Manual de Prácticas

Secretaría/División: División de Ciencias Básicas Área/Departamento: Laboratorio de Química

TERMOQUÍMICA. ENTALPIA
DE DISOLUCIÓN

N° de práctica: 8

Elaborado por: Revisado por: Autorizado por: Vigente desde:

Dr. Rogelio Soto Ayala M. en A. Violeta
M. en C. Alfredo Velásquez Luz María Bravo
Márquez Hernández Ing. Gabriel Alejandro
8 de agosto de 2016
Ing. Félix Núñez Orozco Quím. Antonia del Jaramillo Morales
M. en A. Violeta Luz María Carmen Pérez
Bravo Hernández León
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1. SEGURIDAD EN LA EJECUCIÓN

Peligro o Fuente de energía Riesgo asociado

1 Manejo de material de vidrio Lesión en manos
2 Manejo de equipo Daño a equipo
3 Manejo de reactivos químicos Intoxicación por contacto

2. OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Conocerá el concepto sobre el cual se basa el funcionamiento de las compresas
instantáneas “frías” o “calientes”.
2. Determinará si la entalpia de disolución (∆H d ) en agua del cloruro de calcio (CaCl 2 ), y
del nitrato de amonio (NH 4 NO 3 ) corresponden a procesos endotérmicos o exotérmicos.
3. Cuantificará las variaciones de temperatura originadas por la disolución de diferentes
cantidades de CaCl 2 y NH 4 NO 3 en determinada masa de agua.
4. Obtendrá el modelo matemático que relacione la variación de temperatura con
respecto a los gramos totales de cada soluto.

3. INTRODUCCIÓN
La termodinámica química (termoquímica) se encarga del estudio de los cambios
energéticos que acompañan a cualquier reacción química. Tales cambios energéticos son
unos de los factores preponderantes para determinar qué tan rápido y qué tan
eficientemente se lleva a cabo dicha reacción química.

Cuando una reacción se lleva a cabo a presión constante, como sucede cuando se realiza
en un recipiente abierto, el calor absorbido o liberado en la reacción es igual al cambio de
entalpia (∆H r ) de dicha reacción. En otras palabras, la entalpia de reacción es la energía
involucrada en la formación de determinado producto a partir de ciertos reactivos en una
reacción química que se lleva a cabo a presión constante. Por convenio, si se libera calor
en una reacción (reacción exotérmica), el signo de la ∆H r es negativo; en cambio, si se
absorbe calor (reacción endotérmica), el ∆H r tendrá un signo positivo.

La entalpia de disolución (∆H d ) de una sustancia es la energía involucrada en el proceso

de disolución. El cambio de entalpia que se observa al preparar una disolución puede
considerarse como la suma de dos energías: la energía requerida para romper
determinados enlaces (soluto-soluto y disolvente-disolvente) y la energía liberada para la
formación de enlaces nuevos (soluto-disolvente). El valor de la entalpia de disolución
depende de la concentración de la disolución final.

Comúnmente, los deportistas utilizan compresas instantáneas “frías” o “calientes” para los
primeros auxilios en el tratamiento de contusiones. Estos dispositivos funcionan
empleando el concepto de calor de disolución que se estudiará en esta práctica.

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4. EQUIPO Y MATERIAL
a) 1 agitador magnético.
b) 1 parrilla con agitación.
c) 1 balanza semianalítica.
d) 1 termómetro de -10 a 110 [oC].
e) 1 probeta de vidrio de 100 [ml].
f) 1 vaso de precipitados de 150 [ml].
g) 1 espátula con mango de madera.
h) 1 calorímetro con tapón de hule.

5. REACTIVOS
1) Agua de la llave.
2) Cloruro de calcio, CaCl 2 , granulado, grado industrial.
3) Nitrato de amonio, NH 4 NO 3 , granulado, grado industrial.

6. DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificará que los alumnos posean los conocimientos teóricos necesarios para
la realización de la práctica y explicará los cuidados que deben tenerse en el manejo del
material, equipo y las sustancias químicas que se utilizarán.

ACTIVIDAD 2.
Armado del calorímetro
1. Vierta 75 [g] de agua de la llave en el calorímetro y coloque en su interior el agitador
magnético. El dispositivo quedará como se muestra en la figura siguiente:

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ACTIVIDAD 3.
1. Lea en el termómetro la temperatura inicial del sistema. Anote el valor obtenido en la
tabla 1.

