Pigmentación de Flores Naturales

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL DE COCLÉ

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
TÍTULO
PIGMENTACIÓN DE FLORES NATURALES
PROFESOR
ING. ADRIANO MARTINEZ
PROYECTO FINAL DE DISEÑO DE EXPERIMENTOS
PRESENTADO POR
KATRINA CONCEPCIÓN 2-734-1360

PASCUAL FERNÁNDEZ
RICKY MENDOZA 2-734-528
MARIELA SIMPSON
SANTIAGO, PROVINCIA DE VERAGUAS

2016
TÍTULO DEL PROYECTO
PIGMENTACIÓN DE FLORES
NATURALES
1
INTRODUCCIÓN
Antes del advenimiento de los tintes sintéticos a mediados de la década de los 1850,
solamente los tintes que provenían de sustancias naturales eran los que se utilizaban para
teñir diferentes.
Las flores embellecen cualquier habitación u oficina, también son un hermoso regalo.
Muchos son los negocios que utilizan las flores para crear espléndidos arreglos florales que
se utilizan para decorar eventos o para dar como obsequio.
Actualmente se utilizan diferentes clases de tintes para el proceso de pigmentación de una

flor; por ejemplo, se utilizan colorante en polvo, tinte para teñir ropa, tinta china, entre otros.
Las floristerías en ocasiones se encuentran con la necesidad de teñir una flor natural de un
color concreto y se enfrenta entonces a un proceso sencillo pero laborioso. En muchos casos
la incertidumbre del resultado o simplemente el desconocimiento de la técnica le plantean un
serio problema.
Una flor cortada se marchita rápidamente. Ya podemos imaginar por qué. La flor queda
desprovista de agua y nutrientes, pero podemos prolongar su vida si la ponemos en un vaso
con agua. Así al menos podrá sustituir el agua que se evapora por transpiración.
Las flores de nuestro experimento absorben el agua coloreada gracias a la capilaridad y a la

