La aspirina no tiene beneficio, puede

aumentar la mortalidad por cáncer -

revela estudio NEJM
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20 de septiembre de 2018
Por Sayer Ji
Escritor colaborador de Wake Up World
Los dolores de cabeza de Bayer no se detienen con el remordimiento del
comprador relacionado con Monsanto . Su fármaco más emblemático, la
aspirina, que una vez comercializaron como una "droga milagrosa" ahora se
está revelando que no tiene beneficios para la salud de los adultos mayores, y
puede incluso causar un daño significativo.
He estado escribiendo sobre los peligros no reportados y sobre los beneficios de
salud exagerados de la aspirina desde hace algunos años. A veces se siente como
nadar aguas arriba, dado cuán a menudo el uso de informes y pensamientos
convencionales asocian el uso de aspirina de "dosis baja" con algún tipo de "droga
maravilla" para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Pero la verdad es
que ahora se está poniendo al día con esta exageración de marketing, como lo
demuestra este reciente titular de NBC News: "La aspirina diaria puede ser perjudicial
para adultos mayores sanos, según un amplio estudio ".
Según el nuevo informe, los pacientes sanos, de 70 años o más (65 para los negros
y los hispanos), no experimentaron beneficios para la salud al tomar aspirina. Esto se
basa en una investigación publicada el mes pasado en el New England Journal of
Medicine, titulada " Efecto de la aspirina en la supervivencia sin discapacidad en
ancianos sanos ". Tal como se resume en un artículo de Forbes que aconseja a
adultos mayores y sanos " Mezcle su aspirina ":
"Un importante estudio realizado en los Estados Unidos y Australia que inscribió a
aproximadamente 19,000 adultos sanos, de 70 años o más (65 años y más para negros
e hispanos en los Estados Unidos), descubrió que una aspirina con cubierta entérica
similar a la la dosis de una aspirina para bebés aumentó el riesgo de muerte, no redujo
el riesgo de enfermedad cardíaca o discapacidad o demencia o cáncer. De hecho, el
aumento en la mortalidad se atribuyó principalmente al cáncer. Y los que tomaron
aspirina también tuvieron un mayor riesgo de sangrado. En general, no había nada en
la columna positiva para la aspirina. Y no se encontraron beneficios en ningún
subgrupo en particular ".
La coautora del estudio, la Dra. Anne Murray, geriatra y epidemióloga del Hennepin
Healthcare Research Institute y de la Universidad de Minnesota, Minneapolis, fue
citada diciendo:
"Sabíamos que habría un mayor riesgo de hemorragia con aspirina, porque siempre ha
habido ... Pero no solo no disminuyó el riesgo de discapacidad o muerte, no disminuyó
el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, y hubo un aumento en la
tasa de muerte ".

¿Por qué y cómo causa la aspirina un daño?

