De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019

The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg

Samenvatting / Awards list

Geselecteerde adressen / Selected establishments 1218

Restaurants 891
waarvan / of which

Unieke keuken. De reis waard!

o Exceptional cuisine, worth a special journey!
1

Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

n Excellent cuisine, worth a detour!
26
waarvan nieuw (N) / of which new (N) : 3

Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

m High quality cuisine, worth a stop!
112
waarvan nieuw (N) / of which new (N) : 7

Bib Gourmand 171

= Onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen (maximaal € 37)
Good quality cuisine at the maximum price of € 37
waarvan nieuw (N) / of which new (N) : 23

De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen

òàö Our most confortable and delightful adresses
121

Uitmuntende wijnkaart
N Notable wine list
124

Hotels / Hotels 327

waarvan / of which

De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen

h à l Our most confortable and delightful adresses
86

Gastenkamers
I Guesthouses
85

Wellness centre
L Spa
44
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
De sterrenrestaurants / The starred restaurants

N : nieuwe sterren 2019 / the 2019 new stars

o
Unieke keuken. De reis waard! / Exceptional cuisine, worth a special journey!

Plaats Zaak - Chef

City Establishment - Chef
Kruishoutem Hof van Cleve (Peter Goossens)
n
Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! / Excellent cuisine, worth a detour!

Plaats Zaak
City Establishment
Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels Bon-Bon
Bruxelles / Brussels Le Chalet de la Forêt
Bruxelles / Brussels Comme Chez Soi
Bruxelles / Brussels La Paix N
Bruxelles / Brussels Sea Grill
Bruxelles / Brussels La Villa in the sky

Vlaanderen / Flanders
Antwerpen The Jane
Antwerpen 't Zilte
Duffel Nuance
Elverdinge Hostellerie St-Nicolas
Gent Vrijmoed
Izegem La Durée
Knokke-Heist Bartholomeus
Neerharen La Source
Opglabbeek Slagmolen
De Panne Hostellerie Le Fox
Reet Pastorale
Roeselare Boury
Sint-Kruis De Jonkman

Wallonie / Wallonia
Arbre L'Eau Vive
Baudour d'Eugénie à Emilie
Ellezelles Château du Mylord
Liernu L'Air du Temps
Our La Table de Maxime N

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Luxembourg Mosconi
Oetrange Ma langue sourit N
m
Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! / High quality cuisine, worth a stop!

Plaats Zaak
City Establishment
Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels Bozar Brasserie
Bruxelles / Brussels Da Mimmo
Bruxelles / Brussels Kamo
Bruxelles / Brussels Le Pigeon Noir
Bruxelles / Brussels San Daniele
Bruxelles / Brussels senzanome
Bruxelles / Brussels La Truffe Noire
Bruxelles / Brussels La Villa Emily
Bruxelles / Brussels La Villa Lorraine
Bruxelles / Brussels Wine in the City