transpiración. Como consecuencia, sus pétalos y los vasos del tallo se tiñen. El proceso puede
tardar varios días y además es posible que los pétalos no se tiñan de forma espectacular.
Dependerá de varios factores relacionados con las condiciones atmosféricas y con las
características del colorante que se haya usado. Si hace calor la flor transpirará más que si
hace frío. A nosotros nos sucede lo mismo, sudamos más o menos dependiendo de la
temperatura. También influyen los pigmentos del colorante.
Para el problema que tienen ciertas floristerías o personas que les guste teñir las flores
naturales para que adquieran mejores resultados se probara mediante el experimento que
realizamos que clase de tinte y a que temperatura se deben utilizar para que los negocios de
las floristerías tengan un mayor auge y lo hagan en menor tiempo.
2
CAPÍTULO 1
GENERALIDADES DEL PROYECTO
3
ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Los modelos de diseño de experimentos son modelos estadísticos clásicos cuyo objetivo es
averiguar si unos determinados factores influyen en una variable de interés y, si existe
influencia de algún factor, cuantificar dicha influencia.
El objetivo del diseño de experimentos es estudiar si cuando se utiliza un determinado
tratamiento se produce una mejora en el proceso o no. Para ello se debe experimentar
aplicando el tratamiento y no aplicándolo. Si la variabilidad experimental es grande, sólo se
detectará la influencia del uso del tratamiento cuando éste produzca grandes cambios en
relación con el error de observación. La metodología del diseño de experimentos estudia
cómo variar las condiciones habituales de realización de un proceso empírico para
aumentar la probabilidad de detectar cambios significativos en la respuesta; de esta forma
se obtiene un mayor conocimiento del comportamiento del proceso de interés.
La presente investigación, basada en un modelo del diseño de experimento, denominado
Diseño Cuadrado Greco Latino, nos permite estudiar el tiempo de pigmentación de flores
naturales, por medio del proceso de capilaridad teniendo en cuenta otras fuentes de
variación, todo esto nos ayuda a poner en práctica los conocimientos adquiridos durante el
curso y como los resultados obtenidos, una vez analizados y evaluados serán de beneficio
para la sociedad.
OBJETIVOS
- Objetivo General
Poner en práctica por medio del Diseño Cuadrado Latino los conocimientos
adquiridos en clases, identificando las diferentes fuentes de variación y
analizando los resultados que se han obtenido.
- Objetivos Específicos
Proporcionar la máxima cantidad de información pertinente al problema
bajo investigación.
Determinar las principales causas de variación en la respuesta.
Comparar las respuestas en diferentes niveles de observación de variables
controladas.
Especificar el modelo estadístico.
Esquematizar los pasos del análisis.
DELIMITACIÓN Y ALCANCE
El siguiente proyecto de investigación tiene como alcance evaluar y analizar el tiempo de
pigmentación de flores naturales tomando en consideración una serie de fuetes de variación
como lo son: la temperatura, la solución, las flores y los diferentes tipos de tintes. Por
medio del Diseño Cuadrado Latino se determinaran cuales factores afectan o no el proceso
de pigmentación. Una vez observados y analizados los resultado en caso de aceptar la
hipótesis de que todos los tratamientos no tienen el mismo efecto, entonces es necesario
4
realizar pruebas de comparación a fin de saber entre que tratamientos hay diferencias, para
eso se utilizan las pruebas de Duncan y Tukey.
JUSTIFICACIÓN
El experimento es una práctica científica en el cual se provoca algún fenómeno para
observar e interpretar su resultado y así comprobar el grado de validez de una hipótesis.
El diseño de investigación es la estrategia con la que se pretende obtener respuesta a las
interrogantes y comprobar las hipótesis de investigación, con el fin de alcanzar los
objetivos del experimento. Un experimento es el proceso planificado de investigar, en el
que al menos una variable (experimental o independiente) es manipulada o controlada por
el investigador para ver qué efectos produce, en al menos otra variable llamada
dependiente.
Este proyecto se hace con el fin de crear una manera más fácil de teñir las flores que se
utilizaran en arreglos florales o como obsequios; para el beneficio de quienes la vayan a
adquirir y así mismo satisfacer las necesidades del cliente. Todo esto basado en un modelo
del diseño de experimento, denominado Diseño Cuadrado Greco Latino, que nos permite
estudiar el tiempo de pigmentación de flores naturales, por medio del proceso de
capilaridad teniendo en cuenta otras fuentes de variación, todo esto nos ayuda a poner en
práctica los conocimientos adquiridos durante el curso y como los resultados obtenidos,
una vez analizados y evaluados serán de beneficio para la sociedad.
5
CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO
6
Las flores
Sin duda alguna que la parte más hermosa de una planta es la flor. Las flores pueden ser de
múltiples formas, tamaños y colores. Pero todas tienen la misma función. Las flores sirven
para que la planta pueda reproducirse y formar nuevas plantas.
La flor es un corto tallo de crecimiento determinado que lleva hojas modificadas estructural
y funcionalmente para realizar las funciones de producción de gametos y de protección de
los mismos, denominadas antófilos.
El tallo se caracteriza por un crecimiento indeterminado. En contraste, la flor muestra un
crecimiento determinado, ya que su meristemo apical cesa de dividirse mitóticamente
después de que ha producido todos los antófilos o piezas florales. Las flores más
especializadas tienen un período de crecimiento más breve y producen un eje más corto y un
número más definido de piezas florales que las flores más primitivas.
Utilidad de las flores
se pueden utilizar de la siguiente manera:
 Flores ornamentales: usadas en la floristería por su vistosidad.
 Flores industriales: de ellas se extraen esencias que son usadas en perfumería y
cosmética.
 Flores nutricionales: son las que proveen un alto valor nutritivo.
Pigmento
Es un material que cambia el color de la luz que refleja como resultado de la absorción
selectiva del color. Este proceso físico es diferente a la fluorescencia, la fosforescencia y
otras formas de luminiscencia, en las cuales el propio material emite luz. Los materiales que
los seres humanos han elegido y producido para ser utilizados como pigmentos por lo general
tienen propiedades especiales que los vuelven ideales para colorear otros materiales. Un
pigmento debe tener una alta fuerza teñidora relativa a los materiales que colorea. Además,
debe ser estable en forma sólida a temperatura ambiente.
Los pigmentos son utilizados para teñir pintura, tinta, plástico, textiles, cosméticos, alimentos
y otros productos. La mayoría de los pigmentos utilizados en la manufactura y en las artes
visuales son colorantes secos, usualmente en forma de polvo fino. Para aplicaciones
industriales, así como artísticas, la permanencia y la estabilidad son propiedades deseadas.
¿Por qué las plantas se tiñen?

Las plantas transforman la energía del sol, el dióxido de carbono (CO2) del aire y el agua y
las sales minerales del suelo en alimento mediante el proceso de la fotosíntesis. Como la
fotosíntesis se realiza en las hojas, debe existir un mecanismo de transporte para que el agua
y las sales minerales disueltas en ella asciendan desde las raíces hasta las hojas. Este
transporte se lleva a cabo gracias a la acción conjunta de dos fenómenos físicos: la capilaridad
y la transpiración.
7
La molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno dispuestos
de tal manera que por el lado del oxígeno posee carga negativa y por el lado del hidrógeno
carga positiva. Esta diferencia de carga es lo que hace que la molécula de agua sea polar.
Pensemos en las consecuencias de esta disposición: como las cargas de distinto signo se
atraen, las moléculas de agua se van a atraer fuertemente entre ellas. Esta propiedad del agua
se llama cohesión. Y ahí no queda todo porque también gracias a su polaridad, el agua
presenta una gran atracción por otras sustancias distintas a ella. Por ello, el agua tiene una
elevada adhesión.
Métodos para teñir las flores naturales

