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Bloque 1

Bioquímica

Biomoléculas inorgánicas y orgánicas.


UCM

2018
Opción B
3.- Con relación a las vitaminas y proteínas:
a) Defina vitamina, indique los dos grandes grupos de vitaminas que conocemos y cite un
ejemplo de cada grupo (1 punto).
b) Defina estructura terciaria de una proteína e indique dos tipos de enlaces que mantienen
dicha estructura.

2017
OPCIÓN A
4.- Con relación a los polisacáridos:
a) Defina polisacárido e indique tres propiedades de los mismos que les diferencia de
glúcidos más sencillos (1 punto).
b) Explique brevemente los tipos de polisacáridos presentes en los seres vivos, ponga un
ejemplo de cada caso indicando su función y su localización (1 punto).

OPCIÓN B
3.- Con relación a los aminoácidos:
a) Describa la fórmula general de los aminoácidos que forman las proteínas (0,75 puntos).
b) ¿Qué significa que una molécula es anfótera? Explique por qué los aminoácidos tienen
esta propiedad (0,5 puntos).
c) ¿Mediante qué tipo de enlace se unen los aminoácidos para formar polipéptidos?
Explique cómo se forma este enlace (0,75 puntos).

OPCIÓN B
4.- En relación con los glúcidos:
a) Defina carbono asimétrico y explique las diferencias entre un enlace O-glucosídico
monocarbonílico y dicarbonílico (1 punto).
b) Indique la función de los siguientes glúcidos: almidón, glucógeno, celulosa y quitina (1
punto).

2016
OPCIÓN A
5.- Con referencia a los ácidos nucleicos:
a) Cite el tipo de enlace que constituye la estructura primaria y cómo se forma dicho enlace
(0,5 puntos).
b) Indique el tipo de enlace que da lugar a la estructura secundaria y el número de enlaces
entre las bases (0,75 puntos).
c) Si una molécula doble de ADN presenta en su composición un 17 % de A, indique el
porcentaje de las restantes bases. Razone la respuesta (0,75 puntos).

OPCIÓN A
1.- Referente a las biomoléculas:
a) Indique las biomoléculas con las que relacionaría los siguientes tipos de enlace: éster,
glucosídico, fosfodiéster, peptídico (1punto).
B )Indique la localización en los seres vivos de los siguientes polisacáridos y cite el
monosacárido que compone cada uno de ellos: almidón, glucógeno, celulosa y quitina (1
punto).

2015
OPCIÓN B
Bloque 1
Bioquímica

3.- En relación con el colesterol y sus derivados:


a) Indique a qué grupo de biomoléculas corresponden estos compuestos, y cuál es la razón
por la que, tanto el colesterol como otros compuestos con estructura química relacionada, se
denominan compuestos insaponificables (0,5 puntos).
b) Una de las vitaminas tiene una fórmula muy relacionada con la del colesterol. Indique de
qué vitamina se trata y cuál es su función, y explique brevemente cómo se manifiesta el
déficit de dicha vitamina en la dieta (0,5 puntos).
c) Los siguientes compuestos: estrógenos, corticosteroides, ácidos biliares y andrógenos,
son derivados del colesterol. Indique para cada uno de ellos cuál es su función biológica, y
en qué tejido se sintetiza (1 punto).

OPCIÓN A
3.- En relación a las grasas y las ceras:
a) Indique dos semejanzas en su composición química (0,5 puntos).
b) Indique dos diferencias en su composición química, y señale la función principal de cada
una (0,75 puntos).
c) Señale y explique de qué depende que las grasas sean líquidas o sólidas a temperatura
ambiente (0,75 puntos).

OPCIÓN B
5.- Con relación a los ácidos nucleicos:
a) Indique los distintos tipos de ARN y describa la función que desempeña cada uno de ellos
en la célula (1,5 puntos).
b) Dada la siguiente secuencia de ARNm: 3’-GCAAGAGUGUACGUA-5’. Escriba la
secuencia del ADN de la que se ha transcrito, indicando sus polaridades (0,5 puntos).