El problema obvio con la aspirina es que en realidad no es una sustancia natural, que
se compone de sustancias químicas xenobióticas ajenas al cuerpo humano y su
delicado metabolismo. En mi artículo anterior sobre el tema, " La evidencia contra la
aspirina y para las alternativas naturales ", discuto esto en detalle (extracto
en cursiva ):
Ya en el siglo V aC, el médico griego Hipócrates escribió sobre el uso de un polvo
amargo extraído de la corteza de sauce que reducía las fiebres y aliviaba dolores y
dolores. Los nativos americanos también usaron una infusión de corteza de sauce para
propósitos similares. ¿Qué fue este notable principio de "curación" dentro de la corteza
que alivió la enfermedad?
Conocido como ácido salicílico (del latín salix, sauce), este compuesto analgésico se
distribuye ampliamente por las plantas, donde funciona como una hormona. Cuantas
más verduras y frutas consuma, es más probable que tenga una concentración
fisiológicamente significativa de ácido salicílico en la sangre. Esta es la razón por la
cual, por ejemplo, los veganos y los vegetarianos generalmente tienen niveles más
altos que la mayoría de los consumidores de granos y carne. [1]
El ácido acetil-salicílico químico, comúnmente conocido como aspirina, es una forma
sintética de ácido salicílico, un compuesto que se forma cuando la salicina, un
compuesto amargo que se encuentra naturalmente en las plantas como la corteza del
sauce blanco, se descompone en el cuerpo humano. El ácido salicílico también se
puede sintetizar endógenamente a partir del ácido benzoico, y se ha encontrado que
su metabolito urinario, el ácido salicilúrico, se superpone a los niveles en pacientes con
regímenes de aspirina a dosis bajas. La investigación celular indica que los compuestos
de ácido salicílico (conocidos como salicilatos) en realidad se comparan
sorprendentemente bien con la aspirina para reducir la actividad inflamatoria. [2]
Mientras que el ácido salicílico se encuentra naturalmente en las plantas como
salicilatos, el ácido acetilsalicílico no existe en la naturaleza, no se forma como
subproducto del consumo natural de salicilato, [3] y se produce solo a través de la
síntesis industrial. Por ejemplo, este es un método de síntesis:
El ácido acetilsalicílico se prepara haciendo reaccionar anhídrido acético con ácido
salicílico a una temperatura de <90 grados C, ya sea en un disolvente (por ejemplo,
ácido acético o hidrocarburos aromáticos, acíclicos o clorados) o mediante la adición
de catalizadores tales como ácidos o aminas terciarias. "[4]
Además, la modificación química del ácido salicílico natural con un grupo acetilo da
como resultado la acetilación de la hemoglobina, [5] alterando químicamente de
forma sustancial la estructura natural-función de los glóbulos rojos y la posterior
hemodinámica. En esencia, la aspirina, un compuesto semisintético, hace que el tejido
sanguíneo se vuelva semisintético.
Esta podría ser la razón por la que la aspirina se ha relacionado con una gama tan
amplia de efectos adversos para la salud no deseados, que incluyen, entre otros:
 Úlcera gástrica [6]
 Pérdida de la audición / Tinnitus [7] [8] [9] [10] [11] [12]
 Sangrado cerebral [13]
 Mortalidad de la influenza [14]
 Síndrome de Reye
 Enfermedad de Crohn [15]
 Infección por Helicobacter Pylori [16]

Tenemos una sección en la base de datos de GreenMedInfo dedicada a indexar los

efectos adversos no deseados e informados de la aspirina, relacionados con 50
enfermedades que se pueden ver aquí: Efectos secundarios de la aspirina . También
tenemos una sección que indexa la investigación sobre compuestos naturales
estudiados para prevenir, reducir o revertir la toxicidad inducida por aspirina .
Según las estadísticas de la EPA de EE. UU., Solo en 1998 se produjeron hasta 500 mil
libras del producto químico en los Estados Unidos. [17] Millones en todo el mundo lo
toman para aliviar el dolor, incluido el dolor de cabeza típico, pero también para la
prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Tomar una "aspirina para bebés", es decir, una dosis de 81 mg, se considera más
segura, que es relativa a una dosis de adultos de 325 mg, pero se sabe que causa un
daño gastroduodenal generalizado y significativo. Un estudio publicado en 2009 en la
revista Currrent Medical Research & Opinion titulada, "Gastroduodenal toxicity of low-
dose acetylsalicylic acid: una comparación con medicamentos antiinflamatorios no
esteroideos", encontró lo siguiente:
"Los datos sugieren que ASA causa un daño gastroduodenal significativo incluso a las
bajas dosis utilizadas para la protección cardiovascular. Estos efectos (sistémicos y
posiblemente locales) pueden ser farmacodinámicamente distintos de la toxicidad
gastroduodenal observada con los AINE ". [18]
Otro estudio de 2009 descubrió que el 80% de las personas sanas que toman aspirina
a dosis bajas (14 días) con dosis bajas experimentaron toxicidad para el intestino
delgado, incluyendo roturas de la mucosa del intestino delgado e inflamación de la
mucosa. [19] Además, hay informes de lesiones de la mucosa esofágica inducidas por
dosis bajas de aspirina y otros medicamentos antiplaquetarios que imitan la
malignidad esofágica. [20]
Los datos sugieren que ASA [aspirina] causa daño gastroduodenal significativo incluso
a las dosis bajas usadas para la protección cardiovascular. Estos efectos (sistémicos y
posiblemente locales) pueden ser farmacodinámicamente distintos de la toxicidad
gastroduodenal observada con los AINE. [21]
Los efectos secundarios hemorrágicos, de hecho, son uno de los mayores desafíos que
enfrentan quienes usan aspirina para la prevención. Al tomar un medicamento que
previene la coagulación, la aspirina puede funcionar muy bien, lo que resulta en
trastornos o eventos de sangrado, algunos de los cuales pueden poner en peligro la
vida, incluso letales ".