La capilaridad
La acción capilar es la capacidad que tiene el agua de ascender en contra de la gravedad por
pequeños tubitos, poros o capilares. El que el agua pueda desafiar así a la gravedad se debe
a las propiedades de adhesión y cohesión del agua. El agua se pega a la superficie del tubito
por adhesión. Las moléculas que se han adherido a la superficie del tubito están fuertemente
ligadas a otras moléculas de agua. De este modo las moléculas que se han agarrado al tubito
arrastran a sus moléculas vecinas tirando de ellas hacia arriba. Y el agua consigue trepar.
En el caso de las plantas los tubitos se llaman vasos conductores del xilema y se puedes ver
el transporte de savia bruta con apio y colorante.
El xilema es el sistema de tubos de transporte y es responsable por el movimiento del agua y
los nutrientes por la planta. Cuando tiñes el agua con que riegas una flor, el xilema comenzará
a realizar la transpiración, aunque las raíces no estén presentes, y lentamente, el agua teñida
viajará por la planta y llegará a la flor.
Transpiración. La capilaridad por sí sola no es suficiente para que el agua y las sales
minerales recorran el largo camino desde las raíces hasta las hojas. Llega un momento en el
que la masa de agua es tan grande que las fuerzas de adhesión y cohesión no pueden vencer
a la gravedad.
Para ayudar a la capilaridad entra en acción la transpiración. La transpiración es la pérdida
de agua mediante evaporación a través de las hojas, principalmente, pero también por el tallo
y las flores. La pérdida de agua hace que la presión hidrostática en los vasos conductores
baje, lo que produce un empuje hacia arriba de la columna de agua. El agua que ha subido
reemplazará a la que se ha evaporado y el proceso comenzará de nuevo.
Inmersión en tinta
La inmersión en tinta es un procedimiento divertido para hacer con niños, ya que se sentirán
como haciendo un experimento. Consiste en colorear los pétalos de la flor mediante pintura
líquida donde se sumerge. A pesar de ser sencillo hay que tener cuidado para no manchar
toda la zona de trabajo, la ropa o las manos.
8
Elementos necesarios: flores vivas, un recipiente viejo, agua descalcificada y tinta.

Mezcla en el balde agua y tinta según se indica en las instrucciones. Utiliza una espátula para
remover la mezcla y que quede sin grumos.
Coge las flores por separado y ve metiendo cada una de forma individual en el balde. Tienen
que permanecer completamente cubiertas de tinte y agua durante 3 segundos. Después agita
la flor para que no gotee.
Lava la flor con agua fría en el lavabo. Posteriormente deja reposar durante unas tres horas
en un sitio soleado para que se quite la humedad, preferentemente sobre una tela absorbente.
No toques la flor durante el proceso de secado para no dejar desperfectos.
Si lo necesitas puedes repetir el proceso hasta conseguir los resultados deseados.
Aplicación de la pintura en aerosol
La pintura en aerosol resulta muy útil para teñir flores naturales, sin embargo, ten en cuenta
que los colores resultantes se ven a veces muy chillones y un tanto artificiales.
Elementos necesarios: flores y pintura en aerosol. Este tipo de pintura no perjudica a la planta
ya que está fabricada para su uso en vegetales vivos y secos y tienes muchos colores donde
elegir.
Protege la zona de aplicación con un plástico y ponte prendas viejas. Abre la tapa del aerosol
y prepara la boquilla; agita durante medio minuto para que la pintura esté lista para ser
aplicada.
Coge las flores de una en una y gira sus coronas hacia abajo. Sostén la flor lo más lejos
posible de tu cuerpo y ve dándole la vuelta conforme aplicas la pintura; la flor tiene que
quedar completamente tapada de una capa regular de barniz.
Deja secar la flor en un área con temperatura cálida durante varias horas; es mejor que no la
dejes tumbada, ponla en un vaso o un florero. Tras ver que la pintura está seca y si te parece
que tiene poco color puedes volver a pintarla.
9
CAPÍTULO 3
MARCO METODOLÓGICO
10
METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
MUESTRAS
Para la selección de las muestras a estudiar se tomaron en cuenta diversos factores como lo
fue una amplia investigación previa para determinar el tipo de experimento a realizar. En
este caso, se llegó a la conclusión de que el experimento sería el de determinar el tiempo de
pigmentación de flores naturales sometidas a diferentes fuentes de variación, de manera tal
que resultara en un experimento cuadrado grecolatino.
Una vez recabada toda la información necesaria acerca de las flores, al igual que los tipos
de tintes que se iban a utilizar, los diferentes grados de temperatura y la cantidad de
solución para cada una a las cuales se iban a someter.
OBTENCIÓN DE LOS DATOS
La obtención de datos se dio de la siguiente manera, a medida que pasaban los minutos,
horas y días se hacía, por medio de la observación directa cada vez que se veía que una
planta presentaba signos de pigmentación en sus pétalos. Se anotaba el tiempo para luego
colocarlos en la tabla que se tenía para ubicar los datos.
24 0.40 10 5 26
20 0.33 15 4 56
15 0.46 10 10 21
21 0.42 18 5 20
17 0.15 15 4 35
ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE SUPUESTSO

