Identificación de las formas de las células del tejido animal

RODRIGUEZ C., Lady Daniela; HERRERA V., Luis Ángel; MARTINEZ M., Paola Andrea.
CONTRERAS N., Tatiana Mercedes.

Unidades Tecnológicas de Santander. Laboratorio de Biología. Grupo A136.

Tecnología en Recursos Ambientales. Bucaramanga. Colombia

e-mail: danielarcamacho@outlook.com

05 de Junio de 2017

RESUMEN

Esta práctica de laboratorio consistió en la observación de células animales y vegetales, realizando

diferentes muestras tales como el barrido bucal, células sanguíneas de pollo y humano y células
muertas. Con el objetivo de diferenciar los diferentes tipos de células y reconocer la diversidad
morfológica y estructural de las mismas, distinguiendo sus partes fundamentales y funciones que cada
una desempeña. Los procedimientos se desarrollaron teniendo en cuenta todas las indicaciones
también las diferentes preparaciones en cuanto al manejo del microscopio. Empezamos tomando
muestra de células epiteliales, haciendo un barrido en la superficie interna de la mejilla y ponerla sobre
la lámina, y la observamos en 10x y en 40x. Con las células sanguíneas se utilizó una muestra de
sangre y se observó en 10x y 40x. Se hizo el análisis de todas las muestras para evidenciar las distintas
estructuras celulares, para así establecer los distintos tipos de células que encontramos. Se
identificaron los orgánulos característicos de la célula animal, en el cual es importante destacar las
funciones vitales de la célula. Finalmente se resalta que todas las células presentan un solo núcleo y
que todos los organismos vivos estamos formados por células (vegetal o animal) sin embargo hay una
relación entre las dos para lograr la vida.

Palabras clave: tejido epitelial, tejido conectivo, tejido muscular, tejido nervioso, células sanguíneas,
células epiteliales.
ABSTRACT

This laboratory practice consisted of the observation of animal and plant cells, performing different
samples such as the buccal sweep, chicken and human blood cells and dead cells. With the objective
of differentiating the different types of cells and recognizing the morphological and structural diversity
of the same, distinguishing their fundamental parts and functions that each one performs. The
procedures were developed taking into account all indications also the different preparations in terms
of handling the microscope. We started by taking a sample of epithelial cells, making a sweep on the
inner surface of the cheek and placing it on the sheet, and observed it in 10x and 40x. A blood sample
was used with the blood cells and observed at 10x and 40x. The analysis of all the samples was done
to evidence the different cellular structures, in order to establish the different types of cells that we
found. The organelles characteristic of the animal cell were identified, in which it is important to
highlight the vital functions of the cell. Finally it is emphasized that all cells have a single nucleus and
that all living organisms are formed by cells (vegetable or animal) however there is a relationship
between the two to achieve life.

Key Words: epithelial tissue, connective tissue, muscle tissue, nervous tissue, blood cells, epithelial
cells.

INTRODUCCION

Un tejido es un conjunto de células que cooperan para llevar a cabo una o varias funciones en un
organismo. Estas células se relacionan entre sí mediante interacciones directas entre ellas o mediadas
por las moléculas que se encuentran entre ellas y que forman la matriz extracelular. Distintos tejidos se
asocian entre sí para formar los órganos. (Dyon y Herve, 1994). El conocimiento de la anatomía y
organización de los tejidos es fundamental para comprender su fisiología y reconocer alteraciones
patológicas, tanto de los propios tejidos como de los órganos y estructuras que forman. (Eriksson., et
al 1998)

Todas las células de un organismo pluricelular contienen la misma información genética, aunque cada
una solamente utiliza una parte de dicha información, por lo que aparecen los distintos tipos
celulares. Los tejidos están constituidos por células especializadas en una misma función, las células
animales están más diferenciadas que las vegetales, los tejidos animales están formados por células
inmersas en una matriz extracelular. A mayor evolución, mayor diferenciación. (Muir ., et al 1992)
A pesar de que las células que forman un organismo son muy diversas en forma y función, los
histólogos han clasificado tradicionalmente a los tejidos en cuatro tipos fundamentales:

Tejidos epiteliales. Conjunto de células estrechamente unidas que o bien tapizan las superficies
corporales, tanto internas como externas, o se agrupan para formar glándulas. (Nilsson., et al 1990)

Tejidos conectivos o conjuntivos. Son un variado tipo de tejidos que se caracterizan por la gran
importancia de su matriz extracelular, la cual, en la mayoría de los casos, es la principal responsable
de su función. Los tejidos conectivos se originan a partir de las células mesenquimáticas embrionarias
y forman la mayor parte del organismo, realizando funciones tan variadas como sostén, nutrición,
reserva, etcétera. La clasificación de los tejidos conectivos puede variar según los diferentes autores,
pero en general incluyen a los tejidos conectivos propiamente dichos, adiposos, cartilaginosos, óseos
y sanguíneos. (Olsson ., et al 1995)

Tejido muscular. Formado por células que pueden contraerse, lo que permite el movimiento de los
animales o de partes de su cuerpo. (Nilsson., et al 1990)

Tejido nervioso. Está constituido por células especializadas en procesar información. Reciben dicha
información del medio interno o externo, la integran y producen una respuesta que envían a otras
células, sobre todo a las células musculares. (Nilsson., et al 1990)

Diferenciar e identificar las formas de célula animal y reconocer la diversidad morfológica y estructural
de las mismas, distinguiendo sus partes fundamentales y la función que desempeña cada una.

MATERIAL Y METODOLOGIA

Material de laboratorio

2 laminas

2 laminillas

1 pipeta de plástico

1 baja lenguas o copito

Equipos

Microscopio óptico

Reactivos

Agua destilada
Azul de metileno

Células epiteliales

Barrido bucal

Se utilizó un copito para raspar suavemente la superficie interna de la mejilla. Teniendo cuidado de no
maltratar la superficie. Se depositó el raspado en la lámina y se hizo un frotis sobre la lámina. Se
agregó azul de metileno hasta cubrir totalmente la muestra. Se cubrió con la laminilla y se observó en
4x, 10x y 40x.

Células muertas de la piel

Con una hojilla se hizo un corte muy delgado en la piel sobrante del dedo (cuero), Se llevó la muestra
a una lámina donde se le agrego una gota de azul de metileno y cubrió con la laminilla. Limpiando el
exceso de azul de metileno sobre la muestra. Por último, se observó la muestra en el microscopio.

Células sanguíneas

Se realizó la práctica de células sanguíneas del pollo y el ser humano donde se observó en el
microscopio las muestras que el profesor nos prestó.

En las muestras se pudo observar distintos tipos de células como los eritrocitos, linfocitos, basófilos..
Además de que hay una clara diferencia en las células del pollo y humano, ya que las del pollo son de
forma alargada y su color es más oscuro, se pueden diferenciar fácilmente entre ellas.

RESULTADOS Y DISCUSION

De acuerdo a la práctica realizada y observación de los tipos de células, se reconoció las distintas
estructuras celulares y se establecieron las diferencias a través del análisis teórico-práctico en el
laboratorio. Distinguiendo las partes y función específica de cada orgánulo.

Habiendo visto células de tejido vegetal y, ahora, de tejido animal, podemos resolver que las células
animales son de menor tamaño que las vegetales. Su forma es desigual, mientras que una célula
vegetal tiene forma poliédrica. (Jimenez, 2011)

La célula animal cuenta con una vacuola más pequeña pero más abundantes que la de la célula
vegetal, esto es debido a que en la célula vegetal se necesita más almacenamiento de agua para
realizar los procesos ya descritos, por eso el gran tamaño de la vacuola, a diferencia de la animal que
solo requiere cierta cantidad de agua, para algunas funciones. (Jiménez y Merchant, 2003)
El empleo de colorantes en la observación de células representa una gran ventaja ya que permite
identificar con mayor facilidad las estructuras básicas de la misma, siempre y cuando se empleen
concentraciones bajas, de lo contrario se convierte en problema porque si el colorante es muy
concentrado no deja diferenciar nada en la célula. (Jimenez, 2011)

Tabla 1 identificación de células epiteliales - barrido bucal.

Objetivo Estructura Características Grafica

Se observaron varias células

4X TEJIDO pero no se diferencia ni su
forma ni tamaño. DONDE???