Vlaanderen / Flanders
Aalst Kelderman
Aalst 't Overhamme
Antwerpen Bij Lam & Yin
Antwerpen Bistrot du Nord
Antwerpen The Butcher's son
Antwerpen Dôme
Antwerpen 't Fornuis
Antwerpen FRANQ N
Antwerpen Het Gebaar
Antwerpen The Glorious
Antwerpen Kommilfoo
Antwerpen Nathan N
Bazel Hofke van Bazel
Berlaar Het Land
Beveren-Leie Castor
Bornem Eyckerhof
Brugge Den Gouden Harynck
Brugge Sans Cravate
Brugge Zet'Joe by Geert Van Hecke
Damme De Zuidkant
Deerlijk Marcus
Dendermonde 't Truffeltje
Dilsen Hostellerie Vivendum
Geel La Belle
Genk De Kristalijn
Gent Chambre Séparée
Gent Horseele
Gent Jan Van den Bon
Gent OAK
Gent Publiek
's-Gravenwezel dEssensi
Groot-Bijgaarden Michel
Hasselt JER
Hasselt De Vork van Luc Bellings
Heverlee Arenberg
Heverlee Couvert couvert
Houthalen Innesto
Huizingen Terborght
Hulshout Hof Ter Hulst
Knokke-Heist Cuines,33
Knokke-Heist Sel Gris
Leuven EED N
Lichtaart De Pastorie
Lochristi D'Oude Pastorie
Lommel Cuchara
Marke Vol-Ver
Nieuwkerken-Waas 't Korennaer
Nieuwpoort M-Bistro
Ninove Hof ter Eycken
Ouwegem Benoit en Bernard Dewitte
Overijse Alain Bianchin
Sint-Andries Auberge de Herborist
Sint-Idesbald Carcasse
Sint-Katelijne-Waver Centpourcent
Sint-Kruis Goffin
Sint-Martens-Bodegem Brasserie Julie
Strombeek-Bever 't Stoveke
Tongeren Altermezzo
Tongeren Magis
Tongeren De Mijlpaal
Waregem Berto
Westerlo Colette
Zedelgem Ter Leepe
Wallonie / Wallonia
Blaregnies Les Gourmands
Braine-l’Alleud Maison Marit
Braine-l’Alleud Philippe Meyers
Braine-le-Château Bistro Racine
Chapelle-lez-Herlaimont Pouic-Pouic
Ecaussines-Lalaing Le Pilori
Embourg La Villa des Bégards
Fauvillers Le Château de Strainchamps
Gembloux Chai Gourmand
Jambes La Plage d'Amée N
Jodoigne Aux petits oignons
Liège Héliport Brasserie
Marchin Arabelle Meirlaen
Marenne Les Pieds dans le Plat
Mons Le Comptoir de Marie
Montigny-le-Tilleul L'Éveil des Sens
Noirefontaine Le Moulin Hideux
Plancenoit La Ligne Rouge N
Roucourt L'Impératif
Saint-Georges-sur-Meuse Philippe Fauchet
Sankt-Vith Quadras
Sankt-Vith Zur Post
Seneffe Au Gré du Vent
Soheit-Tinlot Le Coq aux Champs
Solre-Saint-Géry Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry
Sorinnes Hostellerie Gilain
Temploux l'Essentiel
Torgny Auberge de la Grappe d’Or
Waimes La Menuiserie
Waterloo Little Paris N
Wéris Le Cor de Chasse

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Bourglinster La Distillerie
Frisange Lea Linster
Luxembourg Clairefontaine
Luxembourg La Cristallerie
Luxembourg Les Jardins d'Anaïs N
Roeser Fani
Schouweiler Guillou Campagne
Schouweiler Toit pour Toi
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
De nieuwe sterren / The new stars

n
Plaats / City Zaak / Establishment
Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels La Paix

Wallonie / Wallonia
Our La Table de Maxime

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Oetrange Ma langue sourit

m
Plaats / City Zaak / Establishment
Vlaanderen / Flandre
Antwerpen FRANQ
Antwerpen Nathan
Leuven EED

Wallonie / Wallonia
Jambes La Plage d'Amée
Plancenoit La Ligne Rouge
Waterloo Little Paris

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Luxembourg Les Jardins d'Anaïs
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
Vervallen sterren / Star deletions

n
Plaats / City Zaak / Establishment
Vlaanderen / Flanders
Zedelgem Hertog Jan

m
Plaats / City
Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels
Zaak / Establishment
L'Écailler du Palais Royal
Le Monde est Petit

Vlaanderen / Flanders
Blankenberge Philippe Nuyens
Geraardsbergen De Verborgen Tuin
Knokke-Heist Jardin
Kortrijk Table d'Amis
Vrasene Herbert Robbrecht

Wallonie / Wallonia
Heure Le Fou est belge

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Esch-sur-Alzette Favaro
Gaichel La Gaichel
Kockelscheuer Patin d’Or
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
Bib Gourmand =