Prueba de Normalidad
Normalidad
Normalidad de los residuos tipificados. Podemos contrastarla mediante:
 La prueba de Kolmogorff-Smirnov, con gráficos de normalidad de tipo Q-Q (cuartiles)
o P-P (proporciones) (ver explorar).
 Gráficamente en (Analizar-Regresión-Lineal-Gráficos). La opción:
 Histograma: añade una curva N(0,1)
 Gráfico de Probabilidad Normal de tipo P-P: Representa las proporciones
acumuladas de la variable esperada respecto a las proporciones acumuladas de la
variable observada.
11
Variable de Respuesta (Tiempo de pigmentación)
Con todas mis variables.
12
Prueba de Linealidad
Pruebas de efectos inter-sujetos
Variable dependiente: Tiempo en teñirse la flor
Tipo III de suma Cuadrático
Origen de cuadrados gl promedio F F Sig.
Flores 175,407 4 43,852 1,366 3,84 ,327
Tintes 2979,235 4 744,809 23,200 3,84 ,000
Temperaturas 431,019 4 107,755 3,356 3,84 ,068
Solución 145,599 4 36,400 1,134 3,84 ,406
Error 256,834 8 32,104
Total corregido 3988,095 24
a. R al cuadrado = ,936 (R al cuadrado ajustada = ,807)
Si no se tiene linealidad se dice que tenemos un error de especificación. En el caso de que
sean varias variables independientes, la opción (Analizar-Regresión-Lineal-Gráficos-
Generar todos los gráficos parciales) nos dan los diagramas de dispersión parcial para cada
variable independiente. En ellos se ha eliminado el efecto proveniente de las otras variables
y así la relación que muestran es la relación neta entre las variables representadas.
13
Prueba de Homocedasticidad
Es la homogeneidad o igualdad de varianzas de los residuos y los pronósticos. Esta condición
se estudia utilizando las variables: ZPRED = pronósticos tipificados y ZRESID = residuos
tipificados mediante:
 El estadístico de Levene (ver explorar)

 Un gráfico de dispersión .Que se obtiene en Analizar-Regresión-Lineal-Gráficos.
El supuesto de homocedasticidad implica que la variación de los residuos sea uniforme en

todo el rango de valores de los pronósticos (gráfico sin pautas de asociación).
Prueba de homogeneidad de varianzas

Tiempo en teñirse la flor
Estadístico de Levene df1 df2 Sig.
1,149 4 20 ,362
Posee homocedasticidad ya que la significancia (valor p) es mayor que el nivel de

significancia (0,05) y lo establece una aceptación de que las varianzas son homogéneas o
iguales.
14
Prueba de Independencia
Independencia de la variable aleatoria “residuos” (especialmente importante si los datos se
han obtenidos siguiendo una secuencia temporal).
Independencia entre los residuos mediante el estadístico de Durbin-Watson que toma valor
2 cuando los residuos son completamente independientes (entre 1,5 y 2,5 se considera que
existe independencia), DW<2 indica autocorrelación positiva y DW>2 autocorrelación
negativa.
Resumen del modeloe
Error estándar de la Durbin-
Modelo R R cuadrado R cuadrado ajustado estimación Watson
1 ,063a ,004 -,039 13,14219
2 ,312b ,098 ,016 12,79003
3 ,456c ,208 ,095 12,26564
4 ,458d ,210 ,052 12,55354 ,658
a. Predictores: (Constante), Diferentes soluciones
b. Predictores: (Constante), Diferentes soluciones, Diferentes tipos de temperaturas
c. Predictores: (Constante), Diferentes soluciones, Diferentes tipos de temperaturas,
Diferentes tipos de tintes
15
d. Predictores: (Constante), Diferentes soluciones, Diferentes tipos de temperaturas,

Diferentes tipos de tintes, Diferentes tipos de flores
e. Variable dependiente: Tiempo en teñirse la flor
No posee independencia ya que no está en el rango de 1,5< DW<2,5 pero podemos decir que
su auto correlación es positiva (DW<2 indica auto correlación positiva)
16
CAPÍTULO 4
DESARROLLO DEL PROBLEMA
17
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Te gustan las flores tan bonitas que vez en revistas o por Internet? Pues resulta que la
mayoría de ellas son teñidas o pintadas de colores vivos y brillantes para darles una
apariencia más atractiva. Para teñir las flores se emplean todo tipo de medios y
procedimientos, algunos de ellos de forma industrial, otros que se utilizan de forma casera.
El teñido de flores es una de las manualidades que más demanda genera últimamente, y es
que así se consiguen flores del color deseado para diferentes eventos en donde se ven
vistosamente elegantes, mostrando un toque de belleza brillante o calidez a la decoración;
no obstante, solo sirven para decoraciones de eventos sino también para regalarlas en
cualquiera ocasión puesto que cada cliente puede elegir el color de las flores que desee.
El proceso para obtener flores teñidas de diferentes colores en ocasiones es un trabajo muy
sencillo pero laborioso porque normalmente demora entre 2, 3 o varios días para que esta se
pueda utilizar, ciertamente eso depende de la clase de pigmento que se utilice para teñir la
flor, es por eso que el proyecto busca un método que mejor resulte para efectuar el proceso
de pigmentación de la flor utilizando un modelo de diseño cuadrado grecolatino tomando
en cuenta varios factores como la temperatura, diferentes tintes utilizados, diferentes flores
y diferentes soluciones en donde el tiempo que demore en teñirse la flor será la variable que
evidenciará que tinte a que temperatura y en que concentración se debería utilizar para
facilitar el trabajo de las personas que realicen esta tarea.
¿Sera posible que se pueda disminuir el tiempo que se tome teñir las flores utilizando
diferentes soluciones de diferentes tintes y en temperaturas distintas?
PROBLEMA
Un grupo de experimentadores está estudiando el efecto de cinco tipos de soluciones (letra
griega) sobre el tiempo de pigmentación de las flores. Para el mismo se seleccionaron cinco
tipos de flores completamente blancas (filas), cinco tipos de tintes (columnas) y se
ubicarían en cinco diferentes tipos de temperaturas (letra latina).
Los tipos de soluciones considerados para el experimento fueron: α= (20 ml de tinte + 20
ml de H2O), β= (20 ml de tinte + 16 ml de H2O), γ= (20 ml de tinte + 12 ml de H2O), δ=
(20 ml de tinte + 8 ml de H2O) y ε= (20 ml de tinte + 4 ml de H2O). En cuanto a las
diferentes temperaturas que se utilizaron están: A= (Fría 9°C), B= (Ambiente 30°C-35°C),
C= (Tibia 40°C-50°C), D= (Caliente 66°C-77°C) ml y E= (Mas Caliente 80°C-90°C).
Determinar si existe diferencia significativas en el tiempo de pigmentación en los cinco
tipos de flores con los cinco tipos de tintes distintos, los cuales llevan distintas soluciones
de H2O, ubicados en cinco diferentes grados de temperatura. Con un nivel de significancia
de 0.05 se lleva a cabo el análisis del experimento para posteriormente sacar las
conclusiones pertinentes.
18
En el siguiente cuadro grecolatino, se muestran los datos obtenidos sobre el tiempo de