Se observan células de
10X CELULA tamaño irregular, con un
punto en el centro, (núcleo).
Encerradas en membranas
DONDE???

Se observaron las células con

40X ORGANELOS núcleo claramente
diferenciado, membrana
(formada por proteínas y
fosfolípidos) y citoplasma
granulado. CUALES???
Observamos células de origen animal de forma ameboide, con sus respectivos núcleos. Alrededor de
ellos se ve el citoplasma, más claramente teñido, y la membrana que las rodea en tono más oscuro.

Una mucosa es una capa formada por epitelio y el tejido conjuntivo laxo subyacente (lámina propia)
que reviste las paredes internas de los órganos que están en contacto con el exterior del cuerpo. En
general, presenta funciones de protección, secreción y absorción. (Bond., et al 1989)

Los núcleos de las células epiteliales también tienen morfologías diferentes, que van desde un núcleo
oval o esférico al núcleo elíptico. La morfología nuclear a menudo está en relación a la morfología
celular, donde las células cúbicas tienen un núcleo esférico mientras las células planas tienen un
núcleo aplanado. Los tejidos epiteliales reposan en una capa delgada de tejido conectivo llamado
lámina propia, cuya función principal es proporcionar apoyo físico y metabólico al epitelio. (Bond., et
al 1989)

Las células de la mucosa bucal son células animales eucariotas, incoloras, un poco irregulares, por
no tener pared celular, como se observan casi transparentes, siendo tejidos epiteliales. Se utilizó u
una técnica de tinción para mejorar la observación. Se identificaros sus partes, como citoplasmas,
núcleo, y membrana plasmática como se muestra en la tabla 1. En la preparación con azul de
metileno, se observó de formas más clara la estructura de las células. Se pueden distinguir tipos de
células animales como macrófagos, histiocitos o fibrocitos. (Strasburger, 1986)

Como el material observado procede de la capa superficial, capa de descamación, del epitelio
pluriestratificado de la mucosa bucal, son en su mayoría células muertas o células que están en
período de degeneración. Podemos apreciar, que la membrana celular de la mucosa, se ve menos
intensa que la pared celular de la célula vegetal. (Strasburger, 1986)

La mucosa oral forma parte del tracto digestivo superior y en ella pueden producirse enfermedades
de origen local o sistémico. Cualquier alteración de la boca precisa de un examen minucioso de toda
la cavidad oral, mucosa oral, encías, paladar y lengua. (Bond., et al 1989)

Tabla 2 identificación de células epiteliales - células muertas de la piel

Objetivo Estructura Características Grafica

 Se observaron las células
10X TEJIDO muertas, no se diferencia ni
su forma ni tamaño, el corte
está muy grueso. DONDE???

Se observa la pared celular,

40X ORGANELOS no hay citoplasma, núcleo, ni
membrana por lo tanto no hay
actividad celular DONDE???

Es importante destacar que hay una gran deferencia entre las células muertas y vivas, en cuanto a
sus partes, ya que en la célula muerta solo persiste la pared celular, pues ya no hay núcleo,
citoplasma y membrana, es decir no hay actividad celular que es lo que distingue a las células vivas
como se nombra en la tabla 2. (Jiménez y Merchant, 2003)

Tabla 3 tejido sanguíneo - células humanas

Objetivo Grafica Características

No se aprecian las células con

4X detalle pero se ve que están
ubicadas de manera organizada
y lineal DONDE???
 En este objetivo se aprecia gran
10X cantidad de células animales,
pero no su composición.
DONDE???

Se aprecian células circulares,

40X en su mayoría eritrocitos y
células de morfología diferente.
DONDE???

Se ven con claridad la presencia

de eritrocitos (globulos rojos),
100X
linfositos, basofilos y eosinofilos.
CUALES???

