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La materia tiene propiedades que varían de unos cuerpos a otros. Aunque son
muchas las que podemos estudiar: el color, el sabor, la dureza..., sabemos que no
todas se dan en todas las sustancias; porque ¿qué dureza tienen los líquidos?, ¿a
qué huele un trozo de hierro? o ¿qué sabor tiene el aire?
Por ello, nos fijamos en dos que sí tienen todos los cuerpos, llamadas propiedades
fundamentales: el volumen y la masa.
Volumen
El volumen de un cuerpo es el espacio que ocupa. Para medirlo utilizamos como
unidad principal el metro cúbico (m3), que es el volumen que ocupa un cubo cuyo
lado mide 1 metro. Aunque como esta unidad es bastante grande, con frecuencia
usamos otras unidades más pequeñas, sus submúltiplos, en especial el decímetro
cúbico (dm3) y el centímetro cúbico (cm3).
Utilizamos las unidades de volumen cuando tratamos con cuerpos sólidos, pero
para los líquidos y gases solemos usar las unidades de capacidad, cuya unidad
principal es el litro (l), y cuya equivalencia con la unidad principal de volumen es: 1
m3 = 1000 l
Usando instrumentos de medida. Por ejemplo, con ayuda de una probeta u otro
recipiente graduado podemos saber el volumen de un líquido. También podemos
conocer el volumen de un cuerpo pequeño e irregular sumergiéndolo en un líquido
y viendo la diferencia entre la altura del nivel del líquido después y antes de
sumergirlo.
Como los gases ocupan todo el recipiente que los contiene, su volumen es el
volumen del recipiente.
Masa
La masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, y sus unidades principales
son el kilogramo (kg), que coloquialmente llamamos kilo, y el gramo (g). Aunque
midan igual, no debes confundir masa con peso de un cuerpo, ya que son conceptos
físicos diferentes que mezclamos al hablar.
Densidad
La relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa recibe el nombre de
densidad. Cada sustancia, en su estado natural, tiene una densidad característica.
Por ejemplo, 1 litro de agua en estado líquido tiene una masa de 1 kilogramo:
decimos que la densidad del agua es 1 kg/l. Y 1 litro de hierro, en estado sólido,
tiene una masa de 7,9 kg: decimos que su densidad es de 7,9 kg/l.
Los cuerpos más densos que el agua, como una llave o un objeto de hierro, se
hunden en ella; los menos densos, como un tapón de corcho o un trozo de madera,
flotan sobre ella.
Para obtener la densidad de un sólido, lo podemos pesar en una balanza para saber
su masa, y sumergirlo en un vaso con agua para calcular su volumen por diferencia
entre los niveles del líquido.
El volumen es una una magnitud física derivada escalar que relaciona el espacio
(alto por largo por ancho) de un cuerpo. En el SIU se mide en centímetro cúbico
(cm3).
El peso es una magnitud física vectorial, que relacionada la masa (kg) con el valor
estadístico de la gravedad (m/s2). En el SIU se mide en Newton (N).
La impenetrabilidad o dureza es la propiedad que tienen los objetos con la
cualidad de impedir ocupar el lugar de otro objeto.
PROPIEDADES ESPECÍFICAS:
Densidad
La densidad es una propiedad específica de la materia que nos permite diferenciar
unos materiales de otros. Mide, en cierto modo, lo concentrada que esta la masa de
un cuerpo. Por ejemplo, el plomo tiene la densidad mayor que la madera.
Punto de fusión
Fusión es el proceso por el que una sustancia sólida al calentarse se convierte en
líquido. Es el proceso inverso a la solidificación. Llamamos punto de fusión de una
sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión. Es una propiedad física
característica de cada sustancia. Mientras el sólido cambia de estado sólido a
estado líquido, la temperatura se mantiene constante.
Elasticidad
Es una propiedad que poseen algunos materiales o cuerpos por la que recuperan
la forma cuando cesa la acción de la fuerza que los deformaba. Ejemplo: la goma.
Brillo
Es el aspecto que ofrece la superficie de un mineral al reflejar la luz.
Punto de Ebullición
La ebullición comienza cuando al calentar un líquido aparecen burbujas de gas en
toda su masa. Esto ocurre a una temperatura fija para cada sustancia.
Resistencia
Es la propiedad de ciertos materiales, como el acero, para soportar grandes
esfuerzos. Dichos materiales se emplean para elaborar estructuras que deban
soportar mucho peso (puentes, rascacielos,)
Estado Solidó
Presentan el estado solidó aquellos cuerpos que tienen forma y volumen definido o
propio, resisten a los agentes que tienden a cambiar su forma y volumen, debido a
que entre sus moléculas existe una gran fuerza de atracción.
Estado Líquido
Presentan el estado líquido aquellos cuerpos que tienen volumen propio o definido,
que adoptan la forma del recipiente que los contiene, resisten a los agentes que
tienden a cambiar su volumen, pero no así a los agentes que tienden a cambiar su
forma, esto debido a que la fuerza de atracción y fuerza de repulsión entre
moléculas son muy parecidas.
Estado Gaseoso
Presentan el estado gaseoso, aquellos cuerpos que toman la forma y volumen del
recipiente que los contiene, por lo mismo no resisten a los agentes que cambian su
forma y volumen, esto de debe a que la fuerza de atracción entre sus moléculas es
muy pequeña en comparación a su fuerza de repulsión.
Estado Plasma
Es la menos común para la experiencia cotidiana, puede considerarse como el
estado normal de la materia en el universo, el sol, las estrellas y materia
intergaláctica, si el vapor se calienta a temperaturas superiores a 2000oC los
átomos se disocian formando un gas de electrones libres y núcleos puros llamados
PLASMA.