Si la aspirina es tan peligrosa e ineficaz, ¿cuál

es la alternativa natural?
Con decenas de miles que mueren cada año por sobredosis de opiáceos, y con miles
más sucumbiendo a la cardiotoxicidad de los fármacos NSAID comúnmente
utilizados como el ibuprofeno, es importante que las personas conozcan una
alternativa natural a la aspirina que se ha estudiado para ser muy superior tanto en
seguridad y efectividad, y que puede tener más de una docena de beneficios
secundarios significativos . Esa sustancia es el pycnogenol , o extracto de corteza de
pino marítimo francés.
Un estudio clínico de 1999 publicado en Thrombotic Research encontró que cuando
a los fumadores habituales se les administraban 500 mg de aspirina o entre 100-200
mg de pycnogenol, el grupo de pycnogenol experimentaba efectos inhibidores de
la agregación plaquetaria equivalentes pero con tiempos de sangrado mucho más
bajos:
"Por lo tanto, la agregación plaquetaria potenciada inducida por el tabaquismo fue
inhibida por 500 mg de aspirina, así como por un rango inferior de 100-125 mg de
Pycnogenol. La aspirina aumentó significativamente (p <0.001) el tiempo de sangrado
de 167 a 236 segundos, mientras que Pycnogenol no lo hizo. Estas observaciones
sugieren una relación beneficio-riesgo ventajosa para Pycnogenol ".
Este es un hallazgo altamente significativo, ya que el sangrado inducido por aspirina
puede resultar en un aumento significativo de la morbilidad y la mortalidad. Para
obtener más información, lea mi artículo sobre el tema: la poderosa alternativa a la
aspirina de la que su médico nunca le habló.
Para obtener más información sobre la toxicidad de la aspirina, use la base de datos
de investigación de GreenMedInfo sobre el tema .
Referencias: disponibles aquí .
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Sobre el Autor:
 Sayer Ji es el fundador de Greenmedinfo.com , crítico del International Journal of
Human Nutrition and Functional Medicine , cofundador y CEO de Systome Biomed ,
vicepresidente de la Junta de la Federación Nacional de Salud y miembro del Comité
Directivo de Global. Fundación Non-GMO .
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© 17 de septiembre de 2018 GreenMedInfo LLC. Este trabajo es reproducido y
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¿Cómo es que la curcumina podría

combatir el cáncer?
 17 de Septiembre, 2018

 Edición: Espanol

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 Historia en Breve
 La curcumina es el ingrediente bioactivo presente en la cúrcuma, que es responsable de
más de 150 efectos potencialmente terapéuticos en el cuerpo

 La curcumina ha exhibido actividad para prevenir y tratar las células cancerígenas, y podría
ayudar tanto a disminuir los efectos negativos de los agentes de quimioterapia como a
intensificar la capacidad de los medicamentos para destruir el cáncer

 Al ser consumida sola, la curcumina tiene una biodisponibilidad deficiente; sin embargo,
existen métodos que pueden mejorar su absorción y ayudar a elevar sus niveles
terapéuticos
Por el Dr. Mercola

La cúrcuma es una especia para preparar curry amarillo, utilizada en la cocina

india, y tiene un largo historial de uso medicinal en la Medicina Tradicional China
(TCM) y ayurvédica.

