UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

EVAPORACION Y EVAPOTRANSPIRACION DE LOS CULTIVOS DE

CEBOLLAS Y BETERRAGAS DE INIA-AYACUCHO 2018

Curso: Hidrología

Grupo : A

Docente: Ing. RETAMOZO FERNADEZ Saul Walter

Integrantes :

 Altamirano Monzon Jhonny

 Morales Cajamarca Luis Fernando
 Pillaca Rojas Edith
 Pozo Ayme Betcy Mariluz
 Sanchez Reynaga Roly
 Rodriguez Quispe, Miguel Angel

Fecha de la Práctica : 14 de mayo del 2018

Fecha de entrega de informe : 15 de mayo del 2018

Ayacucho - 2018
1. ÍNDICE pág.
1. Índice ............................................................................................................ 2
2. Índice de tabla ............................................................................................... 3
3. Índice de fotos............................................................................................... 4
4. Introducción .................................................................................................. 5
5. Marco Teórico .............................................................................................. 6
a. Evaporación ........................................................................................... 6
b. Evapotranspiración (Et) .......................................................................... 6
6. Desarrollo Del Campo .................................................................................. 9
a. Importancia De La Práctica .................................................................... 16
b. Conclusión ............................................................................................. 16
7. Referencia bibliográfica. ............................................................................... 17
8. Anexo ............................................................................................................ 18

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2. INDICE DE TABLAS pag.

Tabla 1. Valores De Kc De Los Cultivos (Villon Maximo,2003). .................... 9

Tabla 2. Calendario De Siembra (Villon Maximo,2003) ................................... 9
Tabla 3. Datos obtenidos de beterraga y cebolla en INIA-Ayacucho. .............. 15

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3. INDICE DE FOTOS

foto 1. Cartaboneo de los cultivos en INIA-Ayacucho. ..................................... 10

foto 2. Medición de la altura de los cultivos en INIA-Ayacucho. ..................... 11
foto 3. Llenado de agua en INIA-Ayacucho. ..................................................... 11
foto 4. Proceso de echar agua a los cultivos en INIA-Ayacucho. .................... 12
foto 5. La evaporación y evapotranspiración de la beterraga en INIA-Ayacucho.
............................................................................................................................ 12
foto 6. La evaporación y evapotranspiración de la cebolla en INIA-Ayacucho.
............................................................................................................................ 13
foto 7. Observación de la cebolla en INIA-Ayacucho. ..................................... 13
foto 8. Observación de la beterraga en INIA-Ayacucho. ................................. 14
foto 9. Observación de la cebolla en estado seco en INIA-Ayacucho. ............. 14
foto 10. Observación de la beterraga en estado seco INIA-Ayacucho. ............ 15

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4. INTRODUCCIÓN

El presente informe tiene como objetivo es observar el proceso de evaporación y

evapotranspiración de las cebollas y beterragas de INIA-Ayacucho. Dichos
observaciones se realizaron a partir de la información recolectada que, para el área
considerada es escasa y discontinua. Este método se cita en la bibliografía para
poder comprender la evaporación y evapotranspiración. El agua se presenta en la
naturaleza en diferentes estados: sólido, líquido y gaseoso. Se denomina ciclo
hidrológico al movimiento del agua entre la atmósfera y la superficie terrestre,
incluyendo los procesos de transición de un estado a otro. La evaporación es uno
de los procesos más importantes en este ciclo pues garantiza el retorno del agua
precipitada sobre la superficie terrestre a la atmósfera, dando paso así a la posterior
precipitación. La evaporación es un fenómeno físico de gran interés en la
hidrología en donde es fundamental conocer las pérdidas de agua en las corrientes,
canales y embalses para aplicar de manera correcta la ecuación fundamental de la
hidrología o ecuación de conservación de la masa, según la cual la precipitación
debe igualar las pérdidas por evaporación, transpiración, escorrentía o infiltración.
La evapotranspiración (ET) es la suma de dos procesos: la transpiración que
realizan las plantas y la evaporación del agua presente en el suelo que las rodea.

