivos de calidad de cada organización.
 Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación, tanto internas
como externas, para garantizar el cumplimiento de los requerimientos legales y
propios de The Coca-Cola Company, identificando, evaluando y abordando los riesgos
de calidad y tendencias emergentes.
 Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se cumplen los
requerimientos legales locales.
 Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement and Crisis
Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en primer lugar, proteger
a clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la marca y a la imagen de la
Compañía.
 Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén en
consonancia con los compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los productos
finales; los equipos de procesado y llenado deben estar sujetos a las especificaciones
de la Compañía, y continuamente se monitorean y controlan todos los procesos.
 Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se almacenan,
manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes, productos intermedios
y productos finales.

Estrategias para mejorar la calidad:

Una de las piezas angulares del éxito de Coca-Cola es garantizar a los consumidores de
todo el mundo los mismos estándares de seguridad y calidad en su bebida refrescante,
independientemente del país donde se encuentren.

La calidad se manifiesta en cada una de nuestras acciones y nos acompaña en todo lo

que hacemos. Así, cada uno de los integrantes de nuestra compañía asume esta misión
como propia, con el objetivo de asegurar la promesa de calidad en nuestros productos.

Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares donde Coca-Cola
tiene presencia, se emplean siempre las mejores materias primas disponibles. Así es
como todos nuestros productos cumplen las expectativas de cualquier cliente en
cualquier parte del mundo. Además se procura continuamente la optimización de los
 xxvii

procesos industriales y logísticos, siempre bajo la bandera del estándar de oro de la

Compañía: “Producto perfecto, de confianza en cualquier parte”.

Comprometidos con la calidad:

Garantizar que ofrecemos productos de la máxima calidad a nuestros consumidores es

prioridad para la compañía Coca-Cola, y lo procuramos desde la fábrica hasta que estos
llegan a los hogares, con la firme intención de mantener la reputación y la confianza
frente al consumidor. Los ingredientes, envases, elaboración, almacenamiento o
transporte de los productos son eslabones de la larga cadena que une a Coca-Cola con
el consumidor, y en consecuencia cada eslabón debe estar sometido a estrictos
protocolos de inocuidad. Un compromiso que nos hace enfocar los esfuerzos en las
siguientes áreas:

 Gestión de los proveedores

 Estándares globales
 Compromiso
 Mejora continua en todo el sistema global y Productividad.

Esta preocupación por entregar productos de calidad lo hacen extensible a toda la

organización dentro del Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir con la
legislación vigente y con las especificaciones y requerimientos de la Compañía.

Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes puntos:

“Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The Coca-Cola
Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose los
procedimientos aprobados para la producción, el almacenaje y la distribución.

Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de calidad,

estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para
alcanzar los objetivos de calidad de cada organización.

Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación, tanto internas

como externas, para garantizar el cumplimiento de los requerimientos legales y
propios de The Coca-Cola Company, identificando, evaluando y abordando los
riesgos de calidad y tendencias emergentes.
 xxviii

Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se cumplen los
requerimientos legales locales.

Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (IncidentMangement and Crisis

Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en primer lugar,
proteger a clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la marca y a la imagen
de la Compañía.

Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén en

consonancia con los compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los
productos finales; los equipos de procesado y llenado deben estar sujetos a las
especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y controlan todos
los procesos.

Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se almacenan,

manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes, productos
intermedios y productos finales.

En The Coca-Cola Company, el compromiso con clientes y consumidores es

vitalmente importante.

La Calidad y Seguridad Alimentaria de los productos y procesos es una prioridad

primordial dentro de la Visión 2020, por eso continúan trabajando con los
proveedores, embotelladores y consumidores para asegurar la integridad de los
productos en toda la cadena de suministro. Por ello, han solicitado a todos sus
proveedores de ingredientes y envases primarios que implementen uno de los
estándares de Seguridad Alimentaria reconocidos por GFSI:

 BRC Global
 Standard Version
 Canada GAP
 Dutch HACCP (Option B)
 xxix

8. FUNCIONES ADJETIVAS DE COCA-COLA

Se denomina función adjetiva a los procesos que la empresa tiene con factores externos
para evitar problemas con la calidad.