N : nieuwe Bib Gourmand 2019 / the 2019 new Bib Gourmand

Plaats / City Zaak / Establishment

Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels Appel Thaï N
Bruxelles / Brussels Bam's N
Bruxelles / Brussels La Branche d’Olivier
Bruxelles / Brussels La Brasserie de la Gare
Bruxelles / Brussels Brasserie de la Patinoire
Bruxelles / Brussels La Brasserie de la Villa
Bruxelles / Brussels Brasserie de l’Expo
Bruxelles / Brussels La Brouette
Bruxelles / Brussels Les Deux Maisons
Bruxelles / Brussels French Kiss
Bruxelles / Brussels JB
Bruxelles / Brussels Maison du Luxembourg
Bruxelles / Brussels Maru
Bruxelles / Brussels De Maurice à Olivier
Bruxelles / Brussels Maza’j
Bruxelles / Brussels Le Mucha
Bruxelles / Brussels Osteria Bolognese N
Bruxelles / Brussels Park Side
Bruxelles / Brussels Les Petits Oignons
Bruxelles / Brussels Les Potes en Toque N
Bruxelles / Brussels Pré De Chez Nous N
Bruxelles / Brussels Saint Boniface
Bruxelles / Brussels Tero N
Bruxelles / Brussels Toucan
Bruxelles / Brussels Villa Singha

Vlaanderen / Flanders
Aalst Borse van Amsterdam
Antwerpen Brasserie Dock’s
Antwerpen Bún
Antwerpen Ciro's
Antwerpen 5 Flavors Mmei
Antwerpen InVINcible
Antwerpen Schnitzel
Bazel Trattoria Bazalia
Bellem Den Duyventooren
Berchem De Troubadour
Berendrecht Reigershof
Brugge Assiette Blanche
Brugge Kok au Vin
Brugge Refter
Brugge Tou.Gou
Burcht Chef’s Table
Diksmuide Père et Mère N
Dilsen-Stokkem De Poorterij
Gent Bodo
Gierle Au Comptoir
Groot-Bijgaarden Brasserie Bijgaarden
De Haan Casanova
Herenthout La Taperia N
Heusden Rooselaer
Hoogstraten Signatuur
Klemskerke De Kruidenmolen
Koksijde De Huifkar
Lede Het Verschil
Linkebeek Noï
Maaseik Bienvenue
Maasmechelen Magnific N
Oostende Bistro Mathilda
De Panne Au Filet de Sole
Ronse Xaler
Sint-Jan-in-Eremo De Warande
Sint-Truiden L'Angelo Rosso
Snaaskerke Plat Préféré
Tienen Bart De Bondt
Turnhout Amu
Veurne Olijfboom
Vlissegem Kok sur Mer
Watou Gasthof 't Hommelhof
Watou Terminus
Wemmel L'Auberge de l'Isard
Wemmel Faraya
Wenduine Poincarré

Wallonie / Wallonia
Alle Le Charme de la Semois
Arlon Zinc N
Aubel Le Bistro d'Ethan N
Baileux L'Attrape Loup
Bastogne Wagon Léo
Baudour Le Faitout
Bierges Tero
Boninne Michel
Charleroi Chermanne
Charleroi La Manufacture Urbaine La Table N
Charneux Les Fines Gueules
Chimay Ferme des 4 saisons
Chimay LO'riginal
Corbion Des Ardennes
Couture-Saint-Germain Le Petit-Fils
Couvin Nulle Part Ailleurs
Daverdisse Le Moulin
Dinant La Broche
Durbuy La Bru'sserie N
Durbuy Clos des Récollets
Durbuy Durbuy Ô
Éghezée Au Tour du Vin
Embourg L'Atelier Cuisine
Erpent Comptoir de l’Eau Vive
Erpent Epices et Nous
Erpent Wine & More
Eupen Arti'Choc
Eynatten Sel et Poivre
Falmignoul Ccnomie N
Floreffe Le Relais Gourmand
Fosses-la-Ville Le Castel
Gouy-lez-Piéton Le Mont-à-Gourmet
Habay-la-Neuve Les Plats Canailles de la Bleue Maison N
Hamois La Gare d'Hamois
Hannut Le P'tit Gaby
Han-sur-Lesse L'Ôthentique N
Hermalle-sous-Argenteau Au Comte de Mercy
Hollain Sel et Poivre
Houffalize Le Bistrot des Saveurs
Huy Cadre culinaire
Huy Les Caves Gourmandes
Lacuisine Au Cœur de Lacuisine
Lanaye L'Echappée Belle N
Libramont Le 13
Liège Bistro n' Home
Liège Le Bistrot d’en Face
Liège Côté Goût
Liège La Cuisine de Yannick
Liège Le Danieli
Liège Frédéric Maquin
Marche-en-Famenne Le Baragoû
Marche-en-Famenne La Gloriette N
Marcinelle Le Saint-Charles
Martelange Brasserie N4
Mirwart Auberge du Grandgousier
Mons Le bistro de Jean-Phi
Mons La Madeleine
Mons La Table du Boucher
Montignies-Saint-Christophe Lettres Gourmandes
Montigny-le-Tilleul De Vous à Nous
Mouscron Au Petit Château
Namur Attablez-vous
Nassogne Le Barathym
Neupré l’Apropos
Nivelles L'Avenue
Nivelles dis-moi où ?
Nivelles Il était une fois…
Our Les Terrasses de l'Our
Petit-Rechain La Chapellerie
Profondeville Cœur de Bœuf N
Profondeville La Cuisine d’un Gourmand
Remouchamps Royal H.-Bonhomme
Rochehaut Taverne de la Fermette
Ronquières Bell'Arrivo
Saint-Hubert Ancien Hôpital
Sart-Bernard Uppkök
Soignies L’Embellie
Spa La Cour de la Reine
Spa L'O de Source
Thorembais-Saint-Trond Kookin N
Thuin Les Vrais Soudeurs
Wanne La Métairie
Wanze Lucana
Wavre Mamy Louise
Wépion Chez Chen
Wépion L'O à la Bouche