2. Pese 1 [g] de CaCl 2 y vierta el reactivo pesado en el interior del calorímetro, tape
rápidamente y agite con ayuda de la parrilla cuidando que el agitador magnético no
golpee el termómetro. Anote el valor de la temperatura cuando se ha disuelto todo el
reactivo. Nota: no emplear la perilla de calentamiento.

3. Sin desechar el contenido del calorímetro, repita el paso 2 empleando diferentes

cantidades de CaCl 2 de tal manera que se complete la tabla 1 con los valores
obtenidos.
Tabla 1
[g] CaCl 2 [g] CaCl 2 T. Inicial* T. Final ∆T
adicionados Totales [ C]
o
[ C]
o
[oC]
0 0
1 1
2 3
3 6
4 10
5 15
* NOTA: en todos los casos la temperatura inicial es la del agua sin soluto.

ACTIVIDAD 4.
Repita todos los pasos de la ACTIVIDAD 3, empleando en esta ocasión NH 4 NO 3 en lugar
de CaCl 2 . Llene la tabla siguiente con los valores obtenidos:

Tabla 2
[g] NH 4 NO 3 [g] NH 4 NO 3 T. Inicial* T. Final ∆T
adicionados totales [oC] [oC] [oC]
0 0
1 1
2 3
3 6
4 10
5 15
* NOTA: en todos los casos la temperatura inicial es la del agua sin soluto.

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ACTIVIDAD 5.
1. Con base en sus observaciones, determine el signo de ∆H d para cada uno de los
solutos.

2. Para cada uno de los solutos, realice una gráfica de ∆T vs m total [g], colocando en el
eje de las abscisas la variable independiente y en el eje de las ordenadas la variable
dependiente.

3. Para cada soluto, obtenga por el método de mínimos cuadrados el modelo matemático
que describa el comportamiento del fenómeno observado.

4. Con base en los resultados obtenidos, prediga la cantidad de CaCl 2 que debe
agregarse a los 75 [g] de agua destilada para obtener en la mezcla final un incremento
de temperatura de 56.7 [°C].

5. Prediga la temperatura final de una mezcla que se preparó con 75 [g] de agua
destilada, con una temperatura inicial igual a la de su experimento y 25 [g] de
NH 4 NO 3 .

7. BIBLIOGRAFÍA
1. Mortimer, C. E.; “Química”; Grupo Editorial Iberoamérica; México, 1983.
2. Russell, J. B. y Larena, A; “Química”; Mc Graw-Hill; México, 1990.
3. Chang, R. Goldsby Kenneth A.; “Química”; Mc Graw-Hill; México, 2013.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; “Química. La Ciencia Central”; PEARSON
EDUCACIÓN; México, 2009.

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CUESTIONARIO PREVIO
ENTALPIA DE DISOLUCIÓN
1. Defina los términos siguientes
a) Calor.

b) Entalpia de disolución.

c) Entalpía de reacción.

d) Capacidad térmica específica .

e) Reacción endotérmica.

f) Reacción exotérmica.

2. Menciona al menos dos propiedades físicas y químicas del cloruro de calcio y nitrato
de amonio.

3. ¿Cómo varia la temperatura de un sistema en un proceso exotérmico y cómo en un

endotérmico?

4. ¿Qué representa el cambio de entalpia asociado con una reacción y qué con una
disolución?

5. Al escribir las reacciones termoquímicas, ¿por qué es importante indicar la fase en la

que se encuentra cada sustancia?

6. Mencione ¿Qué material emplearía para elaborar un calorímetro casero y por qué?

BIBLIOGRAFÍA
1. Mortimer, C. E.; “Química”; Grupo Editorial Iberoamérica; México, 1983.
2. Russell, J. B. y Larena, A; “Química”; Mc Graw-Hill; México, 1990.
3. Chang, R. Goldsby Kenneth A.; “Química”; Mc Graw-Hill; México, 2013.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; “Química. La Ciencia Central”;
PEARSON EDUCACIÓN; México, 2009.

Para la modificación de esta práctica durante el semestre 2016-2, se agradece la

aportación sustantiva de:
IQP. Patricia González Vega.
IQ. Hermelinda Concepción Sánchez Tlaxqueño.