2014
Opción A
4.- En referencia a los monosacáridos:
a) Indique los distintos tipos de isomería: enantiómeros, epímeros, isómeros ópticos y
anómeros (1 punto).
b) Defina monosacárido y enumere dos formas diferentes de representación de los
monosacáridos (1 punto).

OPCIÓN B
1.- En relación a las sales minerales:
a) Indique las formas en que se encuentran en los seres vivos. Indique un ejemplo de una
de ellas (1 punto).
b) Defina los siguientes conceptos: ósmosis, medio hipertónico e hipotónico. Explique qué le
ocurre a una célula animal en un medio extracelular hipertónico (1 punto).

2013
OPCIÓN A
1.- Con relación a la composición de las proteínas:
a) Señale los diferentes grupos químicos que contiene la molécula de un aminoácido.
Indique cuántos aminoácidos distintos forman parte de las proteínas (0,75 puntos).
b) Indique a qué tipo de compuesto corresponde la fórmula que se muestra a continuación, y
cómo se denomina el enlace señalado en el recuadro (0, 5 puntos).
Bloque 1
Bioquímica

c) Indique a qué se denomina estructura primaria de una proteína. Explique brevemente


dónde está localizada en la célula eucariota la información necesaria para sintetizar cada
proteína (0,75 puntos).

OPCIÓN B
2.- En relación con las propiedades de los glúcidos:
a) Indique cómo se forman los ósidos. Mencione la diferencia existente entre los
compuestos holósidos y los heterósidos, indicando un ejemplo de cada uno de ellos
(1punto).
b) Explique brevemente qué es un carbono asimétrico, y en qué se diferencian los
monosacáridos denominados epímeros (0,5 puntos).
c) Mencione una aldohexosa y una cetohexosa, e indique para cada ejemplo qué productos
naturales los contienen en cantidades importantes (0,5 puntos).

2011
OPCIÓN A
1.- La gran diversidad funcional del ADN y del ARN depende, en gran medida, de la
combinación lineal de unos pocos nucleótidos diferentes:
a) ¿Cuál es la composición de los nucleótidos? (0,5 puntos).
b) ¿Cómo se llama el enlace entre nucleótidos en el ADN? (0,5 puntos).
c) Nombre un nucleótido cuya función sea la de coenzima (0,5 puntos).
d) Nombre e indique las funciones de los tres tipos de ARN (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1.- Referente a los carbohidratos:
a) Explique cómo se forman los polisacáridos y, desde el punto de vista de su composición,
indique las diferencias entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido (1 punto).
b) Ponga un ejemplo de un homopolisacárido propio de la célula vegetal y otro de la célula
animal, e indique la función de cada uno de ellos (1 punto).

2010
OPCIÓN A
1.- En relación con las proteínas:
a) Explique su estructura primaria y secundaria (0,75 puntos).
b) Explique la estructura terciaria y los tipos de enlace que la estabilizan (0,75 puntos).
c) Importancia biológica de dicha estructura (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1.- En relación con los componentes químicos de la célula:
a) Nombre los nucleótidos constitutivos de ADN y ARN (0,5 puntos).
b) Indique, además del núcleo, otros lugares donde existe ADN (0,5 puntos).
c) Indique los tipos de ARN que existen y explique su función (1 punto).

UAM
Bloque 1
Bioquímica

2018
OPCIÓN A
1. En relación con las biomoléculas:
a) Nombre el enlace de unión entre nucleótidos, para formar una cadena de ácido nucleico,
indicando los grupos implicados en su formación (0,75 puntos).
b) Indique un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: lípido con función de
reserva energética, lípido con función de defensa antioxidante, proteína con función
estructural (0,75 puntos).
c) Describa la fórmula general de los aminoácidos que forman parte de las proteínas (0,5
puntos).

