DESCRIPCION

Habito de crecimiento Decumbente USOS CULINARIOS

Color primario de la flor Violeta (intermedio) Sancochado. Se usa de una
forma localmente denominada
Color secundario de a flor Blanco pelado.
Pigmentado con mucho (La papa se pela y se sancocha
Color del tallo
verde Posteriormente para su
Forma del tubérculo Redondo consumo.)

Color primario de la piel del tubérculo Morado (intermedio)

Color secundario de la piel del tubérculo Rojo-morado
Color de la carne del tubérculo crema
Color predominante del brote Morado

Caracteres agronómicos

Rendimiento relativo 1.75-2.85 kg/planta

Promedio de tubérculos por planta 18

Resistencia a la racha Susceptible

Resistencia a la helada Susceptible

Porcentaje de materia seca 28.8

Tiempo de almacenamiento 4 meses

Rango de adaptación Zonas altas

Valor Nutricional
Hierro (Fe) IRON 29.2

Zinc (Zn) 0.184

Potasio (K) POTASSIUM 426.6

 Usos culinarios
DESCRIPCION Sancochado. Se usa de una
Habito de crecimiento Semi erecto forma localmente denominada
pelado.
Color primario de la flor Morado (palido) (La papa se pela y se sancocha
Grado de floracion moderada Posteriormente para su
consumo.)
Color del tallo verde
Forma del tubérculo Comprimido
Color primario de la piel del tubérculo Blanco-crema (palido)
Color secundario de la piel del tubérculo Rojo
Color de la carne del tubérculo blanco
Color predominante del brote rosado

Caracteres agronómicos

Rendimiento relativo 1.50-2.60 kg/planta

Promedio de tubérculos por planta 20

Resistencia a la racha Resistente

Resistencia a la helada Susceptible

Porcentaje de materia seca 25.0

Tiempo de almacenamiento 5 meses

Rango de adaptación Zonas altas

Valor Nutricional
Hierro (Fe) IRON 26.0

Zinc (Zn) 0.170

Potasio (K) POTASSIUM 340.0