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5. MARCO TEORICO
a. Evaporación

La evaporación es una etapa permanente del ciclo hidrológico, donde hay evaporación
entodo momento y en toda superficie húmeda. Considerada un fenómeno puramente
físico, la evaporación es el paso del agua del estado líquido al estado gaseoso. Sin
embargo hay otra evaporación provocada por la actividad de las plantas, el cual
recibe el nombre de transpiración. Los fenómenos de evaporación intervienen en el
ciclo hidrológico desde el momento en que las precipitaciones llegan a la superficie
del suelo. En fin, el agua que impregna las capas superficiales del terreno, procede de
las lluvias recientes, infiltradas en pequeña profundidad o sube por capilaridad de la
capa freática. Constituye directamente por intermedio de la cobertura vegetal una
fuente importante para la evaporación. (Villon Maximo,2003)

b. Evapotranspiración (Et)
Es la suma de dos fenómenos que tiene lugar en la relación cultivo-suelo, la
transpiración del cultivo y la evaporación del suelo. La misma constituye la perdida
fundamental de agua, a partir de la cual se calcula la necesidad de agua de los cultivos.
Evapotranspiración es el resultado del proceso por el cual, el agua cambia de estado
líquido a gaseoso, y directamente, o a través de las plantas, vuelve a la atmósfera en
forma de vapor. El término sólo es aplicable correctamente a una determinada área de
terreno cubierta por vegetación. La evapotranspiración depende, entre otros, de dos
factores muy variables y difícilesde medir: el contenido de humedad de suelo y el
desarrollo vegetal de la planta. La evapotranspiración es un componente fundamental
del balance hidrológico y un factor clave en la interacción entre la superficie terrestre
y la atmósfera. La unidad más usual para expresar las pérdidas por evapotranspiración
es, el mm de altura de agua, lo que equivale a 10 m3/Ha. La medida siempre se refiere
a un determinado intervalo de tiempo (mm/día). (Villon Maximo,2003).

-Evapotranspiración real(ETr)
Se define como la cantidad de agua realmente consumida por un terreno cultivado
de acuerdo con las disponibilidades de agua.
-Evapotranspiración potencial(ETp)
Se define a la máxima cantidad de agua que puede evaporarse desde un suelo
completamente cubierto de vegetación, que se desarrolla en óptimas condiciones.
Según esta definición,la magnitud de la ETp está regulada solamente por las

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condicionesmeteorológicas o climáticas, según el caso, del momento o período para
elcual se realiza la estimación.

Coeficientes De Cultivos En La Zona

La cédula de cultivo afecta la necesidad de agua de riego, de acuerdo a un factor Kc

que se aplica a la ETp y determina el valor de la evapotranspiracióny se denomina
ETM (evapotranspiración máxima).El valor de Kc de un cultivo, varía de acuerdo al
período de desarrollo decultivo, que se clasifican en:

-Período inicial.

-Desarrollo del cultivo.

-Mediados del período.

-Finales del período.

Valores De Kc De Los Cultivos

Tabla 1. Valores De Kc De Los Cultivos (Villon Maximo,2003).

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Calendario De Siembra

Tabla 2. Calendario De Siembra. (Villon Maximo,2003).

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 6. DESARROLLO DEL CAMPO

Composición Del Grupo

 Altamirano Monzon Jhonny

 Morales Cajamarca Luis Fernando
 Pillaca Rojas Edith
 Pozo Ayme Betcy Mariluz
 Sanchez Reynaga Roly

Plano de ubicación

INIA-AYACUCHO

Imagen 1. Ubicación con gougle maps de INIA-Ayacucho.

Equipo empleado en el trabajo.

 Escalimetro.
 2 baldes pequeños.
 Manguera.
 Cinta métrica de 50 metros.
 Reloj.
 Celular para fotos.
 Calculadora.