OPCIÓN B
1. En relación con las biomoléculas:
a) Indique los componentes de un triacilglicérido y nombre los enlaces que los unen,
señalando los grupos implicados en su formación (1 punto).
b) Ponga un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: proteína con función
estructural, lípido con función hormonal, glúcido con función de reserva energética, ácido
nucleico con función estructural (1 punto)

2017
OPCIÓN A
1. En relación con las biomoléculas:
a) Diferencie entre estructura terciaria y cuaternaria de una proteína (0,75 punto).
b) Indique tres interacciones o enlaces que estabilicen la estructura terciaria de proteínas
(0,75 puntos).
c) Indique un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: nucleótido no nucleico,
ácido nucleico con función estructural (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1. En relación con las biomoléculas:
a) Indique que tipo de enlace da lugar a la formación de: un disacárido, un dipéptido, un
dinucleótido (0,75 puntos)
b) Ponga un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: lípido con función de
aislante térmico, glúcido con función estructural, proteína con función de transporte, proteína
estructural, lípido estructural (1,25 puntos)

2016
OPCIÓN B
1. En relación con las biomoléculas:
a) Nombre el enlace entre los distintos aminoácidos proteicos para formar una cadena de
proteína, indicando los grupos implicados en su formación (0,75 puntos).
b) Indique un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: lípido con función
hormonal, lípido con función estructural y proteína con función hormonal (0,75 puntos).
c) Indique semejanzas y diferencias entre almidón y celulosa (0,5 puntos)

2015
OPCIÓN A
1. Con respecto a las biomoléculas:
1.1. Cómo definirías una proteína.
1.2. Qué diferencias hay entre la estructura terciaria y cuaternaria de una proteína.
Bloque 1
Bioquímica

1.3. Qué funciones biológicas desempeñan las proteínas.

2014
OPCIÓN A
1. En relación a las proteínas
a. ¿Qué es la estructura primaria?

b. ¿Qué diferencia hay entre la estructura terciaria y cuaternaria?

c. Nombra al menos 4 actividades biológicas que puedan desempeñar las proteínas y pon
un ejemplo de ellas

2013
OPCIÓN A
1. Con referencia a la composición de la materia viva:
a. Qué son los glúcidos y cómo se clasifican. (1 punto)
b. Cuáles son las funciones biológicas que desempeñan los glúcidos. (1 punto)

OPCIÓN B
1. Con respecto a las biomoléculas::
a. Cómo definirías una proteína. (0,5 puntos)
b. Qué diferencias hay entre la estructura terciaria y cuaternaria de una proteína. (0,5
puntos)
c. Qué funciones biológicas desempeñan las proteínas. (1 punto)

UAH
2018
OPCIÓN A
1.- Respecto a los componentes de los seres vivos:
a) Indique cuáles son los monómeros y sus correspondientes tipos de enlace de las
siguientes macromoléculas: ácidos nucleicos, glúcidos y proteínas (0,75 puntos).
b) Explique brevemente los siguientes términos: enzima, cofactor y coenzima (0,75 puntos).
c) Indique cuál es el polisacárido de reserva de las células animales, cuáles son sus
principales características estructurales y cuál es su localización en el organismo (0,5
puntos).

OPCIÓN B
4.- Respecto a la base molecular y fisicoquímica de la vida:
a) Identifique la molécula de la figura e indique su función principal (0,5 puntos).
b) Explique qué ocurre si un tejido vegetal se sumerge en un
medio hipertónico y en qué estado quedarían las células.
Explique qué ocurriría si células animales (por ejemplo,
glóbulos rojos) se sumergen en agua destilada y en qué
estado quedarían (1,5 puntos).

2017
OPCIÓN A
Bloque 1
Bioquímica

1.- Entre las siguientes macromoléculas: ácidos nucleicos, glúcidos, proteínas y lípidos,
a) Diga cuáles son los respectivos monómeros de las tres primeras macromoléculas y sus
correspondientes tipos de enlace (0,5 puntos).
b) Indique cuáles de ellas tienen estructura secundaria y cite cuáles son constitutivas de las
membranas celulares (0,5 puntos).

