Practica 5: Estructuras que participan en la nutrición autótrofa (raíz, tallo y hoja)

Autores:

Cruz Gatica Aldair

Garcia Diaz Carlos Alonso

Garza Muñiz Jorge Farid

Hurtado Carranza Mariana

Valadez Álvarez Karla Jaqueline

Preguntas generadoras:

1. ¿Dónde elaboran las plantas su alimento?

Las plantas elaboran gran parte de su alimento en las hojas ya que en ellas se encuentran
los pigmentos fotosintéticos, que al ser estimulada con la luz solar, emplea esta energía
para hidrolizar el agua y poder formar ATP y NADPH que son compuestos con bastante
energía para que los cloroplastos puedan transformar el dióxido de carbono y el hidrogeno
del agua en carbohidratos.

2. ¿Cómo participa la raíz en la nutrición autótrofa?

La raíz es la encargada de la absorción de agua y de sales minerales que se encuentran

en el suelo por medio de la osmosis, a través del sistema conductor.

3. ¿Qué función desempeña el tallo en la nutrición autótrofa?

El tallo permite el sostén de la planta, y en el se realiza la conducción de las sales

minerales y la producción de nuevo tejido.

4. ¿Qué función desempeña la hoja en la nutrición autótrofa?

En la hoja se realiza la absorción de energía luminosa y por medio de los estomas, la

entrada y salida de gases como el CO2, también se encuentra los cloroplastos, en ellas
se encuentran células llamadas floema, que son las conductoras de glucosa y agua, de
las hojas hacia las raíces. Y células llamadas xilema que permiten la conducción de sales
minerales y agua de las raíces hacia las hojas.

Hipótesis:

Las hojas de las plantas, son el lugar en donde se fabricará el alimento y la función que
desempeña es la absorción de energía luminosa, a través de los estomas permitiendo así
la entrada y salida del bióxido de carbono. El agua que se encuentra en el suelo, será
absorbida por las raíces. La función del tallo es llevar a cabo la conducción de las sales
minerales y la producción de nuevo tejido.
Introducción:

En la fotosíntesis participan diferentes estructuras vegetales, como la raíz, el tallo y las

hojas. Las raíces y los tallos proporcionan soporte a la planta para mantenerse erguida y
anclada al suelo. Las hojas poseen estomas que al abrirse permiten la entrada y salida de
gases con la consecuente pérdida de agua a la atmósfera en forma de vapor.

Las raíces efectúan la absorción de agua y sales minerales del suelo, necesarios para la
síntesis de moléculas orgánicas. Los minerales disueltos son conducidos hacia el tallo y
las hojas a través de tejidos vasculares. En su estructura, los tejidos vasculares están
formados por células alargadas que permiten la conducción de agua y minerales desde el
suelo hacia las hojas llamados xilema o de los materiales elaborados en las hojas hacia
las raíces llamado floema.

Objetivos:

· Conocer diferentes tipos de raíces.

· Mostrar la presencia de sistemas conductores en las plantas.

Observar las células estomáticas en hojas vegetales.

Material:

Portaobjetos y cubreobjetos

Navaja o bisturí

Material biológico:

Zanahoria

Raíz de cebolla de cambray

Raíz de ajo. NOTA: Si el ajo no presenta raíces, puedes dejarlo sobre agua sin sumergirlo
durante 2 o 3 días.

Tallo y hoja de apio

Raíz, tallo y hoja de betabel

Jugo de betabel (150 ml)

Espinaca

Hoja de lirio

Sustancias:

Agua destilada
Equipo:

Microscopio óptico

Procedimiento:

A. Raíz

Observa los diferentes tipos de raíces y dibújalos. Enseguida haz cortes transversales y
procede a observarlos con ayuda del microscopio.

B. Tallo

Realiza un corte transversal del tallo de apio y de la zanahoria y obsérvalos al microscopio

con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro trata de identificar las estructuras que
observas.