La curcumina es uno de los ingredientes bioactivos más estudiados en la

cúrcuma,1 exhibe más de 150 propiedades potencialmente terapéuticas,
incluyendo poderosa acción antiinflamatoria, antimicrobiana y anticancerígena.

El cáncer tiene un impacto global sorprendente y genera una gran carga financiera
y emocional en las familias que afecta. En los Estados Unidos, casi el 40 % de los
hombres y mujeres son diagnosticados con cáncer a lo largo de su vida y, cada
año se gastan más de 125 000 millones de dólares en tratamientos médicos y
atención al paciente.2

La Sociedad Americana contra el Cáncer calcula que en 2017 hubo más de 1.6
millones de nuevos casos diagnosticados, lo que equivale a 4630 casos nuevos y
1650 muertes diarias.3 Los tipos de cáncer más comunes incluyen al cáncer de
mama, colon, pulmón y próstata.4

A pesar de los avances en los protocolos de tratamiento contra el cáncer, los

científicos se han percatado de que la prevención desempeña un papel esencial
en la disminución del número de personas que mueren por causa de la
enfermedad.

Después de 30 años de investigación del Instituto Nacional sobre el Cáncer, que

ha analizado más de 1000 sustancias diferentes, la curcumina se ha unido a un
grupo élite que ahora se utilizará en ensayos clínicos.5

La curcumina podría desplegar múltiples acciones contra las

células cancerígenas
Si alguna vez le han diagnosticado cáncer, podría parecerle que apareció de la
noche a la mañana; cuando en realidad, las células cancerígenas tardan años en
desarrollarse.
La evolución del desarrollo normal de una célula a cáncer ocurre en varias etapas.
La desregulación de los procesos fisiológicos y mecánicos que inician y estimulan
el crecimiento de las células cancerígenas requiere cientos de genes y vías de
señalización, lo que evidencia que se necesita un enfoque multiobjetivo para su
prevención y tratamiento.

La investigación ha demostrado que la curcumina puede desempeñar una amplia

variedad de acciones, ya que es capaz de afectar múltiples objetivos celulares. 6

Los estudios han encontrado que, según la actividad de la curcumina en el cuerpo,

esta especia podría ser un método eficaz para prevenir o tratar el cáncer cuando
se utiliza junto con otros protocolos de tratamiento convencionales.

La actividad multifacética de la curcumina la ha hecho útil para el tratamiento de

diversos tipos de enfermedades, incluyendo el cáncer de colon,7 páncreas8 y
amiloidosis.9

La curcumina desencadena diferentes acciones que pueden afectar en el

desarrollo, replicación y muerte de las células cancerígenas, que pierden la
capacidad de morir de forma natural, lo que podría tener un papel importante en la
hiperproliferación de las células comunes para convertirse en cáncer.

De igual manera, es capaz de activar la vía de señalización de apoptosis (muerte

celular), lo que permite que las células mueran en un lapso de tiempo natural. 10

Las células cancerígenas pueden prosperar en un entorno inflamatorio. Si bien, la

inflamación a corto plazo es beneficiosa para la curación; por otro lado, la
inflamación a largo plazo puede incrementar el riesgo de las enfermedades. La
curcumina es capaz de bloquear la respuesta proinflamatoria en varios puntos y
disminuir los niveles de citoquinas inflamatorias en el cuerpo.11

Los fuertes efectos antiinflamatorios de la curcumina podrían coincidir con el

efecto de algunos medicamentos.12

En las fases tempranas de desarrollo, las células cancerígenas pueden aprender a

replicarse y crecer en un entorno que las células normalmente encontrarían
inhóspito. Sin embargo, la curcumina puede cambiar la señalización a través de
varias vías y detener esa replicación.13

Además, la curcumina podría detener la capacidad de replicación de las células

madre del cáncer y disminuir su potencial de recurrencia después del tratamiento;
así como apoyar a su sistema inmunológico, capaz de buscar y destruir las células
cancerígenas prematuras de forma natural.