Con referencia al metabolismo celular:


c) Identifique el proceso metabólico que corresponde a cada una de las siguientes
reacciones generales (0,5 puntos):
1) Glucosa + 2 ATP+ 4 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ -- 2 ácido Pirúvico + 2 ADP + 4 ATP + 2
NADH + 2 H+ + 2 H2O
2) 6CO2 + 12 H2O + Luz , Glucosa + 6O2 + 6 H2O
d) Indique si los procesos identificados en el apartado anterior son procesos anabólicos o
catabólicos (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1.- Referente a las biomoléculas y metabolismo celular:
a) Nombre cuatro funciones de las proteínas y ponga un ejemplo de proteína que
desempeñe cada una de estas funciones (0,5 puntos).
b) Explique brevemente las estructuras de las proteínas (0,5 puntos).
En el esquema se indican con números cuatro procesos bioquímicos importantes de las
células eucariotas

c) ¿Cómo se denominan los procesos numerados del 1 al 4?


(0,5 puntos).
d) ¿En qué estructuras u orgánulos de las células eucariotas
se desarrolla
cada uno de estos procesos? (0,5 puntos).

OPCIÓN A
1.- En relación a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Indique dos semejanzas y dos diferencias entre el almidón y la celulosa (0,5 puntos).
b) Indique dos semejanzas y dos diferencias entre el ADN y el ARN (0,5 puntos).
c) Indique el proceso metabólico que corresponde a cada una de las siguientes reacciones
esquemáticas y qué tipo de microorganismos puede realizar cada uno de ellos (1 punto).
A) piruvato + 2 NADH : ácido láctico + 2 NAD+
B) piruvato + 2 NADH : etanol + 2 NAD+

OPCIÓN B
1.- Respecto a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Explique que son las coenzimas y cuál es su función (0,5 puntos).
b) Defina qué es la glucolisis, indicando cuál es el sustrato, los productos finales y el
compartimento celular donde se produce (1 punto).
Bloque 1
Bioquímica

c) Identifique el proceso que representa la siguiente ecuación general e indique su


localización a nivel de orgánulo (0,5 puntos).

Ácido graso ----- Acetil-CoA + NADH + FADH2

2016
OPCIÓN A
1.- Entre las siguientes macromoléculas: ácidos nucleicos, glúcidos, proteínas y lípidos,
a) Diga cuáles son los respectivos monómeros de las tres primeras macromoléculas y sus
correspondientes tipos de enlace (0,5 puntos).
b) Indique cuáles de ellas tienen estructura secundaria y cite cuáles son constitutivas de las
membranas celulares (0,5 puntos).

Con referencia al metabolismo celular:


c) Identifique el proceso metabólico que corresponde a cada una de las siguientes
reacciones generales (0,5 puntos):
1) Glucosa + 2 ATP+ 4 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ -- 2 ácido Pirúvico + 2 ADP + 4 ATP + 2
NADH + 2 H+ + 2 H2O
2) 6CO2 + 12 H2O + Luz , Glucosa + 6O2 + 6 H2O
d) Indique si los procesos identificados en el apartado anterior son procesos anabólicos o
catabólicos (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1.- Referente a las biomoléculas y metabolismo celular:
a) Nombre cuatro funciones de las proteínas y ponga un ejemplo de proteína que
desempeñe cada una de estas funciones (0,5 puntos).
b) Explique brevemente las estructuras de las proteínas (0,5 puntos).

En el esquema se indican con números cuatro procesos


bioquímicos importantes de las células eucariotas
c) ¿Cómo se denominan los procesos numerados del 1 al 4?
(0,5 puntos).
d) ¿En qué estructuras u orgánulos de las células eucariotas
se desarrolla cada uno de estos procesos? (0,5 puntos).

OPCIÓN A
1.- En relación a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Indique dos funciones de los hidratos de carbono y nombre un ejemplo de cada uno de
ellos (0,5 puntos).
b) Indique la función de cada una de las siguientes moléculas: fosfolípidos y triacilglicéridos
(0,5 puntos).
c) Cite cómo se denominan las etapas de la fotosíntesis. Indique cuál es la finalidad de cada
una de ellas y en qué lugar del orgánulo se producen (1 punto).