pigmentación, en horas.
TINTES
FLORES Acrílico De Dulce Papel De Ropa Tinta
Crespón China
Rosas 𝐴𝜀 = 24 𝐶𝛿 = 0.40 𝐸𝛽 = 10 𝐵𝛼 = 5 𝐷𝛾 = 26
Claveles 𝐶𝛾 = 20 𝐸𝜀 = 0.33 𝐵𝛿 = 15 𝐷𝛽 = 4 𝐴𝛼 = 56
Crisantemo 𝐸𝛼 = 15 𝐵𝛾 = 0.46 𝐷𝜀 = 10 𝐴𝛿 = 10 𝐶𝛽 = 21
Deysi 𝐵𝛽 = 21 𝐷𝛼 = 0.42 𝐴𝛾 = 18 𝐶𝜀 = 5 𝐸𝛿 = 20
Spider 𝐷𝛿 = 17 𝐴𝛽 = 0.15 𝐶𝛼 = 15 𝐸𝛾 = 4 𝐵𝜀 = 35
Consideraciones del experimento:

Tipo de Diseño del experimento: Diseño Cuadrado Greco-Latino.
Factores estudiados en el experimento:
 Tipos de flores
 Tipos de tintes
 Diferentes Temperaturas
 Diferentes concentración
Variable de respuesta: Tiempo de pigmentación de flores (en horas).
Factor de interés: Tipos de concentración.
Unidad experimental: Las Flores
Observaciones totales: 25 observaciones.
MODELO ESTADÍSTICO
𝑌𝑖𝑗𝑘𝑙 = 𝜇 + 𝛼𝑖 + 𝜏𝑗 + 𝛿𝑘 + Ψ𝑙 + 𝜀𝑖𝑗𝑘𝑙
𝑌𝑖𝑗𝑘𝑙 = Es el tiempo de pigmentación de en la k-ésima temperatura preparado
por el j-ésimo tipo de tinte con el i-ésimo tipo de flor en el l-ésimo tipo de
concentración.
𝜇 = Es el tiempo promedio de pigmentación
𝛼𝑖 = Es el efecto del i-ésimo tipo de flor
𝜏𝑗 = Es el efecto del j-ésimo tipo de tinte
𝛿𝑘 = Es el efecto del k-ésimo grado de temperatura
Ψ𝑙 = Es el efecto del l-ésimo tipo de concentración
𝜀𝑖𝑗𝑘𝑙 = Error Experimental
19
HIPÓTESIS
Para las flores (FILAS)
Ho: 1=2=3=4=5
H1= al menos una de las medias de los tiempos de pigmentación es diferente para algún
tipo de flor
Para los tintes (COLUMNAS)
Ho: 1=2=3=4=5
tipo de tinte
Para las temperaturas (LL)
Ho: 1=2=3=4=5
tipo de temperatura
Para las concentraciones (LG)
Ho: 1=2=3=4=5
tipo de concentración
REGLA DE DECISIÓN
Se descarta 𝐻0 si 𝑃 ≤ 0.05 (𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎)
ALEATORIZACIÓN
Cada flor se sumergió en cada envase con tipos de tintes diferentes, con concentraciones
diferentes, ubicados en diferentes grados de temperatura. La configuración empleada para
el experimento cuadrado grecolatino 5x5 fue la siguiente, donde las letras latinas
representan los diferentes tipos de temperatura y las letras griegas el tipo de concentración.
20
REGISTRO DE DATOS
TINTES
FLORES Acrílico Dulce Papel Ropa Tinta 𝑌𝑖… 𝑌̅𝑖…
Crespón China
Rosa 24 0.40 10 5 26 65.4 13.08
Clavel 20 0.33 15 4 56 95.33 19.07
Crisantemo 15 0.46 10 10 21 56.46 11.29
Deysi 21 0.42 18 5 20 64.42 12.88
Spider 17 0.15 15 4 35 71.15 14.23
𝒀.𝒋.. 97 1.76 68 28 158 352.76 14.11
̅ .𝒋..
𝒀 19.40 0.35 13.60 5.60 31.6
LETRAS LATINAS
A B C D E
𝒀..𝑲. 108.15 76.46 61.40 57.42 49.33
̅ ..𝑲.
𝒀 21.63 15.29 12.28 11.48 9.87
LETRAS GRIEGAS
𝛼 𝛽 𝛾 𝛿 𝜀
𝒀...𝒍 91.42 56.15 68.46 62.40 74.33
̅ ...𝒍
𝒀 18.28 11.23 13.69 12.48 14.87
Temperaturas (LL)
A=Fría (9 °C)
B=Ambiente (30 a 35 °C)
C=Tibia (40 a 50 °C)
D= Caliente (66 a 77 °C)
E= Más caliente (80 a 90 °C)
Soluciones (LG)
= 20 ml de tinte + 20 ml H2O
= 20 ml de tinte + 16ml H2O
= 20 ml de tinte + 12ml H2O
= 20 ml de tinte + 8ml H2O
= 20 ml de tinte + 4ml H2O
21
ANÁLISIS DE VARIANZA (ANDEVA)
Pruebas de efectos inter-sujetos

