El 24 de abril de 2010 adquirí la finca la bebé la cual constaba de 4 hectáreas de tierra la cual en algunos

sectores tenía algunas matas de plátano sembradas, pero estaban muy deterioradas, desde entonces
inicié con el proceso de cultivar. Como primer paso se realizó un procedimiento llamado drenaje seguido
por la compra de semilla para iniciar con la plantación; en las siguientes fotos se puede evidenciar como
se veía la finca en ese entonces:
Proceso de drenaje.
Inicio de siembra, es este se da el inicio del cultivo de plátano ya que lo que procede de ahora en adelante
es mantener la planta nutrida a base de los fertilizantes los cuales brindar a la planta los nutrientes
necesarios para que logre dar una buena fruta calidad exportación, este proceso dura 9 meses desde que
se siembra hasta la cosecha.
Control de encinte, corte e inventario; por medio de este documento nos damos cuenta que cantidad de
racimos vamos a cosechar y podemos calcular un promedio de cuantas cajas podemos exportar.
Aquí podemos ver las imágenes de la plantación lista para cosechar la fruta.
Como podemos ver anteriormente el proceso de recolección y des mane de la fruta se realizaba de esta
forma:
Proceso de empaque:
Con la tecnificación de los procedimientos se ha evolucionado en el cultivo y empaque de la fruta para
exportación dando así cumplimiento a los estándares de calidad internacionales requeridos por el
consumidor.
Proceso de lavado de fruta.
Proceso de empaque.