OPCIÓN B
1.- Respecto a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Indique cuáles son las unidades estructurales de las proteínas y el tipo de enlace que se
da entre ellas para formarlas (0,5 puntos).
b) Enumere dos funciones de las proteínas y cite un ejemplo de cada una de ellas (0,5
puntos).
Bloque 1
Bioquímica

En el siguiente esquema se representan varias rutas


metabólicas:
c) Indique el nombre de las moléculas marcadas como A
y B (0,5 puntos).
d) ¿Qué nombre reciben las rutas metabólicas numeradas
1, 2, 3 y 4? (0,5 puntos).

2015
Opción A
1.- Referente a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Los glúcidos son unos compuestos que están formados por uno o más monómeros, y en
función del número de monómeros que los forman se dividen en varios tipos. Atendiendo al
criterio señalado, indique los tipos de glúcidos y agrupe en cada uno de ellos las siguientes
moleculas: fructosa, sacarosa, celulosa, glucógeno, maltosa, glucosa, almidón y quitina (0,5
puntos).
b) De los ejemplos anteriormente citados, identifique dos glúcidos con misión estructural,
indicando la localización de cada uno de ellos (0,5 puntos).
c) Enumere las etapas de la respiración celular, describa brevemente cada una de ellas e
indique su localización en la célula y a nivel de orgánulo (1 punto).

OPCIÓN B
1.- En relación con las sales minerales en los organismos vivos y el metabolismo:
a) Defina los siguientes conceptos: ósmosis, medio hipertónico e hipotónico. Explique qué le
ocurre a una célula animal en un medio extracelular hipertónico (1 punto).

El siguiente esquema representa el Ciclo de Calvin,


contestar a las siguientes preguntas.
b) Indicar en qué organismos, orgánulo y
compartimento dentro del orgánulo tiene lugar (0,5
puntos).
c) Complete los huecos en blanco con los diferentes
sustratos y productos que intervienen (0,5 puntos).

OPCIÓN A
1.- Entre las siguientes macromoléculas: ácidos nucleicos, glúcidos, proteínas y lípidos,
a) Diga cuáles son los respectivos monómeros de las tres primeras macromoléculas y sus
correspondientes tipos de enlace (0,5 puntos).
b) Indique cuáles de ellas tienen estructura secundaria y cite cuáles son constitutivas de las
membranas celulares (0,5 puntos).

Con referencia al metabolismo celular:


c) Identifique el proceso metabólico que corresponde a cada una de las siguientes
reacciones generales (0,5 puntos):
1) Glucosa + 2 ATP+ 4 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ , 2 ácido Pirúvico + 2 ADP + 4 ATP + 2 NADH
+ 2 H+ + 2 H2O
2) 6CO2 + 12 H2O + Luz , Glucosa + 6O2 + 6 H2O
d) Indique si los procesos identificados en el apartado anterior son procesos anabólicos o
catabólicos (0,5 puntos).

OPCIÓN B
Bloque 1
Bioquímica

1.- Referente a las biomoléculas y metabolismo celular:


a) Nombre cuatro funciones de las proteínas y ponga un ejemplo de proteína que
desempeñe cada una de estas funciones (0,5 puntos).
b) Explique brevemente las estructuras de las proteínas (0,5 puntos).

En el esquema se indican con números cuatro procesos bioquímicos importantes de las


células eucariotas
c) ¿Cómo se denominan los procesos numerados del 1 al
4? (0,5 puntos).
d) ¿En qué estructuras u orgánulos de las células eucariotas
se desarrolla
cada uno de estos procesos? (0,5 puntos).

2014
Opción A
1.- Referente a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Los glúcidos son unos compuestos que están formados por uno o más monómeros, y en
función del número de monómeros que los forman se dividen en varios tipos. Atendiendo al
criterio señalado, indique los tipos de glúcidos y agrupe en cada uno de ellos las siguientes
moléculas: fructosa, sacarosa, celulosa, glucógeno, maltosa, glucosa, almidón y quitina (0,5
puntos).
b) De los ejemplos anteriormente citados, identifique dos glúcidos con misión estructural,
indicando la localización de cada uno de ellos (0,5 puntos).
c) Enumere las etapas de la respiración celular, describa brevemente cada una de ellas e
indique su localización en la célula y a nivel de orgánulo (1 punto).