Variable dependiente: tiempo en teñirse la flor
Tipo III de suma Media

Origen de cuadrados gl cuadrática F Sig.
Modelo corregido 3731.260a 16 233.204 7.264 .004

Intersección 4977.585 1 4977.585 155.044 .000
Flores 175.407 4 43.852 1.366 .327
Tintes 2979.235 4 744.809 23.200 .000
Temperaturas 431.019 4 107.755 3.356 .068
Solución 145.599 4 36.400 1.134 .406
Error 256.834 8 32.104
Total 8965.679 25
Total corregido 3988.095 24
a. R al cuadrado = .936 (R al cuadrado ajustada = .807)
CONCLUSIONES
- Filas (Flores)
Dado que P=0.327 no es menor que 𝛼 = 0.05 se acepta Ho y se concluye que las
medias son iguales para los diferentes tipos de flores.
- Columnas (Tintes)
Dado que P=0.000 es menor que 𝛼 = 0.05 se rechaza Ho y se concluye que al
menos una de las medias de los tipos de tintes es diferente.
- Letras Latinas (Temperatura)
medias son iguales para los diferentes tipos de temperatura.
- Letras Griegas (Concentraciones)
medias son iguales para los diferentes tipos de concentración.
CALCULO DE PARAMETROS
∑𝑡𝑖=1 ∑𝑡𝑗=1 ∑𝑡𝑘=1 ∑𝑡𝑙=1 𝑌𝑖𝑗𝑘𝑙 352.79
𝜇= = = 14.11
𝑡2 25
22
𝜎 = 𝐶𝑀𝐸𝐸 =32.10
COEFICIENTE DE DETRMINACIÓN
𝑆𝐶𝐹 + 𝑆𝐶𝐶 + 𝑆𝐶𝐿𝐿 + 𝑆𝐶𝐿𝐺 175.41 + 2979.23 + 431.02 + 145.60
𝑅2 = = = 0.9356
𝑆𝐶𝑇0 3988.09
El 93.56% de la variabilidad en el tiempo de pigmentación de las flores es explicado por el
modelo.
ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS
 Estimación de las medias de las filas
𝛼1… = 𝑌1… − 𝑌̅… = 13.08 − 14.11 = −1.03
𝛼2… = 𝑌2… − 𝑌̅… = 19.07 − 14.11 = 4.96
𝛼3… = 𝑌3… − 𝑌̅… = 11.29 − 14.11 = −2.82
𝛼4… = 𝑌4… − 𝑌̅… = 12.88 − 14.11 = −1.23
𝛼5… = 𝑌5… − 𝑌̅… = 14.23 − 14.11 = 0.12
 Estimación de las medias de las columnas

𝜏.1.. = 𝑌.1.. − 𝑌̅… = 19.40 − 14.11 = 5.29
𝜏.2.. = 𝑌.2.. − 𝑌̅… = 0.35 − 14.11 = −13.76
𝜏.3.. = 𝑌.3.. − 𝑌̅… = 13.60 − 14.11 = −0.51
𝜏.4.. = 𝑌.4.. − 𝑌̅… = 5.60 − 14.11 = −8.51
𝜏.5.. = 𝑌.5.. − 𝑌̅… = 31.60 − 14.11 = 17.49
 Estimación de las medias de las letras latinas

𝛽..1. = 𝑌..1. − 𝑌̅… = 21.63 − 14.11 = 7.52
𝛽..2. = 𝑌..2. − 𝑌̅… = 15.29 − 14.11 = 1.18
𝛽..3. = 𝑌..3. − 𝑌̅… = 12.28 − 14.11 = −1.83
𝛽..4. = 𝑌..4. − 𝑌̅… = 11.48 − 14.11 = −2.63
𝛽..5. = 𝑌..5. − 𝑌̅… = 9.87 − 14.11 = −4.24
 Estimación de las medias de las letras latinas

