Cuadro 5. Venezuela.

Consumo aparente diario per cápita, según producto,

2do semestre 2003 - 1er semestre 2005

Variación (%)
Unidad 2003 2004 2005 intersemestral Interanual
Producto de 2° 1° 2° 1° 1° 2° 1° 2° 1°
medida semestr semestr semestr semestr 2004 2004 2005 2004 2005
1/ e e e e 2° 1° 2° 2° 1°
2003 2004 2004 2003 2004
Aceite ml 23.92 23.11 23.28 22.50 -3.39 0.74 -3.35 -2.68 -2.63
Apio g 7.36 8.29 8.73 8.67 12.68 5.27 -0.69 18.61 4.55
Arroz g 58.83 58.51 62.27 58.06 -0.55 6.44 -6.76 5.85 -0.76
Arvejas g 6.94 11.17 10.32 9.09 60.95 -7.61 -11.92 48.70 -18.62
Atún enlatado g 7.90 8.07 7.39 7.45 2.13 -8.40 0.81 -6.46 -7.66
Auyama g 29.20 23.57 25.19 21.71 -19.27 6.86 -13.82 -13.73 -7.90
Avena y sus derivados g 10.12 10.19 10.28 9.92 0.65 0.92 -3.50 1.58 -2.61
Azúcar g 48.71 45.96 44.16 42.73 -5.65 -3.92 -3.24 -9.34 -7.03
Café molido g 10.38 9.61 9.29 8.73 -7.42 -3.33 -6.03 -10.50 -9.16
Cambur (Banano) g 32.56 36.32 41.01 38.32 11.54 12.92 -6.56 25.95 5.51
Caraota negra g 23.90 23.98 20.52 20.66 0.33 -14.43 0.68 -14.14 -13.84
Carne de cochino g 10.13 6.43 5.53 6.55 -36.53 -14.00 18.44 -45.41 1.87
Carne de pollo g 64.28 67.58 77.35 75.91 5.13 14.47 -1.86 20.33 12.33
Carne de res g 54.45 42.72 42.52 41.28 -21.54 -0.47 -2.92 -21.91 -3.38
Cebolla g 21.25 21.30 23.96 22.41 0.24 12.48 -6.47 12.75 5.20
Frijol g 10.56 11.26 8.07 8.71 6.64 -28.34 7.93 -23.58 -22.65
Galleta dulce tipo María g 8.89 6.37 4.53 4.43 -28.31 -28.92 -2.21 -49.04 -30.49
Galleta salada tipo soda g 5.52 4.21 4.27 3.81 -23.71 1.40 -10.77 -22.64 -9.52
Guayaba g 22.16 21.66 21.29 20.89 -2.27 -1.69 -1.88 -3.93 -3.54
Harina de arroz enriquecida g 8.12 4.39 3.38 3.10 -46.00 -22.92 -8.28 -58.37 -29.30
Harina de maíz g 88.01 85.10 90.21 86.31 -3.30 6.00 -4.32 2.50 1.42
Huevo de gallina und 0.49 0.46 0.52 0.45 -6.33 13.29 -13.46 6.12 -1.96
Jamón g 8.99 7.52 7.08 7.24 -16.33 -5.88 2.26 -21.25 -3.75
Leche en polvo g 17.12 15.65 16.49 18.48 -8.57 5.35 12.07 -3.68 18.07
Leche pasteurizada ml 36.86 30.81 33.56 30.72 -16.41 8.92 -8.46 -8.95 -0.30
Lechosa g 33.63 34.54 32.68 31.70 2.72 -5.40 -3.00 -2.82 -8.23
Lenteja g 7.82 13.06 11.63 11.62 66.97 -10.93 -0.09 48.72 -11.01
Limón g 15.24 13.07 14.02 12.72 -14.24 7.27 -9.27 -8.01 -2.68
Mandarina g 18.91 11.39 8.80 11.00 -39.79 -22.71 25.00 -53.46 -3.39
Mango g 6.17 30.74 10.64 22.75 398.18 -65.38 113.82 72.45 -25.99
Margarina g 10.39 10.15 10.87 10.33 -2.30 7.08 -4.97 4.62 1.76
Mayonesa g 7.76 7.72 8.53 8.54 -0.53 10.51 0.12 9.92 10.64
Melón g 20.43 28.30 26.82 33.68 38.50 -5.22 25.58 31.28 19.03
Mortadela g 11.14 12.14 14.43 15.91 8.97 18.87 10.26 29.53 31.07
Naranja g 39.14 37.81 29.46 33.07 -3.41 -22.07 12.25 -24.73 -12.52
Ñame g 10.08 9.52 9.61 9.95 -5.54 0.92 3.54 -4.66 4.49
Ocumo g 10.27 10.48 10.61 11.38 2.07 1.21 7.26 3.31 8.56
Pan de trigo g 33.75 31.07 37.40 37.82 -7.95 20.39 1.12 10.81 21.74
Papa g 38.65 33.05 33.95 35.15 -14.49 2.72 3.53 -12.16 6.35
Pasta alimenticia g 47.77 47.64 51.34 49.15 -0.27 7.76 -4.27 7.47 3.17
Patilla g 15.89 28.93 23.01 41.51 82.05 -20.45 80.40 44.81 43.50
Pescado g 40.25 37.10 37.10 36.32 -7.84 0.01 -2.10 -7.83 -2.09
Pimentón g 13.49 12.59 10.93 10.67 -6.66 -13.19 -2.38 -18.98 -15.26
Piña g 9.62 20.71 18.47 20.29 115.24 -10.80 9.85 92.00 -2.01
Plátano maduro g 51.50 56.21 54.77 52.14 9.15 -2.57 -4.80 6.35 -7.25
Plátano verde g 28.33 38.99 32.63 31.56 37.62 -16.31 -3.28 15.18 -19.05
Queso amarillo g 4.56 4.09 4.37 4.75 -10.31 6.85 8.70 -4.17 16.14
Queso blanco g 20.83 22.10 22.67 21.05 6.10 2.58 -7.15 8.83 -4.75
Sal g 9.27 9.59 8.36 8.23 3.48 -12.85 -1.56 -9.82 -14.21
Sardina en lata g 8.26 8.84 8.98 8.99 7.02 1.58 0.11 8.72 1.70
Tomate g 31.38 32.99 27.90 28.17 5.13 -15.43 0.97 -11.09 -14.61
Yuca g 29.43 32.15 30.30 30.82 9.23 -5.75 1.72 2.96 -4.13
Zanahoria g 23.33 20.48 18.73 20.32 -12.20 -8.56 8.49 -19.72 -0.80
1/: ml: mililitro, g: gramo, und: unidad
Nota: Para el 2° semestre de 2004 y 1° semestre de 2005, todas las cifras presentan coeficientes de variación menores a 7%
FUENTE: Instituto Nacional de Estadística, INE.