OPCIÓN B
1.- En relación con las sales minerales en los organismos vivos y el metabolismo:
a) Defina los siguientes conceptos: ósmosis, medio hipertónico e hipotónico. Explique qué le
ocurre a una célula animal en un medio extracelular hipertónico (1 punto).

El siguiente esquema representa el Ciclo de Calvin, contestar a las siguientes


preguntas.
b) Indicar en qué organismos, orgánulo y
compartimento dentro del orgánulo tiene lugar (0,5
puntos).
c) Complete los huecos en blanco con los diferentes
sustratos y productos que intervienen (0,5 puntos).

2013
OPCIÓN A
1.- En relación con las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Describa los distintos niveles estructurales de las proteínas (0,5 puntos).
Bloque 1
Bioquímica

b) Relacione mediante flechas cada una de las moléculas de la primera columna con el
enlace por el que se pueden unir y el tipo de macromoléculas que pueden formar (0,5
puntos).

Moléculas Enlace Macromoléculas


Nucleótido Glucosídico Proteína
Monosacárido Fosfodiester Triglicérido
Aminoácido Peptídico Polisacárido
Acido graso Ester ADN

c) En el esquema adjunto: ¿Qué procesos metabólicos


representan los señalados como 1, 2, 3, 4, 5 y 6 (0,5
puntos).

d) Explique el significado de anabolismo y de


catabolismo (0,5 puntos).

OPCIÓN B
1.- En relación a las biomoléculas y metabolismo celular:
a) Copie en su hoja de examen la siguiente tabla y complete los términos correspondientes
a las biomoléculas que se indican (1 punto).

b) Defina anabolismo y catabolismo (0,5 puntos).


c) Cite la ruta anabólica más característica de los vegetales e indique su localización a nivel
de orgánulo (0,5 puntos).

OPCIÓN A
1.- Referente a las biomoléculas y el metabolismo celular:
a) Indique si los siguientes compuestos: sacarosa, almidón, glucógeno y lactosa son
disacáridos o polisacáridos (0,5 puntos).
b) En relación con los compuestos indicados en el apartado anterior, indique en qué tipo de
célula, animal o vegetal, se encuentran los homopolisacaridos y cuál es su función (0,5
puntos).
c) Copie la siguiente tabla en su hoja de examen y complete las casillas en blanco (1 punto).

OPCIÓN B
1.- En relación con las biomoléculas y el metabolismo:
Bloque 1
Bioquímica

a) Describa que es un triacilglicérido y un fosfolípido. Indique una función de cada uno de


ellos (0,5 puntos).
b) Cite las fases del proceso fotosintético. Indique los sustratos y los productos de cada una
de ellas (1 punto).
c) Escriba de forma abreviada la ecuación general de dicho proceso (0,5 puntos).

2012
Opción A
1.- En relación con las biomoléculas y metabolismo:
a) Cite cuál es la unidad básica de las proteínas. Represente la fórmula general de dicha
unidad básica. Nombre el por el que se unen para formar las proteínas. Cite dos funciones
de las proteínas (0,5 puntos).
b) Explique los siguientes términos: enzima y centro activo (0,5 puntos).

En el esquema adjunto se muestran varias rutas metabólicas:


c) Indique los nombres de los compuestos en los
que se puede transformar la glucosa y los distintos
intermediarios metabólicos señalados con las
letras A, B, C, D, E y F (0,5 puntos).
d) Nombre las vías numeradas del 1 al 7 por las
que se realizan estas transformaciones (0,5
puntos).

Opción A
1.- Referente a las biomoléculas y el metabolismo de los seres vivos:
a) Indique el nombre de las moléculas A , B y C , el enlace por el que se pueden unir dos o
más del mismo tipo y la macromolécula que forman (0,75 puntos).

El dibujo corresponde a un orgánulo celular donde se realiza un proceso metabólico muy


importante para la vida en la tierra.
Bloque 1
Bioquímica

b) Indique cómo se llama el orgánulo y qué


proceso metabólico se realiza en su interior (0,5
puntos).
c) Cite las dos fases en las que se divide el
proceso y relacione los números del dibujo con el
nombre que corresponda (0,75 puntos).

2010
Opción A