Professional Documents
Culture Documents
com
2. Identifica los grupos funcionales (2) del siguiente ácido graso:
Se necesita:
Aceite vegetal
500mL de agua
400mL de sosa cáustica
Olla que no sea de aluminio (¡muy importante!)
Colorante de cocina (opcional)
Hierbas aromáticas o esencias (opcional)
Un palo o trozo de madera, guantes y de ser posible, lentes protectores.
Procedimiento
1. Llenar una olla (que no sea de aluminio) con medio litro de agua. Si gustas, agrega un
poco de colorante de cocina.
2. En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua 400 mL de sosa
cáustica. Se producirá una reacción química exotérmica que requiere algunas horas
hasta que se enfríe.
http://slidepdf.com/reader/full/actividad-integradora-3-las-biomoleculas-del-hogar-quimica-i
5/20/2018 ActividadIntegradora3.Lasbiomol culasdelhogar.Qu micaII-slidepdf.com
3. Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla líquida llamada también "lejía cáustica",
revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado , porque de lo
contrario se puede "cortar" el jabón).
4. Se calienta la mezcla hasta que llegue a ebullición y se mantiene durante 20 minutos.
Si quieres hacer jabón con esencias, añade hierbas aromáticas u otros tipos de aromas
naturales después de que la mezcla se enfríe.
5. Se deja enfriando durante algunos días (3 ó 4) y luego se corta para obtener el jabón.
También se puede verter la mezcla en pequeños moldes para tener diversos diseños.
Saponificación.
http://slidepdf.com/reader/full/actividad-integradora-3-las-biomoleculas-del-hogar-quimica-i
5/20/2018 ActividadIntegradora3.Lasbiomol culasdelhogar.Qu micaII-slidepdf.com
Aunque no fue agradable el olor a sosa cáustica, fue muy interesante la elaboración
de un jabón, sobre todo el hecho de conocer los procedimientos e ingredientes que se
utilizan para ello. Las biomoléculas tienen un rol muy importante en nuestra vida, son
esenciales. Están
como en seres presentes
vivos. tanto
Además, sonen nosotrospara
necesarias mismos como en muchas
la realización de cosascosas
que más,
necesitamos.
http://slidepdf.com/reader/full/actividad-integradora-3-las-biomoleculas-del-hogar-quimica-i