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Explicación paso a paso del trabajo de campo realizado

Para dar inicio con la práctica se reconoció el terreno donde se llevo a cabo dicho
trabajo, se ubicó el lugar de la investigacion que es INIA- Ayacucho. La práctica
se consite en la observación de evaporación y evapotranspiración del curso de
hidrología. Dándose inicio a las horas 10:00 am a 1:00 pm del día 14 de mayo del
2018 con un fuerte radiación solar de 220C del ambiente.

Primero, medimos el área de las plantaciones con el método de cartaboneo. Se

obtuvo un total de 30 m2 de beterraga y 90 m2 de cebollas.

foto 1. Cartaboneo de los cultivos en INIA-Ayacucho.

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Segundo, se mide la altura de las plantas:

Cebolla es de 7-15 cm.

Beterraga es 5-10 cm.

Foto 2. Medición de la altura de los cultivos en INIA-Ayacucho.

Tercero, se procedio a llenar agua a los baldes con medida de un galon y llevar al
lugar donde se va ha realizar el trabajo de observación.

foto 3. Llenado de agua en INIA-Ayacucho.

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Cuarto, se procedio a echar agua a las planta de beterraga y cebolla.

foto 4. Proceso de echar agua a los cultivos en INIA-Ayacucho.

Quinto, se procedio a observar la evaporación y evapotranspiración.

foto 5. La evaporación y evapotranspiración de la beterraga en INIA-Ayacucho.

12
 +

foto 6. La evaporación y evapotranspiración de la cebolla en INIA-Ayacucho.

Después a las 11 am. volvemos al lugar a obsevar la plantas, con una temperatura
de 270C.

foto 7. Observación de la cebolla en INIA-Ayacucho.

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 foto 8. Observación de la beterraga en INIA-Ayacucho.

Por ultimo asistimos a observar a las 1 pm. donde podemos apreciar en estado de
al suelo sin la presencia de humedad. La temperatura de ambiente fue de 30 oC.

foto 9. Observación de la cebolla en estado seco en INIA-Ayacucho.

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 foto 10. Observación de la beterraga en estado seco INIA-Ayacucho.

Cuadro de datos de evapotranspiracion de las plantas de la beterraga y cebolla.

Hora Temperatura de ambiente 0C Carateristica de la tierra

9.am 23 Humedo
11.am 27 Semiseco
1.pm 30 Seco
Tabla 3. Datos obtenidos de beterraga y cebolla en INIA-Ayacucho.

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a. Importancia de la práctica

La importancia de la práctica es para poder determinar y concer el proceso de

evaporación y evapotranspiración de las plantas de beterraga y cebollas. Esto no
permite conocer las carcateristicas neceserias para obtener datos y dar una solución
en la dotación diaria promedio de riego.

También las temperaturas son fatores que afectan la evaporación y evapotranspiración

de la beterrraga y cebollas. Con los datos obtenidos sirve para dar la dotación de riego
diario. Se observo el cambio de las apariencias de las plantas al momento del contacto
con el agua.

b. Conclusión

Concluimos safistactoriamente porque pudimos conocer la evaporación y

evapotranspiración de las beterragas y cebollas. Pudimos conocer la reacción que se
presenta el tipo de tierra, el suelo estaba conformado por tierra otrganica de color
negro y arenas. Estos conocimientos aporta en el aprendizaje de cada de los
integrantes, por lo general es un tema que debemos de conocer para poder aplicar en
los trabajos.

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7. Referencia bibligrafica

MAXIMO VILLON (20029), en su libro de Hidrlogia (Evaporación +

Transpiración).http://vocabulariogeografico.blogspot.pe/2011/09/evapotranspiracion
.html

Bañuelos, F., Ángeles, C., Serrano, J., & Muciño, D. (2008). Análisis y validación de
la metodología usada para la obtención de perfiles de velocidad de viento. Reunión
de verano, RVP - AI'2008. Acapulco: 6 al 12 de Julio del 2008.

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 8. Anexo

Fotos en el área del cultivo:

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