 La relación de Coca-Cola con sus proveedores para asegurar la calidad


 Los consumidores seleccionan sus bebidas más de mil millones de veces todos
los días para refrescarse, y en cada ocasión esperan la máxima calidad. Para lograr
esto se requiere de una ejecución impecable en toda la cadena de suministro; por
eso, los proveedores del Sistema Coca-Cola juegan un papel vital al asegurar la
calidad e integridad de nuestras bebidas.

 Para nosotros la calidad es más de lo que probamos, vemos o medimos. La calidad
se muestra en cada una de nuestras acciones. Luchamos incansablemente para
exceder las expectativas siempre cambiantes del mundo, porque nuestro objetivo
principal de negocio es ofrecer productos de máxima calidad, seguridad e
integridad al mercado.

7. POSIBLES DEBILIDADES DEL PRODUCTO FRENTE A LOS REQUERIMIENTOS

DEL CONSUMIDOR

Debilidades:

 La creación de nuevos productos le pueden quitar un poco de prestigio o prestarse

a mala publicidad por el sabor de Coca-Cola clásica.
 Una parte del mercado lo considera no saludable por sus componentes muy fuertes
para el organismo, ya se rumora que tan fuerte es que destapa cañerías, sifones,
afloja óxidos de metales como hierro, afloja tornillos ajustados por el óxido, pero
miremos que con todo esto el consumidor la ingiere con gusto y felicidad.
 PARA OTROS CONSUMIDORES ES MOTIVO DE LAS SIGUIENTES

Obesidad, gastritis, diabetes, osteoporosis, debilidad, depresión, ansiedad, adicción.

 xxx

Últimamente han venido surgiendo campañas contra el consumo de Coca-Cola lo que

significa que la gente ha caído en cuenta y dispuesta a hacer caer en cuenta a las demás
personas de los daños que causa este producto al organismo, no sabemos si a corto o
largo plazo.
Estas son algunas campañas conocidas:

Campaña mundial contra la Coca-Cola (Argentina)

Mundo sin Coca-Cola (Colombia)
Campaña de Boicot contra la Coca-Cola (Colombia)
Stop Killer Coke (USA)
International campaign against Coca-Cola (USA)

Diríamos nosotros que estos daños al organismo son a muy largo plazo, ya que nos
hicimos una encuestas entre los compañeros del equipo de trabajo en cuanto a nuestros
familiares que la consumen y el tiempo que llevan haciéndolo y hasta ahora no han
surgido problemas de salud, pero bueno toda opinión es respetada.

 En algunos países Coca-Cola no es adaptable a costumbres y creencias.

 El precio es más alto que el de la competencia.

Amenzas:

 Fuerte competencia a nivel de precios y productos similares.


 Al ser conocidos mundialmente puede descuidarse y perder ventaja en el mercado
con sus competidores.

 Podemos encontrar una competencia diferente de las gaseosas como los jugos o
yogurts, energetisantes que se venden en supermercados y kioscos.

 El mercado de las gaseosas no tiene altas barreras de entrada y tal vez vamos a
asistir a la creación de nuevos competidores con productos innovadores.
 xxxi

CONCLUSIONES

Coca Cola siempre intenta ingresar a la familia con vida sana y feliz con cada uno de sus
publicidades, pues son muy emotivas y logran llamar nuestra atención o con las
promociones navideñas, logrando así la presencia en la mente de los consumidores
como marca mundial; es por ello que sin la promoción y publicidad Coca-Cola nunca
hubiese llegado a ser los que es hoy en día.

La presencia en el mercado de Coca - Cola se debe al desarrollado de sus diversas

estrategias, también por que pudieron identificar las necesidades de cada uno de las
zonas geográficas en las que se encuentra presente actualmente y posicionarse en el
mercado de las bebidas gaseosas

Años atrás todavía era posible calcular los precios a base de costo y margen de
ganancia. Hoy es necesario ejecutar una administración de precios competente, que para
estructurar los precios y la posición en el mercado, que sea capaz de considerar factores
de influencia como los impositivos, legales, políticos y sociales, así como a las empresas
competidoras.