La curcumina podría optimizar el tratamiento del cáncer y la

quimioterapia
Algunas de las mismas acciones de la curcumina en el cuerpo son procesos
utilizados para mejorar los tratamientos contra el cáncer y quimioterapia.

Si bien, se ha desarrollado cierta quimioterapia para atacar células específicas, la

mayoría de los medicamentos terapéuticos no son específicos y afectan a todas
las células del cuerpo. Algunos estudios nuevos han demostrado el interesante
potencial de la curcumina para combatir el cáncer.

Además de los cambios en las células que mencioné antes, los investigadores
descubrieron que la curcumina puede ayudar a proteger su cuerpo contra el daño
causado por la quimioterapia y tratamientos de radiación, y puede optimizar el
efecto de los mismos, lo que podría volverlos más efectivos.

Estos efectos se han observado en modelos animales, al tratar tumores de cabeza

y cuello,14 y en el cultivo de cáncer de mama, esófago y colon humanos.15,16

Los pacientes tratados con quimioterapia por leucemia mieloide crónica

presentaron una disminución en el factor de crecimiento del cáncer cuando se
incluyó la curcumina al protocolo de tratamiento, lo que podría mejorar los
resultados de la quimioterapia, en comparación con instaurarlo solo.17

En un estudio en pacientes con cáncer de mama que recibieron radioterapia,

demostró proteger contra la radioterapia.18 Al final del estudio, las que tomaron
curcumina recibieron menos daño en la piel por radiación.

Asimismo, la curcumina ha sido efectiva contra la angiogénesis en tumores, o

desarrollo de nuevos vasos sanguíneos para nutrir el crecimiento excesivo de
células cancerígenas, y contra la metástasis.19

Esta puede influir en las células cancerígenas a través de múltiples vías, y cumple
con las características de un agente ideal para prevenir el cáncer, ya que tiene
baja toxicidad, es asequible y de fácil acceso. Sin embargo, aunque es eficaz,
tiene una biodisponibilidad limitada.20

Su absorción deficiente brinda un beneficio

La biodisponibilidad de la curcumina en su forma sin procesar es limitada. Solo el
1 % del producto es absorbido; incluso los suplementos que tienen una
concentración del 95 % se absorberán en un 1 %.

Eso significa que, cuando el suplemento es tomado solo es difícil mantener un

nivel terapéutico. Sin embargo, en el caso del cáncer de colon, esta mala
absorción en el torrente sanguíneo podría ser una ventaja.

Ya que tiene mala absorción, el tracto intestinal acumula niveles más elevados de
curcumina por períodos de tiempo más largos, lo que genera un efecto sobre los
tipos de cáncer gastrointestinales. En un estudio, los participantes tomaron una
dosis de 1 080 miligramos (mg) diarios de curcumina de 10 a 30 días entre su
biopsia inicial y extirpación quirúrgica.

Los pacientes que tomaron el suplemento disminuyeron sus niveles del agente
inflamatorio en la sangre, mejoraron su peso corporal e incrementaron el número
de células tumorales que moría.21

Un equipo de científicos de la Universidad de Pittsburgh en los Estados Unidos y

Pondicherry University en India, descubrieron que el ingrediente bioactivo en la
cúrcuma, curcumina, podría prevenir y curar el cáncer de intestino.22

El equipo descubrió que el compuesto desencadenaba la muerte de células

cancerígenas al incrementar el nivel de la proteína etiquetada como GADD45a. 23 El
autor principal, Rajasekaran Baskaran, Ph.D., quien ha investigado el cáncer
durante 20 años, indicó:24

"Los estudios sobre el efecto de la curcumina en el cáncer y células normales

serán útiles para las investigaciones preclínicas y clínicas en curso sobre este
posible agente quimiopreventivo".