Ψ...1 = 𝑌...1 − 𝑌̅… = 18.28 − 14.11 = 4.17
Ψ...2 = 𝑌...2 − 𝑌̅… = 11.23 − 14.11 = −2.88
Ψ...3 = 𝑌...3 − 𝑌̅… = 13.69 − 14.11 = −0.42
Ψ...4 = 𝑌...4 − 𝑌̅… = 12.48 − 14.11 = −1.63
Ψ...5 = 𝑌…5 − 𝑌̅… = 14.87 − 14.11 = 0.76
INTERVALOS DE CONFIANZA
23
 Para las medias de las letras latinas
𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 15.79 a 27.47

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 9.45 a 21,13

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 6.44 a 18.12

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 5.64 a 17.32

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 4.03 a 15.71
 Para las medias de las letras griegas
𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 12.42 a 24.12

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 5.39 a 17.07

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 7.85 a 19.53

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 6.64 a 18.32

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 9.03 a 20.71
24
 Para las medias de las columnas
𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 13.56 a 25.24

𝐼𝐶𝜇𝑗 = -5.59 a 6.19

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 7.76 a 19.44

𝐼𝐶𝜇𝑗 = -0.24 a 11.44

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 25.76 a 37.44
 Para las medias de las filas
𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 7.24 a 18.92

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 13.23 a 24.91

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 5.45 a 17.13

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 7.04 a 18.72

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 8.39 a 20.07
25
CALCULOS DE LAS PRUEBAS DE INTERPRETACION DE RESULTADOS

PRUEBA DE TUKEY
(I) DIFERENTES (J) DIFERENTES

TIPOS DE TINTES TIPOS DE TINTES DIFERENCIA DE MEDIAS (I-J)
Acrílico Dulce 19,0480*
Papel Crespón 5,8000
Ropa 13,8000*
Tinta China -12,2000
Dulce Acrílico -19,0480*
Papel Crespón -13,2480*
Ropa -5,2480
Tinta China -31,2480*
Papel Crespón Acrílico -5,8000
Dulce 13,2480*
Ropa 8,0000
Ropa Acrílico -13,8000*
Dulce 5,2480
Papel Crespón -8,0000
Tinta China Acrílico 12,2000
Dulce 31,2480*
Papel Crespón 18,0000*
Ropa 26,0000*
26
HSD Tukeya,b
Diferentes tipos de Subconjunto
tintes N 1 2 3 4
Dulce 5 ,3520
Ropa 5 5,6000 5,6000
Papel Crespón 5 13,6000 13,6000
Acrílico 5 19,4000 19,4000
Tinta China 5 31,6000
Sig. ,609 ,259 ,526 ,054
Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos.
Se basa en las medias observadas.
El término de error es la media cuadrática (Error) = 32,104.
a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 5,000.
b. Alfa = 0,05.
Se concluye que aquellas medias en donde el valor de P es mayor al nivel de significancia

0.05 se acepta la hipótesis nula, la cual nos dice que no existen diferencias significativas
entre las medias.
PRUEBA DE DUNNETT
(I) DIFERENTES TIPOS DE (J) DIFERENTES TIPOS DIFERENCIA DE

FLORES DE FLORES MEDIAS (I-J)
Rosas Spider -1,1500
Claveles Spider 4,8360
crisantemos Spider -2,9380
27
Deisy Spider -1,3460

TINTES DE TINTES MEDIAS (I-J)
Acrílico Tinta China -12,2000*
Dulce Tinta China -31,2480*
Papel Crespón Tinta China -18,0000*
Ropa Tinta China -26,0000*

TEMPERATURAS DE TEMPERATURAS MEDIAS (I-J)
Fría ( 9 °C) Más Caliente (80 a 90 °C) 11,7640*
Ambiente ( 30 a 35 °C) Más Caliente (80 a 90 °C) 5,4260
Tibia (40 a 50 °C) Más Caliente (80 a 90 °C) 2,4140
Caliente ( 66 a 77 °C) Más Caliente (80 a 90 °C) 1,6180
(I) DIFERENTES (J) DIFERENTES DIFERENCIA DE

SOLUCIONES SOLUCIONES MEDIAS (I-J)
20 ml de tinte + 20 ml de H2O 20 ml de tinte + 4 ml de H2O 3,4180
20 ml de tinte + 16 ml de H2O 20 ml de tinte + 4 ml de H2O -3,6360

entre las medias.
28
PRUEBA DUNCAN

a,b
Duncan
tintes N 1 2 3 4
Dulce 5 ,3520
Ropa 5 5,6000 5,6000
Papel Crespón 5 13,6000 13,6000
Acrílico 5 19,4000
Sig. ,181 ,056 ,144 1,000
b. Alfa = 0,05.
a,b
Duncan
temperaturas N 1 2
Más Caliente (80 a 90
5 9,8660
°C)
Caliente ( 66 a 77 °C) 5 11,4840
Tibia (40 a 50 °C) 5 12,2800
Ambiente ( 30 a 35 °C) 5 15,2920 15,2920
Fría ( 9 °C) 5 21,6300
Sig. ,192 ,115
29
Se visualizan las medias para los grupos en los

subconjuntos homogéneos.
El término de error es la media cuadrática (Error) =
32,104.
a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica
= 5,000.
b. Alfa = 0,05.