Nos parece muy inteligente las estrategias diseñadas por la Coca-Cola, porque ellos
saben que la mejor forma de ganarse al consumidor final es por medio de su
buena presentación, invierten mucho dinero en publicidad, cosa que otras empresas no
hacen porque lo consideran como perdida, pero ellos tienen esa estrategia y les ha
funcionado muy bien, estrategias brillantes de Coca-Cola que la llevaron a convertirse
en una de las marcas más reconocidas del mundo

La verdad es que debemos de admitir que la marca Coca – Cola es una de nuestras
marcas favoritas quizás no tanto como consumidor (no nos gusta mucho este tipo de
producto) pero si desde el punto de vista de Marketing Estratégico, sus Estrategias
Competitiva deja mucho que aprender. La razón principal es que es una de las pocas
marcas globales que aporta un significado único, consiguiendo mantener percepciones
similares a través de mercados y culturas diferentes.
 xxxii

Sin embargo, Coca-Cola es una excepción y la mayoría de las marcas no consiguen esta
consistencia, lo que pone en debate si mantener una marca Global es una solución desde
el punto de vista práctico.

Para que nos hagamos una idea del valor de la marca Coca-Cola, estadísticas en el
2004 atribuyen a la marca un valor en billones de dólares similar al de Marlboro, Nokia
y Toyota juntas (en torno a 68 billones de dólares). En Coca-Cola de hecho, insisten que
sus competidores no son Pepsi o las marcas de bebidas sino que el tamaño de la marca
es tal que a día de hoy compite con el agua del grifo, el café y la leche.

Coca-Cola lleva ya unos años bajo el proceso multinacional, en otras palabras, la

compañía ha hecho un gran esfuerzo en integrar y coordinar sus cuatro P´s de marketing
a través de los diferentes países en los que se encuentra. Es cierto que el mensaje
principal es uniforme a lo largo de todo el mundo pero no es menos cierto que la
compañía ha hecho importantes esfuerzos en localizar hasta cierto punto sus productos.
Por ejemplo es bien sabido la integración que la marca ha realizado en determinados
mercados, por ejemplo Turquía y Alemania donde sus divisiones han estado
experimentado con Fanta sabor mora/frambuesa en Alemania y sabores de pera en
Turquía.

Es preocupante que a través de esta investigación bastante profunda a esta compañía

haya sido muy mínimo lo que encontramos que hace esta Compañía por el su RECURSO
HUMANO, se dedican casi en un 94% a la Estrategia Competitiva del producto.

Miremos lo que dice Jeffrey Pfeffer de la Universidad de Stanford, y Experto en Ética

Empresarial. Cuestiona las ventajas competitivas de Porter. Al decir “que la nueva
ventaja competitiva es la prefecta administración del RECURSO HUMANO, que la
administración excepcional de los recursos humanos es la ventaja competitiva más
sólida y sostenible, que la clave está en desarrollar una ventaja competitiva a través de
la fuerza de trabajo se favorezca o desencadene un proceso de generación de valor que
a la postre, sea la generadora de diferencias que permitan lograr ventajas competitivas.
Y si estamos de acuerdo.
 xxxiii

LISTA DE REFERENCIAS

http://www.cocacola.es/informacion/politicas-certificaciones-calidad#.Vdyme_l_Oko

https://books.google.com.co/books?id=_lf9sfHpescC&pg=PA41&lpg=PA41&dq=coca-
cola+especificaciones+del+producto&source=bl&ots=md5ofW8N0H&sig=3Ps4dIbvMh5
RDxbrdEnYnleqs5E&hl=es&sa=X&ved=0CCEQ6AEwATgKahUKEwixutfS3sTHAhUGqx
4KHUo-BdU#v=onepage&q=coca-
cola%20especificaciones%20del%20producto&f=false

www.portafolio.co/.../bruno-pietracci-nuevo-gerente-coca-cola-colombia-

www.larepublica.co/coca-cola-nombra-bruno-pietracci-como-gerente-para-colombia

Link a Video de National Geographic (2010) Ultimate Factories Coca Cola:

Idioma Inglés, Duración 46 minutos, vídeo sobre el modelo de producción de Coca Cola,
visita a sus fábricas

https://docs.google.com/leaf?id=0ByVakr7F0B3rNzFhNDJhMDgtNjQyZi00ZTI3LTg4NjY
tZGQwNThkMzZkYzI5&sort=name&layout=list&num=50

Video la historia de Coca-Cola según el canal CNBC duración 42 minutos idioma Inglés

http://www.gestiopolis.com/wpcontent/uploads/2015/07/xdefinicion-de-empresa-y-sus-
funciones-el-ejemplo-de-the-coca-cola-company-1.jpg.pagespeed.ic.tribEVpgLZ.jpg"
alt="Historia de la empresa Coca-Cola" width="720" height="533" data-wp-pid="334273"
srcset

http://www.gestiopolis.com/wpcontent/uploads/2015/07/definicion-de-empresa-y-sus-
funciones-el-ejemplo-de-the-coca-cola-company-1.jpg 720w,

http://www.gestiopolis.com/wpcontent/uploads/2015/07/definicion-de-empresa-y-sus-
funciones-el-ejemplo-de-the-coca-cola-company-1-300x222.jpg 300w,
 xxxiv

http://www.gestiopolis.com/wp-content/uploads/2015/07/definicion-de-empresa-y-sus-
funciones-el-ejemplo-de-the-coca-cola-company-1-600x444.jpg 600w" sizes="(max-
width: 720px) 100vw, 720px" data-pagespeed-url-hash="974200623"/> Historia de la
empresa Coca-Cola

http://www.monografias.com/trabajos93/coca-cola-company/coca-cola-
company.shtml#ixzz3jkuv0g6b

http://www.cocacola.es/informacion/vision-mision-valores#.Vdt-5Pl_Oko

https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

https://sites.google.com/site/ccmexico2/caracteristicas-del-producto

Administración moderna. Agustín Reyes Ponce. Editorial Limusa. México 1992

Administración, Teoría y Práctica. Stephen P. Robbins. Editorial Prentice

Hall.México 1997

Elementos de administración. Quinta edición. Harold Koontz & Heinz

Weihrich.Editorial McGrawHill.México 1992

http://www.gestiopolis.com/fundamentos-de-administracion-de-empresas/

http://definicion.de/empresa/#ixzz3g5EoIoSY

http://www.cocacola.es/informacion/vision-mision-valores#.VagFfaR_Okp

http://admluisfernando.blogspot.mx/2008/03/clasificacin-de-las-empresas.html

http://www.academia.edu/7081845/THE_COCA-COLA_COMPAN

Vita.
 xxxv

Bueno las (los) autoras (es) de esta Primera parte del Proyecto del módulo
HERRAMIENTAS PARA LA DIRECCION DE OPERACIONES, somos profesionales
ubicados en diferentes ciudades del país, - Quibdó, Distrito Especial Puerto de
Buenaventura, Bogotá, por lo que solo hemos podido interactuar por los medios que nos
ha facilitado la plataforma Campus Virtual de la Universidad, y las comunicaciones
permanentes vía telefónicas.

Todos tenemos unos hogares que nos exigen tiempo, trabajamos unos en entidades del
estado y otros en entidades privadas.

A pesar de encontrarnos en diferentes ciudades dela país, hemos formado un equipo de

trabajo muy sólido, cooperativo, firme, responsables, honestos, preocupados,
comprensivos, pacientes, etc., aspectos y cualidades que nos han llevado a lograr los
fines propuesto en esta Especialización.

“Donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión valiente”
Peter Drucke. Lo que se deja ver en el creador o inventor de Coca - Cola