Ya que una mayor biodisponibilidad y absorción también podría mejorar las

acciones de la curcumina en el cuerpo, los investigadores han estudiado diversos
métodos de suministro, que incluyen la administración por vía oral, intravenosa,
subcutánea e intraperitoneal, así como diferentes formulaciones del producto.25

La biodisponibilidad mejoró cuando la curcumina fue administrada en forma de

nanopartícula, en combinación con el ácido poliláctico-co-glicólico, encapsulación
liposomal26 y cuando fue suministrada por vía oral con piperina, el ingrediente
activo de la pimienta negra.27

La curcumina podría combatir muchos tipos de cáncer

La investigación demuestra que, si bien la curcumina tiene múltiples vías para
combatir a las células cancerígenas, esta sustancia también tiene un efecto sobre
múltiples tipos de cáncer. Los estudios estiman que la genética podría estar
involucrada en alrededor del 5 % de todos los tipos de cáncer, y que gran parte del
desarrollo cancerígeno es atribuido a las elecciones de estilo de vida. 28

La investigación demuestra que la curcumina exhibe actividad contra el cáncer de

mama y puede disminuir el efecto tóxico contra algunos de los agentes de
quimioterapia de uso común.29

La mitomicina C es un potente medicamento antineoplásico. Sin embargo, su uso

prolongado podría provocar daño en los riñones y médula ósea, con un desarrollo
tumoral secundario. Al parecer la curcumina reduce los efectos secundarios de la
mitomicina C y al mismo tiempo puede mejorar la eficacia del medicamento.30
Otro estudio demostró que la curcumina inhibía el crecimiento y metástasis de las
células de cáncer de pulmón.31 Al parecer, uno de los tipos de cáncer más letales
del mundo, el cáncer de páncreas, también respondió al uso de la curcumina en
ensayos preclínicos.32

Todo parece indicar que los efectos antiproliferativos sobre el cáncer de páncreas
provienen de la reducción en el estrés oxidativo, angiogénesis y
desencadenamiento de la apoptosis en las células cancerígenas.

La apoptosis, acciones antiinflamatorias, disminución de la angiogénesis y de los

efectos adversos de los agentes quimioterapéuticos también han ocasionado que
los investigadores consideren a la curcumina como una terapia adyuvante en el
tratamiento del cáncer de hígado.33

Asimismo, la curcumina inhibió y ralentizó el desarrollo del cáncer de vejiga en

ratas,34 detuvo la formación de metástasis en el cáncer de próstata,35 y combinada
con ultrasonido, fomentó la muerte de las células cancerígenas de cuello uterino. 36

Pero no todos los científicos se encuentran convencidos por los estudios de los
últimos 15 años que demuestran los múltiples efectos que tiene la curcumina
sobre la respuesta inflamatoria y el cáncer, así como su bajo perfil de
toxicidad.37 En un metanálisis, los investigadores afirmaron que la curcumina no
cumplía los criterios como buen candidato farmacológico.38

Beneficios adicionales de la curcumina

La curcumina puede proporcionar beneficios adicionales, ya que podría funcionar
de la misma forma que algunos medicamentos antiinflamatorios para tratar
padecimientos artríticos.39

Se encontró que al combinar la curcumina con ejercicio aeróbico, podía mejorar la

función de las células endoteliales en mujeres posmenopáusicas, 40 y también se
descubrió que mejoraba la disfunción arterial y estrés oxidativo en adultos
mayores.41

Los procesos de la enfermedad podrían incrementar el estrés oxidativo y

formación de radicales libres en el cuerpo. La curcumina es un potente
antioxidante,42 pero también puede mejorar la función de las enzimas antioxidantes
en el cuerpo.43

Su cerebro podría desarrollar nuevas conexiones estimuladas por el factor

neurotrófico derivado del cerebro (BDNF, por sus siglas en inglés).44 Pero cuando
hay niveles inferiores de la hormona, podría vincularse con
la depresión y enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, la curcumina puede incrementar los niveles de BDNF45 y reducir de

forma efectiva la posibilidad de presentar un deterioro en la función cerebral
relacionado con el envejecimiento.46
Además, los investigadores descubrieron que la curcumina generaba un efecto en
diversas vías del cuerpo que podrían revertir la resistencia a la insulina,
hiperlipidemia y otros síntomas asociados con el síndrome metabólico y
obesidad.47