entre las medias.
PRUEBA STUDENT-NEWMAN-KEULS

a,b
Student-Newman-Keuls
tintes N 1 2 3 4
Dulce 5 ,3520
Ropa 5 5,6000 5,6000
Papel Crespón 5 13,6000 13,6000
Acrílico 5 19,4000
Sig. ,181 ,056 ,144 1,000
b. Alfa = 0,05.

entre las medias.
30
RECOMENDACIONES
 Recomendamos que los tintes contengan ingredientes de base natural
 Que la temperatura que se utiliza debe depender del tipo de tinte que se utilice.
 Que las personas que utilicen la pigmentación de flores para diversos adornos lo
hagan con suficiente agua y tinte a utilizar.

31
CONCLUSIONES
El estudio realizado arroja las siguientes conclusiones:

El tinte fue el único factor que afecta los resultados del proyecto, esto se debe a la
composición del mismo, ya que por datos obtenidos se muestra que el tinte de dulce que
está compuesto por ingredientes naturales pigmento la flor en menos de una hora
mientras que los demás que son totalmente sintéticos pigmentaron en un tiempo mayor
al esperado.
Los demás factores no afectaron directamente el proyecto puesto que los resultados de
sus medias con respecto a la variable respuesta no tuvieron diferencias entre sus medias.
Pero a pesar de eso, se cree que la temperatura también debe influir en el experimento
porque se sabe que en áreas frías el proceso de pigmentación es más lento en
comparación con la temperatura ambiente.
32
ANEXOS
33
Fig. 1. Flores utilizadas para el experimento

Fig. 2. Preparación de los diferentes tipos de tintes a

diferentes soluciones de agua.
34
Fig. 4. Diferentes tipos de tintes que se utilizaron para el

experimento
35
Fig. 5. Algunos materiales extras que se utilizaron para el

desarrollo del experimento.
Fig. 6. Vista d como se lograron teñir las flores en

diferentes tiempos
36

Pigmentación de Flores Naturales

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pigmentación de Flores Naturales

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL DE COCLÉ

PROYECTO FINAL DE DISEÑO DE EXPERIMENTOS

KATRINA CONCEPCIÓN 2-734-1360

SANTIAGO, PROVINCIA DE VERAGUAS

TÍTULO DEL PROYECTO

Actualmente se utilizan diferentes clases de tintes para el proceso de pigmentación de una

Las flores de nuestro experimento absorben el agua coloreada gracias a la capilaridad y a la

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

¿Por qué las plantas se tiñen?

Métodos para teñir las flores naturales

Elementos necesarios: flores vivas, un recipiente viejo, agua descalcificada y tinta.

ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE SUPUESTSO

Variable de Respuesta (Tiempo de pigmentación)

Con todas mis variables.

 El estadístico de Levene (ver explorar)

El supuesto de homocedasticidad implica que la variación de los residuos sea uniforme en

Prueba de homogeneidad de varianzas

Posee homocedasticidad ya que la significancia (valor p) es mayor que el nivel de

d. Predictores: (Constante), Diferentes soluciones, Diferentes tipos de temperaturas,

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el siguiente cuadro grecolatino, se muestran los datos obtenidos sobre el tiempo de

Consideraciones del experimento:

ANÁLISIS DE VARIANZA (ANDEVA)

Pruebas de efectos inter-sujetos

Tipo III de suma Media

Modelo corregido 3731.260a 16 233.204 7.264 .004

a. R al cuadrado = .936 (R al cuadrado ajustada = .807)

 Estimación de las medias de las columnas

 Estimación de las medias de las letras latinas

 Estimación de las medias de las letras latinas

 Para las medias de las letras latinas

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑙 = 𝑌̅...𝑙 ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

 Para las medias de las letras griegas

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑘 = 𝑌̅..𝑘. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

 Para las medias de las columnas

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑗 = 𝑌̅.𝑗.. ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

 Para las medias de las filas

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

𝐼𝐶𝜇𝑖 = 𝑌̅𝑖... ± 𝑡𝛼⁄2,(𝑡−1)(𝑡−3) √𝐶𝑀𝐸𝐸⁄𝑡

CALCULOS DE LAS PRUEBAS DE INTERPRETACION DE RESULTADOS

(I) DIFERENTES (J) DIFERENTES

Tiempo en teñirse la flor

Se concluye que aquellas medias en donde el valor de P es mayor al nivel de significancia

(I) DIFERENTES TIPOS DE (J) DIFERENTES TIPOS DIFERENCIA DE

Deisy Spider -1,3460

(I) DIFERENTES TIPOS DE (J) DIFERENTES TIPOS DIFERENCIA DE

(I) DIFERENTES TIPOS DE (J) DIFERENTES TIPOS DIFERENCIA DE