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Bertrange L'Atelier du Windsor N
Dudelange Parc Le'h
Erpeldange Dahm
Grundhof Brimer
Huldange K restaurant
Luxembourg La Bergamote
Luxembourg Bick Stuff
Luxembourg Brasserie des Jardins N
Luxembourg La Cantine du Châtelet N
Luxembourg Kamakura
Mertert Joël Schaeffer
Nospelt Bonifas
Troisvierges Les Timandines
Wilwerdange L’Ecuelle
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
De nieuwe Bib Gourmand / The new Bib Gourmand

Plaats / City Zaak / Establishment

Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels Appel Thaï
Bruxelles / Brussels Bam's
Bruxelles / Brussels Osteria Bolognese
Bruxelles / Brussels Les Potes en Toque
Bruxelles / Brussels Pré De Chez Nous
Bruxelles / Brussels Tero

Vlaanderen / Flanders
Diksmuide Père et Mère
Herenthout La Taperia
Maasmechelen Magnific

Wallonie / Wallonia
Arlon Zinc
Aubel Le Bistro d'Ethan
Charleroi La Manufacture Urbaine La Table
Durbuy La Bru'sserie
Falmignoul Ccnomie
Habay-la-Neuve Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Han-sur-Lesse L'Ôthentique
Lanaye L'Echappée Belle
Marche-en-Famenne La Gloriette
Profondeville Cœur de Bœuf
Thorembais-Saint-Trond Kookin

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Bertrange L'Atelier du Windsor
Luxembourg Brasserie des Jardins
Luxembourg La Cantine du Châtelet
 De MICHELIN gids België – Luxemburg 2019
The MICHELIN Guide Belgium - Luxembourg 2019
Vervallen Bib Gourmand / Bib Gourmand deletions

Plaats / City Zaak / Establishment

Bruxelles / Brussels
Bruxelles / Brussels Le Coq en Pâte
Bruxelles / Brussels Ventre Saint Gris

Vlaanderen / Flanders
Antwerpen B 23
Blankenberge Griffioen
Borgloon Mondevino
Damme Luna Piena
Gent Pakhuis
Hasselt Bistro Nano
Nukerke La Bonnotte
Oostende Toi Moi et la Mer
Oostende 't Vistrapje
De Panne Le Flore
Sint-Idesbald 8chef
Torhout Forum
Vilvoorde Spectrum
Waregem Bistro Celto
Zaventem Antonio Morreale
Zwevezele Bistro Cuisine Kwizien

Wallonie / Wallonia
Comblain-la-Tour Sophie et Nicolas
Falmignoul Alain Stiers
Hébronval Le Val d’Hébron
Namur Au Phil des Saveurs
Namur Parfums de cuisine
Nivelles Divino Gusto
Oisquercq La Petite Gayolle
Tournai Moment Gourmand
Tournai Si Jamais
Waremme Le Petit Axhe
Waterloo Mamy Louise
Wavre Un Altro Mondo

Grand-Duché de Luxembourg / Grand Duchy of Luxembourg

Clervaux Bistro 1865
Luxembourg Mamma Bianca
Strassen Two 6 Two