Luego vierte el jugo de betabel en un matraz Erlenmeyer de 500 ml. Corta el extremo
inferior del tallo del apio e introduce el apio en el matraz que contiene el jugo de betabel.
Deja que el apio permanezca el mayor tiempo posible dentro del jugo de betabel. Una vez
que ha transcurrido el tiempo señalado, retira el apio del matraz, quita el exceso de jugo y
realiza un corte transversal del tallo que no estuvo sumergido. Obsérvalo al microscopio
con el objetivo de 10x ¿Qué observas? ¿Notaste algún cambio en el apio después de
haberlo dejado sumergido dentro del jugo de betabel?= si, que se alcanzó a apreciar
mejor las estructuras debido al colorante que nos proporcionó el jugo de betabel.

Posteriormente realiza cortes transversales de las partes del tallo de betabel que
estuvieron sumergidas y obsérvalas al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de
un libro identifica las estructuras que se observan.

C. Hoja

Realiza preparaciones temporales de la epidermis de la hoja de lirio para observar las

células estomáticas. Con ayuda de un libro identifica las células estomáticas y dibújalos.

Resultados:

En la práctica observamos en el microscopio los estomas y las vacuolas de la espinaca

que se vieron muy claramente. El estoma tiene dos células guardas que tienen adentro a
las vacuolas que controlan el exceso de agua.
 Apio con jugo de betabel.

Discusión:

Las estructuras de una planta son importantes para que puedan construir su propio
alimento, notamos también que muchos vegetales tienen similitudes conforme a algunas
estructuras como el tallo y la raíz pero al ver cada una en el microscopio se notaban sus
diferencias.

Conclusiones:

El equipo observo con ayuda del microscopio cada una de las estructuras de los
vegetales. Con la práctica aprendimos que la fotosíntesis es un proceso muy complejo y
que en ella participan diferentes estructuras vegetales como la raíz, tallo y hojas.

Al realizar los cortes transversales en los vegetales (zanahoria, cebolla cambray, apio,
ajo, betabel y espinaca) notamos que tienen estructuras diferentes pero que finalmente
son indispensables para que se lleve a cabo la fotosíntesis. Por ejemplo las hojas
permiten la entrada y salida de gases con la pérdida de agua en la atmósfera en forma de
vapor y la raíz efectúa la absorción de agua y sales minerales del suelo.

La práctica nos ayudó a entender que las estructuras vegetales son indispensables para
que se lleve a cabo la fotosíntesis y que este proceso es una forma de alimentación de las
plantas y no una forma de respiración.

Conceptos claves:

Raíz: la raíz es un órgano generalmente subterráneo y carente de hojas que crece en

dirección inversa al tallo y cuyas funciones principales son la fijación de la planta al suelo
y la absorción de agua y sales minerales.

Tallo (floema y xilema): El tallo es el eje de la parte aérea de las cormófitas y es el órgano
que sostiene a las hojas, flores y frutos. El floema es un tejido conductor encargado de
transportar nutrientes orgánicos e inorgánicos. El xilema es un tejido de los vegetales
superiores que conduce agua y sales inorgánicas en forma ascendente por toda la planta
y proporciona también soporte mecánico.
Hoja: La hoja es un órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas
vasculares, principalmente especializado para realizar la fotosíntesis. La morfología y la
anatomía de los tallos y de las hojas están estrechamente relacionadas y, en conjunto,
ambos órganos constituyen el vástago de la planta.

Estomas: Se denominan estomas a los pequeños orificios o poros de las plantas

localizados en la superficie de sus hojas. Los estomas son los principales participantes en
la fotosíntesis, ya que en este lugar sale el oxígeno (O2) y entra dióxido de carbono
(CO2).

¿Qué?
¿Para qué?
Observar la estructura
El equipo aprendió la función
de algunos organismos
que tiene el tallo, la hoja, la raíz,
autótrofos e inferir cuál
y se conoció los estomas y las
es su función.
vacuolas.

¿Cómo?

Se hicieron cortes transversales

en verduras como la zanahoria,
tallo de apio, rasgando las hojas
de apio, espinaca, y luego
fueron puestos en el microscopio
para ser observados.