Se observó las células, sanguíneas del ser humano distinguiendo los glóbulos rojos o eritrocitos, se
caracterizan por no tener núcleo, son cóncavos, debido a que antes de salir de la circulación expulsan
su núcleo. Su principal función es el transporte de intercambio de O2 y CO2 , son los portadores de
oxígeno a la célula, contienen el pigmento respiratorio, que es la hemoglobina y se forman por el
proceso de hematopoyesis. Las células sanguíneas como los eritrocitos no son iguales en todos los
organismos pero cumplen la misma función. . (Strasburger, 1986)

La sangre está compuesta por diferentes tipos de células que se encuentran suspendidas en un
líquido llamado plasma. Cada centímetro cubico de sangre puede contener millones de estas células.
Las tres principales formas de células sanguíneas son los eritrocitos o glóbulos rojos, los leucocitos o
glóbulos blancos (que son de distintos tipos) y los trombocitos. (Baker, 1970)

De la observación realizada podemos deducir que las células animales son de menor tamaño que las
vegetales, además son de forma irregular ya que no es definida como la de las vegetales que se ven
como hexágonos y las membranas se ven menos definidas que en la vegetal debido a que son más
delgadas como se aprecia en la tabla 3.

Tabla 4 tejido sanguíneo - células de pollo

Objetivo Grafica Características

No se aprecian las células con

4X detalle, pero hay mayor cantidad
que las vistas en la muestra de
células de humano DONDE???

En este objetivo no se aprecia la

10X forma, ni morfología. DONDE???

Se aprecian células circulares, en

40X su mayoría eritrocitos y células de
morfología diferente. DONDE???
 Se ven con claridad la presencia
de linfositos, basofilas,
100X
trombositos y eritrocitos.
DONDE???

En las aves los eritrocitos maduros son muy diferentes de los de los mamíferos domésticos. Son
grandes, elongados y aplanados con un núcleo ovalado. Como se muestra en la tabla 4. Miden 9-12
um de largo por 6-8 um de ancho. El tamaño varía con la raza y el sexo del ave. El núcleo contiene
grumos de cromatina pequeños y uniformemente distribuidos. El citoplasma se tiñe de color naranja
pálido a rosado. (Bacha, 2008)

Los linfocitos son los leucocitos más numerosos. Su tamaño variable también permite clasificarlos en
pequeños y grandes como en el caso de los mamíferos. El citoplasma es levemente basófilo y puede
ser granular u homogéneo. El núcleo es redondo, a veces ligeramente indentado y central. Contiene
gruesos grumos de cromatina excepto en los grandes linfocitos, donde son más delicados. (Young y
Heath, 2008)

Los monocitos son usualmente más grandes que los linfocitos. La cromatina del núcleo tiende a ser
más difusa, mientras que el citoplasma presenta a menudo vacuolas. (Young y Heath, 2008)

Los neutrófilos se denominan “heterófilos” y son los granulocitos más abundantes. Presentan un
núcleo polimórfico y al igual que los eosinófilos, presentan gránulos específicos acidófilos. Los
gránulos del heterófilo tienen forma de bastón o huso. Su centro contiene un granulo distintivo,
específico, de color rojo rubí. Durante la tinción los bastones pueden disolverse por completo o en
parte, quedando sólo el granulo central más estable. (Dacie y Lewis, 2008)
Tabla 5 comparación de los diferentes tejidos animales.

objetivo observación

Se observó:

 Eritrocitos (glóbulos rojos) en gran cantidad

 Linfocitos
 Monocitos
 basófilos

CUALES???

Hígado

Se observó:

 El barbicelo
 La barba
 Las barbulas

DONDE???

Ala de pájaro

Se observó:

 Axones
 Neuronas
 Células pirámides
 Oligodendrocitos
 Astrocitos
 Glia

Cerebelo DONDE???
 Se observó:

 Las escamas del ala DONDE???

Ala de mariposa

Se observó:

 Varios eritrocitos (glóbulos rijos) juntos

DONDE???

Intestino

CONCLUSIONES

Existen muchos tipos de células pero una mejor forma de clasificarlas es la célula animal y la vegetal,
estas tienen partes tales como el núcleo, la pared o membrana celular, etc. Entre estas células existen
tanto diferencia como similitudes, y todos los organismos están conformados por células. Los
colorantes en esta práctica estuvieron presentes, por ejemplo el lugol el cual ayuda tiñendo la muestra
para que en el microscopio se visualice mejor, especialmente en el núcleo. Observamos los diferentes
tipos, estructura, forma y tamaño.

REFERNECIAS

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NOTA = 4,5