Los efectos antiinflamatorios de la curcumina están relacionados con una menor

posibilidad de presentar síndrome metabólico y obesidad, lo cual también podría
influir en las enfermedades cardíacas, aterosclerosis y diabetes tipo 2.48

La regulación genética podría ser una potente acción de la

curcumina para combatir el cáncer
Cada vez es más aceptado que el cáncer no es una fatalidad preprogramada, sino
más bien el resultado del impacto del entorno en la regulación genética, que
puede desencadenar el desarrollo de células cancerígenas. Existen muchos
factores que podrían influir y dañar o mutar el ADN y, en consecuencia, alterar la
expresión genética, como por ejemplo:

Deficiencias nutricionales Estrés

Daño causado por radicales libres Toxinas y contaminación

Infecciones crónicas Subproductos infecciosos y tóxicos

Desequilibrios hormonales Inflamación crónica

Los investigadores han demostrado que la curcumina podría influir en más de 100
diferentes vías celulares, ya que ayuda a prevenir la hiperproliferación del
desarrollo celular característico del cáncer y favorece el tratamiento de la
enfermedad.

La curcumina exhibe un gran potencial medicinal y preventivo ya que

puede disminuir la inflamación, prevenir el desarrollo de suministro de sangre
adicional para apoyar el crecimiento de células cancerígenas y destruir las células
mutadas, para reducir la metástasis.

Diversos estudios han demostrado que puede impactar en los factores de

transcripción y vías de señalización, y han revisado los mecanismos moleculares
que utiliza la curcumina para regular y modular la expresión génica.49,50,51 En
general, la curcumina es potente, asequible y tiene un bajo perfil de toxicidad. 52

Cómo usar un suplemento de curcumina

La cúrcuma es una especia maravillosa que es utilizada para cocinar en diversas
culturas de Oriente. Es una especia que recomiendo para su cocina, ya que puede
combinar bien con salsas de jitomate, caldos, verduras de hoja verde, coliflor, y
guisados, así como alimentos salteados.
Debe elegir un polvo de cúrcuma de alta calidad en vez de polvo de curry, ya que
los estudios han encontrado que algunos polvos de curry tienen muy poca
curcumina.

Si busca efectos terapéuticos, es posible que deba considerar tomar un

suplemento. Es difícil obtener la dosis de curcumina utilizada en la investigación
tan solo de su alimentación. Las típicas dosis anticancerígenas varían entre 1 200
y 3 000 gramos de extracto de curcumina biodisponible.

Puede incrementar su absorción a través de una microemulsión, al combinar 1

cucharada de curcumina en polvo con 1 o 2 yemas de huevo y 1 o 2 cucharaditas
de aceite de coco derretido, ya que la curcumina es liposoluble. Luego, utilice una
batidora manual de alta velocidad para emulsionar el polvo.

También podría mejorar su absorción por medio del proceso de ebullición.

Agregue 1 cucharada en 1 litro de agua hervida. (Si lo agrega en agua a
temperatura ambiente y luego la hierve, no funcionará adecuadamente).

Después de hervirla durante 10 minutos, habrá creado una solución al 12 % y

podrá beberla una vez que se haya enfriado. Con el tiempo, la curcumina se
desprenderá gradualmente de la solución y en alrededor de 6 horas obtendrá una
solución al 6 %, por lo que es mejor beber el agua en 4 horas.

La curcumina es un pigmento amarillo muy potente que puede decolorar las

superficies de forma permanente si no es cuidadoso. Para evitar que su cocina se
torne inadvertidamente de un color amarillo, le recomiendo realizar cualquier
mezcla bajo la campana de su estufa con el ventilador de extracción encendido
para asegurarse de que el polvo no se esparza por su cocina.

De forma alternativa, es mucho más fácil tomar la curcumina como suplemento;

solo debe asegurarse de que sea una marca de alta calidad que esté formulada
para optimizar su biodisponibilidad. Y debe buscar un extracto de cúrcuma con al
menos 95 % de curcuminoides. Solo debe considerar que son relativamente
inusuales y difíciles de encontrar.